蘋果栽培技術(shù)教材

1、第一章 概述蘋果對環(huán)境條件的要求一、溫度：蘋果喜冷涼的氣候，生長最適宜的溫度條件是年平均氣溫7-14，冬季最冷月（1月份）平均氣溫在-10 至7之間。整個生長期（4-10月）平均氣溫在13-18，夏季（6-8月平均氣溫）在18-24。果實成熟期晝夜溫差在10以上，果實著色好。根系活動需3-4以上、生長適溫7-12；芽萌動8-10，開花15-18，果實發(fā)育和花芽分化17-25；需冷量7.2低溫1200小時。二、光照：蘋果是喜光樹種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果一般要求年日照時數(shù)2200-2800小時，特別是8-9月份不能少于300小時以上。年日照1500小時或果實生長后期月平均日照時數(shù)150小時會明顯影響果實品

2、質(zhì)。若光照強度低于自然光30%花芽不能形成。三、水分：在較干燥的氣候下生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果，一般年降水量在500-800毫米對蘋果生長適宜。若生長期降雨量在500毫升左右，且分布均勻，可基本滿足樹體對水分的需求。四、土壤：要求土質(zhì)肥沃、土層深厚，土層深度在1米以上，土壤PH以5.7-8.2為宜，富含有機質(zhì)的沙壤土和壤最好，有機質(zhì)含量應(yīng)在1%以上。蘋果的生長與結(jié)果特點一、根系生長與特性根系分布：根系的分布分水平分布和垂直分布，垂直分布（深度）與砧木、土壤有關(guān)；根系主要分布在土壤中矮化砧15-40cm深，喬化30-60cm深，水平分布為冠徑的2-3倍以上。主要吸收根分布于樹冠外緣附近。為根系的集中分布區(qū)

3、。根系生長動態(tài)：土溫達3-4開始發(fā)新根，7以上生長加快，超過30停止生長；一個有2-3次生長高峰（萌芽-開花前、新梢停長-果實膨大前、采果-休眠前），與枝梢生長交替進行。根系的特性：有向氣性、向地性、向肥性、向水性、自我調(diào)節(jié)生長特性。二、枝的生長與特性1、枝條的分類按生長與結(jié)果分：營養(yǎng)枝（只長葉）、結(jié)果枝（結(jié)果和長葉）。按枝條的生長時期分：新梢、一年生枝、二年生枝.多年生枝。按生長的先后順序分：新梢、副梢、二次副梢、三次副梢.等。按枝條的長度分：長枝30cm、中枝5-30cm，短枝5cm。2、新梢生長有加長生長、加粗生長，加粗生長在加長生長之后。 長枝在一年中新梢有兩次生長高峰期，有明顯的春秋

4、梢之分；春梢萌芽-6月上旬，秋梢生長開始于7月上旬，持續(xù)到9月份，而以7、8月生長最旺。三、結(jié)果習(xí)性1、蘋果的結(jié)果枝：分短果枝（5cm以下）、中果枝（5-15cm） 、長果枝（15cm以上）三種。蘋果的花芽多數(shù)著生在各類結(jié)果枝的頂端，以短果枝結(jié)果為主，蘋果大多數(shù)的花芽是在開花的上一年形成的，形成時間集中在6-9月。2、蘋果的花芽：是混合花芽，萌動最早，花芽萌發(fā)后，先抽生一段很短的新梢（果臺），長約1-3cm，在果臺頂端著生聚傘花序開花結(jié)果，每個花序內(nèi)有5-6朵花，中心花先開，坐果率高、品質(zhì)好。為蟲媒花，大部分蘋果品種自花不實，需要配置適宜的授粉樹。3、果實的生長發(fā)育開花期：分為初花期（5%花開

5、放）、盛花期（50%花開放）、落花期（15%花脫落），花期12天，單花期5天左右，開花當(dāng)天和第二天是授粉的最佳時期。落花落果：由于授粉受精不良、樹體營養(yǎng)不足和環(huán)境條件不好等原因，蘋果從花蕾出現(xiàn)到果實采收會出現(xiàn)花果脫落的現(xiàn)象，稱落花落果。分自然落花（花期）、生理落果（花后1-2周）、采收前落果。果實的生長發(fā)育：痤果后果實經(jīng)過果實細胞分裂期、膨大期、成熟期三個生長期。成熟期前是果個增大的時期，為綠色有絨毛，味酸澀。成熟期果個增大不明顯，是色澤、香氣、糖分的形成的主要時期。蘋果的一生中的生長發(fā)育特點蘋果在一生中要經(jīng)過幼年、結(jié)果、衰老死亡三個明顯的生長發(fā)育過程，在不同的樹齡階段有不同的生長發(fā)育特點。嫁

6、接蘋果苗定植后一般5-7年開始結(jié)果，壽命可達30-40年，但因品種、砧木類型、環(huán)境條件及栽培管理技術(shù)水平而不同而異。一、幼樹期：從定植到第一次結(jié)果為止。生長發(fā)育特點：為營養(yǎng)生長期，樹體表現(xiàn)離心生長旺盛，生長勢強。枝條多趨向直立，新梢生長量大，節(jié)間長，葉片大，停止生長晚，枝條充實程度差，枝條持水力弱，養(yǎng)分消耗多，積累少，不結(jié)果。一般喬化砧6年后結(jié)果，矮化砧4年后結(jié)果。栽培技術(shù)要點：一是改良土壤條件，促進生長。二是注重整形，培養(yǎng)樹體骨架。三是抑制營養(yǎng)生長，促進枝條成熟和花芽分化。四是做好防寒保護工作。二、初結(jié)果期：從第一次結(jié)果到大量結(jié)果為止。生長發(fā)育特點：為營養(yǎng)生長期和生殖生長并存生長期，但營養(yǎng)生

7、長期占優(yōu)勢。營養(yǎng)生長逐漸減弱，樹勢漸趨緩和。長枝較多，中短枝偏少；初結(jié)果時果形大，味淡色差，品質(zhì)稍差，不耐貯藏，幾年后逐漸表現(xiàn)出品種固有特性。期限為一般喬化砧5年，矮化砧3年后結(jié)果。栽培技術(shù)要點：一是改良土壤條件和合理施肥，平衡生長。二是合理整形修剪，完成樹形培養(yǎng)，形成合理結(jié)構(gòu)。三是加強花果管理，合理負(fù)載，注意調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡性。三、盛果期：從大量結(jié)果開始到產(chǎn)量開始下降為止。生長發(fā)育特點：為營養(yǎng)生長期和生殖生長并存生長期。樹體離心生長停止，營養(yǎng)生長逐漸減弱，生殖生長逐漸增強。中短枝偏多；結(jié)果大，品質(zhì)優(yōu)，樹形穩(wěn)定，但易發(fā)生光照不良，老弱枝增多，結(jié)果外移，后部光禿和大小年結(jié)果現(xiàn)象。期限

