浙科版生物必修一 第一章 細胞的分子組成 單元測試卷

1、.第一章 細胞的分子組成 單元測試卷 時間:60分鐘,總分值:100分一、選擇題共25小題,115題每題2分,1625題每題3分,共60分1.以下有機化合物中,只含有C、H、O三種元素的是A.氨基酸B.核苷酸C.脫氧核糖D.磷脂解析:氨基酸主要由C、H、O和N四種元素組成,核苷酸由C、H、O、N和P組成,脫氧核糖是一種五碳糖,由C、H和O組成,磷脂由C、H、O、N和P組成。答案:C2.以下關于糖的表達,錯誤的選項是A.甜菜里的蔗糖經水解可產生葡萄糖和果糖B.乳汁中的乳糖是二糖C.發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖水解可產生果糖D.枯枝落葉中的纖維素經微生物分解可產生葡萄糖解析:一分子蔗糖在酶的作用下水解可

2、以產生一分子葡萄糖和一分子果糖。乳糖是二糖,水解可以產生兩個單糖。纖維素是多糖,其組成單體為葡萄糖。一分子麥芽糖水解那么可以產生兩分子的葡萄糖。答案:C3.一樣質量的油脂比蛋白質和糖類含的能量要高,這是因為A.油脂是由C、H、O三種元素組成的B.油脂中O元素的含量少,C、H含量多C.油脂的相對分子質量小D.油脂可以轉變成蛋白質和糖類解析:油脂和糖類、蛋白質都是有機物,氧化分解產物都有二氧化碳和水,但是它們的分子組成不同,油脂中O元素的含量少,C、H含量多,所以在氧化分解時需氧多,釋放能量多。答案:B4.狼體內有a種蛋白質,20種氨基酸;兔體內有b種蛋白質,20種氨基酸。狼吃了兔后,狼體內含有的

3、蛋白質種類和氨基酸種類最可能是A. a+b,40B. a,20C.大于a,20D.小于a,20解析:兔子的蛋白質被狼消化吸收后,不影響狼體內蛋白質的種類和氨基酸的種類。答案:B5.以下動植物細胞中有機化合物的分類正確的選項是解析:淀粉是植物細胞特有的;蔗糖是非復原糖;油脂、固醇、植物蠟都屬于脂質,它們之間是并列關系。答案:D6.以下圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖,對圖示分析正確的選項是A.A中肯定含有S元素B.過程脫下的水分子數目等于C的數目C.多肽鏈中B的數目等于C的數目D.蛋白質構造的多樣性是由B的數目、序列及種類決定的解析:從圖中可以判斷,A是組成蛋白質的根本元素C、H、O、N,并非所

4、有蛋白質都含有S。B是氨基酸,C是肽鍵,除環(huán)狀肽鏈外,多肽鏈中的肽鍵數量并非與氨基酸數量相等肽鍵數=氨基酸總數-肽鏈數。決定蛋白質構造多樣性的不僅有氨基酸的數目、種類和排列順序,還有肽鏈的空間構造。過程為脫水縮合,產生的水分子數等于形成的肽鍵數。答案:B7.某蛋白質由4條肽鏈構成,含有65個氨基酸,那么該蛋白質至少含有的氨基數、肽鍵數及將該蛋白質徹底水解需要的水分子數分別是A.656161B.4614C.616161D.46161解析:某蛋白質由 4條肽鏈構成,含有65個氨基酸,由此可知該蛋白質至少含有的氨基數為4,肽鍵數為65-4=61,徹底水解需要的水分子數=肽鍵數=61。答案:D8.在植

5、物和動物體內,存在著許多種物質,用不同的化學試劑可以檢測某些物質的存在。用本尼迪特試劑可以檢測復原糖葡萄糖、麥芽糖和果糖的存在,用雙縮脲試劑可以檢測蛋白質的存在。醫(yī)學上,可用這兩種試劑檢驗尿液以進展疾病診斷。請分析這兩種試劑可以診斷的疾病應該是A.糖尿病、腸炎 B.胃炎、腎炎C.糖尿病、腎炎D.胃炎、腸炎解析:糖尿病患者的尿液中有葡萄糖,可用本尼迪特試劑檢測;腎炎患者的尿液中會出現蛋白質,可用雙縮脲試劑檢測。答案:C9.以下對生物體內水的表達,錯誤的選項是A.在活細胞中一般含量最多的無機物是水B.水能提供能量C.水能緩和溫度D.水是生物體內物質運輸的主要介質解析:水不能提供能量。糖類、脂質、蛋

