關(guān)于梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)的調(diào)查報(bào)告

1、經(jīng)管學(xué)院083班目錄一摘要1. 梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)現(xiàn)狀2. 梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)存在問題分析3. 梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)的建議二調(diào)查概況1. 研究背景2. 調(diào)查目的3. 調(diào)查時(shí)間4. 調(diào)查方法三梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)現(xiàn)狀1. 圍龍式2. 圍樓式3. 中西合璧式4. 客家民居建筑的綜合表四結(jié)論與建議一 摘要1. 梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)現(xiàn)狀：1）以圍龍式（溫公祠等）開發(fā)為主，輔有土樓式（大埔的花萼樓、泰安樓等）、中西合璧式的建筑（聯(lián)芳樓、萬芳樓等）。 2）游客少而分散：“自助游”的游客多，“過夜游”的游客少；“一次游”的游客多，“回頭游”的游客少；中低收入水平的游客多，高收入水平的

2、游客少。梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)存在問題分析：）單體點(diǎn)多，分散，不易組合成規(guī)模、成線路。）單調(diào)，吸引力不夠，風(fēng)格雷同的圍龍屋上千座。）交通不便，分布較為偏僻。）只有觀光，沒有形成一系列的旅游產(chǎn)業(yè)鏈。）沒有得到當(dāng)?shù)卣吐糜喂镜闹匾暫捅Ｗo(hù)，總體形象包裝不夠，開發(fā)困難。梅州地區(qū)旅游民居資源開發(fā)的建議：）完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈：開展以圍龍屋鄉(xiāng)村旅館為特色的住宿業(yè)，以客家菜為特色的餐飲業(yè)，以土特產(chǎn)、紀(jì)念品為特色的旅游購物，把資源整合開發(fā)、生態(tài)和環(huán)境建設(shè)、民俗文化挖掘相結(jié)合，打造“美麗鄉(xiāng)村”、“客家風(fēng)情”特色旅游品牌。）向當(dāng)?shù)卣?、文化局、旅游局申請保護(hù)和定期修繕，讓這些特色民居重放光彩。對影響特色民居原有風(fēng)

3、貌的一些新建筑，采取措施，進(jìn)行整治，在改善民居內(nèi)部居住條件的同時(shí)，盡量維護(hù)外部的古色風(fēng)貌，做到古為今用。 3 ）開發(fā)客家圍屋自駕游的專線旅游，并設(shè)置一些去圍龍屋的觀光公交線路。 4 ）科學(xué)開發(fā)，發(fā)展民居民俗旅游，配合客家民俗風(fēng)情，特別是客家話（梅縣話）之鄉(xiāng)、客家菜之鄉(xiāng)、客家山歌之鄉(xiāng)，形成客家特色的鄉(xiāng)村旅游。二調(diào)查概況1. 研究背景梅州素有 “世界客都”的美譽(yù)，具有濃郁的別有特色的客家風(fēng)情，作為客家特色建筑的典范-圍龍屋成為一種歷史的遺跡、一種獨(dú)特的景觀，然而這些遺留下來的古屋都是古代客家居民的民屋，都是以分散的單體狀態(tài)分布在梅州城區(qū)和城郊，導(dǎo)致旅游開發(fā)困難，只能以少數(shù)的個(gè)體游客為主。2. 目的

4、為了更好的開發(fā)和發(fā)展梅州地區(qū)旅游民居資源，我們就地進(jìn)行了市場調(diào)查以期對當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一定的參考作用。3. 時(shí)間：2009.10.254. 方法：實(shí)地調(diào)查法結(jié)合文案調(diào)查法三調(diào)查主體梅州客家民居分類及其代表建筑介紹    特殊的地理位置和地理環(huán)境，加上來自國內(nèi)外多種文化的相互碰撞、相互融合，不但造就了客家人獨(dú)特的風(fēng)俗人情，更影響了客家民居建筑的風(fēng)格形式。因此梅州市的客家民居類型多樣、形式豐富，其中包括了：圍樓式、圍龍式、殿堂式、中西混合式、五鳳樓式、走馬樓式、縱列式、四點(diǎn)金式、穿堂式、鎖頭式、下山虎式等等。而這其中更是以“圍龍式”享譽(yù)中外，客家圍龍屋與北京的

