動物環(huán)境工程學(xué)

1、動物環(huán)境工程學(xué)一、名詞解釋1.面源污染：也稱非點源污染，是指溶解和固體的污染物從非特定地點，在降水或融雪的沖刷作用下，通過徑流過程而匯入受納水體（包括河流、湖泊、水庫和海灣等）并引起有機(jī)污染、水體富營養(yǎng)化或有毒有害等其他形式的污染。 2.農(nóng)業(yè)面源污染：是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，農(nóng)田中的泥沙、營養(yǎng)鹽、農(nóng)藥及其它污染物，在降水或灌溉過程中，通過農(nóng)田地表徑流、壤中流、農(nóng)田排水和地下滲漏，進(jìn)入水體而形成的面源污染。 3.水體富營養(yǎng)化：是指在人類活動的影響下，氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)大量進(jìn)入湖泊、河口、海灣等緩流水體，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧量下降，水質(zhì)惡化，魚類及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。4.溫室

2、效應(yīng)：又稱“花房效應(yīng)”，是大氣保溫效應(yīng)的俗稱。大氣能使太陽短波輻射到達(dá)地面，但地表向外放出的長波熱輻射線卻被大氣吸收，這樣就使地表與低層大氣溫度增高，因其作用類似于栽培農(nóng)作物的溫室，故名溫室效應(yīng)。溫室效應(yīng)主要是由于現(xiàn)代化工業(yè)社會過多燃燒煤炭、石油和天然氣，大量排放尾氣，這些燃料燃燒后放出大量的二氧化碳?xì)怏w進(jìn)入大氣造成的。 5.湖泊老化：是指富營養(yǎng)化使水生生態(tài)系統(tǒng)受到破壞、生物遺體的迅速堆積和腐敗造成水質(zhì)惡化、水體變淺。6.土壤微生物量：土壤中生活的全部微生物總量。7.土壤有機(jī)質(zhì)：土壤中形成的和外部進(jìn)入的所有動植物殘體及不同分解階段產(chǎn)生的各種產(chǎn)物和合成產(chǎn)物的總稱。8.土壤礦化作用：在土壤微生物的

3、作用下，有機(jī)態(tài)的化合物轉(zhuǎn)化為無機(jī)態(tài)的化合物。9.腐殖質(zhì)：是指除未分解和半分解的動植物的殘體以外，土壤中有機(jī)化合物的總稱，是土壤中有機(jī)物的主要存在類型，占土壤有機(jī)物總量的85%-90%。 10.堆肥：指在好氧條件下，在一定水分、C/N和通風(fēng)條件下，將畜禽糞便等有機(jī)廢棄物集中堆放，通過微生物作用，使有機(jī)物進(jìn)行生物降解、轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)的過程。11.好氧堆肥：是指在通氣良好、氧氣充足的條件下通過好氧微生物的活動降解有機(jī)物，堆內(nèi)溫度一般在55-60，極限溫度可達(dá)80-90，所以也稱高溫堆肥。12.堆肥腐熟度：指堆肥中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)過礦化、腐殖化過程最后達(dá)到穩(wěn)定的程度。13.養(yǎng)殖廢水：畜禽養(yǎng)殖廢水主要由尿

4、液、沖洗水（包括畜舍沖糞水、飼槽沖洗水、地面清潔用水、設(shè)備和設(shè)施清潔用水等）、少量的工人生活生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水組成。14.廢水土地處理系統(tǒng)：將污水施于土地上，利用土壤-微生物-植物組成的生態(tài)系統(tǒng)對廢水中的污染物進(jìn)行物理、化學(xué)和生物凈化過程，使廢水的水質(zhì)凈化的處理方法。15.穩(wěn)定塘：又稱生物穩(wěn)定塘，是一種天然或人工整修的有機(jī)廢水生物處理池塘。其處理污水的過程實質(zhì)上是一個水體自凈的過程。16.COD：化學(xué)需氧量，指在一定條件下，用強(qiáng)氧化劑處理水樣時所消耗氧化劑的量，以氧的mg/L表示。COD反映水中受還原性物質(zhì)污染的程度。17.BOD：生物需氧量，指在一定條件下，微生物氧化分解廢水中有機(jī)物消耗溶

