化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)和變化

1、 第第2 2節(jié)節(jié) 化學(xué)研究些什么化學(xué)研究些什么物質(zhì)的物質(zhì)的性質(zhì)和變化性質(zhì)和變化物質(zhì)的物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)組成和結(jié)構(gòu)物質(zhì)的物質(zhì)的用途和制法用途和制法化學(xué)研究的對象化學(xué)研究的對象化學(xué)研究的內(nèi)容化學(xué)研究的內(nèi)容物物 質(zhì)質(zhì)第第1 1課時課時 化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化化學(xué)研究物質(zhì)的性質(zhì)與變化活動與探究 蠟燭在空氣中燒的燃燒蠟燭在空氣中燒的燃燒反應(yīng)前反應(yīng)前反應(yīng)中反應(yīng)中石蠟是一種白色固體，有特殊氣味，質(zhì)軟，不溶于石蠟是一種白色固體，有特殊氣味，質(zhì)軟，不溶于水，密度比水小，熔點(diǎn)低。水，密度比水小，熔點(diǎn)低。1、石蠟先熔化后汽化最后燃燒，燃燒時發(fā)光、放熱，、石蠟先熔化后汽化最后燃燒，燃燒時發(fā)光、放熱，產(chǎn)生火焰產(chǎn)生火焰2

2、、干冷的燒杯罩在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧；內(nèi)、干冷的燒杯罩在火焰上方，燒杯內(nèi)壁有水霧；內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方，石灰水變渾壁涂有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方，石灰水變渾濁。濁。 3、用白瓷板壓在火焰上，瓷板上有黑色粉末出現(xiàn)，、用白瓷板壓在火焰上，瓷板上有黑色粉末出現(xiàn)，說明石蠟不完全燃燒產(chǎn)生炭黑。說明石蠟不完全燃燒產(chǎn)生炭黑。熄滅后熄滅后產(chǎn)生一縷白煙，迅速點(diǎn)燃白煙，白煙燃燒并且火焰重產(chǎn)生一縷白煙，迅速點(diǎn)燃白煙，白煙燃燒并且火焰重新竄回燭芯。新竄回燭芯。結(jié)結(jié) 論論石蠟完全燃燒生成二氧化碳和水。石蠟完全燃燒生成二氧化碳和水。反應(yīng)的文字表達(dá)式反應(yīng)的文字表達(dá)式點(diǎn)燃點(diǎn)燃石蠟石蠟 +水水氧氣氧氣+

3、二氧化碳二氧化碳蠟蠟燭燭在在空空氣氣中中的的燃燃燒燒光光火焰火焰煙煙霧霧物質(zhì)燃燒都會有的現(xiàn)象物質(zhì)燃燒都會有的現(xiàn)象氣體（或固體和液體的蒸汽）氣體（或固體和液體的蒸汽）燃燒所特有的現(xiàn)象燃燒所特有的現(xiàn)象許多固體小顆粒分散在許多固體小顆粒分散在空氣中所形成的現(xiàn)象空氣中所形成的現(xiàn)象許多小液滴分散在空氣許多小液滴分散在空氣中所形成的現(xiàn)象中所形成的現(xiàn)象物理變化：物理變化：沒有新物質(zhì)生成的變化。沒有新物質(zhì)生成的變化。化學(xué)變化：化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成的變化。有新物質(zhì)生成的變化。1 1、物質(zhì)的兩種變化、物質(zhì)的兩種變化交流與討論交流與討論物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化本質(zhì)本質(zhì)區(qū)別區(qū)別沒有新物質(zhì)沒有新物質(zhì)生成生成有

4、新物質(zhì)有新物質(zhì)生成生成外觀外觀特征特征狀態(tài)、形狀、大小的改變狀態(tài)、形狀、大小的改變常伴有發(fā)光、放熱、變色、常伴有發(fā)光、放熱、變色、生成氣體、生成沉淀及能量生成氣體、生成沉淀及能量的釋放或吸收等的釋放或吸收等聯(lián)聯(lián) 系系在化學(xué)變化中在化學(xué)變化中一定一定同時發(fā)生物理變化，同時發(fā)生物理變化，但在物理變化中但在物理變化中不一定不一定同時發(fā)生化學(xué)變化。同時發(fā)生化學(xué)變化。注意注意事項(xiàng)事項(xiàng)發(fā)光、發(fā)熱的變化，不一定是化學(xué)變化，如：燈泡通電發(fā)發(fā)光、發(fā)熱的變化，不一定是化學(xué)變化，如：燈泡通電發(fā)光放熱；有氣體生成或有沉淀生成的變化，也不一定都是光放熱；有氣體生成或有沉淀生成的變化，也不一定都是化學(xué)變化，如：水加熱變成

5、水蒸氣?；瘜W(xué)變化，如：水加熱變成水蒸氣。1.1.下列變化屬物理變化的是（下列變化屬物理變化的是（ ） A.A.汽油燃燒汽油燃燒 B.B.石蠟熔化石蠟熔化 C.C.鋼鐵生銹鋼鐵生銹 D.D.光合作用光合作用2.2.化學(xué)變化的本質(zhì)特征是（化學(xué)變化的本質(zhì)特征是（ ） A.A.有狀態(tài)變化有狀態(tài)變化 B.B.有顏色變化有顏色變化 C.C.有發(fā)光、發(fā)熱有發(fā)光、發(fā)熱 D.D.有新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成BD看看誰回答正確看看誰回答正確 3.3.下列變化可能屬于化學(xué)變化的是（下列變化可能屬于化學(xué)變化的是（ ） A. A. 蒸發(fā)蒸發(fā) B. B. 熔化熔化 C. C. 爆炸爆炸 D. D. 升華升華4.4.下列變化一

6、定屬于化學(xué)變化的是（下列變化一定屬于化學(xué)變化的是（ ） A. A. 燃燒燃燒 B. B. 爆炸爆炸 C. C. 發(fā)光發(fā)光 D. D. 沉淀沉淀CA5.5.加熱某固體產(chǎn)生了氣體，對于這一變化的分析加熱某固體產(chǎn)生了氣體，對于這一變化的分析正確的是（正確的是（ ） A. A. 屬于化學(xué)變化屬于化學(xué)變化 B. B. 屬于物理變化屬于物理變化 C. C. 如果是化學(xué)變化，就不可能是物理變化如果是化學(xué)變化，就不可能是物理變化D. D. 可能的物理變化，也可能是化學(xué)變化可能的物理變化，也可能是化學(xué)變化D物理性質(zhì)：物質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來 的性質(zhì)。的性質(zhì)。

7、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)需要需要發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的發(fā)生化學(xué)變化才能表現(xiàn)出來的 性質(zhì)。性質(zhì)。 如：色、態(tài)、味（氣味、味道）、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密如：色、態(tài)、味（氣味、味道）、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、磁性等。度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、磁性等。如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、酸性、堿性、如：可燃性、助燃性、氧化性、還原性、酸性、堿性、（不）穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性等。（不）穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性等。3 3、物質(zhì)的兩種性質(zhì)、物質(zhì)的兩種性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化區(qū)別區(qū)別物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身的固有物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身的固有屬性，在描述時常會用到屬性，在描述時常會用到“是是”“”“能能”“”“會會”“”“易易”“具有具有”“”“可以可以”等詞語等詞語物質(zhì)的變化是物質(zhì)物質(zhì)的變化是物質(zhì)運(yùn)動的一種形式，運(yùn)動的一種形式，是一個過程，它的是