高中生物驗證性實驗和探究性實驗專題(共25頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上高一生物探究性實驗專題一、背景敘述高中生物實驗分兩種類型，驗證性實驗和探究性實驗，由于后者更能體現(xiàn)探究能力、實驗設(shè)計能力和運用生物學(xué)知識和方法分析和解決實際問題能力；更能體現(xiàn)科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神和創(chuàng)新意識，每次考試都有相當(dāng)比重。由于探究實驗知識教材中并沒有系統(tǒng)的整理，使同學(xué)們在做這方面題時感到無所是從。為解決這一問題，現(xiàn)將有關(guān)實驗設(shè)計的基本理論、實驗設(shè)計的思路方法和常見的類型作一介紹，以期增加理論知識，提高分析問題和解決問題的能力之目的。 二、高一生物必修一分子與細胞中所涉及的實驗實驗1使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞實驗2檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)實驗3觀察DNA

2、和RNA在細胞中的分布實驗4體驗制備細胞膜的方法實驗5用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體實驗6比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗7綠葉中色素的提取和分離實驗8細胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系探究1植物細胞的吸水和失水探究2影響酶活性的條件探究3探究酵母菌細胞呼吸的方式探究4環(huán)境因素對光合作用強度的影響三、探究實驗的基本內(nèi)容探究性實驗一般包括：提出問題、作出假設(shè)、設(shè)計實驗、進行實驗并觀察并記錄結(jié)果（有時需收集數(shù)據(jù)）、分析結(jié)果得出結(jié)論和表達和交流六個基本內(nèi)容。（一）提出問題人們對事物作縝密觀察以后，常常由于好奇心或想作進一步的了解而提出問題，雖然任何人都能提出問題，但只有意義的問題才值得探討，問題即為實驗的題

3、目，是實驗要達到的具體目標(biāo)，例如“探究植物細胞在什么條件下吸水和失水”“探究影響酶活性的條件”“酵母菌在有氧還是無氧條件下產(chǎn)生酒精”“光照強度對光合作用的影響”（二）作出假設(shè)根據(jù)已有的知識和經(jīng)驗，對提出的問題作出嘗試性的回答，也就是作出假設(shè)。假設(shè)一般分為兩個步驟：第一步，提出假設(shè)；第二步，做出預(yù)期(推斷)。一個問題常有多個可能的答案，但通常只有一個是正確的。因此，假設(shè)是對還是錯，還需要加以驗證，即依據(jù)假設(shè)或預(yù)期，設(shè)計實驗方案，進行實驗驗證。（三）設(shè)計實驗A、 實驗原則：1、單一變量原則實驗過程中可以變化的因素稱為變量。按性質(zhì)不同，通常可分為三類：自變量、因變量和無關(guān)變量自變量，指實驗中人為改變

4、的變量。因變量，指實驗中隨著自變量的變化而引起的變化和結(jié)果。通常，自變量是原因，因變量是結(jié)果，二者具有因果關(guān)系。實驗的目的在于獲得和解釋這種前因后果。例如，在“溫度對酶活性”的實驗中，所給定的低溫(冰塊)、適溫(37)、高溫(沸水浴)就是實驗變量。而由于低溫、適溫、高溫條件變化，唾液淀粉酶水解淀粉的活性也隨之變化，這就是反應(yīng)變量，該實驗即在于獲得和解釋溫度變化(實驗變量)與酶的活性(反應(yīng)變量)的因果關(guān)系。無關(guān)變量指實驗中除自變量以外的影響實驗現(xiàn)象或結(jié)果的因素或條件。顯然，無關(guān)變量會對反應(yīng)變量有干擾作用，例如，上述實驗中除實驗變量(低溫、適溫、高溫)以外，PH、試管潔凈程度、唾液新鮮程度、可溶性

5、淀粉濃度和純度、試劑溶液的劑量、濃度和純度，實驗操作程度，溫度處理的時間長短等等，都屬于無關(guān)變量，要求對低溫、適溫、高溫3組實驗是等同、均衡、穩(wěn)定的；如果無關(guān)變量中的任何一個或幾個因素或條件，對3個實驗組的給定不等同、不均衡、不穩(wěn)定，則會在實驗結(jié)果中產(chǎn)生干擾，造成誤差。實驗的關(guān)鍵之一在于控制無關(guān)變量，以減少誤差。2、對照性原則通過設(shè)置實驗對照對比。既可排除無關(guān)變量的影響，又可增加實驗結(jié)果的可信度和說服力。通常，一個實驗總分為實驗組和對照組。實驗組，是接受實驗變量處理的對象組：對照組，也稱控制組。按對照的內(nèi)容和形式上的不同，通常有以下對照類型：（1）空白對照 指不做任何實驗處理的對象組。例如，在

6、“生物組織中可溶性還原糖的鑒定”的實驗中，向甲試管溶液加入試劑，而乙試管溶液不加試劑，一起進行沸水浴，比較它們的變化。這樣，甲為實驗組，乙為對照組，且乙為典型的空白對照?？瞻讓φ漳苊靼椎貙Ρ群鸵r托出實驗組的變化和結(jié)果，增強了說服力。（2）自身對照 指實驗與對照在同一對象上進行，即不另設(shè)對照組。如“植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原”實驗，就是典型的自身對照。細胞外液為蔗糖溶液則液泡變小，細胞外液為清水則液泡增大，自身對照，方法簡便，關(guān)鍵是要看清楚實驗處理前后現(xiàn)象變化的差異，實驗處理前的對象狀況為對照組，實驗處理后的對象變化則為實驗組。（3）條件對照 指雖給對象施以某種實驗處理，但這種處理是作為對照意義的，

7、或者說這種處理不是實驗假設(shè)所給定的實驗變量意義的。例如，“動物激素飼喂小動物”的實習(xí)實驗，采用等組實驗法，其實驗設(shè)計方案是：            甲組：飼喂甲狀腺激素(實驗組)；            乙組：飼喂甲狀腺抑制劑(條件對照組)；            丙組

