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文檔簡介
1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上相約酸辣粉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1. 企業(yè)介紹1.1 企業(yè)名稱:相約酸辣粉1.2 企業(yè)類型及經(jīng)營范圍本企業(yè)屬于生產(chǎn)制造,零售及服務(wù)為一體的企業(yè),自己購進(jìn)原材料加工成產(chǎn)品,再自行銷售。本企業(yè)以廣職院為定點(diǎn)銷售,銷售人群面向全體在校人員及其他人群。1.3 企業(yè)銷售的產(chǎn)品或服務(wù)本企業(yè)主要經(jīng)營以各種瓜果蔬菜為原材料,把原材料腌制成各類酸辣食品,以滿足消費(fèi)者的需求。本企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量高,態(tài)度好,對(duì)待顧客做到“微笑服務(wù)”,我們的產(chǎn)品及服務(wù)都離不開“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨。 1.4 企業(yè)服務(wù)對(duì)象本企業(yè)的店面設(shè)在廣職院的一條街,主要服務(wù)對(duì)象為廣職院的廣大師生,同時(shí)也面向教職工的家屬及其他人群。
2、1.5 企業(yè)可解決并滿足顧客的需求廣職院是一個(gè)匯聚一萬多名學(xué)生的大學(xué)院,其中女生居多,而大多女生都喜歡吃酸野,還有些同學(xué)消化不良或者有暈車現(xiàn)象,也希望吃些酸野來助消化和緩解暈車現(xiàn)象,也有些同學(xué)吃完飯后想吃些酸野等零食。但是在廣職院內(nèi)的酸野店僅有一家,而且品種單一,同學(xué)們有時(shí)會(huì)買不到需要的酸野,所以為了滿足這類同學(xué)的需求,我們決定開一家酸野店,相信一定能得到同學(xué)們的支持。1.6 企業(yè)的選址與布局設(shè)計(jì) 1.6.1 選址與布局設(shè)計(jì)本店選址在廣職院的一條街內(nèi),因?yàn)閺V職院的一條街是人流最多、匯聚各種店鋪?zhàn)疃嗟牡胤?,有利于集中客源,而且離女生宿舍較近,便于鎖住主要顧客,交通方便,方便進(jìn)貨。本企業(yè)是小規(guī)模企
3、業(yè),成本有限,所以店內(nèi)設(shè)計(jì)無需太豪華,但能給人一種整潔明亮、舒適優(yōu)雅的感覺,設(shè)備的擺放也要整齊和有特色。 1.6.2 企業(yè)的設(shè)備與設(shè)施店內(nèi)設(shè)有顧客用的桌椅2套(300元),計(jì)算器1個(gè)(18元),擺放酸野和工具的長桌1張(20元),裝酸野的玻璃缸12個(gè)(192元),塑料籃5個(gè)(5元),剪刀2把(4元),還有竹簽(1元/把),塑料袋(1.5元/扎),辣椒鹽水等這些工具和設(shè)施,另外還買了砧板1塊(5元)和刀2把(4元)作為生產(chǎn)時(shí)的設(shè)備,總共550.5元,另外請(qǐng)人粉刷墻壁和安裝吊扇1臺(tái)(100元)、燈管2條(30元),估計(jì)用400元。2. 企業(yè)的市場(chǎng)分析2.1 企業(yè)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)我們根據(jù)向問卷調(diào)查的形式了
4、解到,我們的市場(chǎng)十分廣闊,且具有很大的發(fā)展?jié)撃?因?yàn)樵趶V職院內(nèi),酸野店僅有在大學(xué)超市旁有一家,超市內(nèi)也有一些包裝的酸野食品,但產(chǎn)品不新鮮,購買的人不多,而且廣職院的女生占大多數(shù),所以市場(chǎng)相對(duì)空白,預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率是70%以上。 2.2 企業(yè)的顧客分析本企業(yè)面對(duì)的顧客即為廣職院喜愛吃酸野的廣大師生及其他人群。主要顧客為女生,因?yàn)榇蠖嗯枷矚g吃零食和酸野,本店就選址在離女生宿舍較近的一條街,以滿足一些吃完飯又想吃零食的學(xué)生一族的普遍心理;其潛在顧客是男生和一些有暈車現(xiàn)象和消化不良現(xiàn)象的同學(xué),喜歡吃酸野的男生不多,所以有些男生又因?yàn)楹π叨桓页?,我們就可以以打包的形式給他們帶走,還有些女生吃酸野的同
