第2章第1節(jié)　細(xì)胞中的元素和化合物訓(xùn)練題附答案

1、第2章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物一、選擇題1有著“植物大熊貓”和世界上最長(zhǎng)壽樹種美稱、在地球上已有250 萬年歷史的紅豆杉，入選2010年世博會(huì)中國(guó)館珍稀植物展出品種。其體內(nèi)含量最多的化學(xué)元素和最基本的化學(xué)元素分別是()AC和OBC和HCO和C DH和O2科學(xué)家在利用無土栽培法培養(yǎng)一些名貴花卉時(shí)，培養(yǎng)液中添加了多種必需化學(xué)元素。其配方如下表所示，其中植物根細(xì)胞吸收最少的離子是()離子KNaMg2Ca2NOH2POSOZn2培養(yǎng)液濃度(mmol·L1)110.251210.251A.Ca2 BSOCZn2 DH2PO3原產(chǎn)熱帶非洲地區(qū)的光棍樹，樹形奇特，無刺無葉，它莖干中的白色乳汁

2、可以制取“石油”。光棍樹細(xì)胞中含量最多的化合物是()A水 B脂質(zhì) C蛋白質(zhì) D糖類4研究表明缺硒可導(dǎo)致克山病?？松讲∈且环N地方性心肌病，急重癥病人可發(fā)生猝死。營(yíng)養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)界專家認(rèn)為，成人每天硒的攝取量約在40100 g就可滿足人體需要。根據(jù)資料，下列解釋不正確的是()A硒是人體必需的化學(xué)元素B硒在人體生長(zhǎng)發(fā)育過程中的作用不可替代C硒的作用重大，只要有了硒，人體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育D硒是人體必需的微量元素5電影侏羅紀(jì)公園中恐龍是霸主動(dòng)物，可是我們知道恐龍?jiān)缫褱缃^了。請(qǐng)你推測(cè)一下，在組成恐龍細(xì)胞的各種元素中，含量最多的四種元素是()AC、O、Ca、K BC、O、H、NCO、C、N、P DC、H、O

3、、P6下列有關(guān)圖示的分析中，不正確的是()A如果該圖為組成細(xì)胞的化合物，則m中含有的元素為H、OB如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物，則m是蛋白質(zhì)C如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素，則m是氧元素D如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素，則其中Mo的含量很少7在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料依次是()甘蔗的莖油菜籽花生種子梨甜菜的塊根豆?jié){A B C D8在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是()A可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C食用花生油最好選用蘇丹染液來鑒定，

4、而一般不選用蘇丹染液來鑒定D甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的鑒定二、非選擇題9根據(jù)檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是_，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成_沉淀，常見的還原糖有_。(2)鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的是_染液，用其染色后，要用酒精沖洗浮色，選用酒精的原因是_。(3)鑒定黃豆組織中存在的蛋白質(zhì)時(shí)，向組織樣液中加入雙縮脲試劑A液搖勻，再向組織樣液中加入雙縮脲試劑B液搖勻。其中雙縮脲試劑B液的量只有34滴，而不能過量，為什么？_。(4)相關(guān)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：斐

5、林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需_，用時(shí)再臨時(shí)混合均勻。 雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加雙縮脲試劑A液，造成_環(huán)境，再加雙縮脲試劑B液即_(填成分及其質(zhì)量濃度)。在可溶性還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及_；試管口不要朝向_，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。10洋蔥在歐美被譽(yù)為“蔬菜皇后”，其肥大的鱗莖中含糖類8.5%，每100 g含維生素A 5 mg、維生素C 9.3 mg、鈣(Ca)45 mg、磷 (P) 50 mg、鐵 (Fe) 8 mg，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。那么洋蔥肥大的鱗莖中所含有的糖類是淀粉還是可溶性還原糖？生物學(xué)興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題。請(qǐng)你幫

6、助他們完成下面的實(shí)驗(yàn)研究報(bào)告。(1)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄垦笫[肥大的鱗莖中所含的糖是淀粉還是可溶性還原糖。(2)實(shí)驗(yàn)原理：淀粉可用_來檢測(cè)，可溶性還原糖可用_試劑來檢測(cè)。(3)實(shí)驗(yàn)器材：洋蔥、所需試劑和儀器等(略)。(4)實(shí)驗(yàn)步驟：.鑒定可溶性還原糖制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL。注入試管；_；觀察顏色變化。.鑒定淀粉制備洋蔥組織樣液，取樣液2 mL。注入試管；_；觀察顏色變化。(5)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果與結(jié)論：現(xiàn)象結(jié)論若步驟出現(xiàn)_步驟出現(xiàn)_說明洋蔥鱗莖中所含的糖類既有還原糖又有淀粉若步驟_步驟_說明洋蔥鱗莖中所含的糖類只有還原糖而沒有淀粉若_說明洋蔥鱗莖中所含的糖類_第2章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物參