6、白質是三大能源物質,其中糖類是主要的能源物質。答案:B10.某物質具備下面幾個條件:只存在于植物體內、水解后只生成葡萄糖、分子式為C12H22O11,那么此物質是A.蔗糖B.纖維素C.乳糖D.麥芽糖解析:從分子式可以判斷該物質是二糖,又根據產物全部是葡萄糖,而且只存在于植物體內,可判斷該物質為麥芽糖。答案:D11.核酸是生物體內的重要生物大分子,在生物體內的功能是A.承擔生命活動B.細胞內的主要能源物質C.控制生命活動D.細胞的構造物質解析:核酸是生物的遺傳物質,控制生物的生命活動,決定細胞和生物體的遺傳特性。答案:C12.在觀察裝片時,由低倍鏡換成高倍鏡,細胞大小、細胞數目、視野亮度的變化是

7、A.變大、變少、變暗B.變大、變多、變亮C.變小、變多、變暗D.變小、變多、變亮解析:高倍鏡放大倍數大,視野暗,看到的細胞少。答案:A13.某研究小組在25 、黑暗、無菌、潮濕的條件下進展實驗,測定大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類與蛋白質等相關物質的含量變化,結果如以下圖所示。以下表達正確的選項是A.實驗過程中,需將大豆種子一直浸沒在水中以保持潮濕B.種子萌發(fā)過程中蛋白質含量的增加可能是糖類分解后轉化合成的C.可分別用本尼迪特試劑和雙縮脲試劑測定蛋白質與復原糖含量D.在此條件下繼續(xù)培養(yǎng),幼苗中蛋白質和糖類等有機物含量將增加解析:由題干信息知,實驗是在25 、黑暗、無菌、潮濕的條件下進展的,大豆種子

8、能正常進展細胞呼吸,不進展光合作用,有機物總量應是不斷下降的,但從曲線信息看,蛋白質含量上升,總糖含量下降,可溶性糖含量先上升后下降,因此,種子萌發(fā)過程中蛋白質含量的增加可能是糖類分解后轉化合成的,B正確;大豆種子不能一直浸沒在水中,否那么會影響其細胞呼吸,A錯誤;蛋白質與復原糖分別用雙縮脲試劑和本尼迪特試劑檢測,C錯誤。答案:B14.以下對組成有關生物體的化學元素和化合物的表達,正確的選項是A.蛋白質是含有N元素的生物大分子B.組成核糖和核酸的化學元素完全一樣C.肌肉細胞中含量最多的化合物是蛋白質D.人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大解析:核糖的組成元素只有C、H、O,而核酸的組成元

9、素有C、H、O、N、P;肌肉細胞中最多的化合物是水;不同生物體內的化學元素種類根本一樣,含量相差很大。答案:A15.以下關于生物體與水分關系的表達,正確的選項是A.紅細胞中血紅蛋白的含量最高B.貯藏中的種子不含水分,以保持休眠狀態(tài)C.水分子間有氫鍵,使得水具有緩和溫度變化的作用D.水的作用比其他離子的作用大解析:所有生物體細胞內都有水,且水的含量一般最高,貯藏的種子含有水分;細胞內的各種成分都是細胞生活必不可少的,都非常重要;水分子間有氫鍵,使得水具有緩和溫度變化的作用。答案:C16.20種氨基酸的平均相對分子質量為128。圖1為某蛋白質的肽鏈構造示意圖數字為氨基酸序號,圖2為部分肽鏈放大示意

10、圖,請據圖判斷以下表達中正確的選項是A.圖1所示的蛋白質的相對分子質量為13 652B.圖2中含有的R基團是,肽鍵有三個C.從圖2可推知該肽鏈至少含有兩個游離的羧基和兩個游離的氨基D.高溫使蛋白質變性,主要是因為破壞了“SS和等構造解析:由圖1可知,這是一條由124個氨基酸形成的多肽鏈,除了脫水外,還形成了3個二硫鍵,因此,相對分子質量為:124×128-124-1×18-3×2=13 652,A項正確。圖2中,為氨基,只有為R基團,B項錯。由圖2中R基團上有一個氨基,R基團上各有一個羧基,可推測,該肽鏈至少含有2個游離的氨基和3個游離的羧基,C項錯。高溫導致蛋白

