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文檔簡介

1、 內(nèi)容: *儀容: 讓你的形象更具魅力 *日常儀態(tài): 讓你訓(xùn)練有素的展示優(yōu)雅 *禮貌待客規(guī)范:讓你的服務(wù)更專業(yè) 站姿坐姿走姿 蹲姿握手禮儀服務(wù)儀態(tài)視線、神情遇見客人引領(lǐng)客人為客開門迎送賓客補(bǔ)位服務(wù)準(zhǔn)確服務(wù)快速服務(wù)掩飾尷尬。思考工作中您更信賴誰呢?(一)站姿 (一)站姿 正確的姿態(tài)從站姿開始。站立服務(wù)是企業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。1、軀干(1)、胸部:自然挺胸,包括全副肋骨自然舒展挺起。(2)、雙肩:保持水平放松,自然下垂。(3)、腹部:稍稍向內(nèi)收緊,向后發(fā)力。(4)、直腰。(5)、重心:身體重心垂直向下,防止重心偏左偏右。(一)站姿 2、頭部(1)、頭部端正,微收下頜。(2)、嘴微閉,面帶微笑。(

2、3)、眼睛平視前方,或注視周圍顧客。(4)、神情不可呆板,須對客人的一舉一動或簡單的眼神作出迅速反應(yīng)。(一)站姿 3、雙臂(1)、自然下垂,隨時保持為客人服務(wù)的姿勢。(2)、兩腿繃直。(3)、左右腳尖稍許分開呈45;男員工腳間跨度與肩同寬,女員工膝蓋和腳后跟靠緊。雙腳呈“V”字形。(4)、若站累了,右腳可向后退半步,但上身仍要保持正直平衡,不可依靠它物,站立位置距離墻面不少于30CM。(一)站姿 (二)坐姿 (二)坐姿 1、入座(1)、入座前,椅子不正時,應(yīng)先擺正后再入座,不可入座后再不斷調(diào)整。(2)、從椅子左邊輕輕入座,右腳向后撤半步,輕穩(wěn)坐下。避免扭臀尋位或動作粗暴引起桌椅響聲。(二)坐姿

3、 2、坐姿(1)、只坐椅子的2/3位置,不可坐在邊緣上,或?qū)⒄麄€椅子坐滿。(2)、坐在寬大沙發(fā)上時,不要坐得太靠里邊,否則小腿緊靠在沙發(fā)邊沿,有損雅觀。(3)、女員工落座要嫻雅:用雙手將裙子后片向前輕攏,順勢坐下,以免坐皺或顯出不雅。(4)、兩腿自然平放,男士雙膝靠緊則有失男子氣,應(yīng)間隔1015CM;女士應(yīng)雙膝放松,但不可分開,以示文靜。(二)坐姿 (5)、雙手可放在膝上呈“八”字狀,也可輕輕握攏,放在膝上,不可插入兩腿間。(6)、上半身姿勢與站立同,頭要直,下頜不前傾,眼看前方或注視對方。(7)、坐在扶手椅上時,可把一只手輕輕搭在扶手上,另一只手放在腿上。(二)坐姿 3、座談(1)、若坐姿方

4、向與客人不同,上體和兩腿要同時輕輕轉(zhuǎn)向客人,以示尊重。坐下轉(zhuǎn)向時,要防止身體扭曲變形。(2)、聽人談話時,上身微微前傾,用柔和的目光注視對方。(3)、不得有蹺二郎,或雙腿習(xí)慣性抖動,將雙腿向前伸直腿翹起,露出鞋底及手上擺弄東西等不禮貌習(xí)慣。(二)坐姿 4、離座(1)、起座:從座位上站起時,動作要輕,避免引起響動。(2)、兩腳掌撐地,順勢站起,左腿往前跨出半步,然后并攏兩腳,這時要注意不使上半身向前傾。(3)、離位:將椅子輕輕抬起至原位,再輕輕放下,忌拖或推椅子,從坐椅右側(cè)離位。(二)坐姿 (三)行姿 1、基本行姿(1)、正確行姿是以正確的站姿為基礎(chǔ),以小腹用力使身體上提,胸挺起來。(2)、行走

