養(yǎng)鵝成本預算

1、養(yǎng)鵝成本投入的預算鵝是一種經濟價值很高的食草水禽,不僅耐粗飼,適應性強,飼料來源廣,生長快,飼料報酬高,而且投入少,產出多,效益好,經濟價值高,產品綠色、安全。一般圈養(yǎng)肉鵝的料肉比在2.5:1之間,肉鵝飼養(yǎng)期70天,體重可達3.5千克。飼養(yǎng)一只良種優(yōu)質肉鵝可獲利在7元以上。因此,養(yǎng)鵝生產是一項短、平、快的致富項目,適宜于我國廣大農村,尤其是丘陵地區(qū)農戶規(guī)?；B(yǎng)殖,符合社會主義新農村建設的發(fā)展方向。一、肉鵝飼養(yǎng)的前期準備工作1.確立飼養(yǎng)模式(1飼養(yǎng)方式選擇:目前我國肉鵝飼養(yǎng)方式主要有圈養(yǎng)方式、舍飼與放牧相結合的方式兩種。其中圈養(yǎng)方式是以種草養(yǎng)鵝模式為代表。種草養(yǎng)鵝不僅可節(jié)約勞力,節(jié)省飼料,降低成

2、本,而且草質優(yōu)良,草嫩干凈,安全經濟,投資少,效益高。在我國小規(guī)模肉鵝飼養(yǎng)一般采用舍飼結合放牧的傳統(tǒng)方式,而規(guī)?；⒓s化肉鵝養(yǎng)殖則推行種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式。(2肉鵝品種選擇:選擇早期生長速度快、精料消耗少、飼料報酬高、體重大、適應性廣、抗逆性強的鵝種。其主要品種有揚州白鵝、隆昌鵝和太湖鵝。揚州白鵝:是生長快、產蛋量高、體重大、繁殖力強、產絨量高的優(yōu)良家禽品種。仔鵝70日齡體重3.5千克以上,年產蛋72-80個,該品種仔鵝適合于加工鹽水鵝和鳳鵝,在江蘇、山東等省市具有較大的市場。隆昌鵝(四川白鵝:原產于四川省溫江、樂山、宜賓、永川和達縣等地,在江浙一帶稱為隆昌鵝。70日齡前生長較快,60日齡重2

3、.5千克左右,80日齡平均體重3.6千克。仔鵝肥嫩,從60日齡開始陸續(xù)上市出售。太湖鵝:原產于江蘇省南部的蘇州、無錫和浙江省北部的湖州、嘉興等地區(qū)。屬小型的白色鵝種,主要用于生產仔肉鵝。70日齡左右即可上市,平均體重2.52.8。仔鵝半凈膛屠宰率為78.6%,全凈膛屠宰率為64%。本地區(qū)一般選擇揚州白鵝或隆昌鵝作為規(guī)?；B(yǎng)殖肉鵝品種。(3飼養(yǎng)規(guī)模選擇:飼養(yǎng)規(guī)模的大小要根據養(yǎng)殖者的資金、勞力、草料資源條件以及市場銷售情況來確定。如果條件不夠成熟,飼養(yǎng)技術跟不上,不必追求大規(guī)模,否則飼養(yǎng)管理不善,鵝群患病死亡增多,反而得不償失。我國絕大多數農戶的肉鵝飼養(yǎng)規(guī)模為每批500羽至3000羽。初養(yǎng)農戶一般

4、每批飼養(yǎng)肉鵝500羽左右,一年飼養(yǎng)2-3批;專業(yè)大戶每批飼養(yǎng)肉鵝1500-2000羽,一年養(yǎng)3-4批。一般的肉鵝飼養(yǎng)戶適宜規(guī)模一般為1500羽,由2人飼養(yǎng)。這樣的規(guī)模比較經濟、適度,便于管理,適宜開展種草養(yǎng)鵝。2.籌措養(yǎng)殖資金要發(fā)展肉鵝生產必須籌備好養(yǎng)殖資金。養(yǎng)殖資金主要有固定資本和流動資金兩大類。具體包括場地建設費、鵝舍建筑費、設備購置費、鵝苗費、飼料費、疫病防治費、水電費及管理、運輸、銷售等費用。資金數量根據養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。一般采取種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式。養(yǎng)殖1500羽肉鵝需固定資本0.5萬元,苗鵝費0.75萬元(按5元/羽計,飼養(yǎng)流動資金2.55萬元,合計籌措養(yǎng)殖資金3.8萬元,便可