5、解氧的量。18.SS：懸浮物，廢水中懸浮物指水樣通過孔徑為0.45m的濾膜截留在濾膜上并于103105 烘干至恒重的固體物質(zhì)，是衡量水體水質(zhì)污染程度的重要指標(biāo)之一。19.TN：總氮,即廢水中有機(jī)氮、氨氮、硝酸鹽氮、及亞硝酸鹽氮之和。20.TP：總磷，有機(jī)磷和無機(jī)磷之和。21.NH3-N：氨氮，污水中存在的游離氨和離子態(tài)的銨鹽之和。22.沼氣發(fā)酵：沼氣發(fā)酵是沼氣微生物在厭氧條件下，將有機(jī)物通過復(fù)雜的分解代謝，最終產(chǎn)生沼氣和污泥的過程。23.活性污泥法：是以活性污泥為主體的廢水好氧生物處理的方法。在人工供氧條件下，經(jīng)一定時間后因好氧微生物繁殖而形成的污泥狀絮凝物，即活性污泥，利用活性污泥的生物凝聚

6、、吸附和氧化作用，分解去除污水中的有機(jī)污染物。然后使污泥與水分離，大部分污泥再回流到曝氣池，多余部分則排出活性污泥系統(tǒng)。 24.生物膜法：是與活性污泥并列的一種廢水好氧生物處理技術(shù)生物膜法，是利用附著生長于某些固體物表面的微生物（即生物膜）進(jìn)行有機(jī)污水處理的方法。二、簡答題1.我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？畜禽養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展：我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)了連續(xù)20多年突飛猛進(jìn)的發(fā)展，肉類、禽蛋、奶類產(chǎn)量均以10%以上的速度遞增，取得令世人矚目的成績。生產(chǎn)貢獻(xiàn)、營養(yǎng)貢獻(xiàn)、世界貢獻(xiàn)。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展：隨畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，畜禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。但是農(nóng)戶散養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式仍占主要地位。與國外畜牧業(yè)規(guī)?；竭€

7、有很大差距，提高規(guī)?；潭仁俏覈竽翗I(yè)發(fā)展的必然趨勢。中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：在我國肉品消費結(jié)構(gòu)中，豬肉一直占有相當(dāng)大的比例。1981年前，豬肉占全部肉類消費的95%以上；以后，隨畜禽業(yè)發(fā)展，豬肉比例有所下降，但豬肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比例仍保持在70%以上，占主要地位?！柏i肉價格”在中國的商品中一直具有特殊的“價格信號”意義，它的價格漲跌也意味著農(nóng)副產(chǎn)品乃至整個物價水平的漲跌。我國的養(yǎng)豬業(yè)正進(jìn)入新一輪產(chǎn)業(yè)升級和轉(zhuǎn)型期；農(nóng)戶大棚養(yǎng)豬在完成了其歷史使命，留下一個無法愈合的傷口后，正悄然退出歷史舞臺；專業(yè)化豬場不得不在規(guī)模、技術(shù)、設(shè)施、環(huán)境、市場、流通等環(huán)節(jié)中尋找利潤的增長點。2.畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染現(xiàn)狀及

8、對環(huán)境的影響？現(xiàn)狀：隨著養(yǎng)殖業(yè)集約化程度和生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖業(yè)糞污的隨意排放已造成我國新的環(huán)境污染問題。根據(jù)國家環(huán)?？偩謱θ珖?guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染情況的調(diào)查：1999年，全國畜禽糞便產(chǎn)生量約為19億噸，而我國各工業(yè)行業(yè)該年產(chǎn)工業(yè)固體廢物總量為7.8億噸，是其2.4倍；2007年，我國畜禽糞便產(chǎn)量已達(dá)41億噸，是工業(yè)固體廢物的4.1倍；2010年已超過45億噸，預(yù)計2015年達(dá)到60億噸。影響：對地表水的影響：畜禽糞污的流失及其污染、水體富營養(yǎng)化。對地下水的影響：畜禽糞便污染物中有毒、有害成分進(jìn)入地下水中，會使地下水溶解氧含量減少，水質(zhì)中有毒成分增多，嚴(yán)重時水體發(fā)黑、變臭、失去使用價值。畜

9、禽糞便一旦污染地下水，將極難治理恢復(fù)，造成持久性污染。對土壤和農(nóng)作物的影響：過量的污染物排放入土壤，出現(xiàn)降解不完全和厭氧腐解，產(chǎn)生惡臭物質(zhì)和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，引起土壤組成和性狀發(fā)生改變，導(dǎo)致土壤空隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量；作物徒長、倒伏、晚熟或不熟、造成減產(chǎn)、甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛；畜禽糞便中各種病原微生物造成土壤生物污染和疫病傳播；土壤的污染還容易引起地下水污染；飼料中磷、銅、鋅、砷及其他微量元素含量超標(biāo)，將引起這些元素含量較高的畜禽糞便在土壤中富集，從而對作物產(chǎn)生毒害，嚴(yán)重影響作物的生長發(fā)育，使作物減產(chǎn)。對大氣環(huán)境的影響：a惡臭b塵埃和微生物：塵埃污染

