學(xué)校供餐服務(wù)合同書

1、學(xué)校供餐服務(wù)合同書甲方（學(xué)校）：法定代表人：聯(lián)系方式：地址：乙方（企業(yè)）：法定代表人：聯(lián)系方式：地址：經(jīng)過(guò)公開招標(biāo)，甲方?jīng)Q定將本校食堂委托乙方管理。為切實(shí)保證學(xué)生利益，保證飯菜質(zhì)量和品種多樣化，明確甲乙雙方的責(zé)任，實(shí)現(xiàn)順利供餐，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商， 簽訂本合同。具體事項(xiàng)如下：一、供餐范圍、標(biāo)準(zhǔn)、費(fèi)用、期限1、范圍：向全校師生（自愿就餐者）提供早、中、晚餐。2、 標(biāo)準(zhǔn)：午餐，中學(xué)每生每餐餐費(fèi) 元，小學(xué)每生每餐餐費(fèi) 元，月底結(jié)算。3、 期限：本合同自簽訂之日起， 年期。二、食品質(zhì)量要求1、膳食品種要全面多樣，每周甲乙雙方共同制定食譜、菜譜，乙方按食譜、菜譜供餐。2、禁止制售冷葷、涼菜、小食品等高風(fēng)

2、險(xiǎn)食品。3、熟制后食品完整不碎及不松散。4、熱菜供餐時(shí)保持溫?zé)帷?、熱菜食品表面無(wú)風(fēng)干及水浸現(xiàn)象。6、素食食品即時(shí)烹炒并控干過(guò)多湯汁和水分。7、所供食品保證質(zhì)量，口味符合當(dāng)?shù)卮蟊娏?xí)慣。三、甲方的義務(wù)1、指定老師負(fù)責(zé)維持學(xué)生就餐秩序，在每餐開飯時(shí)組織學(xué)生排隊(duì)有序進(jìn)入餐廳，不得 擁擠、喧嘩、打鬧。2、教育學(xué)生文明就餐，不得浪費(fèi)飯菜，并在開餐時(shí)指定老師到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生遵守飯?zhí)?紀(jì)律情況，及時(shí)糾正不良行為。3、組織就餐學(xué)生開展文明就餐活動(dòng)，教育學(xué)生餐后抹干凈餐桌餐椅，并將此作為學(xué)生 德育的一項(xiàng)內(nèi)容來(lái)抓，評(píng)比、表彰文明就餐學(xué)生。4、收集學(xué)生對(duì)飯?zhí)霉?yīng)飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議，及時(shí)向乙方反映，以便于

3、乙方及時(shí)整改提高。5、 保證食堂外部水電供應(yīng)（水電費(fèi)由乙方承擔(dān)），一旦出現(xiàn)供水管路或供電線路故障， 應(yīng)及時(shí)派人檢修。6、保證乙方在學(xué)校食堂的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校周邊關(guān)系，保障治安秩序和經(jīng) 營(yíng)秩序。四、乙方的義務(wù)1、牢固樹立為教學(xué)服務(wù)，為師生服務(wù)的思想，按甲方規(guī)定的時(shí)間要求，認(rèn)真做好就餐 師生早、中、晚餐及客餐的供應(yīng)工作。2、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，從業(yè)人員必須持有健康證并報(bào)甲方備案。在食堂內(nèi)就餐的 師生如發(fā)生食物中毒，有乙方全額出資醫(yī)治并承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。3、在原材料采購(gòu)中，要保證從正規(guī)渠道購(gòu)進(jìn)，并經(jīng)過(guò)有關(guān)食品檢驗(yàn)檢疫部門的正規(guī)檢學(xué)校供餐服務(wù)合同書驗(yàn)合格，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法規(guī)。

4、其中，米、面、油、肉制品必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，并提供采購(gòu)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等， 各種證件復(fù)印件報(bào)甲方備案。蔬菜類材料必須從正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)入并符合國(guó)家有關(guān)食品安全方面的規(guī)定。各種主食材料、輔料、調(diào)味品及衛(wèi)生消毒用品、消耗品等必須從正規(guī)廠商或商場(chǎng)購(gòu)入，指定品牌和采購(gòu)渠道，并提供產(chǎn)品的品牌和采購(gòu)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等材料，保證質(zhì)量、杜絕使 用三無(wú)產(chǎn)品、假冒偽劣、 過(guò)期產(chǎn)品。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)乙方在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中違反上述采購(gòu)規(guī)定，甲方監(jiān) 督乙方當(dāng)場(chǎng)銷毀，并給予貨款兩倍的罰款。4、服務(wù)食堂的操作程序、衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到河南省一級(jí)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)，積 極配合甲方做好迎接檢查工作。5

5、、 實(shí)行有效的成本核算， 控制好各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)成本，各種食材采購(gòu)成本不低于 %。甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)情況進(jìn)行監(jiān)督。6、愛護(hù)甲方的房屋及設(shè)施設(shè)備、炊餐具，人為原因損壞者，照價(jià)賠償；需要改造或添臵設(shè)備的，甲乙雙方協(xié)商進(jìn)行。7、負(fù)擔(dān)食堂的水電費(fèi)及垃圾處理費(fèi)（按實(shí)際使用金額） 。8、已方做好食品留樣工作，備甲方檢查。五、人員管理1、乙方雇傭的工作人員與學(xué)校沒(méi)有任何勞動(dòng)關(guān)系。乙方與雇傭人員簽訂用工合同前， 要了解員工背景，不得使用品行不端、有劣跡的人員。2、乙方的工作人員由乙方自行管理，福利待遇、人員培訓(xùn)、體檢、喪殘疾病、工傷保 險(xiǎn)等所有費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)；乙方承擔(dān)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內(nèi)的獨(dú)立法律責(zé)任。3