8、為一般喬化砧5年，矮化砧3年后結(jié)果。栽培技術(shù)要點：一是加強肥水管理，保持強健樹勢。二是合理修剪，改善光照條件，注意枝組更新。三是加強花果管理，克服大小年結(jié)果現(xiàn)象，防止樹體衰老。四、衰老期：從產(chǎn)量開始下降到無經(jīng)濟價值為止。生長發(fā)育特點：生殖生長占優(yōu)勢。樹體向心生長，營養(yǎng)生長弱。中短枝和衰老枝多；落花落果多，果小，品質(zhì)降低；內(nèi)膛易發(fā)生徒長枝，樹體抗逆性差。栽培技術(shù)要點：一是加強肥水管理，恢復(fù)樹勢。二是注重更新修剪，培養(yǎng)新枝。三是嚴(yán)格疏花，保持強健樹勢，提高樹體抗性。蘋果需肥特性蘋果是多年生的木本植物，有木本植物及自身的營養(yǎng)特點：一、蘋果的樹體具有貯藏營養(yǎng)的特點蘋果樹體內(nèi)前一年貯藏營養(yǎng)的多少直接影響

9、果樹樹體當(dāng)年的營養(yǎng)狀況，影響果樹的花芽分化和生長發(fā)育，而當(dāng)年貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的多少又直接影響果樹下一年的生長和開花結(jié)果。蘋果氮素營養(yǎng)研究表明：蘋果樹冠生器官中氮素含量增長最快的時期是春季萌芽后的最初幾周，也是新梢旺盛生長期：而此期的氮素供應(yīng)主要來自于樹體內(nèi)的貯藏營養(yǎng)，這部分貯藏營養(yǎng)是果樹在落葉前將葉片中的蛋白質(zhì)等進行水解變?yōu)楹唵蔚暮衔镛D(zhuǎn)運到枝、樹干、根的皮層中再合成貯藏蛋白質(zhì)貯存起來，成為果樹來年初期新梢生長的養(yǎng)分來源。因此芽萌發(fā)后的最初幾周內(nèi)蘋果樹營養(yǎng)生長的好壞主要取決于樹體內(nèi)貯藏氮素等營養(yǎng)元素的狀況。秋季蘋果在采收之后及時供給氮素等營養(yǎng)有助于促進來年的生長發(fā)育。二、蘋果對養(yǎng)分需求的特性不

10、同樹齡的蘋果樹其需肥規(guī)律不同。蘋果幼樹以長樹-擴大樹冠、搭好骨架為主，以后逐步過渡到以結(jié)果為主。由于各時期的要求不同，因此蘋果對養(yǎng)分的需求也各有不同。蘋果幼樹需要的主要養(yǎng)分是氮和磷，特別是磷素其對植物根系的生長發(fā)育具有良好的作用。建立良好的根系結(jié)構(gòu)是蘋果樹冠結(jié)構(gòu)良好、健壯聲長的前提。成年果樹對營養(yǎng)的需求主要是氮和鉀，特別是由于果實的采收帶走了大量的氮素和鉀素等許多營養(yǎng)元素，若不能及時補充則將嚴(yán)重影響蘋果來年的生長及產(chǎn)量。蘋果幼樹初果時以中長枝結(jié)果為主，步入盛果期則轉(zhuǎn)入以短果枝結(jié)果為主；在果樹的生長中，隨樹齡的增加結(jié)果的部位不斷更替，其對養(yǎng)分的需求數(shù)量和比例也隨之發(fā)生較大的變化。蘋果的花芽是在上

11、一年的晚秋進行分化的，而果實的發(fā)育在當(dāng)年完成，整個過程需要兩年的時間，因此表現(xiàn)在營養(yǎng)方面需要注意蘋果的營養(yǎng)生長和生殖生長的相互平衡及營養(yǎng)生長和果實發(fā)育的平衡。此外，蘋果的根系比較發(fā)達，且根系多集中在20厘米以下，可吸收深層土壤中的水分和養(yǎng)分，為改善蘋果的營養(yǎng)狀況需注意深層土壤的改良與培肥。三、蘋果的砧木、接穗對蘋果樹的養(yǎng)分吸收也有一定的影響近幾年的國內(nèi)外蘋果的栽培中多利用矮化砧木和短枝型品種。由于砧木、接穗類型和栽培方式的不同，對養(yǎng)分的需求、吸收也有很大的影響。研究表明：砧木類型不僅影響蘋果樹的樹勢，對養(yǎng)分的吸收亦有明顯的影響。例如，用山定子作砧木的蘋果樹在石灰性土壤上較易發(fā)生缺鐵黃化。因此由

12、于砧木自身營養(yǎng)特性的影響，蘋果對環(huán)境的適應(yīng)能力也有較大的差異，吸收利用養(yǎng)分的能力也就存在差異；據(jù)國外資料報道：砧木M9能提高蘋果葉片中氮、鈣、鎂、鐵、硼的含量，同時降低了葉片中磷、鉀、鈉等元素的含量，在生產(chǎn)中應(yīng)引起極大的關(guān)注。第二章 蘋果常見品種介紹1、紅富士果實大型，果形扁圓至近圓形，偏斜肩。果面光滑，無銹，果粉多，蠟質(zhì)層厚，果皮中厚而韌；底色黃綠，著色片紅或鮮艷條紋紅；果點中多，黃白色，較小，圓形，銹色果點大，不規(guī)則凸出明顯。果肉黃白色，致密細脆，多汁，酸甜適度。耐貯藏。2、嘎拉果實中等大，短圓錐形；果面底色金黃，陽面具有淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋；果形端正，較美觀，果頂有五棱，果梗細長；果

13、皮較薄，有光澤；果肉淺黃色，肉質(zhì)細脆；果汁多，味甜微酸，十分可口，品質(zhì)佳。3、桑薩又名珊夏，該品種樹姿直立，干性較弱，短果枝多，早產(chǎn)豐產(chǎn)，坐果率高。果實圓錐形或扁圓形，底色黃綠，向陽面濃桃紅色，陰面呈桃紅色，果面臘質(zhì)較厚，皮薄美觀；果肉黃白色，松脆爽口，味甜、多汁，有花紅果香味，較耐貯藏4、紅將軍該品種果實大，近圓形，平均單果重307克，果樁高，果形指數(shù)0.86；果實色澤鮮艷，全面濃紅；果肉黃白色，肉質(zhì)細脆、多汁，風(fēng)味甜酸濃郁，品質(zhì)上乘。耐貯性強，不易發(fā)綿，自然貯藏可到春節(jié)。5、津輕果實較大，果個一致，扁圓形至近圓形，果面平滑，底色黃綠，陽面被紅霞及鮮紅條紋。蠟質(zhì)多，果點較多，大小不一致，小果

14、點為淡黃色，不明顯，大果點凸出顯著，果皮較薄。果肉黃白色，質(zhì)細松脆，汁多，味甜。果實不耐貯藏。6、金冠又名金帥、黃香蕉。果實大，一般單果重200克以上，圓錐形，頂部稍有棱突；果梗細長，果皮薄，較無光澤，稍粗糙，色綠黃，稍貯藏后變?yōu)榻瘘S，采收晚時陽面偶有淡紅色暈；果肉黃白色，肉質(zhì)細密；剛采收時脆而多汁，貯后則稍變軟，味濃甜，稍有酸味。果實生育期140天。7、紅星（蛇果）又名紅元帥，世界主要栽培品種之一。果實大，圓錐形，單果重250克以上，果頂有五棱狀凸起，果樁高，果形美；充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黃白色，質(zhì)中粗，較脆，果汁多，味

