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文檔簡介
1、生理學復習資料人體生理學是研究人體生命活動規(guī)律的科學運動生理學是研究人體的運動能力和對運動的反響與適應(yīng)的科學研究對象:正常人體任務(wù):在認識人體正常生命活動規(guī)律的根底上,揭示體育運動對人體功能活動影響的規(guī)律及機理 ,說明體育教 學,運動訓練和體育健身過程中的生理學原理 ,指導人們進行合理的運動訓練和體育鍛煉 ,以到達提高競技運 動成績,增強體質(zhì)的目的.生命的根本特征:一,新陳代謝生活在適應(yīng)環(huán)境的生物體總是在不斷地重新建造自身的特殊結(jié)構(gòu),同時又在不斷地破壞自己衰老的結(jié)構(gòu),這個過程稱為新陳代謝。物質(zhì)與能量代謝是生物體最根本的生命活動過程,包括同化作用和異化作用。二, 興奮性引起生物體岀現(xiàn)反響的各種環(huán)
2、境變化統(tǒng)稱為刺激。在生理學中,將受刺激后產(chǎn)生生物電反響的過程及表現(xiàn)稱為興奮,而這種產(chǎn)生興奮的能力那么稱為興奮性,能較迅速產(chǎn)生興奮的組織-神經(jīng),肌肉,腺體,統(tǒng)稱為可興奮組織。三, 適應(yīng)性生理學上將機體以適當?shù)姆错懣朔磸蛯绗F(xiàn)的環(huán)境變化造成的危害,保持自身生存的能力或特性 ,稱為適應(yīng)性。人體生理功能的調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的根本活動過程是反射,其結(jié)構(gòu)根底是反射弧五局部非條件反射先天的、遺傳的、低級的。條件反射后天獲得的,高級的。一,神經(jīng)調(diào)節(jié)其特點是迅速,局限,短暫最重要二,體液調(diào)節(jié),其特點是緩慢,廣泛,持久三,自身調(diào)節(jié),其特點幅度小,不十分靈敏第一章骨骼肌收縮兩個相鄰Z線之間的區(qū)域稱為 肌節(jié),是肌肉收縮舒張
3、的根本單位。粗肌絲:肌球蛋白;細肌絲:肌動蛋白。靜息電位是在未受刺激時,在于細胞膜內(nèi)外兩側(cè)的電位差70mV 90mV靜息電位存在時細胞膜 外正內(nèi)負的狀態(tài)稱為 極化產(chǎn)生機制1,細胞膜內(nèi)外Na離子與K離子分布不均勻2, 細胞膜具有選擇通透性3, 細胞膜處于靜止狀態(tài)時相對 K離子的通透性強靜息電位實際上是K離子的平衡電位理解鉀離子濃度差一電場力阻礙一靜息電位平衡動作電位在靜息電位的根底上,如果受到一個適當?shù)拇碳?,膜電位會發(fā)生迅速的一過性波動,稱為動作電位.鋒電位具有動作電位的主要特征 ,是 動作電位的標志刺激細胞產(chǎn)生動作電位的條件1、 刺激強度:引起動作電位的最小刺激強度稱為閾值2、刺激強度的變化率
4、3、刺激作用的時間動作電位特點:1、全或無現(xiàn)象:靜息電位一但爆發(fā)就會到達最大值,其變化幅度不會隨刺激強度的增加而增大,即要么 不產(chǎn)生,要么就最大。2、不衰減性擴布3、脈沖式發(fā)放動作電位產(chǎn)生機制由于動作電位的傳導過程,實際上是沿著細胞膜不斷產(chǎn)生新的動作電位的過程去極化-復極化.Na離子的平衡電位神經(jīng)一肌肉接頭的興奮傳遞結(jié)構(gòu):接頭前膜,接頭間隙,接頭后膜終板膜特點:1化學傳遞遞質(zhì)傳遞 乙酰膽堿2單向傳遞運動神經(jīng)末梢傳向肌纖維4易受環(huán)境變化和藥物影響傳遞及引發(fā)動作電位過程理解肌肉收縮全過程:1、興奮一收縮耦聯(lián)2、橫橋運動引起肌絲滑動 3。肌肉收縮后的舒張 興奮一收縮耦聯(lián)根本步驟1, 電興奮通過橫管系
