管理人員崗位工作說明書

1、xxxx大酒店管理人員崗位說明書XXxx大酒店總經(jīng)理辦公室 人力資源部編一、酒店總經(jīng)理部 門：總經(jīng)理辦公室崗位名稱：總經(jīng)理隸 屬 于：董事會指 揮 到:酒店全體人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責： 1. 全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店確定的各項目標。2. 制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行；制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取

2、對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務順利進行。工作內(nèi)容:（1）建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化；主持每周的總經(jīng)理辦公會議，檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示，傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知，處理好人際關系，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。聽取領導布置工作；（2）有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量，并將巡視結果傳達至有關部門。（3）與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。（4）指導訓導工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。（5）以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員

3、工，以高度熱情和責任感去完成好本職工作。任職條件及任職要求（1）十年以上酒店管理工作經(jīng)驗：（2）大學本科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：（3）了解酒店管理、服務方面的系統(tǒng)知識，熟悉經(jīng)營、財稅、人事、安全、國家大政方針和法律法規(guī)，并具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力二、酒店副總經(jīng)理部 門：總經(jīng)理辦公室崗位名稱：副總經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:酒店各部門人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責： 1、 公司總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，全面監(jiān)督執(zhí)行公司和總經(jīng)理關于酒店的經(jīng)營、管理、服務等工作計劃。2、負責定期（按周、月、年）制定公司內(nèi)部酒店管理各項工

4、作計劃并按照計劃執(zhí)行。3、按時參加或組織召開總經(jīng)理辦公會議，作出總結、提出要求并布置工作任務。工作內(nèi)容:1、根據(jù)員工手冊、崗位職責、獎懲辦法（試行）、考核辦法（試行），隨時對公司酒店各部門進行監(jiān)督控制和考核評定。2、定期不定期接受董事長和總經(jīng)理的檢查并主動述職。3、執(zhí)行并完成董事長和總經(jīng)理交辦的其它工作任務。任職條件及任職要求（1）五年以上酒店管理工作經(jīng)驗；（2）大學本科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好；（3）了解酒店管理、服務方面的系統(tǒng)知識，具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。三、酒店總經(jīng)理助理部 門：總經(jīng)理辦公室崗位名稱：總經(jīng)理助理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:酒店各部門

5、人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、按照公司總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，全面執(zhí)行公司和總經(jīng)理關于經(jīng)營、管理、服務等工作計劃。2、負責協(xié)助定期（按周、月、年）制定公司內(nèi)部各項工作計劃并按照計劃執(zhí)行。3、按時參加總經(jīng)理辦公會議，作出總結、提出要求并布置工作任務。工作內(nèi)容:1、根據(jù)員工手冊、崗位職責、獎懲辦法（試行）、考核辦法（試行），隨時對公司酒店各部門進行監(jiān)督控制和考核評定。2、定期不定期接受董事長和總經(jīng)理的檢查并主動述職。3、執(zhí)行并完成董事長和總經(jīng)理交辦的其它工作任務。任職條件及任職要求（1）三年以上酒店管理工作經(jīng)驗；（2）大學本科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文

6、寫作能力，英語水平良好；（3）了解酒店管理、服務方面的系統(tǒng)知識，具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。（4）良好的組織協(xié)調(diào)能力四、酒店總經(jīng)理辦公室主任部 門：總經(jīng)理辦公室崗位名稱：辦公室主任隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:酒店各部門人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、根據(jù)公司總體發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展思路，按照總經(jīng)理會議精神，編制公司經(jīng)營、管理、服務、培訓、考核、質檢、安全等工作執(zhí)行計劃，并提交總經(jīng)理會議通過。2、根據(jù)公司經(jīng)營目標編制人力資源需求，招聘，培訓及考核計劃。工作內(nèi)容:1、負責管理公司內(nèi)部檔案（包括各類合同、協(xié)議、文件的登記造冊、裝訂、上報、下發(fā)等）。2、負責公司員工的薪酬管理。3