10、使大氣可吸入顆粒物增加，呼吸道疾病發(fā)病率提高；微生物污染引起口蹄疫和大腸埃希菌、炭疽、布氏桿菌、真菌孢子等引起的疫病傳播。c溫室效應(yīng)。對人體健康和畜牧業(yè)發(fā)展的影響：畜禽糞便中含有大量病原微生物、寄生蟲卵及滋生的蚊蠅，使環(huán)境中病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人需共患病的疫情發(fā)生會帶來災(zāi)難性危害。 3.規(guī)模化養(yǎng)殖污染對我國畜牧業(yè)發(fā)展有何影響？規(guī)?；B(yǎng)殖污染造成仔豬（雞）成活率低、增重慢、蛋雞產(chǎn)蛋少、飼料報酬低，阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。規(guī)?；B(yǎng)殖污染不僅影響畜禽生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益，還威脅畜禽的生存條件?，F(xiàn)代畜牧業(yè)的高度密集性為病毒快速傳播和迅猛蔓延提供了入口和渠道，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失

11、。規(guī)模化養(yǎng)殖污染嚴(yán)重影響我國畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃的大局。規(guī)模化養(yǎng)殖污染嚴(yán)重影響我國畜牧業(yè)專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。規(guī)?；B(yǎng)殖污染嚴(yán)重影響我國畜牧業(yè)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。4.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的原因？種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重脫節(jié)：畜牧業(yè)經(jīng)營方式及飼養(yǎng)規(guī)模的轉(zhuǎn)變；規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場區(qū)域布局不合理；農(nóng)業(yè)由使用糞肥轉(zhuǎn)向使用化肥。相應(yīng)環(huán)境政策和環(huán)境管理嚴(yán)重滯后：缺乏相應(yīng)的環(huán)境政策、法規(guī)；規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理嚴(yán)重滯后；畜禽養(yǎng)殖場內(nèi)部環(huán)境管理薄弱。缺乏實用的畜禽糞便處理技術(shù)。5.在規(guī)劃設(shè)計豬場、雞場、牛場應(yīng)考慮哪些家畜的生物學(xué)特性？豬場：體熱調(diào)節(jié)的特點：被毛稀疏，但有厚的皮下脂肪層；基本無汗腺，滲透、呼吸、蒸發(fā)散熱；大豬怕熱

12、、仔豬怕冷。 不同生長發(fā)育階段的特點：對不同生長發(fā)育階段適當(dāng)區(qū)分，采取不同的管理措施。 行為學(xué)特點：嗅覺、聽覺靈敏；定點排泄、喜愛清潔；群居性動物（嚴(yán)格的等級序列制度）。 其他的生物學(xué)特點：多胎，雜食，世代間隔，應(yīng)激敏感度高，抗逆性。牛場：體熱調(diào)節(jié)特點：與體重有關(guān)，被毛密度低，隔熱作用比豬好，比羊差，汗腺比豬多，體格大適應(yīng)冷氣候，體格小適應(yīng)炎熱氣候，大牛不怕冷，小牛不怕熱。 牛的生長發(fā)育階段特點。 其他生物學(xué)特點。雞場：體熱調(diào)節(jié)特點：體溫高，41.5，皮溫高，全身無汗腺，散熱困難。同哺乳動物比較，耐熱又耐寒。氣囊，呼吸系統(tǒng)散熱。 雞的不同生長發(fā)育階段特點。 其他行為學(xué)特點：對光照的反應(yīng)：5lx

13、。 6.豬、雞、牛的飼養(yǎng)階段如何劃分？豬：種豬：供繁殖用的，常年飼養(yǎng)。（種母豬：空懷母豬：哺乳母豬斷奶后到確定妊娠前的母豬。妊娠母豬：確定妊娠后到產(chǎn)前7天的母豬。哺乳母豬：產(chǎn)前7天 到仔豬斷奶后的母豬。）仔豬：哺乳仔豬、培育仔豬：斷奶后飼養(yǎng)到70日齡的豬。育肥豬：70-180日齡的豬。牛：犢牛：從出生到斷奶6月齡。育成牛：青年牛：7月齡到15月齡；后備牛：16月齡到24月齡。成年牛：2歲以后。雞：孵化期：21天；育雛期0-6周齡；育成期：7-20周齡；成年期：21周齡-74周齡。 7.養(yǎng)豬場的清糞方式？水沖清糞工藝、水泡糞工藝、干清分工藝（人工清糞和機(jī)械清糞）。 8.畜禽養(yǎng)殖場對環(huán)境有哪些要求

