糧油保管員職業(yè)技能操作比賽項(xiàng)目和要求

1、附件 1糧油保管員職業(yè)技能操作比賽工程和要求工程一：儲糧通風(fēng)機(jī)參數(shù)測定及風(fēng)機(jī)配置合理性評價(jià)一、根本原那么選手使用畢托管和 U 型壓力計(jì)，在壓入式通風(fēng)系統(tǒng)測試管路的 正確測量截面上逐點(diǎn)測定動壓和全壓，將測定結(jié)果填入?選手記錄 表?，并根據(jù)測得的壓力數(shù)據(jù)，計(jì)算出平均動壓值、平均全壓值、風(fēng) 機(jī)風(fēng)量，進(jìn)行風(fēng)機(jī)配置合理性評價(jià)。本工程總分值 100 分，占技能操 作比賽總成績的 25% 。二、主要考核要求一本工程比賽時(shí)間 15 分鐘。二根據(jù)測試管路的管徑外徑為 400 或 500mm ，壁厚為 5 mm ，計(jì)算出測定點(diǎn)距管中心的距離，在畢托管上標(biāo)注測點(diǎn)位置。三比賽期間選手需自己手持畢托管和 U 型壓力計(jì)獨(dú)

2、立進(jìn)行 測試，并報(bào)告現(xiàn)場輔助人員幫助記錄測得的數(shù)據(jù)。四選手全部操作完成后須將所用儀器設(shè)備全部復(fù)位。但不 用清擦畢托管上的標(biāo)記點(diǎn)。五計(jì)算平均動壓值、平均全壓值、風(fēng)機(jī)風(fēng)量時(shí)，要求寫出 公式和計(jì)算過程，計(jì)算結(jié)果保存小數(shù)點(diǎn)后 2 位。三、主要儀器設(shè)備序號名稱數(shù)量規(guī)格1模擬倉房1棟2軸流通風(fēng)機(jī)1臺4號，附帶風(fēng)機(jī)手冊3擋風(fēng)板1塊4測試管道1根外徑400或500mm,壁厚5 mm；長度4m，將風(fēng)機(jī)與倉房連接5U型壓力計(jì)1套內(nèi)注紅色水液6畢托管1根7硅膠管2根8直尺1把300mm9標(biāo)尺1把500mm直尺、或用卷尺替代10膠帶1卷500mm 寬11電工膠帶1卷300mm 寬12計(jì)算器1個(gè)13記錄筆2支14記錄板

3、2個(gè)15彩色記號筆1支油性16剪刀1把17水桶1個(gè)塑料水桶，15L18計(jì)時(shí)器1個(gè)19秒表1個(gè)裁判用20酒精棉1瓶21工作臺1張22椅子2把四、分值分配及評分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評分要點(diǎn)配分備注測試管路完好性檢查檢查測試管路的完好性2風(fēng)機(jī)與測試管路連接 檢杳檢查通風(fēng)機(jī)與測試管路 的連接情況2風(fēng)機(jī)內(nèi)異物檢查檢查通風(fēng)機(jī)內(nèi)有無異物2通風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向檢查點(diǎn)啟動檢查通風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向2啟動通風(fēng)機(jī)正確啟動通風(fēng)機(jī)2管道連接處的 密封程度檢查檢查測試管道與倉房和 風(fēng)機(jī)連接處的密圭寸程度2測定點(diǎn)確實(shí)定與標(biāo)注根據(jù)測試管道直徑正確 分環(huán)5管道直徑根據(jù)現(xiàn)場情況確定正確計(jì)算測定點(diǎn)位置3在畢托管上正確標(biāo)注測 定點(diǎn)位置5前一選手在畢托管上 的標(biāo)記

4、由輔助人員協(xié) 助裁判員清理干凈正確確定測試管道上測 量截面的位置3管道上標(biāo)有A、B、C 和D四個(gè)測試截面， 選擇錯(cuò)誤扣3分畢托管使用畢托管的進(jìn)氣口方向 正確6與管道直徑垂直，進(jìn) 氣口正對來風(fēng)畢托管使用標(biāo)準(zhǔn)4測動壓時(shí)畢托管與U型 壓力計(jì)連接正確6每錯(cuò)1次扣1分，扣 完為止測全壓時(shí)畢托管與U型 壓力計(jì)連接正確6U型壓力計(jì)使用U型壓力計(jì)使用標(biāo)準(zhǔn)12輔助人員協(xié)助記錄數(shù) 據(jù)。每錯(cuò)1次扣1分， 扣完為止讀數(shù)方法正確12平均動壓計(jì)算公式正確4計(jì)算結(jié)果正確4小數(shù)點(diǎn)后保存位數(shù)正確2平均全壓計(jì)算公式正確2計(jì)算結(jié)果正確2小數(shù)點(diǎn)后保存位數(shù)正確1總風(fēng)量計(jì)算公式正確2計(jì)算結(jié)果正確2小數(shù)點(diǎn)后保存位數(shù)正確1風(fēng)機(jī)配置評價(jià)風(fēng)機(jī)工

