包裝概論_第一章__緒_論

1、11.1 概述 1.1.1 包裝的概念包裝的發(fā)展史：原始包裝的萌芽包裝的發(fā)展史：原始包裝的萌芽古代包裝古代包裝近代包裝近代包裝現(xiàn)代包裝現(xiàn)代包裝此階段相當(dāng)于原始社會(huì)的舊石器時(shí)代。那時(shí)人類的生產(chǎn)力十分低下，僅靠雙手和簡單的工具采集野生植物，捕魚狩獵以維持生存。人類從對(duì)自然界的長期觀察中受到啟迪，學(xué)會(huì)使用植物莖條進(jìn)行捆扎，學(xué)會(huì)使用植物葉、果殼、獸皮、動(dòng)物膀胱、貝殼、龜殼等物品來盛裝、轉(zhuǎn)移食物和飲水。這些都是幾乎沒有被技術(shù)加工的動(dòng)物、植物的某一部分，雖然還稱不上是真正的包裝，但從包裝的含義來看，已是萌芽狀態(tài)的包裝了。自然界就地取材23一、包裝的定義一、包裝的定義l 我國國家標(biāo)準(zhǔn)“GB/T4122.1-

2、1996 ”中指出：4其他國家為包裝所下的定義大同小異：其他國家為包裝所下的定義大同小異：美國人說：它是為產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售的準(zhǔn)備行為。美國人說：它是為產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售的準(zhǔn)備行為。英國人說：它是為貨物的運(yùn)輸和銷售所做的藝術(shù)、英國人說：它是為貨物的運(yùn)輸和銷售所做的藝術(shù)、科學(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作?？茖W(xué)和技術(shù)上的準(zhǔn)備工作。日本人說：是使用適當(dāng)?shù)牟牧?、容器而施以技日本人說：是使用適當(dāng)?shù)牟牧?、容器而施以技術(shù)，使產(chǎn)品安全到達(dá)目的地。術(shù)，使產(chǎn)品安全到達(dá)目的地。 實(shí)例實(shí)例1:月餅的包裝月餅的包裝了解：月餅包裝的目的、包裝的要素。了解：月餅包裝的目的、包裝的要素。實(shí)例實(shí)例2:音箱的包裝音箱的包裝包裝的目的是什么？包

3、裝的目的是什么？包裝的要素有哪些？包裝的要素有哪些？7糖果自動(dòng)生產(chǎn)線。注意了解幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：產(chǎn)品；包裝材料；包裝過程。8學(xué)習(xí)了包裝的定義，看了上述實(shí)例，大家對(duì)學(xué)習(xí)了包裝的定義，看了上述實(shí)例，大家對(duì)“包裝包裝”應(yīng)當(dāng)有一個(gè)初應(yīng)當(dāng)有一個(gè)初步的印象了。步的印象了。其一，包裝是為實(shí)現(xiàn)包裝目的而采用的包裝容器、材料及輔助物的總稱；其二，包裝是為實(shí)現(xiàn)包裝目的而進(jìn)行的操作活動(dòng)。9包裝的主要作用（或功能）包括：（1 1）保護(hù)產(chǎn)品）保護(hù)產(chǎn)品二、包裝的功能二、包裝的功能10（2 2）方便使用）方便使用l 絕大多數(shù)商品只有在進(jìn)行合適的包裝之后才能裝卸、運(yùn)輸、堆碼和儲(chǔ)存。例如紙箱、托盤和集裝箱等。l 現(xiàn)代包裝還需便于使用

4、、消費(fèi)，故其方便性還指：形態(tài)（如可疊式、可掛式、展開式、透明式等），時(shí)間（如延長售貨時(shí)間和貨架時(shí)間），場所（可自動(dòng)售貨等），數(shù)量（如適宜使用量、裝卸量等），容器（如一次性或重復(fù)性），消費(fèi)準(zhǔn)備（如速溶、蒸煮等），組合性，自動(dòng)操作（如噴霧），選擇性（封閉及透明）等方面的方便性。11集集 裝裝 箱箱瓦瓦 楞楞 紙紙 箱箱托托 盤盤12（3 3）促進(jìn)銷售）促進(jìn)銷售l 13至此，我們了解了包裝的三大功能：至此，我們了解了包裝的三大功能：保護(hù)產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品方便使用方便使用促進(jìn)銷售促進(jìn)銷售14（1）按包裝形態(tài)、順序分類l 我國一般把包裝分為的內(nèi)包裝、中包裝和外（運(yùn)輸）包裝。三、包裝的分類三、包裝的分類15l