14、？對資源的需求：食物需求、生產(chǎn)空間的需求。對排污環(huán)境的需求：必須的排污場所、接納污染物的水環(huán)境、大氣環(huán)境、土壤環(huán)境、生態(tài)環(huán)境以及聲環(huán)境等。對技術(shù)的需求：先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料配方技術(shù)、治病防病技術(shù)、污染控制技術(shù)、污染治理技術(shù)、污染開發(fā)利用技術(shù)。對管理制度需求：合理的養(yǎng)殖規(guī)劃、完善養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、運作良好養(yǎng)殖協(xié)調(diào)制度、養(yǎng)殖檢查監(jiān)督制度、養(yǎng)殖執(zhí)法制度、污染控制制度、污染防治制度、污染治理技術(shù)規(guī)范、環(huán)境監(jiān)督管理制度。對經(jīng)濟(jì)環(huán)境的需求：養(yǎng)殖業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要經(jīng)濟(jì)收入來源，其行業(yè)發(fā)展受經(jīng)濟(jì)效益制約，符合市場規(guī)律，在良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境下，養(yǎng)殖業(yè)可以獲取更多的經(jīng)濟(jì)收入，經(jīng)濟(jì)環(huán)境成為行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動力。另一方面

15、，先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、污染治理技術(shù)等等，離不開經(jīng)濟(jì)投入的支持，經(jīng)濟(jì)是技術(shù)發(fā)展的保障。對人類許可的需求：養(yǎng)殖業(yè)的最終產(chǎn)品是滿足人類的物質(zhì)需求，人類生活水平的提高是建立在物質(zhì)需求得到滿足的基礎(chǔ)之上的，從產(chǎn)品消耗的角度，人類需要更豐富的畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)品。然而，人類進(jìn)步的過程中，在滿足物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上，對環(huán)境也提出了需求，隨著環(huán)保意識的提高，人類對養(yǎng)殖活動的規(guī)模和影響更加關(guān)注。另一方面，在畜禽養(yǎng)殖污染控制方面，沼氣、有機(jī)肥料的運用和推廣也依賴于人們的可接受程度。9.家畜糞便主要化學(xué)性狀？（一）尿：酸堿度：草食家畜：呈堿性；肉食家畜：呈酸性；雜食家畜和禽類：呈酸性或堿性；各種家畜的仔畜：呈酸性。 水分和無機(jī)鹽：

16、水95-97%，固體物3%-5%。 非蛋白氮：尿素、尿酸、尿囊素、肌酐、嘌呤、嘧啶堿、馬尿酸、尿藍(lán)、氨等。 無氮有機(jī)物：有機(jī)酸、結(jié)合葡萄糖醛酸、含硫化合物。 色素、酶、激素、維生素。 尿能。（2） 糞：酸堿度：呈中性，弱堿性，pH7-8。 水分：豬糞：81.5%，牛羊糞：65-90%，雞糞：50.5%。 粗蛋白：a純蛋白b游離氨基酸c尿酸尿素d氨態(tài)氮e胺類物質(zhì)：組胺、尸胺、酪胺、腐胺、色胺等f核酸及其降解產(chǎn)物g吲哚、甲基吲哚（強(qiáng)臭味） h膽色素（糞膽素尿膽素）。 粗脂肪：a脂類（脂肪、固醇、類固醇）b有機(jī)酸（甲酸、乙酸、丙酸、正丁酸、正戊酸、異戊酸）c酚類：苯酚、甲苯酚（有毒）d醇、醛、酮等：

17、丙 醇、2-丁酸、3-甲基丁醛、己醛（臭味）e硫醇：甲硫醇、乙硫醇、異丙硫醇（臭味）。f色素：葉黃素、葉綠色。g脂溶性維生素。 粗纖維：草食家畜多。 粗灰分：礦物質(zhì)元素。 無氮浸出物：多糖、二塘、單糖。 糞能：糞便中的有機(jī)物釋放的能量。10.家畜糞便與生產(chǎn)者、分解者的關(guān)系？與生產(chǎn)者的關(guān)系：在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，大部分植物（生產(chǎn)者）能將無機(jī)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，并通過光合作用把太陽能轉(zhuǎn)化為植物和動物所需的能。作為消費者的家畜在將植物（草和農(nóng)作物）轉(zhuǎn)化為動物能的同時，其排泄物科肥沃土壤，促進(jìn)植物生長。所以，農(nóng)作物與家畜在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中彼此相互促進(jìn)，對生態(tài)系統(tǒng)的平衡發(fā)展都有很大的作用。與分解者的關(guān)系：微生物

