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文檔簡(jiǎn)介
1、2019 年?duì)I銷(xiāo)策劃書(shū)范文3 篇營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的標(biāo)題通常有兩部分構(gòu)成:策劃的對(duì)象名稱(chēng)和文種。以下是營(yíng)銷(xiāo)策劃書(shū)范文3 篇,歡迎閱讀。餐飲行業(yè)已步入強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,如何打開(kāi)市場(chǎng)終端,提高品牌知名度,搶占餐飲市場(chǎng)最大份額,代表著一個(gè)產(chǎn)業(yè),引領(lǐng)一個(gè)市場(chǎng)?據(jù)我們了解,主要以其高檔次的就餐環(huán)境和貼心的服務(wù)響譽(yù)業(yè)界。目前,發(fā)展態(tài)勢(shì)良好,生意火爆,具有很大發(fā)展?jié)摿?。我們力求全力打造飯店品牌價(jià)值,營(yíng)造熱點(diǎn)進(jìn)行宣傳,主要策劃有意義的新聞事件及促銷(xiāo)活動(dòng),以塑造飯店整體的品牌形象,并引起媒體的廣泛關(guān)注,使目標(biāo)市場(chǎng)的消費(fèi)和品牌知名度得到全面的提升。餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃是一門(mén)研究競(jìng)爭(zhēng)和不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境中如何識(shí)別,
2、分析,評(píng)價(jià),選擇和利用市場(chǎng)機(jī)會(huì),如何開(kāi)發(fā)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品, 探求飯店生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動(dòng)耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。一、目標(biāo)市場(chǎng)分析本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。二、定價(jià)策略1 、 飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。2 、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。3 、 中秋節(jié)的套餐( 下面有說(shuō)明) 的價(jià)格不要偏高,人均消費(fèi)控制在 20-30 元。4 、 其他的酒水價(jià)
3、格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng), 在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)( 但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)三、營(yíng)銷(xiāo)策略1 、制作專(zhuān)門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈(zèng)送月餅 ( 價(jià)格不需要太高) 。2 、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8 月 15 日,可憑借有效的證件( 戶(hù)口本和身份證) ,在酒店聚餐可享受5-6 折 ( 根據(jù)酒樓的實(shí)際決定) 的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。3 、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(成都地區(qū)以?xún)?nèi)),可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6 折 (根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。
4、建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。4 、 由于本酒樓暫時(shí)住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。5 、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物( 上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話、地址、網(wǎng)址) 。6 、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8 月 10 日 -20 日。四、推廣策略1 、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告( 戶(hù)外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式) 。2 、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。3 、可以嘗試一下手機(jī)廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適
