賓館飯店消防安全四個能力建設標準試行

1、賓館飯店消防安全“四個能力”建設標準(試行)一 范圍本標準適用于浙江省行政區(qū)域內(nèi)客房50間以上（含本數(shù)，下同）或床位100個以上的賓館（旅館）和建筑面積1000 m2以上或座位數(shù)100個以上的餐飲場所。二 建設要求（一）檢查消除火災隱患能力1、賓館飯店消防安全責任人、消防安全管理人每月應至少組織一次防火檢查；其內(nèi)設部門負責人每周應開展一次防火檢查。2、賓館飯店及其內(nèi)設部門組織開展防火檢查應包括下列內(nèi)容：a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；b) 新建、改建、擴建及裝修工程有無違章；c) 疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通；d) 安全疏散指示標志、應急照明、消防安全標志設置及完好情況；e)

2、重點工種以及員工消防知識掌握情況；f) 消防（控制室）值班情況、消防控制設備運行情況及相關記錄；g) 燃油、燃氣等易燃易爆危險品使用和場所防火防爆措施的落實情況及其他重要物資的防火安全情況；h) 防火巡查、火災隱患的整改以及防范措施落實情況；i) 餐廳、廚房、客房等消防安全重點部位的管理及灶間煙道每季清洗情況；j) 消防水源、消防設施、滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況；k) 滅火和應急疏散預案演練情況；l) 電器產(chǎn)品、燃氣用具的安裝及其線路、管路的敷設、維護保養(yǎng)、檢測情況；m) 其他消防安全情況。3、賓館飯店每日應進行防火巡查；營業(yè)期間的

3、防火巡查至少每2 h一次，餐飲等場所營業(yè)結(jié)束時應對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種。賓館飯店可利用本單位視頻監(jiān)控等設備輔助開展防火巡查。4、賓館飯店開展防火巡查應包括下列內(nèi)容：a) 用火、用電、用油、用氣有無違章；b) 疏散通道、安全出口是否暢通；c) 常閉式防火門是否處于關閉狀態(tài)、防火卷簾下是否堆放物品影響使用等情況；d) 消防安全重點部位員工在崗在位情況；e) 滅火器材、消防設施及消防安全標志是否在位、完好；f） 門窗上是否設置影響逃生和滅火救援的障礙物；g) 安全疏散指示標志、應急照明是否完好；h) 其他消防安全情況。1、 員工應履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規(guī)程，

4、熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防范措施，每日進行崗位防火檢查。2、 服務員在清掃衛(wèi)生、開夜床、查房和清臺時應進行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：a) 有無遺留火種，是否切斷電源；b) 疏散通道、安全出口是否暢通；c) 顧客有無攜帶易燃易爆危險物品；d) 消火栓、滅火器、逃生器材、消防安全標志完好情況。3、 廚房工作人員在班前、班后應進行崗位防火檢查，包括下列內(nèi)容：a） 燃油、燃氣管道、法蘭接頭、儀表、閥門有無破損、泄露；b) 班后燃油、燃氣閥門是否關閉；c） 灶臺、油煙罩和煙道清理是否及時；d) 班后是否切斷電源，火源是否妥善處理；e) 消火栓、滅火器、滅火毯、消防安全標志是否完好。8、防火巡查和

5、防火檢查應填寫記錄，相關人員應在記錄上簽名；發(fā)現(xiàn)火災隱患應立即糾正；不能當場處置的，發(fā)現(xiàn)人應向消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人報告，消防工作歸口管理職能部門或消防安全管理人應及時研究制定整改方案，確定整改措施、時限、部門和責任人，報單位消防安全責任人審批。9、火災隱患整改責任人和部門應按照整改方案要求，落實整改措施，并加強整改期間的安全防范，確保消防安全。賓館飯店的消防安全責任人為整改火災隱患提供經(jīng)費和組織保障，消防安全管理人督促落實火災隱患整改措施。10、火災隱患整改完畢后，消防安全管理人應組織驗收，并將驗收結(jié)果報告消防安全責任人。（二） 撲救初起火災能力1、賓館飯店消防安全責任人、