18、在土壤有機(jī)氮轉(zhuǎn)化中的作用：氨化作用、硝化作用。微生物在土壤磷素轉(zhuǎn)化中的作用：對無機(jī)磷的溶解作用；對有機(jī)磷的礦化作用。微生物在土壤鉀素轉(zhuǎn)化中的作用。11.施用有機(jī)肥對農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡的影響？土壤有機(jī)質(zhì)不足，易造成化肥流失，降低化肥有效利用率。有機(jī)肥與化肥配合施用，可合理利用資源，改良土壤，培肥地力，用地與養(yǎng)地相結(jié)合，提高土壤生產(chǎn)力水平，可更好地利用農(nóng)田土壤、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡。12.我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理現(xiàn)狀？國家層次上的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理政策。關(guān)于畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞污管理的專項法規(guī)在2000年以前幾乎沒有。在我國的環(huán)境保護(hù)法、大氣污染防治法、水法、固體廢棄物污染環(huán)境防治法中均為涉及畜禽糞污污染控制。2001

19、年5月和12月，國家環(huán)保總局分別頒發(fā)：畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)和畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范。2009年9月30日，國家環(huán)境保護(hù)部發(fā)布畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理工程技術(shù)規(guī)范（HJ497-2009），此標(biāo)準(zhǔn)自2009年12月1日實施。地方性的畜禽養(yǎng)殖環(huán)境管理政策。上海市、北京市、杭州市、臺灣省。我國與發(fā)達(dá)國家畜禽污染防治管理的比較。a發(fā)達(dá)國家具有完整的法律體系，我國尚屬起步階段；b國外法規(guī)系統(tǒng)全面，我國在某些方面空白；c立法重點不同；d不斷完善畜禽污染防治法律和法規(guī)；e法律手段與經(jīng)濟(jì)手段相結(jié)合。13.發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在畜禽養(yǎng)殖污染防治方面有哪些經(jīng)驗可借鑒？加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖場建設(shè)管理；實

20、施種養(yǎng)區(qū)域平衡一體化；控制畜禽糞便施用量；要求污染治理并達(dá)標(biāo)排放；制定優(yōu)惠政策；形成法律、法規(guī)和技術(shù)規(guī)范的完整體系；污染轉(zhuǎn)移策略。14.我國畜禽養(yǎng)殖污染防治的基本原則？減量化原則：即通過養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整及清潔生產(chǎn)減少畜禽糞污的產(chǎn)生量；資源化原則：是養(yǎng)殖污染防治的核心，充分利用糞污資源，使其便廢為寶；無害化原則：利用之前進(jìn)行無害化處理，使其對家畜生長生產(chǎn)、作物生長、環(huán)境無害、無污染；生態(tài)化原則：畜牧業(yè)回歸農(nóng)業(yè)，種植業(yè)與畜牧業(yè)結(jié)合，實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)；產(chǎn)業(yè)化原則：糞便堆肥、污水處理產(chǎn)業(yè)化。15.如何從科學(xué)選址、合理規(guī)劃布局牧場來防治畜禽養(yǎng)殖污染？(一)、畜禽養(yǎng)殖場場址選擇1、選擇養(yǎng)殖地域：（1）生活

21、飲用水水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、城市和城鎮(zhèn)居民區(qū)等人口集中地區(qū)以及其他禁養(yǎng)區(qū)域內(nèi)禁止建設(shè)養(yǎng)殖場；（2）要求集約化養(yǎng)豬場周圍3000m內(nèi)無大型化工廠、礦場、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場及其他牧場污染源；（3）場址距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1000m以上，原理醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾污水處理廠2000m以上，周圍應(yīng)有圍墻或防疫溝、建立綠化隔離帶。2、地形：避免將養(yǎng)殖場設(shè)于陡坡上。3、風(fēng)向：選址時考慮風(fēng)向和鄰里關(guān)系。盡量遠(yuǎn) 離居住區(qū)，并位于居住區(qū)主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，設(shè)立防風(fēng)林。4、間隔距離：要求新建養(yǎng)殖場的場界與禁養(yǎng)區(qū)域邊界的最小距離不得小于500m。(二)、場區(qū)合理布局和綠化

