飼料學復習題資料

1、飼料學復習題名詞解釋部分 飼料添加劑、酸化劑、全價配合飼料、預混料、能量飼料、國際分類法、濃縮飼料、配合飼 料、青貯飼料、半干青貯、酶制劑、蛋白質(zhì)飼料、粗飼料、飼料氨化。填空題部分青飼料含 低，含 豐富，較全面。棉仁餅粕因含 而有毒，在 日糧中應少用或不用。 常用、等礦物質(zhì)飼料補鈣。是利用微生物的發(fā)酵作用，將夏季青綠飼料有效保存的方法之一，是確保家畜常年均衡供應飼料的有效措施。 高粱、 棉粕、菜粕、亞麻餅及木薯中含有有害物質(zhì)分別 為、 、 、 。 在干物質(zhì)中，粗纖維低于%、粗蛋白質(zhì)低 于%的飼料為能量飼料。 在干物質(zhì)中，粗纖維低于%、粗蛋白質(zhì) 等于大 于 廿的伺#為上廣所詞用。制作飼料配方時要

2、貫徹 、四個原則。 抗菌藥物添加到畜禽日糧中可起到 、等作用，這類添加劑主要被添 加到 類動物日糧中。蛋白質(zhì)飼料包括 、四種類型。 良好的青貯飼料pH一般為。微貯的原理是讓細菌處于生理干燥狀態(tài)，這時的水分含量般是。 常見的餅粕類蛋白飼料中 、和 中賴氨酸和精氨酸比例嚴重失衡。豆粕質(zhì)量受到加工過程中加熱程度的不同而質(zhì)量出現(xiàn)差異，現(xiàn)在一般用 指標來衡量 豆粕加熱不足，用 指標來衡量加熱過度。魚粉加工過程中易產(chǎn)生肌胃糜爛素，這是由于加熱過度的情況下 和 反應產(chǎn)生的。小麥中含有抗營養(yǎng)因子 ，使得其能量利用率下降。在餅粕類飼料中，豆粕含 最高；芝麻餅含 最高；花生粕含 最高。在動、 植物蛋白質(zhì)飼料中，

3、血粉含 最高； 羽毛粉 含 最高， 生豆彷（粕）中含有有害物質(zhì)、和。制 做 高 水 分 青 貯 的 兩 個 主 要 因 素 是 和。單項選擇題部分1、青刈玉米因為 而容易青貯。A.易切碎 B. 易密封 C.含糖分高D. 含粗蛋白高2、青綠飼料的水分含量小于45%小于20%A大于等于45%C大于等于20% 3、在優(yōu)質(zhì)配合飼料中魚粉不可替代，是因為 。A.魚粉含有對動物生長有利的未知因子B.魚粉含鹽分高C.魚粉中賴氨酸等重要氨基酸含量高D.魚粉中不含粗纖維4、等維生素能明顯影響動物的繁殖性能。A.維生素A B.維生素C C. 生物素D. 維生素K5、可以進行飼料更換的生理階段為A生長發(fā)育期B產(chǎn)蛋高

4、峰期C產(chǎn)奶高峰期D幼齡期6、下列飼料 是蛋白質(zhì)飼料。A.小麥秋皮 B. 甘薯 C. 菜子粕 D. 玉米7、能夠長期保存和利用的干草，其水分含量應不超過A 8%B 18%C 20%D 15%8、青貯飼料的PH值一般為A 3.0 以下B 4.0以下C 5.0 以下D 2.0以下9、日糧中缺鈣時不會造成 。A.異嗜癖 B. 雞產(chǎn)軟殼蛋 C. 生長受阻 D.泌乳量下降10、濃縮料中，占比例最大的組分是A蛋白質(zhì)飼料B能量飼料C常量礦物質(zhì)飼料D添加劑飼料11、用玉米粉、米糠、青飼料混合后飼喂生長豬，該混合料還應補充 才能改善飼喂 效果。A.餅粕類飼料B. 甘薯 C.青貯飼料D. 統(tǒng)糠12、動物性蛋白質(zhì)飼料