5、時(shí)也能帶動(dòng)男生一起吃,酸野有助于緩解暈車現(xiàn)象和有助于消化,所以那些易暈車又不想吃暈車藥的同學(xué)和消化不良的同學(xué)也會(huì)前來購買。 2.3 企業(yè)具體的競(jìng)爭力和贏利能力2.3.1 相約酸辣自身資源分析我們自身的資源相當(dāng)豐富,不僅擁有龐大的創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍,還擁有相對(duì)充足的資金,而且我們的創(chuàng)業(yè)人員還掌握了一定的創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能,可以使我們的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。 2.3.2 與其他酸野店的差異分析我們的酸野店與廣職院的酸野店有很多不同,首先我們店的規(guī)模較大,品種較多,產(chǎn)品口味好,我們的產(chǎn)品有絕對(duì)的質(zhì)量保證,服務(wù)是一流的服務(wù),環(huán)境比較幽雅,我們的店址相對(duì)優(yōu)越,便于鎖住顧客;與廣職院外的酸野店不同的是,我們的酸野店處于學(xué)校內(nèi)
6、,租金比較低,店面也比較小,技術(shù)相對(duì)薄弱,選址比較遠(yuǎn),不利于購進(jìn)原材料,但是我們有較為穩(wěn)定的客源。2.3.3 相約酸辣的自身特色我們的特色主要是產(chǎn)品和服務(wù),“綠色、健康、美味、優(yōu)質(zhì)”是我們產(chǎn)品的一大特色,售前、售中、售后的“一條龍”服務(wù)是我們的服務(wù)方略,“微笑”是我們永遠(yuǎn)的待客之道,這些特色都為我們能夠牢牢的鎖住顧客奠定了基礎(chǔ)。 2.3.4 SWOT分析優(yōu)勢(shì)S:技術(shù)較高,提升空間較大,口味更佳品種多樣,產(chǎn)品新鮮規(guī)模大,價(jià)格較低服務(wù)態(tài)度好選址在人流集中地區(qū)較為合理,顧源較廣環(huán)境優(yōu)雅、舒適劣勢(shì)W:投資較大,需要資金多產(chǎn)品剛投入市場(chǎng),還無穩(wěn)定顧客經(jīng)營和管理經(jīng)驗(yàn)不足抗風(fēng)險(xiǎn)的能力較弱市場(chǎng)機(jī)會(huì)O:我們優(yōu)越
7、的選址使我們擁有更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì),競(jìng)爭對(duì)手的技術(shù)有限,品種單一,產(chǎn)品不夠新鮮,而且規(guī)模不大,價(jià)格較高,服務(wù)不到位等缺點(diǎn)使我們更有機(jī)會(huì)爭取到市場(chǎng)份額,而且競(jìng)爭對(duì)手不多,這些都為我們提供了良好的市場(chǎng)機(jī)會(huì) 威脅T:本店由于是以各種瓜果蔬菜為原材料的,所以受季節(jié)影響大,對(duì)采購方面造成一定影響,其次供應(yīng)商變更價(jià)格,不按時(shí)供應(yīng)也是威脅之一,還有競(jìng)爭對(duì)手改進(jìn)技術(shù),改變服務(wù)態(tài)度和擴(kuò)大規(guī)模等對(duì)本企業(yè)的威脅更大。3. 企業(yè)的營銷計(jì)劃 3.1 企業(yè)出售的產(chǎn)品或服務(wù)根據(jù)問卷調(diào)查的方式,我們了解到喜歡吃酸野的大多為女生,品種主要為酸梅、蘿卜等,所以本店的主要產(chǎn)品有酸梅、蘿卜酸、蕃石榴酸、黃瓜酸、辣椒酸等各類瓜果蔬菜酸野,
8、我們的產(chǎn)品口感香脆,既美容又減肥,助消化,品種多,維生素豐富,價(jià)格低廉,更重要的是綠色和健康。大多女生愛吃酸野,所以目標(biāo)顧客為女生,而廣職院的女生居多,所以目標(biāo)市場(chǎng)是廣職院,在廣職院內(nèi)酸野店僅有一家,競(jìng)爭相對(duì)小,市場(chǎng)地位較高,市場(chǎng)份額也較大。我們目前急需解決的問題是如何把生產(chǎn)技術(shù)做得最好,因?yàn)槲覀兊募夹g(shù)有限,而只有生產(chǎn)技術(shù)高,產(chǎn)品的質(zhì)量才好,才更容易鎖住顧客,為企業(yè)贏利,所以我們決定在書上和網(wǎng)上尋找最優(yōu)的生產(chǎn)技術(shù),還要到市中心的酸野店詢問和學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)。我們企業(yè)賺錢的關(guān)鍵就是牢牢鎖住顧客,薄利多銷,而這些都需要我們從生產(chǎn)到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都做好,只有這樣我們的企業(yè)才會(huì)不斷擴(kuò)大和發(fā)展。 3.1.