8、：不飼喂藥劑(空白對照組)；            顯然，乙組為條件對照。丙組為空白對照，通過比較、對照、更能充分說明實驗變量甲狀腺激素能促進動物的生長發(fā)育。（4）相互對照 指不另設(shè)對照組，而是幾個實驗組相互對比對照，在等組實驗法中，大都是運用對照，如“PH值對酶活性的影響”的實驗中，分別設(shè)置不同的PH值來實驗，各個實驗組所采用的都是相互對照，較好的平衡和抵消了無關(guān)變量的影響，使實驗結(jié)果更具有說服力。3、科學(xué)性原則所謂科學(xué)性，是指實驗?zāi)康囊鞔_，實驗原理要正確，實驗材料和實驗手段的選擇

9、要恰當(dāng)，整個設(shè)計思路和實驗方法的確定都不能偏離生物學(xué)基本知識和基本原理以及其他學(xué)科領(lǐng)域的基本原則，都要具有可行性。            4、重復(fù)性原則在實驗設(shè)計中也必須注意實驗的可重復(fù)性。任何實驗部必須要有足夠的實驗次數(shù)，才能判斷結(jié)果的可靠性，尤其是有數(shù)據(jù)計算的實驗，設(shè)計的實驗不能只能進行一次，在無法重復(fù)的情況下，作為正式結(jié)論，這樣的結(jié)論易被推翻。（四）進行實驗并記錄觀察或測量實驗結(jié)果（五）分析結(jié)果得出結(jié)論（六）表達和交流四、筆試考查點及解題技巧六個基本內(nèi)容中，除實施實驗筆試無法考查

10、外，其它各項均是考查點。（一）課題的考查通常對課題的考查要求考生以合乎規(guī)范的方式寫出或補充課題，難度不大，但要注意以下兩點：1、要緊扣試題的意圖，不能偏題。2、課題是具體的、有明確的目標(biāo)，不能大而空洞，如果試題的意圖是“探究不同光照強度對光合作用的影響”，而回答成“探究光照對光合作用的影響”即為偏題，不具體。（二）假設(shè)的考查一般要求根據(jù)試題中給出的材料、用具和藥品，提出一種可檢測的解釋，因為后面的實驗步驟的設(shè)計具體就是尋找證據(jù)檢驗假設(shè)成立與否，從而得出結(jié)論。（三）實驗預(yù)期的考查是常考點，有兩種情況，一是預(yù)期最可能的結(jié)果，二是預(yù)期各種可能的結(jié)果。    &

11、#160;       （四）實驗步驟設(shè)計的考查            最常見的幾種考查形式是：寫出實驗步驟、補充關(guān)鍵步驟、續(xù)寫步驟或找出設(shè)計中的錯誤。該考查點對考生來說最難，跨度最大，需熟知儀器、藥品的使用方法，掌握生物學(xué)實驗的一些基本技術(shù)、方法，掌握設(shè)計的原則并能準(zhǔn)確運用，還需有具體實驗情境中獲取信息和靈活處理能力。所以要先審清：實驗材料如何用？自變量是什么？如何控制？因變量是什么？用什么觀測指標(biāo)來表示因變量的變化？

12、60;           步驟的一般順序：            、分組標(biāo)號、前期共性處理；            、設(shè)置對照（自身對照不需要設(shè)對照組）；          &#

13、160; 3、合適條件下培養(yǎng)或放置、后期共性處理；            4、觀察現(xiàn)象，記錄結(jié)果；            5、分析結(jié)果，推導(dǎo)結(jié)論。高中生物必修一實驗歸納實驗一 使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞1、高倍鏡的使用步驟：（1）在低倍鏡下找到物象，將物象移至視野中央；（2）轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡。（3）調(diào)節(jié)光圈和反光鏡，使視野亮度適宜。如果光線較暗時，可用凹面反光鏡來對光，同

14、時選用較大的光圈；如果光線明亮?xí)r，可用平面反光鏡來對光，同時選用較小的光圈。（4）調(diào)節(jié)細準(zhǔn)焦螺旋，使物象清晰。換用高倍鏡后不能使用粗準(zhǔn)焦螺旋。2、低倍鏡和高倍鏡的區(qū)別： 透鏡大小 鏡頭長短 視野亮度 物像大小 細胞數(shù)量低倍鏡 小 短 亮 小 多高倍鏡 大 長 暗 大 少3、污點位置的判斷：用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時，目鏡、物鏡、所觀察的材料是在同一直線上的，只要分別轉(zhuǎn)動鏡頭或移動玻片標(biāo)本，看污物是否隨之而動，就可做出正確判斷。實驗二 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（一）可溶性還原糖的檢測和觀察1、實驗原理及化學(xué)試劑：斐林試劑與可溶性還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。（這種試

15、劑要現(xiàn)配現(xiàn)用。甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液）與乙液（質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）等量均勻混合生成藍色Cu（OH）2，Cu（OH）2與可溶性還原糖發(fā)生反應(yīng)。淀粉、蔗糖等不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。2、實驗過程：選材（應(yīng)選含糖量較高、顏色為白色或淺色的植物組織，以蘋果、梨為最好） 研磨過濾 組織樣液 加入斐林試劑（現(xiàn)配現(xiàn)用） 搖勻 水浴加熱 觀察顏色反應(yīng)（淺藍色 棕色 磚紅色沉淀）。（二）脂肪的檢測和觀察1、實驗原理及化學(xué)試劑蘇丹染液：把脂肪物質(zhì)染成橘黃色蘇丹染液：把脂肪物質(zhì)染成紅色2、實驗過程選材（選含脂肪的種子，以花生種子為較好） 浸泡 制作花生子葉臨時轉(zhuǎn)片（徒

16、手切片，切片要薄，如厚薄不均就會導(dǎo)致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊） 滴3滴蘇丹染液染色 用體積分?jǐn)?shù)為50的酒精洗浮色 顯微鏡觀察（先用低倍鏡，找到子葉最薄處，并移到視野中央，再換高倍鏡，調(diào)整細焦螺旋觀察，可見已著色的脂肪顆粒）。（三）蛋白質(zhì)的檢測和觀察1、實驗原理及化學(xué)試劑雙縮脲試劑：與蛋白質(zhì)發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（在堿性溶液中，Cu2與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)）雙縮脲試劑A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液雙縮脲試劑B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液2、實驗過程選材（豆?jié){或雞蛋蛋白） 取組織樣液加入試管中 加入雙縮脲試劑A液加入雙縮脲試劑B液 搖勻觀察，出現(xiàn)紫色。（四）淀粉

