廚師承包合同_合同范本

1、廚師承包合同廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。那么簽訂廚師承包合同需要注意什么呢?以下是橙子整理的廚師承包合同，歡迎參考閱讀。廚師承包合同范文一甲方： _乙方： _經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1. 甲方把 _廚房承包給乙方管理、 運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長，聘期為 _年，即從 _年 _月_日起至_年 _月_日止，其中試用期為_個(gè)月，即從 _年_月_日起至 _年_月_日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2. 甲方應(yīng)按經(jīng)營需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3. 甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。4. 乙方每月總工資為人民幣 _元，每月 _日發(fā)放上

2、月出勤工資，日后根據(jù)營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據(jù)經(jīng)營情況定出合理的營業(yè)指標(biāo)， 再經(jīng)營指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。1 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)5. 甲方給予乙方每月 _天休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。6. 甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理， 若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。 二、乙方權(quán)力與職責(zé)1. 乙方須保證至少 _人到甲方廚房工作 ( 其中炒鍋 _人、砧板 _人、涼菜 _人、面點(diǎn) _人、打荷 _人 ) ，乙方人員需技術(shù)過硬，保證出

3、品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國家二級(jí)廚師水平， 乙方若對(duì)所帶來人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2. 乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作， 并達(dá)到甲方要求， 并保證達(dá)到 _的毛利率，如達(dá)不到或超過規(guī)定的毛利率將按所差數(shù) ( 所差毛利率比乘菜金營業(yè)總額 ) 的_%扣除工資。3. 乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)， 并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮 ( 每周至少推出兩道新菜品 ) 。4. 乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況， 適時(shí)

4、推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5. 因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。6. 乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作， 若因乙方管理問題造成客人食物中2 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān); 若因乙方管理問題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān); 乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。7. 乙方人員需遵守甲方管理制度， 如果乙方人員嚴(yán)重失職， 營私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任

5、。8. 乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9. 乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間， 需愛護(hù)甲方財(cái)物， 保守甲方的商業(yè)機(jī)密。10. 乙方需交納制服及工作保證金人民幣 _元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。11. 若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。12. 乙方須于 _月_日 _時(shí)前人員到位 ; 乙方每天須配合采購人員到市場購買原材料。 三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。 四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具

6、有同等法律效力。甲方：_ 乙方代表簽字：_ 甲方代表簽字：3 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)_年_月_日廚師承包合同范文二甲方 ; ( )酒店有限公司 ( 以下稱甲方 )乙方 ; ( )先生為代表的外聘廚師團(tuán)體( 以下稱乙方 )雙方經(jīng)過相互信任，平等，自愿協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作一 .承包期限暫定兩年，于( ) 起至 ( ) 止二 . 甲方將廚房承包給乙方工作， 其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在元整。 每月的工資發(fā)放為次月的 1 日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。三 . 在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 45%的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額寶低為 ( ) 如超出 (

7、) 以上部分按菜肴營業(yè)額 6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的 1 日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。四 . 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐， 住宿及健康證，暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員 ( 于酒店其他員工同等)。五 . 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)， 如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé) 50%以上的費(fèi)用 ( 屆時(shí)可具體協(xié)商 )六 .甲方的權(quán)利和義務(wù)：1提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。4 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)2 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)利。3 乙方接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利

8、對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰 ( 具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中 ) 。七 . 乙方的權(quán)利和義務(wù)：1 在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。 3 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費(fèi)要求，設(shè)備設(shè)施保管的要求 ( 具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中 ) 。八 . 公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間， 如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。九 . 甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留，走由甲方?jīng)Q定。十 . 如遇酒店轉(zhuǎn)讓， 后來的法人不留用乙方的情況下， 甲方須補(bǔ)償乙方

9、半個(gè)月的工資，如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。十一 . 提前終止協(xié)議的處理方法：1 如果甲方提前終止協(xié)議， 須提前一個(gè)月書面形式通知乙方， 并給予七天的基本工資作為賠償。2 如乙方提前終止協(xié)議， 須提前一個(gè)月書面形式通知甲方， 并賠償 7 天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用十二 .違約的處理辦法：5 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約2 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。3 工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。4 雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方一月的基本工資總額十三 . 協(xié)議在執(zhí)行中， 經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款， 但未修改前仍按原條款執(zhí)行

10、，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。甲方： ( ) 法人代表簽字，酒店印章乙方： ( ) 代表簽字 , 印章 簽訂日期年月廚師承包合同范文三甲方 ; ( )酒店有限公司 ( 以下稱甲方 )乙方 ; ( )先生為代表的外聘廚師團(tuán)體( 以下稱乙方 )雙方經(jīng)過相互信任，平等，自愿協(xié)商達(dá)成一致，甲方愿意將酒店廚房承包給乙方工作一 .承包期限暫定兩年，于( ) 起至 ( ) 止二 . 甲方將廚房承包給乙方工作， 其中不包括廚房刷洗等勤雜工作，基本月工資定在 () 元整。每月的工資發(fā)放為次月的 1 日，由乙方代表領(lǐng)取自由支配。三 . 在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 45%的基礎(chǔ)上，菜

11、肴營業(yè)額寶低為 ( ) 如超出 ( ) 以上部分按菜肴營業(yè)額 6%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金于次月的 1 日連同基本工資一起發(fā)放， 由乙方代表領(lǐng)取6 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)和自由支配。四 . 甲方負(fù)責(zé)乙方廚師的工作餐， 住宿及健康證，暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員 ( 于酒店其他員工同等)。五 . 甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的社會(huì)活動(dòng)， 如烹飪比賽等等，并負(fù)責(zé) 50%以上的費(fèi)用 ( 屆時(shí)可具體協(xié)商 )六 .甲方的權(quán)利和義務(wù)：1 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。2 甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)利。3 乙方接受甲方領(lǐng)

12、導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰 ( 具體條件協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中 ) 。七 . 乙方的權(quán)利和義務(wù)：1 在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。3乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求，菜肴出品要求，安全操作要求，人為浪費(fèi)要求，設(shè)備設(shè)施保管的要求 ( 具體條例協(xié)商制定于酒店的規(guī)章制度中) 。八 .公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間， 如正常操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為工傷，甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。九 .甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留，7 / 8文章來源網(wǎng)絡(luò)整理，僅供參考學(xué)習(xí)走由甲方?jīng)Q定。十 . 如遇酒店轉(zhuǎn)讓， 后來的法人不留用乙方的情況下， 甲方須補(bǔ)償乙方半個(gè)月的工資，如遇非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。十一 . 提前終止協(xié)議的處理方法：1 如果甲方提前終止協(xié)議， 須提前一個(gè)月書面形式通知乙方， 并給予七天的基本工資作為賠償。2 如乙方提前終止協(xié)議， 須提前一個(gè)月書面形式通知甲方， 并賠償 7 天基本工資給甲方作為找廚師的費(fèi)用十二 .違約的處理辦法：1 欠發(fā)工資獎(jiǎng)金七天以上視為違約2 雙方