5、時上身保持站立標(biāo)準(zhǔn),身體重心可稍向前,落于前腳趾上,有利挺胸、收腹、梗頸。(3)、理想的行走線跡是腳正對前方而形成直線,腳跟要落在這條直線上,防止出現(xiàn)內(nèi)外“八字腳”。(4)、走路動作要輕快而有節(jié)奏,不可有躬腰、瞅地、晃肩搖頭的不良動作。雙臂自然擺動,手不可插入衣袋內(nèi)。(三)行姿 2、步幅、步頻(1)、步履不可過急過大。步幅:行走中男員工前后腳間距為40CM左右,女員工為30CM左右;步頻:男員工120125步/分鐘;女員工:125130步/分鐘。(2)、工作中,女員工多用小快步,切忌大步流星,嚴(yán)禁員工在店內(nèi)奔跑(特殊緊急場合除外),防止發(fā)生沖突。(三)行姿 3、手持物品的行姿(1)、員工在行走

6、中手上不可有任何與工作無關(guān)的私人物品。(2)、因公需要傳達(dá)文件、發(fā)送通知單、手握書本行走時,應(yīng)盡量將手頭物品換至左手?jǐn)y拿,右手則用于拉門、手勢、握手等。(3)、在行走中,持物品的左手保持相對不動,以確保手中物品不失落,右臂自然前后擺動,調(diào)節(jié)身體平衡。(4)、不可將任何物品夾于腋下行走。(三)行姿 (5)、雙手拿著物品行走時,不可一次拿得太多,要保持上體挺直,腿不可彎曲、活動靈活。(6)、特別要注意前面的客人,切勿沖撞,別人為你讓路、讓電梯時,記住道謝。(7)、行走中若須超過別人,一定要先說“對不起”,征得對方同意后再超越。(三)行姿 4、上下樓梯(1)、上樓梯A、小腿支撐起全身使后腿繃直后再往

7、上跨,整個身體重心一起移動,分別落在左右腳掌心上。B、切忌身體向樓梯傾斜,躬腰或臀部翹起。C、逐級往上登,不可二、三級地跳跨。(三)行姿 (2)、下樓梯A、 走到樓梯前,稍作停留,掃視樓梯之后,運(yùn)用感覺來掌握快慢節(jié)奏。B、 目光前視,雙手自然擺動,姿態(tài)輕松自如;腿部伸直,用腳掌握墊去全身重心,逐級勻速下樓。C、 盡力避免下樓時低著頭,緊抓扶手,切忌左右晃動及蹦蹦跳跳下樓。行 姿(四)鞠躬禮 鞠躬禮始于中國,至今仍是現(xiàn)代社會中基本禮儀之一。行此禮時,首先要心誠,才會得體。行禮不僅僅是由行禮的角度決定的,而是要表現(xiàn)誠摯的心情。(四)鞠躬禮 1、基本動作(1)、首先站姿端正,面對客人,不要只點(diǎn)頭不躬

8、身,而是使上體慢慢前傾。(2)、兩臂:在行禮時,男性雙臂自然下垂靠身體,手指并攏,輕貼于大腿外側(cè),中指貼于褲縫。女性則將雙手交叉握于前身,右手握于左手上。(3)、行禮時,吸一口氣彎下上身,在吐氣時間里完成鞠躬禮,在吸氣中抬起上半身及頭部,恢復(fù)禮前姿勢。(4)、雙目最初注視客人,隨著躬身動作,視線隨之移向地面。(5)、行禮同時與禮貌語言同時進(jìn)行,如“您好!歡迎光臨!”(四)鞠躬禮 2、四種鞠躬禮(1)、點(diǎn)頭禮:下躬角度為56。適用于在電梯等狹窄地方或走廊中與客會面以及10米以外距離與客人打招呼時,注意點(diǎn)頭動作不可太快,保持在1秒之間完成為佳。上體下躬時,雙目注視腳尖前5米處地面。(2)、普通禮:

