xx酒店培訓體系

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上朔州戴斯大酒店培訓體系草案一、目的為了規(guī)范酒店培訓工作，提升酒店員工整體專業(yè)形象，提高員工服務技能，營造積極健康的酒店工作環(huán)境，為員工提供更廣闊的發(fā)展空間，讓員工對酒店文化有更高的認可度。二、架構酒店遵循三級培訓架構原則：1）培訓部：培訓部負責整個酒店培訓體系、培訓架構及培訓制度的規(guī)劃及完善。并負責酒店月度、年度培訓計劃的制定、執(zhí)行及總結。同時，對部門培訓進行跟蹤督導，督促部門培訓計劃的制定及執(zhí)行。2）各部門培訓師：各部門根據(jù)實際情況，指定部門培訓師。部門培訓師在培訓部的領導下，負責本部門培訓相關工作，并與部門負責人溝通制定部門月度、年度培訓計劃，將培訓計劃按時交至培

2、訓部，協(xié)助培訓部做好部門培訓督導。3）班組培訓員：各部門以班組為單位進行培訓規(guī)劃，各班組推選培訓員在部門培訓師的帶領下負責本班組日常培訓工作，班組培訓員制定本班組培訓計劃及培訓課程，按培訓計劃組織執(zhí)行相關培訓工作，并做好相關記錄及培訓檔案的整理。協(xié)助部門培訓師做好本部門培訓工作。三、培訓工作管理1）培訓部負責對全酒店培訓工作進行統(tǒng)一規(guī)劃管理，與各部門做好溝通協(xié)調(diào)。2）定期組織召開酒店培訓分析會，培訓部組織各部門培訓師對一定時期內(nèi)的培訓工作進行分析評估。3）培訓部對酒店公共課程進行不斷完善、更新，并保持與外部培訓資源的溝通，豐富培訓形式及種類。4）酒店所有員工建立培訓檔案，將培訓考核與酒店員工晉

3、升相結合。四、培訓項目(一 )新員工入職培訓1) 目的：讓新員工了解酒店常識及文化，熟悉酒店規(guī)章制度，樹立良好服務意識。 2) 培訓時間：原則上每月兩次，特殊情況除外。3) 培訓對象：當月新入職員工及上月培訓未通過考核新員工。4) 培訓課程：消防安全知識、酒店知識及集團管理哲學、部門介紹、酒店周邊環(huán)境介紹、儀容儀表及禮貌禮儀、酒店意識等。5) 組織部門：人力資源部(二) 職業(yè)素養(yǎng)培訓1) 目的：提升員工專業(yè)素養(yǎng)，調(diào)動員工工作積極性。 2) 培訓時間：每季度一次。3) 培訓對象：酒店全體基層員工。4) 培訓課程：職業(yè)道德、服務意識、服務態(tài)度等。5) 組織部門：人力資源部(三)職業(yè)技能培訓1) 目

4、的：提升酒店服務質量。 2) 培訓時間：每季度一次。3) 培訓對象：酒店全體基層員工。4) 培訓課程：崗位技能5) 組織部門：人力資源部及各部門(四)晉升培訓1) 目的：為員工提供更廣闊的發(fā)展空間。 2) 培訓時間：每年兩次。3) 培訓對象：酒店主管及以下員工。4) 培訓課程：管理技巧、溝通技巧等。5) 組織部門：人力資源部(五)管理人員培訓1）目的：為員工提供更廣闊的發(fā)展空間。 2）培訓時間：每年兩次。3）培訓對象：酒店主管及以下員工。4）培訓課程：管理技巧、溝通技巧等。5）組織部門：人力資源部(六)外語培訓1）目的：加強酒店員工外語溝通能力。2）培訓時間：每月一次。3）培訓對象：酒店主管及

5、以下員工。4）培訓課程：酒店常用英語5）組織部門：人力資源部及各部門(七)化妝培訓1）目的：提升酒店女員工專業(yè)形象。2）培訓時間：每年兩次。3）培訓對象：酒店全體女員工。4）培訓課程：化妝5）組織部門：人力資源部(八)交叉培訓1）目的：為了提升員工綜合素質。2）培訓時間：根據(jù)酒店實際經(jīng)營情況。3）培訓對象：根據(jù)酒店發(fā)展需要接受交叉培訓的崗位。4）培訓課程：部門內(nèi)部崗位交叉培訓，酒店部門間交叉培訓，與集團酒店交叉培訓。5）組織部門：人力資源部及各部門(九)拓展培訓1）目的：提升員工綜合素質。2）培訓時間：每年至少組織一次。3）培訓對象：經(jīng)理及以上管理人員。4）培訓課程：拓展訓練5）組織部門：人力資源部(十)外聘講師培訓1）目的：提升員工綜合素