22、1、場區(qū)布局原則：（1）生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)必須隔離；（2）場內(nèi)生活區(qū)建在主風(fēng)向的上風(fēng)向并要有一定距離；（3）糞污處理設(shè)施、貯存設(shè)施和畜禽尸體焚燒爐應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；（4）糞污、堆肥點應(yīng)選擇有利于排放或運輸、施用之處；（5）生產(chǎn)區(qū)與糞池之間要有一定距離。2、綠化：（1）可降低場區(qū)風(fēng)速，防止氣味傳播，減少污染范圍；（2）綠化控制溫度改善局部環(huán)境；（3）直接吸收、過濾有害氣體、惡臭和塵粒，減少空氣中微生物數(shù)量，改善空氣質(zhì)量。16.什么是清潔生產(chǎn)？有何意義？如何做好清潔生產(chǎn)？清潔生產(chǎn)是指將養(yǎng)殖污染預(yù)防持續(xù)地應(yīng)用于生產(chǎn)全過程，通過不斷改善管理和技術(shù)進(jìn)步，提高資源利用率、減少污染物排

23、放、降低糞污對環(huán)境和人畜的危害。意義：對于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，通過優(yōu)化飼料配方、提高飼養(yǎng)技術(shù)、改造畜舍結(jié)構(gòu)和通風(fēng)供暖工藝、改進(jìn)清糞工藝，建立畜禽養(yǎng)殖場低投入、高產(chǎn)出、高品質(zhì)的無公害畜產(chǎn)品清潔生產(chǎn)技術(shù)體系，是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量、解決養(yǎng)殖場環(huán)境污染問題、保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本途徑。措施：（1）推行干清糞工藝：干清糞工藝可保持舍內(nèi)清潔、無臭味，空氣衛(wèi)生狀況較好；產(chǎn)生的污水量少且污染物濃度低，易于凈化處理；固態(tài)糞污含水量低，糞中營養(yǎng)成分損失小，肥料價值高，便于高溫堆肥或其他方式處理利用，是目前比較理想的清糞工藝。養(yǎng)殖場污染控制從建場設(shè)計時開始，采用能減少糞尿污水產(chǎn)生量和處理量、降低處理難度、節(jié)約處理成本的生產(chǎn)

24、工藝。（2）合理設(shè)計畜舍結(jié)構(gòu)及設(shè)施：畜舍地面設(shè)計：可采用有一定坡度的實體地面、低處設(shè)水溝（明溝或上蓋鐵箅子）的豬欄設(shè)計；對分娩舍和仔豬保育舍采用網(wǎng)床，其他豬群采用漏縫地板，網(wǎng)床和漏縫地板下地面設(shè)10%的坡，尿和水由落下沿斜坡流入排糞溝，再由溝底最低處的側(cè)地漏經(jīng)地下排污系統(tǒng)排至污水處理場。畜禽糞便貯存。畜舍降塵設(shè)施：除塵可大幅度減少舍內(nèi)臭氣。可噴霧降塵。（3）畜舍環(huán)境管理：及時清糞、加強(qiáng)通風(fēng)、預(yù)防死畜污染。（4）改進(jìn)飼料配方: 科學(xué)設(shè)計飼料配方、選用綠色飼料添加劑等，通過營養(yǎng)調(diào)控降低氮和磷的排泄量、降低微量元素的排泄量等。17.論述畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用途徑?畜禽糞便肥料化。畜禽糞便飼料化。畜

25、禽糞便能源化。18.堆肥分幾個階段及特點？升溫階段：堆肥初期，堆層溫度呈中溫，從室溫急劇升高到45，嗜溫微生物活躍（細(xì)菌、真菌和放線菌）開始分解易降解有機(jī)質(zhì)，使其轉(zhuǎn)化生成大量有機(jī)酸（氨基酸、脂肪酸），并在熱的作用下脫水縮合生成腐殖酸。高溫平臺期：當(dāng)肥堆溫度升到45以上時，即進(jìn)入高溫階段。此階段，嗜溫性微生物受到抑制甚至死亡，逐漸被嗜熱性微生物代替，堆肥中殘留的和新形成的可溶性有機(jī)物質(zhì)繼續(xù)分解轉(zhuǎn)化，復(fù)雜的有機(jī)化合物如半纖維素、纖維素和蛋白質(zhì)等開始被強(qiáng)烈分解。腐熟階段：與細(xì)菌的生長繁殖規(guī)律一樣，可將微生物在高溫階段生長過程細(xì)分為對數(shù)生長期、減速生長期和內(nèi)源呼吸期。在高溫階段微生物活性經(jīng)歷了三個時期

