芹菜栽培技術(shù)

1、無公害芹菜栽培技術(shù)一、生物學(xué)特性芹菜屬于傘形花科芹屬二年生蔬菜植物,起源于地中海沿岸的沼澤地帶,在我國(guó)栽培歷史悠久,分布很廣。種植第一年,從播種到收獲,生長(zhǎng)包括根、莖、葉組成的一個(gè)60-lOOcm高的直立葉叢。第二年,栽植于露地后,又經(jīng)抽薹開花,結(jié)出果實(shí)和種子。芹菜分本芹(中國(guó)芹菜和西芹(歐洲類型兩種類型。本芹株形較小,葉柄細(xì)長(zhǎng),多空心,纖維多,香味濃,生育期短,單株產(chǎn)量低;西芹株形大,葉柄寬,多實(shí)心,味甜,纖維少,香味淡,生育期較長(zhǎng),單株產(chǎn)量可達(dá)1-2kg。(一植物學(xué)特征芹菜的根為淺根系。多數(shù)根系密集在7一lOcm深的表土層內(nèi),在土壤中分布面積小,所以其根系的吸收能力差,抗旱能力較弱,喜歡充

2、足的水分和養(yǎng)分條件。莖在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為短縮莖,葉子著生在短縮莖上。當(dāng)莖端生長(zhǎng)點(diǎn)分化花芽后,開始抽生花薹?；ㄞ凡皇鞘秤貌糠?在栽培上要控制花薹的抽生,才能得到品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。芹菜葉為奇數(shù)二回羽狀復(fù)葉,葉由葉柄和小葉組成,每片小葉又由2-3對(duì)小葉及一個(gè)頂端小葉組成。芹菜葉柄發(fā)達(dá),挺立,多有棱線,其橫切面多為腎形,葉柄基都變?yōu)榍薁?。全株葉柄重占總株重的70%一80%。葉柄中有許多維管束,包圍在維管束外面的是厚壁細(xì)胞,在葉柄內(nèi)表皮下分布著許多厚角細(xì)胞組織。這些厚角、厚壁組織,具有比維管束更強(qiáng)的支持力和拉力,是葉柄中的主要纖維組織。優(yōu)良品種的芹菜,葉柄維管束、厚壁及厚角組織不發(fā)達(dá),纖維少,品質(zhì)好。芹菜為復(fù)

3、傘形花序?；ㄐ?白色。蟲媒花,靠昆蟲傳粉,異花授粉,但自交也能結(jié)實(shí)。果實(shí)為雙懸果,生產(chǎn)上用的種子,實(shí)際上是果實(shí),橢圓形,較小,暗褐色,具濃香,千粒重為O.41g。由于芹菜種子表皮含有揮發(fā)油,外表有革質(zhì),透水性差,發(fā)芽慢。所以浸種時(shí)要搓洗,浸泡24h才能吸足水分。(二對(duì)環(huán)境條件的要求1.溫度芹菜屬于耐寒性蔬菜,要求較冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件,在高溫干旱條件下生長(zhǎng)不良。芹菜在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,對(duì)溫度條件的要求是不同的。發(fā)芽期最適溫度為1520,低于15或高于25%,則會(huì)延遲發(fā)芽的時(shí)間和降低發(fā)芽率。適溫條件下,7lOd就可發(fā)芽。芹菜在幼苗期對(duì)溫度的適應(yīng)能力較強(qiáng),能耐一4一5的低溫。幼苗在2-5的低溫條件

4、下,經(jīng)過10-20d可完成春化。幼苗生長(zhǎng)的最適溫度在15-23。芹菜在幼苗期生長(zhǎng)緩慢,從播種到長(zhǎng)出一個(gè)葉環(huán)大約要60d的時(shí)間。因此,多采用育苗移栽的方式栽培。定植至收獲前這個(gè)時(shí)期是芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期。此期生長(zhǎng)的最適宜溫度為15-20。溫度超過20則生長(zhǎng)不良,品質(zhì)下降,容易發(fā)病。芹菜成株能耐一7一10的低溫。秋芹菜之所以能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),就是因?yàn)榍锛練鉁刈钸m合芹菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。2.光照芹菜種子發(fā)芽時(shí)喜光,有光條件下易發(fā)芽,黑暗下發(fā)芽遲緩。芹菜的生育初期,要有充足的光照,以使植株開展,充分發(fā)育,而營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期喜中等光強(qiáng),光照度在1萬一4萬lx較適宜。因此,冬季可在溫室、小拱棚和陽畦中生產(chǎn),夏季栽培需遮

