益民小豆哥食品連鎖便利店

1、益民小豆哥食品連鎖便利店益民小豆哥食品連鎖便利店經(jīng)營手冊第一章前言1、適用范圍和目的本手冊適用于深圳益民食品有限公司“益民小豆哥”食品連鎖便利店所有潛在加盟者。本手冊用于幫助潛在加盟者了解“益民小豆哥”食品連鎖便利店及其連鎖體系，指導(dǎo)潛在加盟者擇選加盟“益民小豆哥”食品連鎖便利店。2、 有關(guān)名詞解釋連鎖加盟體系連鎖加盟在本體系中指特許經(jīng)營體系。根據(jù)國內(nèi)貿(mào)易部的定義，特許經(jīng)營是指特許者將自己擁有的商標(biāo)（包括服務(wù)商標(biāo)）、商號、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營模式等以特許經(jīng)營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營活動，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。從世界范圍內(nèi)零售業(yè)的

2、發(fā)展趨勢看，任何傳統(tǒng)的零售業(yè)種如雜貨店、服飾、眼鏡等專門店，絕大部份最終走都有要走向連鎖經(jīng)營。連鎖經(jīng)營不斷快速發(fā)展的需求，又產(chǎn)生了加盟連鎖系統(tǒng)。現(xiàn)代連鎖便利店現(xiàn)代便利店發(fā)端于美國，但在日本、韓國、臺灣和香港等東亞地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大，成為現(xiàn)代零售體系中重要的組成部份，在日本其效益甚至超過了大賣場。3、特別說明益民公司對本手冊中的事實(shí)負(fù)責(zé)，但對于潛在加盟者據(jù)此加盟所造成的經(jīng)營風(fēng)險和財(cái)產(chǎn)損失不負(fù)任何責(zé)任；本手冊中如有與加盟合同中表述存在差異的地方，以加盟合同為準(zhǔn)；本手冊的解釋權(quán)歸益民食品聯(lián)合有限公司公司。第二章益民公司“益民小豆哥”食品連鎖加盟體系介紹一、益民公司介紹深圳市益民食品聯(lián)合有限公司是隸屬深圳市

3、果菜貿(mào)易公司，是深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司屬下企業(yè)。本公司建于一九九二年，是深圳市政府十大“菜籃子”重點(diǎn)工程項(xiàng)目之一，深圳市首批安全食品示范企業(yè)，國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，也是深圳市最大的國有豆類食品生產(chǎn)企業(yè)。公司地處深圳市福田區(qū)梅林食品工業(yè)區(qū)，占地10000余平方米，建筑面積達(dá)4000平方米，項(xiàng)目總投資1000多萬元人民幣。公司選用國內(nèi)最先進(jìn)的全不銹鋼豆類食品生產(chǎn)線，是目前國內(nèi)生產(chǎn)豆類食品規(guī)模最大、品種齊全的專業(yè)生產(chǎn)廠家。本公司主要產(chǎn)品有：水豆腐、盒裝內(nèi)脂豆腐、老豆腐、日式玉子豆腐、百葉、豆干、油豆腐、素雞；系列豆?jié){、豆奶；豆腐花；袋裝系列休閑豆制品等六十多個品種。益民公司實(shí)施連鎖店

4、經(jīng)營，信心來自集團(tuán)化的資源優(yōu)勢：國內(nèi)領(lǐng)先的商業(yè)技術(shù)和資產(chǎn)資本雄厚，信用優(yōu)異一流的企業(yè)基礎(chǔ)管理能力。益民公司在開發(fā)經(jīng)營“益民小豆哥”食品連鎖便利店事業(yè)所秉承的信念是：合作、互信、發(fā)展、共贏益民公司在開發(fā)經(jīng)營“益民小豆哥”食品連鎖便利店事業(yè)所確立的目標(biāo)是，致力于在深圳及珠三角范圍內(nèi)發(fā)展商號為“益民小豆哥”食品的連鎖便利店，使之成為豆制品行業(yè)差異化營銷的領(lǐng)導(dǎo)性品牌。益民公司“益民小豆哥”食品連鎖便利店有二種組織形態(tài)，一種是由公司投資經(jīng)營的直營連鎖店；另一種是加盟店，即由益民公司以外的法人或個人投資，由益民公司指導(dǎo)，按益民公司的要求建立的門店。、益民“益民小豆哥”食品連鎖加盟體系介紹1、“益民”的無形