26、變化后，堆積層內(nèi)開始發(fā)生與有機(jī)物分解相對應(yīng)的另一過程，即腐殖質(zhì)的形成過程，堆肥物質(zhì)逐步進(jìn)入穩(wěn)定化狀態(tài)。19.堆肥的條件？含水率：在堆肥過程中，按重量計，40%-60%的含水率最有利于微生物分解。溫度：堆肥化適宜溫度為55-60 ，不宜超過60。C/N：一般201 -301 為宜。有機(jī)質(zhì)含量：適宜的有機(jī)質(zhì)含量為20-80%。pH值：一般微生物最適宜pH是中性或弱堿性（6.5-8.5）。20.好氧堆肥的工藝流程？好氧堆肥通常由前（預(yù)）處理、主發(fā)酵(一次發(fā)酵)、后發(fā)酵(二次發(fā)酵)、后處理、脫臭和貯存等工序組成。21.好氧堆肥的機(jī)理？有機(jī)物質(zhì)+好氧菌+氧氣+水CO2+水+硝酸鹽+硫酸鹽+腐殖質(zhì)+細(xì)胞體

27、+Q22.堆肥腐熟度評價指標(biāo)有哪些?物理學(xué)指標(biāo)：色度：棕色或暗灰色。氣味：無臭味，檢測不到低分子脂肪酸，具有潮濕泥土的氣息。溫度：與環(huán)境溫度一致；化學(xué)指標(biāo)：pH值：中性偏堿性。氮：含有硝酸氮和少量氨氮，未腐熟的堆肥則只含氨氮而不含硝酸氮。C/N：逐漸下降到(1015):1。腐殖酸含量：含量上升，達(dá)到穩(wěn)定。有機(jī)質(zhì)變化指標(biāo)：包括COD、BOD等逐漸下降；通常認(rèn)為腐熟的堆肥檢測不出淀粉；生物學(xué)指標(biāo)：耗氧速率；植物毒性指標(biāo)：植物發(fā)芽率或生長。23.養(yǎng)殖廢水有什么特點？主要污染指標(biāo)有哪些？特點：畜禽養(yǎng)殖廢水是典型的高濃度有機(jī)廢水，BOD、COD、NH3-N、SS含量都很高，水量大，廢水中固液混雜，污染物

28、濃度高（微生物、懸浮物、有機(jī)物含量高）、危害性大，固形物體積較小，較難分離。養(yǎng)殖場廢水水量、水質(zhì)特征與養(yǎng)殖種類、畜舍結(jié)構(gòu)、清糞工藝、飼料營養(yǎng)、養(yǎng)殖場生產(chǎn)管理水平等諸多因素有關(guān)。限于養(yǎng)殖業(yè)屬風(fēng)險大、微利行業(yè)，規(guī)?；B(yǎng)殖場廢水水量集中，與季節(jié)性農(nóng)業(yè)脫節(jié)，周圍農(nóng)田無法全部消納，對環(huán)境負(fù)荷大，且養(yǎng)殖廢水處理難度大、運行費用高。因此，目前廢水處理工藝針對高濃度含氮養(yǎng)殖廢水的氨氮達(dá)標(biāo)排放，尚存在很大的技術(shù)經(jīng)濟(jì)難度。指標(biāo)：物理指標(biāo)：臭、色度、濁度、懸浮物。化學(xué)指標(biāo)：pH、DO、COD、BOD、氮、磷等。 24.廢水自然生物處理法分類？自然生物處理法包括水體凈化法和土壤凈化法兩類。水體凈化法有穩(wěn)定塘（厭氧塘、

29、兼性塘、好氧塘、曝氣塘等），土壤凈化法有土地處理系統(tǒng)（慢速滲濾、快速滲濾、地面漫流）、人工濕地、廢水灌溉處理系統(tǒng)等。25.廢水自然生物處理法的優(yōu)缺點？優(yōu)點：投資少、能耗低、運行管理費用低，對難以生物降解的有機(jī)物、氮磷等營養(yǎng)物和對細(xì)菌的去除率高于常規(guī)二級處理，但處理成本較低，污水可回收利用從而實現(xiàn)污水資源化，因此，自然處理法受到廣泛采用。適用于距城市較遠(yuǎn)、氣溫較高且土地寬廣，有灘涂、荒地、林地或低洼地可作為污水自然生物處理系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，要求規(guī)模場中等。缺點：土地占用量較大，凈化效率相對較低，處理效果易受季節(jié)溫度變化影響。26.穩(wěn)定塘對廢水的凈化作用有哪些？稀釋作用、絮凝和沉淀作用、微生物