5、“四合院”、陜西的“窯洞”、廣西的“桿欄式”和云南的“一顆印”，合稱為我國最有鄉(xiāng)土風(fēng)情的五大傳統(tǒng)民居建筑形式。     下面我們根據(jù)實(shí)地考察情況和所見所得，就其中的三種進(jìn)行詳細(xì)的建筑分析和介紹。1. 圍龍式圍龍屋始于唐宋，盛于明清。客家人采用中原漢族建筑工藝中最先進(jìn)的抬梁式與穿斗式相結(jié)合的技藝，選擇丘陵或斜坡地段建造。在建筑上以南北子午線為中軸，東西兩邊對稱，前低后高，主次分明，錯(cuò)落有序，布局規(guī)整。主體結(jié)構(gòu)為“一進(jìn)三廳兩廂一圍”。圍龍屋不論大小，大門前必有一塊禾坪和一個(gè)半月形池塘，禾坪用于曬谷、乘涼和其它活動(dòng)，池塘具有蓄水、養(yǎng)魚、防火、抗旱、調(diào)節(jié)氣候等作用。圍龍屋

6、左右兩廂俗稱橫屋，在左右橫屋盡頭，筑起圍墻形的屋，把正屋包圍起來，正中一間為“龍廳”，故名“圍龍”屋。小的圍龍屋一般只有一至二條圍龍，大型圍龍屋有四至六條圍龍。一座圍龍形成了一個(gè)客家宗族社會和功能齊全的群體生活社區(qū)，這種聚居方式彰顯了客家人“崇正”和“天下一統(tǒng)”的理想追求，表現(xiàn)在建筑上講究“天人合一”，在居住上喜歡“聚族而居”。客家山歌：有詩經(jīng)遺風(fēng)的天籟之音。圍龍屋代表（溫公祠） 仁厚溫公祠在廣東省梅州市梅縣丙村鎮(zhèn)群豐村。巨型的客家圍龍屋“仁厚溫公祠”始建于明朝弘治三年（公元1490年），距今已有五百多年的歷史。她是唯一收入中國建筑學(xué)會編撰的巨著中國傳統(tǒng)民居建筑一書的客家圍龍屋。五百年的歷史長

7、流，必定在這里留下古老神奇的記印！五百年的歲月滄桑，能不在這里刻下前人創(chuàng)業(yè)的足跡？二十一世紀(jì)的今人到此一游，定會觸發(fā)你的思古幽情，激起你的探究欲望！因?yàn)樗杏凭玫臍v史，她是古老的民居，她有客家的特色。仁厚溫公祠是宗祠與住宅合一的民居建筑。她規(guī)模宏大，氣魄雄偉。南北長87米，東西寬一百二十多米。整座屋宇有四進(jìn)三堂八橫三圍，儼然一座龐大的民居建筑。中堂部分就分上、中、下三個(gè)廳堂。上廳最高，中廳最大。中廳高5.65米，寬9.3米，深7.37米。房間有390間，兩邊還有近百的雜間。這在民居建筑中是極為罕見的。試想一下，在四百多年之前，在當(dāng)時(shí)還屬偏僻之處，一個(gè)家族構(gòu)建起如此宏大的居室，須有何等的雄心！具

8、有何等的氣魄！仁厚溫公祠是一座典型的客家人特有的圍龍屋。她構(gòu)造精巧，由堂屋、橫屋、圍屋、化胎、池塘幾部分組成，各部分功用不同。整座建筑有一條中軸線，兩邊對稱，由前至后漸次升高。中間部分是正堂，是族人祭祖、慶典、宴客之處，氣勢雄偉。八行橫屋整齊對稱。三重弧型的圍屋型似長龍，美如彩虹。如此龐大精巧的客家圍龍屋，既有中原傳統(tǒng)民居之遺風(fēng)，又有新環(huán)境新條件下的創(chuàng)新。從這一點(diǎn)，你也可以窺見客家人披荊斬棘創(chuàng)建新業(yè)之毅力，繼承與創(chuàng)新和諧結(jié)合之匠心。在堂屋與圍屋之間有一個(gè)化胎，是客家民居的特色。而在化胎上種蘇鐵，則是仁厚祠溫氏族人特有的傳統(tǒng)，因?yàn)檫@里還有一個(gè)族人祖先的傳說故事，蘇鐵是此地溫氏祖先的救命樹！那蘇鐵