5、當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。4 、 _網(wǎng)站()_ 上 () 做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash 動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合。5 、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15 萬(wàn)人。五、其它相關(guān)的策略保安必須要保證酒店的安全; 對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,調(diào)動(dòng)她們工作的積極性( 以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè); 上菜的速度必須要快; 大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。六、效果預(yù)測(cè)如果推廣和
6、相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5 倍以上。七、其它建議1 、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。2 、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)( 關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼) , 為以后的推廣服務(wù)( 以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容 )。3 、盡快做好酒樓的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒樓的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash 動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) ( 最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大,花費(fèi)少) 增強(qiáng)酒樓的知名度。農(nóng)歷八月十五日,是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié),
7、也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,稱(chēng)謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗, 為了更好的開(kāi)展酒店銷(xiāo)售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,特制定此方案。一i、U-PVCW材市場(chǎng)概況20* 年我國(guó)新住宅室內(nèi)80%將采用塑料管,城市供水50%采用塑料管。1994年我國(guó)塑料管材產(chǎn)量只有14萬(wàn)噸,經(jīng)過(guò)短短幾年發(fā)展,目前已近150 萬(wàn)噸。塑料管材在今天的生活和工業(yè)領(lǐng)域中,以其耐腐蝕、耐老化、環(huán)保安全而越來(lái)越受青睞。特別是在建筑業(yè),新型塑料管材不僅能大量替代鋼、木等傳統(tǒng)建材,而
8、且還具有節(jié)能、節(jié)材、保護(hù)生態(tài)、改善居住環(huán)境、提高建筑功能與質(zhì)量、降低建筑物自重、竣工便捷等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于建筑給排水、城鎮(zhèn)給排水以及燃?xì)夤艿阮I(lǐng)域,成為新世紀(jì)管道發(fā)展的潮流。據(jù)了解,塑料管材市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度約為管材市場(chǎng)平均增長(zhǎng)速度塑料管材在發(fā)達(dá)國(guó)4 倍, 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于各個(gè)國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。家,特別在歐洲得到了很好的發(fā)展和成功的應(yīng)用。在我國(guó),塑料管道近兩年迅速發(fā)展,已成為建筑業(yè)的新興材料。傳統(tǒng)的給水管網(wǎng)主要以鋼管、鑄鐵管、混凝土管等傳統(tǒng)材料為主, 從 20 世紀(jì)中期開(kāi)始,世界各國(guó)普遍應(yīng)用塑料管材代替?zhèn)鹘y(tǒng)管材,塑料管材一直保持著較高的增長(zhǎng)速度,其中亞太地區(qū)的管材市場(chǎng)在今后增長(zhǎng)速度最快。塑料管道近兩年
