
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
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1、堿基、核苷、核苷酸、20種氨基酸中英文名稱對(duì)照堿基、核苷、核苷酸堿基base核糖核苷nucleoside5-核糖核苷酸(NMP)腺嘌呤Adenine腺苷Adenosine腺嘌呤核糖核苷酸AMP鳥嘌呤Guanine鳥苷Guanosine鳥嘌呤核糖核苷酸GMP胞嘧啶Cytosine胞苷Cytidine胞嘧啶核糖核苷酸CMP尿嘧啶Uracil尿苷Uridine尿嘧啶核糖核苷酸UMP堿基base脫氧核糖核苷nucleoside5-脫氧核糖核苷酸(dNMP)腺嘌呤Adenine脫氧腺苷Deoxyadenosine腺嘌呤脫氧核糖核苷酸dAMP鳥嘌呤Guanine脫氧鳥苷Deoxyguanosine鳥嘌呤脫
2、氧核糖核苷酸dGMP胞嘧啶Cytosine脫氧胞苷Deoxycytidine胞嘧啶脫氧核糖核苷酸dCMP胸腺嘧啶Thymine脫氧胸苷Deoxythymidine胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸dTMP核糖核苷酸Nucleoside monophosphate腺嘌呤脫氧核糖核苷酸deoxyadenosine monophosphate20種氨基酸脂肪側(cè)鏈aliphatic side較大的氨基酸是疏水的氨基酸,它們?cè)谒袑⒋睾隙慌c水接觸,可溶,但水溶性較差,脂溶性好。水溶性蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性來(lái)自于蛋白質(zhì)疏水氨基酸側(cè)鏈簇合,即疏水效應(yīng)。名稱英文結(jié)構(gòu)特性甘氨酸glycine /lasin,/無(wú)手性C丙氨
3、酸alanine /ælnin/ 頡氨酸valine /vælin/大脂肪側(cè)鏈亮氨酸leucine /lusin/ 大脂肪側(cè)鏈異亮氨酸isoleucine /aslusin/大脂肪側(cè)鏈甲硫氨酸methionine /meaini:n/大脂肪側(cè)鏈唯一成環(huán)氨基酸,氨基酸的側(cè)鏈既與a-碳原子結(jié)合又與a-氨基N-原子結(jié)合,缺少H-bond donor,無(wú)法形成螺旋結(jié)構(gòu)脯氨酸praline /prolin/ 苯丙氨酸phenylalanine /fnlælnin/側(cè)鏈有芳香環(huán),疏水氨基酸酪氨酸的芳香環(huán)有一個(gè)羥基。與其他氨基酸側(cè)鏈呈化學(xué)惰性相比,酪氨酸的羥基有化學(xué)反應(yīng)性,疏水
4、性弱。絡(luò)氨酸t(yī)yrosine /tarsin/吲哚基團(tuán)替代丙氨酸側(cè)鏈的氫原子。吲哚基團(tuán)有的兩個(gè)環(huán)融合在一起,一個(gè)環(huán)有NH基團(tuán)。有NH故疏水性弱。色氨酸t(yī)ryptophan /trptfæn/側(cè)鏈有極性但不帶電荷。側(cè)鏈有羥基與脂肪鏈相連。親水,其反應(yīng)活性比丙氨酸和頡氨酸大得多。絲氨酸serine /srin/側(cè)鏈有極性但不帶電荷。側(cè)鏈有羥基與脂肪鏈相連。親水,其反應(yīng)活性比丙氨酸和頡氨酸大得多。有第二個(gè)不對(duì)稱碳原子,但蛋白質(zhì)的蘇氨酸只有一種構(gòu)型。蘇氨酸t(yī)hreonine /rinin/極性但不帶電荷。含酰胺的極性氨基酸天冬酰胺asparagines /spærdin/極性但不帶
5、電荷。含酰胺的極性氨基酸谷氨酰胺glutamine /lutmin/極性不帶電。結(jié)構(gòu)上類似蘇氨酸,但是用巰基替代了羥基。巰基比羥基活潑。一對(duì)巰基靠近可以形成二硫鍵,穩(wěn)定蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)。半胱氨酸cysteine / sstin/胱氨酸cystine /sstin/帶電荷的氨基酸,高度親水,側(cè)鏈長(zhǎng),末端是氨基,在中性pH時(shí)側(cè)鏈末端帶正電荷。賴氨酸lysine /lasin/帶電荷,高度親水,側(cè)鏈長(zhǎng),末端是胍基,在中性pH時(shí)側(cè)鏈末端帶正電荷。精氨酸arginine /rdnin/帶電荷,高度親水,側(cè)鏈含有咪唑基,咪唑基是芳香環(huán),也能被質(zhì)子化后帶正電荷。咪唑的pKa值接近于6,在中性pH附近的溶液中咪唑基既可以質(zhì)子化也可以不帶電荷,實(shí)際情況取決于咪唑基團(tuán)所在的局部環(huán)境。組氨酸常在酶的活性中心。在酶促反應(yīng)中咪唑環(huán)既可以結(jié)合質(zhì)子,有可以釋放質(zhì)子。組氨酸histidine /hstdin/酸性氨酸。常被稱為天冬氨酸鹽,主要是強(qiáng)調(diào)在生理pH溶液中側(cè)鏈基團(tuán)解離,因此帶負(fù)電荷。在有些蛋白質(zhì)中這兩種氨基酸的作用是接受質(zhì)子,對(duì)蛋白質(zhì)功能起重要作用。天冬氨酸aspartate /sprtet/酸性氨酸。常被稱
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