9、經(jīng)四百多年的生長繁殖，每墩的外圍周長有四十多米，要三十個(gè)人手拉手才能圍攏。那蘇鐵古樸蒼勁，枝繁葉茂。請問，有誰在何處見過如此古老龐大，生命力如此頑強(qiáng)旺盛的蘇鐵呢？溫氏族人從他們的十一世祖定居于此，現(xiàn)已傳至二十九世，前后十八代人，繁衍至四百多戶（不計(jì)外出定居的）千口人丁。一支族人憑著自己的智慧與勤力，構(gòu)建起一座巨型民居；幾百年群居一屋，繁衍發(fā)展到如此程度，僅此兩點(diǎn)，就足于說明客家人深厚的文化底蘊(yùn)與非凡的生存發(fā)展的能力！難怪法、美、日、韓、新加坡等國和我國眾多的專家、學(xué)者、游客紛至沓來！難怪有關(guān)的報(bào)道、論文、專著接連問世！2圍樓式圍樓式的民居建筑有方形圍樓和圓柱形圍樓兩種風(fēng)格。它是客家人來到梅州初

10、期的一種民居建筑形式，多見于閩、粵、贛邊沿山區(qū)，流傳時(shí)間較長，其特點(diǎn)：宏偉壯觀，聚式群居，便于防守自衛(wèi)，是目前粵東北客家地區(qū)土圍樓規(guī)模最大，設(shè)計(jì)最精美，保存最完整的民居古建筑。與長方形圍樓相比，圓柱形圍樓除了在形態(tài)上有所不同之外，其結(jié)構(gòu)大致相同，但是這種建筑早已被前人所淘汰，現(xiàn)在豐順和大埔兩縣毗鄰的福建山區(qū)和大埔的英雅山還留存有部分這樣的建筑物。該建筑亦被認(rèn)為“世界四大民居建筑”之一。圓樓代表（花萼樓）花萼樓占地面積2300平方米，建筑面積2286平方米，屬土木結(jié)構(gòu)的圓形建筑。共有三環(huán)，內(nèi)環(huán)為一層30個(gè)房間，二環(huán)為二層60間，外環(huán)為三層120間，共有210個(gè)房間。樓高11.9米，樓的墻體用生土

11、夯筑而成，底層寬2米。頂層寬1.3米，樓頂為木梁灰瓦。樓的第一層不設(shè)窗，第二、三層墻上設(shè)有內(nèi)小外大呈三角的槍眼，整座樓只有一個(gè)大門供出入，大門框用厚而寬的花崗巖石板組成，大門板釘上堅(jiān)厚的鐵皮，這些門窗設(shè)施是為抵御外人侵?jǐn)_而特意設(shè)計(jì)的。樓內(nèi)有面積為283.4平方米的圓形天井，用大小不等的鵝卵石鋪成，中心裝飾著一個(gè)直徑3米的古錢幣圖案，寓意著人們祈求豐衣足食的心愿。天井一側(cè)有口古井，用于防火和生活之用。樓內(nèi)這有礱、碓等生活設(shè)施。整個(gè)土樓布局合理、通風(fēng)采光、冬暖夏涼?，F(xiàn)樓內(nèi)住著十多戶林姓人家。 花萼樓設(shè)計(jì)精巧、結(jié)構(gòu)獨(dú)特，顯示了客家人圓滿、團(tuán)結(jié)、平均、平等的生活理念，是目前廣東土圍樓中規(guī)模最

12、大、設(shè)計(jì)最精美、保存最完整的民居古建筑，是世界民居建筑的一大奇觀。 1992年12月，中央電視臺在該樓拍制了神州百姓鬧元宵文藝節(jié)目；1993年4月廣州電視臺在該樓拍制了客家人專題片；1999年1月中央電視臺、中國影視總公司又在該樓拍制了八集電視連續(xù)劇嫂娘；2000年10月，客家土樓千人茶會又在這里成功舉行，國家文物局文物保護(hù)司、中國國際古跡遺址理事會秘書長郭旃前來考察后，認(rèn)為該樓符合世界文化遺產(chǎn)申報(bào)條件。目前，已向聯(lián)合國科教文組織申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。 3. 中西合璧式民國時(shí)期的建筑于之前的建筑相比，則各有風(fēng)貌，更具特色。這大概因?yàn)檩^多地受到西方文化的影響，漂泊海外的客家游子們