5、作點(diǎn)標(biāo)注正確2風(fēng)機(jī)工作區(qū)判斷正確2風(fēng)機(jī)風(fēng)量與工藝要求匹 配度判斷正確2總分100否認(rèn)項(xiàng)比賽中出現(xiàn)測疋時(shí)未開機(jī)、損壞儀器、偽造數(shù)據(jù)、操作超時(shí)等情況的，該項(xiàng)成績計(jì)為 0分。五、嚴(yán)重違規(guī)處理比賽過程中，選手如出現(xiàn)測定時(shí)未開機(jī)、損壞儀器、偽造數(shù)據(jù)、 擅自將工位儀器用具帶出考場等任一違規(guī)情況時(shí)，此工程成績均計(jì) 為0分。工程二：計(jì)算機(jī)糧情檢測與分析一、根本原那么選手操作計(jì)算機(jī)糧情測控系統(tǒng)應(yīng)用軟件， 采集 2-6 個(gè)糧倉的糧情 檢測數(shù)據(jù)，根據(jù)每個(gè)倉的糧情檢測數(shù)據(jù)報(bào)表，進(jìn)行糧情分析，找出 各倉的糧溫異常點(diǎn)，填入?糧溫異常點(diǎn)記錄表? 。取得糧溫異常點(diǎn)對 應(yīng)的樣品，采用感官判定和使用器具輔助檢測的方法，檢查樣品，

6、 分析指出糧情異常的原因，填入?選手記錄表? 。按要求將所測樣品 的水分和雜質(zhì)含量，害蟲數(shù)量、種類、密度和蟲糧等級填入?選手 記錄表?。本工程總分值 100 分，占技能操作比賽總成績的 30% 。二、主要考核要求一本工程比賽時(shí)間 20 分鐘。二本工程的糧情檢測數(shù)據(jù)報(bào)表是參考?糧油儲藏糧情測控 系統(tǒng)第 3 局部：軟件? GB/T 26882.3 2021 的附錄 B 和大多數(shù)糧 庫糧情測控系統(tǒng)應(yīng)用軟件的數(shù)據(jù)報(bào)表設(shè)計(jì)的，測溫點(diǎn)傳感器用 第幾行哪一行 、第幾列哪一列 、第幾層哪一層表示其在 糧堆中的位置和標(biāo)號。 例如：測溫點(diǎn) 3-7-2 ，是指第 3行、第 7 列、 第 2 層的測溫點(diǎn)。三找出各倉糧

7、溫異常點(diǎn)，將異常點(diǎn)號填寫到?糧溫異常點(diǎn) 記錄表?內(nèi)，一式兩份，一份選手掌握，用于選手獲得某糧倉糧溫 異常點(diǎn)對應(yīng)的樣品，一份交于裁判員。選手提供的異常點(diǎn)與樣品號 不符時(shí)，選手將得不到檢測樣品，說明選手沒有找到糧溫異常點(diǎn)， 將不再對該倉樣品進(jìn)行檢測。四每個(gè)樣品重1 kg。五判斷結(jié)果保存小數(shù)點(diǎn)后 1位。六在培養(yǎng)皿中鑒定害蟲種類和計(jì)算數(shù)量后，將所有害蟲放入廣口瓶中。三、主要儀器設(shè)備序號名稱數(shù)量單位備注1計(jì)算機(jī)1臺預(yù)先裝好糧情測控系統(tǒng)應(yīng)用軟件2糧食樣品1kg稻谷3樣品盒4盒與測溫點(diǎn)對應(yīng)事先標(biāo)清盒號，每盒 盛裝1kg糧食樣品4谷物選篩1套5害蟲選篩1套6手持放大鏡1個(gè)15倍7體視顯微鏡1臺8白瓷盤2個(gè)30