5、資產(chǎn)商號：益民公司為連鎖便利店起名為“益民小豆哥”，其寓意為“有益于市民身體健康的小豆哥”。益民公司已經(jīng)在深圳進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)商超180余家，進(jìn)店率達(dá)到96%,年銷售額近3000萬元，益民食品的品牌形象在深圳已經(jīng)深入人心，得到了消費(fèi)者的高度認(rèn)可；目前，根據(jù)消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求，益民在深圳投資開設(shè)了“愛華益民食品直銷店”。自開業(yè)以來每天門庭若市，顧客絡(luò)繹不絕，月營業(yè)額達(dá)3.5萬以上，其品牌價值在便利店的營銷中亦將得到最大體現(xiàn)。系統(tǒng)設(shè)計(jì)：益民公司委托長期從事零售商業(yè)研究的咨詢公司，對“益民小豆哥”食品連鎖便利店業(yè)務(wù)進(jìn)行了詳實(shí)的市場調(diào)查，參考國內(nèi)外最先進(jìn)的便利連鎖體系，編制出完整、科學(xué)的益民食品連鎖的投資體系與

6、管理方案，體系設(shè)計(jì)具有權(quán)威性。VI系統(tǒng)(視覺識別)：益民公司花重金延請國內(nèi)一流專業(yè)企業(yè)形象策劃公司，為“益民小豆哥”食品連鎖便利店設(shè)計(jì)了VI系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括門店門面、店內(nèi)裝潢、柜臺、收銀臺、購物袋，以及店員的衣著等，該系統(tǒng)具有形象鮮明，連鎖商業(yè)主題突出、對客戶有吸引力等特點(diǎn)。2、經(jīng)營模式經(jīng)過長期時間的調(diào)研和科學(xué)論證，并經(jīng)直營店經(jīng)營效果的檢驗(yàn)與不斷調(diào)整，“益民小豆哥”逐步找到比較適應(yīng)深圳市場需求，同時能滿足利潤最大化的經(jīng)營模式，相關(guān)內(nèi)容包括：(1)商品品種、數(shù)量配置：“益民小豆哥”精選了近80個品種，可以滿足消費(fèi)者日常豆制品生活所需。(2)服務(wù)項(xiàng)目：“益民小豆哥”將大力發(fā)展多種經(jīng)營項(xiàng)目，門店接到

7、團(tuán)體消費(fèi)大批定單，益民公司可提供專門車輛送貨上門，門店可參與利潤分帳。(3)商品陳列：包括貨架的設(shè)計(jì)和商品在貨架上擺放的位置，“益民小豆哥”食品連鎖店的貨架設(shè)計(jì)，使門店內(nèi)能陳列更多的商品，同時利用計(jì)算機(jī)的分析系統(tǒng)，使商品在貨架的陳列位置更合理，方便消費(fèi)者快速找到想要購買的商品，從而提高門店的經(jīng)營效率。(4)定價政策：“益民小豆哥”的價格政策是，具有競爭力，體現(xiàn)業(yè)態(tài)的特點(diǎn)和實(shí)現(xiàn)預(yù)期的收益，不以價格為核心手段，強(qiáng)調(diào)為顧客提供放心豆腐的價值。3、“益民小豆哥”配送技術(shù)物流是便利連鎖系統(tǒng)生存和發(fā)展的根基。益民食品自有送貨車輛14輛，擁有長期的大批量、多門店配送技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)；未來，益民公司還將引進(jìn)深圳著名

8、物流企業(yè)零售商業(yè)物流技術(shù)，開發(fā)連鎖物流管理信息平臺，并將配送中心管理、快速分撥系統(tǒng)、實(shí)效運(yùn)輸系統(tǒng)、貨物狀態(tài)保證技術(shù)有機(jī)結(jié)合，做到每天為各門店固定多次配送，使各門店的商品尤其是食品保持新鮮和品質(zhì)優(yōu)良，同時又使各門店的庫存降到最低限度，節(jié)省寶貴的門店空間與冷凍機(jī)空間。4、“益民小豆哥”電子結(jié)算系統(tǒng)益民所有連鎖便利店將實(shí)行統(tǒng)一自動化電子結(jié)算系統(tǒng)，保證銷售與結(jié)算的高效率和準(zhǔn)確性。該系統(tǒng)具有操作簡便、穩(wěn)定性好、易于管理等特點(diǎn)，大大降低了加盟者對銷售管理、人員管理、和存貨管理的制度成本。5、益民公司加盟者提供的管理服務(wù)(1) 幫助加盟者考察、選擇店址。(2) 人力資源管理：由益民公司統(tǒng)一制定人力運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)，