17、的檢測和觀察1、實驗原理及化學(xué)試劑：淀粉遇碘變藍。2、實驗過程：選用富含淀粉的植物組織（如馬鈴薯） 將組織樣液注入試管 滴加碘液 觀察顏色反應(yīng)。實驗三 觀察DNA和RNA在細胞中的分布1、實驗原理：甲基綠將細胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細胞質(zhì)中的RNA染成紅色，用甲基綠吡羅紅混合染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。鹽酸的作用：改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。2、實驗過程：取口腔上皮細胞制片 鹽酸水解 沖洗涂片 染色 觀察（先用低倍鏡，后用高倍鏡）。3、實驗結(jié)果：真核的DNA主要存在于細胞核中，此外，在

18、線粒體和葉綠體中也有少量的DNA分布。RNA主要存在于細胞質(zhì)中，少量存在于細胞核中。實驗四 用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體1、實驗原理高等綠色植物的葉綠體存在于葉片中。葉綠體一般是綠色的橢球或球形，它的形態(tài)和分布不需要染色就可以用高倍鏡觀察。健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。線粒體的形態(tài)和分布可用高倍鏡觀察。2、實驗過程（1）觀察葉綠體：制作蘚類葉片（或菠菜葉下表皮）臨時裝片，用顯微鏡觀察葉綠體（低倍顯微鏡到高倍顯微鏡），注意觀察葉綠體的形態(tài)和分布，繪圖。（2）觀察線粒體：制作人口腔上皮細胞臨時裝片，用低倍顯微鏡觀察，找到觀察的對象后移到

19、視野中央，再高倍顯微鏡觀察，細胞內(nèi)藍綠色小顆粒即是線粒體，觀察其形態(tài)和分布。實驗六 植物細胞的吸水和失水一、實驗原理當(dāng)細胞液的濃度低于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質(zhì)層都出現(xiàn)一定程度的收縮。由于原生質(zhì)層比細胞壁的收縮性大，當(dāng)細胞不斷失水時，原生質(zhì)層就會與細胞壁逐漸分離，即發(fā)生質(zhì)壁分離。當(dāng)細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進入液泡中，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，即植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。常用的化學(xué)試劑：0.3g/mL蔗糖溶液。（試劑濃度越高，發(fā)生現(xiàn)象就越明顯。但如果試劑濃度過高，則細胞會因為過度失水而死亡，

20、不能發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原。）二、實驗過程制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片 顯微鏡觀察液泡的大小和原生質(zhì)層的位置 滴入蔗糖溶液 顯微鏡觀察（觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象） 滴入清水 顯微鏡觀察（發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原）?！咎骄?】植物細胞的吸水和失水活動目標(biāo)1進行植物細胞失水和吸水的探究，觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原。2說明植物細胞失水和吸水的條件。背景資料 1相關(guān)知識（1）擴散現(xiàn)象如果在蔗糖濃溶液中加入清水，水分子就會進入蔗糖分子之間，直到水分子和蔗糖分子在整個體系中均勻分布為止。像這樣，一種物質(zhì)的分子自發(fā)地分布于另一種物質(zhì)中的現(xiàn)象稱為擴散。（2）滲透現(xiàn)象如果將蔗糖水溶液與水用半透膜隔開,使膜內(nèi)和膜外液

21、面相平（圖1），靜置一段時間后，可以看到膜內(nèi)溶液的液面不斷上升（圖2），說明水分子不斷地通過半透膜進入溶液中。溶劑透過半透膜進入溶液的自發(fā)過程稱為滲透現(xiàn)象。不同濃度的兩種溶液被半透膜隔開時都有滲透現(xiàn)象發(fā)生。半透膜是一種只允許某些物質(zhì)通過，而不允許另一些物質(zhì)通過的薄膜。上述實驗中的半透膜只允許水分子通過，而蔗糖分子卻不能通過。細胞膜、膀胱膜、毛細血管壁等都具有半透膜的性質(zhì)。人工制造的火棉膠膜、玻璃紙等也具有半透膜的性質(zhì)。   圖1圖2 上述滲透現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是蔗糖分子不能通過半透膜，而水分子可以自由通過半透膜。由于膜兩側(cè)單位體積內(nèi)水分子數(shù)目不等，水分子在單

22、位時間內(nèi)從純水（或稀溶液）進入蔗糖溶液的數(shù)目，比蔗糖溶液中的水分子進入純水（或稀溶液）的數(shù)目多，因而產(chǎn)生了滲透現(xiàn)象。滲透現(xiàn)象的產(chǎn)生必須具備兩個條件：一是有半透膜存在，二是半透膜兩側(cè)的溶液存在濃度差。上述實驗中，膜內(nèi)溶液液面的上升不是無止境的，而是達到某一高度時便不再上升（右圖），此時，單位時間內(nèi)水分子進出膜的數(shù)目相同,達到平衡狀態(tài)，即滲透平衡。 （3）液泡是植物細胞中具有膜結(jié)構(gòu)的細胞器之一。植物細胞具有酸甜苦澀等味道，植物的花、果、葉具有紅橙黃綠紫等顏色，通常都與植物細胞中的液泡有關(guān)。液泡中的液體稱為細胞液。細胞液中含有細胞代謝的產(chǎn)物，其主要成分是水和溶于水的糖類、有機酸、植物堿、色

23、素和鹽類等，因此，細胞液具有一定的濃度。由于植物細胞的種類、分布部位等的不同，細胞液所含的物質(zhì)也不完全相同。 操作指南  1材料紫色的洋蔥鱗片葉2用具刀片，尖頭鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，顯微鏡，吸水紙。 3試劑質(zhì)量濃度為03 g/mL的蔗糖溶液，清水。4操作要點（1）制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時裝片用滴管在載玻片中央滴一滴清水。用鑷子撕取一小塊顏色較深的洋蔥鱗片葉外表皮，將這塊表皮放在載玻片中央的清水滴中展平。用鑷子夾起蓋玻片，將蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地蓋在水滴上。（2）觀察洋蔥表皮細胞 將低倍鏡對準(zhǔn)通光孔，調(diào)節(jié)反光鏡和光圈

