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文檔簡介

1、員工工資調(diào)整考核方案為滿足酒店對人員的需要,穩(wěn)定員工隊伍,提高員工工作積極性,制造不平等使員工間形成競爭,特制定本方案。入職新員工適應(yīng)期為七天,適應(yīng)期內(nèi)離職的員工不計報酬,適應(yīng)期結(jié)束后底薪從A級開始,A、B、C級員工均三個月進(jìn)行一次考核,考核合格員工享受下一級薪資待遇。一、前廳服務(wù)員崗A級850元+房補30元+工齡工資30元+瓶蓋費+全勤獎30元+保險B級950元+房補30元+工齡工資30元+瓶蓋費+全勤獎30元+保險C級1050元+房補30元+工齡工資30元+瓶蓋費+全勤獎30元+保險D級1350元+房補30元+工齡工資30元+瓶蓋費+全勤獎30元+保險表揚卡:由A級到B級考核員工每月口頭表

2、揚卡8張,書面表揚卡1張。由B級到C級考核員工每月口頭表揚卡10張,書面表揚卡3張。由C級到D級考核員工每月口頭表揚卡18張,書面表揚卡5張。注:員工所得表揚卡由主管簽字確認(rèn)后每月1號交人力資源部審核。素質(zhì)測評:由A級到B級考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價75,為企業(yè)提出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級到C級考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價80,為企業(yè)提出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級到D級考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價85,為企業(yè)提出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評價:由A級到B級考核員工晉升前三個月,操作技能評價75。由B級到C級考核員工晉升前三個月,操作技能評

3、價80。由C級到D級考核員工晉升前三個月,操作技能評價85。操作技能:禮貌禮儀是否規(guī)范到位、擺臺是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、餐中服務(wù)流程是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、送客是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。二、傳菜員崗A級850元+房補30元+工齡工資30元+全勤獎30元+瓶蓋60元+保險B級950元+房補30元+工齡工資30元+全勤獎30元+瓶蓋60元+保險C級1050元+房補30元+工齡工資30元+全勤獎30元+瓶蓋60元+保險D級1250元+房補30元+工齡工資30元+全勤獎30元+瓶蓋60元+保險素質(zhì)測評:由A級到B級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價75,為企業(yè)提出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級到C級進(jìn)行考核員工晉升前三個

4、月個人素質(zhì)評價80,為企業(yè)提出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級到D級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價85,為企業(yè)提出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評價:由A級到B級考核員工晉升前三個月,傳菜技能評價75。由B級到C級考核員工晉升前三個月,傳菜技能評價80。由C級到D級考核員工晉升前三個月,傳菜技能評價85。傳菜技能:傳菜是否準(zhǔn)確、跑菜是否及時、傳菜是否安全、禮貌是否規(guī)范三、保安崗A級1000元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+保險B級1100元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+保險C級1200元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+保險D級1300元+房

5、補30元+合同補30元+全勤獎30元+保險素質(zhì)測評:由A級到B級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價75,為企業(yè)提出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級到C級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價80,為企業(yè)提出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級到D級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價85,為企業(yè)提出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評價:由A級到B級進(jìn)行考核員工晉升前三個月,操作技能評價75。由B級到C級進(jìn)行考核員工晉升前三個月,操作技能評價80。由C級到D級進(jìn)行考核員工晉升前三個月,操作技能評價85。操作技能包括:禮貌禮儀規(guī)范、指揮車輛手勢標(biāo)準(zhǔn)、有無服務(wù)意識、有無安全意識。四

6、、迎賓崗A級950元+房補30元+ 合同補30元+全勤獎30元+瓶蓋30元+保險B級1050元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+瓶蓋30元+保險C級1150元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+瓶蓋30元+保險D級1250元+房補30元+合同補30元+全勤獎30元+瓶蓋60元+保險素質(zhì)測評:由A級到B級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價75,為企業(yè)提出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級到C級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價80,為企業(yè)提出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級到D級進(jìn)行考核員工晉升前三個月個人素質(zhì)評價85,為企業(yè)提出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。