9、包括加盟店所需人員規(guī)劃、考勤制度、服務(wù)管理、服裝費(fèi)用、薪金標(biāo)準(zhǔn)等。(3) 人員培訓(xùn)：益民公司對所有加盟店的新員工進(jìn)行職前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)，使加盟店保持良好的運(yùn)作狀態(tài)。(4) 陳列規(guī)劃：益民公司為加盟店提供設(shè)備陳列、商品陳列、店面氣氛、DM等規(guī)劃方案、方法。(5) 服務(wù)和商品價格表：益民公司制定統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)范圍、商品價格等。(6) 統(tǒng)一供貨：益民公司對各加盟店所經(jīng)營的商品實(shí)行統(tǒng)一配送。(7) 廣告促銷規(guī)劃：益民公司將提供給加盟店統(tǒng)一品牌宣傳計(jì)劃等。(8) 運(yùn)作系統(tǒng)：益民公司為加盟店提供完整的財(cái)務(wù)運(yùn)作系統(tǒng)，確定財(cái)務(wù)管理方法，提供統(tǒng)一的財(cái)務(wù)制度。(9) 經(jīng)營和管理：益民公司制定營業(yè)時間、主持加

10、盟者會議、確定公司主管到加盟店指導(dǎo)。(10) 裝修與設(shè)備規(guī)劃：益民公司為加盟店提供土木工程、照明、POS臺、貨架等統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。(11) 不斷更新經(jīng)營技術(shù)：益民公司有義務(wù)不斷開發(fā)新技術(shù)、新商品、新管理模式，為加盟店能獲得更大的利潤而不斷提供服務(wù)。第三章、加盟者的權(quán)利與義務(wù)1、加盟店的權(quán)利(1)可以按照合同使用益民公司“益民小豆哥”商號。(2)獲得益民公司承諾的各種支援服務(wù)。包括幫助選址、裝修服務(wù)、人力資源培訓(xùn)和管理、經(jīng)營指導(dǎo)等從開店到日常經(jīng)營管理的全程服務(wù)。(3)獲得益民公司后續(xù)開發(fā)的經(jīng)營管理技術(shù)：對益民公司不斷開發(fā)新商品、新技術(shù)、新信息、新管理模式，在其自營店測試成功并運(yùn)用之后，加盟店將無償從益

11、民公司獲得。(4)分享益民公司獲得的品牌效益。(5)加盟費(fèi)減免：對于前10個加盟店，益民公司將提供加盟費(fèi)的減免。2、加盟者應(yīng)盡的義務(wù)(1) 按照合同規(guī)定按時按量從公司進(jìn)貨。(2) 按合同規(guī)定向益民公司交納加盟金、保證金、特許金、廣告分?jǐn)傎M(fèi)用等。(3) 人力管理配合：加盟店需按公司規(guī)定執(zhí)行管理，店內(nèi)員工均須依管理規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)。(4) 員工培訓(xùn)的配合：加盟店需參加益民公司舉辦的店長和主管管理培訓(xùn)，其費(fèi)用由加盟店承擔(dān)。(5) 執(zhí)行店內(nèi)陳列規(guī)定：加盟店需按公司店內(nèi)陳列規(guī)定的要求執(zhí)行，若認(rèn)為平面布置有問題時，需向公司提出建議，經(jīng)公司研究認(rèn)可后進(jìn)行變更。(6) 服務(wù)和商品價格：加盟店需依照益民公司制

12、定的服務(wù)和商品價格執(zhí)行，非經(jīng)公司同意，加盟店不得自行打折或擅自變更。(7) 促銷運(yùn)作的執(zhí)行：加盟店對公司規(guī)劃的促銷活動、廣告活動、贈品發(fā)放、價格變動、堆頭布置，須按公司規(guī)劃及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行及分?jǐn)傎M(fèi)用。(8) 財(cái)務(wù)報(bào)表的運(yùn)作：加盟店須按規(guī)定，定期向公司匯報(bào)銷售情況和財(cái)務(wù)情況。(9) 加盟店經(jīng)營和管理：加盟店員工在上班時，須遵守益民的管理規(guī)范要求，保持店內(nèi)外清潔，維護(hù)本店的形象，不得擅自變更、縮短營業(yè)時間或停止?fàn)I業(yè)。加盟者須參加公司舉辦的加盟者會議、店長、主管會議及其它公司規(guī)定參加的會議，不得無故缺席，如因重要事情未能參加時，須指派代表參加。公司為輔導(dǎo)各加盟店，設(shè)立區(qū)域性主管，其主管為該區(qū)內(nèi)加盟店的

