7-11案例問(wèn)題

1、1、 一家連鎖便利店想提高響應(yīng)性，以便能何時(shí)何地都能為顧客提供所需的商品。便利店供應(yīng)鏈保持快速響應(yīng)的幾種不同的方法是什么？每種方法的風(fēng)險(xiǎn)有哪些？答：尋找盡量接近便利店地區(qū)的供應(yīng)商，減少運(yùn)輸成本，加快供應(yīng)速度；因不了解供應(yīng)商確切信息，而不知能不能持續(xù)供應(yīng) 便利店一體化形式，確保各方面的供求信息，更好地協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈關(guān)系，自主權(quán)多。2、 7-11在日本的供應(yīng)鏈戰(zhàn)略可以被描述為試圖通過(guò)快速補(bǔ)貨以平衡供給與需求，與這些選擇相連的風(fēng)險(xiǎn)是什么？7-11與其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要區(qū)別在于，對(duì)于產(chǎn)品補(bǔ)給和新品開(kāi)發(fā)7-11擁有將數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為有用信息的智能程序。7-11數(shù)據(jù)系統(tǒng)面廣，能收集詳細(xì)的銷(xiāo)售點(diǎn)數(shù)據(jù)，包括產(chǎn)品識(shí)別、數(shù)量、

2、購(gòu)買(mǎi)時(shí)日及對(duì)客戶(hù)的年齡和性別的估計(jì)。這些數(shù)據(jù)在ISDN線(xiàn)路上集合并傳送至7-11總部，控制便利店全部電腦設(shè)備和外設(shè)的便利店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。便利店計(jì)算機(jī)可使便利店經(jīng)理對(duì)每小時(shí)銷(xiāo)售趨勢(shì)及客戶(hù)群體的全部庫(kù)存單位（SKU）脫銷(xiāo)率進(jìn)行分析。 7-11總部使用統(tǒng)計(jì)方法對(duì)這些詳細(xì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，找出關(guān)聯(lián)性、趨勢(shì)、便利店和產(chǎn)品的特殊關(guān)系。這些結(jié)果由高級(jí)管理人員每周進(jìn)行審查。該分析有助于確定上架哪些產(chǎn)品、補(bǔ)充計(jì)劃、便利店種類(lèi)管理、貨架擺設(shè)及一些商店的特別送貨要求。 7-11還使用其統(tǒng)計(jì)分析法對(duì)POS數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，以向供應(yīng)商提供產(chǎn)品情況。有關(guān)客戶(hù)喜好的預(yù)測(cè)及趨勢(shì)信息將和供應(yīng)商共享，共同制定引進(jìn)新產(chǎn)品、進(jìn)行

3、貨源補(bǔ)給的計(jì)劃。7-11過(guò)細(xì)的分類(lèi)配送，在其他商業(yè)連鎖企業(yè)中也不多見(jiàn)，同樣這也會(huì)造成配送成本的提高。3、 在日本，7-11在選擇設(shè)施地點(diǎn)、存貨管理、運(yùn)輸和信息基礎(chǔ)設(shè)施以開(kāi)發(fā)能支持其供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的能力時(shí)都做了什么？答：設(shè)施地點(diǎn)（7-11的區(qū)位戰(zhàn)略是，在目標(biāo)區(qū)域開(kāi)設(shè)新的分店，形成和提高分布密度，將倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)任锪饕筮M(jìn)行整合，企業(yè)從中受益匪淺。而便利連鎖店分布于住宅區(qū)附近，消費(fèi)者七八分鐘或十來(lái)分鐘之內(nèi)即可由住宅步行到店，便利店的顧客主要為周?chē)霃?00米左右范圍的居民。7-11的一個(gè)基本出發(fā)點(diǎn)就是便捷，即在消費(fèi)者日常生活的行為范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)店鋪，通常7-11關(guān)注的焦點(diǎn)是，周邊道路是否通暢，停車(chē)場(chǎng)的大小，

