全套蘇教版高中化學(xué)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)各專題單元同步練習(xí)

1、2015年蘇教版高中化學(xué)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)專題同步練習(xí)訓(xùn)練專題1 第1單元1下列敘述：我國科學(xué)家在世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素；最早發(fā)現(xiàn)電子的是英國科學(xué)家道爾頓；創(chuàng)造聯(lián)合制堿法的是我國著名科學(xué)家侯德榜；首先制得氧氣的是法國科學(xué)家拉瓦錫；首先在實(shí)驗(yàn)室合成尿素的是維勒，其中正確的是 A只有B和C D2人類第一次用無機(jī)化合物人工合成的有機(jī)物是()A乙醇B食醋C甲烷 D尿素3用于制造隱形飛機(jī)的某種物質(zhì)具有吸收微波的功能，其主要成分的結(jié)構(gòu)如下所示，它屬于()A無機(jī)物 B烴C高分子化合物 D有機(jī)物4環(huán)境毒品“二英”是目前人類制造的可怕的化學(xué)物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示()，它屬于 A高分子化合物 B芳香烴

2、C烴 D有機(jī)物5螢火蟲會(huì)在夏日的夜空發(fā)出點(diǎn)點(diǎn)光亮，這是一種最高效的發(fā)光機(jī)制。螢火蟲發(fā)光的原理是熒光素在熒光酶和ATP催化下發(fā)生氧化還原反應(yīng)時(shí)伴隨著化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)楣饽埽簾晒馑貙儆?)A無機(jī)物 B烴C烴的衍生物 D高分子化合物6(熱點(diǎn)題)北京國家游泳館“水立方”是在國內(nèi)首次采用膜結(jié)構(gòu)的建筑，以鋼材為支架，覆蓋ETFE薄膜。ETFE是乙烯和四氟乙烯的共聚物，是一種輕質(zhì)透明的新材料。(1)該材料屬于_。A新型無機(jī)非金屬材料 B金屬材料C有機(jī)高分子材料 D復(fù)合材料(2)下列說法錯(cuò)誤的是_。AETFE極易分解，符合環(huán)保要求BETFE韌性好，拉伸強(qiáng)度高CETFE比玻璃輕、安全DETFE是純凈物，有固定的熔點(diǎn)E

3、CF2CF2和CH2CH2均是平面分子(3)寫出由乙烯和四氟乙烯共聚生成ETFE的反應(yīng)方程式_。專題1 第2單元1下列有機(jī)物在HNMR上只給出一組峰的是()AHCHOBCH3OHCHCOOH DCH3COOCH32實(shí)驗(yàn)測(cè)得某碳?xì)浠衔顰中，含碳80%，含氫20%，又測(cè)得該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是30，該化合物的分子式是()ACH4 BC2H6 CC2H4 DC3H63下列具有手性碳原子的分子是()4某有機(jī)物C3H6O2的核磁共振氫譜中有兩個(gè)共振峰，面積比為11，該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式是()5某含C、H、O三種元素的有機(jī)物，其C、H、O的質(zhì)量比為618，它的實(shí)驗(yàn)式為_，該有機(jī)物蒸氣的密度是相同條件下氫

4、氣密度的30倍，則該有機(jī)物的分子式為_。6(實(shí)驗(yàn)題)為測(cè)定一種氣態(tài)烴的化學(xué)式，取一定量的A置于密閉容器中燃燒，定性實(shí)驗(yàn)表明產(chǎn)物是CO2、CO和水蒸氣。學(xué)生甲、乙設(shè)計(jì)了如下兩個(gè)方案，均認(rèn)為根據(jù)自己的方案能求出A的最簡式。他們測(cè)得的有關(guān)數(shù)據(jù)如下(圖中的箭頭表示氣體的流向，實(shí)驗(yàn)前系統(tǒng)內(nèi)的空氣已排除)：甲方案：燃燒產(chǎn)物增重增重生成CO22.52 g1.32 g 1.76 g乙方案：燃燒產(chǎn)物增重減輕增重5.6 g 0.64 g4 g試回答：(1)根據(jù)兩方案，你認(rèn)為能否求出A的最簡式(填“能”或“不能”)?甲方案：_；乙方案：_。(2)根據(jù)你選出的方案，求出A的最簡式(實(shí)驗(yàn)式)為_。(3)若要確定A的化學(xué)