13、輔導(dǎo)人，加盟店有權(quán)請示其主管進(jìn)行輔導(dǎo)，且有義務(wù)接受輔導(dǎo)。(10) 裝修及設(shè)備運(yùn)作：加盟店應(yīng)依照益民規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行裝修施工及選購指定設(shè)備，具費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)，加盟者不得擅自變更。(11) 保守商業(yè)機(jī)密：有關(guān)加盟契約，公司規(guī)章、表格、手冊、說明、須知等，均為益民的高度商業(yè)機(jī)密，不得以任何方式對外泄露。此項(xiàng)保密義務(wù)，于加盟條約終止后，三年內(nèi)有效。第四章加盟“益民小豆哥”的利益分析1、加盟連鎖體系對加盟者的益處開店的目的是為了掙錢。但據(jù)國內(nèi)外最新資料，在第一年內(nèi)自己開店成功的機(jī)會員有20%,而以加盟連鎖方式經(jīng)營的企業(yè)成功的機(jī)會有80%之多。因此加盟連鎖系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)個人創(chuàng)業(yè)的最好途徑和方法，加入“益民食品

14、”連鎖，將獲得如下好處：(1) 節(jié)省開店成本：由于益民公司整體運(yùn)作，可直接到益民訂貨，由益民公司定時配送，減少提、送貨人力成本，每店每月可節(jié)省0.51萬元投資。(2) 減少開店障礙，享用成功經(jīng)驗(yàn)：益民公司向加盟者提供市場調(diào)查、店址確定、如何開店、如何運(yùn)作等管理服務(wù)，可使加盟者立即順利開店經(jīng)營。益民已建立了一套完整的經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，加盟者只要忠實(shí)執(zhí)行即可開設(shè)一家一流的豆制品便利店。(3) 作為知名商店更具市場吸引力。目前市場的競爭激烈，益民公司“益民”的品牌形象已經(jīng)初步形成，取得了較佳的信譽(yù)，再加上一整套的管理規(guī)范不斷完善和推進(jìn)，使其內(nèi)外一致，品牌價值日益提高，加盟店作為品牌價值的分享者，在市場吸

15、引力上當(dāng)然勝過獨(dú)立店(有“愛華直銷店”為例)。(4) 降低營業(yè)成本，提高毛利率，益民“益民小豆哥”系統(tǒng)整體的運(yùn)營，使加盟店的運(yùn)作費(fèi)用與成本降低。隨著“益民小豆哥”連鎖加盟系統(tǒng)的不斷擴(kuò)大，進(jìn)貨數(shù)量的增加，會使整體運(yùn)作成本降低，益民也會隨之降低供貨價格，加盟店將會獲得毛利率的提高。(5) 增加營業(yè)收入來源。連鎖店因知名度高，較易得到其他產(chǎn)品供應(yīng)商的關(guān)注和信任，加盟店一般位于居民區(qū)內(nèi)，公司還會安排其他產(chǎn)品的銷售，以加盟者的營業(yè)收入來源。(6) 減少經(jīng)營風(fēng)險：由于加盟連鎖統(tǒng)已經(jīng)由益民進(jìn)行開發(fā)和研究，并在自營店內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐成功，因此加盟店可減少經(jīng)營風(fēng)險。2、 益民食品便利店發(fā)展的前景據(jù)調(diào)查深圳目前豆制品制

16、造工廠300余家，每日投豆數(shù)量稍大的僅有34家，其產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，黑心豆腐對消費(fèi)者造成的傷害已成了一大社會問題。消費(fèi)者對放心豆腐的需求日益強(qiáng)烈。目前，只有在大型商超才能買到益民豆制品。而大型商超在深圳的發(fā)展尚不成熟，門店分布不盡合理，有些離居民區(qū)還有一段距離，市民購買日常肉菜食品尚有不方便之處，這也是傳統(tǒng)肉菜市場依然生機(jī)旺盛的一個原因。習(xí)慣于在傳統(tǒng)肉菜市場購物，對豆制品的安全衛(wèi)生又有需求的消費(fèi)者依然占有相當(dāng)大數(shù)量。這也是益民豆制品小型便利店強(qiáng)大的生存空間。加盟“益民小豆哥”食品連鎖便利店的投資收益分析開一間912平米的“益民小豆哥”食品連鎖便利店的投資效益如下：3、 投資設(shè)備約1萬元，裝修約