5、正常從事肉鵝養(yǎng)殖生產。3.了解飼養(yǎng)效益打算從事肉鵝生產的養(yǎng)殖戶需要分析肉鵝養(yǎng)殖效益、飼養(yǎng)周期及全年養(yǎng)殖批次。以種草養(yǎng)鵝的飼養(yǎng)模式每批養(yǎng)殖1500羽肉鵝為例,其養(yǎng)殖效益為:(1產出預算:1500羽肉鵝飼養(yǎng)70天,按出欄體重3.5公斤/羽計算,共計5250公斤。每公斤肉鵝售價按10元/公斤計算,則總產值為5250×10=5.25萬元。(2投資預算:苗鵝:5元/羽×1500羽=0.75萬元。飼料成本:精飼料:1-7日令:75克/羽×2元/公斤×1500羽=0.0225萬元。8-21日令:0.75公斤/羽×1.8元/公斤×1500羽=0.20

6、25萬元。21日令-上市:10公斤/羽×1.4元/公斤×1500羽=2.1萬元。青飼料:1元/羽×1500羽=0.15萬元。水電、防疫:1元/羽×1500羽=0.15萬元。人員工資:1000元/人、月×2人×2月=0.4萬元。鵝舍建設:0.5萬元。以上各項投入合計4.375萬元。(3純利潤:5.25萬元-4.375萬元=0.875萬元。因此飼養(yǎng)一只良種肉鵝,一般可獲利6元左右。如按每年養(yǎng)殖4批計算,肉鵝年飼養(yǎng)量6000羽,凈利潤達3.6萬元。4.合理選擇場址鵝舍應建在地勢高燥、背風向陽的平坦或緩坡地帶,遠離村莊、工廠,交通便利,相對封

7、閉條件良好,土質以透水性好的沙壤為宜。廣大養(yǎng)殖者可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍,周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養(yǎng);也可利用河、溝等流動水源將棚舍建在河、溝邊圍養(yǎng)。5.正確布局建舍肉鵝場通常分為生產區(qū)和生活管理區(qū)。生活管理區(qū)主要包括居住用房和辦公用房,生產區(qū)主要包括育雛舍、肉鵝舍、倉庫、操作間等。肉鵝養(yǎng)殖戶在規(guī)劃布局時應充分考慮地形、面積、規(guī)模、坡度走向及全年主風向,合理安排。將生活管理區(qū)、飼料間、操作間等放在與外界接觸最近的一端,且處于上風向;將鵝舍放在最里端,且處于下風向。鵝舍周圍配置運動場,面積應為鵝舍面積的23倍,周圍要建圍欄。水上運動場的面積應大于陸地運動場,周圍可用竹竿或魚網圍住,陸地運動

8、場與水面連接處坡度約為2535度。鵝舍建筑總體要求不高,除育雛舍要求防寒保暖寬敞、通風外,肉鵝舍只要能遮雨擋風,就可達到基本要求。本地區(qū)一般選用簡易鵝舍,它是由育雛舍、鵝棚、陸地運動場和水上運動場等部分組成。育雛舍使用毛竹、稻草和塑料膜搭建,鵝棚使用毛竹和石棉瓦搭建。其特點是投資省、建造快、經濟實惠。鵝舍大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定。以飼養(yǎng)1500羽/批肉鵝為例,需建育雛舍75m2左右,長15米,寬5米。肉鵝舍(鵝棚150m2左右,長55米,寬6米,檐高2.5米,頂高3.5米。二、肉鵝規(guī)?；B(yǎng)殖技術要點(一雛鵝飼養(yǎng)技術要點雛鵝是指從出殼到4周齡的鵝。該階段小鵝生長發(fā)育快,消化能力弱,調節(jié)體溫能力差,必須

9、加以精心的飼養(yǎng)管理和采取必要的防護措施。1.選擇健雛:選擇體質健壯、站立平穩(wěn)、出雛準時、個體大(100克左右、絨毛粗長、有光澤、眼大有神、無畸形、臍部收縮良好、腹部松軟、掙扎有力、仰翻放置翻身快的雛鵝。2.及早開水:雛鵝第一次飲水為“開水”。一般雛鵝出殼后2426小時,或運回后適當休息,絨毛已干能站立時便可給予。飲水的水溫以25為宜,水質要清潔,飲水中可加入0.05%高錳酸鉀或5%-10%葡萄糖和適量復合維生素B液?！伴_水”時輕輕將雛鵝頭在水中按一按,讓其自由飲水。飲水器固定,不要斷水,逐步過渡到放水。3.適時開食:“開水”后看到大部分雛鵝已經飲水即可開食(飲水后510分鐘。開食料用精飼料加上