5、式，是否還需要測(cè)定其他數(shù)據(jù)？如果需要，應(yīng)該測(cè)定哪些數(shù)據(jù)？_。專題2 第1單元1下列分子中，所有原子不可能共處在同一平面上的是()AC2H2 BCS2CNH3 DC6H62下列屬于碳鏈異構(gòu)的是()ACH3CH2CH2CH3和CH3CH(CH3)2BCH2=C(CH3)2和CH3CH=CHCH3CCH3CH2OH和CH3OCH3DCH3CH2CH2COOH和CH3COOCH2CH33某化合物的分子式是C5H11Cl，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：分子中有2個(gè)CH3、2個(gè)CH2、1個(gè)和1個(gè)Cl，它的結(jié)構(gòu)有幾種(不考慮對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象)()A2 B3 C4 D54下列各組物質(zhì)與CH3CH2C(CH3)2CH2CH3互為同

6、分異構(gòu)體的是()ACH3(CH2)4CH(CH3)2 B(CH3CH2)3CHC(CH3)2C(CH2CH3)2DCH3CHBrC(CH3)2CH2CH35(熱點(diǎn)題)有效地利用現(xiàn)有能源和開發(fā)新能源已受到各國的普遍重視。(1)可用改進(jìn)汽油組成的辦法來改善汽油的燃燒性能。例如，加入CH3OC(CH3)3來生產(chǎn)“無鉛汽油”。CH3OC(CH3)3分子中必存在的原子間連接形式有_(填寫編號(hào)，下同)。 (2)天然氣的燃燒產(chǎn)物無毒、熱值高、管道輸送方便，將成為我國西部開發(fā)的重點(diǎn)之一，天然氣常和石油伴生，其主要成分是_。能說明它是正四面體而非平面正方形結(jié)構(gòu)的理由是_(填字母代號(hào))。a其一氯取代物不存在同分異

7、構(gòu)體b其二氯取代物不存在同分異構(gòu)體c它是非極性分子d它的鍵長和鍵角都相等(3)1980年我國首次制成一輛燃?xì)淦?，乘員12人，以50公里/小時(shí)行駛了40公里。為了有效發(fā)展民用氫能源，首先必須制得廉價(jià)的氫氣。下列可供開發(fā)又較經(jīng)濟(jì)的制氫方法是_。A電解水B鋅和稀硫酸反應(yīng)C光解海水其次，制得純氫氣后還需要解決的問題是_(寫出其中一個(gè))。專題2 第2單元1下列各組物質(zhì)中互為同系物并且有關(guān)其原因的敘述也正確的是()A乙烯和環(huán)丙烷：分子組成相差1個(gè)CH2原子團(tuán)B甲醛(CH2O)和丙烷(C3H8)：相對(duì)分子質(zhì)量相差14，正好是CH2的式量C乙醇(C2H6O)與水(H2O)：相對(duì)分子質(zhì)量相差28，正好是兩個(gè)C

8、H2的式量D甲烷和十七烷(C17H36)：它們都是烷烴，結(jié)構(gòu)相似，組成相差16個(gè)CH2原子團(tuán)2下列各物質(zhì)中，互為同系物的一組是()C2H5COOHC6H5COOHC15H31COOHC17H31COOHCH2=CHCOOHCH3CH2CHO AB C D3下列烷烴命名的名稱中，正確的是()A4­甲基­4,5­二乙基己烷 B3­甲基­2,3­二乙基己烷C4,5­二甲基­4­乙基庚烷 D3,4­二甲基­4­乙基庚烷4下列有機(jī)物命名正確的是()A2­乙基丙烷： BCH3C