24、，獲得明亮的視野。把做好的裝片放在載物臺上觀察，直至獲得清晰的影像。（3）觀察質(zhì)壁分離 取下臨時裝片，水平地放在桌上。用滴管從蓋玻片的一側(cè)滴入蔗糖溶液，在另一側(cè)用吸水紙吸引。重復(fù)上述操作，使洋蔥鱗片葉表皮浸潤在蔗糖溶液中。用低倍鏡觀察蔗糖溶液中細胞的變化。（4）觀察質(zhì)壁分離的復(fù)原 取下臨時裝片，水平地放在桌上。從蓋玻片的一側(cè)滴入12滴清水，在另一側(cè)用吸水紙吸引，以吸去蔗糖溶液。這樣重復(fù)幾次，蓋玻片下的洋蔥表皮又浸潤在清水中。仍用低倍鏡觀察，看洋蔥表皮細胞又發(fā)生了什么變化。分析討論 1從植物體的哪些部位能夠獲得用來研究細胞失水和吸水的材料？ 2植物細胞在什

25、么條件下會發(fā)生質(zhì)壁分離？在什么條件下發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原？3如果本探究用KNO3溶液代替蔗糖溶液，洋蔥表皮細胞會發(fā)生什么變化？4動物細胞能不能通過滲透作用吸水或失水？動物細胞會不會發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象？實驗七 探究影響酶活性的因素一、實驗原理淀粉遇碘后，形成紫藍色絡(luò)合物。淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖，這兩種物質(zhì)遇碘后，形成紫藍色的復(fù)合物，但是能與斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。二、實驗過程（一）探究溫度對淀粉酶活性的影響序號項目試管1試管2試管31注入可溶性淀粉液2 mL2 mL2 mL2置于不同溫度的條件下60左右的熱水中沸水中冰塊中時間5min5min5min3注入淀粉酶溶

26、液1 mL1 mL1 mL4振蕩搖勻保持各自的溫度5 min5 min5 min5加入碘液1滴1滴 1滴6觀察顏色變化不變藍變藍變藍 （二）探究pH對淀粉酶活性的影響順序項目試管1231注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2注入蒸餾水1mL3注入5氫氧化鈉溶液1mL4注入5鹽酸溶液1mL5注入新鮮的淀粉酶溶液1mL1mL1mL6保溫60時間5min5min5min7注入斐林試劑2mL2mL2mL8隔水煮沸1min1min1min9實驗現(xiàn)象有磚紅色沉淀產(chǎn)生無無三、結(jié)論：酶的活性受溫度和pH的影響。4幾個具體案例探究溫度對淀粉酶活性的影響材料質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的新配制的淀粉酶溶液用具試管，量筒，燒杯，

27、三腳架，酒精燈，石棉網(wǎng)，火柴，試管夾，溫度計，滴管。試劑質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，碘液（或斐林試劑）。方法步驟（1）取2支潔凈的試管，編上1號和2號，并分別加入2 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液(見下表)。（2）另取2支潔凈的試管，編上1號和2號，并分別加入2 mL的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液。（3）將1號和1號試管放入60 的水浴中保溫5 min；2號和2號試管放入100 的水浴中保溫5 min。（4）將1號試管中的淀粉酶溶液倒入1號試管中，輕輕振蕩混合液，并將1號試管繼續(xù)放在60 的水浴中加熱10 min；將2號試管中的淀粉酶溶液倒入2號試管中，輕輕振蕩混合液，并將2號試管繼續(xù)放在1

28、00 的水浴中加熱10 min。（5）待1號和2號試管冷卻至常溫后，在1號和2號試管中分別滴入2滴碘液，并輕輕振蕩，觀察顏色的變化。 試管號 試管內(nèi)容物 條件 檢驗 現(xiàn)象 12 mL淀粉溶液+2 mL淀粉酶溶液60  碘液（或斐林試劑）加入碘液不變藍 22 mL淀粉溶液+2 mL淀粉酶溶液100 碘液（或斐林試劑）加入碘液變藍說明：（1）本實驗和后面的第2個實驗都應(yīng)該將底物和酶分開保溫，然后才混合在一起。（2）在實驗室中常用的淀粉酶為-淀粉酶，-淀粉酶的適宜溫度為5575 ，因此，本實驗采用的溫度為60 和100

29、。（3）在2號試管中滴加碘液前應(yīng)將試管及其內(nèi)容物冷卻至常溫，否則碘液會揮發(fā)，導(dǎo)致溶液不變色。 探究pH對過氧化氫酶活性的影響材料新鮮的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為20%的肝臟研磨液用具試管，量筒，滴管。試劑體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，清水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的NaOH溶液。方法步驟（1）取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號。（2）在3支試管中分別加入2 mL的過氧化氫溶液（見下表）。（3）再另取3支試管，分別加入1 mL清水、1 mL鹽酸和1 mL NaOH溶液，并在試管上分別寫上1、2和3。（4）在1號、2號和3號試管中分別滴入2滴新鮮的肝臟研磨液，并輕輕振蕩，靜置1 min。

30、（5）將1號、2號和3號試管中的液體分別倒入1號、2號和3號試管中，并輕輕振蕩，使試管內(nèi)的液體混合均勻。（6）觀察1號、2號和3號三支試管內(nèi)的變化，記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。 試管號 加入的實驗材料或試劑現(xiàn)象 過氧化氫溶液 清水 鹽酸 NaOH溶液 新鮮的肝臟研磨液  1 2 mL 1 mL   - 2滴有大量的氣泡產(chǎn)生  2 2 mL-   1 mL - 2滴無氣泡