10、切細的少量青綠飼料。開食方法可將飼料撒在塑料布或席子上,引誘雛鵝自由吃食。精、青料比例一般為:4日齡前1:2,410日齡1:2.5,10日齡后1:4。青料可用嫩青草或菜葉,要洗凈切碎。精料在育雛初期(前3天主要是米飯,以后慢慢摻用配合料,1周齡后全部喂配合飼料。飼料飼喂次數一般3日齡前每天喂68次,410日齡喂8次,1020日齡喂6次,20日齡后喂4次。4.保溫降濕:雛鵝保溫根據育雛季節(jié)、氣候而定,一般需人工保溫34周。溫度計數量按育雛室大小確定,溫度計懸掛高度為離地面1520厘米墻壁上。溫度掌握的原則是小群略高,大群略低;弱雛略高,強雛略低;冷天略加高,熱天略降低;夜間略高,白天略低。溫度適

11、宜,雛鵝分布均勻,活潑好動,安靜休息,偶爾發(fā)出輕平的叫聲,雖然喜歡相互依靠在一起,但不打堆。溫度偏低,雛鵝集中在熱源處擁擠成堆,背部絨毛潮濕,并發(fā)出低微而長的鳴叫聲,應及時加溫。溫度過高,雛鵝遠離熱源,張口喘氣,大量飲水,食欲下降,行動不安,應停止加溫或降溫。一般溫度要求為:第15天2729,610天25 27,1115天2325,1620天以上1823。濕度與溫度同樣對雛鵝健康有很大的影響,兩者互相作用。育雛室內應保持干燥清潔,相對濕度在60%70%左右。低溫高濕使雛鵝體熱散發(fā)很快,感覺更冷,致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀,造成僵鵝、殘次鵝和死亡數增加。高溫高濕則使雛鵝體熱難以散發(fā),雛

12、鵝食欲下降,容易引起病原菌的大量增殖,雛鵝發(fā)病率上升。因此要注意防止育雛室過濕,經常更換或添加墊料,喂水切忌外溢,加強通風換氣,必要還可用生石灰吸濕。5.合理分群:隨著雛鵝的長大,要及時進行分群(分欄。一般要求育雛密度為:15日齡2520羽/平方米;610日齡2015羽/平方米;1115日齡15-12羽/平方米;1620日齡128羽/平方米;20日齡后密度逐漸下降。分群應根據雛鵝的大小,強弱進行,每群(欄以2530羽為宜。為提高整齊度,要加強弱群,小群的飼養(yǎng)管理。6.注意放水:鵝是水禽,需進行放水,以提高鵝的體質,增強抵抗力。一般育雛1周左右,就可選擇氣溫較暖、晴朗無風的天氣進行放水,初次放水

13、應在淺水塘中,水溫在25左右為宜,自由下水幾分鐘后即可趕上岸。但在冷天要防止放水引起受凍。(二中鵝飼養(yǎng)技術要點中鵝是指4周齡至60日令轉入肥育前的青年鵝。該階段鵝的覓食力、消化力、抗病力都已大大提高,對外界環(huán)境的適應力很強,是肌肉、骨胳和羽毛迅速生長階段。其食量大,耐粗飼,飼養(yǎng)管理雖比育雛簡單,但生長發(fā)育好壞與出欄(上市肉鵝的體重及品質關系密切,仍十分重要。1.種草養(yǎng)鵝:對于規(guī)模化肉鵝養(yǎng)殖,實行種草養(yǎng)鵝是育成鵝最好的飼養(yǎng)方式。種草養(yǎng)鵝要根據飼養(yǎng)規(guī)模,人工種植牧草,滿足肉鵝飼草供應,并適量補飼精料。一般要求肉鵝飼養(yǎng)場(戶的人工牧草種植面積為120150羽/畝。選好牧草品種:選擇適應性強、適口性好