7、、負責匯同工會、職代會處理解決員工生活問題。4、負責對景區(qū)各承包項目的合同編訂及執(zhí)行的監(jiān)督。5、負責公司各種證照的辦理及年審工作。6、負責安排并落實人員招聘及臨時工的招聘工作。7、聯(lián)系、協(xié)調(diào)并處理公司與政府相關職能部門以及金沙集團內(nèi)部相關事宜。8、監(jiān)督并落實總經(jīng)理會議安排的各項具體工作，并編制每周（月）工作計劃。9、協(xié)調(diào)處理公司內(nèi)部各部門之間的工作問題，并將處理意見或結果報總經(jīng)理。10、協(xié)助經(jīng)營副總、接待部解決游客的重大投訴。11、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任職條件及任職要求（1）三年以上酒店辦公室管理工作經(jīng)驗；（2）大學本科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好；（3）對

8、人力資源管理和檔案管理有一點的了解（4）了解酒店管理、服務方面的系統(tǒng)知識，具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。（5）良好的組織協(xié)調(diào)能力和處理投訴的能力（6）全面掌握勞動法、合同法和勞動合同法五、酒店財務部經(jīng)理部 門：財務部崗位名稱：財務部經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:財務部全體員工班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、全面組織財務核算、監(jiān)督工作；2、組織制定財務管理和會計核算辦法并貫徹執(zhí)行；3、檢查財務制度的實施、執(zhí)行情況?？偨Y在執(zhí)行中遇到的問題并及時改進；工作內(nèi)容:1、編制財務預算并組織實施；2、編制決算報告；3、負責資金的籌集與調(diào)度；4、審核公司對內(nèi)外合同并監(jiān)督執(zhí)行；5、負責會

9、計人員的招聘、培訓、考核，負責財務機構設置 和人員配置；6、協(xié)調(diào)財務部與內(nèi)部各部門之間及對外的銀行、稅務、工商、統(tǒng)計等職能部門的關系；7、參與公司經(jīng)營決策；8、完成上級交辦的其他工作。任職條件及任職要求（1）三年以上酒店財務管理工作經(jīng)驗；（2）大學本科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好；（3）財務管理非常熟悉（4）了解酒店管理、服務方面的系統(tǒng)知識，具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。六、酒店財務部會計主管部 門：財務部崗位名稱：會計主管隸 屬 于：財務部經(jīng)理指 揮 到:收銀員、會計人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、審核與收入、費用報銷及往來帳款支付相關

10、的原始單據(jù)并填制記帳憑證；2、審核其他會計人員填制的記帳憑證；工作內(nèi)容:1、審核與收入、費用報銷及往來帳款支付相關的原始單據(jù)并填制記帳憑證；2、審核其他會計人員填制的記帳憑證；3、負責月末結帳前的會計處理事項（計提營業(yè)稅費、折舊、福利、工會經(jīng)費、教育經(jīng)費、借款利息，分攤工資、無形資產(chǎn)、開辦費、其他長期待攤費用）；4、營業(yè)稅費申報、繳納；5、負責組織核對往來單位明細帳項（提供發(fā)放工資、員工辭職時扣款數(shù)據(jù)）；6、負責指導統(tǒng)計工作，審核對內(nèi)、外報送的統(tǒng)計報表；7、監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)各會計核算崗位工作；8、參與預算執(zhí)行情況的分析、考核工作；9、協(xié)助經(jīng)理編制財務預算、決算報告；10、參與研究完善公司財務管

11、理辦法；11、組織學習公司文件、協(xié)調(diào)與各部門的關系。監(jiān)督檢查本部門員工執(zhí)行公司及部門規(guī)章制度情況；12、上級交辦的其他工作。任職條件及任職要求（1）二年以上會計工作經(jīng)驗；（2）大學專科學歷或同等學歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好；（3）財務會計工作非常熟悉（4）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。七、酒店安檢部經(jīng)理部 門：安檢部崗位名稱：安檢部經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:安檢部全體員工班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、全面負責景區(qū)的安全保衛(wèi)工作，確保酒店和客人的人、財、物、資源安全，為景區(qū)的安全，為景區(qū)經(jīng)營管理活動創(chuàng)造良好的治安秩序和安全環(huán)境。2、同時承擔景區(qū)