7、考答案1選CH2O是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物，O是細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素。C是細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素，被稱為最基本的化學(xué)元素，與其化學(xué)性質(zhì)有密切關(guān)系。2選C根據(jù)化學(xué)元素在生物體內(nèi)的含量不同，將其分為大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。植物體內(nèi)含有大量的Ca、S、P等元素，這些元素只能靠根從培養(yǎng)液中吸取，而培養(yǎng)液能為花卉提供Ca、S、P的離子分別為Ca2、SO、H2PO，因此花卉對(duì)這些離子的吸收量較大。而Zn屬于微量元素，因此對(duì)Zn2的吸收量最少。3選A細(xì)胞中水的含量大約占85%90%，蛋白質(zhì)的含量大約占

8、7%10%，脂質(zhì)只占1%2%，糖類和核酸大約占1%1.5%，所以含量最多的化合物是水。4選C人體生長(zhǎng)發(fā)育需要各種大量元素和微量元素，而不是只要有了硒，人體就能正常生長(zhǎng)發(fā)育。 5.選B盡管我們沒有見過恐龍，但恐龍作為一種生物，其體內(nèi)化學(xué)元素組成應(yīng)與現(xiàn)代生物體內(nèi)化學(xué)元素組成基本相同，即含量最多的四種元素是：C、O、H、N。6選B由圖可知，m含量最高，如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物，則m表示水，其組成元素是H、O；如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素，則m是氧元素；因?yàn)镸o是微量元素，所以在細(xì)胞中含量很少。7選D還原糖的檢測(cè)要求實(shí)驗(yàn)材料含有還原糖且是淺色或白色；脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)要求實(shí)驗(yàn)材料含有豐富的脂

9、肪或蛋白質(zhì)。因此，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是梨、花生種子和豆?jié){。甘蔗的莖和甜菜的塊根含有豐富的蔗糖，不是還原糖，因此不能作實(shí)驗(yàn)材料。8選D鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，它由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成。食用花生油顏色較深，而蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色，染色較淺，不易區(qū)別，故最好選用蘇丹染液，它可以將脂肪染成顏色較深的紅色。甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，不能用于還原糖的鑒定。9解析：(1)還

10、原糖具有還原性，它能將斐林試劑中的Cu2還原成Cu，生成磚紅色的Cu2O沉淀，所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。常見的還原糖有葡萄糖、果糖和麥芽糖。(2)蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色，并能溶解在酒精中，根據(jù)這一性質(zhì)可用酒精洗去浮色，便于觀察。(3)雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。若加入過量的雙縮脲試劑B液即CuSO4溶液，CuSO4溶液本身呈藍(lán)色，與雙縮脲試劑A液反應(yīng)產(chǎn)生的Cu(OH)2也呈藍(lán)色，會(huì)掩蓋生成的紫色，從而影響實(shí)驗(yàn)觀察。(4)斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液配制而成的，放久了，就生

11、成Cu(OH)2沉淀，所以斐林試劑極不穩(wěn)定，實(shí)驗(yàn)之前要分別配制，用時(shí)再臨時(shí)混合均勻。雙縮脲試劑使用時(shí)要先加雙縮脲試劑A液再加雙縮脲試劑B液，雙縮脲試劑A液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，先加雙縮脲試劑A液的目的是營(yíng)造一個(gè)堿性環(huán)境，雙縮脲試劑的B液是0.01 g/mL CuSO4溶液。在對(duì)試管中溶液進(jìn)行水浴加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部，以免溫度過高；試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。答案：(1)斐林試劑磚紅色葡萄糖、果糖、麥芽糖(2)蘇丹蘇丹能溶解在酒精中(3)過量的雙縮脲試劑B液會(huì)與雙縮脲試劑A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，掩蓋生成的紫色(4)分別配制、儲(chǔ)藏堿性001 g/ mLCuSO4溶液燒杯底部實(shí)驗(yàn)者10解析：本實(shí)驗(yàn)是探究性實(shí)驗(yàn)，目的是探究洋蔥鱗莖中所含的糖類是淀粉還是可溶性還原糖。因此向洋蔥組織樣液中加入碘液，若出現(xiàn)藍(lán)色，說明含有淀粉；加入斐林試劑，水浴加熱2 min后，