有用的酒店活動策劃四篇

1、有用的酒店活動策劃四篇 而氣氛又是從哪些方面體現(xiàn)出來的?在餐廳消費，食品只是消費都要求的其中一環(huán)，更多的是人們要求的是餐廳的整體服務。因此，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。而怎樣布置也有講究，假如是主題餐廳的話，那便要依餐廳的主題來布置，一般狀況下可以參照以下： 燈完，餐廳燈完的強弱與完色的照耀，對餐飲消費者的就餐心情有著重要的影響。合理的餐廳完色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。 色調(diào)，不同的顏色能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的顏色假如調(diào)配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的心情調(diào)整、預防沖突都將具有重要意義。 布局，餐廳

2、的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。假如其布局能依據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。 餐臺，在餐桌上擺一瓶色澤艷麗的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其明麗的顏色，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠閑之境，并能增加消費者的食欲。 音響，餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人猶如閑逛泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費者的就餐心情變得非常舒服。 有人喜愛高山流水，有人喜愛情意綿綿，布置出優(yōu)雅的酒店餐廳環(huán)境，是做好五一促銷活動的第一步。 2、五一勞動節(jié)餐廳的服務。 促

3、銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個餐廳的看法，每一個人都喜愛被敬重，被關注，優(yōu)質(zhì)的服務能夠制服消費者的心，讓消費都牢.住你。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，看法意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。 3、五一勞動節(jié)餐廳的菜肴菜譜創(chuàng)新。 消費都都喜愛新奇事物，對于新菜都有一種要品嘗的欲望，利用幾款新菜來吸引消費者，滿意消費都的新奇感。 4、五一勞動節(jié)餐廳的消費階位。 消費者都大部分是喜愛實惠的消費，而餐廳里食品的促銷方法有許多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消費選擇，但價格的定價方面也有講究。如下： 菜式，勞許多商家會推出相應的套餐，推出相應的

4、菜式，以供消費者選擇。 制作，讓消費者參加到整個制作過程中，更能滿意消費者的成就感與體驗的欲望。 欣賞，在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的留意力，也為餐廳增加無形招牌。 價格，通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。 贈品，供應一些節(jié)日相關的贈品可以拉動肯定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。 酒店活動策劃 篇2 五一黃金周是我國國民三大長假之一，在此節(jié)假日期間，國民消費集中，私款消費趨旺。在五一黃金周即將來臨之際，結合本酒店的實際狀況和涉縣的市場狀況，為了快速提

5、高酒店知名度、消退市場生疏感，達到經(jīng)濟效益與.效益雙豐收的目的，特制定本方案。 一、目標市場分析 為了促進該大酒店五一期間的消費，我們對酒店現(xiàn)有消費群體和涉縣地區(qū)大眾消費形式進行了分析，通過分析發(fā)覺：酒店現(xiàn)有消費群體基本為團體、商務和公款消費，而該部分消費者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費群體來酒店消費，酒店五一期間消費狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費.，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機通訊、保險等大眾消費行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費群體也正是酒店的目標消費群體。 酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費群進行

6、過有效的營銷宣揚。假如針對這類消費群去做廣告宣揚，則存在受眾群體分散，宣揚范圍廣，宣揚工程復雜，宣揚成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的很多大眾消費行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費行業(yè)的銷售網(wǎng)絡、銷售信譽以及中高端客戶資源，來提升*大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后勝利地拉動該地區(qū)中高端大眾消費層到*大酒店來消費;同時借此機會，實現(xiàn)該酒店與其他消費行業(yè)強強聯(lián)手，共同打造中高端消費市場;也為進一步確立*大酒店在涉縣引領中高端消費的市場地位奠定基礎，是本策劃案的關鍵和目的所在。 二、策劃思路 為了建筑該地區(qū)中高端消費群體的商圈，實現(xiàn)*大酒