9、在我國(guó)的發(fā)展已是勢(shì)不可擋,特別是國(guó)家化學(xué)建材產(chǎn)業(yè)制定十五計(jì)劃和20XX年發(fā)展規(guī)劃綱要以來(lái),在管道行業(yè)掀起了一股又一股的投資熱潮,如鋁塑管、交聯(lián)管、PP-R管、PE燃?xì)夤?、PE給水管、排水排污管等等,給我國(guó)管材行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了一次又一次騰飛的機(jī)遇。我國(guó)管材樹(shù)脂用量逐年增加,增速很快,近幾年塑料管材增長(zhǎng)的速度達(dá)20%以上。目前,國(guó)內(nèi)塑料管材已形成了系列化,包括農(nóng)用管材、建筑用冷熱水PP管材等,一些企業(yè)目前正在進(jìn)行埋地排水管專(zhuān)用料的開(kāi)發(fā)。這一切都來(lái)自于市場(chǎng)的巨大需求。二、本公司PVCf材生產(chǎn)銷(xiāo)售狀況(公司,產(chǎn)品,定位,市場(chǎng)走勢(shì))1. 產(chǎn)品品牌是企業(yè)整體產(chǎn)品的一個(gè)組成部分。目前我公司已有自己的主打產(chǎn)品
10、荊沙,由于在做工上區(qū)別于其他品牌,質(zhì)量好,已有較不錯(cuò)的口碑。由于價(jià)格的偏高,面向中高端市場(chǎng),其市場(chǎng)占有率偏低。公司的其他品牌、質(zhì)量居中,價(jià)格不高,面對(duì)中低端市場(chǎng),銷(xiāo)售量較大。本公司管材規(guī)格齊全,可以滿(mǎn)足客戶(hù)的不同需求。管材的包裝多為薄膜,在裝卸的過(guò)程中容易破損,影響產(chǎn)品外觀。就目前的銷(xiāo)售范圍來(lái)看我們可以對(duì)所有的經(jīng)銷(xiāo)商需要的管材實(shí)現(xiàn)當(dāng)天供貨,產(chǎn)品服務(wù)及時(shí)有效。綜合來(lái)看本公司管材產(chǎn)品在同質(zhì)產(chǎn)品中具有相當(dāng)大的競(jìng)爭(zhēng)力,特別是在公司物流輻射區(qū)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)力尤為明顯。2. 價(jià)格a) 價(jià)格是企業(yè)的生存的重要問(wèn)題。生活大好的的情勢(shì)下人們對(duì)住房的需求越來(lái)越高。PVCf材作為一種新建筑材料越來(lái)越受到歡迎,PVCT材市場(chǎng)
11、需求是不斷增長(zhǎng)的。 據(jù)此我們預(yù)測(cè),消費(fèi)者將對(duì)PVCT材的價(jià)格將越來(lái)越具有彈性。我們最低價(jià)以生產(chǎn)成本加銷(xiāo)售成本為準(zhǔn),最高價(jià)格按消費(fèi)者、經(jīng)銷(xiāo)商接受能力為限,中間選擇以競(jìng)爭(zhēng)情況為依據(jù)。管材價(jià)格根據(jù)公司主要競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)價(jià)格的調(diào)整而調(diào)整。( 附現(xiàn)階段公司管材價(jià)格表) 在產(chǎn)品進(jìn)入某一市場(chǎng)初期( 如咸寧市場(chǎng)) ,為迅速擴(kuò)大銷(xiāo)售,在不影響利潤(rùn)的前提下,可采取低價(jià)策略。b) 產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整企業(yè)制定價(jià)格以后,當(dāng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境發(fā)生變化,對(duì)價(jià)格予以適當(dāng)調(diào)整l 削價(jià)策略原因:A企業(yè)急需回籠大量現(xiàn)金B(yǎng) 企業(yè)通過(guò)削價(jià)來(lái)開(kāi)拓新的市場(chǎng)C 企業(yè)決策者決定排斥現(xiàn)有市場(chǎng)邊際生產(chǎn)者D 企業(yè)生產(chǎn)能力過(guò)剩,產(chǎn)品供過(guò)于求、產(chǎn)品促銷(xiāo)手段失敗E 預(yù)期削價(jià),
12、擴(kuò)大銷(xiāo)售,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、特別成熟期、更多市場(chǎng)份額F 成本降低、費(fèi)用降低有條件削價(jià)G 考慮中間商的要求,減少中間商資金占用,良好的關(guān)系H 政治、法律以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化,迫使企業(yè)降價(jià)政府物 價(jià)下調(diào)、保護(hù)需求、限價(jià)、市場(chǎng)疲軟、不景氣、蕭條.當(dāng)公司遇到上述情況時(shí)使用銷(xiāo)價(jià)策略。具體方法有:直接目錄價(jià)格、標(biāo)價(jià)。間接折扣方式、變相( 送贈(zèng)品、樣品、有獎(jiǎng)、免費(fèi)服務(wù)等)l 提價(jià)策略原因:A產(chǎn)品成本增加、原材料價(jià)格上漲、生產(chǎn)費(fèi)用提高B 通貨膨脹、減少損失、轉(zhuǎn)嫁損失C 產(chǎn)品供不應(yīng)求、遏制過(guò)渡的消費(fèi)、需求旺盛、生產(chǎn)規(guī)模不能及時(shí)擴(kuò)大,供求矛盾環(huán)節(jié),高額的利潤(rùn)。D 顧客心理、優(yōu)質(zhì)效應(yīng)。漲價(jià)名牌形象、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)時(shí)機(jī):A產(chǎn)品市
