大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生

1、大暑節(jié)氣飲食養(yǎng)生【篇一：24節(jié)氣養(yǎng)生和相關(guān)飲食】24節(jié)氣養(yǎng)生和相關(guān)飲食 1月2月3月4月5月6月成熟，農(nóng)民最為忙碌的時(shí)節(jié)。芒種期間要多食疏菜、豆類、水果等 含有豐富的維生素c、蛋白質(zhì)，并可提高機(jī)體提抗力的食物。7月8月9月10月11月羊肉、牛肉、雞肉、腰果、山藥、栗子、核桃等溫補(bǔ)益腎食品。12月【篇二：二十四節(jié)氣養(yǎng)生食療指導(dǎo)】二十四節(jié)氣養(yǎng)生食療指導(dǎo)立春雨水陽(yáng)氣上浮臨雨水，初春調(diào)養(yǎng)體不虧。 排骨竹筍防春寒，蔗糖蓮子利 脾胃。百合麥麩助肝氣，芥末棗茶風(fēng)濕退。 黍糕蜂漿消頭痛，蘆薈 番薯容顏美。驚蟄地融冰消驚蟄到，溫春調(diào)理體質(zhì)好。 龍眼黃魚安心神，茭白蘑菇毒 熱消。菊花葛根提陽(yáng)氣，燕麥榛子可健腦。

2、萬(wàn)筍菠菜肝氣旺，山楂 南瓜潤(rùn)春燥。春分晝夜等長(zhǎng)臨春分，營(yíng)養(yǎng)均衡細(xì)養(yǎng)生。 栗子棗肉補(bǔ)腎陽(yáng)，柳橙韭葉腸 胃靈。蒜蓉菜心增食欲，冰糖紅豆心安寧。 核仁麥片去疲乏，檸檬 鯉魚毒素清。清明清心明志臨清明，養(yǎng)體生康話養(yǎng)生。 雞脯豌豆去春燥，草莓春筍體 力增。平菇油挑健脾胃，香椿豆腐毒熱清。 海蜇枇杷消咳喘，木瓜 芒果護(hù)腎心。谷雨春夏交融逢谷雨，少酸增甜勤調(diào)理。 青椒鰭魚祛風(fēng)濕，蓮子木瓜疏 胃脾。草莓牛腩清肝目，西瓜蕨菜降春火。 豆芽香椿血路通，金桔 蓮藕順意氣。立夏小滿盛夏溫高逢小滿，避熱化濕身體健。 萬(wàn)筍糯米助消化，青椒雞塊脾 康安。生姜烏梅宜止咳，桃子芹菜祛躁煩， 豆腐芹菜平肝氣，冬瓜 草魚濕熱運(yùn)。芒

3、種麥熱氣濕芒種臨，陰陽(yáng)交替養(yǎng)身勤。 杞葉綠豆祛內(nèi)濕，冰糖杏仁肝 火清。金針莧菜去熱毒，木耳涼瓜身生津。 大蔥龍眼提精神，蜜桃 苦菊健脾陰。夏至烈日炎炎夏至到，夜短晝長(zhǎng)需養(yǎng)療。 蜂膠黃豆增免疫，鮮蓮銀耳解 疲勞。西瓜酸梅消暑熱，檸檬海帶胃腸好， 萬(wàn)筍蔥花利肺腑，蘋果 茄子心境妙。小暑小暑熱浪氣濕高，養(yǎng)身調(diào)節(jié)需可靠。 鮮藕蜂蜜助心靜，荷葉綠茶暑 熱消。蔥炒豆皮補(bǔ)陽(yáng)氣，銀杏雞蛋脾腎好。 薏米木瓜抑風(fēng)濕，番茄 蔗糖健康繞。大暑驕陽(yáng)似火大暑蒞，冬病夏治需調(diào)理。 老鴨冬瓜補(bǔ)需損，山楂白菊消 食膩。姜炒木耳悶濕除，苦菜菊花驅(qū)火氣。 綠豆南瓜清暑熱，大棗 蓮子睡眠益。立秋處暑處暑來(lái)臨天漸涼，添減衣物需得當(dāng)。

