中國(guó)是詩的國(guó)度

1、中國(guó)是詩的國(guó)度，也是茶的國(guó)度。在幾千年的中國(guó)文學(xué)史中，與茶有著難以割舍的不解之緣。文人與茶之間，就如和酒一樣，總有著說不盡的種種情緣。茶與飲茶行為，已經(jīng)被文人墨客注入了豐富的文化內(nèi)涵。 茶中流露出的是“情”。茶在中國(guó)存在了幾千年，它早已把=濃郁的茶香飄散到每個(gè)角落。品茶抒情，寄情于茶的詩句數(shù)不勝數(shù)。淺近的有：“秋夜涼風(fēng)夏時(shí)雨，石上清泉竹里茶；”典雅的如：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人；”樸實(shí)的有：“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)比欲仙?！边@些歷代的詠茶詩詞，數(shù)量豐富，體彩多樣，都很好的融入了人的真情感觸，是我國(guó)文學(xué)寶庫中的一支奇葩。一：茶文化詩詞的興起   茶詩與茶詞的興起，是

2、茶文化發(fā)展的重要標(biāo)志。我國(guó)作為詩詞的國(guó)度，茶文化詩詞成為我國(guó)詩詞中的重要一部分。詩人以茶會(huì)友，在茶香彌漫中吟詩作賦，茶成為詩人寄托情感、尋求心靈慰藉、感悟人生真諦的摯友?！敖Y(jié)性不可污，為爾滌塵煩。”茶文化詩詞不但為茶文化注入了新的內(nèi)容，也為我國(guó)詩詞注入了新的活力。1、最早的茶詩   在我國(guó)早期的詩賦中，最早贊美茶的應(yīng)該是晉代詩人杜育的茶賦，詩人以飽滿的熱情歌頌了這一奇產(chǎn)-茶葉。詩中云：茶樹受豐壤甘露的滋潤(rùn)，滿山遍谷，生長(zhǎng)茂盛，人們成群結(jié)隊(duì)的前去采摘。另外，西晉左思的嬌女詩：吾家有嬌女，皎皎頗百晰。小字為紈素，口吃自清歷。有姐字慧芳，眉目粲如畫。馳鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風(fēng)

3、雨中，筱忽數(shù)百適。心為茶荈劇，吹噓成對(duì)鼎?！?#160;  寫左思的兩位嬌女，因急著要品香茗，就用嘴對(duì)著燒水的“鼎”吹氣，非常深動(dòng)地描寫了兩個(gè)嬌女烹煮茶的姿態(tài)。 2、關(guān)于茶圣羽和茶經(jīng)   說到茶事，不可不提一個(gè)人，那就是被后人稱之為“茶圣”的陸羽。陸羽仿佛天生就與茶有緣，他是一孤兒，三歲的時(shí)候被一位禪師收養(yǎng)，陸羽的少女時(shí)代便在寺院中度過。因?yàn)樽钤绶N植茶樹的是僧人，所以最早的飲茶習(xí)慣也是由僧侶間發(fā)起的。小陸羽就在這樣的環(huán)境中成長(zhǎng)，因此對(duì)寺院中僧人種茶煮茶，他看在眼里，記在心里。之后陸羽走出寺院結(jié)交了一些志同道合的朋友，同時(shí)考察了各地飲茶習(xí)俗并總結(jié)了歷代制茶

4、經(jīng)驗(yàn)后，撰寫了中國(guó)乃至世界上第一部茶書茶經(jīng)。書中全面闡述了煎茶的制作過程，也奠定了中國(guó)茶道的基礎(chǔ)，因此陸羽也被稱尊為中國(guó)茶圣。 二、唐詩中的茶文化     唐朝，是中國(guó)歷史上繼西漢之后的第二個(gè)鼎盛時(shí)代，在軍事、文化和經(jīng)濟(jì)上的發(fā)達(dá)，如同閃耀在這整個(gè)世界文明史上的一顆燦爛的明珠，在當(dāng)時(shí)沒有一個(gè)國(guó)家能與唐王朝的強(qiáng)盛與繁榮等量齊觀。而對(duì)當(dāng)時(shí)世界乃至后來影響最大的莫過于其深邃的文化內(nèi)涵和精神風(fēng)貌，這一點(diǎn)在茶文化上表現(xiàn)的十分突出。與熾熱的酒文化相比，流行于唐代的茶文化表現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化方面的另一面：高雅與，清靜。飲茶的過程就是精神調(diào)節(jié)和自我修養(yǎng)的過程。唐人

