新人教版七年級下冊生物消化和吸收

1、.食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)食物為我們提供的營養(yǎng)物質(zhì)：直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收水、無機鹽、維生素水、無機鹽、維生素糖類、脂肪、蛋白質(zhì)糖類、脂肪、蛋白質(zhì).西瓜子歷險記西瓜子歷險記 小明吃西瓜時，不小心將西瓜的種子咽了下小明吃西瓜時，不小心將西瓜的種子咽了下去。這粒西瓜種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷去。這粒西瓜種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，；后來它鉆進一條又長又

2、窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧失了，走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒西瓜子分析一下離開了小明。請你幫這粒西瓜子分析一下 （1）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？ （2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨” （3）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許是什么部

3、位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？多物質(zhì)在這里會神秘地消失？ （4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？ （5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？.1.什么是消化食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做（課本26頁）.2.2.消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺唾液腺、肝臟、胰腺、胃腺、腸腺（分泌消化液分泌消化液）消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 唾液唾液 膽汁膽汁 胰液胰液 胃液胃液 腸液腸液.3. 3.消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖.

4、名稱名稱功能功能消消化化道道口腔口腔咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道，通過蠕動將食物推入胃食物的通道，通過蠕動將食物推入胃胃胃小腸小腸大腸大腸通過蠕動，將食物殘渣推向肛門通過蠕動，將食物殘渣推向肛門肛門肛門將糞便排出體外將糞便排出體外牙齒咀嚼，舌頭攪拌，使食物與唾液牙齒咀嚼，舌頭攪拌，使食物與唾液充分混合，使部分淀粉消化成麥芽糖充分混合，使部分淀粉消化成麥芽糖通過蠕動攪拌食物，使食物與胃液充通過蠕動攪拌食物，使食物與胃液充分混合，并初步消化蛋白質(zhì)分混合，并初步消化蛋白質(zhì)通過蠕動促進食物與消化液混合，是消通過蠕動促進食物與消化液混合，是消化食物、吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官化食物、吸收營養(yǎng)物

5、質(zhì)的主要器官.消消化化腺腺唾液腺唾液腺胃腺胃腺腸腺腸腺胰腺胰腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶，使糖類、蛋白質(zhì)、脂肪徹脂肪的酶，使糖類、蛋白質(zhì)、脂肪徹底被消化底被消化肝臟肝臟分泌膽汁，不含消化酶，但能促進脂分泌膽汁，不含消化酶，但能促進脂肪的消化肪的消化分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白質(zhì)分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶的酶.唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液腺分泌唾液

6、，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉初步分解食物中的淀粉。 .探究實驗：饅頭在口腔中的變化探究實驗：饅頭在口腔中的變化實驗原理：實驗原理：淀粉是饅頭的主要成分。淀粉是饅頭的主要成分。淀粉沒有甜味，但是淀粉分解形成的麥芽糖淀粉沒有甜味，但是淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。有甜味。淀粉遇碘變藍，而麥芽糖遇碘不變藍。淀粉遇碘變藍，而麥芽糖遇碘不變藍。饅頭在口中嚼一會為什么會有甜味？饅頭在口中嚼一會為什么會有甜味？.1、食物在口腔內(nèi)的消化實驗探究實驗探究:口腔對淀粉的消化作用口腔對淀粉的消化作用提出問題提出問題做出假設做出假設制定計劃制定計劃實施計

7、劃實施計劃得出結(jié)論得出結(jié)論饅頭變甜是否與牙的咀嚼，舌的攪拌以饅頭變甜是否與牙的咀嚼，舌的攪拌以及唾液都有關系呢？如果這樣，他們各及唾液都有關系呢？如果這樣，他們各起什么作用呢？饅頭為什么會變甜呢起什么作用呢？饅頭為什么會變甜呢?假設一號試管加碘液后不變藍色假設一號試管加碘液后不變藍色.實驗探究實驗探究: 饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水攪拌混合。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液攪拌混合。攪拌混合。放入放入37左右的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻

8、搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?.試管試管1 12 23 34 4加入加入物質(zhì)物質(zhì)饅頭塊饅頭塊清水清水饅頭屑饅頭屑唾液唾液饅頭塊饅頭塊唾液唾液饅頭屑饅頭屑唾液唾液處理處理攪拌攪拌攪拌攪拌不攪拌不攪拌攪拌攪拌溫度溫度37370 0C C37370 0C C37370 0C C10100 0C C加碘加碘后的后的現(xiàn)象現(xiàn)象解釋解釋不變藍變藍變淺藍變藍思維訓練唾