7、店拉動該地區(qū)中高端散客消費群到酒店消費的目的，本策劃案主要從以下幾個方面考慮： (一)借勢營銷 兵法有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責于人，故能擇人而勢?！?借勢就是隨時關注和把握身邊的資源和大事，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，準時發(fā)掘和發(fā)覺提升產(chǎn)品和品牌的每一次機遇，準時抓住與我有用的機遇，借“勢”而上，達到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢： 一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更挺直，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費者進行營銷宣揚。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費信譽和固定客戶群，挺直提高*大酒店在該地區(qū)中高端消費群心目中的地位。 二是借五一之勢。

8、即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時，還要借助五一消費黃金周的大勢。雖然五一消費黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費行業(yè)可謂是真正的消費黃金周。我們要借助這個消費黃金周的消費之勢來吸引更多的消費者到*來消費，同時借此機會宣揚*。 (二)引導消費 五一消費黃金周里，人們有著大量的消費需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，假如在*大酒店消費后，可以同時得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)待，那么，就有很大的可能拉動這部分消費者到酒店來消費。 (三)滿意消費 五一黃金周里，顧客來*大酒店消費，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)待，同時，還能得到該地區(qū)其它消費行業(yè)

9、里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)待活動和消費折扣。讓顧客有一種“來*消費 能享受多家優(yōu)待”的實惠感。以優(yōu)待、實惠、來得值來滿意消費者到*大酒店消費的需求。 三、策劃原則 本次五一營銷活動的策劃原則是： 1、給顧客全方位的、多重的、最大的優(yōu)待感覺 在*一處消費，可以得到多處的最大額度的優(yōu)待，顧客會有一種“值”的感覺。我們要做到的就是，讓顧客感覺在*消費“值”! 2、充分顯示*大酒店在該地區(qū)酒店業(yè)的優(yōu)勢地位 本次活動不僅要讓顧客感受到在*能享受多重優(yōu)待的.感覺，還能充分樹立起*大酒店在該地區(qū)中高檔消費層中的優(yōu)勢地位和領軍形象。由于，只有*能帶給顧客珠寶業(yè)、家電業(yè)、通訊業(yè)、婚紗攝影等等消費行業(yè)商家精英供應的最大額

10、度的優(yōu)待消費政策。這是該地區(qū)其它酒店無法辦到的。無形中，*大酒店在消費者心中的優(yōu)勢地位更加鞏固。 四、策劃主題 本次五一營銷活動的主題： “*牽手商家精英傾情回饋顧客” 本次五一營銷活動的宣揚主題： 到*消費 享多家優(yōu)待 在*消費 品位又實惠 該主題充分突出*大酒店在該地區(qū)酒店行業(yè)內(nèi)的主導地位，讓顧客知道在*消費后，就會有許多行業(yè)的消費優(yōu)待，讓顧客有一種“值”得感覺。 宣揚上充分突出行業(yè)聯(lián)動回報新老客戶，強強聯(lián)手送顧客實惠的特點。 五、活動策劃 (一)活動時間 (二)活動合作商家 (三)活動對象 (四)活動地點 (五)活動方式 六、活動的氛圍營造 (一)酒店外布置 (二)酒店內(nèi)布置 (三)合作

11、商家店內(nèi)、外宣揚 七、活動的預備工作 八、活動宣揚和促銷 (一)活動用印刷品 (二)活動宣揚 九、策劃實施詳情要點 酒店活動策劃 篇3 20xx年12月XX日進行的圣誕party已告一段落，與去年相比，今年的活動形式有了新的突破，也得到了廣闊的顧客認可。活動結束后結合對活動的實際狀況作出總結，詳細的狀況如下： 依據(jù)數(shù)據(jù)顯示，整體接待人數(shù)較去年有所下滑，分析主要緣由如下：1、今年12月XX日平安夜為周一而不是周末，消費群體均為上班狀態(tài)，且小伴侶也在讀書，對銷售票券數(shù)量產(chǎn)生肯定的影響2、票券的銷售數(shù)量削減，員工推銷意識有待提高，前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關推廣內(nèi)容精準、有效地傳達給到顧客。

