城南中心小學(xué)免費(fèi)午餐工作實(shí)施方案

1、城南中心小學(xué)免費(fèi)午餐工作實(shí)施方案城南中心小學(xué)免費(fèi)午餐工作實(shí)施方案提要：深入貫徹科學(xué)發(fā)展 觀，以促進(jìn)農(nóng)村小學(xué)生的健康成長(zhǎng)為宗旨，切實(shí)體現(xiàn)黨中央 更多精品源城南中心小學(xué)免費(fèi)午餐工作實(shí)施方案我校為貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要，促進(jìn) 教育公平和義務(wù)教育均衡發(fā)展，切實(shí)提高和改善農(nóng)村小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀 況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，特制定我?！懊赓M(fèi)午餐工程” 實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想深入貫徹科學(xué)發(fā)展觀，以促進(jìn)農(nóng)村小學(xué)生的健康成長(zhǎng)為宗旨， 切 實(shí)體現(xiàn)黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的關(guān)愛(ài)，以改善農(nóng)村小學(xué) 生的營(yíng)養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高學(xué)生健康水平為目標(biāo)，以促進(jìn)教育公平 為根本，促進(jìn)我校學(xué)生健康成長(zhǎng)，辦

2、好人民滿意的教育。二、實(shí)施步驟（一）準(zhǔn)備階段1 .成立工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：z （校長(zhǎng)）、z （支部書(shū)記）副組長(zhǎng)：z （副校長(zhǎng)）組員：z （總務(wù)主任）、z （安保主任）、z （政教主任）、。職責(zé)：全面負(fù)責(zé)學(xué)?！懊赓M(fèi)營(yíng)養(yǎng)午餐”的宣傳；原料采購(gòu)貯存； 食品加工過(guò)程的安全監(jiān)督；工作間的衛(wèi)生管理及定期消毒； 設(shè)備的科 學(xué)使用及管理；午餐的發(fā)放；餐具的清洗消毒；檔案的建設(shè)及管理。2 .宣傳小組組長(zhǎng)：z組員：z及各班主任職責(zé)：利用校園廣播、黑板報(bào)、手抄報(bào)、發(fā)放傳單、宗教集會(huì)等多種形式向?qū)W生及社區(qū)群眾深入全面的做好 “免費(fèi)午餐”的宣傳工作， 要讓大家都知道“免費(fèi)午餐工程”是黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)農(nóng)村地區(qū)學(xué)生 的關(guān)愛(ài)，

3、是一項(xiàng)民心工程。3 .工作小組組長(zhǎng)：z組員：后勤人員、食堂工作人員職責(zé)：負(fù)責(zé)“免費(fèi)午餐”的原料采購(gòu)貯存、清洗消毒、食品加工、 食物發(fā)放、保證學(xué)生能吃好吃飽。對(duì)于剩余食物堅(jiān)決杜絕重回餐桌， 要做好回收處理，并詳細(xì)記錄在案，嚴(yán)把食品的衛(wèi)生安全關(guān)。4 .監(jiān)督小組組長(zhǎng)：z成員：周玲（鄉(xiāng)紀(jì)委書(shū)記）、覃慶勛（XX村委支書(shū)）、周引初（XX 村委主任）、韋建紅（學(xué)校工會(huì)副主席）、韋榮喜（學(xué)校校醫(yī)）職責(zé)：負(fù)責(zé)跟蹤監(jiān)督“免費(fèi)午餐”從原料采購(gòu)貯存、清洗消毒、食品加工、食物發(fā)放、剩余飯菜的回收處理的整個(gè)過(guò)程。并監(jiān)督廚房的衛(wèi)生及定期消毒工作，如有異常，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校反應(yīng)，并認(rèn)真做好 記錄(二)實(shí)施階段1 .負(fù)責(zé)午餐工程人

4、員工作職責(zé)(1)食堂管理人負(fù)責(zé)全面工作，帶領(lǐng)全體食堂人員確立真正為 全校師生服務(wù)的思想，不斷提高政治業(yè)務(wù)素質(zhì)。把好安全、質(zhì)量、衛(wèi) 生、采購(gòu)食品關(guān)，食品及原料的進(jìn)貨應(yīng)注意定點(diǎn)、并要求做好索證管 理工作，并要做好各類臺(tái)帳記錄。(2)杜絕腐爛變質(zhì)食品的銷售，定期或不定期進(jìn)行食堂衛(wèi)生大 掃除，嚴(yán)格執(zhí)行主管部門規(guī)定的體格檢查，做到持證上崗。(3)力增加服務(wù)項(xiàng)目和菜肴花色品種。確保全校師生能吃到熱 菜熱飯。并且做好除四害工作，確保食堂內(nèi)無(wú)嶂，無(wú)鼠、無(wú)蠅、無(wú)蚊、 做好環(huán)境衛(wèi)生確保全校師生身心健康。(4)注意節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，經(jīng)常檢查、保養(yǎng)所有的食堂設(shè)備， 做好防火、防盜等安全工作。(5)做好考勤考績(jī)，提倡文明

5、服務(wù)，獎(jiǎng)罰分明、表彰先進(jìn)，防 止不良現(xiàn)象的發(fā)生。(6)虛心接受聽(tīng)取師生意見(jiàn)，推進(jìn)食堂工作全面提高。2 .采購(gòu)員工作職責(zé)(1)食堂采購(gòu)人員要有對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的責(zé)任心。(2)要從正規(guī)廠家采購(gòu)糧油。(3)嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和霉變糧油。(4)購(gòu)買蔬菜要新鮮，不采購(gòu)霉變和腐蝕的蔬菜。(5)要按食堂所需要求買菜，不得克扣。(6)買菜到食堂要有人驗(yàn)收、簽字。(7)購(gòu)置所有食物一律保留正式票據(jù)。3 .檔案員職責(zé)(1)熱愛(ài)本職工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)檔案法規(guī)與業(yè)務(wù)知識(shí)，做到依法 制檔。(2)努力按照檔案工作規(guī)范，做好學(xué)校各類文件材料的形成、 積累、立卷、保管工作，保證案卷質(zhì)量，維護(hù)文件材料的完整、準(zhǔn)確、 系統(tǒng)。(3

6、)熱情接待查閱人員，切實(shí)做好為全校師生服務(wù)。(4)加強(qiáng)檔案的管理和檔案管護(hù)的技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)， 嚴(yán)格執(zhí)行檔 案室管理制度，保持檔案室的清潔，做好“八防”工作，確保檔案 安全。(5)嚴(yán)格檔案管理，規(guī)范檔案查閱或借閱工作，做好借閱工作 的登記，防止檔案流失。(6)自覺(jué)接受上級(jí)檔案部門和專業(yè)人員的指導(dǎo)，積極參加有關(guān) 檔案工作的學(xué)習(xí)與交流。4 .食堂工作人員職責(zé)(1)辦理健康證，保證食堂工作人員無(wú)傳染性疾病。(2)上崗前要集中培訓(xùn)，工作期間著工作服，要衣著整潔，確保個(gè)人衛(wèi)生干凈(3)嚴(yán)格按照學(xué)校安排的食譜加工食物，菜類要揀擇清洗(4)各司其責(zé)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。四、亟待解決的問(wèn)題1 .學(xué)生吃飯廳有待上級(jí)撥款建設(shè)。2 .食堂各項(xiàng)設(shè)備有待添置3 .學(xué)校雇傭