9、H2CH2CH2OH：1­丁醇C：間二甲苯 D：2­甲基­2­丙烯5下列四種烴的名稱所表示的物質(zhì)，命名正確的是_。不可能存在的是_。A2­甲基­2­丁炔 B2­乙基丙烷 C3­甲基­2­丁烯 D2­甲基­2­丁烯6 (1)按系統(tǒng)命名法給下列有機(jī)物命名： _。 _。(2)寫出下列有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡式。2,2,3­三甲基­3­乙基己烷： _。2­甲基­3­乙基庚烷：_。7(探究題)如圖所示是由4個(gè)碳原

10、子結(jié)合成的6種有機(jī)物(氫原子沒有畫出)。(1)寫出有機(jī)物a的系統(tǒng)命名法的名稱：_。(2)有機(jī)物a有一種同分異構(gòu)體，試寫出其結(jié)構(gòu)簡式：_。(3)上述有機(jī)物中與c互為同分異構(gòu)體的是_(填代號(hào))。(4)任寫一種與e互為同系物的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式：_。(5)上述有機(jī)物中不能與溴水反應(yīng)使其褪色的有_(填代號(hào))。(6)a、b、c、e四種物質(zhì)中，4個(gè)碳原子一定處于同一平面的有_(填代號(hào))。專題3 第1單元1下列有機(jī)反應(yīng)中，不屬于取代反應(yīng)的是()ACl2HClB2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCClCH2CH=CH2NaOHHOCH2CH=CH2NaClDHONO2H2O2下列有關(guān)烴的說法正確的是(

11、)A乙烯和乙炔中都存在碳碳雙鍵B甲烷和乙烯都可與氯氣反應(yīng)C高錳酸鉀可以氧化甲烷和乙炔D乙烯可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，但不能與H2O加成3下列反應(yīng)的生成物為純凈物的是()ACH4和Cl2光照發(fā)生取代反應(yīng) B1,3­丁二烯與等物質(zhì)的量的溴發(fā)生反應(yīng)C乙炔在空氣中的燃燒反應(yīng) D乙烯和氯化氫加成4對(duì)下列有機(jī)反應(yīng)類型的認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的是()AHNO3H2O；取代反應(yīng)BCH2=CH2Br2CH2BrCH2Br；加成反應(yīng) C2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O；取代反應(yīng)DCH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O；酯化反應(yīng)5石油裂解的目的是()A提高輕質(zhì)液體燃料的產(chǎn)量 B主要是

12、提高汽油的產(chǎn)量C獲得短鏈不飽和氣態(tài)烴 D主要是提高汽油的質(zhì)量6(實(shí)驗(yàn)題)把1體積CH4和4體積Cl2組成的混合氣體充入大試管中，將此試管倒立在盛有飽和食鹽水的水槽里，放在光亮處，試推測(cè)可觀察到的現(xiàn)象是：(1)_ _；(2)_；(3)_；(4)_。專題3 第2單元1能說明苯環(huán)的平面正六邊形結(jié)構(gòu)中碳碳鍵不是單雙鍵交替排列的事實(shí)是()A苯的一元取代物沒有同分異構(gòu)體B苯的間位二元取代物只有一種C苯的鄰位二元取代物只有一種D苯的對(duì)位二元取代物只有一種2有機(jī)物分子中所有原子不可能處于同一平面的是()3關(guān)于苯的溴代反應(yīng)的說法不正確的是()A所用試劑為苯和純溴B所用試劑為苯和濃溴水C苯與溴的反應(yīng)是放熱反應(yīng)D可

13、取錐形瓶中的液體少許，滴加AgNO3溶液，證明苯與溴發(fā)生了取代反應(yīng)4實(shí)驗(yàn)室用溴和苯反應(yīng)制溴苯，得到粗溴苯后，要用如下操作精制：蒸餾、水洗、用干燥劑干燥、10% NaOH溶液潤洗、水洗。正確的操作順序是()A BC D5(實(shí)驗(yàn)題)某化學(xué)課外小組用右圖所示裝置制取溴苯。先向分液漏斗中加入苯和液溴，再將混合液慢慢滴入反應(yīng)器A(A下端活塞關(guān)閉)中。(1)寫出A中反應(yīng)的化學(xué)方程式_。(2)觀察到A中的現(xiàn)象是_。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，打開A下端的活塞，讓反應(yīng)液流入B中，充分振蕩，目的是_，寫出有關(guān)的化學(xué)方程式_。(4)C中盛放CCl4的作用是_。若證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應(yīng)，而不是加成反應(yīng)，可向試管D中加入