8、0 mmX500 mm9培養(yǎng)皿2套直徑80 mm至150 mm10廣口瓶1個(gè)11眼科鑷子1把12樣品鑷子1把13毛刷1支14毛筆1支15剪刀1把16計(jì)時(shí)器1個(gè)17記錄板2個(gè)18記錄筆2支19垃圾桶1個(gè)20臺燈1個(gè)白熾燈21秒表1個(gè)裁判用22工作臺2張23椅子2把選手和裁判用四、分值分配及評分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評分要點(diǎn)配分備注進(jìn)入糧情測控系統(tǒng)正確進(jìn)入糧情測控模擬系統(tǒng)2無需啟動電腦采集2-6個(gè)倉的 糧情檢測數(shù)據(jù)通過糧情測控模擬 系統(tǒng)準(zhǔn)確獲得指定 糧倉的糧情數(shù)據(jù)2倉內(nèi)儲存的糧食為稻谷找出糧溫異常點(diǎn)準(zhǔn)確找出每一個(gè)異 常點(diǎn)，并將異常點(diǎn)正 確填寫在答題表中4每倉1-3個(gè)異常點(diǎn)，找出所有 的異常點(diǎn)，并將其號碼填入

9、 答題表，式兩份，填兀后 才能進(jìn)仃下一步驟。無需關(guān)閉電腦退出糧情測控系統(tǒng)正確退出糧情測控 模擬系統(tǒng)2使用選篩等輔助器 具檢查異常點(diǎn)所對 應(yīng)部位的樣品谷物選篩篩層選擇組裝正確4選手到指疋的工作臺，根據(jù) 所找出的各倉的異常點(diǎn)號 碼，取得對應(yīng)樣品進(jìn)行檢查。選手找出的某一糧倉的異 常點(diǎn)的號碼與樣品號碼不對 時(shí)，那么選手將取不到對應(yīng)樣 品，不再對該倉現(xiàn)有樣品進(jìn) 行檢杳谷物選篩篩理標(biāo)準(zhǔn)2挑選篩上大雜2害蟲選篩篩層選擇組裝正確4害蟲選篩盤旋篩理標(biāo)準(zhǔn)4篩理后挑選害蟲2填報(bào)記錄標(biāo)準(zhǔn)字跡清晰，沒有涂改10每涂改1處扣1分，扣完為 止正確判斷出高水分糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止準(zhǔn)確判斷糧食水分10誤差±0.

10、2%，不扣分；土(0.3%0.5%)扣 2 分；土(0.6%0.8%)扣 4 分；土分析糧情異常原因(0.9%1.0%)扣 8 分; >±1.0 %扣10分，扣完為止正確判斷出高雜質(zhì)糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止準(zhǔn)確判定雜質(zhì)10誤差<±0.2% ,不扣分；土(0.3%0.5%)扣 2 分；土(0.6%0.8%)扣 4 分；土(0.9%1.0%)扣 8 分; >±1.0 %扣10分，扣完為止正確判斷傳感器故障點(diǎn)3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止(任選-、*和±60 C中故障點(diǎn) 供試)正確判斷蟲糧5判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止害蟲種類鑒定正確9母錯(cuò)一種扣分，扣

11、完為止。 異常點(diǎn)樣品中的害蟲將在米 象、玉米象、谷象、赤擬谷 盜、雜擬谷盜、長角扁谷盜、 土耳其扁谷盜、銹赤扁谷盜、 谷蠹、印度谷蛾、花斑皮蠹、 書虱中選取一定數(shù)量的活成 蟲樣本供試害蟲密度判斷正確3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止蟲糧等級判斷正確3判斷錯(cuò)誤扣分，扣完為止害蟲種類對應(yīng)數(shù)量 正確9每錯(cuò)一個(gè)扣分，扣完為止總分100否認(rèn)項(xiàng)比賽中有損壞電腦、選篩、放大鏡或體視顯微鏡等設(shè)備；樣 品拋灑超過1/3;鑒定損傷的樣品混入待檢樣品；不依據(jù)檢查 結(jié)果填寫表格；擅自將用具或樣品等帶出賽場；操作超時(shí)等 情況時(shí)，本工程的成績計(jì)為0分。五、嚴(yán)重違規(guī)處理比賽中有損壞電腦、選篩、放大鏡或體視顯微鏡等設(shè)備；樣品 拋灑超過

12、 1/3 ；鑒定損傷的樣品混入待檢樣品；不依據(jù)檢查結(jié)果填寫 表格；擅自將用具或樣品等帶出賽場；操作超時(shí)等情況時(shí)，本工程 的成績計(jì)為 0 分。工程三：佩戴自給式空氣呼吸器進(jìn)行糧面施藥一、根本原那么選手正確檢查和佩戴空氣呼吸器，在指定區(qū)域3.5 m X9 m，施用2 kg的磷化鋁片劑3.2 g/片，進(jìn)行糧面施藥。本工程總分值100 分，占技能操作比賽總成績的20%。二、主要考核要求一本工程比賽時(shí)間12分鐘。二設(shè)定施藥點(diǎn)并進(jìn)行施藥。三操作步驟正確，布置位置合理，并遵守平安規(guī)程。三、主要儀器設(shè)備序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1模擬施藥區(qū)塊13.5 m X9 m2空氣呼吸器套13施藥盤個(gè)14260 mmX400