5、光。長(zhǎng)日照可以促進(jìn)芹菜苗端分化花芽,促進(jìn)抽薹開花;短日照可以延遲成花過程,而促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。因此,在栽培上,春芹菜適期播種,保持適宜溫度和短日照處理,是防止抽薹的重要管理措施。3.水分芹菜為淺根性蔬菜,吸水能力弱,對(duì)土壤水分要求較嚴(yán)格,整個(gè)生長(zhǎng)期要求充足的水分條件。播種后床土要保持濕潤(rùn),以利幼苗出土;營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間要保持土壤和空氣濕潤(rùn)狀態(tài),否則葉柄中厚壁組織加厚,纖維增多,甚至植株易空心老化,使產(chǎn)量及品質(zhì)都降低。在栽培中,要根據(jù)土壤和天氣情況,充分地供應(yīng)水分。4.土壤營(yíng)養(yǎng)芹菜喜有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)的壤土或粘壤土。砂土及砂壤土易缺水缺肥,使芹菜葉柄發(fā)生空心。芹菜對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍為pH值6.

6、O7.6,耐堿性比較強(qiáng)。芹菜要求較完全的肥料。在任何時(shí)期缺乏氮、磷、鉀,都會(huì)影響芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育,而以初期和后期影響更大,尤其缺氮影響最大。對(duì)氮、磷、鉀的吸收比例,本芹為3:1:4,西芹約為4.7:1.1:1。苗期和后期需肥較多。初期需磷最多,因?yàn)榱讓?duì)芹菜第1葉節(jié)的伸長(zhǎng)有顯著的促進(jìn)作用,芹菜的第1葉節(jié)是主要食用部位,如果此時(shí)缺磷,會(huì)導(dǎo)致第l葉節(jié)變短。鉀對(duì)芹菜后期生長(zhǎng)極為重要,可使葉柄粗壯、充實(shí)、有光澤,能提高產(chǎn)品質(zhì)量。在整個(gè)生長(zhǎng)過程中,氮肥始終占主導(dǎo)地位。氮肥是保證葉片生長(zhǎng)良好的最基本條件,對(duì)產(chǎn)量影響較大。氮肥不足,會(huì)顯著地影響到葉的分化及形成,葉數(shù)分化較少,葉片生長(zhǎng)也較差。此外,芹菜對(duì)硼較為敏

7、感,土壤缺硼時(shí)在芹菜葉柄上出現(xiàn)褐色裂紋,下部產(chǎn)生劈裂、橫裂和株裂等,或發(fā)生心腐病,發(fā)育明顯受阻。茬次安排表6.1芹菜周年生產(chǎn)基本茬次表茬次播種期定植期產(chǎn)品供應(yīng)期4月下旬至6月塑料大棚春芹菜12月中下旬2月下旬上旬續(xù)表茬次播種期定植期產(chǎn)品供應(yīng)期5月下旬至6月小拱棚春芹菜1月上中旬3月上中旬下旬日光溫室秋冬芹1月上旬至3月菜7月中下旬9月中下旬上旬11月上旬至123月中下旬至5日光溫室春芹菜2月中旬月上旬月末2月初在大棚內(nèi)6月中旬至7月露地春芹菜4月初育苗上中旬5月下旬育苗或9月中下旬至10 露地半夏芹菜8月上中旬直播月中旬6月上旬育苗或10月末至11月露地秋芹菜8月中下旬直播中旬品種選擇本芹可選

8、用津南實(shí)芹1號(hào)、棒兒芹、菊花大葉、嵐芹、天津馬廠芹菜等;西芹可選用意大利冬芹、嫩脆、高猶它5270、文圖拉等品種。二、無公害芹菜栽培技術(shù)本節(jié)以日光溫室秋冬茬芹菜為例,闡述芹菜的無公害栽培技術(shù)。(一育苗1.苗床設(shè)置選擇地勢(shì)高燥、排水方便的地塊,做成寬1一1.2m、長(zhǎng)6一10m的育苗畦,挖好排水溝。如果地勢(shì)不理想,做畦時(shí)應(yīng)設(shè)法提高畦面,每667m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥6000kg,深耕20cm左右,耙碎土塊,摟平畦面,按苗田和定植田1:lO的比例,準(zhǔn)備苗床。2.浸種催芽在播種前5-7d,進(jìn)行浸種催芽。一般選用上年的陳種子。如果采用新種子,則采用5mg/kg赤霉素浸泡10一12h,以打破休眠,提高發(fā)芽