15、甜。果實生育期145天左右。8、紅玉果實近圓形或扁圓形，果面底色黃綠，著色良好者全面呈濃紅色。果皮光滑，有光澤，果粉中厚，果點圓而小。梗洼易生片狀銹斑，果?；可耘虼螅け《g。果肉黃白色，肉質(zhì)致密而脆，果汁多，貯藏后果肉變成淺黃色，酸甜適口，香氣濃郁，風(fēng)味甚佳。果實較耐貯藏，發(fā)育期120天。9、喬納金果實較大，扁圓至圓形，果面平滑，底色黃綠，果肉淺黃色，質(zhì)細松脆，稍耐貯藏，一般可放至春節(jié)前后。果實生育期155天左右，幼樹結(jié)果早，坐果率高，豐產(chǎn)，10月上中旬果實成熟。10、澳洲青蘋果實大，扁圓形或近圓形，果面光滑，全部為翠綠色，果肉綠白色，肉質(zhì)細脆。很耐貯藏，一般可貯藏至翌年45月份，經(jīng)貯藏

16、后，風(fēng)味更佳。果實生育期170天左右，10月中下旬成熟。11、國光又名小國光、萬壽。國光蘋果個中等，平均果重150克，最大果重240克，果實為扁圓形，大小整齊，底色黃綠，果紛多。果肉白或淡黃色，肉質(zhì)脆，較細，汁多，味酸甜。此品種適應(yīng)性、抗逆性強。但結(jié)果晚，味道偏酸，果實較小、果實著色欠佳。經(jīng)過貯存后才酸甜適度，但有裂果現(xiàn)象。12、秦冠該品種果實大，大小整齊，短圓錐形，顏色暗紅色，果面光滑，具有光澤、果皮較厚、果肉細脆，汁液多。適應(yīng)性較廣，但以海拔9001 200米的氣候冷涼、日照充足、晝夜溫差大的地區(qū)最好。13、印度蘋果果形不一致，多數(shù)為偏斜形，果面較粗糙，果梗短粗，果皮厚韌；果肉綠白色，肉質(zhì)

17、硬脆，致密、稍粗、汁少，少香氣，風(fēng)味甜。成枝力強，分枝角較小，以短果枝結(jié)果為主，較抗病蟲害，但果實易患水心病和苦痘病。果實耐貯藏。14、黃魁果個較小，大小整齊，果皮較厚，果心中大，果肉黃白色，肉質(zhì)中粗，松脆，汁液多，味淡甜。果實不耐貯藏。樹冠較小，圓錐形，樹姿直立，主干灰褐色，多呈塊狀剝落。第三章 蘋果育苗技術(shù)及種苗選擇蘋果春季育苗技術(shù)一、播種的時期與辦法1.播種時期。蘋果砧木種子春播普通在3月下旬至4月上旬進行。2.浸種催芽。為了使種子延遲萌動發(fā)芽，在播種前57天，將砂藏層積過的種子倒入盛有45左右溫水容器中，攪拌后浸24小時，或用25水浸24小時。然后把種子晾干混砂，放在20左右的室內(nèi)或溫

18、室中，57天就可萌動出芽。當(dāng)有60%左右的種子"露白"發(fā)芽時，即可播種。3.播種辦法。普通采用雙行帶狀條播，寬行4050厘米，窄行2025厘米。春季播種前澆水淺翻，整平，按行距開溝，深23厘米，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土蓋嚴(yán)。若用地膜覆蓋，覆土恰當(dāng)加厚，免得溫渡過高灼傷嫩芽。4.播種量。根據(jù)蘋果砧木品種、種子純度、發(fā)芽率、播種辦法的不同播種量不同。普通平畦條播，山定子每畝播11.5公斤，八棱海棠12公斤。二、砧木苗的管理播種畦面使用麥草、稻草覆蓋物保墑的，幼苗出土10%20%時要及時撤除，使用地膜覆蓋的要及時撕膜或撤膜。幼苗呈現(xiàn)23片真葉時開端間苗，45片真葉時按1015厘米

19、株距定苗，每畝需留苗8000株左右為宜。補苗最好在陰天或傍晚帶土移栽。定苗后，當(dāng)苗長至56片真葉時，要用0.1%尿素葉面追肥23次。當(dāng)苗長到810片真葉時，根施少量磷酸二銨，每畝15公斤左右。為了促進苗木加粗生長，在苗高1520厘米時進行摘心，即摘除35厘米。再分離追肥進行培土，促使莖部加粗生長，以到達嫁接粗度。嫁接前將基部10厘米以下的分枝和葉子抹去以便于嫁接，此外，還要及時防治病蟲害，主要防治蘋果黃蚜、金龜子、舟形毛蟲等益蟲，可噴高效菊酯2000倍液進行防治。 三、嫁接與嫁接苗的管理生產(chǎn)上多采用丁字形芽接法，以8月中下旬為最適時期，操作辦法是：先將砧苗距地面45厘米的光滑迎風(fēng)面擦凈泥土，用

20、芽接刀橫切一刀，深達木質(zhì)部，刀口寬度為砧木干周的一半左右，然后在刀口中間向下豎劃一刀，豎刀口稍短一點，再削接芽。接穗應(yīng)挑選品種優(yōu)良、生長健壯、無病蟲害的后果母樹上的一年生枝條，先在接穗芽的上方0.6厘米左右橫切一刀，刀口寬是接穗直徑一半左右，然后刀由芽下1厘米處向上斜削，由淺入深達橫刀口上部，然后用左手拇指和食指在芽莖部悄悄一捏，芽片即可取下。立即挑開砧木拉口皮，把接芽疾速插入，使芽片橫刀口與砧木的橫刀口對齊，然后用有彈性的1厘米寬的塑料薄膜包扎好。嫁接后及時噴施就苗海藻酸碘增強抗病力。這種嫁接辦法普通成活率可達95%以上，嫁接后710天反省能否成活，如發(fā)覺未成活，應(yīng)立即補接，反省成活后，應(yīng)消

21、弭綁縛，于翌年早春萌芽前剪砧，用剪在接芽橫刀口上0.5厘米左右處剪砧，然后進行除萌蘗、抹芽、立支柱、施肥、灌水、松土、病蟲害防治等常規(guī)管理，確保苗木健壯生長，到達一級苗標(biāo)準(zhǔn)。選購果苗九注意一、注意品種選擇：選購的果樹品種要純正，要適合本地的自然環(huán)境條件，要經(jīng)過主管部門審定，一般來說，科研單位和主管技術(shù)部門直接培育和引進推廣的品質(zhì)比較可靠。對于個人經(jīng)銷的苗木，購買前要搞清苗木來源，確認(rèn)后方可引用。二、注意苗木規(guī)格：優(yōu)良苗高度以1-1.3米為宜，地基徑（接口處）0.8-1厘米為宜，且根系發(fā)達，有較多的側(cè)根和須根，分布均勻。一、二級苗，應(yīng)有3條以上的側(cè)根，根系不失水或少失水。三、注意芽片狀況：必須在

22、定趕部位以上的整形帶范圍內(nèi)，有6個以上充實飽滿的葉芽。四、注意嫁接愈合度：嫁接的果苗，節(jié)口處必須愈合牢固。五、注意病蟲害：要選擇無病蟲害的果苗，屬檢疫范圍的苗木，要檢疫證明，如蘋果苗的根癌病、栗樹苗的栗疫病等，都屬檢疫病之列，必須經(jīng)過檢驗才能引進栽植。六、注意機械損傷：要注意選購無機械損傷的果苗。同時，在運輸，栽植的過程中，也要注意防止機械損傷。七、注意成熟度：要選擇枝條表皮光滑、茸毛少、不帶秋成熟度好的果苗，以提高栽植成活率。 八、注意苗木保濕度：選購果苗，應(yīng)注意苗木的保濕度，選購樹皮新鮮、失水少、無皺皮的果苗，以保證其成熟度。九、注意砧木種類：例如蘋果苗，即使砧木緊缺的情況下，也要忌用梨、

