臨水茶室調研報告

1、之調研報告一基地調研近日，我們小組多次走訪東湖公園，考察地形。我分別對A,B,C區(qū)做具體的分析，并選擇A區(qū)作為我此次臨水茶室的建造用地。B區(qū)位于東湖公園內一斜坡處，呈環(huán)繞狀向水面凸出，景觀開闊，而且景觀富有層次感，地勢相對A區(qū)比較平緩。前為雅苑，左是音樂噴泉，右后有游艇租賃點和鯉魚池，后為一大草坪和東湖廣場。B區(qū)由于地勢開闊，游玩活動眾多，已經成為人們的聚集點，比較喧鬧。如果在B區(qū)建造臨水茶室，一方面，外圍喧鬧的環(huán)境將與茶室幽靜的氛圍難以調和；另一方面，臨水茶室的建造將打破原有開闊的地勢，對人們的游玩產生影響。而且B區(qū)內樹木眾多，尤其集中于坡地，臨水茶室的的建造將會對原有自然環(huán)境造成破壞。所以

2、我認為在B地建造臨水茶室最不合適。C區(qū)位于東湖公園內一緩坡處，呈環(huán)繞狀向水面凹進，景觀狹隘且單調，地勢最為平緩。前為一片茂密叢林，左右分別有橋，內有一條小徑穿過，較為封閉，但同時清靜幽雅。如果在C區(qū)建造臨水茶室，臨水茶室將會成為C區(qū)一個休閑和觀景的平臺，活化C區(qū)周邊環(huán)境。而且C區(qū)的清靜幽雅也最為適合茶室的氛圍，但景觀的狹隘與單調也制約了茶室的觀景功能。若在自然景觀的基礎上人工造景，會大大增加工程的難度與預算。另外在C區(qū)的大后方有一棟爛尾樓，如何處理臨水茶室與爛尾樓的關系也將成為一個需要考慮的問題。雖然我非常喜歡C區(qū)，也認為在C區(qū)建造臨水茶室最好，但我并不認為它最合適，因為各種實際問題難以解決。

3、A區(qū)位于東湖公園內一斜坡處，呈環(huán)繞狀向水面凸出，景觀開闊，但景觀缺少層次感。地勢自西南向東北遞減，斜坡坡度比較大，如何改造和利用斜坡將成為在A區(qū)建造臨水茶室需要解決的一個問題。前為感恩亭，左有一拱橋和雅苑，右是音樂噴泉和東湖廣場，后為一小土墩，旁邊是一座雙亭，雙亭與臨水茶室相鄰，所以我們要考慮到即將建造的臨水茶室與已經存在雙亭的融合。A區(qū)內一條小路穿插其中，呈南北走向，過往的人流比較多，而且區(qū)內以草地和低矮灌木為主，僅有少量高大樹木。如果在A區(qū)建造臨水茶室，臨水茶室會賦予A區(qū)新的功能，也會形成新的景觀，但是臨水茶室周邊環(huán)境的人流組織，還有開闊的景觀如何營造觀景的層次感也是我們要考慮的問題。結合

4、B區(qū)與C區(qū)的分析，我認為A區(qū)最為合適，雖然A區(qū)在觀景方面比不上B區(qū)，在環(huán)境氛圍方面比不上C區(qū)，但綜合來說卻是最為合適的，各方面的問題更容易協(xié)調處理。二參觀調研在考察地形后，我們順路前往東湖公園東門的“茗茶館”進行參觀調研。但在進去之后才發(fā)現(xiàn)，茗茶館不僅僅是一間茶館，同時也經營中晚餐，也就是說這是一間茶館與餐館的結合。但我覺得在某些方面，茗茶館仍舊有參觀調研的意義。茗茶館的平面布局合理，一層為包間，二層入口左側為服務臺，客用部分分為大廳與包間，大廳位于中間，包間則在兩側，服務部分中的其他功能分區(qū)則集中于一角且位于服務臺一側，組織流線呈輻射狀。茗茶館位于東湖東門一側，門前為一條街道，交通便利，但沒

5、有多余的空間營造室外綠化，小品和鋪地。不過，二樓大廳的裝修設計為復古風，紅磚，綠瓦，古樹等在室內極力營造一種室外的氛圍，這或許是造景的手段之一。值得一提的是，由于茗茶館毗鄰東湖公園，在二樓的包間就可以觀賞到東湖美景。我在實地考察的同時，也積極地在圖書館查閱資料。在這里我對幾個典型的茶館的功能分區(qū)與流線組織進行分析1靜茶靜茶茶室從門廳進入主要空間，客人與工作人員就進行了分流,這樣可以有效地組織人流，在客流高峰期避免了人流堵塞的發(fā)生。儲藏室與工作間集中于入口的一側，即有利于后勤與貨流組織，又方便與大廳及包間的聯(lián)系。唯一值得質疑的地方是，前臺與工作間的聯(lián)系不夠方便，信息傳遞的效率不高2唐怡蓮茶府唐怡

6、蓮茶府分別為客人與工作人員各設置一個入口，有效地對客人與工作人員進行分流。與靜茶一樣，將清潔間與盥洗間置于工作人員入口的一側，即有利于后勤與貨流組織，又方便與大廳及包間的聯(lián)系。還有一個值得注意的地方，唐怡蓮茶府的服務臺后就是清潔間和盥洗間，這樣方便吧臺與工作間的聯(lián)系。三設計初步“一杯清茗，一世塵夢?！笔俏以诮拥皆O計作業(yè)已經萌生的設計理念。臨水茶室主要服務的對象應定位于中老年人群。繁雜世事，鉛華流光，人活在世上總有或多或少的不快。希望每一個從臨水茶室走出來的客人，能夠暫時忘記煩惱，懷著愉快的心情面對生活。從中國古代天象學中“天圓地方，方中有園”的思想中得到啟發(fā)，結合A區(qū)環(huán)繞狀向水面凸出的地形特點，采用立方體中間掏空一一回型體