9、率。把經(jīng)過精選的種子用1520的清水浸泡24h,然后輕輕地揉搓種子,并不斷地?fù)Q水清洗幾遍,拌上種子體積5倍的細(xì)沙,放在清潔的瓦盆中,或清洗后直接用布或麻袋包好,放在15-20見光的地方催芽。每天翻動(dòng)12次。用沙子拌的種子,發(fā)現(xiàn)沙子表面見干時(shí)應(yīng)補(bǔ)充少量水分;用布包著的種子,每天要用清水投洗一次,洗掉種子上的粘液。高溫季節(jié)催芽,可將種子包置于水缸邊或地窖中,或吊在井內(nèi)距水面30一60cm處。有條件的可進(jìn)行變溫處理。方法是將種子浸泡后,取出放在1518的溫箱內(nèi),12h后將溫度升至22-25。再經(jīng)12h后,將溫度降至1518,經(jīng)3d左右,即可出芽播種。3.播種把畦面踩一遍,再用耙子摟平,灌足底水,水滲

10、下后用細(xì)土將低洼處找平。將出芽的種子連同細(xì)沙均勻地撒在畦面上,再蓋lcm厚細(xì)沙或營(yíng)養(yǎng)土(用篩過的農(nóng)家肥和田土各50%混勻。每667m2溫室需播種畦面積50m2,播種量為250g。為了選擇長(zhǎng)勢(shì)旺的大苗移栽,播種量可增加到300g。在炎熱的季節(jié)和地區(qū),多選擇下午4h以后或陰天播種。這樣既可避免烈日曬壞幼芽,又有較長(zhǎng)的低溫時(shí)間,對(duì)幼芽頂土有利,一些地方為節(jié)省遮蔭架材和覆蓋物。提高土地利用率,實(shí)行芹菜與黃瓜、番茄、茄子等作物間套作,獲得了較好的效果。4.苗期管理夏季播種,正值高溫多雨季節(jié),氣候條件不利于芹菜種子出苗和幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。播種后至出苗,應(yīng)采取遮蔭措施,既避免陽光直射,又可防止雨水沖刷。做法是

11、播種后在畦面上插起小竹拱架,用遮陽網(wǎng)覆蓋。如無遮陽網(wǎng),可扣上塑料薄膜,把四周薄膜卷起2030cm高,以利于通風(fēng)降溫。在小棚上搭蓋草苫或竹簾遮蔭,可降低光照強(qiáng)度。降雨時(shí)把四周薄膜放下,嚴(yán)防雨水進(jìn)入畦內(nèi)。播后如遇干旱,可每天傍晚澆1次小水,保持地面濕潤(rùn),直到出苗。出齊苗后,在下午太陽光弱時(shí),要拿掉畦面上的覆蓋物。隨著小苗的生長(zhǎng),要逐步撤掉遮蔭覆蓋物。如遇暴雨,則要及時(shí)排除畦中積水,并用井水進(jìn)行“澇澆園”,使土壤降溫透氣,防止發(fā)生幼苗爛根死亡或爛苗現(xiàn)象。芹菜喜濕,整個(gè)苗期均應(yīng)以小水勤澆為原則,保持濕潤(rùn)的土壤條件。在播種后出苗前,用噴壺澆水。保持畦面濕潤(rùn)。出苗后至幼苗長(zhǎng)出23片真葉前,因根系數(shù)量還很少