5、對(duì)茶的喜愛，更多的是精神上的至愛哈爾理想的傾注。這種傾注激發(fā)了文學(xué)創(chuàng)作的激情，文人士大夫?qū)嫴枰暈檠乓莸奈幕w驗(yàn)和精神上的享受。在各種茶詩作品中，五言詩、唱和詩、聯(lián)句詩、寶塔詩中的茶文化最為突出。1、五言詩    唐代杰出詩人杜甫，寫有“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”的詩句。當(dāng)時(shí)杜甫年過四十，而蹉跎不遇，微祿難沾，有歸山買田之念。此詩雖寫得瀟灑閑適，仍表達(dá)了他心中隱伏的不平。詩仙李白豪放不羈，一生不得志，只能在詩中借浪漫而豐富的想象表達(dá)自己的理想，而現(xiàn)實(shí)中的他又異常苦悶，成天沉湎在醉鄉(xiāng)。正如他在詩中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。當(dāng)他聽說荊州玉泉真公因常采飲“仙人掌茶

6、”，雖年愈八十，仍然顏面如桃花時(shí)，也不禁對(duì)茶唱出了贊歌：“常聞?dòng)袢?，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯儷芳津，采眼潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相連接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見之，其名定誰傳” 表達(dá)了茶的贊譽(yù)和向往。中唐時(shí)期最有影響的詩人白居易，對(duì)茶懷有濃厚的興味，一生國(guó)下了不少詠茶的詩篇。他的食后云：“食罷一覺睡，起來兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長(zhǎng)短任生涯。”詩中寫出了他食后睡起，手持茶碗，無憂無慮，自得其樂的情趣。2、唱和詩    在數(shù)以千計(jì)的茶詩中，皮日休和陸龜蒙的唱和詩，可謂別具一格

7、，在詠茶詩中也屬少見。皮日休，唐代文學(xué)家，襄陽(今湖北襄樊市)人，曾任翰林學(xué)士。陸龜蒙，唐代文學(xué)家，長(zhǎng)洲(今江蘇吳縣)人，曾任蘇湖兩都從事。兩人十分知己，都有愛茶雅好，經(jīng)常作文和詩，因此，人稱“皮陸”。他們寫有茶中雜詠唱和詩各十首，內(nèi)容包括茶塢、茶人、茶筍、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌和煮茶等，對(duì)茶的史料，茶鄉(xiāng)風(fēng)情，茶農(nóng)疾苦，直至茶具和煮茶都有具體的描述，可謂一份珍貴的茶葉文獻(xiàn)。3、聯(lián)句詩    聯(lián)句是舊時(shí)作詩的一種方式，幾個(gè)人共作一首詩，但需意思聯(lián)貫，相連成章。在唐代茶詩中，有一首題為五言月夜啜茶聯(lián)句，是由六位作者共同作成的。他們是：顏真卿，著名書畫家，京

8、兆萬年(陜西西安)人，官居吏部尚書，封為魯國(guó)公,人稱“顏魯公”；陸士修，嘉興(今屬浙江省)縣尉；張薦，深州陸澤(今河北深縣)人，工文辭，任吏官修撰；李萼，趙人，官居廬州刺史；崔萬，生平不詳；晝，即僧皎然。詩曰：泛花邀坐客，代飲引情言(士修)。醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園(薦)，不須攀月桂，何假樹庭萱(萼)。御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊(崔萬)。流華凈肌骨，疏瀹滌心原(真卿)。不似春醪醉，何辭綠菽繁(晝)。素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒(士修)。這首啜茶聯(lián)句，由六人共作，其中陸士修作首尾兩句，這樣總共七句。作者為了別出心裁，用了許多與啜茶有關(guān)的代名詞。如陸士修用“代飲”比喻以飲茶代飲酒；張薦用的“華宴”借指茶宴；顏

9、真卿用“流華”借指飲茶。因?yàn)樵娭姓f的是月夜啜茶，所以還用了“月桂”這個(gè)詞。用聯(lián)句來詠茶，這在茶詩中也是少見的。4、寶塔詩    唐代詩人元稹，官居同中書門下平章事，與白居易交好，常常以詩唱和，所以人稱“元白”。元稹有一首寶塔詩，題名一字至七字詩·茶，此種體裁，不但在茶詩中頗為少見，就是在其它詩中也是不可多得的。詩曰：  茶，香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。    寶塔詩是一種雜體詩，原稱一字至七字詩，從一字句到七字句，或選兩句