4、梔子鴨肉清需熱，紅提青棗干 燥防。黃梨養(yǎng)麥疲乏解，大麥鮮橙護(hù)脾臟。 桂花山楂疏郁氣，蕓豆 平菇免疫強(qiáng)。白露露凝而白寒意長(zhǎng)，減苦增辛忌貪涼。 豆蔻洋蔥散風(fēng)寒，炒棘鴨蛋咳 喘防。杏干龍眼益心血，簡(jiǎn)蒿石榴腸胃康。 竹筍豬蹄暖腰膝，松茸 菠菜精神暢。秋分晝夜?jié)u平秋分至，溫降添衣需及時(shí)。 牛奶蓮子寧心神，竹筍山藥強(qiáng) 腦力。紅豆甘蔗潤(rùn)肺燥，香菜木瓜和胃脾。 鮮藕河蟹養(yǎng)容顏，西芹 蝦球補(bǔ)腎氣。寒露球深韻濃寒露凝，天高云淡曉月明。 糙米楊桃祛燥火，蒜頭梅子血 脂清。鶴鶉山竹強(qiáng)筋骨，海蚩酸棗心志平。 艾蒿牛腱濕經(jīng)脈，北瓜 蝦皮康健臨。霜降一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，秋末養(yǎng)生御霜降。 大麥香菜利消食，糯米綠茶益 脾肝。烏雞蘑

5、菇補(bǔ)氣血，豆腐白果平咳喘。 柿子萬(wàn)筍退肝火，魴魚 扇貝腎安康。立冬小雪小雪初降天轉(zhuǎn)寒，少咸增苦細(xì)調(diào)養(yǎng)。 杏仁西芹除煩熱，狗肉陳皮胃 脾康。豌豆蝦仁降醇脂，酸菜魚頭滋陰陽(yáng)。 栗來(lái)桂圓養(yǎng)心腎，菊花 甘草目清亮?！酒憾墓?jié)氣膳食養(yǎng)生】、八前第一章春季膳食養(yǎng)生2第一節(jié)立春膳食養(yǎng)生3第二節(jié)雨水膳食養(yǎng)生4第三節(jié)驚蟄膳食養(yǎng)生6第四節(jié)春分膳食養(yǎng)生7第五節(jié)清明膳食養(yǎng)生9第六節(jié)谷雨膳食養(yǎng)生10第二章夏季膳食養(yǎng)生12第一節(jié)立夏膳食養(yǎng)生12第二節(jié)小滿膳食養(yǎng)生14第三節(jié)芒種膳食養(yǎng)生15第四節(jié)夏至膳食養(yǎng)生16第五節(jié)小暑膳食養(yǎng)生18第六節(jié)大暑膳食養(yǎng)生20第三章秋季膳食養(yǎng)生21第一節(jié)立秋膳食養(yǎng)生22第二節(jié)處暑膳食養(yǎng)生2

6、3第三節(jié)白露膳食養(yǎng)生25第四屆秋分膳食養(yǎng)生26第五節(jié)寒露膳食養(yǎng)生28第六節(jié)霜降膳食養(yǎng)生30第四章冬季膳食養(yǎng)生31第一節(jié)立冬膳食養(yǎng)生32第二節(jié)小雪膳食養(yǎng)生34第三節(jié)大雪膳食養(yǎng)生351第四節(jié)冬至膳食養(yǎng)生37第五節(jié)小寒膳食養(yǎng)生38第六節(jié)大寒膳食養(yǎng)生40刖言二十四節(jié)氣歌春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連.秋處露秋寒雙降，冬雪雪冬小大寒.二十四節(jié)氣是中國(guó)勞動(dòng)人民獨(dú)創(chuàng)的文化遺產(chǎn)，它能反映季節(jié)的變化， 指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)，影響著千家萬(wàn)戶的衣食住行。因時(shí)養(yǎng)生”是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一條重要原則。黃帝內(nèi)經(jīng)中說(shuō)：故智者之養(yǎng)生也，必須順?biāo)臅r(shí)而避寒暑”，中醫(yī)學(xué)中也有 春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)。這些 都說(shuō)明人體必須順?biāo)臅r(shí)自然變化而養(yǎng)生，