23、山楂等做砧木。盡管這些苗木長勢好，但壽命短，結(jié)果遲。辨別方法是：梨作砧木的苗子，根系少，易形成木瘤，山楂作砧木的苗子，根短，須根多，凹凸不平，顏色發(fā)黑。 第四章 蘋果果園管理技術(shù)蘋果春季花果管理技術(shù)為了減少蘋果落花落果現(xiàn)象，提高蘋果座果率，同時減少偏斜果和畸形果的發(fā)生，確保2010年蘋果增產(chǎn)增收，建議廣大果農(nóng)采取以下幾方面的?；ū９胧阂?、人工授粉蘋果絕大部分品種自花授粉能力差，因此，在授粉樹配置不當(dāng)，品種單一或花期天氣不良的情況下，要進行人工輔助授粉。（一）采集花粉首先要選好適宜的授粉品種。當(dāng)授粉品種的花朵待放或初放時，將花朵從樹上采下，拿到室內(nèi)過篩，將花藥平攤于紙上，陰干1-2天后，用手

24、搓出花粉，去除雜物后，將花粉用瓶裝好，放干燥處備用。（二）授粉方法一般在盛花初期，即有30%以上的花朵開放時，授粉最佳。可采用噴粉或噴霧法等。1、點授法：把采好的花粉混入3-5倍的滑石粉或淀粉，混合均勻后裝入小瓶，用毛筆或帶橡皮的鐵絲蘸取花粉逐朵花點授。2、噴粉法：把蘋果花粉加入10-50倍的滑石粉或淀粉，混合均勻后，用噴粉器向花朵噴撒，但要避開大風(fēng)天氣。也可將采集好的花粉按1：10-20倍的比例增混滑石粉或干細淀粉，混合后，裝入2-3層紗布制成的撒粉袋里，吊在竹竿上，敲打竹竿，讓花粉落到花柱上，以輔助授粉，3、噴霧法：將花粉與蔗糖、硼砂等配成懸濁水溶液，用超低量噴霧器授粉。配制方法為：干花粉

25、10克，加蔗糖250克，尿素15克，硼砂5克，混勻后加水5千克，攪拌后用2-3層紗布濾去雜質(zhì)，配好后立即噴灑，隨配隨用，放置時間不要超過兩個小時，一般在每株樹有50%的花朵盛開時噴用。二、蜜蜂授粉為提高授粉效果，在花期，每4-6畝蘋果園放一群蜜蜂，蜂群間距離以不超過400米為宜，即可使全園花朵充分授粉。三、壁蜂授粉近年由于大量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致野生昆蟲急劇減少，而用蜜蜂授粉，一要飼養(yǎng)（喂蜂蜜），二要移動，三是早春低溫寡照授粉能力差，為提高授粉效果，可應(yīng)用壁蜂代替蜜蜂和人工授粉。四、嚴(yán)格控制花果留量（一）確定合理的負(fù)載量合理的負(fù)載量主要是根據(jù)品種、樹齡、樹勢來確定，只有合理負(fù)載，才能保持樹體平衡，保

26、證優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。負(fù)載量一般為2000-2500kg/畝，若結(jié)果量過多，要進行疏花疏果。疏花時，要使花序在蘋果樹上盡量分布均勻，疏除過多、過密的瘦弱花序，對所留花序上的花蕾，保留中心花蕾和1-2個邊花蕾，株留花量可比計劃多留1-2倍。生理落果期后開始定果，疏果要保留中心果，留單果，疏去邊果、小果、病果、畸形果。（二） 正確掌握疏花疏果技巧疏花疏果工作應(yīng)從花序散開時就進行，盡量保留中心花和中心果、側(cè)向果、下垂果、大個果、健康果，多疏邊花邊果。根據(jù)昭陽區(qū)的氣候特點，早春易發(fā)生倒春寒，疏花疏果應(yīng)分批分次進行，花期以疏花序為主，將過多、過密、質(zhì)量差，部位不佳的花序整個疏去。對留果的部分，待花后疏幼果

27、，第一步對果形正、果大、長勢好的保留，疏成雙果，一周后，再選優(yōu)去劣疏成單果，最后定果。經(jīng)疏花疏果后，要求達到葉果比50-60：1，果間距20-25厘米，果實分布均勻，大小整齊，畝產(chǎn)量控制在2000-2500公斤。（三）合理疏花疏果合理疏花疏果，解決果樹掛果過多，負(fù)擔(dān)過重的問題，使樹體合理負(fù)擔(dān)，將提高果品品質(zhì)、增進其整齊度、保證花芽分化的質(zhì)量和數(shù)量，保持樹體健壯達到連年穩(wěn)產(chǎn)。適量的花果，是保證蘋果商品價值的關(guān)鍵措施之一，留果過多果多而小，單果輕，增果不增產(chǎn)，果實著色差，削弱樹勢，易形成大小年。結(jié)果過少，不僅產(chǎn)量低，而且由于枝梢多而旺，爭奪養(yǎng)分的力量強，果實得到的養(yǎng)分少，同樣著色差和含糖低，對花少

28、的樹，要做好保花保果。套袋蘋果管理技術(shù)總結(jié)1 套袋前要做好"四選一防"1.1 選用優(yōu)質(zhì)果袋 目前，市場上用的蘋果紙袋種類繁多，如何選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的紙袋，要從立地條件、袋的結(jié)構(gòu)質(zhì)量、生產(chǎn)目的及經(jīng)濟條件等多方面綜合考慮。根據(jù)試驗結(jié)果，套用小林袋、森全袋、凱祥袋的蘋果商品果率，比不套袋分別提高35.69%、31.06%、26.70%。結(jié)合實際觀察，以生產(chǎn)出口果為目的的，應(yīng)選用小林袋；以生產(chǎn)優(yōu)等果為目的的，應(yīng)選用森全袋和凱祥袋。首先按市場需求選袋。選袋的前提是看市場的需求。提倡全園、全樹、全果套袋，高檔果套好袋，中檔果套中檔袋，一般果套低檔袋。以生產(chǎn)出口果為主，必須選用優(yōu)質(zhì)雙

29、層紙袋；以生產(chǎn)優(yōu)級果為主，可選用中檔雙層紙袋；以生產(chǎn)一級果為主，可用低檔雙層紙袋、單層紙袋和塑膜袋；栽培條件、技術(shù)水平、經(jīng)濟能力均較差的，可套塑膜袋和單層紙袋。其次看品種選袋，按位置用袋。金冠等黃色和綠色蘋果品種，不需著色，套袋目的主要是提高果面光潔度，防止果銹，應(yīng)以木漿原色紙袋與塑膜袋相結(jié)合；秦冠蘋果可套塑膜袋；較易著色的紅色品種，如新紅星蘋果應(yīng)選用單層遮光袋與塑膜袋相結(jié)合；較難上色的紅色品種紅富士蘋果，應(yīng)選用高、中檔雙層紙袋或單層遮光袋與塑膜袋相結(jié)合。在一棵紅富士蘋果樹上，樹冠上部、外圍、向陽面最好的果套雙層紙袋，正南、西南方向受陽光直射的果套單層遮光袋，樹冠內(nèi)膛、下部背陰面的果全套塑膜袋