30、的代謝作用、浮游生物的作用、水生植物的作用。27.穩(wěn)定塘的分類及其特點？按塘內(nèi)的微生物類型、供氧方式和功能等劃分為：好氧塘：全塘皆為好氧區(qū)，塘深較淺，陽光可以達(dá)到塘底。兼性塘：塘內(nèi)分多層。上層為好氧區(qū)，中層為過渡區(qū)或兼性區(qū)，下層為厭氧區(qū)，最底層為厭氧污泥層。厭氧塘：厭氧塘一般只做為預(yù)處理而設(shè)置于氧化塘系統(tǒng)的首端，承擔(dān)較高的BOD、COD負(fù)荷，以較少廢水后續(xù)處理的單元的有機(jī)負(fù)荷。因此，多和兼性塘、好氧塘串聯(lián)使用。厭氧塘最大缺點是無法回收甲烷、產(chǎn)生臭味、環(huán)境效果差。曝氣塘：曝氣塘一般水深3-4m，最深達(dá)5m。采用人工曝氣供氧。曝氣塘有機(jī)負(fù)荷和去除率較高，BOD去除率在70%以上，占地面積少，運行費

31、用高，需消耗能源。曝氣塘有兩種：完全混合曝氣塘和部分混合曝氣塘。其他的穩(wěn)定塘：深度處理塘、水生植物塘、生態(tài)塘、完全儲存塘。28.廢水土地處理系統(tǒng)的凈化原理及分類？凈化機(jī)理：污水土地處理系統(tǒng)的凈化機(jī)理十分復(fù)雜，它包含了物理過濾、物理吸附、物理沉積、物理化學(xué)吸附、化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)沉淀、微生物對有機(jī)物的降解等過程。因此，污水在土地處理系統(tǒng)中的凈化是一個綜合凈化的過程。(BOD的去除、磷和氮的去除、懸浮物的去除、病原體的去除、重金屬的去除。)五種類型：慢速滲濾、快速滲濾、地表漫流、濕地系統(tǒng)和地下滲濾系統(tǒng)。29.穩(wěn)定塘的工藝流程？處理城市廢水的傳統(tǒng)工藝流程：單塘系統(tǒng)：進(jìn)水好氧塘出水雙塘系統(tǒng)：進(jìn)水兼性塘好氧

32、塘出水有厭氧塘的工藝流程：三塘系統(tǒng)：進(jìn)水厭氧塘兼性塘好氧塘出水有曝氣塘的工藝流程：進(jìn)水曝氣塘沉淀池出水曝氣塘與兼性塘的組合系統(tǒng)：進(jìn)水曝氣塘兼性塘出水多糖串聯(lián)工藝：多塘系統(tǒng)：進(jìn)水沉砂池厭氧塘兼性塘好氧塘消毒出水多塘系統(tǒng)：進(jìn)水沉砂池兼性塘好氧塘消毒出水30.廢水厭氧生物處理與好氧生物處理法的優(yōu)缺點？厭氧處理工藝的優(yōu)缺點：優(yōu)點：有機(jī)負(fù)荷高，能使好氧微生物所不能分解的部分有機(jī)物進(jìn)行降解； 占地面積小，造價低，產(chǎn)生的污泥量少，運行費用少； 產(chǎn)生的沼氣可用于發(fā)電或作為能源，有較好的經(jīng)濟(jì)效益； 處理過程不需要氧，不受供氧能力的限制（不需要曝氣，繁殖慢）。缺點：厭氧處理出水的COD濃度和氨氮濃度較高，出水的有機(jī)物濃度高于好氧處理（發(fā)酵分解有機(jī)物不完全）； 養(yǎng)殖廢水中因混入糞尿呈偏酸性，pH值7以下，產(chǎn)甲烷菌將會受到抑制甚至死亡，影響處理效果； 厭氧處理對溫度變化較為敏感，最適溫度35，低于這個溫度時處理效率迅速降低； 厭氧微生物對有毒物質(zhì)較為敏感。好氧生物處理法優(yōu)缺點：優(yōu)點：吸附氧化有機(jī)物的能力強(qiáng)，活性污泥的活性較高；調(diào)濟(jì)平衡能力強(qiáng)，回流比達(dá)50100%。缺點：吸附時間短，處理效率低；污泥回流量多，增加回流污泥泵的容