5、的突出特點是不含A粗脂肪B水分C粗纖維D抗營養(yǎng)因子13、下列能夠直接飼喂動物的飼料有A玉米B豬用預混料C硒劑D濃縮料14、商品肉禽的生產(chǎn)一般采用A限飼B豐飼C吊架子飼養(yǎng)D補飼15、在產(chǎn)蛋雞的日糧中，礦物質(zhì)飼料大約占百分之 。A. 1 2 B. 34C. 56D.81016、添加油脂的主要營養(yǎng)目的為A減少粉塵B改善飼料的外觀C減少飼料機械的磨損D提高飼糧能量濃度17、單胃動物中，使用最多的蛋白質(zhì)飼料是胡麻餅粕A大豆餅粕C大豆菜籽餅粕多項選擇題部分1 .國際飼料分類法的分類依據(jù)為 。A.水分含量B.干物質(zhì)中的粗纖維含量C.干物質(zhì)中的粗蛋白質(zhì)含量D.干物質(zhì)中的粗脂肪含量2 .下面飼料中屬于能量飼料的

6、有 。A.玉米B.小麥效C.南瓜D.豆油3 .粗飼料的化學處理中所用的堿可以是 。A.氫氧化鈉B.氫氧化鈣C.氫氧化鉀D.氨水4 .日糧配合的原則有 。A.經(jīng)濟性B.安全性5.下列屬于豆科牧草的有C.科學性D.適口性判斷題部分1、在豬的育肥期間，應多喂富含脂肪的飼料（如米糠），以提高豬肉中脂肪的含量，提高育肥效果，降低飼養(yǎng)成本。2、正常曬制干草過程中，所有的維生素都減少。3、日糧中粗纖維含量越低越有利于消化。4、對秸稈進行氨化處理可提高秸稈的粗蛋白含量。5、賴氨酸在植物性飼料中含量較低，所以才顯得重要。6、玉米籽實中含維生素 B豐富。7、膨化大豆與生大豆相比，適口性好，消化率更高。8、成年反芻

7、動物可自行合成維生素D、B 類、K。9、粉渣類飼料缺乏脂溶性維生素。10、將粗飼料與其它飼料混合后飼喂，可提高粗飼料的消化率。11、預混料和濃縮料均是配合飼料，可以單獨飼喂家畜。12、青綠飼料蛋白質(zhì)的氨基酸組成不平衡。13、青貯飼料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。14、植物性飼料中的磷對單胃動物的利用率低。15、全價配合飼料絕對能滿足動物對各種營養(yǎng)的需求。16、米糠中的脂肪含量一般比麩皮中高，容易氧化酸敗，不利于保存。17、谷類籽實類飼料的共同特點是NFE含量很高，粗纖維含量較高。18、粕類比同種餅類的粗蛋白質(zhì)含量要高一些，而有效能值要低一些。19、非蛋白氮飼料對單胃動物也有營養(yǎng)價值。20、對青

8、貯原料而言，低水分青貯比常規(guī)青貯的適用范圍廣。簡答題部分試論述常規(guī)青貯的原理。常見的蛋白質(zhì)飼料有幾種，在飼喂動物時應注意什么問題？青飼料的營養(yǎng)特點是什么？如何正確、科學、合理的使用青飼料？簡述谷物籽實的營養(yǎng)特點。怎樣合理使用棉粕？試論述飼料青貯、微貯和氨化的異同。簡述油脂的營養(yǎng)特點，試舉出四種常見的油脂，并嘗試比較之。為什么肉雞飼料中不能廣泛利用大麥、小麥、高梁、燕麥等谷物飼料？簡述配合飼料的種類和相互關(guān)系配合飼料根據(jù)營養(yǎng)成分分為哪幾類？各有什么特點？試用四邊形法為產(chǎn)蛋率大于80%的蛋雞（所需粗蛋白16%）配制飼糧。飼料原料為玉米（含粗蛋白8%）和豆餅（含粗蛋白44%）魚粉的營養(yǎng)特點是什么農(nóng)作物秸稈作為飼料的主要問題有那些？秸稈處理包括哪幾種主要方法，它們的優(yōu)缺點如 何？ 什么是載體和稀釋劑？比較兩者之間的不同，請每種列出三種常見原料？論述題部分試用四邊形法為產(chǎn)蛋率大于80%的蛋雞（所需粗蛋白16%）配制飼糧。飼料原料為玉米（含