14、、產量高、無病蟲害的優(yōu)質牧草。根據本地區(qū)氣候條件和立地條件,一般選擇魯梅克斯、黑麥草、蘇丹草、苦荬菜、冬菜等品種作為鵝用牧草種植品種。搞好草鵝結合:種草與養(yǎng)鵝是兩個相聯的環(huán)節(jié)。在實施種草養(yǎng)鵝時,養(yǎng)殖戶應根據當地的實際情況及養(yǎng)鵝的時間、批次,選準合適的種草養(yǎng)鵝模式。為保證牧草常年供應,本地區(qū)一般選用以下牧草種植模式:10月上旬播種黑麥草,1月份播種苦荬菜,5月播種蘇丹草,9月播種冬菜。2.加強管理:一是加強種草管理。在施足基肥的前提下,精耕細作,搞好水肥管理和苗期除草等田間管理工作。二是加強養(yǎng)鵝管理。堅持割草養(yǎng)鵝,采用草架飼喂。注意游水塘水的清潔,勤換鵝舍墊草,勤清掃運動場。為防消化不良,運動場

15、必須堆放砂礫。同時因舍飼缺少運動,要特別注意合理補飼精料,在飼料中保證蛋白質的營養(yǎng)和鈣、磷比例合理。此外,種草養(yǎng)鵝還應根據牧草長勢,適時調整鵝群數量,防止飼草不足或浪費。(三育肥仔鵝的飼養(yǎng)技術要點育肥仔鵝一般指60日齡以上至出欄上市的商品性仔鵝。該階段鵝型與成年鵝大體相同,但沒有達到最佳體重,膘度不夠,肉質不佳,肉色常為黃色,需經過短期育肥,加快生長速度,增加膘情,改善肉質,提高肉鵝經濟效益。中鵝飼養(yǎng)到60日齡左右即可進行育肥,肥育期一般在1015天。對于規(guī)?；怡Z養(yǎng)殖是采用舍飼肥育法。其飼養(yǎng)上的關鍵是充分喂養(yǎng),自由采食。以富含碳水化合物且易于消化的高能量谷類飼料如玉米、稻谷、麥子、糠麩等為主

16、,適當搭配蛋白質飼料和粗飼料,也可使用配合飼料與青綠飼料混喂,每天喂4-5次,其中晚上喂1次,喂量不限,讓鵝充分吃飽,使體內脂肪迅速沉積,同時供給充足的飲水,增進食欲,幫助消化。管理上的關鍵是要限制鵝的活動,控制光照并保持安靜。仔鵝育肥應在光線暗淡的肥育舍內進行,要盡量減少對鵝的刺激。(四防疫消毒技術要點1.嚴格消毒消毒工作要堅持做到經常化、制度化。肉鵝養(yǎng)殖要實行全進全出的飼養(yǎng)管理制度。進苗前和肉鵝出欄后,對鵝卵石舍應徹底清掃,并用生石灰、2.5%漂白粉、滅毒王或2 %燒堿對場地、器具進行全面消毒。場內無疫情時,每月帶鵝消毒2次,有疫情時,每周消毒1次。2.正確免疫按照合理的免疫程序適時進行免

17、疫接種,可增強鵝體的特異性免疫力,有效預防傳染病發(fā)生。對健康鵝群應實行計劃免疫,切實做好防疫工作。根據本地區(qū)肉鵝生產情況,建議免疫程序為:1日齡肌肉注射小鵝瘟弱毒疫苗或在4日齡時肌肉注射抗小鵝瘟血清(高免蛋黃液。如果種鵝在產蛋前已注射過小鵝瘟活疫苗2次,所產蛋孵出的雛鵝就不需要注射小鵝瘟疫苗。3日齡肌肉注射鵝副粘病毒活疫苗或鵝副粘病毒油乳疫苗。6日齡肌肉注射鴨瘟活疫苗。10日齡肌肉注射禽霍亂活疫苗。15日齡注射禽流感疫苗。3.規(guī)范用藥鵝是強健的家禽,有較強的抗病能力,一般情況下肉鵝很少發(fā)病。在日常飼養(yǎng)中比較為多發(fā)的是呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和寄生蟲疾病。本地區(qū)肉鵝常見病主要有小鵝流行性感冒、鵝痢疾、球蟲病、鵝矛形劍帶絳蟲病和鵝軟腳病。小鵝流行性感冒可使用青霉素、磺胺類藥物防治。鵝痢疾可用土霉素、諾氟沙星等藥物防治。鵝球蟲病可使用馬杜拉霉素、