9、1 產(chǎn)品的采購與儲(chǔ)運(yùn)我們的產(chǎn)品在采購上是由經(jīng)理作出采購計(jì)劃,再由采購員進(jìn)行采購的,我們會(huì)跟供應(yīng)商搞好關(guān)系,簽定相應(yīng)的合作內(nèi)容,避免供應(yīng)商變更價(jià)格和不按時(shí)供應(yīng),從而就避免了一定的風(fēng)險(xiǎn)。產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)方面,我們的原材料要求比較新鮮,所以不能儲(chǔ)存太久,必須盡快把原材料加工成酸野,酸野易于存儲(chǔ),保質(zhì)期比較長,這樣就不必?fù)?dān)心產(chǎn)品的腐爛和積壓問題了。我們?cè)趧?chuàng)業(yè)之初由于資金有限,所以產(chǎn)品的運(yùn)輸必須包車,等到我們的企業(yè)有了一定盈利,我們會(huì)考慮購買適用的車輛來運(yùn)輸。 3.2 確定出售的產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格產(chǎn)品成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭對(duì)手價(jià)格酸梅0.2元/斤5元/斤6元/斤蘿卜0.5元/斤6元/斤6元/斤番石榴1.2元/斤5元/斤
10、黃瓜1.5元/斤5元/斤辣椒1.6元/斤4元/斤5元/斤包菜0.4元/斤3元/斤3元/斤姜2.7元/斤8元/斤其它1.3元/斤5元/斤這些價(jià)格是在成本的基礎(chǔ)上,再考慮競(jìng)爭對(duì)手的價(jià)格以及企業(yè)的贏利方面而制定出來的。以后會(huì)適時(shí)的根據(jù)市場(chǎng)的變化相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。3.3 企業(yè)銷售方式本店是生產(chǎn)制造企業(yè),將把產(chǎn)品銷售給最終消費(fèi)者。因?yàn)楸酒髽I(yè)是的規(guī)模較小,人員和資金有限,還不能達(dá)到提供產(chǎn)品給批發(fā)商的規(guī)模,而直接把產(chǎn)品提供給最終消費(fèi)者,可以減少轉(zhuǎn)經(jīng)批發(fā)商、零售商的中介費(fèi),回饋的利潤大。3.4 營銷策略 3.4.1 主要采取的策略廣告目標(biāo):我們對(duì)產(chǎn)品作大量的廣告宣傳,突出產(chǎn)品特點(diǎn),可以利用校園的媒體進(jìn)行宣傳
11、服務(wù)目標(biāo):我們以“微笑服務(wù)”為目標(biāo),為顧客提供最周到的服務(wù)產(chǎn)品的生命周期:我們根據(jù)產(chǎn)品的生命周期來采取一定的營銷策略,在投入期,就要建立知名度,推出產(chǎn)品,在成長期,就要擴(kuò)大市場(chǎng)份額,創(chuàng)出特色產(chǎn)品,在成熟期,就要固定市場(chǎng)地位,維持市場(chǎng)份額,開發(fā)新產(chǎn)品,在衰退期,就要考慮收割、放棄和重新定位等問題了。3.4.2 市場(chǎng)促銷活動(dòng)計(jì)劃廣告板報(bào)(在開業(yè)之前自己動(dòng)手畫板報(bào)進(jìn)行宣傳)成本預(yù)測(cè)10元公共關(guān)系給教師發(fā)8.8折優(yōu)惠券共50張請(qǐng)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)吃飯成本預(yù)測(cè)300元3.5 銷售預(yù)測(cè)放假期:12月,78月在這段時(shí)間里,企業(yè)不銷售投入期:35月,銷售量趨勢(shì)呈上升狀態(tài)穩(wěn)定期:6月,912月,銷售量控制在穩(wěn)定水平線趨勢(shì)
12、發(fā)展4. 企業(yè)的管理 4.1 企業(yè)的組織機(jī)構(gòu) 經(jīng)理 會(huì)計(jì) 采購員 產(chǎn)品加工員 銷售員本企業(yè)將付經(jīng)理1名、會(huì)計(jì)1名、采購員1名、產(chǎn)品加工員2名、銷售員1名姓名職務(wù)工作說明所需素質(zhì)或技能陶韋龍經(jīng)理做計(jì)劃,制定目標(biāo),監(jiān)督實(shí)施,協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系,與工商稅務(wù)等單位打交道有主見、認(rèn)真、果斷、善于應(yīng)變、容易交往韋雪靜會(huì)計(jì)出納、收款、記賬、管理現(xiàn)金、盤點(diǎn)庫存認(rèn)真踏實(shí)、有條理、誠實(shí)、細(xì)心農(nóng)國平采購員負(fù)責(zé)每日的采購,經(jīng)常做些原材料的價(jià)格調(diào)查,與供應(yīng)商搞好關(guān)系口頭表達(dá)能力和應(yīng)變能力都較強(qiáng),有敏銳的洞察力何鳳香、黃倩生產(chǎn)管理員組織生產(chǎn),控制質(zhì)量,管理工具設(shè)備和技術(shù)資料有責(zé)任心,有健康證,工作認(rèn)真、動(dòng)手能力強(qiáng),懂技術(shù),富于