5、統(tǒng)傳向肌細胞深處2, 三聯(lián)管結(jié)構(gòu)處的信息傳遞3, 肌漿網(wǎng)即縱管系統(tǒng)對鈣離子的釋放和再聚積肌肉收縮的根本過程分子機制理解1、終池膜上的鈣離子通道開放,鈣離子進入肌漿2、鈣離子與肌鈣蛋白結(jié)合,使其構(gòu)型發(fā)生變化,進而導致原肌凝蛋白構(gòu)型變化3、原肌凝蛋白位移,暴露細肌絲上的結(jié)合位點4、橫橋與結(jié)合位點結(jié)合,分解 ATP釋放能量5、橫橋擺動6、牽拉細肌絲朝肌節(jié)中央滑行7、肌節(jié)縮短一一肌肉收縮肌肉的特性物理特性:伸展性,肌肉在外力牽拉或負重作用下可被展長的特性 彈性,外力取消之后,肌肉又能恢復原狀的特性粘滯性,由于肌漿內(nèi)各分子之間的相互磨擦而產(chǎn)生的阻力生理特性:興奮性:肌肉在刺激作用下發(fā)生反響的能力收縮性:
6、肌肉在興奮后產(chǎn)生縮短反響的特性引起興奮的刺激條件1、 刺激的強度閾強度小,興奮性高2、刺激的強度對于時間的變化率3、 刺激的持續(xù)時間強度時間曲線 基強度:理論上把刺激作用時間為無限長時 ,一般只需要 1MS 即可,引起組織興奮所需要的最小電流強度 低于基強度的刺激 ,無論作用時間多長 ,都不能引起組織興奮 .利用時 :用基強度來刺激組織時 ,引起組織興奮所必需的最短作用時間 興奮的指標1、強度 時間曲線 2、閾強度固定刺激時間,引起興奮之最小強度 3、時值兩倍基強度引起反響最 短時間單收縮 : 肌細胞受到一次短促的刺激時 ,被刺激的細胞產(chǎn)生一次動作電位 ,緊接著進行一次收縮 最大收縮與最大刺激
7、強直收縮 : 肌肉因這種成串刺激而發(fā)生的持續(xù)性縮短狀態(tài)。強直刺激肌肉收縮力學分析結(jié)合圖 P17P19 了解肌肉收縮的形式等張收縮 : 肌肉收縮時 ,長度變化 ,張力根本不變又可分為 :向心收縮和離心收縮 向心收縮是指肌肉收縮時 ,長度縮短 離心收縮是指肌肉在收縮產(chǎn)生張力的同時被拉長又稱為退讓收縮 等長收縮 : 張力增加而長度不變的肌肉收縮靜力收縮等動收縮 : 在整個關(guān)節(jié)活動范圍內(nèi)肌肉以恒定的速度進行的收縮等速收縮運動單位:由一個a運動神經(jīng)元及其所支配的假設(shè)干條肌纖維組成的功能單位 快肌纖維直徑大,肌漿網(wǎng)興旺;慢肌纖維周圍毛細血管豐富,肌紅蛋白多,線粒體多且體積大 從事短時間 ,大強度工程的運發(fā)
8、動 ,骨骼肌中快肌纖維較從事耐力工程的運動和一般人高.從事耐力工程運發(fā)動的慢肌纖維百分比卻高于非耐力工程運發(fā)動和一般人 .第三章 循環(huán)心肌的生理特性 : 興奮性、自律性、傳導性和收縮性一、興奮性絕對不應(yīng)期:從動作電位去極化開始到復極至負 55MV這段時間內(nèi),無論給予多大刺激,心肌細胞均不產(chǎn)生反 應(yīng), 興奮性為零 , 稱為絕對不應(yīng)期局部不應(yīng)期:從復極負55MV到負60MV這段時間內(nèi),給予強刺激可使膜發(fā)生局部除極或局部興奮 ,但不能全面 去極爆發(fā)動作電位 , 稱為局部反響期有效不應(yīng)期:從去極開始到復極到達負 60MV這段時間內(nèi),無論給予多強刺激均不能使心肌爆發(fā)動作電位 ,稱 為有效不應(yīng)期有效不應(yīng)期
9、包括 絕對不應(yīng)期 和局部反響期期外收縮 : 假設(shè)在心室有效不應(yīng)期之后 , 心肌受到人為刺激或竇房結(jié)以外的刺激 , 收室可產(chǎn)生一次正常節(jié)律 以外的收縮稱為期外收縮二、自動節(jié)律性 : 心肌能自動地 , 按一定節(jié)律發(fā)生興奮的能力 竇房結(jié)的自律性最高 , 是正常心臟的起搏點 .竇性心率 : 以竇房結(jié)為起搏點的心臟節(jié)律性活動 , 稱為竇性心率。三、傳導性 : 心肌細胞之間以特殊閏盤聯(lián)結(jié) , 此處電阻低 , 因此電流很容易通過 , 引起相鄰心肌細胞興奮 , 使得 心肌在功能上表現(xiàn)為“合胞體四、收縮性心肌細胞收縮性的特點:1,對細胞外液鈣離子的濃度有明顯依賴性2, 全或無式同步收縮3, 不發(fā)生強直收縮心動周