12、一、人員支配方面 1、咖啡廳:23日人手充分，XX日略顯緊急，當日已另行支配幫手，服務不夠細致有待提高;旋轉餐廳:XX日XX日支配收銀員及酒吧員值守，以舒緩48樓人員不足，依據(jù)當日預定以準時增加人手幫助服務，無特殊事項大堂吧：支配一名領班及一名服務員值守，因接待客人較少，無需額外增派人手。 洲際宴會廳: 1、支援人員對西餐操作不熟識，質(zhì)量有待提高，建議圣誕節(jié)前做專場培訓，達標上崗;2、本部廳面服務人員處于缺編狀態(tài)，此次仍有參加唱詩班支配，為保證服務質(zhì)量，建議人事部在明年圣誕節(jié)不作西餐人員支配3、現(xiàn)場員工紀律有待加強，因酒店WIFI的便捷及當日節(jié)目表演使很多員工未按要求遵守相關紀律;出品方面：咖

13、啡廳：未按既定的菜單出品，魚翅湯改成了意大利菜湯，熱菜方面亮點不夠，有出品圣誕火雞，但無圣誕火腿，客人反饋價格偏高。 12月19日下午，是高新區(qū)試驗學校206班全體師生，家長最快樂，最滿意的日子。在這個愛的冬天，我們感覺到了無比的暖和。 旋轉餐廳： 根據(jù)既定套餐出品，客人表示滿足。 洲際廳： 凡活動日期內(nèi)每天前10名購物者，送價值688元的鉆石戒指一枚。并于活動期間每天定時限量發(fā)售價格68元的彩金戒指22枚。 出品按既定菜單出品，但未留意到以下詳情：1、自助餐區(qū)需增加明星標識，便于客人熟知出品類別及取用區(qū)域;2、出品高峰期食品出現(xiàn)短缺狀況;3、熱盤出品不夠精細，雖客人無特殊看法，在日后出品方面

14、仍有大的提升空間;4、廚房部分食品預備不足，下單晚，造成食材缺貨，如：。5、西餅房人員缺編嚴峻導致甜品區(qū)域出品缺乏亮點，西餅出品仍有待提高。 二、服務方面 大廳外：在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工制作)，顯得高大氣派，吸引客人留意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元 這次圣誕節(jié)的活動全部同學會同學參加熱忱很高，對工作很主動，每一位成員都想盡自己最大的努力辦好這次活動。全部成員間相互關心，相互協(xié)作，使這次活動可以順當進行。 支援人員能夠根據(jù)既定的自助餐服務要求給客人供應服務，但服務意識仍有待提高，體現(xiàn)在以下幾個方面：1、餐臺上客人用法過的碗碟、餐具未準時收撤;2、未準時給客人添加

15、酒水及茶水3、紀律方面不足，員工將留意力轉向節(jié)目表演上而未留意客人的感受4、由于迎賓的人數(shù)支配不足導致大量客人自行查找座位，服務人員未準時引領;5、節(jié)目表演預備工作不到位，彩排時間短，應改為14:00開頭6、同步轉播設備存在問題，檢查工作需提前完成。 三、合理化建議 洲際廳:1、自助餐不設酒會，支配18:00進場，避開客人等候的焦慮;2、自助餐臺移至洲際廳外圍，保證宴會廳內(nèi)座位充分，3、工作支配不夠細致，有漏洞，需作出合理化支配。 一年一度的圣誕活動又結束了，在以后的學校生活中，我們要支配更多豐富多彩的校內(nèi)文化生活，促使孩子們通過活動體驗、參加，努力給孩子制造一個良好的學習環(huán)境，給孩子一個充分

16、呈現(xiàn)自我的舞臺，寓教于樂，給孩子最大的呈現(xiàn)空間，進行自我呈現(xiàn)和學習。 旋轉餐廳：套餐因多備注一條信息，特別節(jié)假日酒店會另出支配，晚上不得用法，以避開不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員為缺編狀態(tài)，需增加人手，確保服務質(zhì)量。因節(jié)假日多為家庭或情侶用餐，套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導。抽獎環(huán)節(jié)的流程與留意事項不夠清楚，需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化，除紅酒及氣泡酒，可考慮增設其他軟飲或特色飲品。 咖啡廳：1、重大節(jié)日人手配備仍需增加，確保服務質(zhì)量; 2、節(jié)日氣氛不夠濃烈，建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數(shù); 3、網(wǎng)購界面仍需注明清晰節(jié)假日票券可否用法及留意事項，避

