咽喉炎及蒲公英

1、咽喉炎及蒲公英、車前中醫(yī)認為，咽喉炎的發(fā)生主要是由肺腎陰虧、陰虛火旺、虛火上升或外感風熱、熱毒灼傷咽喉所致。綠茶性涼，具有生津止渴、清熱解毒的作用；冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養(yǎng)陰潤肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中藥中用來引出藥效。二者搭配著喝，能讓綠茶清熱解毒的功效充分發(fā)揮，減緩咽喉疼痛，還可以發(fā)揮其養(yǎng)陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不適感。此外，在所有的糖中，冰糖的滋補作用最強，其補益作用可提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝綠茶時加點冰糖。但為避免引起血糖升高，糖尿病患者忌服。除了經常喝點冰糖綠茶外，咽喉炎患者在日常飲食中還

2、應注意以下幾點：第一，應以涼性和平性食物為主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因為這些食物容易誘發(fā)或加重黏膜充血，這對咽喉無異于火上加油。第二，多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿卜、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等。第三，適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的復發(fā)有著直接關系，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優(yōu)質蛋白的攝入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過于溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的癥狀。藥粥能療咽喉炎一旦患上咽喉炎，就會出現(xiàn)咽喉腫痛、頭痛發(fā)熱、聲音嘶啞等癥狀。中醫(yī)認為，本病多為邪毒侵襲，肺胃熱

3、盛，或肺腎陰虛，虛火上炎所致。在治療上可于清肺瀉熱、養(yǎng)陰潤肺的同時，配以藥粥，對咽喉炎有良好的輔助治療作用?，F(xiàn)介紹幾種食療方法：豆豉解表粥淡豆豉15克，葛根30克，生石膏30克，麻黃、荊芥、山梔各3克，生姜3片，蔥白二段，加水同煎。煮沸510分鐘后去渣取汁，加60克大米同煮為粥，服食。此粥可發(fā)汗、清熱，適用于急性咽喉炎引起的發(fā)熱、頭痛、無汗、咽干口渴、咽喉疼痛者。若服后汗出熱退即應停服。鮮藕綠豆粥鮮藕50克，大米、綠豆各30克，白糖適量。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調入白糖再煮一二沸即可。此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴之功。凡肺胃熱盛之急性咽喉炎及炎癥后期熱

4、退傷陰者均可服食。粳米二冬粥天門冬、麥門冬各20克，大米30克，蜂蜜一匙。將二冬水煎汁煮粥，待熟后調入蜂蜜食之。此粥有清熱利咽、養(yǎng)陰潤肺之功。適用于急性咽喉炎后期熱病傷陰及咽喉干痛、聲音嘶啞、口渴心煩者。沙參麥冬粥沙參、麥門冬各15克，大米30克，冰糖適量。將沙參、麥水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時調入冰糖服食。此粥有養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳之功。適用于慢性咽喉炎伴有干咳少痰、津少口干者。百合生地粥百合50克，生地、大米各30克。將生地搗碎加水煮汁，支渣，加大米、百合煮稀粥服食。此粥有養(yǎng)陰益腎，清熱利咽之功。適用于肺腎陰虛、虛火上炎之慢性咽喉炎伴有咽喉疼痛、干咳少痰、聲音嘶啞等。蒲公英用途1清熱解毒

5、 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。 2消癰散結 治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。作用：      用于上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎，膽襄炎，急性闌尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，癰癤疔瘡, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、尿路感染。蒲公英又稱尿床草，對于利尿可是有非常好的效果，它具有

6、豐富的維生素和及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節(jié)不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕,不過在沒有專業(yè)醫(yī)師指導下還是不要擅自使用為佳,花朵煎成藥汁可以去除雀斑，可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者,干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、干燥者。蒲公英用途: 1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。 a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。 b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。 c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發(fā)熱。 2,利濕:可治熱淋澀痛，及濕熱發(fā)黃。蒲公英主治:治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘

7、，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。蒲公英用法用量:內服：煎湯，0.3l兩(大劑2兩)；搗汁或入散劑。外用：搗敷。臨床應用:1用于燒傷合并感染：以鮮蒲公英搗爛，加入少許75%酒精調敷患處。（中西醫(yī)結合雜志1987；（5）：301） 2治療胃痛：蒲公英2030g，丹參2530g，白芍1530g，甘草1030g，日1劑水煎服，1個月為1療程。（上海中醫(yī)藥雜志1984（2）：33） 3治療急性膽道感染：蒲公英30g，柴胡10g，郁金12g，川楝6g，刺針草30g。水煎服。（新編常用中草藥手冊第33頁） 4治療腮腺炎：以鮮蒲公英30g搗碎，加入1

8、個雞蛋清中攪勻，加冰糖適量，搗成糊狀，外敷患處。日換藥1次。（中藥現(xiàn)代臨床應用手冊1993；12） 1急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎等：蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花各12g，水煎服。 2乳腺炎、闌尾炎、瘡癤療腫：蒲公英、金銀花、連翹各15g，山甲、當歸、赤芍各10g，水煎服，或單用其鮮品搗爛局部外敷。 3目赤紅腫：蒲公英30g，黃芩10g，水煎，熏洗患眼。 4尿路感染：蒲公英30g，萆解、生蒲黃、木通、車前子各10g，水煎服。注意事項:陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。 1用量過大 常規(guī)用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子

9、肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現(xiàn)少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。 2過敏反應 服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現(xiàn)蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰(zhàn)、面色蒼白、青紫或精神癥狀。 3藥不對證 主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數(shù)為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數(shù)感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現(xiàn)食欲減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎

10、而加以濫用，會產生不良反應?；瘜W成分:蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)、膽堿(Choline)、菊糖(Inulin)和果膠 (Pectin)等。同屬植物藥用蒲公英(Taraxacum officinale)的根中含蒲公英醇(Taraxol)、蒲公英賽醇(Taraxerol)、-蒲公英甾醇、蒲公英甾醇、-香樹脂醇(Amyrin)、豆甾醇(Stig-masterol)、-谷甾醇(-Sitosterol)、膽堿、有機酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及樹脂、橡膠等。葉含葉黃索(Lutein)、蝴蝶梅黃索(Violaxanthin)、葉綠醌 (Plastoquinone)、維生素C5

11、070毫克/100克和維生素D59毫克/100克?；ㄖ泻浇疖嚩?Arnidiol)、葉黃素和毛莨黃索(Flavoxanthin)。花粉中含-谷甾醇、5-豆甾-7- 烯-3-醇(5-Stigmast-7-en-3-ol)、葉酸(Folic acid)和維生素 C。綠色花萼中含葉綠醌?；ㄇo中含-谷甾醇和-香樹脂醇。又本品含考邁斯托醇(Coumestrol)、核黃素 1.43 微克/克和胡蘿卜素7.78.8%。全草含蒲公英甾醇(taraxasterol)、蒲公英素(taraxo- cerin)、蒲公英苦素(taraxicin)、菊糖、果膠及膽堿等。藥理研究:1. 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，

12、對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。2. 抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。 3. 抗腫瘤：蒲公英熱水提取物3040mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種后1120天給藥有抑瘤作用，對接種后的110天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是通過免疫機制實現(xiàn)的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。 制劑:對金黃色葡萄球菌和溶血性鏈球菌有較強殺滅作用；對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及卡他球菌等亦有一定殺滅作用；對某些病毒，真

13、菌以及鉤端螺旋體也有抑制作用。此外，尚有利膽、利尿及苦味健胃、輕度瀉下等作用。采收:春、夏開花前或剛開花時連根挖取，除凈泥土，曬干。加工炮制:揀去雜質，洗去泥土，切段，曬干。原藥揀凈，搶水洗去泥屑，撈出攤開晾干，切11.5mm段片，曬干，篩去灰屑。儲藏:放箱內或其他容器內，置干燥處，防霉蛀。來源考證:出自唐本草； 唐本草：“蒲公英，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之?！?綱目：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖葉花絮并如苦苣，但小耳，嫩苗可食?！北静菪戮帲骸捌压⒓甯?，尤勝于生用。煎冒之法，每次須百斤，石臼內搗爛，鐵鍋內用水煎之。一鍋水煎至七分，盛于布袋之內，瀝