12、內(nèi)的溜索經(jīng)營管理、停車場管理和門票銷售管理工作。日常工作對分管總經(jīng)理助理負責。3、按照公司的總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，在安檢部全面執(zhí)行公司的安全保衛(wèi)及檢查（目標）、管理、服務等工作計劃。4、負責定期（按周、月、年）制訂部門安檢計劃、工作計劃和員工培訓計劃并按照計劃執(zhí)行,在特殊客觀情況下，計劃可延遲進行,但需報總經(jīng)辦并經(jīng)總經(jīng)理同意。工作內(nèi)容:1、負責定期（按周、月、年）制訂部門安檢計劃、工作計劃和員工培訓計劃并按照計劃執(zhí)行,在特殊客觀情況下，計劃可延遲進行,但需報總經(jīng)辦并經(jīng)總經(jīng)理同意。2、按時參加部門經(jīng)理例會負責將總經(jīng)理辦公會議的相關內(nèi)容傳達至本部門員工，并在部門工作中具體落實。3、每周召開一

13、次部門工作總結會議，布置工作任務并有記錄，同時接受質檢部門檢查，如需要必須上交書面報告（總結）。4、定期不定期接受總經(jīng)理及質檢部門的檢查并簽字確認質檢記錄單上的內(nèi)容。5、根據(jù)員工手冊及崗位職責對安檢部所屬員工的工作進行監(jiān)督控制和考核評定，并在工作職責范圍內(nèi)對其下屬的過失承擔相應管理責任。6、負責做好與本部門工作有關的相關部門的協(xié)調(diào)工作7、執(zhí)行并完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。任職條件及任職要求（1）五年以上酒店安全管理工作經(jīng)驗；（2）大學?？茖W歷或同等學歷以上語言水平（3）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。八、酒店接待部經(jīng)理部 門：接待部崗位名稱：接待部經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:接待部部全體員工

14、班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、根據(jù)公司的總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，在接待部負責全面執(zhí)行公司的經(jīng)營（目標）、管理、服務等工作計劃。2、負責定期（按周、月、年）制定接待部經(jīng)營計劃、工作計劃和員工培訓計劃并按照計劃執(zhí)行。在特殊客觀情況下，計劃可延遲進行，但需報總經(jīng)辦并經(jīng)總經(jīng)理同意。3、按時參加部門經(jīng)理例會,負責將總經(jīng)理辦公會議相關內(nèi)容傳達至本部門員工，并在部門工作中具體落實。工作內(nèi)容:1、每周召開一次部門工作總結會議，布置工作任務并有記錄，同時接受質檢部門檢查，如需要必須上交書面報告（總結）。2、定期不定期接受總經(jīng)理及質檢部門的檢查并簽字確認質檢記錄單上的內(nèi)容。3、根據(jù)員

15、工手冊及崗位職責對接待部員工的工作進行監(jiān)督控制和考核評定，并在工作職責范圍內(nèi)對其下屬的過失承擔相應管理責任。4、負責做好與相關部門的協(xié)調(diào)工作。5、負責做好本部門內(nèi)部互通信息的協(xié)調(diào)工作。6、負責做好與策劃營銷部（成辦）及客戶的信息溝通和協(xié)調(diào)工作。7、執(zhí)行并完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。任職條件及任職要求（1）五年以上酒店前臺管理工作經(jīng)驗；（2）大學專科學歷或同等學歷以上語言水平、良好的英文水平；（3）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。九、酒店大堂副理部 門：接待部崗位名稱：大堂理隸 屬 于：接待部經(jīng)理指 揮 到:前臺接待人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、負責接待信息的收集、分析

16、、處理，協(xié)助接待部經(jīng)理將信息準確及時地發(fā)布至相關部門。2、協(xié)助接待部經(jīng)理做好與策劃營銷部（成辦）的信息溝通工作。3、參與并協(xié)助接待主管做好迎送工作。工作內(nèi)容:1、負責代表公司處理對客服務的有關事宜，融洽公司與賓客的關系。2、負責收集賓客意見和建議并妥善處理賓客投訴，分類匯總并按時（旺季每天，平季每周，淡季每月）上報給接待部經(jīng)理及質檢部。3、協(xié)助接待部經(jīng)理做好與相關部門的協(xié)調(diào)工作。4、按時參加接待部工作總結會議并落實經(jīng)理在會議中布置的工作任務。5、定期不定期接受總經(jīng)理及質檢部門的檢查。6、執(zhí)行并完成總經(jīng)理和本部門經(jīng)理交辦的其他工作任務任職條件及任職要求（1）五年以上酒店前臺管理工作經(jīng)驗；（2）大