17、開客人不理解及投訴。 酒店活動策劃 篇4 一、活動主題 加強溝通，共同打造和諧團隊 二、活動目的 1、豐富員工的業(yè)余生活； 2、加強文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的聯(lián)系及溝通，增加跨部門合作磨合程度，增加公司的整體凝聚力； 3、對于兩個酒店來說，為各酒店骨干員工供應一次很好的機會來熬煉他們的組織和溝通力量。 4、通過開展酒店之間的聯(lián)誼活動，以實際行動踐行和營造公司“家庭式的同事氛圍”的理念。以增進文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店之間的友情，提高兩個酒店的員工之間的熟絡程度，有利于進一步提高工作效率。 三、活動名稱：文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店聯(lián)誼活動 四、活動地點：文君精品酒店 五、活動時間：20xx

18、年5月22日14：0016：30 六、負責人：劉殿聰黃大明吳建卯濤濤 七、工作人員：文君精品酒店有關人員 八、活動總體支配 1、20xx年5月18日，即星期五14：30，聯(lián)誼活動有關負責人會面，商定聯(lián)誼活動詳細方案。 2、20xx年5月21日，即星期一，有關負責人負責選購聯(lián)誼活動有關物資。 3、20xx年5月22日9：30，有關人員布置場地 4、14：0016：30，聯(lián)誼活動 5、16：30分后，文君養(yǎng)生酒店組織員工集體用餐(視詳細狀況而定) 九、工作支配 1、酒店分工： (1)文君精品酒店與文君養(yǎng)生酒店分工合作，在綜合兩個酒店的看法下組織本次活動。 (2)文君精品酒店責場地布置工作，其中，重

19、點負責現(xiàn)場音響、電腦等設備的安裝調(diào)試工作，確?；顒拥捻槷旈_展。 (3)各酒店做好各自酒店人員的調(diào)配工作。 2、活動總體流程 前期預備流程：活動負責人事先預備好約40張小紙張，把小紙張以10張一份勻稱分開4份，每一份以一個數(shù)字表達，如1、2、3、4，然后隨機派給每一個到場人員，嬉戲時間再根據(jù)每一個人手中的紙張上的數(shù)字組隊。(如抽到數(shù)字1的人就站在一起組成一隊，以此類推) (1)活動主持人開場白，公司領導及酒店負責人講話 (2)自我介紹環(huán)節(jié) (3)互動嬉戲時間 a嬉戲一：開火車 人數(shù)：兩人以上，多多益善 方法：在開頭之前，每個人說出一個地名，代表自己。但是地點不能重復。嬉戲開頭后，假設你來自北京，

20、而另一個人來自上海，你就要說：“開呀開呀開火車，北京的火車就要開?！贝蠹乙黄饐枺骸巴拈_？”你說：“上海開”。那代表上海的那個人就要立刻反應接著說：“上海的火車就要開。”然后大家一起問：“往哪開？”再由這個人選擇另外的嬉戲?qū)ο?，說：“往某某地方開?！奔偃鐚Ψ缴杂羞t疑，沒有反應過來就輸了。 興奮點：可以增進人與人的感情，而且可以利用讓他或她“開火車”的機會傳情達意、眉目傳情。 b嬉戲二：兔子舞 嬉戲介紹：全部到場人員根據(jù)肯定的次序排成一個圈，后面的人的手搭著前一個人的肩，以此類推然后，現(xiàn)場技術人員播放兔子舞這一音樂，大家依據(jù)音樂節(jié)拍跳兔子舞。考慮到有人不會跳這一實際狀況，首先要選取幾個會跳得做示范，以確保節(jié)目的順當進行c嬉戲三：正話反說 嬉戲規(guī)章介紹： 根據(jù)已經(jīng)分好的四組，每組各選出一個人參與嬉戲主持人要事先預備好一些詞語。說一個詞語，參加者要反著說一遍。如“新年好“，嬉戲者要立刻說出“好年新“，說錯或者接不上來的人即被淘汰。第一輪從三個字開頭說起，其次輪四個字，