6、消防安全管理人應組織制定滅火和應急疏散預案，組織演練，抓好第一、第二滅火力量的建設，熟悉初起火災撲救的組織指揮程序。2、員工發(fā)現(xiàn)火災應立即呼救并撥打“119”電話報警，起火部位現(xiàn)場員工應在1 min內(nèi)形成第一滅火力量，采取如下措施：a) 電話或手動火災報警按鈕附近的員工立即摁下按鈕或電話通知消防控制室或單位值班人員；b) 消防設施、器材附近的員工利用現(xiàn)場消火栓、滅火器、滅火毯等設施器材滅火；c) 引導人員疏散。3、消防控制室接到探測器報警信號后，應立即通知現(xiàn)場最近的工作人員、巡查人員或通過視頻監(jiān)控設備進行確認?，F(xiàn)場人員確認火災后，向控制室報告，并立即形成第一滅火力量使用附近消火栓、滅火器等滅火

7、。4、火災確認后，消防控制室或單位值班人員應立即啟動滅火和應急疏散預案，于3 min內(nèi)形成第二滅火力量，采取如下措施：a) 通訊聯(lián)絡組通知員工趕赴火場，與公安消防隊、消防控制中心保持聯(lián)絡，向火場指揮員、消防控制中心報告火災情況，并將指令下達有關員工；b) 滅火行動組根據(jù)火災情況使用本單位的消防設施、器材撲救初起火災；c) 疏散引導組按分工通知、引導現(xiàn)場人員疏散，確認房間內(nèi)無人后，關閉房門并在房門上作統(tǒng)一記號；d) 安全救護組負責協(xié)助搶救、護送受傷人員；e) 現(xiàn)場警戒組阻止無關人員進入火場，維持火場秩序。5、賓館飯店應按照國家工程建設消防技術標準配備消防設施、器材和逃生設備等。（三） 組織疏散逃

8、生能力1、賓館飯店員工應熟悉本單位疏散逃生路線以及引導人員疏散程序，掌握避難逃生設施使用方法，具備火場自救逃生的基本技能。2、火災發(fā)生時員工應通過喊話、敲門、廣播等方式及時通知相關人員疏散、穩(wěn)定火場人員情緒，消除恐慌心理，引導顧客采取正確的逃生方法，向安全地點疏散逃生，并防止擁堵踩踏。1、 發(fā)生火災時，應按照以下順序通知人員疏散：a) 二層及以上的樓房發(fā)生火災，應先通知著火層及其相鄰的上下層；b) 首層發(fā)生火災，應先通知本層、二層及地下各層；c) 地下室發(fā)生火災，應先通知地下各層及首層；d) 多個防火分區(qū)的，首先通知著火區(qū)及其相鄰的防火分區(qū)；4、 火災無法控制時，賓館飯店火場總指揮應及時通知所

9、有參加救援人員撤離。（四） 消防宣傳教育能力1、賓館飯店法定代表人或主要負責人、消防安全管理人應是消防安全明白人，熟知以下內(nèi)容：a) 消防法律法規(guī)和消防安全職責；b) 本單位火災危險性和防火措施；c) 依法應承擔的消防安全行政和刑事責任。1、 賓館飯店應確定專兼職消防宣傳教育人員，經(jīng)過專業(yè)培訓，具備宣傳教育能力。3、賓館飯店應在大堂、餐廳等懸掛或張貼消防宣傳標語，利用展板、專欄、廣告牌、電子顯示屏、電視、網(wǎng)絡等形式開展消防宣傳教育。在顧客須知、服務指南上宣傳消防知識，在客房電視節(jié)目中插播消防宣傳字幕或畫面。4、員工上崗、轉(zhuǎn)崗前應經(jīng)過崗前消防安全培訓合格；對在崗人員至少每半年進行一次消防安全教育