4、店鋪門(mén)前的道路路口是否寬敞，以及人流量的大小等因素。）運(yùn)輸和信息基礎(chǔ)（711與供應(yīng)商和物流服務(wù)提供商共同建立了強(qiáng)大的合作網(wǎng)絡(luò)。）LD高效率的共同配送體系將商品庫(kù)存和進(jìn)貨價(jià)格減少到最低，而且在不必?fù)?dān)心缺貨的同時(shí)節(jié)約了大量的時(shí)間、精力和空間。其物流系統(tǒng)極為靈活可以一日三次向各店輸送那些鮮活不宜保存的產(chǎn)品。再者，在商品調(diào)配方面，7-11總部的電腦與各供應(yīng)商已實(shí)現(xiàn)連接，供應(yīng)商可以根據(jù)訂單的各項(xiàng)要求來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)，在最短的時(shí)間內(nèi)供商品；同時(shí)供應(yīng)商可以通過(guò)711店的POS系統(tǒng)了解其產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況，有效地獲取反饋信息來(lái)調(diào)整生產(chǎn)和商品開(kāi)發(fā)。它采用的是在特定區(qū)域內(nèi)高密度地集中開(kāi)店到達(dá)一定數(shù)量后再擴(kuò)大區(qū)域這樣做的好處

5、是能很好的利用共同配送模式細(xì)化配送模式711把食品分成冷凍型、微冷型、恒溫型和暖溫型據(jù)此公司建立了3個(gè)配送中心從配送時(shí)間和頻率的角度來(lái)看對(duì)于一般的商品，711實(shí)行的是一日三次的配送制度對(duì)于有特殊要求的食品，711會(huì)跳過(guò)配送中心，分早中晚三次直接把商品從生產(chǎn)商運(yùn)到各個(gè)店鋪，依靠的是小批量頻繁進(jìn)貨大幅度節(jié)省物流成本據(jù)估算能節(jié)約相當(dāng)于商品原價(jià)10的費(fèi)用。 信息技術(shù)是便利店提高運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的必要條件。主要包括訂貨、銷(xiāo)售信息記錄分析 貨架管理、訂單處理的信息化， 先進(jìn)的信息系統(tǒng)可以極大地提高供應(yīng)鏈以及便利店運(yùn)營(yíng)效率。711的各種特點(diǎn)都是需要強(qiáng)大的信息網(wǎng)絡(luò)作為后盾的。根據(jù)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)及發(fā)展需要711公司建立了一套

6、高效完善的綜合信息網(wǎng)絡(luò)通過(guò)該信息網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了整體系統(tǒng)化4、 7-11在日本不允許直接商店運(yùn)輸而是通過(guò)其配送中心運(yùn)送所有產(chǎn)品。7-11從中得到什么好處？什么時(shí)候直接商店運(yùn)輸更加合適。答：71 1便利連鎖經(jīng)營(yíng)公司沒(méi)有自建的配送中心，而是憑自己的經(jīng)營(yíng)實(shí)力，利用其他物流企業(yè)的配送中心實(shí)現(xiàn)自己的連鎖化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。它減少了商店的接貨次數(shù)，提高了運(yùn)輸效率。由于配送地區(qū)縮小，也縮短了配送距離和配送時(shí)間5、你對(duì)日本7-11的7Deam概念有什么看法？透視其供應(yīng)鏈，在哪里可能更為成功，日本還是美國(guó)？為什么？7Dream 提高了服務(wù)質(zhì)量，可以更好地利用現(xiàn)用配送系統(tǒng)，讓大多數(shù)日本人意識(shí)到商店是很容易進(jìn)入的事實(shí)。便利店為網(wǎng)

7、上訂貨的日本顧客提供收貨和發(fā)貨服務(wù)美國(guó)。因?yàn)?-11開(kāi)發(fā)了聯(lián)合配送中心（CDC）的概念。到2003年，7-11在整個(gè)北美洲有23個(gè)CDC，支持大約80%的商店網(wǎng)絡(luò)，而美國(guó)就是在美洲，所以比較占優(yōu)勢(shì)。6.7-11試圖在美國(guó)復(fù)制已經(jīng)在日本成功的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)，引入CDC。這種方法的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)是什么？注意商店同時(shí)也由批發(fā)商和制造商DSD補(bǔ)貨。優(yōu)勢(shì)：1.2003年，北美新鮮食品的銷(xiāo)售額超過(guò)了45000萬(wàn)美元，在此期間，DSD和批發(fā)商的發(fā)貨系統(tǒng)也在應(yīng)用2.離供應(yīng)商近，供應(yīng)鏈物流比日本快，劣勢(shì)：美存貨周轉(zhuǎn)率沒(méi)日本高7.美國(guó)擁有同樣為便利店補(bǔ)貨的食品服務(wù)配送商。利用配送商負(fù)責(zé)給便利店補(bǔ)貨和像7-11這樣管理自己配送功能的公司的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)是什么？利用配送商負(fù)責(zé)給便利店補(bǔ)貨優(yōu)勢(shì)