cn6一種無花果沖劑的制備方法

1、(19)中民*CN102132929A*(12)發(fā)明專利申請(10)申請公布號 CN 102132929(43)申請公布日 2011.07.27A(21)申請?zhí)?01110060059.6(22)申請日2011.03.08(71)申請人山東大學(xué)威海分校地址 264209 山東省威海市高技區(qū)180 號西路(72)發(fā)明人 張崇禧鄭友蘭(51)Int.Cl.A23L 2/39 (2006.01)A23L 1/09 (2006.01)權(quán)利要求書 1 頁 說明書 2 頁(54) 發(fā)明名稱一種無花果沖劑的(57) 摘要方法本發(fā)明所屬食品研究開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明涉及一種無花果沖劑的方法，將無花果去皮，榨汁

2、；將山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取 3次，首次加 8 倍量水浸泡 4.0-6.0 小時，加熱煮沸提取 2.0-4.0 小時 ；第二次加 6 倍量水加熱煮沸提取1.5-2.0 小時，第三次加4 倍量水加熱煮沸提取 1.0-1.5 小時，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于 1g 原料 /mL 的流浸膏 ；將無花果汁、山楂、大棗流浸膏混合均勻，與適量葡萄糖揉和成松散 團(tuán)塊 ；將團(tuán)塊用 10 目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用 14 目篩整粒，包裝。本發(fā)明具有良好的調(diào)節(jié)血脂及膽固醇作用并具有使血壓下降作用，本發(fā)明利于工業(yè)化生產(chǎn)。CN 102132929 A權(quán)利要求書CN 102132929 A1/1 頁1. 一種無

3、花果沖劑的方法，特征在于其方法包括以下過程 ：(1) 原料重量配比為無花果 550g-650g，山楂 50g-65g，大棗 50g-65g，葡萄糖適量 ；(2) 將無花果去皮，榨汁 ；(3) 將山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3 次，首次加8 倍量水浸泡4.0-6.0 小時，加熱煮沸提取 2.0-4.0 小時 ；第二次加 6 倍量水加熱煮沸提取 1.5-2.0 小時，第三次加 4 倍量水加熱煮沸提取 1.0-1.5 小時，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于 1g 原料 /mL 的流浸膏 ；(4) 將 (2) 無花果汁、(3) 山楂、大棗流浸膏混合均勻，與適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)塊 ；(5) 將 (4

4、) 團(tuán)塊用 10 目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用 14 目篩整粒，包裝。2說明書CN 102132929 A1/2 頁一種無花果沖劑的方法技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明涉及一種無花果沖劑的方法。本0001發(fā)明具有良好的調(diào)節(jié)血脂及膽固醇作用并具有使血壓下降作用。本發(fā)明增加了無花果品種，解決了無花果鮮果貯運問題，利于工業(yè)化生產(chǎn)。背景技術(shù)00021、無花果的成分和作用0003(1) 含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有健脾消食，潤腸通便的效果。對的消化，促(2) 所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓

5、，預(yù)防冠心病的作用。(3) 含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗0004肪在0005炎消腫之功，可利咽消腫。0006(4)等，可有效補充的糖類、脂類、蛋白質(zhì)素、維生素、無機鹽及必需的氨基酸的營養(yǎng)成分，增強機體抗病能力。0007(5) 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其。00082、山楂的成分和作用0009山楂為薔薇科植物山里紅Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.

6、 或山楂 Crataegus pinnatifida Bge. 的干燥成熟果實。山楂中含有三萜類及黃酮類成分，具有顯著的擴張及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。0010 3、大棗的成分和作用0011 大棗為鼠李科棗屬植物棗 Ziziphus jujuba Mill.var.inermis(Bunge)Rehd. 的干燥成熟果實。甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。用于中氣不足、養(yǎng)血安神。大棗富含大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷 (cAMP)、環(huán)磷酸烏苷 (cGMP)、胡蘿卜素、族維生素等，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張系統(tǒng)疾病有良好的作用。00124、無花果的專

7、利申請概況、增加心肌收縮力心肌營養(yǎng)，對防治心0013目前，無花果的專利申請多以無花果的片劑、茶劑、酒劑、飲料、口服液、蜜餞、罐頭、煙制品為主。0014本發(fā)明群廣泛。保證了無花果等原料的生物活性成分含量，成本低質(zhì)量可靠、適用人發(fā)明內(nèi)容00151. 一種無花果沖劑的方法，特征在于其方法包括以下過程 ：3說明書CN 102132929 A2/2 頁0016(1) 原料重量配比為無花果 550g-650g，山楂 50g-65g，大棗 50g-65g，葡萄糖適量 ；0017(2) 將無花果去皮，榨汁 ；0018(3) 將山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取 3 次，首次加 8 倍量水浸泡 4.0-6.0 小時，

8、加熱煮沸提取 2.0-4.0 小時 ；第二次加 6 倍量水加熱煮沸提取 1.5-2.0 小時，第三次加 4 倍量水加熱煮沸提取 1.0-1.5 小時，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于 1g 原料 /mL 的流浸膏 ；0019 (4) 將 (2) 無花果汁、(3) 山楂、大棗流浸膏混合均勻，與適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)塊 ；0020 (5) 將 (4) 團(tuán)塊用 10 目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用 14 目篩整粒，包裝。0021 根據(jù)本發(fā)明，本發(fā)明中的“”是重量百分比。具體實施方式0022本發(fā)明所述的涉及一種無花果沖劑的方法包括以下實施例，下面的實施例可進(jìn)一步說明本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。0023

9、實施例 1 ：0024(1) 原料重量配比為無花果 550g，山楂 50g，大棗 50g，葡萄糖適量 ；0025(2) 將無花果去皮，榨汁 ；0026(3) 將山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3 次，首次加8 倍量水浸泡4.0 小時，加熱煮沸提取 2.0 小時 ；第二次加 6 倍量水加熱煮沸提取 1.5 小時，第三次加 4 倍量水加熱煮沸提取 1.0 小時，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于 1g 原料 /mL 的流浸膏 ；0027(4) 將 (2) 無花果汁、(3) 山楂、大棗流浸膏混合均勻，與適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)塊 ；0028(5) 將 (4) 團(tuán)塊用 10 目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用 14 目篩整粒，包裝。0029實施例 2 ：0030(1) 原料重量配比為無花果 650g，山楂 65g，大棗 65g，葡萄糖適量 ；0031(2) 將無花果去皮，榨汁 ；0032(3) 將山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3 次，首次加8 倍量水浸泡6.0 小時，加熱煮沸提取 4.0 小時 ；第二次加 6 倍量水加熱煮沸提取 2.0 小時，第三次加