11、質變性主要是破壞了其空間構造,而不是二硫鍵和肽鍵,D項錯。答案:A17.以下關于無機鹽的表達,錯誤的選項是A.缺鐵性貧血是因為體內缺乏鐵,血紅蛋白不能合成B. Mg2+是葉綠素的成分之一,缺Mg2+影響光合作用C.細胞中的無機鹽大多數以化合物形式存在,如CaCO3構成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料,所以常在食鹽中加碘解析:細胞中的無機鹽大多數以離子的形式存在。答案:C18.水是生命之源,生命離不開水。水在生物體中的主要作用是參與新陳代謝參與營養(yǎng)物質、代謝廢物的運輸良好的溶劑貯藏能量A.B.C.D.解析:水是生物體內的一種溶劑,也是一種可參加代謝反響的物質,但水不能貯藏能量。答案:D19

12、.以下關于糖類物質對應正確的選項是存在于DNA而不存在于RNA的糖類動植物細胞主要的能源物質存在于植物細胞而不存在于動物細胞中的多糖A.核糖、纖維素、糖元B.脫氧核糖、葡萄糖、淀粉C.核糖、葡萄糖、糖元D.脫氧核糖、纖維素、糖元解析:DNA與RNA含的五碳糖因含氧的不同而分別稱為脫氧核糖與核糖。葡萄糖是細胞內主要的供能物質。淀粉和纖維素是植物細胞特有的多糖。答案:B20.某保健品含多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,因具有能改善人體代謝和免疫功能、保障青少年體格和智力正常發(fā)育等保健功能而受到廣闊消費者的青睞。下面能正確表達其保健作用的表達是A.人體對鈣、鐵、鋅、硒等無機鹽的吸收與水關系不大B.

13、鈣、鐵等礦物質都以復雜化合物的形式存在C.血鈣過低的成年人會患骨質疏松癥、肌無力等疾病D.維生素不是能源物質,但對生物體的新陳代謝起調節(jié)作用解析:水是細胞內的良好溶劑,細胞內的許多生物化學反響都需要有水的參與。細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在,必須溶于水才能被人體吸收。鈣、鐵等礦物質主要以離子形式存在。缺少Ca2+時,動物會出現肌肉抽搐現象,而Ca2+過多時會出現肌肉乏力等現象。答案:D21.由m個氨基酸構成的一個蛋白質分子,含n條肽鏈,其中z條是環(huán)狀多肽,這個蛋白質分子完全水解共需水分子個數為A.m-n+zB.m-n-zC.m-z+nD.m+z+n解析:在形成蛋白質的過程中,脫水縮合形成的

14、水分子數=氨基酸數目-肽鏈的條數。假設這n條肽鏈都是直鏈的話,那么形成m-n個水分子;由于形成一個環(huán)肽比形成一條直鏈肽多形成一個水分子,而在 n條肽鏈中有z條是環(huán)肽,故由m個氨基酸形成該蛋白質分子時共形成了m-n+z 個水分子,因此該蛋白質水解形成氨基酸時就需消耗m-n+z個水分子。答案:A22.以下物質中,有的屬于構成蛋白質的氨基酸,有的不是。假設將其中構成蛋白質的氨基酸縮合成多肽,那么其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數目依次是A.2,2,2B.3,3,2C.4,3,3D.3,4,3解析:結合圖示,根據氨基酸的構造通式可確定屬于構成蛋白質的氨基酸,均沒有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上,不屬

15、于構成蛋白質的氨基酸。在構成蛋白質的三個氨基酸中,的R基團上有一個羧基,的R基團上有一個氨基,因此,三個氨基酸構成的肽鏈中氨基數、羧基數和肽鍵數均為2。答案:A23.以下關于氨基酸和蛋白質的表達,錯誤的選項是A.甲硫氨酸的R基團是CH2CH2SCH3,那么它的分子式是C5H11O2NSB.分子式為C63H105O45N17S2的多肽化合物中,最多含有的肽鍵數目是16個C.兩個氨基酸脫水縮合過程中失去的H2O中的氫來源于氨基和羧基中的氫D.10個氨基酸構成的一條肽鏈中含有9個CONH,故稱為九肽解析:A項中,20種氨基酸的共有部分為,其中有2個C,2個O,4個H,1個N,故加上CH2CH2SCH

16、3含3個C,7個H,1個S,共有5個C、11個H、2個O、1個N、1個S,即為C5H11O2NS。B項中,因C63H105O45N17S2中有17個N,假如R基團不含N,那么有氨基酸17個,假設17個氨基酸形成1條肽鏈,那么肽鍵最多為17-1=16個。C項中,據脫水縮合方式可得出結論。D項中,多肽是以氨基酸數目而非肽鍵數目命名的。答案:D24.20世紀初期,人們普遍認為蛋白質是遺傳物質。當時人們作出判斷的理由不包括A.不同生物的蛋白質在構造上存在差異B.蛋白質與生物的性狀親密相關C.蛋白質比DNA具有更高的熱穩(wěn)定性,并且可以自我復制D.蛋白質中氨基酸的不同排列組合可以貯存大量遺傳信息解析:由于