30、。第三依氣候條件選袋。在海拔高、溫差大、光照強的地區(qū)，紅富士蘋果套單層紙袋著色就很好；在高溫多雨的平川地區(qū)，必須選用透氣性、排水性良好的紙袋。1.2 選園 選擇整體管理水平較好的果園進行套袋。具體講，就是園主具備較好的質(zhì)量意識和商品意識，各項管理措施到位；果園土壤肥沃，有機質(zhì)含量高，具有一定抗旱能力，全園通風(fēng)透光條件好。1.3 選樹 選擇樹勢中庸健壯、樹體結(jié)構(gòu)合理、果實大小一致并經(jīng)嚴(yán)格疏花疏果后的果樹套袋。弱樹、病樹、重環(huán)剝樹和土施多效唑的樹不宜套袋。1.4 選果 要嚴(yán)格疏花疏果，采用按距離疏果法，即25-30厘米留一花序，疏除其它花序，待花序坐果后，疏去邊果，保留中心果。多留側(cè)向果、下垂果，

31、不留或少留背上背下果。選擇著生在3-15厘米中短枝上果形端正、高樁、萼頂居中的下垂中心果套袋。1.5 病蟲防治 果樹發(fā)芽前刮除老、粗、病皮，并噴一次5度石硫合劑。謝花后每隔10天噴一次殺菌殺蟲(螨劑加氨基酸鈣或氨鈣寶，防治蘋果輪紋爛果病、炭疽病、斑點落葉病、介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲等，減少缺鈣等生理性病害。參考配方：第1次80%大生米800倍+20%螨死凈2500倍+氨鈣寶300倍液；第2次用1.5%多抗霉素300-500倍+10%吡蟲啉300倍+4%滅幼脲4號2 000倍(20%殺鈴脲6 000倍+氨鈣寶300倍；第3次用1.5%多抗霉素400倍+50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍+功夫2 50

32、0倍+氨鈣寶300倍。注意：1此期禁噴1605、水胺硫磷、樂果、三氯殺螨醇等藥劑，不宜使用國產(chǎn)代森錳鋅、退菌特及含硫含銅復(fù)配殺菌劑，以免引起果銹、皮孔黑點等。2藥液干后再套袋，噴藥后2-3天之內(nèi)必須把袋套上。3噴第一次藥后，藤牧1號、金冠等品種套袋；元帥系品種二次生理落果后，再噴藥劑套袋。2 正確把握套袋時間適宜的套袋時間要根據(jù)品種、樹齡、物候期和不同袋種而定。套紙袋時間宜在花后40-60天，幼果橫徑長到1.5厘米以上，果柄半木質(zhì)化時進行。三門峽市一般是6月上旬開始，6月底結(jié)束。套袋時間以上午8-12時、下午3-5時為宜，應(yīng)避開早晨露水未干、中午高溫和傍晚返潮三個階段，且雨天、霧天不宜套袋。3

33、 科學(xué)地進行套袋3.1 推廣全套袋栽培 蘋果全套袋，就是對管理基礎(chǔ)較好、管理水平較高的蘋果園，給每一個品種，每一棵果樹上的所有果實(嚴(yán)格疏果后，全部套上果袋。經(jīng)濟條件好、以出口創(chuàng)匯或進入國內(nèi)超市的，可以全部套紙袋；金冠、秦冠等一般品種，或經(jīng)濟條件不好、位于平川區(qū)的，也可以全部套塑膜袋；當(dāng)前效果最好、最易推廣的方式應(yīng)是以紙袋與塑膜袋相結(jié)合。實行全套袋，可使生產(chǎn)的蘋果全部是高、中檔的無公害果品，可最大限度地減少用藥次數(shù)和用藥量，降低農(nóng)藥殘留和生產(chǎn)成本，避免環(huán)境污染，實現(xiàn)低投入、高產(chǎn)出的目的。3.2 套袋順序 全套紙袋應(yīng)按先樹冠上部后樹冠下部，先樹冠內(nèi)膛后樹冠外圍的順序進行；紙袋與塑膜袋結(jié)合套時，先

34、將冠內(nèi)、冠下的果全部套塑膜袋，套得越早，增產(chǎn)、防病、防果銹作用越好，再在樹冠下部選最好的果套雙層紙袋。西南、正南方向受陽光直射的果套單層遮光袋。3.3 套紙袋的操作方法 用左手小指和無名指夾住20-30個紙袋，使紙袋上的鐵絲位于右側(cè)。右手從左手中取一個紙袋，用兩手的拇指和食指撐開果袋的同時，再用左手的中指和食指夾住果梗，使果實向外，將果實從上向下套住，左手拇指迅速伸入袋內(nèi)頂住蘋果，讓其位于袋內(nèi)中央部位，果柄置于袋縱向開口基部；然后，用兩手將袋口從兩側(cè)向中間折疊，用左手食指頂住袋口折疊部分，右手食指和拇指把袋口鐵絲折回成V字形即可。4 套袋后的管理4.1 病蟲防治 全園套袋后，主要防治枝干上的輪

35、紋病、腐爛病，葉片的斑點落葉病及蚜蟲、紅蜘蛛、金紋細蛾等。提倡交替使用1：2：200石灰倍量式波爾多液、80%大生米-45可濕性粉劑或1.5%多抗霉素可濕性粉劑；防治螨蟲可交替使用25%滅幼脲2 000倍、0.3%齊螨素乳油2000倍液。果實套袋后，立即噴一遍大生米-45、噴克等殺菌劑，但禁用含激素的膨大著色劑和污染果面的藥肥。4.2 適時適法除袋 適宜的除袋時間應(yīng)視著色要求、不同品種和采收期而定。如果除袋過早，果實暴露時間長，果皮粗糙色澤發(fā)暗，易發(fā)生日灼和輪紋??；如果太晚除袋，風(fēng)味淡，且采收后易褪色。一般中熟紅色品種宜在采收前15-20天，晚熟紅色品種在采收前20-25天除袋，果商不要全紅果

36、面時，可在采前7-10天除袋。元帥系等中熟蘋果在8月下旬至9月上旬除袋，紅富士蘋果宜在9月中下旬至10月5日前除袋。此時夜間溫度低，晝夜溫差大，除袋后可迅速著色，又提高了果面的光潔度。套紙袋的黃、綠色品種，應(yīng)在采收時帶袋摘，或采前5-7天除袋，減輕除袋后果皮皺縮。除袋時間最好選擇陰天或多云天氣進行，以避免發(fā)生日灼；若高溫晴天除袋，為防果實發(fā)生日灼，可于上午10-12時摘除樹冠東部和北部的果袋，下午2-4時摘除樹冠南部和西部的果袋，不宜在早晨或傍晚摘袋。兩次性摘除的雙層紙袋，去袋時應(yīng)用左手托住果實，右手將"V"字形鐵絲板直，解開袋口，然后用左手捏住袋上口，右手將外袋輕輕拉下，