7、技能評價:由A級到B級考核員工晉升前三個月,操作技能評價75。由B級到C級考核員工晉升前三個月,操作技能評價80。由C級到D級考核員工晉升前三個月,操作技能評價85。操作技能包括:禮貌禮儀是否規(guī)范、引領(lǐng)是否及時到位、服務(wù)意識是否到位、能否與客人有效溝通。五、客服崗基本工資:675元+職務(wù)補貼100元+全勤50元+獎勵+點菜提成+保險素質(zhì)測評:連續(xù)三個月素質(zhì)評價在部門位于最后一名的,降為員工崗實踐一個月技能評價:評審菜單,客情表評審連續(xù)三個月素質(zhì)評價在部門位于最后一名的,降為員工崗實踐一個月。訂餐任務(wù):老客服每月定餐15桌,新客服每月10桌。新客服入店超過三個月即為老客服。素質(zhì)評價由所在部門員工

8、給予進(jìn)行評價素質(zhì)包括:真誠、忠誠、謙虛、大膽指正說明:考核達(dá)不到下一級薪酬標(biāo)準(zhǔn)的按原級計算,達(dá)到或超過D級薪資水平的員工考核時按考核結(jié)果進(jìn)行評定新的薪酬標(biāo)準(zhǔn)。附表顧客表揚卡房間主陪姓名服務(wù)員口頭書面日期表揚原因:主管簽名:素質(zhì)測評表內(nèi)容姓名真誠:能說出自己的真實感受和想法忠誠;原則性強、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)任謙虛:對別人的建議能正確接受組織氛圍:比學(xué)趕幫超的團(tuán)隊合作及愛店如家的主人翁精神總分百分比評分要求:1:按10、8、6、4、2、0分評價2:實事求是、不得弄虛作假,否則作廢。合理化建議表姓名部門日期建議內(nèi)容:改進(jìn)措施:是否采納服務(wù)員崗技能評價內(nèi)容姓名禮貌禮儀擺臺操作服務(wù)流程送客服務(wù)總分百分比評分要

9、求:1:按10、8、6、4、2、0分評價2:實事求是、不得弄虛作假,否則作廢傳菜員崗技能評價內(nèi)容姓名傳菜準(zhǔn)確性傳菜安全性傳菜及時性傳菜禮貌禮儀總分百分比評分要求:1:按10、8、6、4、2、0分評價2:實事求是、不得弄虛作假,否則作廢保安員崗技能評價內(nèi)容姓名禮貌禮儀動作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范服務(wù)意識安全意識總分百分比評分要求:1:按10、8、6、4、2、0分評價2:實事求是、不得弄虛作假,否則作廢迎賓員崗技能評價內(nèi)容姓名禮貌禮儀引領(lǐng)及時準(zhǔn)確服務(wù)意識溝通交流總分百分比評分要求:1:按10、8、6、4、2、0分評價2:實事求是、不得弄虛作假,否則作廢資料來源:中國吃網(wǎng)中國吃網(wǎng)堅持以客戶需求為目的,以市場為導(dǎo)向的服務(wù)原則,以引導(dǎo)中國餐飲規(guī)范化發(fā)展為己任。所打造的版塊及欄目定位精準(zhǔn)、內(nèi)容豐富、亮點突出、專業(yè)實用。無論是餐飲企業(yè)、餐飲從業(yè)人員還是普通的餐飲消費者,網(wǎng)站將帶給您最優(yōu)質(zhì)的特色服務(wù):餐飲資訊、餐飲資料、咨詢服務(wù)、餐飲百科、會員黃頁、問答懸賞、話題PK、吃網(wǎng)招聘、論壇、圈子中國吃網(wǎng)近期活動:您是否渴望擁有一套:完整的有關(guān)餐廳開業(yè)前的培訓(xùn)資料?餐廳前后堂行之有效

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