9、下躬角度為15,下躬時雙目注視腳尖前3米處地面,握手時注視對方面部。普通禮是一般場合下最普通使用的敬禮,如:初次見面、握手、致歉等。(四)鞠躬禮 (3)、中禮:下躬角度為30,下躬時雙目注視腳尖前2米處的地面。是一種最鄭重其事的敬禮。一般用于對神佛和儀式上對上司、長輩、特別VIP等。(4)、最敬禮:下躬角度為45,下躬時雙目注視腳尖前1米處的地面。是一種最鄭重其事的敬禮。一般用于對神佛、儀式上對上司、長輩、特別VIP等。鞠躬禮XXX:XXX:歡迎光臨歡迎光臨(五)握手禮 握手禮是社會交往中最常見的禮節(jié),是國際間大多數(shù)國家的人們見面或告別時最流行的禮節(jié)。企業(yè)應(yīng)與客人施握手禮,可表示對客人的歡迎、

10、問候、祝賀、感謝。一、基本姿勢(1)、保持基本站姿,面向?qū)Ψ?、微笑?2)、立正、身體稍前傾,距離受禮者一步。(3)、伸出右手,四指并齊,拇指張開握住受禮者的手。(4)、握手動作與問候語言相伴進(jìn)行。(五)握手禮 (五)握手禮 2、力度與時間(1)、兩人關(guān)系親近時,可用力稍大些,握的時間稍長些,但至多以不超過20秒為宜。(2)、力度適中,不可用力過大或有氣無力。(3)、一般情況則握36秒即可。(五)握手禮三、握手的禮節(jié)(1)、順序:由客人、主人、女士、年長者、上司先伸手,服務(wù)人員則隨應(yīng)與其握手,不可先伸手求握。(2)、男士跟女士握手,只握女士手指部分即可,不能力度太大、時間過長。(3)、多人相互

11、握手時,注意不可交叉握手,應(yīng)待別人握完再伸手。(4)、握手時不可看著第三者或他處,也不可戴著手套、濕著手與人相握。手上有不便時,應(yīng)先向?qū)Ψ秸f明,并以鞠躬、點(diǎn)頭代替。禮貌待客規(guī)范有些人學(xué)習(xí)了一生,而且也學(xué)會了一切,但卻沒有學(xué)會怎樣有禮貌。 (法國)大仲馬在人們?nèi)粘I钪?,有一些禮儀簡單而又普遍,甚至常被人忽略,然意義重大,有如鹽之于烹調(diào)。古人云:不學(xué)禮,無以立。(一)服務(wù)儀態(tài)(1)、不要賣弄,也不卑屈或過分殷勤,但要自然,不做作。(2)、和藹可親,溫文爾雅,保持微笑。(3)、每位員工都應(yīng)隨時保持良好的情緒和最佳精神狀態(tài),以此創(chuàng)造出愉悅的顧客。(4)、充滿愛心,工作出于情愿而不是被動,樹立正確的人

12、生觀、價值觀,在工作中表現(xiàn)出愛心,對顧客的愛心,對企業(yè)的愛心,對本職工作的愛心。(二)稱呼禮節(jié)1、對客人來說,自己的名字是世界上最響亮的字眼。2、員工應(yīng)努力通過各種途徑準(zhǔn)確牢固的記住客人相貌和姓名,并隨時在服務(wù)中稱呼其姓名,會令客人感動。特別是常客,走到哪里都會有企業(yè)員工尊稱他的名字,更令他倍感親切。3、尊稱客人的姓氏,會使他有一種已被企業(yè)確認(rèn)了自己身份的感覺。4、稱謂標(biāo)準(zhǔn):對男士的稱呼一般是在姓氏后加“先生”;對未婚女性稱小姐,已婚者稱夫人、太太;對難于確定婚否的女性,較年輕者稱小姐,較年長者稱女士。(三)視線、神情1、任何時候都不允許企業(yè)員工擋住客人的視線。2、隨時保持與客人視線接觸的積極