12、,故每隔2,3d應(yīng)澆1次水,使畦面經(jīng)常保持見干見濕狀態(tài)。澆水時(shí)間以早晚為宜。當(dāng)芹菜長(zhǎng)到5-6片葉時(shí),根系比較發(fā)達(dá),應(yīng)適當(dāng)控制水分,防止徒長(zhǎng),并注意防止蚜蟲危害。在芹菜苗期一般不追肥。如發(fā)現(xiàn)缺肥長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí),在3-4片真葉時(shí)可隨水追施硫酸銨,每667m2施用lOkg。在幼苗l-2片真葉時(shí),進(jìn)行1-2次間苗,苗距3cm,以擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)面積,保證秧苗健壯生長(zhǎng),并結(jié)合間苗進(jìn)行除草。(二定植選擇肥沃疏松的土壤,在上茬蔬菜拉秧后,立即清除殘株雜草,修好水道。做成寬1m的畦。做畦前每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg以上,磷酸二銨lOOkg,草木灰lOOkg,尿素lOkg,然后深翻2030cm。使肥土充分混合,耙平

13、耙細(xì)后準(zhǔn)備定植。(三扣膜前的管理溫室秋冬茬芹菜定植以后,氣溫較高,光照充足,土壤蒸發(fā)量也較大。在定植后2-3d,應(yīng)再澆兩次緩苗水,同時(shí)把土淤住的苗子扒出扶起,促進(jìn)緩苗和新根發(fā)生。當(dāng)芹菜心葉發(fā)綠時(shí),表明緩苗已經(jīng)結(jié)束,要適當(dāng)控水,并進(jìn)行細(xì)致松土,保墑蹲苗710d。當(dāng)心葉大部分展開時(shí),要結(jié)束蹲苗。以后保持土壤的見干見濕狀態(tài),一般4-6d澆1次水,灌水后要及時(shí)松土保墑。當(dāng)植株長(zhǎng)到3335era 高時(shí),應(yīng)增大澆水量,經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn),每667m2追施豆餅100-200kg,也可隨水追施尿素10kg或硫酸銨15kg,硫酸鉀等鉀肥15kg。11月上旬澆1次凍水,以后土壤不干可不澆水。芹菜抗寒性較強(qiáng),氣溫降至

14、0'E以下時(shí),其地上部莖葉開始受凍,但隨著氣溫回升,受凍莖葉仍能復(fù)原。溫室秋冬茬芹菜緩苗后,氣溫逐漸下降,為促進(jìn)芹菜生長(zhǎng),白天仍控制溫度為1822,夜晚為13-18,土溫為1520。各地可根據(jù)氣候特點(diǎn),分別選擇適宜的扣膜時(shí)間。一般霜凍后,白天氣溫降到10左右,夜間氣溫低于5時(shí),將溫室前屋面扣上塑料薄膜。東北地區(qū)為10月上中旬。(四扣膜后的管理1.溫度管理扣棚初期,光照充足,氣溫較高,要注意及時(shí)通風(fēng),晝溫控制在18-22,夜溫13-15,促進(jìn)地上部及地下部同時(shí)迅速生長(zhǎng),防止芹菜黃葉和徒長(zhǎng)。當(dāng)外界溫度下降,出現(xiàn)寒潮時(shí)。則應(yīng)逐漸減少通風(fēng)量。當(dāng)氣溫降至15時(shí),要及時(shí)關(guān)閉風(fēng)口,降到10以下時(shí),應(yīng)

15、放下底腳圍裙,降到6-8時(shí),夜間要加蓋草苫和紙被。嚴(yán)寒冬季23d通一次風(fēng),夜間溫度要保持在3以上,確保芹菜不受凍。2.肥水管理芹菜扣膜后,進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理,促進(jìn)其生長(zhǎng)。在內(nèi)層葉開始旺盛生長(zhǎng)時(shí),應(yīng)追施速效氮肥,每667m2施硫酸銨10kg左右,方法是在葉片上露水散盡時(shí)撒施,并用新掃帚輕掃葉片,邊撒施邊澆水,以免造成肥害。收獲前30d禁止施用速效氮肥,以免葉柄中硝酸鹽含量超標(biāo)。如土壤表面中午發(fā)白,夜晚又不返潮時(shí),說明土壤缺水;而地上部生長(zhǎng)緩慢,葉色變深,中午出現(xiàn)萎蔫狀,則干旱比較嚴(yán)重。因此,要經(jīng)常注意觀察土壤表面變化和地上部葉片顏色的變化。尤其是定植后的2個(gè)月內(nèi),是芹菜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的盛