14、AgNO3溶液，若產(chǎn)生淡黃色沉淀，則能證明。另一種驗(yàn)證的方法是向試管D中加入_，現(xiàn)象是_。專題4 第1單元1為了檢驗(yàn)溴乙烷中含有溴元素，有以下操作，順序合理的是()加AgNO3溶液加NaOH溶液加熱加蒸餾水加硝酸至溶液顯酸性ABC D2下列鹵代烴既能發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴，又能發(fā)生水解反應(yīng)生成醇的是()A BC D3為鑒定鹵代烴中所含鹵素原子，現(xiàn)有下列實(shí)驗(yàn)操作步驟：加入AgNO3溶液；加入少許鹵代烴試樣；加熱；加入5 mL 4 mol/L NaOH溶液；加入5 mL 4 mol/L HNO3溶液。正確的順序是()A BC D4下列鹵代烴中，經(jīng)消去反應(yīng)只能生成1種烯烴的是_；能生成2種烯烴的是_；

15、不能發(fā)生消去反應(yīng)的是_(填序號(hào))。5(實(shí)驗(yàn)題)某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中做1,2­二溴乙烷的消去反應(yīng)，按下列步驟進(jìn)行，請(qǐng)?zhí)羁眨?1)按圖連接好儀器裝置并_。(2)在試管a中加入2 mL 1,2­二溴乙烷和5 mL 10%的NaOH的_溶液，再向試管a中加入_。(3)在試管b中加入少量溴水。(4)用_加熱試管里的混合物，持續(xù)加熱一段時(shí)間后，把生成的氣體通入溴水，觀察到的現(xiàn)象是_。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)，完成以下問題：寫出所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意的問題有：_。專題4 第2單元 第1課時(shí)1下列物質(zhì)中能發(fā)生催化氧化反應(yīng)且生成物為醛的是()ACH3CH2CH(OH)CH2CH2CH3B

16、(CH3)2CHOHCCH3CH2C(CH3)2CH2OHDCH3CH2C(CH3)2OH2下列醇類能發(fā)生消去反應(yīng)的是()甲醇1­丙醇1­丁醇2­丁醇2,2­二甲基­1­丙醇2­戊醇環(huán)己醇ABC D3下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)室制乙烯的說法錯(cuò)誤的是()A溫度計(jì)的水銀球應(yīng)插入液面以下B乙醇與濃H2SO4的體積比為13C實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)迅速升溫到170D將生成的氣體通入溴水中，溴水褪色證明有乙烯生成4(實(shí)驗(yàn)題)(1)寫出實(shí)驗(yàn)室制取乙烯的化學(xué)方程式：_。(2)實(shí)驗(yàn)室制取乙烯，常因溫度過高而使乙醇和濃硫酸反應(yīng)生成少量的二氧化硫，某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計(jì)了如圖所示的

17、實(shí)驗(yàn)裝置，以確定上述混合氣體中有乙烯和二氧化硫。請(qǐng)回答：、裝置可盛放的試劑是：_、_、_、_。(將下列有關(guān)試劑的序號(hào)填入空格內(nèi)，必要時(shí)可重復(fù)選用)。A品紅 BNaOHC濃H2SO4 D酸性高錳酸鉀溶液能說明SO2氣體存在的現(xiàn)象是_；使用裝置的目的是_；使用裝置的目的是_；確定含有乙烯的現(xiàn)象是_ 專題4 第2單元 第2課時(shí)1下列物質(zhì)中，與NaOH溶液、金屬鈉、濃溴水均能起反應(yīng)的是()2下列反應(yīng)能說明苯酚分子中由于羥基影響苯環(huán)使苯酚分子中苯環(huán)比苯活潑的是()A和 B只有 C和 D全部3白藜蘆醇()廣泛存在于食物(例如桑椹、花生、尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。能夠跟1 mol該化合物起反應(yīng)的Br