9、液淀粉酶將唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，分解成麥芽糖，因而遇碘不變因而遇碘不變藍色藍色 唾液淀粉酶唾液淀粉酶未與淀粉充未與淀粉充分混合，未分混合，未反應的淀粉反應的淀粉遇碘變藍色遇碘變藍色 清水中沒有唾清水中沒有唾液淀粉酶，不液淀粉酶，不能分解淀粉，能分解淀粉，因而遇到碘液因而遇到碘液變藍色變藍色唾液淀粉酶唾液淀粉酶需在適宜的需在適宜的溫度下發(fā)揮溫度下發(fā)揮高效的催化高效的催化能力能力.胃的作用胃里有胃腺，分泌大量的胃里有胃腺，分泌大量的胃液。胃液。胃不停地收縮和蠕動，使胃不停地收縮和蠕動，使食物與胃液混合，變成像食物與胃液混合，變成像粘稠的糨糊一樣的食糜。粘稠的糨糊一樣的食

10、糜。胃液中的蛋白酶對蛋白質(zhì)胃液中的蛋白酶對蛋白質(zhì)進行初步的分解。進行初步的分解。.肝、膽、胰、十二指腸相互關系1.肝臟細胞能夠分泌膽汁肝臟細胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進脂肪的消化膽汁能促進脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用的代謝中起著重要作用.水水+植物油植物油水水+植物油植物油+膽汁膽汁膽汁對脂肪的乳化作用膽汁對脂肪的乳化作用.淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖口腔口腔唾液唾液(唾液淀粉酶唾液淀粉酶)小腸小腸腸液、胰腸液、胰液液蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)胃胃胃液（胃蛋白酶）胃液（胃蛋白酶）小腸小腸腸液、胰液腸液、胰液氨基酸氨基酸脂肪脂

11、肪小腸小腸膽汁膽汁甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸脂肪微粒脂肪微粒腸液、胰液腸液、胰液小腸小腸多肽多肽.小結(jié)：食物的消化過程葡萄糖葡萄糖二是食物中的大分子有機物在消化酶的二是食物中的大分子有機物在消化酶的作用下分解為能被細胞吸收的小分子有機作用下分解為能被細胞吸收的小分子有機物。物。一是將食物切斷、磨碎、與消化液充分混一是將食物切斷、磨碎、與消化液充分混合合(物理消化物理消化)（化學消化）（化學消化）消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化學性消化化學性消化兩種。前兩種。前者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變者物質(zhì)成分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化只是分子大小的變化,后后者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生

12、了變化。者在消化酶的作用下物質(zhì)的成分發(fā)生了變化。. 小明吃西瓜時，不小心將西瓜的種子咽了下去。這小明吃西瓜時，不小心將西瓜的種子咽了下去。這粒西瓜種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷粒西瓜種子在小明的消化道內(nèi)，經(jīng)歷 了一天的歷險記。了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇壓的粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇“酸雨酸雨”；后來它鉆；后來它鉆進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許進一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點兒鉆進死多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮

13、，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離的東西混在一起；最后。它們在小明上廁所時，一起離開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下開了小明。請你幫這粒蘋果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？）它哪里遇到象軋鋼機似的怪物？（2）它在哪里遇到）它在哪里遇到“酸雨酸雨”（3）又長又窄的）又長又窄的“迷宮迷宮”是什么部位？為什么許多物是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？質(zhì)在這里會神秘地消失？（4）“死胡同死胡同”是什么部位？是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混

14、在了一起？）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？口腔口腔胃胃小腸小腸 因為它們被吸收了因為它們被吸收了盲腸或闌尾盲腸或闌尾大腸大腸.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。究竟是在氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。究竟是在小腸中還是大腸中被吸收的呢？小腸中還是大腸中被吸收的呢？營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？.大腸的長度一般為大腸的長度一般為1.5米，它的內(nèi)表皮也有環(huán)米，它的內(nèi)表皮也有環(huán)形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。形皺襞，但是沒有絨毛狀突起。.二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.1.小腸很長，約小腸很長，約5 56 6米長。米長。2.2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞小腸內(nèi)表面有許多皺襞, , 皺襞表面有小腸絨毛，皺襞表面有小腸絨