13、狀態(tài);與顧客視線相交時,員工應(yīng)主動作出反應(yīng),以消除顧客羞于開口或猶豫不決的心理,禮貌地打個招呼,贏得客人的好感。3、注意避免斜視、瞟視、俯視、眼神忽閃等不禮貌神情。4、隨時保持與客人平視,以示親切、尊重、誠懇。5、當(dāng)你正與一位顧客應(yīng)答,而另一位顧客走近時,可在不中斷應(yīng)答的同時用目光向另一位致意。雖短暫,卻是你熱情的流露。(三)視線、神情6、跟坐著的顧客說話時,應(yīng)欠身以求拉平視線。7、在樓梯上遇到下面的顧客問詢時,應(yīng)主動下到平處,站在跟顧客相同的高度說話,顯得恭敬又親切。8、個子高的服務(wù)員遇到矮小的顧客問詢,不可太靠近對方,這樣居高臨下說話會令對方不舒服,應(yīng)先拉開一點(diǎn)距離,但故意躬身則有嘲笑對方

14、之嫌。9、與兒童說話時,必須蹲下使視線高度一致,更顯可親可信。(四)遇見客人1、企業(yè)員工,無論一線或二線,遇見客人時須首先點(diǎn)頭微笑,招呼問候。2、近視的員工也要睜大眼睛,不可瞇眼瞅人,最好戴上隱形眼鏡。3、在過道上遇見客人,要靠右邊行走,放慢速度,側(cè)身讓客并問好。4、非急事不可超越客人,需超越時先說聲:“對不起”,超過后再回轉(zhuǎn)身點(diǎn)頭致謝。(四)遇見客人5、在走道拐彎處時特別注意,左拐彎要繞大彎,以免沖撞客人。6、二人以上行走時,不可排列行走,應(yīng)分散行走。7、不可從客人中間穿過,應(yīng)從其身后繞行。(五)引領(lǐng)客人1、引領(lǐng)客人時,一般應(yīng)走在客人前方右側(cè),距離保持1米-1.5左右,以使自己走在通道里側(cè),

15、讓客人走在中間,并避免背部擋住客人視線。若是引領(lǐng)熟悉的客人時,可與客人保持大致平行以表親切。2、拐彎時,要先放慢步伐或停下來,回頭打出手勢說:“請這邊走”。3、走到有階梯處或有門檻的地方,要提醒客人注意:“請足下留神”。(五)引領(lǐng)客人4、上下樓:上樓時,停下來請客人先上。上樓后,從客人身旁繞過去,仍在前面引路。但有時男性在引領(lǐng)女士時,自己要先上,以免女士走高處使裙內(nèi)露出不雅,引起尷尬。下樓時,自己先下,以增加客人安全感。行動不方便者,應(yīng)伸出手臂扶助。5、出入電梯:轎廂內(nèi)無人時,自己先進(jìn)去控制住門,再請客人進(jìn)入。一般認(rèn)為電梯正面左邊靠里的位置是上位。里面已有其他客人時,應(yīng)站在門外扶住門,讓客人先

16、入,進(jìn)入后要向其他客人點(diǎn)頭示意。(五)引領(lǐng)客人6、隨客人而行時,應(yīng)走在客人右側(cè)1米處。7、當(dāng)有顧客問詢?nèi)绾蔚狡髽I(yè)另一區(qū)去時,不可簡單用手指指了事,而是帶領(lǐng)客人前往。(六)為客開門1、將客人引領(lǐng)入房間前,勿忘先敲門。2、進(jìn)入拉式門時:進(jìn)門前應(yīng)搶先一步以左手握門把將門拉過來,讓客人先入,自己再用左手握住門內(nèi)側(cè)把手,輕輕關(guān)上門。3、進(jìn)入推式門時:進(jìn)門前搶先一步用一只手握住門把將門全幅推開,自己先入后換成另一只手將把握住,將門固定,將客人讓進(jìn)房間。(七)迎送賓客1、客人到來之時,應(yīng)保持基本站姿,并密切注視客人動向。2、通過觀察發(fā)現(xiàn)是抵達(dá)的顧客時,要快速出迎:主動熱情問候,實(shí)行“三到服務(wù)”:人到、微笑到