14、取清汁；每大鍋可煮力斤， 十次煮完，俱取清計，入于大鍋內，再煎至濃汁；然后取入砂瓶內盛之，再用重湯煮之，侯其汁如蜜，將汁傾在盆內，用中皮膏化開入之，攪均勻為著，曬之自干矣。大約濃汁一廳，人中皮膏一兩，便可成膏而切片矣。一百斤蒲公英可取膏七斤，存之藥籠中，以治瘡毒火毒最妙。凡前藥內該用草一兩者，止消用二錢，最簡妙法也。無鮮草可用干草，干則不必百斤，三十斤便可熬膏取七斤也?！避嚽肮πВ呵鍩崂?；涼血；解毒。主熱結膀胱；小便不利；淋濁帶下；暑濕瀉?。霍?；尿血；肝熱目赤；咽喉腫痛；癰腫瘡毒作用：       1.對泌尿系統(tǒng)的影響：車前草有一

15、定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增多,并增加尿素、尿酸及氯化鈉的排出。       2.鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰作用：車前草煎劑以高低兩種劑量給貓灌胃,均可使貓的致咳電刺激閾顯著上升,且隨劑量增加,作圖加強。       3.抗病原微生物作用：車前草水浸劑在試管內對同心性毛癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌、星狀奴卡菌等有不同程度的抑制作用。       4.對胃、腸道作用：給巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服車前草木提物或浸劑0.5g/kg,對胃

16、液分泌有雙向調節(jié)作用；對毛果蕓香堿所致胃液分泌過多和腎上腺素所致胃液分泌過少,均有對抗作用。車前草對工作狀態(tài)的胃有抑制作用,對安靜狀態(tài)的胃卻無作用。車前草還可暫時性增加腸液分泌,對腸運動則無明顯影響。       5.抗炎作用：大鼠口服車前果膠0.5g/kg或1g/kg,對由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水腫,有明顯抑制作用。       6. 其他作用：車前草提取物對艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有較弱的抑制作用。車前黃酮甙（plantaginin）小劑量能使家兔心跳變慢

17、,振幅加大,血壓升高,大劑量可引起心臟麻痹,血壓降低。它還使呼吸變深變大而慢,促進支氣管及消化道的分泌,促進腸管、子宮的運動。【出處】車前初以種子入藥,始載于本經,別錄并用葉及根。本草經集注云：人家路邊甚多。本草圖經云：今江湖、淮甸、近京、北地處處有之。春初生苗,葉布地如匙面,累年者長及尺余,如鼠尾,花甚細,青色微赤；結實如葶藶,赤黑色。并繪滁州車前子圖。據(jù)形態(tài)確為車前科植物車前。【拼音名】Ch Qián C萵苣萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養(yǎng)價值。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵

18、筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育，會產生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖，葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多，維生素B1是2倍，維生素B2是5倍，維生素C4是3倍，因此萵筍葉丟棄不吃，實在是太可惜了。此外，秋季愛患咳嗽的人，多吃萵筍葉還可平咳。營養(yǎng)功效：營養(yǎng)成分】每100克含水分96.4克，蛋白質O6克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克.萵苣含蛋白質、脂粉、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜

19、素、及維生素B、維生素C、尤其含煙酸較多。這些物質在人體代謝過程中起著重要作用。萵苣葉的營養(yǎng)素含量比莖高，蛋白質的含量比莖多6倍以上，糖類的含量比莖多10倍，維生素C的含量比莖高15倍之多，胡蘿卜素的含量比莖高20多倍。因此吃萵苣既要吃莖，也要吃葉，才能吸收其全部養(yǎng)分，切不可吃莖丟葉，舍本求末。1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2. 利尿通乳：萵苣鉀含量大大高于鈉含量，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血

