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文檔簡介
1、番茄籽油等9種新食品原料番茄籽油中文名稱番茄籽油英文名稱Tomato Seed Oil基本信息來源:番茄籽生產工藝簡述以番茄籽為原料,經萃取、精練等工藝而制成。質量要求性狀淡黃色到橙色油狀液體脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)亞油酸(C18:2)>50 %油酸(C18:1)>19 %棕櫚酸(C16:0)<13%其他需要說明的情況衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。、枇杷葉中文名稱枇杷葉拉丁學名Eriobotrya japonica(Thunb. ) Lindl.基本信息種屬:薔薇科、枇杷屬食用部位:葉食用量<10克/天其他需要說明的情況衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。三、阿
2、拉伯半乳聚糖中文名稱阿拉伯半乳聚糖英文名稱Arabi nogalactan主要成分阿拉伯半乳聚糖基本信息來源:落葉松結構式:GalAr*Gattt1GalJ"Gat g訓Gat Ara*El,.-Gol Gai- GA * Gsl - Gal - Gai -1 Gal Ara3 Gai - Gal - GaF - Gat-Gl-1I1AraAra1GalGal1AraGalAra 'Gal 5 *511SGal分子式:(C5H8O4)(C6H10O5)6】X分子量:15000-60000生產工藝簡述以落葉松木為原料,經切碎、熱水提取、過濾、濃縮和干燥等工序制成。食用量<
3、15克/天質量要求性狀白色至淺棕色粉末阿拉伯半乳聚糖含量(g/ioog)>85水分(g/ioog)<6.0其他需要說明的情況1使用范圍不包括嬰幼兒食品。2衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。四、湖北海棠(茶海棠)葉中文名稱湖北海棠(茶海棠)葉拉丁學名Malus hupehensis (Pamp.)Rehd. leaf基本信息種屬:薔薇科、蘋果屬食用部位:葉食用量<15克/天其他需要說明的情況1食用方式:沖泡。2孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒不宜食用,標簽、說明書中應當標注不適宜人群。3衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。五、竹葉黃酮中文名稱竹葉黃酮英文名稱Bamboo leaf fla
4、v one基本信息來源:禾本科剛竹屬毛環(huán)竹(Phyllostachys meyeri )生產工藝簡述以竹葉為原料,經水提、萃取、濃縮、噴霧干燥等工藝制 成。食用量<2克/天質量要求性狀黃色或棕黃色粉末總黃酮(以戶丁計)(g/1OOg)>24粗多糖(g/100g)>10水分(g/100g)<5灰分(g/100g)<4.5其他需要說明的情況1使用范圍不包括嬰幼兒食品。2衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。六、燕麥B -葡聚糖中文名稱燕麥伕葡聚糖英文名稱Oat 3-glucan主要成分伕1,3-/1,4 葡聚糖基本信息來源.燕麥麩結構式:HH呻兒HH分子式:(QH12O6
5、)n分子量:6萬-200 萬HK HoH道爾頓生產工藝簡述以燕麥麩為原料,經水解、提取、沉淀、干燥、 滅菌等工藝制成。食用量<5克/天性狀白色至淺黃色粉末質量要求伕葡聚糖(g/ioog)>70%水分(g/100g)<5%灰分(g/100g)<8%其他需要說明的情況1使用范圍不包括嬰幼兒食品。2衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。七、清酒乳桿菌中文名稱清酒乳桿菌拉丁學名Lactobacillus sakei其他需要說明的情況1批準為可食用菌種。2衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準八、產丙酸丙酸桿菌中文名稱產丙酸丙酸桿菌拉丁學名Propi on ibacteriumacidip
6、ropi onici其他需要說明的情況1批準為可食用菌種。2衛(wèi)生安全指標應當符合我國相關標準。九、低聚木糖中文名稱低聚木糖英文名稱Xylo-oligosaccharide主要成分木二糖一木七糖基本信息來源:小麥秸稈、玉米秸稈(玉米心)結構式:S二糠木誣木酣t分子式: C5nH8n+2 04n+1 , 2 Wn <7分子量:132.13n+18.02 , 2 <n <7(282.28 942.93 )生產工藝簡述以小麥秸稈或玉米秸稈為原料米用蒸汽爆破法或高壓蒸煮法,經木聚糖酶酶解生產而成。食用量<3.0克/天(以木二糖-木七糖計)質量要求性狀淺黃色粘稠狀液體低聚木糖(木二糖一木七糖)含量(以干基計)(g/l00g)>70木二糖一木四糖含量(以干基計)(g /100g
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