31、產(chǎn)生 3 2 mL-   1 mL 2滴有少量的氣泡產(chǎn)生探究溫度對果膠酶活性的影響實驗原理果肉細胞壁主要由纖維素和果膠組成。工業(yè)上生產(chǎn)果汁時，常常利用果膠酶破除果肉細胞壁以提高水果果肉的出果汁率。果膠酶在不同的溫度條件下活性不同。本實驗探究不同溫度下果膠酶的催化效率，以確定果膠酶發(fā)揮活性的最適溫度。材料質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的果膠酶，蘋果泥。用具燒杯，試管，溫度計，量筒，漏斗，濾紙。方法步驟（1）將50 mL蘋果泥和5 mL果膠酶分裝于大小不同的試管中，在25 的水浴中恒溫處理5 min（圖A）。（2）將處理后的蘋果泥和果膠酶混合，再次放在2

32、5 的水浴中恒溫處理20 min（圖B）。（3）將步驟（2）處理后的混合物過濾到100 mL的量筒中，收集濾液，測量果汁量（圖C），記錄在表格中。 溫度對果膠酶活性的影響（4）在30 、35 、40 、45 、50 、55 、60 等溫度條件下重復(fù)以上實驗步驟，并記錄果汁量。記錄表如下： 溫度/2530354045505560果汁量/mL                （5）用溫度作為橫坐標(biāo)，果汁量作為縱坐標(biāo)，將上述表格中的數(shù)據(jù)做成曲線圖。實驗八 探究酵母菌的呼吸方式一、實驗原理酵母菌屬于真核單

33、細胞生物，在有氧、無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌?？捎糜谔骄考毎粑牟煌绞?。通過控制有氧呼吸和無氧呼吸，可以探究酵母菌在不同條件下的呼吸產(chǎn)物。CO2可使澄清石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。因此可用這兩種溶液來檢測酵母菌培養(yǎng)液中的CO2產(chǎn)生情況。橙色的重鉻酸鉀在酸性條件下與乙醇（酒精）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色，可用來檢測乙醇的產(chǎn)生情況。二、實驗過程1、酵母菌培養(yǎng)液的配制：目的是保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活。兩份：10g新鮮食用酵母菌240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5的葡萄糖液。2、檢測CO2的產(chǎn)生安裝好實驗裝置：如下圖 甲 乙甲圖用于檢測有氧條件下CO2的產(chǎn)生；乙圖用于檢

34、測無氧條件下CO2的產(chǎn)生。裝置甲設(shè)置左邊第一個錐形瓶的目的是吸收通入空氣中的CO2。裝置乙的B瓶應(yīng)封口放置一段時間之后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，這樣做的目的是是空氣中殘余的O2消耗盡。甲、乙裝置石灰水都變混濁，裝置甲混濁快且程度高。得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下產(chǎn)生的CO2比無氧條件下產(chǎn)生的CO2多。3、檢測酒精的產(chǎn)生A試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色不變。B試管中的酵母菌培養(yǎng)液濾液溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（混合均勻）：顏色變灰綠色。得出結(jié)論：酵母菌在有氧條件下不產(chǎn)生酒精，在無氧條件下產(chǎn)生酒精?！咎骄?】探究酵母菌細胞呼吸的方式活動目標(biāo)1進行酵母菌細胞呼吸

35、方式的探究。2說出酵母菌細胞呼吸的方式。背景資料 1相關(guān)知識（1）活細胞都要進行細胞呼吸。細胞通過細胞呼吸獲得生命活動所需的能量和中間產(chǎn)物。細胞呼吸分成兩種類型，即有氧呼吸和無氧呼吸。（2）酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。酵母菌取材方便，培養(yǎng)簡單，是做細胞呼吸研究的好材料。（3）檢測酵母菌細胞呼吸產(chǎn)物的方法簡單易行。（4）制酒業(yè)普遍使用不同的釀酒酵母生產(chǎn)葡萄酒、啤酒等。例如，啤酒生產(chǎn)過程就分為麥芽制造、麥芽汁制造、前發(fā)酵、后發(fā)酵、過濾滅菌、包裝等幾道工序。麥芽的制造  大麥（也正在試驗用小麥）浸漬吸水后，在適宜的溫度和濕度下發(fā)芽，發(fā)芽時產(chǎn)

36、生各種水解酶，如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等，這些酶可將麥芽本身的蛋白質(zhì)分解成肽和氨基酸，將淀粉分解成糊精和麥芽糖等。發(fā)芽到一定程度，就要中止發(fā)芽，經(jīng)過干燥，制成水分含量較低的麥芽。麥芽汁的制造  麥芽經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆鬯?，加入溫水，在一定的溫度下，利用麥芽本身的酶，進行糖化，主要是將麥芽中的淀粉水解成麥芽糖。為了降低生產(chǎn)成本，還可以加入一定比例的大米粉作輔料，大米粉先加水煮沸。制成的麥芽醪，用過濾槽進行過濾，得到麥芽汁，將麥芽汁輸送到麥芽汁煮沸鍋中，將多余的水分蒸發(fā)掉，并加入酒花。酒花是一種植物的花，加到啤酒中，可使啤酒帶有特殊的酒花香味和苦味，同時，酒花中的一些成分還具有防腐作用，可延長

37、啤酒的保存期。發(fā)酵  麥芽汁經(jīng)過冷卻后，加入酵母菌，輸送到發(fā)酵罐中。一般先通入少量空氣，酵母菌可進行短時間的有氧呼吸，使自身增殖，而后開始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵，分別在不同的發(fā)酵罐中進行?，F(xiàn)在流行的作法是在一個罐內(nèi)進行前發(fā)酵和后發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精，后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些具有特殊風(fēng)味的物質(zhì)，除掉啤酒中的異味，并促進啤酒的陳熟。這一期間，需要控制一定的罐內(nèi)壓力，使后發(fā)酵中產(chǎn)生的二氧化碳保留在啤酒中。過濾滅菌  經(jīng)過兩個星期左右的發(fā)酵，有些啤酒發(fā)酵期可能長達幾個月，將啤酒經(jīng)過過濾，除去啤酒中的酵母菌和微小的顆粒，再經(jīng)過62 左右的滅菌