5、內(nèi)包裝內(nèi)包裝 指直接與商品接觸的包裝，起保護(hù)商品的作用。中包裝中包裝 指商品內(nèi)包裝或小包裝件外面再增加的一層包裝。在流通過程中主要起保護(hù)商品、方便運(yùn)輸?shù)淖饔谩 外（運(yùn)輸）包裝外（運(yùn)輸）包裝 以運(yùn)輸儲(chǔ)存為目的的包裝。16（2）按用途分類 l 應(yīng)用較廣的是分為內(nèi)銷包裝、外銷包裝和特殊包裝。由于用途是多方面的，還可分為透明包裝，可折疊包裝，可攜帶包裝，可掛式包裝、開窗包裝和多用途包裝等。17（3）按使用次數(shù)分類 l 可分為一次性使用包裝和可回收使用包裝?？煞譃橐淮涡允褂冒b和可回收使用包裝。一次性使用包裝 包裝內(nèi)物品量較少，僅供一次使用。例如軟袋飲料，喝完即將包裝拋掉；一次用量的藥品、湯料、調(diào)味品

6、等商品的包裝?？苫厥帐褂冒b 指回收后經(jīng)清洗、消毒等過程，可再次使用的包裝。例如啤酒瓶、醬油瓶、醋瓶、酸奶瓶等。又叫復(fù)用包裝。18（4）按包裝技術(shù)方法分類 l 根據(jù)包裝技術(shù)方法可分為充氣、無菌、真空、條形、防水、防震、防塵、防爆、防燃、保鮮、l 速冷速熱等等包裝。充氣包裝1920（5）按運(yùn)輸方式分類l 可分為：鐵路運(yùn)輸包裝、公路運(yùn)輸包裝、船舶運(yùn)輸包裝、航空運(yùn)輸包裝等四大類。 在進(jìn)行產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝設(shè)計(jì)時(shí)，上述四類運(yùn)輸方式是計(jì)算緩沖材料參數(shù)的重要依據(jù)之一。 21（6）按包裝目的分類l可分為銷售包裝和運(yùn)輸包裝等兩大類。 這是常用的分類方法之一。有的學(xué)校甚至按這種分類這是常用的分類方法之一。有的學(xué)校甚

7、至按這種分類方法分設(shè)專業(yè)。除包裝學(xué)的基本研究內(nèi)容外，前者側(cè)重方法分設(shè)專業(yè)。除包裝學(xué)的基本研究內(nèi)容外，前者側(cè)重藝術(shù)設(shè)計(jì)，后者側(cè)重工程、工藝設(shè)計(jì)。藝術(shù)設(shè)計(jì)，后者側(cè)重工程、工藝設(shè)計(jì)。22(7)按包裝材料分類l 可分為：紙包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃和陶瓷包裝、木材包裝和復(fù)合材料包裝等六大類及其他（包裝輔助材料）。常用的材料是前四種，簡稱紙、塑、金、玻四大包裝材料。復(fù)合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙塑、金屬復(fù)合材料是近年來發(fā)展最快的包裝材料。紙塑、金屬塑；層合塑料、功能性材料等都是近塑；層合塑料、功能性材料等都是近10年發(fā)展起來的。年發(fā)展起來的。23其他的包裝分類方法還有：按材料的物理性質(zhì)柔軟性

8、分類，常分為軟包裝、硬包裝；(軟塑、紙包裝多屬前者，玻璃、金屬、硬塑、紙板等為后者)按容器結(jié)構(gòu)形態(tài)分類，常分為箱、桶、筐、簍、缸、袋、瓶、罐、盒等包裝；按使用對(duì)象分類，常分為軍用包裝、民用包裝等。包裝的分類方法有許多，使用者可以根據(jù)需要確定。原則是要有科學(xué)性，與所涉及的領(lǐng)域相適應(yīng)。24作業(yè)l 1 1. 為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲(chǔ)運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助材料等的總體名稱為（ l . .A.流通 B.加工 C.包裝 D.儲(chǔ)運(yùn) l 2 2 個(gè)裝是指物品按個(gè)進(jìn)行的包裝，目的是為了提高物品的（ ）。l . .A.流通價(jià)值 B.精美程度 l . .C.附加價(jià)值 D.價(jià)值 l