17、學專科學歷或同等學歷以上語言水平、良好的英文水平；（3）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。 十、酒店工程部經(jīng)理部 門：工程部崗位名稱：工程部經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到:工程部全體人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、按照公司的總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，在工程部全面執(zhí)行公司的維修（目標）、管理、服務等工作計劃。2、負責定期（按周、月、年）制定部門維修計劃、工作計劃和員工培訓計劃并按照計劃執(zhí)行，在特殊客觀情況下，計劃可延遲進行，但需報總經(jīng)辦并經(jīng)總經(jīng)理同意。 3、按時參加部門經(jīng)理例會負責將總經(jīng)理辦公會議的相關內(nèi)容傳達至本部門員工，并在部門工作中具體落實。工作內(nèi)容:1、每周召開一

18、次部門工作總結會議，布置工作任務并有記錄，同時接受質檢部門檢查，如需要必須上交書面報告（總結）。2、定期不定期接受總經(jīng)理及質檢部門的檢查并簽字確認質檢記錄單上的內(nèi)容。3、根據(jù)員工手冊及崗位職責對工程部員工的工作進行監(jiān)督控制和考核評定，并在工作職責范圍內(nèi)對其下屬的過失承擔相應管理責任。4、做好與本部門工作有關的相關部門的協(xié)調(diào)工作。5、執(zhí)行并完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。任職條件及任職要求（1）五年以上酒店工程維修管理工作經(jīng)驗；（2）大學?？茖W歷或同等學歷以上語言水平、良好的英文水平；（3）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。十一、酒店餐飲部經(jīng)理部 門：餐飲部崗位名稱：餐飲部經(jīng)理隸 屬 于：總經(jīng)理指 揮 到

19、:餐飲部全體人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、按照公司的總體發(fā)展規(guī)劃和全年經(jīng)營目標，在餐飲部全面執(zhí)行公司的經(jīng)營（目標）、管理、服務等工作計劃。2、負責定期（按周、月、年）制定餐飲經(jīng)營計劃、工作計劃和員工培訓計劃并按照計劃執(zhí)行。在特殊客觀情況下，計劃可延遲進行，但需報總經(jīng)辦并經(jīng)總經(jīng)理同意。3、按時參加部門經(jīng)理例會負責將總經(jīng)理辦公會議相關內(nèi)容傳達至本部門員工，并在部門工作中具體落實。工作內(nèi)容:1、每周召開一次部門工作總結會議，布置工作任務并有記錄，同時接受質檢部門檢查，如需要必須上交書面報告（總結）。2、定期不定期接受總經(jīng)理及質檢部門的檢查并簽字確認質檢記錄單上的內(nèi)容。3

20、、根據(jù)員工手冊及崗位職責對餐飲部員工的工作進行監(jiān)督控制和考核評定，并在工作職責范圍內(nèi)對其下屬的過失承擔相應管理責任。4、做好與本部門工作有關的相關部門的協(xié)調(diào)工作5、做好與廚房的溝通協(xié)調(diào)工作。6、執(zhí)行并完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。任職條件及任職要求（1）五年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)驗；（2）大學專科學歷或同等學歷以上語言水平、良好的英文水平；（3）具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力。十二、酒店廚師長部 門：餐飲部崗位名稱：廚師長隸 屬 于：餐飲部經(jīng)理指 揮 到:廚房所有人員班 次：行政班工作時間： 8:0017:00工作職責1、根據(jù)新“三標”星級酒店對廚房的要求和標準，結合公司和酒店的經(jīng)營目標和計劃，按照餐飲部規(guī)定的成本及具體要求，負責組織和指揮廚房的生產(chǎn)服務管理工作。 2、掌握市場貨源供應情況，負責制訂采購計劃及完善菜單并創(chuàng)新。3、嚴格監(jiān)督并驗收所進原料的質量。4、嚴格控制廚房的庫存和剩余食品。工作內(nèi)容: 1、根據(jù)廚師的技能特長準確安排各崗位人員。 2、根據(jù)廚房的生產(chǎn)特點，制定廚房規(guī)章制度。 3、負責廚房衛(wèi)生并定期檢查設施設備，物資，用具的使用情況。 4、準確了