17、1萬元，兩項(xiàng)合計(jì)：2萬元加盟金：1萬元加盟保證金：1萬元（結(jié)業(yè)返還）其他：0.5萬元小計(jì)：加盟者資金需求額：4.5萬元。4、 初期經(jīng)營效益估算月營業(yè)額：2.5萬元；月毛利額：2.5萬X30%毛利率=0.75萬元；月營業(yè)成本：#人工,2人X1000元=2000元；# 租金：150元/平米X10平米=1500元；# 水電費(fèi)：400元；# 總部特許金（含廣告費(fèi)）：約750元；市場管理費(fèi)費(fèi)：200元；成本小計(jì)：4850元。利潤：2650元/月加盟程序投資者決定加盟“益民小豆哥”食品連鎖系統(tǒng)，他必須對益民進(jìn)行了解和認(rèn)識，同時公司對他也有一個清晰準(zhǔn)確的評估，這樣才能有效地保證雙方的利益。加盟工作程序如下：

18、負(fù)責(zé)人部門員工部門員工部門主管部門主管部門經(jīng)理部門經(jīng)理部門主管培訓(xùn)部主管部門主管部門經(jīng)理步驟報(bào)營銷總監(jiān)批準(zhǔn)培訓(xùn)部提供加盟者所有資料地區(qū)主管具體講:第一、信息發(fā)布益民通過廣告、公共出版物，員工等各種渠道，發(fā)布和提供加盟“益民小豆哥”食品連鎖系統(tǒng)的信息。第二、發(fā)放和介紹公開資料對于有興趣的加盟者，益民公司可以提供對所有人公開的資料，通過音像和文字資料介紹益民有限公司的背景、發(fā)展歷程、發(fā)展前景、加盟的方法、管理制度以及公司所擁有的商標(biāo)、品牌、專業(yè)知識等專利權(quán)、專有技術(shù)，投資者在全面了解公司情況下做出正確的選擇。第三、對加盟者的評估對于一個有興趣的加盟者，公司首先考慮的是他的態(tài)度，能力和長期目標(biāo)。“益

19、民食品”連鎖便利系統(tǒng)所提供的經(jīng)營訣竅、體系和經(jīng)營模式并不能保證成功，益民公司只不過是提供了一個基本的業(yè)務(wù)發(fā)展平臺，經(jīng)營的成功與否，50%應(yīng)由加盟者自己負(fù)責(zé)，其主要取決于加盟者的技能和最大限度地利用機(jī)遇的能力。在創(chuàng)業(yè)初期，益民對首10個加盟店實(shí)施優(yōu)惠政策，包括免收加盟費(fèi)、免收特許金等政策。初期的優(yōu)惠政策將主要針對深圳本市戶口的下崗員工，以配合政府的再就業(yè)，鼓勵下崗員工自主創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)。益民公司將從下述幾個方面進(jìn)行評估：1、加盟者需要有親自管理和親自動手的態(tài)度。門店雖小，功能齊全，在有限的人員范圍內(nèi)，每樣工作都需要經(jīng)營者自己精通，愿意親自動手。并且需要投入大量的時間精力，需擁有過人的吃苦精神和毅力

20、。2、家庭成員和朋友對加盟者的支持。3、承受風(fēng)險的能力。任何一件事業(yè)都有風(fēng)險產(chǎn)生，加盟者的經(jīng)營在開業(yè)初期都可能經(jīng)歷虧損的局面，只有意志堅(jiān)強(qiáng)者，才能使商店立足并渡過難關(guān)。同時加盟者還需要有耐心，便利店經(jīng)營的主要是消費(fèi)者日常豆制品，幅射的商圈有限，其營業(yè)額是有極限的，在毛利不高的情況下，需要經(jīng)過一段時間才能從虧損到盈利，從收回投資到盈利利潤。這就需要加盟者有長期經(jīng)營的思想和毅力。4、期望值不能過高。一是便利店經(jīng)營是微利事業(yè)，對盈利需要有一個合理的期望值。二是加盟者不能期望益民公司解決所有問題，益民公司公當(dāng)然要在特許加盟體系所允許的范圍內(nèi)，幫助加盟者在出現(xiàn)問題時加以解決，但日常的經(jīng)營要靠加盟者自5、