9、 3. （ ）的目的是便于物品的運(yùn)輸、裝卸和保護(hù)物品。l . .A.商業(yè)包裝 B.外包裝 C.內(nèi)裝 D.個(gè)裝 l 4 4. （ ）是以促進(jìn)商品銷售為目的的包裝。l . .A.商業(yè)包裝 B.外包裝 C.內(nèi)裝 D.個(gè)裝l 5. （ ）是為運(yùn)輸、倉儲(chǔ)時(shí)保護(hù)商品和方便操作為目的的包裝。l . .A.商業(yè)包裝 B.外包裝 C.內(nèi)裝 D.工業(yè)包裝 25第二節(jié)第二節(jié) 包裝的起源和發(fā)展包裝的起源和發(fā)展l 包裝是人類生活與生產(chǎn)物資交流中不可缺少的技術(shù)手段。包裝是人類生活與生產(chǎn)物資交流中不可缺少的技術(shù)手段。伴隨人類的進(jìn)化、隨著生產(chǎn)力的提高、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和伴隨人類的進(jìn)化、隨著生產(chǎn)力的提高、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和文化藝術(shù)

10、的發(fā)展，包裝經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。文化藝術(shù)的發(fā)展，包裝經(jīng)歷了漫長的發(fā)展過程。l 包裝發(fā)展的歷史，大致可分為原始包裝的萌芽、古代包裝、包裝發(fā)展的歷史，大致可分為原始包裝的萌芽、古代包裝、近代包裝和現(xiàn)代包裝四個(gè)基本階段。近代包裝和現(xiàn)代包裝四個(gè)基本階段。26一、原始包裝萌芽階段一、原始包裝萌芽階段 在舊石器時(shí)代，原始人的生產(chǎn)能力十分低下，由于環(huán)境險(xiǎn)惡，在舊石器時(shí)代，原始人的生產(chǎn)能力十分低下，由于環(huán)境險(xiǎn)惡，生產(chǎn)艱難，收獲甚少，不得不共同勞動(dòng)，平均分配。但食物和生產(chǎn)艱難，收獲甚少，不得不共同勞動(dòng)，平均分配。但食物和飲水需要容器盛裝，以便轉(zhuǎn)移、分發(fā)和食用。這就是飲水需要容器盛裝，以便轉(zhuǎn)移、分發(fā)和食用。這就

11、是包裝思想包裝思想萌發(fā)的動(dòng)因萌發(fā)的動(dòng)因。就是說，就是說，包裝的起源，是來自原始人便于容納和包裝的起源，是來自原始人便于容納和轉(zhuǎn)移生活資料的需要。轉(zhuǎn)移生活資料的需要。 特征：用柔軟的莖條進(jìn)行捆扎，使用現(xiàn)成的葉子、果殼、特征：用柔軟的莖條進(jìn)行捆扎，使用現(xiàn)成的葉子、果殼、葫蘆、竹筒、獸皮、膀胱、貝殼、龜殼等盛裝轉(zhuǎn)移食物和飲水。葫蘆、竹筒、獸皮、膀胱、貝殼、龜殼等盛裝轉(zhuǎn)移食物和飲水。27l 這一階段縱跨原始社會(huì)后期、奴隸社會(huì)和封建社會(huì)。l 在這一時(shí)期，由于生產(chǎn)力水平的提高，產(chǎn)品剩余越來越多，交易活動(dòng)發(fā)展起來。各種產(chǎn)品不僅需要就地盛裝，就近轉(zhuǎn)移，還需要經(jīng)過包裝捆扎送往遠(yuǎn)方的集市。l 特征：開始以手工制作

12、包裝：截竹為筒；用植物枝條編成籃、筐、簍、席，用麻、線、畜毛等纖維編織成袋、兜等等。隨后，出現(xiàn)了陶器、玻璃、青銅等人工材料制作的包裝容器。l 有時(shí)又稱為它們?yōu)閭鹘y(tǒng)包裝傳統(tǒng)包裝。 二、古代包裝階段二、古代包裝階段28三、近代包裝階段三、近代包裝階段l 近代包裝階段，是指公元1619世紀(jì)，在近代科學(xué)技術(shù)建立和發(fā)展的推動(dòng)下，包裝發(fā)展的新時(shí)期。表現(xiàn)在： (1)(1)包裝材料方面的發(fā)展包裝材料方面的發(fā)展l (2)(2)包裝技術(shù)和容器方面的發(fā)展包裝技術(shù)和容器方面的發(fā)展 (3)(3)包裝裝潢的萌芽包裝裝潢的萌芽 (4)(4)包裝機(jī)械的出現(xiàn)包裝機(jī)械的出現(xiàn)29四、現(xiàn)代包裝階段四、現(xiàn)代包裝階段l 現(xiàn)代包裝是在近代