20、壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；3. 強壯機體、防癌抗癌：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌；家庭食用法 * 選購細莖萵苣，將莖部斜切成薄片，在油鍋中清炒，略加食鹽和鼓油少許，乘熱進食，味極清雋。 * 將萵苣葉切碎，與豆腐同煮，別具風味。 * 將萵苣筍莖，先切片，再切成細絲，與春筍絲同炒。 * 將竹筍煮熟切絲，與高萵苣絲，加醬油麻油拌食，味更鮮美爽口。 * 以萵苣筍莖，切斜塊，浸在鼓油中，作為送粥菜肴。 吃萵苣筍，以食莖為主，很多人將葉子

21、拋棄，其實葉子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盤之中。營養(yǎng)學家把萵苣筍視為貧血患者的最佳食料。李時珍也說萵苣，通經脈，開胸膈。所以萵苣筍，不但是良好的蔬菜，而且還有食療的功效。 萵苣止腹痛兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那么可將萵苣的莖和葉，搗爛后放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。據(jù)藥學家的研究，說這種液汁，有鎮(zhèn)痛和麻醉之效，有一種新藥即有乳狀液的成分。 萵苣止牙血凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療

22、和減少出血情況。 因為萵苣屬于菊科葉菜類，含有豐富的維他命C，能預防和治療壞血病，和甘藍，苦瓜，花椰菜等同是人類必須的副食品。 萵苣通小便小兒小便不便時，可用萵苣莖和葉，搗爛如泥，涂敷肚臍之上，小便可以漸漸通暢，此法載在衛(wèi)生簡易方中。又有一個辦法，用蔥數(shù)十莖，與萵苣莖十莖一同搗爛，加蜜糖或甘油調成泥餅狀，涂在臍眼以上的肚腹部，亦能使小便通暢。涂敷時有一要點，就是萵苣的泥餅要用熱水溫熱，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要離開臍眼，敷在肚上?；蝾A先用棉花或紗布填塞臍眼，免得液汁浸入，那么就更妥善了。 萵苣的藥用 氣味: （菜）苦、冷、微毒。 主治: *用萵苣菜煎酒服。又方：萵苣子一合，生甘草三錢，

23、糯米、粳米各半合，煮粥頻食。 * 小便不通。用萵苣菜搗爛，或用萵苣子搗成餅，貼臍中即通。 * 百蟲入耳。用萵苣搗汁滴入，蟲自出。 * 腰部閃傷。用白萵苣子（炒）三兩、白粟米（炒）一撮、乳香、沒藥、烏梅肉各半兩，共研為末，加煉蜜做成丸子，如彈子大。每嚼一丸，熱酒送下。 * 陰囊腫。用萵苣子一合，搗成末，加水一碗煮開五次。 醫(yī)學研究證明，生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養(yǎng)，有防癌抗癌和預防多種疾病的作用。蔬菜中大都含有一種免疫物質干擾素誘生劑，它作用于人體細胞的干擾素基因，可產生干擾素，成為人體細胞的健康“衛(wèi)士”，具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食

24、蔬菜才能發(fā)揮其作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營養(yǎng)的損失。 拌萵苣片 ·配 料: 鮮萵苣二斤 精鹽五錢 醋三錢 蔥半節(jié)切花姜三片切末 香油三分 ·操 作: 將萵苣削去外皮，洗凈，用直刀切成片或絲（粗筍先一剖兩瓣，再切成片或絲），放入開水鍋里焯一下，發(fā)脆時撈出控干，焯得時間不要太長，然后拌精鹽，撒蔥花、姜末，澆入醋和香油即成。 ·營養(yǎng)價值: 萵苣 - 萵苣含有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質、糖、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解毒的功效。茜草附方】 1. 治吐血燥渴。圣濟總錄：用茜根、雄黑豆祛皮，炙甘草等份，研末，井水糊丸如彈子大，每次溫水化服一丸。               2. 黑髭烏發(fā)     茜草一斤，生地黃三斤取汁，  用水五大碗，煎茜草絞汁，將渣再煎三次，用汁同地黃汁微火煎成膏，瓶裝；每日空腹溫酒服半匙，一月髭發(fā)如黑漆，忌蘿卜，