10、為一韻。后又增至十字句或十五字句，每句或每?jī)删渥謹(jǐn)?shù)依次遞增一個(gè)字。元稹在他的寶塔茶詩自注中說：一至七字詩，“以題為韻，同王起諸公送分司東郡作?！比娨婚_頭，就點(diǎn)出了主題是茶。接著寫了茶的本性，即味香和形美。第三句，顯然是倒裝句，說茶深受“詩客”和“僧家”的愛慕，茶與詩，總是相得益彰的。第四句寫的是烹茶，因?yàn)楣糯嫷氖秋灢?，所以先要用白玉雕成的碾把茶葉碾碎，再用紅紗制成的茶羅把茶篩分。第五句寫烹茶先要在銚中煎成“黃蕊色”，爾后盛在碗中浮餑沫。第六句談到飲茶，不但夜晚要喝，而且早上也要飲。結(jié)尾時(shí)，指出茶的妙用，不管古人或今人，飲茶都會(huì)感到精神飽滿，特別是酒后喝茶有助醒酒。所以，元稹的這首寶塔茶詩，

11、先后表達(dá)了三層意思：一是從茶的本性說到了人們對(duì)茶的喜愛；二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗；三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。唐代為我國(guó)詩歌的鼎盛時(shí)期，作詩成為謀取利祿的道路，因此唐代的文人幾乎無一不是詩人，不飲茶成不了名詩人，詩人無不飲茶寫詩，與酒一樣，茶已成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚娘嬈?。唐朝茶文化的繁榮，由此可見一斑。三、宋代詩詞中的茶文化   宋代是我國(guó)封建社會(huì)文化發(fā)展的繁榮階段，以宋詞為代表的文化成就到達(dá)了歷史的高峰。中國(guó)茶文化的發(fā)展在唐代的基礎(chǔ)上涌現(xiàn)出更多、更絢麗的篇章。以茶文化為特色的封建文化到達(dá)了空前的高度。1、詩詞中所提到的名茶   宋

12、代詩詞眾多，有一些提到當(dāng)時(shí)的名茶，這些名茶有的從唐代開始就是名茶，如蒙頂茶、顧渚紫筍茶，有的是在宋代新涌現(xiàn)出來的，如北苑茶等。   龍鳳茶，宋代最為著名的茶，產(chǎn)于福建的建溪流域，詩見王禹偁龍鳳茶。樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水碾時(shí)空想建溪春。香于九畹芳蘭氣圓如三秋皓月輪。愛惜不嘗惟恐盡除將供養(yǎng)白頭親。   鳩坑茶，唐代貢茶之一，宋代名貢，產(chǎn)于今浙江省淳安縣，詩見范仲淹鳩坑茶。   雙井茶，當(dāng)時(shí)的貢茶之一，產(chǎn)于江西省修水縣，詩見歐陽修雙井茶：西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。     

13、 窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。      白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。      長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜猶須三日夸。      寶云日鑄非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情。      豈知君子有常德，至寶不隨明變易。      君不見建溪龍鳳，不改舊時(shí)香味色。吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶。2、賜茶及謝茶表之類現(xiàn)象   唐代的皇帝偶爾會(huì)賜一些貢茶給大臣，在宋代則賜茶之風(fēng)甚盛，受到皇帝

14、恩賜茶葉的大臣們常要作詩或作文章對(duì)皇帝的恩賜表示感謝，稱為“謝茶表”，如劉禹錫、柳宗元等人寫過此類“謝茶表”，可參見劉禹錫代武中丞謝新茶表，有關(guān)的詩可見以下幾例。   王禹龍鳳茶：“樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新，賜得還得作近臣”。    蔡襄北苑茶：“特旨留丹禁，殊恩賜近臣”。   梅堯臣七寶茶：“啜之始覺君恩重，休作尋常一等夸”。3、借茶抒懷，憂國(guó)憂民     北宋由于在“靖康之變”前的近百年中，中原有過一個(gè)經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期，加之當(dāng)時(shí)斗茶和茶宴的盛行，所以茶詩、茶詞大多表現(xiàn)以茶會(huì)友，相互唱和，以及觸景

15、生情、抒懷寄興的內(nèi)容。最有代表性的是歐陽修的雙井茶詩：西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斛茶養(yǎng)一兩芽。長(zhǎng)安富貴五侯家，一啜尤須三日夸。    南宋由于茍安江南，所以茶詩、茶詞中出現(xiàn)了不少憂國(guó)憂民、傷事感懷的內(nèi)容，最有代表性的是陸游和楊萬里的詠茶詩。陸游在他的晚秋雜興十二首詩中談到：置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶詩中反映了作者晚年生活清貧，無錢置酒，只得以茶代酒，自己親自碾茶的情景。而在楊萬里的以六一泉煮雙井茶中，則吟到：日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢(mèng)還鄉(xiāng)。何時(shí)歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。抒

