氨基酸多肽蛋白質和核酸

1、第二十章氨基酸、多肽、蛋白質和核酸1.寫出下列氨基酸的Fischer投影式，注明其 R或S :（1） L-丙氨酸（4）L-組氨酸2.寫出下列反應產物的結構式:（2）甘氨酸（5） L-半胱氨酸（3）L-絲氨酸(1) NH 3 -CH 2 一 C00+ HCl - ?(2) CH 3 C,H COO+ NaOH(5)H 3N+C6H5CH2NH 2+ CH 3CH 2COOHH+,H2OCH .3 CH CONHNH 2CH 3CH COOHINH 2C CONHCH 2COOHCH2CH(CH 3)2C6H5CH 2O C-Cl+OCH 3H2 NCHCONHCH C6H5CHNHCOICONH

2、CHCOOHCH(CH 3) 2HNN C6H5 N 二=C S無水HCl1有機溶劑3.寫出賴氨酸在強酸溶液和強堿溶液中占優(yōu)勢的結構式。說明為什么在等電點時，賴氨酸偶NH+3極離子的結構為CH CH CH CH CHCO2 22 2 .NH 24.合成下列氨基酸：（1）（±）-苯丙氨酸（2）+ -NH 3（5）（4）（ ±）-UCO 2 -5.由指定的標記化合物及必要的試劑合成下列標記氨基酸：*CH SCH CH CHCO -（1） *CO 2322 I22CH2CH 2CH2 CH2CHCO2 -1= 1而不是NH 2亠NH 3。（土）-天門冬氨酸（3）（±）-

3、亮氨酸NH3土）-CH 3 CH2 CCO 2 -L JL(6) <十 NCO2CH3H2NH 3(2) *CO 2HOO*CCHCO 2NH 3DO2» (CD 3)2CH CHCO 2NH 36. 一個三肽與2, 4-二硝基氟苯作用后水解，得到下列化合物：N-（2,4-二硝基苯基）甘氨酸、N-（2,4-二硝基苯基）甘氨酰丙氨酸、丙氨酰亮氨酸、丙氨酸及亮氨酸，推測此三肽結構。7.個多肽由12個氨基酸組成：2個甘氨酸、2個絲氨酸、1個精氨酸、1個色氨酸、1個組氨 酸、1個賴氨酸、1個苯丙氨酸、3個丙氨酸。N-端單元是絲氨酸，C-端是甘氨酸。胰蛋 白酶水解得到三個肽碎片（假定總產

4、率是N-端C-端每個碎片含有未知次序的氨基酸碎片A絲精苯內、丙、組碎片B丙甘色、甘碎片C絲賴丙糜蛋白酶水解得到三個肽碎片：N-端C-端還含有碎片D絲苯丙絲、賴、丙、組碎片E丙色丙、甘、精碎片F(xiàn)甘此十二肽中氨基酸的順序1是什么？）：100%-丙-蛋三肽?8. 如何用蛋氨酸甲酯和其他必要的化合物合成甘9. a -角蛋白纖維（例如頭發(fā)）當遭受濕熱時，能伸長到它原來長度的二倍。在伸長的情況 下，它們的 X射線圖型類似絲，冷卻的纖維回復到它的原有長度，同時再次產生a -螺旋的X射線圖型。問：（1）當纖維加熱和伸長時，蛋白質結構發(fā)生什么變化？（2） 當冷卻時，纖維自發(fā)地回復到它原有的a -螺旋結構，為什么?10.假定一個二肽纈-絲由光學純的L-纈氨酸和外消旋的絲氨酸為原料來制備。異構體的立體結構式。 異構體之間的構型關系是什么？注明每個異構體構型的符號寫出所產生的（R或S ）。11.用簡單的化學方法鑒別:-H 一(2)(3)CH3 C COOH 、NH2天門冬氨酸和順丁烯二酸 谷氨酸和 B -氨基戊二酸H2NCH 2CH 2COOH 和 C6H5NH212.寫出亮氨酸與下列試劑作用所得到的反應產物：（1）水合茚三酮（2） DNFB , NaHCO 3水溶液（3）異硫氰酸苯酯（4） CH 3OH , HCl（5） （CH 3） 3C O COCl （ 6）鄰苯二甲酸酐13.信使RN