37、保留內(nèi)袋；隔3-5個晴天后，再將內(nèi)袋去除；一次性摘除的雙層紙袋，應(yīng)先松袋，給袋內(nèi)通風(fēng)，3-5天后再一次性去除；單層紙袋應(yīng)將袋從底部撕成傘狀，經(jīng)4-5個晴天再將袋摘除。4.3 摘葉、轉(zhuǎn)果 摘除紙袋后的果實要適時適度進行摘葉、轉(zhuǎn)果，促進果實著色，摘袋后及時摘除貼在果實表面和果實周圍遮蔭的葉片，摘葉量以20%為宜，使樹冠下透光量達到30%，除袋后5-7天將果實陰面輕輕轉(zhuǎn)向陽面，果實著色均勻。摘葉轉(zhuǎn)果應(yīng)在陰天或晴天傍晚進行，避開晴天上午，以防日燒。4.4 鋪設(shè)銀色反光膜 有條件的果園，摘袋后隨即于樹盤下或行間鋪設(shè)果樹專用膜或銀色反光膜，促進下部果實著色。5 采收時期與貯運5.1 按市場要求采收 為提早

38、上市，給早、中熟品種套單層紙袋和給中、晚熟品種套雙層紙袋的果實均可早采；需色澤鮮紅的紅富士蘋果除袋時間離采收時間可短些；為提高樹冠內(nèi)膛果的品質(zhì)、增大果個，使套紙袋的果實糖度高些、風(fēng)味好，可適當(dāng)晚采。5.2 分批采收 一般套紙袋果除袋后，15-20天果實可滿色，應(yīng)及時采收。根據(jù)果實著色程度不同和市場需求，分批采收，達不到優(yōu)質(zhì)指標(biāo)的推遲采收。陰雨、露水未干或濃霧時、晴天的中午或午后不宜采收，最好在天氣晴朗的上午10時前與下午3時后采收。采果時要輕拿、輕放、輕裝、輕卸，防止指甲傷、碰壓傷、磨擦傷等；同時隨采隨將病蟲果、傷殘次果剔除。5.3 采后處理 套紙袋果采收后，要盡快放入冷涼處。初次分級時對優(yōu)質(zhì)

39、果包上保鮮紙，或套上保鮮膜袋。凡套袋果，裝箱外運時，最好包上保鮮紙，不要直接套塑料泡沫網(wǎng)套，以免加重果實失水。套袋蘋果后期管理技術(shù)要點一、適期摘袋 蘋果套袋以后必須經(jīng)過90天以上，即在采收前3040天進行摘袋。摘袋分兩次進行。第一次先將外袋從底部撕開成傘狀，保留內(nèi)袋。45天后經(jīng)45個晴天再將內(nèi)外袋一并摘除。單層袋先將底部撕開成傘狀，經(jīng)45個晴天再全部摘除。摘袋時應(yīng)同套袋一樣，都應(yīng)在晴朗天氣的上午10時下午4時之間或連續(xù)陰天三天以上時進行，以減少因摘袋而造成的蘋果與外界環(huán)境之間的溫度差異，避免日燒，套果蔬美液膜果袋操作簡單、成本低廉、效果較好。 二、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜 為了促進果實著色，達到全

40、紅，在撕開外層袋的同時，要把套袋果附近的遮光葉摘除。在取袋后8天左右，陽面已充分著色時，用手輕輕將果實轉(zhuǎn)動180度，把陰面轉(zhuǎn)向陽面，使果實各部分充分見光，著色均勻。摘葉、轉(zhuǎn)果宜選陰天或多云天氣進行；如在晴天，應(yīng)于下午4時后果面溫度下降后進行。有條件果園，應(yīng)在摘袋后及時在樹冠下鋪銀色反光膜，不僅能促使樹體內(nèi)膛和下部果實以及果實萼洼部分著色，而且能保證小枝見光良好，使花芽飽滿。 三、適當(dāng)疏除過密枝 枝條過密，光照不良，直接影響果實著色。因此，要適當(dāng)疏除樹冠外圍過密枝和背上直立枝，內(nèi)膛徒長枝以及剪鋸口的萌芽枝，以改善光照條件，保證果實著色。 四、病蟲防治摘袋后應(yīng)噴一次殺菌劑，藥劑可用25甲基托布津1

41、000倍或50多菌靈800倍。 當(dāng)前套袋蘋果黑點病的發(fā)生及原因一、病狀與發(fā)生情況：病狀：在果實表面特別是萼洼處出現(xiàn)大小不等、數(shù)量不一的黑色斑點，并稍凹陷，有的黑點中具有小白點。發(fā)生情況：桑薩重于富士，富士重于嘎啦， 大樹重于小樹，弱樹重于壯樹，樹上重于樹下，外圍重于內(nèi)膛，噴藥立即套袋的重于晚套袋的，套袋前用藥品種多且濃度大的重于品種少、濃度低的，噴"新"藥的重于噴常規(guī)藥的。二、發(fā)生原因：(一 苦痘病。特別是一些凹陷的病斑，因萼洼處離果柄這個鈣素運輸通道的距離遠，所以病斑多集中在萼洼處。(二 藥害。1、套袋前噴藥不當(dāng)。(1盲目追求"新"藥。其實90%以上的

42、"新"藥并不新，大部分是老藥復(fù)配而成，有的復(fù)配后對果面產(chǎn)生刺激，有的兩種"新"藥混合，實際上可能是同一種藥混和，加大了濃度，使表皮細胞死亡。(2藥品種太多。許多果農(nóng)在套袋前噴4、5種藥，濃度相對加大，果皮細胞受損。(3噴藥不均勻。噴頭在某一地方停留時間太長，藥量大，果皮受損。(4噴藥不技術(shù)。出水片孔眼太大，噴霧壓力太大，噴頭離果太近，都易傷果皮而發(fā)生藥害。2、抗藥性不一。皮薄的桑薩等抗藥性差，易發(fā)生藥害，弱樹、弱枝、老樹抗藥性差，易發(fā)生藥害。3、噴藥后立即套袋。很多果農(nóng)噴藥后當(dāng)天或第二天馬上套袋，藥沒有均勻滲透，立即套袋，由于袋內(nèi)濕度大，使藥液順蘋果表面

43、集中流到下垂的萼洼處，造成萼洼處的藥液濃度大，導(dǎo)致果皮受損。(三特殊氣候。即高溫高濕。6月-7月20日，雖然降雨不大，但是較頻，加上高溫，有利于黑點病菌隨雨水透過劣質(zhì)的紙袋和袋的通氣孔進入果實上，同時袋內(nèi)果實表面黑點病菌在高溫高濕下易繁殖。(四藥害和苦痘病發(fā)生后感染黑點病。由于藥害和苦痘病發(fā)生后，果皮細胞死亡，導(dǎo)致腐生的黑點病菌入侵，因健康部位繼續(xù)生長，死亡部分停止生長，因此，有的果現(xiàn)在病班大都凹陷。而因康氏粉蚧危害的數(shù)量并不多。(五袋質(zhì)量差。一是通透性太強，病菌通過袋進入果實上而感病，二是通透性太差，即不透氣，溫度高、濕度大，更易發(fā)生藥害和病菌滋生繁殖。以上發(fā)生原因，可能是一個原因，也可能是

44、兩個或兩個以上原因造成的。三、防治措施：對已發(fā)生病害的果實，已無挽回余地，只能在套袋前加以預(yù)防，有效措施如下：1、合理補鈣。土施硝酸鈣株0.5斤，過酸的土畝施生石灰200斤，套袋前噴3次質(zhì)量好的瑞恩鈣，套袋后噴34次波爾多液。2提高抗逆性。通過合理配方增施肥料、及時澆水、保好葉片等強化管理，復(fù)壯樹勢，提高抗藥害能力。3、提高選藥技術(shù)。套袋前以噴內(nèi)吸的福星、純品多菌靈、甲托、寶麗安、多抗霉素等為主(詳見以前小報，盡量不用"新"藥。同時不要隨便增加農(nóng)藥品種，其次盡量購買進口藥和大廠家的藥。4、提高噴藥技術(shù)。(1均勻噴藥。防止噴頭在某一地方停留時間過長，以霧珠均勻分布所有葉正反面