13、包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。發(fā)展現(xiàn)代包裝是在近代包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。發(fā)展的高速時(shí)期是在進(jìn)入的高速時(shí)期是在進(jìn)入2020世紀(jì)以后。世紀(jì)以后。以材料科學(xué)、電以材料科學(xué)、電子技術(shù)、信息技術(shù)為代表的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展子技術(shù)、信息技術(shù)為代表的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為為包裝技術(shù)的進(jìn)步提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。包裝技術(shù)的進(jìn)步提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。30第三節(jié)第三節(jié) 包裝的意義包裝的意義及其與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系及其與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系l 一、包裝的意義l （1 1）包裝能有效地保護(hù)產(chǎn)品，減少損失。）包裝能有效地保護(hù)產(chǎn)品，減少損失。l （2 2）包裝能促進(jìn)商品流通。）包裝能促進(jìn)商品流通。l （3 3）包裝能促進(jìn)和擴(kuò)大商品的銷售。）包裝

14、能促進(jìn)和擴(kuò)大商品的銷售。l （4 4）包裝能方便與指導(dǎo)消費(fèi)。）包裝能方便與指導(dǎo)消費(fèi)。l （5 5）包裝能夠?qū)ψ匀毁Y源的利用、防止環(huán)境污染和保持）包裝能夠?qū)ψ匀毁Y源的利用、防止環(huán)境污染和保持生態(tài)平衡起重要作用。生態(tài)平衡起重要作用。l （6 6）現(xiàn)代包裝技術(shù)與裝備可以大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、）現(xiàn)代包裝技術(shù)與裝備可以大幅度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、提高產(chǎn)品質(zhì)量。提高產(chǎn)品質(zhì)量。l （7 7）包裝是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要象征之一。）包裝是經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要象征之一。31據(jù)測算，改革開放之前，我國出口商品由于包裝落后，每年至少損失100億外匯收入。l 經(jīng)過近二十多年的發(fā)展，2001年，我國包裝工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá)2400億元，

15、已在國民經(jīng)濟(jì)的38個(gè)主要行業(yè)中排列19位。但與發(fā)達(dá)國家相比，我國包裝行業(yè)還沒有成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。32（1）包裝策略與企業(yè)經(jīng)營）包裝策略與企業(yè)經(jīng)營 運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)，在省料、節(jié)能、省工、降低成本等方面不斷努力。 為簡化包裝，花費(fèi)大量資金進(jìn)行緩沖包裝試驗(yàn)，準(zhǔn)確掌握強(qiáng)度數(shù)據(jù)，將包裝成本降低到最低限度。廠家改變過去先生產(chǎn)產(chǎn)品，后設(shè)計(jì)包裝的做法，提出產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須符合包裝的要求。 我國真空鍍鋁技術(shù)取代進(jìn)口壓延鋁箔。33（2）包裝綜合管理）包裝綜合管理34三、不當(dāng)包裝與合理包裝三、不當(dāng)包裝與合理包裝l 由于商品競爭的激化，包裝成為競爭的重要手段之一。不恰當(dāng)?shù)陌b手段也隨之出現(xiàn)，主要有如下幾種：l 欺騙性包

16、裝。l 過大包裝或多余包裝。l 這是指不具備足夠強(qiáng)度的包裝。35針對(duì)上述缺陷，人們提出了合理包裝合理包裝的概念：什么是合理包裝？什么是合理包裝？l （1）對(duì)內(nèi)裝物的保護(hù)或質(zhì)量保證要恰當(dāng)；l （2）包裝材料及容器對(duì)內(nèi)容物和使用者都要安全；l （3）內(nèi)裝要適當(dāng)，零售單元要方便：l （4）內(nèi)裝物的標(biāo)記、說明要確切；l （5）包裝內(nèi)產(chǎn)品以外的空間容積不要過大（不超出20%）；l （6）包裝費(fèi)用與內(nèi)裝物價(jià)值相適應(yīng)（應(yīng)為商品售價(jià)的15%以下）；l （7）節(jié)省材料、包裝廢棄物應(yīng)易于處理。36四、包裝與節(jié)約資源和能源四、包裝與節(jié)約資源和能源l 以美國為例，用于包裝的紙和紙板占紙制品總量的50%，包裝鋁箔占鋁箔總量的90%，玻璃紙占99%，塑料樹脂占20%，各種材料都占有相當(dāng)比率。此外鋼鐵的使用量在包裝