16、期,出現(xiàn)干旱要及時(shí)澆水,使土壤始終保持濕潤(rùn),以保證根系正常吸水,促進(jìn)地上部分的生長(zhǎng)。(五采收芹菜要適時(shí)收獲。過早收獲,會(huì)影響產(chǎn)量。過晚收獲葉柄的養(yǎng)分會(huì)向根部轉(zhuǎn)移,使葉柄質(zhì)地變粗,纖維增多,甚至出現(xiàn)空心,從而降低品質(zhì),影響產(chǎn)量。本芹在葉柄高5060cm時(shí)開始擗收。采收前一天澆一次水,可保持產(chǎn)品的新鮮外觀,并提高產(chǎn)量。每株有成葉5-6片,一般收獲13片,留23片。收獲時(shí),擗大不擗小,不要傷及其他葉片,并留足一定數(shù)量的葉片。如果一株上摘掉的葉片太多,則復(fù)原慢,影響生長(zhǎng)。以后可根據(jù)市場(chǎng)需要和定植下茬蔬菜的需要,分次擗收,一般每隔2030d擗收一次。第一次采收后,要清除黃葉、爛葉和老葉。擗收后不要馬上澆

17、水,因?yàn)檫ㄊ諘r(shí)造成的傷口沒有愈合,澆水容易引起腐爛。大約在收后1周,心葉開始生長(zhǎng),擗收傷口已經(jīng)愈合時(shí)。再進(jìn)行施肥灌水,每667m2施硫酸銨lO15kg。最后一次采收,在短縮莖下邊用刀,將整株割下,整理后捆把上市。割收時(shí),注意不要割散葉片。整個(gè)冬季,一般每株可連續(xù)收35次,采收期達(dá)100d左右。西芹一般在植株高度達(dá)70cm左右,單株重lkg以上時(shí)一次性收獲。病蟲草害的無公害防治技術(shù)(一病害1.芹菜斑枯病(1癥狀和流行規(guī)律又稱晚疫病,主要危害葉片,其次危害葉柄、莖及種子。該病不僅在芹菜生長(zhǎng)期間危害芹菜,在芹菜采收以后及貯藏過程中,繼續(xù)危害芹菜,造成很大的損失。葉片染病,開始為油浸狀小斑點(diǎn),病斑擴(kuò)大

18、以后,邊緣為黃褐色,中間為黃白色至灰白色,邊緣特別明顯,其上聚生許多黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病重時(shí)葉片干枯,植株生長(zhǎng)緩慢,較矮,食用價(jià)值降低。病原真菌在種子和病體上越冬,主要借助于風(fēng)、農(nóng)具及人的農(nóng)事活動(dòng)等傳播,帶菌種子可遠(yuǎn)距離傳播。斑枯病的發(fā)生和流行需要冷涼多濕的氣候條件。在冷涼天氣下,病菌發(fā)育迅速,而潮濕多雨,又是病菌侵入和萌發(fā)的必要條件。在20-25的溫度和高濕條件下發(fā)病嚴(yán)重。在溫室內(nèi),這種溫度條件容易滿足,如果灌水過多、遇雨或通風(fēng)排濕不及時(shí),加上棚內(nèi)晝夜溫差大,露水過多,均能誘發(fā)斑枯病。另外,溫度過高或過低,排水不良,缺肥時(shí)芹菜生長(zhǎng)不良,抗病力下降,病害也會(huì)加劇。(2防治方法農(nóng)業(yè)防治從無病種株上采

19、種,使用兩年以上的陳種子,都有一定的防治效果;如果使用新種子,必須先行消毒,方法是用48%的水浸種30min.然后用冷水冷卻,晾干后再播種;清除溫室內(nèi)的病殘?bào)w,予以集中深埋;在發(fā)病初期,摘除病葉和底葉,減少病源;加強(qiáng)田間管理,科學(xué)地灌水與通風(fēng),控制溫度與濕度,抑制病菌的繁殖與發(fā)育,將白天溫度控制在15-20%,高于20時(shí)要及時(shí)通風(fēng),夜間溫度應(yīng)控制在1215%,以縮小晝夜溫差,減少結(jié)露;澆水時(shí),切忌大水漫灌;在施足基肥的前提下,要適時(shí)適量追肥;及時(shí)清除雜草。藥劑防治定植前密閉溫室,每667m2用百菌清煙劑350g,熏煙46h;發(fā)病初期,每667m2每次噴用5%百菌清粉塵1000g,或選用65%代