13、在國外經(jīng)商致富，不忘故土，眷戀民族的傳統(tǒng)生活，榮歸故里后置田建屋。他們依然采用傳統(tǒng)的圍龍屋或堂橫屋的平面布局，又參照了南洋的建筑風(fēng)格，局部稍作改動(dòng)，門窗、廳堂加之西式裝修，特別是增設(shè)陽臺的做法，使古老深沉的傳統(tǒng)建筑煥發(fā)出清新的氣息。以下我們就以聯(lián)芳樓為代表講講這種客家民居建筑。中西合璧式代表（聯(lián)芳樓）聯(lián)芳樓坐落于梅縣白宮鎮(zhèn)富良美村。它是清末民初由旅居印尼的僑胞丘麟祥、丘星祥兄弟合資興建的。這棟樓房從1928年開始規(guī)劃，1931年開始正式動(dòng)工，歷經(jīng)3年耗資24萬光洋建成。水泥、鋼筋、石灰等所有的建筑材料都直接由國外購進(jìn)。樓名取“五葉聯(lián)芳華”而來。    從外觀上看，

14、我們簡直就不相信它是中國的民居建筑，聯(lián)芳樓就像一座西式別墅，與周圍的傳統(tǒng)客家建筑形成鮮明的對比，聯(lián)芳樓右邊不遠(yuǎn)處就是一座典型又保存完整的圍龍屋棣華居，在不和諧中卻透著和諧。聯(lián)芳樓長近百米，寬四五十米，總占地面積有3600多平方米，共有房間98間。四周以建筑物環(huán)成“圍屋”大院。屋的正面是三個(gè)凸起的鐘樓式大門，讓我們嘆為觀止的是其樓面精妙絕倫的雕塑，其上下左右及所有窗戶頂端，都裝置著勻稱的各種動(dòng)物、花草浮雕，大大小小不下一二百幅，鐘樓上端既有雄鷹展翅，天使臨門等有濃郁西方建筑風(fēng)格的塑像，又有獅子滾球，雙龍奪寶等典型中式建筑特色的雕像。 縱觀整座樓面，富麗堂皇。“圍屋”內(nèi)，分建房室一百多間，“十廳九

15、井，三堂四廊”。最后是一間長長的枕頭屋。堂、廳、房間、走廊、天井、樓上樓下，設(shè)計(jì)十分巧妙。屋內(nèi)的屏風(fēng)、立柱、房梁都有以牡丹、鳳凰等民族傳統(tǒng)圖案為主題的裝飾，鑲金配木門，掉漆的屏風(fēng)更顯示出了此樓的悠久歷史。就連樓梯轉(zhuǎn)角平臺的地板上都有以鳳凰、麒麟為主題的雕刻裝飾，更顯此樓主人當(dāng)時(shí)的富有風(fēng)光。整座聯(lián)芳樓表現(xiàn)出濃郁的中西合璧的建筑風(fēng)格，是傳統(tǒng)客家建筑形式與現(xiàn)代西方建筑內(nèi)容的融合體，印證了梅州市“華僑之鄉(xiāng)”的美名?？图颐窬咏ㄖ木C合表客家民居建筑的綜合類型布局特點(diǎn)典型土樓客家土樓布局合理，與黃河流域的古代民居建筑極為相似。（1）中軸線鮮明，殿堂式圍屋、五鳳樓、府第式方樓、方形樓等尤為突出。（2）以廳堂