7、從而加強(qiáng)人體適應(yīng)季節(jié)和 氣候變化的能力，以保證身體健康，減少疾病的發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，根據(jù)節(jié)氣不同，應(yīng)采取不同的食補(bǔ)、食療方式。如春天 六個(gè)節(jié)氣萬(wàn)物生發(fā)向上，可用升補(bǔ)，飲食要清淡；夏天六個(gè)節(jié)氣炎熱酷暑，宜用清補(bǔ)，飲食要甘涼；秋天六個(gè)節(jié)氣涼爽干燥，則宜平 補(bǔ)，要食生津的食品；冬天六個(gè)節(jié)氣氣候寒冷，適宜滋補(bǔ)，可食比 較溫?zé)岬氖称?。?jié)氣食補(bǔ)應(yīng)順應(yīng)季節(jié)氣候的變化，可保養(yǎng)體內(nèi)陰陽(yáng) 氣血，而使正氣在內(nèi)，外邪無(wú)法入侵。第一章春季膳食養(yǎng)生春季養(yǎng)生常用食材水果類：桃子、草莓、梅子、香蕉、番木瓜、葡萄柚、芒果、柳橙、 橘子、柚子、枇杷、山楂、石榴、橄欖、檸檬蔬菜類：韭菜、芹菜、芥菜、大白菜、菠菜、香椿、綠豆芽、竹筍、

8、 胡蘿卜、大蒜、萬(wàn)筍、香菜、山野菜、油菜、茼蒿、大頭菜、茴香、 黃瓜菜、圓白菜、蕨菜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄、玉米、山藥其他類：動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、紅棗、鹿肉、瘦豬肉、雞蛋、西洋參、 桂圓肉、黨參、黃芪、枸杞子、郁金、丹參、元胡2第一節(jié)立春膳食養(yǎng)生季節(jié)特點(diǎn)每年2月4日或5日為立春一年的二十四節(jié)氣以立春為開(kāi)端。進(jìn)入 這個(gè)節(jié)氣，說(shuō)明大自然和人體都已經(jīng)開(kāi)始了一個(gè)新的輪回。立春后， 氣候和冬季相比有了明顯的變化，白天時(shí)間變長(zhǎng)了，夜晚時(shí)間變短 了，陽(yáng)光的照射強(qiáng)度也逐漸增加，讓人感覺(jué)暖洋洋的。在立春時(shí)節(jié)， 不僅氣溫、光照發(fā)生了變化，自然界的動(dòng)植物都順應(yīng)著節(jié)氣的變化 發(fā)生了改變。人體在立春后，新陳代謝的速度也

9、開(kāi)始加快，如果通 過(guò)飲食加以調(diào)理，就可以讓身體更快地適應(yīng)自然界的變化，使人體 各組織器官正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保證身體健康。根據(jù)天人合一的觀點(diǎn)，在立春時(shí)順應(yīng)天氣的變化來(lái)調(diào)理身體，就可 以讓身體在未來(lái)的一年中都少生病。在立春后，自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始生發(fā)，人體中的陽(yáng)氣也開(kāi)始隨著自然界陽(yáng)氣的生發(fā)而變化，所以立 春時(shí)節(jié)，養(yǎng)生的第一步就是要保護(hù)體內(nèi)的陽(yáng)氣。中醫(yī)認(rèn)為，在四季 中，春季屬木，和肝的屬性是一致的。因此，在保護(hù)陽(yáng)氣的同時(shí)， 還要注意養(yǎng)肝。情志論認(rèn)為，肝臟主導(dǎo)情緒的疏泄，在志為怒，惡 抑郁而喜調(diào)達(dá)。這就要求人們?cè)诖杭菊{(diào)養(yǎng)精神時(shí)，盡量不要大喜大 怒，凡事可以退一步思考，開(kāi)闊心胸，以保持寬和恬淡的情緒。為了更好地調(diào)理

10、身體，在春季可以多吃些富含水分的藥膳或藥酒。 如立春時(shí)，可以喝用雞肉、豌豆和番茄等食材做成的雞肉蔬菜湯， 既可以為身體提供充足的水分，增強(qiáng)新陳代謝的速度，還能提供人 體生理活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，使肝氣暢達(dá)，心情愉快。在立春后，人們還可以適當(dāng)多吃甜味食物，同時(shí)減少酸味食物。之 所以這么說(shuō)，和春季著重養(yǎng)護(hù)肝臟有關(guān)。過(guò)食酸味食物會(huì)使肝氣生 發(fā)太過(guò)，損害脾臟健康。而甜味食物正好可以補(bǔ)脾益胃，降低因生 發(fā)肝氣太過(guò)而損傷脾胃的幾率。另外，為了更好地保護(hù)肝臟，在食 用具有保護(hù)作用的食物時(shí)，還要注意少吃或不吃油膩肥厚的食物。民俗風(fēng)情立春民間亦稱 打春”這個(gè)節(jié)氣和眾多節(jié)氣一樣有許多民俗，其中 最為著名的為咬春”