38、，然后冷卻，啤酒就可以包裝。包裝  包裝方式主要有瓶裝和罐裝，還有桶裝等。（5）重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在。這一原理可以用來檢測司機是否喝了酒。具體做法是：讓司機呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理過的重鉻酸鉀或三氧化鉻的硅膠（二者均為橙色），如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀或三氧化鉻就會變成灰綠色的硫酸鉻。2實驗原理（1）在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，可以將葡萄糖氧化分解形成二氧化碳和水，并釋放能量。在無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸，能將葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精和二氧化碳。酵母菌有氧呼吸：C6H12O6+6O2+6H2O6CO2+12H2O+能量酵母菌無氧呼吸：C6H12O62C2H5

39、OH+2CO2+能量（2）檢驗酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生的CO2的量的多少將酵母菌兩種呼吸方式產(chǎn)生的氣體分別通入澄清的石灰水，根據(jù)產(chǎn)生的碳酸鈣沉淀的多少，即可判斷兩種方式產(chǎn)生的CO2的量的多少，辨別酵母菌的呼吸類型。反應(yīng)式如下：CO2+Ca(OH)2CaCO3+H2O有條件的地區(qū)可考慮用Ba(OH)2代替Ca(OH)2，現(xiàn)象將更明顯。將酵母菌兩種呼吸方式產(chǎn)生的氣體分別通入溴麝香草酚藍溶液，根據(jù)溶液顏色的變化，判斷兩種方式產(chǎn)生的CO2的量的多少。溴麝香草酚藍溶液在pH6076的環(huán)境中，其顏色隨著pH值的降低，將發(fā)生由藍綠黃綠黃的顏色變化。有氧呼吸釋放的CO2多，生成的H2CO3多，使溴麝香草酚

40、藍溶液由藍綠黃綠黃的時間短；無氧呼吸釋放的CO2相對較少，溴麝香草酚藍溶液由藍綠黃綠黃的時間較長。根據(jù)溴麝香草酚藍溶液顏色變化的時間長短，可以比較酵母菌兩種呼吸方式中CO2釋放量的多少。（3）檢驗酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精，在酸性條件下很容易與重鉻酸鉀反應(yīng)生成灰綠色的硫酸鉻。稀的重鉻酸鉀溶液為透明的橙色?；瘜W(xué)反應(yīng)式為：3C2H5OH2K2Cr2O78H2SO4=3CH3COOH2K2SO42Cr4（SO4)311H2O制作指南 1材料  新鮮酵母（或干酵母），質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5的葡萄糖溶液。2用具  玻璃棒，玻璃導(dǎo)管，試管，研缽，燒杯，量筒，500

41、mL廣口瓶或錐形瓶，膠塞，滴管。3試劑  質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10的NaOH溶液，澄清的石灰水（或Ba（OH）2溶液），蒸餾水，濃硫酸，重鉻酸鉀晶體，色拉油，溴麝香草酚藍溶液。4操作要點（1）制備酵母液取兩份新鮮酵母，每份10 g，分別放入兩個編好號的500 mL廣口瓶或錐形瓶中，再向瓶中分別加入200 mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5的葡萄糖溶液，制成酵母發(fā)酵液，簡稱酵母液。（2）實驗裝置裝置1：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液、酵母液、石灰水（或Ba(OH)2溶液）裝置2：酵母液、石灰水（或Ba(OH)2溶液） （在裝置2的酵母液中加一些色拉油，以隔絕空氣）裝置3：同裝置1或裝置2，但要將酵母液換

42、成葡萄糖液。（3）檢測使用石灰水（或Ba(OH)2溶液）檢測CO2的生成在室溫25 、濕度55%條件下，10 min時，可見裝置1中石灰水變混濁，裝置2中石灰水剛冒出氣泡；20 min時，裝置2中石灰水變混濁。實驗現(xiàn)象：比較單位時間內(nèi)兩種裝置中石灰水混濁的程度?？捎^察到裝置1與裝置2中的酵母液均有氣體產(chǎn)生，并使石灰水變渾濁，但裝置1中石灰水的混濁程度（沉淀）多于裝置2，裝置1中石灰水變混濁的時間早于裝置2。裝置3中不出現(xiàn)石灰水變混濁的現(xiàn)象。使用溴麝香草酚藍溶液檢測CO2的生成溴麝香草酚藍溶液的配制：在錐形瓶中加入5 mL質(zhì)量濃度為10-4 g/mL的溴麝香草酚藍溶液、100 mL蒸餾水、1滴質(zhì)

43、量濃度為01 g/mL的NaOH溶液。此時溶液為藍色。注意：仍使用裝置1和裝置2，但要將瓶中的石灰水換成溴麝香草酚藍溶液，按裝置圖將反應(yīng)容器連接好，裝置1和裝置2要同時連通溴麝香草酚藍溶液。實驗現(xiàn)象：在室溫25 、濕度55%條件下，20 min時可見以下現(xiàn)象。裝置1溴麝香草酚藍溶液在130 s時由藍色變成綠色；190 s時變成黃綠色；270 s時變成黃色。裝置2溴麝香草酚藍溶液需330 s才變成黃色。裝置3溴麝香草酚藍溶液仍為藍色。檢測酒精的生成取3支試管，按裝置標(biāo)號分別給試管標(biāo)上1、2、3號。向1、2、3號試管中各加入01 g重鉻酸鉀晶體，然后分別向3支試管中小心地加入05 mL濃硫酸，振蕩

44、試管使晶體溶解，待溶液冷卻后備用。在室溫25 、濕度55%條件下，20 min時，將裝置1和裝置2中的酵母液和裝置3中的葡萄糖液取出，分別過濾，將濾液盛在3支干凈的試管中。各取出2 mL濾液，分別加入1、2、3號試管中，振蕩試管。實驗現(xiàn)象：看單位時間內(nèi)溶液顏色的變化。1號試管的溶液（即裝置1的溶液）橙色略有變化，即有一點灰綠色出現(xiàn)。2號試管的溶液（即裝置2的溶液）由橙色變?yōu)榛揖G色（在橙色背景中可能顯青黃色）。3號試管的溶液（即裝置3的溶液）仍為橙色。5需要注意的幾個問題（1）各裝置的連通管盡量不漏氣。（2）檢測酒精生成時，配藥后要馬上檢測。（3）由于裝置簡單，不可能形成完全的有氧或無氧條件，因