20、森鋅可濕性粉劑500倍液,或50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液,或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液,或多硫膠懸劑1000倍液,或30%DT殺菌劑400倍液,1:O.5: 200的波爾多液噴霧防治,710d噴1次,連續(xù)防治23次。2.芹菜軟腐病(1癥狀和流行規(guī)律芹菜軟腐病,又稱腐敗病。全國(guó)各地都有發(fā)生,特別是溫室栽培芹菜,一年四季都有發(fā)生,嚴(yán)重時(shí)可造成芹菜大面積腐爛,對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有較大的影響。芹菜軟腐病主要發(fā)生在葉柄基部或莖上,發(fā)病初期病斑呈紡錘形或不規(guī)則形,病斑水浸狀,病處腐爛,呈黃褐色或黑褐色,干燥后呈黑褐色,最后只剩維管束。芹菜軟腐病是一種細(xì)菌性病害,病原菌隨病殘?bào)w在地表越冬,從芹菜傷

21、口侵入,借雨水或灌溉水傳播蔓延。病菌發(fā)育的適宜溫度是30-35。栽植過密,通風(fēng)不良,光照不足和生長(zhǎng)后期地面濕度大,是發(fā)病的重要原因。有時(shí)與凍害或其他病害混合發(fā)生。(2防治方法農(nóng)業(yè)防治選無病地塊建棚室,發(fā)病棚室避免連作,應(yīng)實(shí)行2年以上輪作;定植、松土或鋤草時(shí)避免傷根,培土不宜過高,以免把葉柄埋入土中;防止大水漫灌,加強(qiáng)田間排水,發(fā)病后少澆水,注意防止肥害;收獲后清除殘株病葉,做好田園清潔工作;發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)及時(shí)挖除,病穴用l:20倍福爾馬林液或石灰消毒。藥劑防治發(fā)病前或發(fā)病初期選用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素30004000倍液,或95%CT殺菌劑水劑(醋酸銅500倍液,14%絡(luò)氨銅水劑

22、350倍液,50%DT殺菌劑可濕性粉劑500600倍液,或1:O.5:200的波爾多液, 710d噴1次,連噴23次。3.芹菜病毒病(1癥狀及流行規(guī)律芹菜病毒病,又稱花葉病、皺葉病和抽筋病等。在全國(guó)各地都有不同程度的發(fā)生,高溫干旱年份發(fā)病嚴(yán)重。芹菜病毒病主要危害葉片。一般表現(xiàn)為產(chǎn)生黃綠相間的斑駁,后成褐色枯死斑。也可出現(xiàn)邊緣明顯的黃色或淡綠色環(huán)形放射狀病斑,并在整個(gè)葉片上散生許多小點(diǎn)。病葉皺縮,向上卷曲,新葉停止生長(zhǎng)。全株縮小,葉片變細(xì),成叢生狀。病毒主要在病殘?bào)w上及多年生寄主體內(nèi)越冬,依靠蚜蟲和汁液傳播。在蚜蟲數(shù)量多、高溫、干旱,缺肥、缺水和植株長(zhǎng)勢(shì)不良的情況下,發(fā)病嚴(yán)重。(2防治方法農(nóng)業(yè)防

23、治現(xiàn)有芹菜品種中沒有高抗品種,可選擇較豐產(chǎn)而又抗病的芹菜優(yōu)良品種，并且在沒有發(fā)生病毒病的地塊挑選健壯無病植株留種。適時(shí)播種，培育 壯苗，定植以后加強(qiáng)田間肥水管理，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高植株的抗病能力。 定植前，淘汰感病植株。在夏季高溫干旱季節(jié)育苗，要搭棚遮陽，整個(gè)生長(zhǎng)期都 應(yīng)注意及時(shí)防治蚜蟲。 藥劑防治 可選用 O1的高錳酸鉀溶液，或 20病毒靈 1000 倍液，或 抗毒素 700 倍液，或 5406 細(xì)胞分裂素 300 倍液，加雙效靈 400 倍液，再加 20 的磷酸二氫鉀溶液的混合藥液，在發(fā)病初期每隔 7d 用藥 1 次，連續(xù)噴 34 次； 也可用 15植病靈 1000 倍液，在苗期或發(fā)病