13、場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)地位B 成長(zhǎng)期C 銷(xiāo)售旺季D 對(duì)手提價(jià)3. 渠道公司的銷(xiāo)售渠道除在大冶本地有自己的直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)外,其他銷(xiāo)售渠道則為一、二級(jí)的批發(fā)商。直銷(xiāo)( 零 ) 渠道的缺失、生產(chǎn)量的擴(kuò)大以及利潤(rùn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),使企業(yè)必須依賴(lài)一、二級(jí),甚至三級(jí)批發(fā)商的訂單。企業(yè)無(wú)精力開(kāi)發(fā)短渠道。公司已有渠道有些還不完善,亟待改進(jìn)。選擇信譽(yù)較好的,去掉一些銷(xiāo)售額差信譽(yù)差的經(jīng)銷(xiāo)商。就公司目前戰(zhàn)略來(lái)看,須主要發(fā)展的長(zhǎng)渠道。即,企業(yè)地區(qū)級(jí)代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、經(jīng)紀(jì)人二批發(fā)零售4. 促銷(xiāo)由于我企業(yè)實(shí)力的、人才和經(jīng)營(yíng)理念的限制,企業(yè)較難開(kāi)啟和運(yùn)行自己的企業(yè)網(wǎng)站,進(jìn)行網(wǎng)上促銷(xiāo),也不可能斥巨資投放電視廣告。所以公司應(yīng)采取推式促銷(xiāo)策略,即以直接方式
14、,運(yùn)用人員推銷(xiāo)手段,把產(chǎn)品推向銷(xiāo)售渠道。另外做一些必要的營(yíng)業(yè)推廣,如各種商品展示會(huì)。還有一種就是汽車(chē)廣告。一、飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析近幾年,我國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以超過(guò)20%的年均增長(zhǎng)率遞增,達(dá)到 1300 多萬(wàn)噸。在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí),品種也日趨多樣化,為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。我國(guó)飲料品種已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁、乳飲料等八大類(lèi)。XX 年包裝飲用水的消費(fèi)量大幅下降,而果蔬類(lèi)飲料走俏,同比上升了 5.6%;碳酸飲料和功能性飲料的消費(fèi)量略有下降,分別降低了1.7%和 1.9%,不過(guò),包裝飲用水、茶飲料和碳酸飲料的實(shí)際消費(fèi)量仍比預(yù)測(cè)的樂(lè)觀。這說(shuō)明人們?cè)陲嬃系南M(fèi)上呈現(xiàn)替代性,而果
15、蔬汁飲料對(duì)傳統(tǒng)水、飲料的替代進(jìn)程較為緩慢,對(duì)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品的沖擊仍不強(qiáng)烈。家預(yù)計(jì)到XX年年夏,果蔬汁、茶飲料和功能性飲料將成為消費(fèi)者主要購(gòu)買(mǎi)的三大種類(lèi)飲品。果蔬汁飲料消費(fèi)量將小幅增加,功能性飲料將大幅增長(zhǎng),茶飲料、含乳飲料、咖啡及酒精飲料不會(huì)有太大變化, 碳酸飲料和包裝飲用水的消費(fèi)將大幅減少。消費(fèi)者對(duì)含乳飲料和功能性飲料的要求更高,要求生產(chǎn)廠商保證其天然性,這不僅僅是對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)的要求,更是對(duì)飲品安全性的重視。有資料顯示,到 2020年, 全球果汁及碳酸飲料將增至730億升,未來(lái)產(chǎn)品的品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素,企業(yè)間的并購(gòu)也將是占有市場(chǎng)的良方。一般而言,軟飲料產(chǎn)品技術(shù)含量不高,市場(chǎng)進(jìn)入相對(duì)