45、此不排除裝置1中有酒精生成。檢測酒精生成的實驗中，裝置1可能出現(xiàn)少許的灰綠色。（4）注意對照裝置3的實驗結(jié)果。（5）建議將全班學(xué)生分成若干個小組進行實驗，每組46人。教學(xué)設(shè)計 1提出問題創(chuàng)設(shè)情境：可從工業(yè)制酒引入。圍繞學(xué)生對酵母菌的了解，以及如何進行酵母菌細胞呼吸的實驗展開教學(xué)。2作出假設(shè)引導(dǎo)學(xué)生圍繞酵母菌細胞呼吸的兩種可能方式進行討論。3設(shè)計實驗重點在引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題。（1）如何控制實驗中的有氧條件和無氧條件？（2）怎樣鑒定細胞呼吸的產(chǎn)物？重點放在如何檢測二氧化碳和酒精的生成，如何比較兩種呼吸產(chǎn)物的多少。4實施計劃同前面的“操作指南”。5分析結(jié)果（1）如果在室溫25 、濕度55

46、%條件下，安裝好裝置，一般在實驗開始后25 min左右就會出現(xiàn)比較明顯的實驗現(xiàn)象。（2）無論是酵母菌的有氧呼吸還是無氧呼吸，都可以檢測到二氧化碳的生成。二氧化碳的生成量可依據(jù)單位時間內(nèi)石灰水變混濁的程度來判斷。（3）在酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的裝置中都可以檢測到酒精的生成。這是因為在我國目前中學(xué)生物實驗室的條件下，難以做到讓有氧裝置中的每一個酵母菌細胞都處于有氧環(huán)境中。因此在有氧呼吸裝置中也可能有部分酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。6得出結(jié)論教師引導(dǎo)學(xué)生通過討論，得出以下結(jié)論。（1）細胞呼吸有兩種方式：有氧呼吸和無氧呼吸。（2）細胞的無氧呼吸包括兩種形式：生成酒精的無氧呼吸和生成乳酸的無氧呼吸。

47、實驗九 綠葉中色素的提取和分離一、實驗原理剪碎葉片并加入二氧化硅研磨，目的是破壞葉表皮、細胞壁、細胞膜、液泡膜，使研磨充分。葉綠體中的色素都能夠溶解于有機溶劑如無水乙醇，可以用無水乙醇提取色素。加入碳酸鈣可以防止色素被破壞。綠葉中的各種色素都能溶解于層析液中，但在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，反之則慢。這樣，各種色素會隨層析液在濾紙上的擴散，因擴散速度不同而分離開。二、實驗步驟提取綠色葉片中的色素（研磨綠葉，同時加入二氧化硅、碳酸鈣和無水乙醇，過濾得到色素濾液）；制備濾紙條；畫濾液細線；利用層析液分離色素；觀察實驗結(jié)果。三、實驗成功的關(guān)鍵：葉片要新鮮，顏色要深綠。研

48、磨要迅速、充分。濾液收集后，要及時用棉塞將試管塞緊，以免濾液揮發(fā)。濾液細線不僅細、直，而目含有比較多的色素(可以畫二三次)。濾紙上的濾液細線不能浸入層析液，否則色素會溶解在層析液中。四、實驗結(jié)果濾紙條上色素帶有四條，分別是(由上到下)橙黃色的胡蘿卜素；黃色的葉黃素；藍綠色的葉綠素a；黃綠色的葉綠素b。胡蘿卜素和葉黃素統(tǒng)稱為類胡蘿卜素，主要吸收藍紫光。葉綠素a和葉綠素b通常為葉綠素，主要吸收紅光和藍紫光。說明：四種色素中，含量最多的是葉綠素a，色素帶最寬的也是葉綠素a；含量最少(色素帶最窄)的是胡蘿卜素，擴散速度最快的也是胡蘿卜素；擴散速度最慢的是葉綠素b；相鄰兩條色素帶之間距離最遠的是胡蘿卜素

49、和葉黃素，最近的是葉綠素a和葉綠素b?！咎骄?】環(huán)境因素對光合作用強度的影響活動目標(biāo)1進行環(huán)境因素對光合作用強度影響的探究。2說出某種環(huán)境因素對光合作用強度的影響。背景資料 1相關(guān)知識空氣中二氧化碳的濃度、土壤中水分的多少、光照的強弱與時間長短、光的成分、溫度的高低等，都是影響光合作用強度的外界因素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上許多增加農(nóng)作物產(chǎn)量的措施，都要通過提高光合作用的強度來實現(xiàn)。例如，控制光照的強弱和溫度的高低，適當(dāng)增加農(nóng)作物生活環(huán)境中的二氧化碳濃度等。但是這些措施的效能有多大，如何做到合理調(diào)控，人們對此做了許多探究，下面介紹的參考案例就是其中的一個。2實驗原理光合作用強度可以通過測定一定時間

50、內(nèi)原料消耗或產(chǎn)物生成的量來定量地表示。例如，可以用植物在單位時間內(nèi)通過光合作用制造糖類的量來表示。本實驗利用了綠色植物通過葉綠體進行光合作用產(chǎn)生氧氣的原理。將綠色的嫩葉抽氣，使其內(nèi)部氣體全部逸出，細胞間隙充滿了水，浮力減小，葉片就會沉到水底。再給予葉片一定強度的光照，一段時間后因光反應(yīng)產(chǎn)生的氧氣會充斥在葉片的細胞間隙中，浮力增大，葉片會從水底浮起。光照強度不同，光反應(yīng)產(chǎn)物的多少也不同?？梢杂孟嗤β实墓庠丛诓煌木嚯x照射水中的嫩葉，來調(diào)節(jié)光照的強度。也可以用不同功率的光源在同一距離照射水中的嫩葉，形成光照強度不同的條件。通過觀察同一時間內(nèi)裝置中葉片浮起的數(shù)量，或觀察不同光照強度下浮起相同數(shù)量葉