18、2或H2的最大用量分別是()A1 mol、1 mol B3.5 mol、7 mol C3.5 mol、7 mol D6 mol、7 mol4丁香油酚的結(jié)構(gòu)簡式是：，從它的結(jié)構(gòu)簡式推測(cè)，它不可能具有的化學(xué)性質(zhì)是()A既可以燃燒，也可以使酸性KMnO4溶液褪色 B可以與NaHCO3溶液反應(yīng)放出CO2氣體C可以與FeCl3溶液反應(yīng)顯色 D可以與H2發(fā)生加成反應(yīng)5(探究題)為了確定CH3COOH、及H2CO3的酸性強(qiáng)弱，有人設(shè)計(jì)了如右圖所示的裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)： (1)若錐形瓶中裝有一易溶于水的正鹽固體，則A中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為_。分液漏斗AB試劑現(xiàn)象 (2)裝置B中盛放的試劑是_，觀察到的現(xiàn)象是_，其

19、化學(xué)反應(yīng)方程式為_。 (3)有同學(xué)指出該裝置有明顯缺陷，你認(rèn)為缺陷是什么？應(yīng)如何改進(jìn)，請(qǐng)畫出裝置圖。_。(4)有同學(xué)受該裝置的啟發(fā)，欲利用此裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明KMnO4、Cl2和I2的氧化性強(qiáng)弱，請(qǐng)寫出各裝置中的試劑及現(xiàn)象。專題4 第3單元 第1課時(shí)1茉莉醛的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，關(guān)于茉莉醛的下列敘述正確的是()A茉莉醛屬于芳香烴B不能使高錳酸鉀溶液褪色C能被新制氫氧化銅氧化D一定條件下，最多能與4 mol氫氣加成2 雙選題下列反應(yīng)中，屬于氧化反應(yīng)的是()ACH2=CH2H2CH3CH3B2CH3CHOO22CH3COOHCCH3CHO2Cu(OH)2CH3COOHCu2O2H2ODCH3CHOH2

20、CH3CH2OH3 3 g某醛和足量的銀氨溶液反應(yīng)，結(jié)果析出43.2 g Ag，則該醛為()A甲醛 B乙醛 C丙醛 D丁醛4從甜橙的芳香油中可分離得到如圖結(jié)構(gòu)的化合物：現(xiàn)有試劑：KMnO4酸性溶液；H2/Ni；Ag(NH3)2OH；新制Cu(OH)2懸濁液，能與該化合物中所有官能團(tuán)都發(fā)生反應(yīng)的試劑有A B C D5(探究題)在乙醛溶液中加入溴水，溴水褪色，分析乙醛的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，其反應(yīng)原理有三種可能：溴在不飽和鍵上發(fā)生加成反應(yīng)；溴與甲基上的氫原子進(jìn)行取代；乙醛具有還原性，被溴水氧化。為此同學(xué)們進(jìn)行了如下探究：(1)向反應(yīng)后的溶液中加入硝酸銀溶液，有沉淀產(chǎn)生，則上述第_種可能被排除，有同學(xué)提出用測(cè)

21、反應(yīng)后溶液酸堿性的方法進(jìn)一步進(jìn)行驗(yàn)證，就可確定究竟是何種反應(yīng)原理，請(qǐng)指出此方案是否可行？_，理由是_。(2)分析可能的反應(yīng)，若乙醛被溴水氧化，氧化后的主要產(chǎn)物是_。(3)若反應(yīng)物Br2與生成物Br的物質(zhì)的量之比是12，則乙醛與溴水反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。專題4 第3單元 第2課時(shí)1 分別與CH3CH2OH反應(yīng)，生成的酯的相對(duì)分子質(zhì)量大小關(guān)系()A前者大于后者B前者小于后者C前者等于后者 D無法確定2.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式見右圖，取Na、NaOH、新制Cu(OH)2分別與等物質(zhì)的量的該物質(zhì)恰好反應(yīng)(反應(yīng)時(shí)可加熱煮沸)則Na、NaOH、新制Cu(OH)2三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A645 B465C