13、mm4磷化鋁模擬片劑1 kg2桶裝藥5開罐器個(gè)16乳膠手套雙3大、中、小號各一雙7毛巾?xiàng)l18秒表個(gè)1裁判用9計(jì)時(shí)器個(gè)110工作臺張2四、分值分配及評分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評分要點(diǎn)配分備注檢查空氣呼吸器檢查氣瓶外觀完好性2檢查面罩的完好性2清潔面罩2施藥準(zhǔn)備施藥盤擺放符合要求2區(qū)域大小根據(jù) 賽場實(shí)際情況 確定施藥盤間距合理2施藥盤個(gè)數(shù)準(zhǔn)確2施藥盤數(shù)量，根 據(jù)賽場面積自 行確定佩戴背架和氣瓶佩戴后拉緊肩帶3扣上并拉緊腰帶3檢查氣瓶內(nèi)壓縮空氣的壓力翻開瓶閥2觀察壓力表數(shù)值3根據(jù)壓力數(shù)報(bào)告結(jié)果2檢杳管路氣密性關(guān)閉瓶閥2觀察壓力表下降速度，報(bào)告結(jié)果3檢查呼吸器報(bào)警功能翻開強(qiáng)制供氣閥，緩慢釋放管 路內(nèi)氣體3報(bào)警哨

14、正常報(bào)警3佩戴面罩和氣密性檢查掛好面罩2戴上面罩，檢查氣密性3供氣閥與面罩連接翻開瓶閥2供氣閥與面罩準(zhǔn)確連接2無明顯漏氣4進(jìn)倉施藥佩戴乳膠手套2用開罐器翻開藥罐，罐口朝向2藥劑數(shù)量見現(xiàn)正確場提供藥劑無撒漏2按由內(nèi)到外的順序進(jìn)行施藥2空藥罐放在倉內(nèi)2操作過程中無跑動3脫卸空氣呼吸器脫下乳膠手套2脫開供氣閥2關(guān)閉瓶閥2翻開強(qiáng)制供氣閥放空管路空氣2藥劑數(shù)量的準(zhǔn)確性對每個(gè)施藥盤進(jìn)行準(zhǔn)確施藥， 藥罐中的藥劑須施完。12施藥盤中藥劑 數(shù)量超過150g, 每盤扣5分；施 藥過量，調(diào)整到 其它施藥盤，每 調(diào)整一次扣4 分；扣完為止藥劑擺放的均勻性每個(gè)施藥盤中藥劑不重疊12施藥盤中藥劑 重疊，每盤重疊 10粒及

15、以下，每 盤扣4分；20粒 及以下，每盤扣 8分；30粒及以 下，每盤扣 12 分；扣完為止儀器復(fù)位清潔面罩2收好空氣呼吸器及組件2現(xiàn)場整理復(fù)原整潔藥劑除外2總分100否認(rèn)項(xiàng)比賽中出現(xiàn)未檢查系統(tǒng)報(bào)警功能；未佩戴空氣呼吸器進(jìn) 倉投藥；在倉內(nèi)脫卸空氣呼吸器；操作中供氣閥脫落；操作中報(bào)警哨響起不迅速離開施藥場地； 操作中損壞器 具；擅自將器具帶出賽場或延時(shí)操作等情況的， 該項(xiàng)成 績計(jì)為0分。五、嚴(yán)重違規(guī)處理比賽中出現(xiàn)未檢查系統(tǒng)報(bào)警功能；未佩戴空氣呼吸器進(jìn)倉投藥; 在倉內(nèi)脫卸空氣呼吸器；操作中供氣閥脫落；操作中報(bào)警哨響起不 迅速離開施藥場地；操作中損壞器具；擅自將器具帶出賽場或延時(shí) 操作等情況的，該項(xiàng)