24、前期防治，間隔 1015d 用藥一 次，連續(xù)噴施 35 次。 (二蟲害 參照黃瓜蟲害防治。(三生理障害 1燒心 (1癥狀及發(fā)生原因 燒心多由缺鈣引起。開始新葉葉脈間變褐，逐漸葉緣細(xì)胞壞死、呈黑褐色。 在生育初期很少出現(xiàn)，多在 1112 片真葉時(shí)開始發(fā)病。此癥狀在高溫、干旱、 施肥過多的條件下容易發(fā)生。高溫能加快生育速度，促進(jìn)植株對(duì)氮、鉀、鎂等元 素的過量吸收，而影響對(duì)鈣的吸收。在干旱條件下，由于根系對(duì)鈣元素的吸收能 力減弱，則易引起植株缺鈣，越是酸性土壤發(fā)生越重。 (2防治方法 要避免高溫干旱，進(jìn)行適溫適濕管理；對(duì)酸性土壤可施用消石灰，調(diào)節(jié)到中 性或接近中性；施氮、鉀、鎂等肥料要適量；一旦發(fā)生

25、燒心癥狀，可用 05 的氯化鈣水溶液，向葉面噴霧。 2空心 (1癥狀及發(fā)生原因 空心是一種生理老化現(xiàn)象，發(fā)生的部位是葉柄。葉柄髓部和疏導(dǎo)組織細(xì)胞的 老化，細(xì)胞液膠質(zhì)化失去活力，細(xì)胞膜發(fā)生空隙。空心多從葉柄基都開始向上伸 展。在同一植株上，空心現(xiàn)象的出現(xiàn)，外葉先于內(nèi)葉，由葉基到第一節(jié)間發(fā)生較 11 早。葉柄空心部位呈白色絮狀，木栓化組織增生。芹菜空心，在砂性大的土壤上 的植株發(fā)生較多，發(fā)展也快。在肥水不足或后期脫肥的情況下，芹菜空心也時(shí)有 發(fā)生；產(chǎn)品過熟或久藏失水，過量噴施赤霉素，土壤干旱或溫度過高、過低，芹 菜受凍，都易發(fā)生空心現(xiàn)象。 (2防治方法 避免在砂性過大的土壤上栽培芹菜；除施足底肥外

26、，在生長(zhǎng)發(fā)育過程中要及 時(shí)追肥；如發(fā)現(xiàn)葉片顏色轉(zhuǎn)淡，出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時(shí)，可用 02磷酸二氫鉀進(jìn)行 根外追肥。 3缺硼癥 (1癥狀和發(fā)生原因 其表現(xiàn)為葉柄異常肥大、短縮，并向內(nèi)側(cè)彎曲，彎曲部分的內(nèi)側(cè)組織變褪， 逐漸龜裂，葉柄扭曲以致劈裂。由幼葉邊緣向內(nèi)逐漸褐變，最后新葉壞死。產(chǎn)生 缺硼的原因，一是由于土壤中缺硼所致，二是土壤中其他營(yíng)養(yǎng)元素偏多，因而抑 制了對(duì)用的正常吸收。另外，在高溫干旱的條件下，也易發(fā)生缺硼癥。 (2防治方法 如果土壤缺硼，每 667m2 可施用硼砂 1kg，以補(bǔ)充硼元素的不足；發(fā)現(xiàn)缺硼 癥狀后，可用 01一 O3的硼砂水溶液，進(jìn)行葉面噴霧。 4葉柄開裂 (1癥狀和發(fā)生原因 多數(shù)表現(xiàn)為莖基部連同葉柄同時(shí)開裂，不僅影響商品品質(zhì)，而且病菌極易侵 入，使植株發(fā)病霉?fàn)€。葉柄開裂的原因，多為在高溫干旱條件下，植株生長(zhǎng)發(fā)育 受到嚴(yán)重抑制所致。 另外， 在突發(fā)性的高溫高濕條件下， 由于植株吸水能力過強(qiáng)， 使組織充水，也能發(fā)生。 (2防治方法 進(jìn)行正常的適宜溫度、適宜濕度管理。特別是在溫室內(nèi)生產(chǎn)芹菜時(shí)，要加強(qiáng) 保溫措施。要深耕土壤，多施農(nóng)家肥，促進(jìn)芹菜根系正常生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)其抗旱 及抗低溫的能