16、為核心。樓樓有廳堂，且有主廳。（3）廊道貫通全樓，可謂四通八達(dá)。花萼樓、振成樓圍龍屋圍龍屋的整體布局是一個(gè)大園型，在整體造型上，圍龍屋就是一個(gè)太極圖。1.堅(jiān)固性2.安全性3.封閉性4.合族聚居性 溫公祠、花螺墩中西合璧在正面，聯(lián)芳樓不強(qiáng)調(diào)水平層次的劃分，而是強(qiáng)調(diào)主次。聯(lián)芳樓不僅有大窗戶，還有大陽臺。樓頂是一大片厚厚的草坪。聯(lián)芳樓采取中西合璧的方式，集西洋古典風(fēng)格、巴洛克、洛可可風(fēng)格以及中國閩粵客家風(fēng)格于一體，采用中軸對稱的布局，手法大膽，與眾不同，是當(dāng)時(shí)少有的磚混結(jié)構(gòu)的客家民居建筑。聯(lián)防樓、萬秋樓     四結(jié)論與建議 結(jié)論：民居旅游旅游資源的開發(fā)經(jīng)營模

17、式普通粗放，缺乏系統(tǒng)性和集約型，宣傳力度不夠，豐富的客家民俗居民旅游資源不被外界傳播，致使旅客印象單薄。像以上介紹的圍屋觀光只是以一些散客為主，而且觀光點(diǎn)分散，也沒有正式的管理和收費(fèi)，只單靠附近的居民維護(hù)，沒有一條統(tǒng)一的旅游產(chǎn)業(yè)鏈和景點(diǎn)特色主題，難以形成梅州的旅游特色。由于開發(fā)的粗放，經(jīng)營上缺乏系統(tǒng)性和集約性便不可避免，這極大地阻滯了居民旅游資源的開發(fā)，造成居民旅游經(jīng)濟(jì)效益不顯和浪費(fèi)。這種分散的農(nóng)戶個(gè)體經(jīng)營，還處于粗放型階段，迫切需要政府規(guī)劃引導(dǎo)、管理引導(dǎo)。建議：1. 文化局應(yīng)對梅州大量歷史文物資源和民居旅游資源進(jìn)行普查清楚，進(jìn)而更好的設(shè)置一條民居的旅游專線；在特色古民居和其他建筑的修繕改造中

18、，堅(jiān)持“修舊如舊”的原則，確保特色民居的“歷史真實(shí)性”。2. 梅州素有“廣東最受歡迎自駕游目的地”，而分散的民居旅游資源，恰好適合自駕游，以“客都圍屋”為品牌，以市場為導(dǎo)向，政府搭臺，企業(yè)唱戲，實(shí)施“整體營銷、聯(lián)動(dòng)營銷、主題營銷”戰(zhàn)略，組成一條梅州古色古香的民居自駕游路線。3. 啟動(dòng)媒體宣傳營銷戰(zhàn)略合作，加大宣傳的力度，與中國旅游報(bào)、廣州日報(bào)、南方都市報(bào)、南方衛(wèi)視、廣州電臺、樂途旅游網(wǎng)及本地新聞單位等主流媒體建立宣傳營銷戰(zhàn)略合作關(guān)系，充分利用媒體網(wǎng)絡(luò)資源及新聞放大效應(yīng)開展旅游營銷。4. 舉辦旅游節(jié)慶和主題營銷活動(dòng)，推出“2009廣東自駕旅游日暨梅州精彩客都自駕旅游周”、“尋找圍屋之旅”等系列活動(dòng)。5. 完善旅游住宿業(yè)（圍龍屋鄉(xiāng)村旅館）、餐飲業(yè)（客家菜）、旅游購物業(yè)（土特產(chǎn)、紀(jì)念品如客家文化紀(jì)念品），以旅游產(chǎn)業(yè)鏈：開展以圍龍屋鄉(xiāng)村旅館為特色的住宿業(yè)，以客家菜為特色的餐飲業(yè)，以土特產(chǎn)、紀(jì)念品為特色的旅游購物，把資源整合開發(fā)、生態(tài)和環(huán)境建設(shè)、民俗文化挖掘相結(jié)合，打造“美麗鄉(xiāng)村”、“客家風(fēng)情”特色旅游品牌。6. 對旅游資源點(diǎn)進(jìn)行組合開發(fā)，可以形成景區(qū)規(guī)模與特色；如果資源點(diǎn)難以組合，可以創(chuàng)造新的旅游吸引物（如休閑項(xiàng)目、節(jié)事活動(dòng)）。然后在規(guī)模景