16、成績計(jì)為 0分。工程四：利用奧氏氣體分析儀標(biāo)定快速氣體檢測儀一、根本原那么選手正確使用奧氏氣體分析儀和快速氣體檢測儀，根據(jù)測定結(jié) 果和快速氣體檢測儀使用說明書判定快速氣體檢測儀的檢測誤差是 否超過規(guī)定范圍。本工程比賽總分值100分，占技能操作比賽總成績的 25%。二、主要考核要求一本工程比賽時(shí)間15分鐘。二通過氣體取樣管將奧氏氣體分析儀與檢測箱氣體取樣閥 連接。三檢查奧氏氣體分析儀的氣密性。四取待測氣體樣品。五使用奧氏氣體分析儀檢測待測氣體。六通過氣體取樣管將快速氣體檢測儀與檢測箱氣體取樣閥 連接。七分別使用二氧化碳和氧氣快速氣體檢測儀檢測待測氣體。八將原始數(shù)據(jù)按要求進(jìn)行計(jì)算、處理，并將結(jié)果小

17、數(shù)點(diǎn) 后保存1位填入?選手記錄表?中。三、主要儀器設(shè)備序號名稱規(guī)格數(shù)量備注1奧氏氣體分析儀QF19013套已裝有吸收液和水準(zhǔn)液，其中2臺備用2快速氧氣檢測儀抽氣泵與檢測儀一體化1臺含使用說明書3快速二氧化碳檢測儀抽氣泵與檢測儀一體化1臺含使用說明書4電池4個(gè)與快速氣體檢測儀匹配5氣體檢測箱安裝在模擬倉房上1個(gè)具有6個(gè)氣體取樣口6硅膠管長度4m1根7工作臺1張8椅子2把9混和氣包2包10計(jì)算器1個(gè)11計(jì)時(shí)器1個(gè)12秒表1個(gè)13記錄板2支14記錄筆2支四、分值分配及評分要點(diǎn)比賽內(nèi)容評分要點(diǎn)配分備注氣體取樣 管與檢測 箱連接將氣體取樣管與檢測箱氣體取樣口正確連接2氣體取樣管已注明翻開檢測箱氣體取樣閥

18、2檢查儀器氣密性檢查三通活塞2檢查CO2吸收瓶活塞2檢查02吸收瓶活塞2取氣體樣 品翻開三通活塞與大氣相通，上升水 準(zhǔn)瓶，使里氣同內(nèi)的液面上升接近 管口，排除量氣筒及梳形管內(nèi)原有 氣體4雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測分值再翻開二通活塞與氣體取樣口相 通，下降水準(zhǔn)瓶，吸入待測氣體， 隨之將其排出外界4重復(fù)上述操作3次以上4下降水準(zhǔn)瓶，使水準(zhǔn)瓶與量氣筒內(nèi) 液面同時(shí)位于最下邊刻度，關(guān)閉三 通活塞4測CO2濃度翻開C02吸收瓶上的單向活塞，緩 慢上升水準(zhǔn)瓶，再緩慢降低水準(zhǔn)瓶，重復(fù)3次以上6雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測分值最后一次使吸收液面準(zhǔn)確地停留在原 刻度上，關(guān)閉C02吸收瓶上的活塞4將水準(zhǔn)瓶移近量氣同，把兩

19、者液面調(diào) 整到同一水平線上，視線與兩液面同 高讀取量氣筒的毫升數(shù)并記錄。4測02濃度翻開02吸收瓶上的單向活塞，緩慢 上升水準(zhǔn)瓶，再緩慢降低水準(zhǔn)瓶， 重復(fù)3次以上6雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測分值最后一次使吸收液面準(zhǔn)確地停留在 原刻度上，關(guān)閉02吸收瓶上的單向 活塞4將水準(zhǔn)瓶移近量氣同，把兩者液面調(diào) 整到同一水平線上，視線與兩液面同 高讀取量氣筒的毫升數(shù)并記錄。4用快速氣 體檢測儀 檢測C02 和02濃度以清潔空氣校驗(yàn)調(diào)整儀器2雙試驗(yàn)，配分包含2次檢測分值啟動儀器檢測氣體濃度2待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)疋后讀取C02濃度并記錄2待顯示器數(shù)據(jù)穩(wěn)疋后讀取02濃度并記錄2雙試驗(yàn)誤差奧氏氣體分析儀兩次檢測結(jié)果誤差未超過0.2ML3快速氣體檢測儀兩次檢測結(jié)果誤差未超過0.2個(gè)百分點(diǎn)3檢測結(jié)果 準(zhǔn)確性奧氏氣體分析儀測量CO2平均值與標(biāo)準(zhǔn)值絕對差值在土 0.5%以內(nèi)4測量平均值與標(biāo)準(zhǔn)值 絕對差值在土 0.5%內(nèi)， 得4分；±(0.6%1.0%) , 得 2 分;