10、。2、 賓館飯店應利用每日早點名、交接班時進行消防安全教育。3、 消防安全教育應達到以下要求：a) 熟悉消防法律法規(guī)；b) 掌握消防安全職責、制度、操作規(guī)程、滅火和應急疏散預案；c) 掌握本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；d) 掌握有關消防設施、器材的操作使用方法；e) 會報警、會撲救初起火災、會逃生自救；f）會組織、引導在場群眾疏散。7、賓館飯店應在主要出入口設置“消防安全告知書”和“消防安全承諾書”，在客房內(nèi)配置賓館客人須知、消防安全指南和應急疏散指示圖，設置醒目的“請勿臥床吸煙”提示牌，在不間斷電源插口處提示“不間斷電源，離開時請拔下用電器具”，客房內(nèi)的垃圾桶、煙灰缸上提示“請不要亂

11、扔煙頭”，在房卡取電插口處提示“離開時請取出房卡斷電”。8、在賓館飯店顯著位置和每個樓層提示場所的火災危險性，疏散通道、安全出口位置及逃生路線，提示消防器材的位置和使用方法。并按照社會單位消防安全“四個能力”建設標準(試行)設置消防安全標志。三 驗收賓館飯店消防安全“四個能力”的驗收按照社會單位消防安全“四個能力”建設標準(試行)執(zhí)行。 名 詞 解 釋1、社會單位 有固定活動場所且有依法注冊名稱或其他合法名稱的組織。包括機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位、個體工商戶及其他組織。2、消防安全“四個能力” 檢查消除火災隱患能力、撲救初起火災能力、組織疏散逃生能力和消防宣傳教育能力。3、第一滅火力量 失火現(xiàn)

12、場單位員工在第一時間內(nèi)形成的滅火救援力量。4、第二滅火力量 火災確認后，單位按照滅火和應急疏散預案，組織員工形成的滅火救援力量。5、疏散引導員 發(fā)生火災時，負責組織引導現(xiàn)場人員疏散的單位工作人員。6、易燃易爆場所 火災危險性類別屬于GB 50016中分類為甲、乙類的生產(chǎn)、儲存和銷售場所。7、社區(qū)城鎮(zhèn)按地理位置劃分的居民住宅區(qū)。8、社區(qū)物業(yè)服務企業(yè)社區(qū)內(nèi)對建筑物及配套設備、設施和相關場地進行維護、養(yǎng)護和管理，維護社區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和秩序的組織。9、社區(qū)消防工作站依托社區(qū)居委會、物業(yè)服務企業(yè)或由社區(qū)居委會和物業(yè)服務企業(yè)聯(lián)合建立的社區(qū)消防安全防范工作組織。附 錄 A（規(guī)范性附錄）消防安全“四個能力”建設

13、標志A.1 表A.1規(guī)定了消防安全“四個能力”建設中標志的圖例和設置要求。對圖例之外的其他需設置標志的可結(jié)合實際制定。消防安全標志牌應用堅固耐用的材料制作，如金屬板、塑料板、木板、熒光材料等，但不應采用易燃材料。用于室內(nèi)的消防安全標志可以用粘貼力強的不干膠材料制作。表A.1 消防安全“四個能力”建設標志序號標志圖例名稱設置說明1消防手動報警按鈕標志設置在手動火災報警按鈕附近，標明名稱和使用方法。2火警電話標志設置在顯著位置或者報警電話附近，標明在發(fā)生火災時報警電話。3發(fā)聲警報器標志設置在發(fā)聲警報器或其啟動裝置附近。4消防梯標志設置在消防梯附近，標明消防梯的位置。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設

14、置說明5消防電梯標志設置在消防電梯口，標明消防電梯的位置。6消火栓水泵接合器標志設置在消火栓水泵接合器或附近的墻面上，標明名稱和供水系統(tǒng)。7噴淋水泵接合器標志設置在噴淋水泵接合器或附近的墻面上，標明名稱和供水系統(tǒng)。8消防水帶標志設置在消防水帶附近位置。9滅火器標志設置在滅火器存放的位置10地下消火栓標志設置在室外地下消火栓附近或墻面上。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明11地上消火栓標志設置在室外地上消火栓附近或墻面上。12如圖A.1滅火器使用標志設置在滅火器設置點的上方或滅火器箱箱體上面，標明操作使用方法、維護保養(yǎng)責任人。13如圖A.2室內(nèi)消火栓標志設置在室內(nèi)消火栓箱門上。14防火卷簾地