6、、食堂工作人員要遵守法規(guī)及校規(guī)、校紀(jì)，要有良好的服務(wù)態(tài)度并自覺(jué)接受監(jiān)督，不 能與師生發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如有違規(guī)者，學(xué)校有權(quán)要求辭退有關(guān)人員。4、工作人員上崗時(shí)應(yīng)統(tǒng)一著裝，售飯時(shí)戴口罩。不得將自己應(yīng)履 乙方應(yīng)提供書面 經(jīng)甲方對(duì)第三方六、轉(zhuǎn)讓乙方須派本企業(yè)有管理經(jīng)驗(yàn)的人員負(fù)責(zé)食堂管理。除甲方書面同意外,行的全部或部分合同義務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方，如遇特殊情況確定轉(zhuǎn)讓給第三方，申請(qǐng)說(shuō)明原因、轉(zhuǎn)讓內(nèi)容、轉(zhuǎn)讓方式及第三方背景、業(yè)務(wù)能力等相關(guān)資料，考核合格后，出具書面意見并報(bào)主管部門同意，才可實(shí)施轉(zhuǎn)讓。如乙方所推薦的第三方不能符合甲方要求，甲方有權(quán)指定受讓的第三方。無(wú)論何種情況下轉(zhuǎn)讓，轉(zhuǎn)讓前，雙方要結(jié)清債權(quán)債務(wù)，退

7、還學(xué)生飯卡上剩余資金。七、違約責(zé)任1、乙方違反食品安全法律、法規(guī)被食品藥品監(jiān)管部門吊銷或注銷餐飲服務(wù)許可證；或 者食品藥品監(jiān)管部門在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)存在采購(gòu)加工食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、使用非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問(wèn)題，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，甲方有權(quán)終止協(xié)議，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2、乙方在服務(wù)和管理中出現(xiàn)嚴(yán)重人為責(zé)任事故，如火災(zāi)和食品安全隱患等，造成師生食物中毒或設(shè)備受損， 導(dǎo)致師生或社會(huì)投訴， 給甲方帶來(lái)嚴(yán)重不良影響， 乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠 償損失的責(zé)任，若發(fā)生嚴(yán)重后果，上級(jí)管理部門給予甲方管理者行政處分， 甲方保留進(jìn)一步 追訴的權(quán)利，直至解除合同。3、

8、乙方要嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)規(guī)章制度和安全衛(wèi)生操作規(guī)范。因乙方經(jīng)營(yíng)管理原因造成甲方被監(jiān)管部門文件通報(bào)批評(píng)的，每次從當(dāng)月營(yíng)業(yè)額中扣除違約金 元。給甲方造成其他損失的乙方要賠償損失。4、 乙方管理期間，師生就餐滿意度要達(dá)到 %以上（甲乙雙方共同設(shè)計(jì)試卷，甲方組織調(diào)查時(shí)邀請(qǐng)乙方到場(chǎng)），低于%時(shí)，乙方要按照甲方要求積極整改，否則，從學(xué)校供餐服務(wù)合同書下次調(diào)查開始，未達(dá)要求的每次罰款 元。5、 若甲方食堂因硬件設(shè)施不達(dá)標(biāo)而被政府有關(guān)主管部門勒令停業(yè)，其責(zé)任由甲方承擔(dān)， 并應(yīng)賠償乙方在停業(yè)期間的損失。6、若甲方未能按本合同約定的期限支付學(xué)生就餐餐費(fèi)，在經(jīng)乙方催促后仍不支付的，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，每延遲一天，支付所欠

9、金額 %的違約金。八、爭(zhēng)議處理1、在本合同執(zhí)行中所發(fā)生的一切爭(zhēng)議，合同當(dāng)事人雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商的辦法加以解 決。2、 如從協(xié)商開始的 30天內(nèi)仍得不到解決，任何一方可向 法院提起訴訟。3、 在乙方出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)方式重大變化、卷入訴訟或其他糾紛、違反協(xié)議及服務(wù)規(guī)范，或出現(xiàn)其他甲方認(rèn)為不宜繼續(xù)提供服務(wù)的情形，甲方有權(quán)提前 日通知乙方，提前終止合同，雙方的債權(quán)債務(wù)按照實(shí)際發(fā)生額計(jì)算，甲方對(duì)此情形不負(fù)任何賠償?shù)呢?zé)任。九、合同有效期1、 本合同自簽訂之日起，原則上 年期滿為止。教育局與乙方有整體時(shí)間約定的 以約定時(shí)間為準(zhǔn)。2、合同到期后，若甲乙雙方不再續(xù)簽合同，雙方要積極協(xié)商交接事宜，在約定時(shí)間內(nèi)交接清楚。若因乙方不作為影響甲方經(jīng)營(yíng)，或與甲方簽訂合同的第三方經(jīng)營(yíng)的，乙方要承擔(dān)違約責(zé)任，每延遲一天，支付全年?duì)I業(yè)額 %的違約金。3、合同到期后的財(cái)產(chǎn)處理。合同到期后，甲方交由乙方所使用的餐廚設(shè)備，乙方要如 數(shù)交由甲方，如有損壞，照價(jià)賠償。乙方投入的全部設(shè)施處理問(wèn)題，由雙方協(xié)商解決，原則 上由新的食堂經(jīng)營(yíng)者接收，并給予乙方適當(dāng)補(bǔ)償。十一、合同