17、蛋白質分子在構造上具有特異性,并且生物的性狀與蛋白質具有親密關系,特別是蛋白質中氨基酸的不同排列組合方式可能會貯存大量遺傳信息,因此蛋白質最初被認為是遺傳物質。但是蛋白質比DNA的熱穩(wěn)定性低,也不能自我復制,因此C項不是判斷蛋白質是遺傳物質的理由。答案:C25.對下表中所列待測物質的檢測,所選用的試劑及預期結果都正確的選項是待測物質檢測試劑預期顯色結果復原糖碘碘化鉀溶液藍色油脂蘇丹橙黃色淀粉本尼迪特試劑藍色蛋白質雙縮脲試劑紫色A.B.C.D.解析:復原糖用本尼迪特試劑檢測,反響結果是紅黃色;油脂用蘇丹染液檢測,呈橙黃色;淀粉用碘碘化鉀溶液檢測,呈藍色;蛋白質用雙縮脲試劑檢測,結果呈紫色。答案:

18、D二、非選擇題共40分26.11分以下圖表示的是細胞中含有的四種有機物的構造與功能。請據圖答復以下問題。1圖中E含有的元素有,A是,A形成E的方式為。 2圖中的F為。 3圖中G在植物體內主要是,在動物體內主要是。 4圖中H是,每克該物質完全氧化分解放出的能量約為39 kJ。 5僅由E、F兩種物質構成的生物是。 6E在細胞內的合成受F、G、H中的控制。 7由C構成的植物細胞特有的構造物質是。 解析:答題時從物質功能入手,首先確定E、F、G、H分別代表的是蛋白質、核酸、多糖、油脂,然后根據已有知識分別答復其他各題。答案:1C、H

19、、O、N氨基酸脫水縮合2DNA3淀粉糖元4油脂5病毒6F7纖維素27.10分胰島素是一種蛋白質分子,它含有2條肽鏈,A鏈含有21個氨基酸,B鏈含有30個氨基酸,2條多肽鏈間通過二硫鍵連接,以下圖所示為結晶牛胰島素的平面構造示意圖,據此答復以下問題。1該分子中的51個氨基酸經方式形成兩條肽鏈,這兩條肽鏈通過一定的,如圖中的互相連接在一起,最后形成具有構造的胰島素分子。 2胰島素分子中含有個肽鍵,肽鍵可表示為。從理論上分析,胰島素分子至少有個NH2,個COOH。這些氨基酸形成蛋白質后,相對分子質量比原來減少了。 3經檢測,人和其他哺乳動物胰島素的氨基酸組成比較如下。豬:B鏈第3

20、0位氨基酸和人不同;馬:B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同;牛:A鏈第8、10位氨基酸與人不同;羊:A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同;天竹鼠:A鏈有8個氨基酸與人不同,B鏈有10個氨基酸與人不同。相近物種的胰島素不同,反映在多肽鏈的氨基酸組成上主要是。 解析:該蛋白質分子形成過程中,脫去水分子數=n-m=51-2=49,形成3個二硫鍵-S-S-時脫掉6個氫,因此,相對分子質量減少量=49×18+6=888;形成肽鍵數=脫水分子數=49,肽鍵可表示為:CONH;每條肽鏈至少含有1個氨基和1個羧基,兩條肽鏈至少含有2個氨基和2個羧基。答案:1脫水縮合化學鍵SS空間2

21、49CONH228883氨基酸的排列順序不同28.11分蛋白質的空間構造受到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬鹽等會使蛋白質變性?，F請你利用提供的材料用具設計實驗,探究乙醇能否使蛋白質變性。材料用具:質量分數為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數為2%的新穎淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1 g/mL 的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈。1實驗步驟:取兩支試管,編號A、B,向A、B兩試管中各加1 mL新穎的淀粉酶溶液,然后向A試管加,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性淀粉溶液; 將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min;從溫水中取出A、B兩支試管,各參加1 mL本尼迪特試劑搖勻,放入盛有5065 溫水的大燒杯中維持2 min,觀察試管顏色的變化。2實驗結果預測及結論:說明乙醇能使淀粉酶蛋白質變性;