16、比較容易,因此競(jìng)爭(zhēng)特別激烈。目前已上市的幾家公司優(yōu)勢(shì)不明顯,只有那些擁有資源優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)特色產(chǎn)品且內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理水平較高,達(dá)到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。二、飲料市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析當(dāng)今飲料市場(chǎng)活躍著八大類(lèi)產(chǎn)品,包括:包裝飲用水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能型飲料、乳飲料、酒精飲料、咖啡飲料等。最常購(gòu)買(mǎi)的幾大品牌中,碳酸飲料品牌占到三個(gè),可口可樂(lè)仍是消費(fèi)的主流。在消費(fèi)者最常購(gòu)買(mǎi)的品牌中, “可口可樂(lè)”、 “雪碧” 、“酷兒”三個(gè)品牌合計(jì)占有34.9%的份額,霸主地位無(wú)人能及。老對(duì)手“百事可樂(lè)”的經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)頻率有只相當(dāng)于它的 1/7 。價(jià)位比較高的100%果汁由于營(yíng)養(yǎng)豐富、低糖、低脂
17、、高鈣,也成為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的熱點(diǎn), “匯源”是主要的被購(gòu)買(mǎi)品牌。 “統(tǒng)一鮮橙多”、“康師傅每日 c 果汁”、“農(nóng)夫果園”等低濃度果汁經(jīng)過(guò)幾年對(duì)市場(chǎng)的培育,也已經(jīng)占據(jù)了一定的份額,使人們將喝果汁、蔬菜汁變?yōu)橐环N習(xí)慣。原來(lái)的號(hào)稱(chēng)中國(guó)瓶裝水第一品牌的“娃哈哈”,在包裝飲用水市場(chǎng)已經(jīng)江河日下,被“農(nóng)夫山泉”取而代之。功能性飲料逐漸歸于平靜,“脈動(dòng)”這一品牌略占上風(fēng)。三、“渴能”飲料的產(chǎn)品定位說(shuō)罷關(guān)于飲料行業(yè)和飲料市場(chǎng)的現(xiàn)狀,該進(jìn)入我們的正題產(chǎn)品定位。筆者經(jīng)過(guò)分析和研究,最終將“渴能”定位為一款“80后一代的功能型飲料”。F面將詳細(xì)闡述一下進(jìn)行如此定位的原因( 一 ) 功能型飲料“渴能”從品牌訴求上來(lái)說(shuō),
18、不太適合做果汁、乳飲料?!翱誓軇?chuàng)造一切可能” 這樣充滿(mǎn)個(gè)性的品牌訴求,給人帶來(lái)一股強(qiáng)有力的能量,更適合做碳酸飲料、功能型飲料和包裝飲用水。碳酸飲料市場(chǎng)在逐年縮小,而兩大巨頭的廣告、營(yíng)銷(xiāo)大戰(zhàn)已經(jīng)將此市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)推向極致。同時(shí),消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度很高。對(duì)于新品牌來(lái)說(shuō),進(jìn)入壁壘高,風(fēng)險(xiǎn)極大。包裝飲用水市場(chǎng)沒(méi)有達(dá)到完全壟斷,但是“規(guī)模效應(yīng)”在此市場(chǎng)效果顯著,要求企業(yè)的灌裝點(diǎn)分布合理,配送半徑較小,嚴(yán)格控制成本。這些方面的要求,對(duì)于一個(gè)新品牌來(lái)說(shuō)難度較大,不利于盡快搶占市場(chǎng)。功能型飲料近年來(lái)的購(gòu)買(mǎi)力雖然沒(méi)有達(dá)到人們的預(yù)期,但是其發(fā)展趨勢(shì)良好,潛力巨大。在國(guó)內(nèi),除了“脈動(dòng)”聲譽(yù)較高之外,其他品牌市場(chǎng)份額都不
19、大,這就為新品牌的進(jìn)入留有很大的空間,特別是形成的一些地方性品牌很容易成活,如紅牛、蘋(píng)果醋等。通過(guò)以上分析,筆者認(rèn)為“渴能”飲料應(yīng)該大打功能型飲料的牌,可以把其定位于一種新型營(yíng)養(yǎng)素水。二 ) 關(guān)于“ 80 后一代”的定位以往的品牌策略只注重了產(chǎn)品功能屬性的宣傳,例如:“迅速平衡體液,增強(qiáng)免疫力”等,這只是品牌內(nèi)涵幾個(gè)層次中比較低的層次,在價(jià)值、文化、個(gè)性等品牌更深層次的內(nèi)涵上,以及使用者的定位方面都沒(méi)有考慮。在新的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下,要擴(kuò)大消費(fèi)群體,就必須去擴(kuò)大品牌內(nèi)涵,而隨著品牌內(nèi)涵的擴(kuò)大,消費(fèi)人群也就會(huì)擴(kuò)大了?!?80 后一代”是當(dāng)今社會(huì)的一個(gè)重要群體,受到社會(huì)各界的關(guān)注,他們年齡大約在1727歲
