xx酒店培訓(xùn)體系

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上朔州戴斯大酒店培訓(xùn)體系草案一、目的為了規(guī)范酒店培訓(xùn)工作，提升酒店員工整體專業(yè)形象，提高員工服務(wù)技能，營(yíng)造積極健康的酒店工作環(huán)境，為員工提供更廣闊的發(fā)展空間，讓員工對(duì)酒店文化有更高的認(rèn)可度。二、架構(gòu)酒店遵循三級(jí)培訓(xùn)架構(gòu)原則：1）培訓(xùn)部：培訓(xùn)部負(fù)責(zé)整個(gè)酒店培訓(xùn)體系、培訓(xùn)架構(gòu)及培訓(xùn)制度的規(guī)劃及完善。并負(fù)責(zé)酒店月度、年度培訓(xùn)計(jì)劃的制定、執(zhí)行及總結(jié)。同時(shí)，對(duì)部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)行跟蹤督導(dǎo)，督促部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃的制定及執(zhí)行。2）各部門(mén)培訓(xùn)師：各部門(mén)根據(jù)實(shí)際情況，指定部門(mén)培訓(xùn)師。部門(mén)培訓(xùn)師在培訓(xùn)部的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本部門(mén)培訓(xùn)相關(guān)工作，并與部門(mén)負(fù)責(zé)人溝通制定部門(mén)月度、年度培訓(xùn)計(jì)劃，將培訓(xùn)計(jì)劃按時(shí)交至培

2、訓(xùn)部，協(xié)助培訓(xùn)部做好部門(mén)培訓(xùn)督導(dǎo)。3）班組培訓(xùn)員：各部門(mén)以班組為單位進(jìn)行培訓(xùn)規(guī)劃，各班組推選培訓(xùn)員在部門(mén)培訓(xùn)師的帶領(lǐng)下負(fù)責(zé)本班組日常培訓(xùn)工作，班組培訓(xùn)員制定本班組培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)課程，按培訓(xùn)計(jì)劃組織執(zhí)行相關(guān)培訓(xùn)工作，并做好相關(guān)記錄及培訓(xùn)檔案的整理。協(xié)助部門(mén)培訓(xùn)師做好本部門(mén)培訓(xùn)工作。三、培訓(xùn)工作管理1）培訓(xùn)部負(fù)責(zé)對(duì)全酒店培訓(xùn)工作進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃管理，與各部門(mén)做好溝通協(xié)調(diào)。2）定期組織召開(kāi)酒店培訓(xùn)分析會(huì)，培訓(xùn)部組織各部門(mén)培訓(xùn)師對(duì)一定時(shí)期內(nèi)的培訓(xùn)工作進(jìn)行分析評(píng)估。3）培訓(xùn)部對(duì)酒店公共課程進(jìn)行不斷完善、更新，并保持與外部培訓(xùn)資源的溝通，豐富培訓(xùn)形式及種類。4）酒店所有員工建立培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)考核與酒店員工晉

3、升相結(jié)合。四、培訓(xùn)項(xiàng)目(一 )新員工入職培訓(xùn)1) 目的：讓新員工了解酒店常識(shí)及文化，熟悉酒店規(guī)章制度，樹(shù)立良好服務(wù)意識(shí)。 2) 培訓(xùn)時(shí)間：原則上每月兩次，特殊情況除外。3) 培訓(xùn)對(duì)象：當(dāng)月新入職員工及上月培訓(xùn)未通過(guò)考核新員工。4) 培訓(xùn)課程：消防安全知識(shí)、酒店知識(shí)及集團(tuán)管理哲學(xué)、部門(mén)介紹、酒店周邊環(huán)境介紹、儀容儀表及禮貌禮儀、酒店意識(shí)等。5) 組織部門(mén)：人力資源部(二) 職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)1) 目的：提升員工專業(yè)素養(yǎng)，調(diào)動(dòng)員工工作積極性。 2) 培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次。3) 培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體基層員工。4) 培訓(xùn)課程：職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度等。5) 組織部門(mén)：人力資源部(三)職業(yè)技能培訓(xùn)1) 目

4、的：提升酒店服務(wù)質(zhì)量。 2) 培訓(xùn)時(shí)間：每季度一次。3) 培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體基層員工。4) 培訓(xùn)課程：崗位技能5) 組織部門(mén)：人力資源部及各部門(mén)(四)晉升培訓(xùn)1) 目的：為員工提供更廣闊的發(fā)展空間。 2) 培訓(xùn)時(shí)間：每年兩次。3) 培訓(xùn)對(duì)象：酒店主管及以下員工。4) 培訓(xùn)課程：管理技巧、溝通技巧等。5) 組織部門(mén)：人力資源部(五)管理人員培訓(xùn)1）目的：為員工提供更廣闊的發(fā)展空間。 2）培訓(xùn)時(shí)間：每年兩次。3）培訓(xùn)對(duì)象：酒店主管及以下員工。4）培訓(xùn)課程：管理技巧、溝通技巧等。5）組織部門(mén)：人力資源部(六)外語(yǔ)培訓(xùn)1）目的：加強(qiáng)酒店員工外語(yǔ)溝通能力。2）培訓(xùn)時(shí)間：每月一次。3）培訓(xùn)對(duì)象：酒店主管及

5、以下員工。4）培訓(xùn)課程：酒店常用英語(yǔ)5）組織部門(mén)：人力資源部及各部門(mén)(七)化妝培訓(xùn)1）目的：提升酒店女員工專業(yè)形象。2）培訓(xùn)時(shí)間：每年兩次。3）培訓(xùn)對(duì)象：酒店全體女員工。4）培訓(xùn)課程：化妝5）組織部門(mén)：人力資源部(八)交叉培訓(xùn)1）目的：為了提升員工綜合素質(zhì)。2）培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況。3）培訓(xùn)對(duì)象：根據(jù)酒店發(fā)展需要接受交叉培訓(xùn)的崗位。4）培訓(xùn)課程：部門(mén)內(nèi)部崗位交叉培訓(xùn)，酒店部門(mén)間交叉培訓(xùn)，與集團(tuán)酒店交叉培訓(xùn)。5）組織部門(mén)：人力資源部及各部門(mén)(九)拓展培訓(xùn)1）目的：提升員工綜合素質(zhì)。2）培訓(xùn)時(shí)間：每年至少組織一次。3）培訓(xùn)對(duì)象：經(jīng)理及以上管理人員。4）培訓(xùn)課程：拓展訓(xùn)練5）組織部門(mén)：人力資源部(十)外聘講師培訓(xùn)1）目的：提升員工綜合素