45、和整個果實而不下滴為準(zhǔn)。(2壓力適宜。兩個噴頭打藥的，壓力表針一般在2-2.5之間，三個頭噴藥的，一般在2.5稍高一點。(3出水片孔眼適宜，太小易堵眼，太大出水太猛，一般噴兩次藥就要換一次。5、選準(zhǔn)套袋時間。一般藥后2天以上再套袋，早晨露水不干時不套袋。6、選好袋。從防治病、藥害角度講，紙袋要具備適當(dāng)?shù)耐ㄍ感?，?nèi)袋對準(zhǔn)太陽光，象籮底那樣，眼太多也不行，一點不透光也不好，最好是紅袋，外袋既要疏水又要透氣，特別是袋底通風(fēng)口太少絕對是不行的。 提高蘋果精品率的措施一、改善光照1、加強密植園改造。對密植園的改造，大多果農(nóng)存憐憫之心而不敢下手，造成群體光照惡化，應(yīng)抓緊解決。對2米×3米、3米&

46、#215;3米的密植園，在行間留一行縮一行，在株間留一株縮一株。對3米×4米的果園，在株間留一株縮一株。本著既要改善光照，又要保持產(chǎn)量的原則，逐年回縮，經(jīng)三、四年疏除。2、處理好多余大枝。在角度已經(jīng)開張的基礎(chǔ)上，應(yīng)重點處理好大、中、小型結(jié)果枝組的合理布局，要達到互不影響、枝枝見光的目的。3、摘袋后樹下地面鋪設(shè)反光膜。二、合理留果多年來，結(jié)果大年年份，果農(nóng)留果過多，這是個普遍現(xiàn)象。有的果園，一畝蘋果套4萬多個袋，蘋果個小產(chǎn)量不高；因營養(yǎng)消耗過多而影響色澤、表光；第二年容易出現(xiàn)小年或絕產(chǎn)。而且一畝多套2萬個袋，袋錢需多花600元；套袋用工多花400元；摘袋用工多花200元；采收剪果用工多

47、花200元，總計每畝多支出1400元。因一級果很少，二、三級果、級外果占絕大多數(shù)，不僅經(jīng)濟效益不高，而且在蘋果出售中，增添了不少麻煩。因此，應(yīng)嚴(yán)把疏果關(guān)。樹體結(jié)構(gòu)合理、群體結(jié)構(gòu)整齊，畝產(chǎn)超萬斤的果園，一般留果1.8萬個左右，最多不能超過2萬個。三、科學(xué)用藥1、幼果期（謝花后至套袋前）噴藥，出水孔粗，噴頭距幼果太近，過大的沖擊力，幼果的嫩毛孔遭到破壞，易出現(xiàn)虎皮狀的果銹、銹斑或黑點。因受農(nóng)藥的沖擊和刺激，萼洼處易出現(xiàn)藥銹或皴皮現(xiàn)象。因此，要正確理解噴勻噴嚴(yán)的含意。所謂噴勻即是霧化均勻；噴頭與幼果的距離均勻，防止強大的沖擊力直接沖擊幼果；藥量噴布均勻，做到葉片、幼果的藥液噴透而不滴水。所謂噴嚴(yán)并非

48、猛噴、嚴(yán)噴，而是要求噴布嚴(yán)密，不漏一枝、一果、一葉，葉片正反兩面噴藥均勻。幼果期噴藥，一是經(jīng)常更換新出水片；二是噴頭與幼果的距離保持40厘米左右；三是要像玩龍燈一樣忙碌，一霎不停的轉(zhuǎn)動噴頭。2、柄洼處出現(xiàn)黑灰、黑銹，是因果袋上口卡的不緊，蘋果下垂以后，因噴藥過重，藥水順果枝、果柄滲漏到柄洼處，柄洼常積一灣藥水造成的。因此，應(yīng)注意套袋時上口扎緊，每次噴藥噴勻即可，防止噴藥過重，造成藥水下淌。3、土壤中錳過量的果園，盡量避免噴施含錳過高的殺菌劑，防止出現(xiàn)錳中毒現(xiàn)象。四、適時摘袋采收摘袋過早，氣溫高，溫差小，長時間不著色，并造成果面粗皮而無表光，嚴(yán)重降低了一級果率。采收過早，糖分低下，影響蘋果的內(nèi)在

49、品質(zhì)。紅富士蘋果的成熟和正常采收時間，應(yīng)在10月底至11月初。中秋、國慶節(jié)之前，果品商搶購，對著色要求也不嚴(yán)格，可以提前少摘一部份袋供應(yīng)兩節(jié)。但大批摘袋的時間，應(yīng)根據(jù)溫度而定。從溫度的要求，最低溫度到15以下，應(yīng)集中力量突擊摘袋，摘袋后抓緊摘葉、轉(zhuǎn)果。摘袋后810天，著色鮮艷，果皮細嫩，表光透亮，應(yīng)抓緊組織力量采收，采收結(jié)合剪果把并進行分級、分類堆放，以便出售或冷庫貯存。紅富士蘋果著色"六招"紅富士蘋果的果實著色，比國光蘋果開始得早，而且速度緩慢。一般從8月中下旬開始著色，到9月上中旬以后。要提高紅富士的著色度，可在合理整形修剪、及時防治病蟲等一系列工作外，于9月上中旬開始

50、實施以下措施： 控氮：9月份以后不再追施氮肥，要采用頻灌、淺灌的科學(xué)供水方法，保持較穩(wěn)定的土壤水分和溫度。摘葉：將遮擋在蘋果上面的1-2片老葉摘去，以提高果面對直射光的利用率。噴藥 于樹冠上噴施500ppm的稀土，全紅果率增加12，花青苷增加1-3倍，百果重增加6，增產(chǎn)15。另外，旺樹噴1000ppm以下的乙烯利或5000ppm的磷酸二氫鉀也都有明顯的增色效果。鋪膜：于樹的行、株間鋪蓋地膜，可增加反射光強度，能顯著增加果項及萼洼處的著色，并提高含糖量1-2度。護根：紅富士蘋果著色期間，應(yīng)避免勤鋤樹盤而破壞淺層根系的做法，這樣有利于細胞分裂素的合成，以提高果實糖度。遲收：采收的早晚，對蘋果著色與

51、品質(zhì)影響較大。采收過早，蘋果著色差、品質(zhì)劣。蘋果一般在謝花后175-180天為適時采收期。越接近后期，晝夜溫差越大，就越有利于果實著色。所以，紅富士采收還是遲些為宜。富士蘋果采前管理三步曲適當(dāng)澆水施肥。進入9月份后，雨季結(jié)束，降水明顯減少，大多數(shù)果農(nóng)以為前期降水充沛，再加上一些專家 一再強調(diào)果樹后期要控水、控肥，所以大家對后期土壤水肥管理有所 忽視。多年實踐證明，富士蘋果在9月1020日適當(dāng)追施氮肥及澆水能明顯增產(chǎn)，對果實著色品質(zhì)無不良影響。具體方法是：單株產(chǎn)量在50公斤以上富士樹穴施尿素0.51公斤，如果七八月份沒有追施鉀肥，可一并追施硫酸鉀氯化鉀0.5公斤株，追肥后及時澆水，能明顯增產(chǎn)，一