13、創(chuàng)新精神莫入銷售員銷售產(chǎn)品,與顧客建立和保持良好的關(guān)系,做銷售匯報(bào),提出促銷方法有良好的接待意識(shí),文明用語,禮貌待客,工作認(rèn)真,思路敏捷,有生氣,善于與人交往,有談判能力,守信用,服務(wù)周到,動(dòng)手能力強(qiáng),懂技術(shù)4.2 企業(yè)的日常管理要求本企業(yè)要求沒一個(gè)員工都必須嚴(yán)格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個(gè)員工都勤懇工作,認(rèn)真負(fù)責(zé),有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應(yīng)的處罰。同時(shí)企業(yè)日常運(yùn)營中可能存在著盜竊,火災(zāi)等風(fēng)險(xiǎn),所以我們會(huì)帶領(lǐng)企業(yè)的員工一起學(xué)習(xí)應(yīng)急知識(shí),掌握相關(guān)的應(yīng)對(duì)措施,提高員工的素質(zhì),從而把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。管理激勵(lì)制:我們企業(yè)對(duì)于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎(jiǎng)勵(lì)辦法,激勵(lì)他們能更好地為企業(yè)服務(wù),我們
14、會(huì)制定相應(yīng)的管理激勵(lì)制,例如給予員工提高工資,免費(fèi)旅行,發(fā)放獎(jiǎng)品等。工作程序:經(jīng)理制定采購和銷售計(jì)劃采購員負(fù)責(zé)購進(jìn)原材料原材料加工成產(chǎn)品銷售產(chǎn)品銷售記錄和匯總4.3 企業(yè)管理的基本費(fèi)用預(yù)測(cè)根據(jù)調(diào)查在廣職院內(nèi),北苑食堂旁的酸野店日常開支和管理費(fèi)在60元左右,而我們的企業(yè)也設(shè)在廣職院內(nèi),所以每月需交衛(wèi)生管理費(fèi)20元,還要與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)搞好關(guān)系,開業(yè)頭一個(gè)月請(qǐng)校領(lǐng)導(dǎo)吃飯預(yù)計(jì)300元,讓今后的創(chuàng)業(yè)之路更平坦。5. 企業(yè)財(cái)務(wù)計(jì)劃 5.1 企業(yè)的資產(chǎn)固定資產(chǎn)桌椅2套,長桌1張,計(jì)算器1個(gè),砧板1塊,塑料籃5個(gè),玻璃缸12個(gè),刀2把,剪刀2把,吊扇1臺(tái),燈管2條,開辦費(fèi)流動(dòng)資金工資,水電費(fèi),運(yùn)費(fèi),工具設(shè)備(如竹
15、簽、塑料袋等),原材料費(fèi),促銷費(fèi),不可預(yù)見費(fèi)。 5.2 銷售預(yù)測(cè)和成本計(jì)劃 6. 創(chuàng)辦企業(yè)的行動(dòng)計(jì)劃本企業(yè)屬于個(gè)體工商戶,店址位于廣職院的一條街,本著“健康、美味、優(yōu)質(zhì)”的宗旨,在充分的市場(chǎng)調(diào)查之后,我們計(jì)劃開始創(chuàng)辦該企業(yè),其行動(dòng)如下:1. 企業(yè)所得及最后落實(shí)的流動(dòng)資金是8000元,由業(yè)主本人出資,并無需向銀行貸款。2. 我們小組各成員分工合作,分別去做了市場(chǎng)調(diào)查,并對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。3. 與學(xué)校商定租金,簽定租憑合同和期限。4. 根據(jù)市場(chǎng)的需求,選擇酸梅、蘿卜、蕃石榴等為原材料,并開始學(xué)習(xí)腌制方法。5. 對(duì)本于企業(yè)的稅收和登記問題,本企業(yè)將到工商所等部門登記注冊(cè)和辦理衛(wèi)生許可證,通過國家的有關(guān)政策獲知:大學(xué)生有自主創(chuàng)業(yè),從注冊(cè)之日起,一年內(nèi)免交有關(guān)登記類、證照類和管理類收費(fèi)。個(gè)體工商戶注冊(cè)登記費(fèi)、個(gè)體工商戶管理費(fèi)、集貿(mào)市場(chǎng)管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同兼證費(fèi)等費(fèi)用免收。6. 我們將對(duì)店面進(jìn)行裝修和購買工具設(shè)備,并開始招聘員工,我們將采取面試的方式招聘兩名員工,通過應(yīng)聘員工,工資為500元/月。7
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