51、片所需的時間，來探究光照強度對光合作用強度的影響，并由此認(rèn)識環(huán)境因素對光合作用強度的影響。操作指南 1材料 綠色的嫩葉（如五葉爬山虎的嫩葉）2用具 打孔器，注射器，臺燈，40 W燈泡，100 W燈泡，燒杯。3操作要點（1）在暗處，將2盞臺燈分別裝上40 W燈泡、100 W燈泡，放在不同的實驗臺上。取100 mL燒杯2個，均倒入70 mL富含二氧化碳的清水（事先可用口通過玻璃管或塑料管向清水吹氣），放在距臺燈10 cm的地方。此時不要開燈。（2）用打孔器將五葉爬山虎嫩葉打出直徑為05 cm的圓片若干。注意葉片的選擇，葉片的薄厚、顏色、鮮嫩程度要盡可能一致。打孔時要避開大的葉脈。（3）將

52、小圓形葉片放入注射器中，并讓注射器吸入清水，排出注射器內(nèi)殘留的空氣。用手堵住注射器前端的小孔，并緩緩拉動活塞，使小圓形葉片內(nèi)的氣體逸出。這一動作可重復(fù)幾次，但注意不要抽得太狠，避免將葉片細胞結(jié)構(gòu)損壞。只要小圓形葉片沉入水底就可以了。（4）將內(nèi)部氣體逸出的小圓形葉片各5片，分別放入暗處盛有清水的2個燒杯中。這時的葉片由于細胞間隙充滿了水，應(yīng)該全部沉到水底。（5）開啟臺燈。注意：兩盞臺燈是實驗的唯一光源，兩盞臺燈的燈光不能相互干擾。（6）室溫不要太低，一般以25 為宜。為防止實驗過程中燒杯內(nèi)水的溫度受燈光照射而升高，可考慮用冷光源燈泡。（7）觀察并記錄同一時間內(nèi)兩個實驗裝置中小圓形葉片浮起的數(shù)量，

53、或觀察、記錄在不同光照強度條件下浮起相同數(shù)量小圓形葉片所需要的時間。探究內(nèi)容 1創(chuàng)設(shè)情境、提出問題（1）調(diào)查或搜集資料，整理出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上提高農(nóng)作物光合作用強度的措施。然后分析各項措施分別改變了哪些影響光合作用強度的因素。討論光照強度對光合作用強度有什么影響。如何探究光照強度對光合作用強度的影響。2作出假設(shè)不同光照強度對光合作用強度的影響不同。3制定計劃、設(shè)計實驗引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計如“操作指南”所述的實驗方案。4實施計劃分組進行實驗。注意：（1）臺燈是本實驗唯一的光源。（2）小圓形葉片不要太大，直徑為05 cm較為適宜。（3）使用注射器抽氣的次數(shù)不要太多，以免損傷嫩葉細胞的結(jié)構(gòu)。（4）控制燒

54、杯中水的溫度，溫度不能有大的變化。（5）兩組裝置中，燒杯中的水、二氧化碳的含量應(yīng)一致。5分析結(jié)果學(xué)生根據(jù)觀察的結(jié)果和記錄的數(shù)據(jù)進行分析。不同光照強度處理下葉片漂起的狀況（室溫：25 ）   臺燈燈泡的功率（W） 40 100  臺燈與燒杯的距離（cm） 1010 葉片漂起的時間（min） 第一片葉漂起 185  第二片葉漂起 3211  第三片葉漂起 4114  第四片葉漂起 7422 

55、 第五片葉漂起 未漂起 356得出結(jié)論不同光照強度對光合作用強度的影響確有不同。7表達和交流各小組應(yīng)出示本小組的實驗數(shù)據(jù)及分析，包括對某些特殊現(xiàn)象的解釋，如解釋上表中第五片葉在40 W燈光下未漂起的原因。替代方案探究其他環(huán)境因素對光合作用強度的影響1自變量為二氧化碳。使用同一光照強度照射數(shù)量相同的沉入水底的小圓形葉片，但燒杯中水的二氧化碳含量不同。例如，一個燒杯盛煮開后晾涼的水，另一個燒杯盛通入二氧化碳的水。其余設(shè)計同“操作指南”。2自變量為溫度。使用同一光照強度照射數(shù)量相同的沉入水底的小圓形葉片，燒杯中水的二氧化碳含量也相同，但水的溫度不同。例如，一個燒杯中水的

56、溫度為5 ，另一個燒杯中水的溫度為25 。其余設(shè)計同“操作指南”?！镜湫屠}解析】1生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機物的鑒定中、實驗中，以下操作錯誤的是（ ）。A只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡B用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)需要加熱C使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用D可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀【解析】生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，是根據(jù)與某種試劑產(chǎn)生的特定的顏色反應(yīng)進行的。在題目給出的選項中，蛋白質(zhì)和脂肪的鑒定都不需要加熱?！敬鸢浮緽2在葉綠體色素的提取和分離實驗中，收集到的濾液綠色過淺，其原因可能是（ ）。未加二氧化硅、研磨不充分 一次加入大量的無水酒精提取分次加入少

57、量無水酒精提取 使用放置數(shù)天的菠菜葉A B C D【解析】考查了葉綠素提取的有關(guān)知識，在葉綠素提取的過程中，將新鮮的菠菜葉（若不新鮮，葉片中的葉綠素可能部分被破壞，使色素的含量下降）剪碎，加入適量的碳酸鈣和二氧化硅研磨，加入碳酸鈣的目的是為了研磨充分，加入二氧化硅的目的是為了研磨充分，使細胞中的色素充分釋放出來。加入無水灑精的目的是溶解葉綠素，若加入的無水酒精過多，會造成葉綠素的濃度下降，出現(xiàn)淺色現(xiàn)象?！敬鸢浮緿3用洋蔥鱗片葉表皮制備"觀察細胞質(zhì)壁分離實驗"的臨時裝片，觀察細胞的變化。下列有關(guān)實驗操作和結(jié)果的敘述，正確的是（ ）。A.將裝片在酒精燈上加熱后，再觀察細胞質(zhì)壁分離現(xiàn)象B.在蓋玻片一側(cè)滴人清水，細胞吸水膨脹但不會破裂C.用不同濃度的硝酸鉀溶液處理細胞后，均能觀察到質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象