52、般畝增產(chǎn)250公斤以上，單果平均增重0.01公斤。不過后期施氮肥、澆水要注意三點：一要注意時間。施氮早了冒條子，晚了影響果實著色。二要注意用量。一般單株產(chǎn)量在50公斤左右蘋果樹，每株施尿素量不能超過1公斤。三要注意水量。施肥后澆水，水量不宜太大。 防蟲保葉。每年總有一些果園忽視后期防蟲，致使金紋細蛾梨網(wǎng)蝽成災(zāi)，造成果樹大量落葉，嚴(yán)重影響果品產(chǎn)量質(zhì)量。我們一定要在前期病蟲防治工作基礎(chǔ)上，根據(jù)蟲情，每隔1520天定期噴藥防治，可選噴20速滅殺丁2000倍液，10氯氰菊酯1500倍液，滅幼脲3號15002000倍液，阿維菌素3000倍液千蟲克2000倍液。注意采前一個月禁用農(nóng)藥。 保證光照，增色增糖

53、。9月底至10月下旬是紅富士蘋果著色糖分積累時期，且樹冠內(nèi)光強與果實含糖量著色指數(shù)呈極顯著正相關(guān)，所以著色前應(yīng)注意：1及時清理過密枝、徒長枝、病弱枝，打開光路，保證樹冠內(nèi)光照充足。2及時除袋。采收前2030天于晴天無風(fēng)上午9時至下牛5時摘袋，先摘外層袋，35天后再除去內(nèi)層袋，除袋后34天噴一次800倍液噴克，防止紅點病發(fā)生。3對于生產(chǎn)高檔果果園可考慮在9月底于果實除袋后，鋪設(shè)反光膜，使樹冠內(nèi)膛下部果實充分著色。4進入10月份后，果實向陽面陸續(xù)著色，這時采取摘葉、轉(zhuǎn)果方法，促進果實著色。注意先摘靠近果實葉片，再漸次摘除結(jié)果枝基部擋光葉，摘葉數(shù)量不得超過葉片總量30。半月后，果實向陽面完全著色后，

54、再輕輕轉(zhuǎn)果，可用透明膠帶固定。轉(zhuǎn)果一般要在中午至下午5時前完成。5傍晚噴水，加大晝夜溫差，增糖分，快著色?？蓮?月中下旬開始，每隔23天從傍晚6時起用清水噴布葉面，陰雨天不噴。 密植蘋果修剪要領(lǐng)一、樹形：可選用細長紡錘形、改良紡綞形、圓柱形和小冠半圓形等。栽植密度越大，樹形越簡化，骨干枝和分枝越少。但無論哪種樹形都要做到樹密枝不密、大枝稀小枝密、上枝稀下枝密、外枝稀內(nèi)枝密。 二、枝條角度：密植園蘋果主枝角度要大，強旺枝和輔養(yǎng)枝一律拉平，以促發(fā)中短枝，達到"以果控冠"的目的。 三、修剪方法：主要采用輕剪緩放的方法，以刻代截、以彎代剪，提倡少動剪、多動手。修剪80%的工作量由拿

55、枝軟化、拉枝等完成，盡量減少短截量。 四、整形：改變傳統(tǒng)的先整形后結(jié)果的做法，做到整形結(jié)果枝組，主枝以外的枝條一律作輔養(yǎng)枝處理，結(jié)果后疏除或回縮。 五、四季修剪：改一次性修剪為四季修剪；春季抹芽；夏季疏枝、扭梢、摘心、環(huán)剝、促花芽分化；秋季拉枝、拿枝軟化；冬季修剪進行補充。 六、控制樹冠：改以往單純修剪控冠為果控、化控、肥控綜合運用。果控冠，即提倡多結(jié)果；化控冠，即施用多效唑；肥控冠，即增施磷鉀肥，合理施用氮肥和微量元素。 七、改造定干：密植蘋果園提倡用"以刻代截、變干"等方法促使蘋果樹干早成形，這樣既可使蘋果樹提早結(jié)果，又可以果壓冠。 八、枝組培養(yǎng)：密植蘋果的枝組多為單軸

56、延伸，可采取"先放后縮"的方法培養(yǎng)枝組。無花枝緩放，有花枝短截，待結(jié)果后回縮成較緊湊的結(jié)果枝組。 九、適時打老葉：蘋果坐住之后，應(yīng)將主干上的老葉打掉，隨著蘋果的成熟再打掉擋風(fēng)、遮光的葉片。打葉程序：先自下而上打掉主干上的老葉，后自上而下逐漸打掉擋風(fēng)、遮光的葉片。這對防病防蟲和提高蘋果品質(zhì)很有好處。蘋果施肥技術(shù)一、多施有機肥有機肥中不僅含有果樹生長所需要的各種營養(yǎng)元素，而且在其他許多方面均有良好的作用。1、有機肥中不僅含有蘋果生長發(fā)育需要的各種必須營養(yǎng)元素，雖然含量與化學(xué)肥料相比偏低，但品種全，不僅含有果樹生長需要的大量營養(yǎng)元素氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等，還含有果樹營養(yǎng)生長所需

57、要微量元素如鋅、鐵、B、錳等。對于協(xié)調(diào)各種養(yǎng)分元素的供應(yīng)方面有十分重要的作用。同時，有機肥在養(yǎng)分供應(yīng)方面較為遲緩，一般不易出現(xiàn)肥害現(xiàn)象且供應(yīng)時間長而均衡生長中不易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。2、有機肥可顯著改善土壤的物理性質(zhì)。試驗表明：將有機肥與土壤混合后。有機肥中的有機質(zhì)與土壤中的固體顆粒相互交接，可生成具有較好作用的土壤結(jié)構(gòu)。團粒結(jié)構(gòu)的形成可使土粒間的黏結(jié)力下降26倍，黏著力下降60%，不僅使果園的農(nóng)事操作較為省力，而且可大幅度地降低根系的生長阻力，有助于根系的延伸及對養(yǎng)分的吸收利用。3、有機肥可提高土壤對養(yǎng)分的緩沖能力，降低肥害，提高肥效。有機肥中的有機物質(zhì)在分解過程中可產(chǎn)生大量的有機酸和腐殖酸類物質(zhì)。這些酸性物質(zhì)不僅能促進土壤中所含的磷、鐵、鋅等植物必需營養(yǎng)元素的釋放，而且還可與施入的尿素、碳酸氫銨等結(jié)合、將其吸附于這些酸性物質(zhì)的表面降低了土壤溶液中的銨離子的濃度，可防止大量施用銨態(tài)氮肥較易發(fā)生的根系銨中毒；同時減少了氮肥的揮發(fā)和淋溶損失。吸附固定的氮肥又可在蘋果樹的生長過程中不斷地釋放，均衡地供給果樹吸收利用；不但提高了肥效，同時還協(xié)調(diào)了土壤的養(yǎng)分供應(yīng)。4、有機肥中含有的深色物質(zhì)能提高土壤對太陽能的吸收，有利于提高早春的地溫。蘋果樹的根系能耐一定的低溫，一般土壤溫度在5左右開始活動吸收養(yǎng)分，但其吸收養(yǎng)分的速率和