21、熱愛自己的事業(yè)，樂于為顧客服務(wù)，事業(yè)的成功需要加盟100%的投入。便利店是常與人打交道的行業(yè)，顧客是我們的上帝，需要經(jīng)營者善于、樂于與人交往、為顧客提供滿意的服務(wù)。6、資金準(zhǔn)備是否充足，包括加盟費(fèi)用、保證金、裝修費(fèi)、商品流動金、人員費(fèi)用等。綜上所述，益民公司本著對加盟者負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高加盟者的成功率，也為了益民的聲譽(yù)，將對加盟者進(jìn)行客觀的評估，加盟者應(yīng)該至少須具備70%的肯定，才能加入連鎖系統(tǒng)，經(jīng)過益民公司和加盟者共同的努力，才能使加盟者接近100%,這樣才能成功。第四.加盟者資信調(diào)查加盟店的成功與否，加盟者自身起著關(guān)鍵的作用。因此，益民公司對加盟者所填簡歷的真實(shí)性和經(jīng)歷必須進(jìn)行調(diào)查和核實(shí)，來

22、確定加盟者的商業(yè)信譽(yù)及從業(yè)適應(yīng)能力。第五、加盟者綜合評定公司根據(jù)加盟者簡歷等相關(guān)文件，確定加盟者是否附合益民便利店的加盟條件，報(bào)主管、營銷總監(jiān)批準(zhǔn)。第六、簽訂加盟預(yù)約意向書如果加盟綜合評定合格，益民公司需與加盟者簽訂加盟預(yù)約意向書，確保加盟不被同業(yè)搶奪，同時防止“益民小豆哥”食品連鎖加盟的商業(yè)秘密被泄漏，并為加盟提供理論培訓(xùn)、實(shí)習(xí)培訓(xùn)、開店的店址調(diào)查，開幕計(jì)劃、經(jīng)營計(jì)劃，加盟的合同樣本等。加盟者交評估費(fèi)3000元。（單獨(dú)列項(xiàng)，但包含在加盟金內(nèi)）第七、門店實(shí)習(xí)加盟者簽訂加盟預(yù)約意向書后，由開發(fā)部安排加盟者至“益民小豆哥”食品便利店自營店實(shí)習(xí)一天，使加盟者對“益民小豆哥”食品便利店商品的基本概況，

23、操作流程有一基本的了解，以便加強(qiáng)對益民公司的信心，更有利于理論培訓(xùn)。第八、加盟店址評估加盟需先擁有自有店或承租店面所有加盟店必要的審查條件，包括加盟店地點(diǎn)評估。1、收集包括商圈的普查資料、經(jīng)營者、地區(qū)、政府等的資料來源。2、進(jìn)行商圈綜覽，找出以公共汽車1站地為半徑的商圈區(qū)，對營業(yè)相關(guān)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、學(xué)校、單位，做出數(shù)量及發(fā)展性評估報(bào)告。3、交通流量分析、競爭對手的資料。4、在商圈中選出較具潛力或較適合開店地地址，并分別標(biāo)注清楚。5、取得商圈內(nèi)的經(jīng)濟(jì)背景發(fā)展資料和歷史。6、搜集具有可信度的市場價格，并與加盟店的價格加以比較。7、取得工程建造及設(shè)備設(shè)施的成本。8、調(diào)查周邊地區(qū)其他便利店的商品價格、與我們經(jīng)營的商品價格進(jìn)行比較。9、預(yù)估店面營業(yè)額。10、了解本地區(qū)經(jīng)營費(fèi)用的基本資料，包括人員工資水平、水電費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、排污費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)等。11、取得租房的租期和租金。第九、加盟者財(cái)務(wù)評估加盟者的財(cái)務(wù)狀況是加盟“益民小豆哥”食品連鎖必須考慮的問題，加盟時自然須準(zhǔn)備一定金額的加盟金、保證金、設(shè)備費(fèi)、裝修費(fèi)、人員費(fèi)用、貨款、權(quán)利金、廣告促銷費(fèi)等，這就要求對加盟者資金數(shù)量、資金的來源構(gòu)成進(jìn)行分析，以評估加盟者的財(cái)力及抵抗風(fēng)險的能力。第十、理論培訓(xùn)理論培訓(xùn)主要是使加盟者系統(tǒng)了解“益民小豆哥”食品的經(jīng)營理念、發(fā)展趨勢、社會地位、操作方法、獲利方法、獲利