11、是指立春3盤、或饋贈(zèng)親友或自食，亦稱為春盤。日吃春盤、吃春餅、吃春卷。一個(gè)咬”字道出節(jié)令的眾多食俗。春盤、春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝節(jié)氣膳食海帶排骨湯養(yǎng)生功效：這道由排骨和海帶做成的藥膳，不但味道鮮美還可以滋 養(yǎng)肝臟，改善因肝火無(wú)法順利升發(fā)而引起的煩躁易怒癥狀。原料組成：精選新鮮豬排骨 400克，帶白霜的優(yōu)質(zhì)海帶150克，紹 興酒、小磨香油、蔥段、姜片、鹽適量。黃酒：性微溫，味甘，歸心、肝、腎，可以補(bǔ)腎填精，滋陰潤(rùn)燥、平肝息風(fēng)，在立春時(shí)食用可以預(yù)防各種皮膚病。海帶：性寒，味咸，歸肝、胃、腎經(jīng)，具有軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、健胃消食等功效，可以增強(qiáng)立春后減弱的脾胃功能。制作方法：1. 將浸泡好的海帶

12、放入蒸籠中蒸 30分鐘左右，取出后再用清水浸泡5小時(shí)，待海帶徹底泡發(fā)后撈出，放入干凈的盤子中備用。2. 將排骨洗凈，剁成5厘米左右的段。3. 將排骨段放入開(kāi)水中汆燙 58分鐘，撈出后放入溫水中洗凈，再 撈出放入干凈的盤子中備用。4. 將海帶擦干凈，再切成 5厘米左右的海帶段。5. 將排骨、蔥段、姜片、黃酒、清水放入砂鍋中，用武火將其燒沸。6. 用勺子撇去湯水表面的浮沫，再將火調(diào)至中火燜30分鐘左右。7. 將海帶段倒入砂鍋中，再把火調(diào)大，用武火煮10分鐘左右。8. 用筷子挑出湯中姜片，撒上少許鹽和香油調(diào)味即可。第二節(jié)雨水膳食養(yǎng)生季節(jié)特點(diǎn)每年2月18日前后為雨水。雨水時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)就是雨水充沛，此

13、時(shí)氣溫一般都已經(jīng)回升到以上。但受全球氣候影響，時(shí)有寒 4悄生長(zhǎng)了。流入侵，氣溫偶爾也會(huì)降低到 oC以下，在雨水時(shí)節(jié)，隨著空氣的回暖，再加上水分的滋潤(rùn)，萬(wàn)物都開(kāi)始悄在雨水時(shí)節(jié)，依然要注意調(diào)養(yǎng)脾胃。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃是后天之本是 氣血生化之源”，脾胃功能是否強(qiáng)健，決定了人們是否健康。脾 和胃屬土，有生化萬(wàn)物的特性，食物在胃處得到消化，又經(jīng)脾把營(yíng) 養(yǎng)輸送全身，可以說(shuō)是氣血生化之源。屬木的肝臟和屬土的脾臟在 五行上息息相關(guān)，土可以滋養(yǎng)木，木過(guò)旺則會(huì)克土，即脾胃功能好 可以滋養(yǎng)肝臟。如果肝氣疏泄過(guò)多，則會(huì)使脾胃虛寒；如果肝氣郁 結(jié)，脾胃之氣也會(huì)收到肝氣影響而淤滯。所以，在春季，養(yǎng)肝的同 時(shí)還要注意養(yǎng)脾胃，這樣才能從根本上調(diào)理身體，保持健康。根據(jù)雨水時(shí)節(jié)身體的生理特點(diǎn)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，可以增強(qiáng)人體的生 理功能，防止病邪入體而引發(fā)各種春季常見(jiàn)疾病，如皮膚干燥、煩 渴等癥。民俗風(fēng)情肉等美食作為禮物，感謝父母養(yǎng)育之恩。未懷孕的婦女，則由母親 為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說(shuō)這樣可以使其盡快懷孕。節(jié)氣膳食番茄山藥稻米粥養(yǎng)生功效：具有生津潤(rùn)燥、強(qiáng)身狀體的作用，而且容易消化，可在 雨水時(shí)節(jié)作為滋補(bǔ)身體的食物。原料組成：精選優(yōu)質(zhì)稻米180克，多汁大番茄1個(gè)，上選干山楂片20克，大小粗細(xì)勻