15、面標志設置在防火卷簾下方地面上，標明防火卷簾下方禁放物品。15防火卷簾按鈕標志設置在防火卷簾按鈕旁邊，標明操作方法。16防火門標志設置在防火門附近或上面，提示常閉防火門保持關閉（結(jié)合單位實際，標識既可為橫向、也可為縱向）。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明17消防水池標志設置在消防水池醒目位置，標明取水口、容積、維護保養(yǎng)責任人。18滅火設備標志設置在滅火設備附近，標明滅火設備位置。一般搭配其他文字說明。19報警閥組標志設置在濕式報警閥組附近，標明測試方法。20末端試水標志設置末端試水裝置附近，標明測試和操作方法等。21機械排煙口標志設置在機械排煙系統(tǒng)的排煙口、排煙閥附近適當位置，標明禁止遮

16、擋。22正壓送風口標志設置在機械防煙系統(tǒng)的正壓送風口附近適當位置，標明禁止遮擋。23消防穩(wěn)壓泵標志設置在消防穩(wěn)壓泵附近，標明穩(wěn)壓泵注意事項和穩(wěn)壓泵的位置。24消防控制室標志設置在消防控制室門口。表A.1 （續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明25消防宣傳站標志設置在消防宣傳站門口。26電梯提示標志設置在電梯口。27氣壓罐標志設置在氣壓罐上。28電腦CRT主機顯示屏標志設置在電腦CRT主機適當位置。29雙回路電源標志設置在雙回路電源適當位置。30防火卷簾控制柜標志設置在防火卷簾控制柜上，數(shù)量多時編號。31消防報警聯(lián)動主機控制柜標志設置在消防報警聯(lián)動主機控制柜上。32消防廣播控制柜標志設置在消防廣播控制柜

17、上。33消防排煙閥控制柜標志設置在消防排煙閥控制柜上。34消防正壓風機控制柜標志消火栓泵控制柜、噴淋控制柜、配電室、消防水箱、消防電話插孔、消防排煙控制柜、消防送風控制柜等設施的標識，參照此圖樣式制作。結(jié)合單位實際，標識既可為橫向、也可為縱向。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明35濕式報警閥標志設置在濕式報警閥或附近的墻面上。36噴淋泵標志設置在噴淋泵或附近的墻面上。37水力警鈴標志設置在水力警鈴附近的墻面上。38總平面布局標志設置在單位顯著位置，標明單位的消防水源、消防車通道、消防安全重點部位、安全出口和疏散路線、主要消防設施位置等內(nèi)容。39疏散指示圖標志設置在房門后中上部或每個樓層顯著

18、位置，標明本層疏散路線、安全出口、室內(nèi)消防設施位置等內(nèi)容。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明40緊急出口標志設置在安全出口的顯著位置，說明安全出口位置和方向。41地面輔助疏散標志設置在疏散走道和主要疏散路線的地面上，能保持視覺連續(xù)的燈光或蓄光疏散指示標志。42 禁止鎖閉標志設置在安全出口旁邊，標明嚴禁鎖閉。43防火間距標志設置建筑物墻面上，標明“防火間距”字樣及寬度，提示嚴禁占用。44消防車道標志設置在消防車道兩側(cè)墻面上，標明寬度，提示嚴禁占用。45 易燃易爆場所禁帶火種標志設置在易燃易爆場所顯著位置，提示該場所禁止攜帶火種。46 禁止吸煙標志設置在易燃易爆場所、公共聚集場所顯著位置，提示該場所禁止吸煙。表A.1（續(xù)）序號標志圖例名稱設置說明47 禁止存放易燃物品標志設置在不能存放易燃物品的場所，提示該場所禁止存放易燃物品48 禁止煙火標志設置在可燃物品倉庫、易燃易爆場所或其他場所，提示該場所嚴禁煙火。49易燃氣體標志設置在存放容器上或存放易燃氣體的場所?？梢詷嗣鲀Υ娴姆N類和數(shù)量50易燃液體標志設置