22、232 D2123膽固醇是人體必須的生物活性物質(zhì)，分子式為C27H46O，一種膽固醇酯是液晶材料，分子式為C34H50O2，生成這種膽固醇酯的羧酸是()AC6H13COOH BC6H5COOHCC7H15COOH DC6H5CH2COOH4以氯乙烷為原料制取乙二酸(HOOCCOOH)的過程中，要依次經(jīng)過下列步驟中的：()與NaOH的水溶液共熱與NaOH的醇溶液共熱與濃硫酸共熱到170在催化劑存在情況下與氯氣加成在Cu或Ag存在的情況下與氧氣共熱與新制的Cu(OH)2共熱A BC D5由丁炔二醇可以制備l,3丁二烯。請(qǐng)根據(jù)下面的合成路線圖填空： (1)寫出各反應(yīng)的反應(yīng)條件及試劑名稱：X_；Y_；

23、Z_。(2)寫出A、B的結(jié)構(gòu)簡式：A_；B_。6(實(shí)驗(yàn)題)可用圖示裝置制取少量乙酸乙酯(夾持裝置、酒精燈等在圖中均已略去)。請(qǐng)?zhí)羁?1)試管a中需加入濃硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL，正確的加入順序及操作是_。(2)為防止a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生暴沸，在加熱前應(yīng)采取的措施是_。(3)實(shí)驗(yàn)中加熱試管a的目的是：_；_。(4)試管b中加有飽和Na2CO3溶液，其作用是_(5)反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b，靜置，觀察到的現(xiàn)象是_。專題5 第1單元 第1課時(shí)1向淀粉溶液中加入少量稀H2SO4，加熱使淀粉發(fā)生了水解反應(yīng)，為測(cè)定其水解程度，所需的試劑是()銀氨溶液新制Cu(OH)2懸濁液NaOH溶液碘水BaCl2溶

24、液AB C D2下列關(guān)于某病人尿糖檢驗(yàn)的做法正確的是()A取尿樣，加入新制Cu(OH)2，觀察發(fā)生的現(xiàn)象B取尿樣，加H2SO4中和堿性，再加入新制Cu(OH)2，觀察發(fā)生的現(xiàn)象C取尿樣，加入新制Cu(OH)2，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象D取尿樣，加入Cu(OH)2，煮沸，觀察發(fā)生的現(xiàn)象3下列說法不正確的是()A蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物B蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C蔗糖是多羥基的醛類化合物D蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體4已知有一過程如下：根據(jù)圖示，(a)、(b)、(c)可分別表示()A淀粉、酶、葡萄糖B蔗糖、酶、果糖 C纖維素、酶、葡萄糖 D麥芽糖、酶、葡萄糖5(實(shí)驗(yàn)題)某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下三個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，探

25、究用化學(xué)方法檢驗(yàn)淀粉的水解情況。方案甲：淀粉液水解液中和液溶液變藍(lán)結(jié)論：淀粉完全沒有水解。方案乙：淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉完全沒有水解。方案丙：淀粉液水解液中和液有銀鏡現(xiàn)象結(jié)論：淀粉已經(jīng)水解。根據(jù)上述操作、現(xiàn)象，判斷三個(gè)方案中結(jié)論正確的為_，簡要說明理由_。專題5 第1單元 第2課時(shí)1石油、牛油、甘油都稱作油，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)看，它們是完全不同的。下列說法正確的是()A牛油屬高分子化合物，甘油屬小分子化合物B牛油屬酯類，甘油屬醇類C石油是混合物，牛油、甘油是純凈物D石油、牛油、甘油都屬油脂2雙選題下列有關(guān)油脂的敘述錯(cuò)誤的是()A從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑 B用熱的純堿液可區(qū)