16、發(fā)了詩人思念家鄉(xiāng)，希望有一天能在滕王閣親自煎飲雙井茶的心情。四：元、明、清茶文化1、元代茶文化   元代，也有許多詠茶的詩文。著名的有耶津楚材的西域從王君玉乞茶，因其韻七首：積年不啜建溪茶，心竅黃塵塞五車。碧玉甌中思雪浪，黃金碾畔憶雷芽。盧仝七碗詩難得， 諗老三甌夢(mèng)亦賒。敢乞君侯分?jǐn)?shù)餅， 暫教清興繞煙霞。詩中感慨說自己多年沒喝到建溪茶了，心竅被黃塵塞滿。時(shí)時(shí)憶念“黃金碾畔”的“雷芽”，“碧玉甌中”的“雪浪”。既不能象盧仝詩中連飲七碗，也不能夢(mèng)想象趙州和尚那樣連吃三甌，只期望王玉能分幾塊茶餅。此外還有洪希文的煮土茶歌、謝宗可的茶筅謝應(yīng)芳的陽羨茶等等。元代的茶詩以反映飲茶的意境

17、和感受的居多。2、明代茶文化    明代的詠茶詩比元代為多，著名的有黃宗羲的余姚瀑布茶、陸容的送茶僧等。此外，特別值得一提的是，明代還有不少反映人民疾苦、譏諷時(shí)政的詠茶詩。如高啟的采茶詞：雷過溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰最多?歸來清香猶在手，高品先將呈太守。竹爐新焙未得嘗，籠盛販與湖南商。山家不解種禾黍，衣食年年在春雨。    詩中描寫了茶農(nóng)把茶葉供官后，其余全部賣給商人，自己卻舍不得嘗新的痛苦，表現(xiàn)了詩人對(duì)人民生活極大的同情與關(guān)心。又如明代正德年間身居浙江按察僉事的韓邦奇，根據(jù)民謠加工潤(rùn)色而寫成的富陽民謠，

18、揭露了當(dāng)時(shí)浙江富陽貢茶和貢魚擾民害民的苛政。這兩位同情民間疾苦的詩人，后來都因賦詩而慘遭迫害，高啟腰斬于市，韓邦奇罷官下獄，幾乎送掉性命。但這些詩篇，卻長(zhǎng)留在人民心中。3、清代乾隆皇帝品茶   清代也有許多詩人如鄭燮、金田、陳章、曹廷棟、張日熙等的詠茶詩，亦為著名詩篇。特別值得提出的是清代愛新覺羅·弘歷，即乾隆皇帝，他六下江南，曾五次為杭州西湖龍井茶作詩，其中最為后人傳誦的是觀采茶作歌詩：火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火續(xù)續(xù)添，干釜柔風(fēng)旋旋炒。慢炒細(xì)焙有次第，辛苦工夫殊不少。王肅酪奴惜不知，陸

19、羽茶經(jīng)太精討。我雖貢茗未求佳，防微猶恐開奇巧。 皇帝寫茶詩，這在中國(guó)茶葉文化史上是少見的。五、精神象征   品茶是一種享受，茶人希望通過飲茶吧自己與山水、自然、宇宙融為一體，在飲茶中得到美好的韻律，精神的開釋。這種妙趣難以言傳你，卻可意會(huì)。1、茶之淺   茶要淺，有個(gè)說法，叫十分的茶水容量，倒?jié)M七分，留得三分人情在。淺作為一種審美的狀態(tài)，大約是文化中的簡(jiǎn)約、含蓄、象征淺是每一個(gè)平常的日子，人生如茶，既有淡淡的愁苦，亦有不盡的甘甜。然而，不管茶味有過怎樣的甘甜或苦澀，最終它必然歸于淺淡。無論人生有過怎樣的輝煌，最終都不失質(zhì)樸；無論在怎樣的境遇中，都能坦然生

20、活，誠(chéng)懇待人。2、茶之清   清，作為中國(guó)古典美學(xué)的一個(gè)重要范疇，其意蘊(yùn)十分廣泛。清”又是茶的精神實(shí)質(zhì)，品德修持，正好契合的詩人創(chuàng)作的需要。茶性清潔不可污，作茗事除了要有清靜的環(huán)境外，從器具到內(nèi)心還要表里俱清明潔凈。 “清甘本無滓，渴飲得真味。”  蔡襄這是對(duì)茶自身給人清新感覺的探討。小庭幽圃絕清佳?！?陸游講的是飲茶環(huán)境的清幽寂靜?！扒濉迸c文人、僧家所追求的清閑、清靜是相通的。大量的茶詩都表現(xiàn)出對(duì)“清”的探討，詩作不僅寫出茶自身的自然屬性和養(yǎng)顏健身之功用，更揭示了茶與文學(xué)創(chuàng)作、抒發(fā)性靈之間的密切關(guān)系。也為詩作營(yíng)造一種清新自然的詩境，表現(xiàn)出簡(jiǎn)古淡泊，閑逸悠然的雋永境界。3、茶之意境   茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然；因此，茶才不同于一般口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣，給人以助思考、添情趣品茶與喝茶