藍(lán)莓市場(chǎng)細(xì)分

1、一、藍(lán)莓市場(chǎng)細(xì)分根據(jù)我們進(jìn)行的問卷調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者的性別、年 齡、收入、生活習(xí)慣等對(duì)他們是否消費(fèi)藍(lán)莓有極大的影響。 具體而言1、消費(fèi)者性別對(duì)其購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品具有顯著的正向影響 女性消費(fèi)者更愿意購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品，說明女性在食品消費(fèi)中占 據(jù)重要位置，接收藍(lán)莓產(chǎn)品的信息較多，且女性容易產(chǎn)生沖 動(dòng)性購(gòu)買行為，對(duì)廣告宣傳、賣場(chǎng)促銷、包裝等較為敏感， 因此可以把性別作為細(xì)分市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)之一。2、消費(fèi)者收入對(duì)其購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品具有顯著的正向影響 收入越高的消費(fèi)者購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品的意愿就越強(qiáng)烈，且隨著收 入水平的提高，消費(fèi)者購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品的比例會(huì)上升。這一現(xiàn) 象源于藍(lán)莓產(chǎn)品稀缺性特征，藍(lán)莓屬于非生活必需品，尤其 是鮮果，不

2、僅價(jià)格高而且數(shù)量也比較少。藍(lán)莓加工品中多以 野生藍(lán)莓為原料，與大宗的水果加工相比產(chǎn)量有限，因此藍(lán) 莓產(chǎn)品價(jià)格偏高，只有家庭月收入水平較高者才能經(jīng)常消費(fèi) 藍(lán)莓產(chǎn)品。3、藍(lán)莓產(chǎn)品的品牌對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買藍(lán)莓產(chǎn)品具有顯著的正向 影響 消費(fèi)者對(duì)藍(lán)莓產(chǎn)品品牌的關(guān)注程度較高，更愿意接受品牌影 響力較大的產(chǎn)品，這一現(xiàn)象符合消費(fèi)者理性行為。但需要指 出的是藍(lán)莓產(chǎn)品市場(chǎng)中， 區(qū)域性品牌較多， 仍缺乏具有國(guó)內(nèi)、 國(guó)際影響力的主導(dǎo)品牌，品類市場(chǎng)仍未形成。這也給郁生源 公司提供了良好的機(jī)會(huì)。因此，我們以性別、檔次、功能作為藍(lán)莓市場(chǎng)的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)二、藍(lán)莓市場(chǎng)選擇按照郁生源公司的經(jīng)營(yíng)理念，我們認(rèn)為郁生源公司選取的市 場(chǎng)應(yīng)該是以高收

3、入人群、女性消費(fèi)者為主，將市場(chǎng)定位為中 高端市場(chǎng)。其一是因?yàn)樗{(lán)莓本身的稀缺性決定了它不可能成為大眾水 果，它的市場(chǎng)相應(yīng)的也必須定位為中高端市場(chǎng)。其二是因?yàn)橛羯垂颈旧硎窍氪蛟斐蓢?guó)內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)的領(lǐng) 頭羊，那么公司一開始走中高端路線能夠盡快打開市場(chǎng)，節(jié) 省一定得宣傳時(shí)間和費(fèi)用等，能較快的回收資金。三、藍(lán)莓產(chǎn)品定位鑒于我們選擇的市場(chǎng)是中高端市場(chǎng)，所以產(chǎn)品本身的口感、 包裝、檔次等就非常重要。首先，對(duì)于藍(lán)莓鮮果，要特別重視保鮮和質(zhì)量，保障其本身 的口感。以公司目前的實(shí)力，已經(jīng)具備了運(yùn)輸藍(lán)莓鮮果的能 力，所以在鮮果運(yùn)輸上不用太擔(dān)心。但是一定要對(duì)鮮果進(jìn)行 精心的包裝，以健康、新鮮為賣點(diǎn)，以包裝提升檔次，以品 牌帶動(dòng)市場(chǎng)。其次，對(duì)于其他藍(lán)莓產(chǎn)品，由于選擇的就是中高端市場(chǎng)，所 以在包裝上一定要有別于低端藍(lán)莓產(chǎn)品，第一眼就要博得消 費(fèi)者的注意力。對(duì)產(chǎn)品本身的宣傳也要結(jié)合市場(chǎng)定位，選擇 符合消費(fèi)者心理的宣傳