17、、禮貌語言到。迅速消除與客人間的陌生感,烘托出“賓至如歸”的氛圍。3、迅速、準(zhǔn)確地理解客人的目的、愿望,并切實(shí)提供服務(wù),盡一切努力滿足之。此時若自己正辦其他事情,應(yīng)迅速放下手頭的工作,快速出迎。(七)迎送賓客4、客人要離開時,要感謝客人的光臨,并歡迎、邀請客人再次光臨,讓客人感到你依依不舍的心情,并為客人祝福。忌對前往機(jī)場的客人說:“祝您一路順風(fēng)!”,而應(yīng)說:“祝您一路平安!”,以避免對方感到不吉利。5、應(yīng)將客人一直送到大門外,并目送客人遠(yuǎn)去。6、送別時,也可輕輕揮動右手,高度與頭齊平,以產(chǎn)生“歡迎再次光臨”的韻味。7、樓層道別:將客人送到電梯,并站于電梯門外右側(cè)2米處,立正鞠躬道別。(八)背

18、影風(fēng)度1、在直接為客人服務(wù)操作中,要永遠(yuǎn)保持面向顧客的積極姿態(tài),決不可背對客人。2、當(dāng)員工在公共場所向客人告辭后,或在領(lǐng)路時,行走中,時常會有員工的背影在客人跟前閃現(xiàn)。3、員工拜會客人后的告辭,往往留給客人最終的印象,背影,往往決定著最終印象的好壞。4、員工行走時的姿態(tài),要挺直自然,隨時意識到有客人注意、評論著我們的背影。行走要從容、端莊,讓人透過你的背影看到你余韻悠長的個人風(fēng)姿。(八)背影風(fēng)度5、切忌:只重正面,不重背影或告辭客人后扭頭就走;或是走路時旁若無人,漫不經(jīng)心,左右搖晃,背影臃腫,舉止懶散松垮,給人留下遺憾或壞印象。6、平常要多注意訓(xùn)練自己的背影風(fēng)姿,同事間可相互檢查提醒。(九)談

19、話禮節(jié)1、與客人交談時,首先保持著裝整潔,站姿端正,無任何小動作,不良舉止。2、發(fā)現(xiàn)客人走來時,要主動迎上,選擇一處便于交談的位置,而不有勞客人。3、交談時與客人距離以75CM為宜,但高大的服務(wù)員與矮小的顧客談話時,要主動拉開一段距離。4、表情自然大方,保持正面、平視、態(tài)度親切、誠懇。5、談話清晰易懂:注意語音、語調(diào)、語速及節(jié)奏;不要對客人使用飯店專用術(shù)語、流行語、方言,而應(yīng)使用常用的表達(dá)方式。(九)談話禮節(jié)6、音量控制:音量適中,以使客人能聽清楚而又不干擾他人為宜。7、談吐文雅,使用敬語:服務(wù)語言要文明、優(yōu)雅、柔和,最忌粗俗的口頭語。常使用“請”、“謝謝”、“對不起”、“不用客氣”等禮貌用語。8、與多位客人交談時,應(yīng)盡量使用每人都聽懂的語言。9、善于傾聽:“沉默似金貴”。客人多喜歡那些善于傾聽的人??腿苏勗捴?,注意注視、聆聽、輕輕點(diǎn)頭、不搶話頭,以此帶給對方好感??腿苏f話可能過于慢慢騰騰,你或許能將他的話表達(dá)得更清楚,但千萬不要這樣做。(九)談話禮節(jié)10、 員工不可在客人面前隨意開玩笑,即使對???,也應(yīng)有

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