26、別植物油和礦物油C油可以在一定條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?D脂肪會(huì)導(dǎo)致人肥胖，所以油脂對(duì)人體是無用的物質(zhì)3(探究題)如圖所示為硬脂酸甘油酯在堿性條件下水解的裝置圖。進(jìn)行皂化反應(yīng)的步驟如下：(1)在燒瓶中裝入7 g8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2 g3 g的NaOH、5 mL H2O和10 mL酒精，加入酒精的作用是_。(2)向所得混合物中加入_，靜置一段時(shí)間，溶液分為上下兩層，肥皂在_層，這個(gè)操作稱為_。 (3)圖中長玻璃導(dǎo)管的作用是_。(4)該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：_。專題5 第2單元1能用于鑒別淀粉、肥皂和蛋白質(zhì)三種溶液的試劑是()A碘水B燒堿溶液 C濃硝酸 DMgSO4溶液2美國科學(xué)家馬丁·

27、沙爾菲(Martin Chalfie)、美國華裔化學(xué)家錢永健(Roger Tsien)以及日本科學(xué)家下村修(Osamu Shimomura)因發(fā)現(xiàn)和研究綠色熒光蛋白(green fluorescent protein，GFP)而獲得諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。GFP在紫外線照射下會(huì)發(fā)出鮮艷綠光。下列有關(guān)說法正確的是() A重金屬離子能使GFP變性 B天然蛋白質(zhì)屬于純凈物CGFP發(fā)出熒光是蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng) D蛋白質(zhì)通常用新制氫氧化銅檢驗(yàn)3尿毒癥是指人體不能通過腎臟產(chǎn)生尿液，不能將體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物和過多的水分排出體外而引起的毒害。對(duì)尿毒癥患者的血液進(jìn)行透析是緩解中毒的有效方法之一。這種血液透析與下面操作的基本

28、原理相似的是()A飲用豆?jié){緩解因誤食重金屬鹽而引起的中毒 B除去Ca(OH)2溶液中懸浮的CaCO3微粒C用半透膜除去Fe(OH)3膠體中混有的Cl D在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，然后再加水4 雙選題下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是()A蛋白質(zhì)是多種­氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性C濃Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解，但已失去生理活性D鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法5(探究題)蛋白質(zhì)是一類復(fù)雜的含氮化合物，每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量約在14%18%(本題涉及

29、的含量均為質(zhì)量分?jǐn)?shù))，故食品中蛋白質(zhì)的含量測(cè)定常用凱氏定氮法。其測(cè)定原理是：.蛋白質(zhì)中的氮(用氨基表示)在強(qiáng)熱和CuSO4、濃H2SO4作用下，生成一種無機(jī)含氮化合物，反應(yīng)式為：2(NH2)H2SO42H_。.該無機(jī)化合物在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7。.用已知濃度的HCl標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)HCl消耗的量計(jì)算出氮的含量，然后乘以相應(yīng)的換算系數(shù)，即得蛋白質(zhì)的含量。(1)上述原理第步生成的無機(jī)含氮化合物化學(xué)式為_。(2)乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測(cè)出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%。不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加

30、入三聚氰胺(Melamine)來“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石。三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為_，含氮量(氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù))為_；下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有_；A三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，無色無味，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)B三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個(gè)平面上C三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽假定奶粉中蛋白質(zhì)含量為16%即為合格，不法分子在一罐總質(zhì)量為500 g、蛋白質(zhì)含量為0的假奶粉中摻入_g的三聚氰胺就可使奶粉“達(dá)標(biāo)”。 【參考答案】11（專題1單元1）答案：CDDDC(1)C(2)AD (3)nCH2CH2nCF2CF212答案：ABDB CH2OC2H4O2答案：(1)能不能(2)CH4 (3)因只有甲烷的最簡式為CH4，所以不需再測(cè)其他數(shù)據(jù)21答案：CACB (1)(2)甲烷b(3)C氫氣的輸送和貯存22答案：DADBDA(1)3,4­二甲基辛烷2,3,4­三甲基己烷(2)7答案：(1)2­甲基丙烷(2)CH3CH2CH2CH3(3)b、f(4)CHCH(合理即可)(5)a、f(6)b、c31答案：BBDCC(1)黃綠色逐漸消失(2)試管壁上有油珠 (3)水位在試管內(nèi)上升(4)水槽內(nèi)有