20、之間,具有較高的文化素質(zhì),同時(shí)具有相當(dāng)強(qiáng)的購(gòu)買(mǎi)能力。這一代人,更加追求個(gè)性、張揚(yáng)自我,有著自己的判斷、自己的感受,為了實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想敢于挑戰(zhàn),相信只要有夢(mèng)想,生活就會(huì)閃亮。這些特點(diǎn)恰好與“渴能創(chuàng)造一切可能”這一飲料訴求相吻合。“渴能”飲料就可以作為“80 后一代”人群特點(diǎn)的物化,大大的拉近了飲料與消費(fèi)者的距離,這也是就近兩年流行起來(lái)的“體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)”。四、“渴能”策劃通過(guò)上面的詳細(xì)闡述,筆者關(guān)于“渴能”飲料的基本構(gòu)想已經(jīng)表達(dá)清楚。下面將通過(guò)傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)4p 組合來(lái)介紹一下“渴能”飲料的入市策略。( 一 ) 產(chǎn)品本產(chǎn)品既然定位于年齡在17 27 歲之間的消費(fèi)群體,就要準(zhǔn)確把握這一群體對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)
21、特點(diǎn)。據(jù)北京零點(diǎn)調(diào)查公司的一項(xiàng)針對(duì)青少年的產(chǎn)品測(cè)試的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,這一群體對(duì)品牌本身的敏感性并不強(qiáng), 在大部分產(chǎn)品領(lǐng)域,他們會(huì)僅憑產(chǎn)品的外觀魅力和品牌特性就完成對(duì)新的產(chǎn)品或服務(wù)的購(gòu)買(mǎi),有著顯著的追求新穎時(shí)尚、追求個(gè)性化、注重感情和直覺(jué),沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)色彩強(qiáng)烈,這一部分群體幾乎占到了總樣本量的61.1%。既然如此, “渴能” 飲料在研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中一定要抓住重點(diǎn)。雖然“渴能”定為于功能型飲料,但是強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)應(yīng)該是飲料,而非功能,一旦強(qiáng)調(diào)功能之后,消費(fèi)者對(duì)飲料的期望值就會(huì)大大增加,很容易給消費(fèi)者帶來(lái)不滿(mǎn)。那本產(chǎn)品的真正重點(diǎn)是什么呢?口感和外觀。采用差異化的飲料包裝, 口味要能夠和普通飲料競(jìng)爭(zhēng),這是成功
22、推廣功能性飲料的基礎(chǔ)?!翱誓堋钡哪繕?biāo)消費(fèi)群為“80 后”,這一代的人對(duì)個(gè)性看得格外重要,所以在包裝設(shè)計(jì)上要精益求精,盡可能打破傳統(tǒng)的飲料罐體、標(biāo) 簽等的樣式,筆者建議打破常規(guī),采用多色彩、曲線瓶體。( 二 ) 定價(jià)價(jià)格對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也有著很強(qiáng)的制約,不過(guò),對(duì)于“80 后”來(lái)說(shuō),價(jià)格的敏感性不強(qiáng),只要符合他們的喜好,往往不在乎價(jià)格的高低。 “渴能”便可以利用這一優(yōu)勢(shì)定價(jià),價(jià)格不要過(guò)于大眾化,可以略高于一般的功能型飲料。至于具體定價(jià),要進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查方可。( 三 ) 分銷(xiāo)渠道一說(shuō)到渠道,無(wú)外乎賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店,這些對(duì)于任何一種飲料產(chǎn)品都可以采用。不過(guò),面面俱到往往結(jié)果卻是面面具丟,對(duì)于一個(gè)新品牌、小品牌,進(jìn)超市費(fèi)用高昂,還會(huì)受到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的強(qiáng)力打壓,效果并不好。筆者認(rèn)為, “渴能”上市后應(yīng)該采用蒙牛出道時(shí)的銷(xiāo)售策略走進(jìn)社區(qū), 讓 “渴能” 直接貼近終端用戶(hù),學(xué)校、 小區(qū)、街道的各種便利店、冷飲攤這才是“渴能”飲料的主戰(zhàn)場(chǎng),將主要的人力、物力、財(cái)力都投入到巷戰(zhàn)當(dāng)中去。( 四 ) 營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)如今, 體育營(yíng)銷(xiāo)、體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)、愛(ài)心營(yíng)銷(xiāo)、新聞事件營(yíng)銷(xiāo)等等,營(yíng)銷(xiāo)手段各式各樣,如果,企業(yè)在資力雄厚的情況下,多進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)、促銷(xiāo)活動(dòng)肯定會(huì)帶來(lái)好處。筆者想強(qiáng)調(diào)的是,營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)一定要符合品牌特征和消費(fèi)群體
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