10、期:心臟一次收縮和舒張,構(gòu)成一個機械活動周期,稱為心動周期通常心動周期指心室活動周期而言心率:是心臟周期性機械活動的頻率,即每分鐘心臟搏動的次數(shù)常人安靜狀態(tài)時,心率約為60-100次/分新生兒的安靜心率可達130次/分,成人女性高于男性經(jīng)常參加體育鍛煉的人,安靜狀態(tài)的心率較慢,同一個在體力活動,情緒沖動和體溫升高等時心率加快每搏輸出量:一次心跳一側(cè)心室輸出的血液量,人體在安靜狀態(tài)下,每搏輸出量約為60-80ML心輸出量:每分鐘由一側(cè)心室射出的血量每分輸出量每搏輸出量:一次心跳一側(cè)心室輸出的血液量心輸出量=每搏輸出量X心率心指數(shù):以體外表積川計算的心輸岀量影響心輸岀量的因素是每搏輸岀量和心率一,
11、每搏心輸出量影響因素1, 心室舒張末期容積在一定范圍內(nèi),心室舒張的充盈量越多,心室容積就越大,心肌收縮前負荷越大,那么收縮力量也越強,從而射岀 更多血液.2, 動脈血壓心室的后負荷在完整心臟是指動脈血壓3, 心肌收縮能力射血分數(shù):每搏輸出量占心舒末期容積之比稱射血分數(shù),安靜狀態(tài)為50%-60%二,心率在一定范圍內(nèi),心率增加可提高心輸岀量另一方面,心率加快,舒張期縮短,心室缺乏足夠的充盈時間,導致充盈不充分,可導致心輸岀量反而下降心力儲藏:又叫心泵功能的儲藏,指心輸岀量隨機體代謝的增加而增加的能力一般健康人或優(yōu)秀運發(fā)動安靜時的心輸出量均為5-6L/MIN但在最大運動負荷運動時,一般人的心輸出量最
12、多只能到達15-20L/min,是安靜時的 3-4倍,運發(fā)動可高達35-40L/min是安靜時的7-8倍,說明運動訓練可以提高心力儲藏心臟的泵功能取決于心率儲藏和每搏輸出量儲藏1. 心率儲藏:是最高心率和安靜心率的差值,表示了運動時心率可能增加的能力一般最大心率可用220-年齡估算研究說明運動訓練對最高心率幾乎無影響,但長期的耐力運動卻可使運發(fā)動安靜時心率降低,這樣運發(fā)動的心率儲藏得到提高2, 每搏輸岀量儲藏每搏輸岀量是心室舒張末期容積與收縮末期容各的差值,每搏輸岀量儲藏的變化可分為舒張末期儲藏和收縮期儲藏,一般來說心臟舒張期儲藏要比收縮期儲藏小的多血壓:動脈血壓的形成:在心血管系統(tǒng)內(nèi)有足量血
13、液充盈的前提下,由心室射血,外周阻力和大動脈彈性的協(xié)同作用下產(chǎn)生的心室收縮時,動脈血壓的最高值稱為收縮壓心室舒張時,動脈血壓的最低值稱為舒張壓收縮壓和舒張壓的差值稱為脈搏壓 ,簡稱為 脈壓 一個心動周期內(nèi)每一瞬間動脈血壓的平均值 ,稱為 平均動脈壓 收縮壓一般在 100-120 mmHg 舒張壓為 60-80 mmHg脈壓為 30-40 mmHg男性略高于女性年齡增高 ,動脈血壓也逐漸升高 , 收縮壓升高比舒張壓更明顯體力勞動 ,運動或情緒沖動時血壓可暫性升高 高血壓:安靜時,舒張壓大于等于 90 mmHg 或收縮壓大于等于 140 mmHg 低血壓:安靜時,舒張壓小于 50 mmHg 或收縮
14、壓小于 90 mmHg影響動脈血壓的因素 :1, 每搏輸出量 收縮壓的上下主要反映了每搏輸出量多少2, 心率3, 外周阻力 舒張壓的上下主要反映外周阻力的大小4, 大動脈彈性貯器作用5, 循環(huán)血量與血管容量的比例 通常將各器官靜脈的血壓稱為 外周靜脈壓 胸腔大靜脈或右心房的壓力那么稱為 中心靜脈壓 中心靜脈壓的上下取決于 1, 心臟射血的能力 2,靜脈回流的速度 靜脈回流血量及其影響因素 單位時間內(nèi)靜脈回心血量取決于外周靜脈壓與中心靜脈壓的差值以及靜脈對血流的阻力 影響因素1, 體循環(huán)平均充盈壓2, 心臟收縮力量3, 重力與體位4, 骨骼肌的擠壓作用5, 呼吸運動 憋氣不利于靜脈回流心血管活動
15、的調(diào)節(jié)一、神經(jīng)調(diào)節(jié)心肌和血管平滑肌接受自主性神經(jīng)支配 ,機體對心血管活動的神經(jīng)調(diào)節(jié)是通過各種心血管反射實現(xiàn)的1、心臟和血管的神經(jīng)支配心交感神經(jīng)興奮作用節(jié)前纖維起自脊髓第 1-5 胸段中間外側(cè)柱 ,其軸突末稍釋放遞質(zhì)為 已酰膽堿 ,節(jié)后神經(jīng)元位于星狀神經(jīng)節(jié)或頸 交感神經(jīng)節(jié)內(nèi) ,末稍釋放遞質(zhì)為 去甲腎上腺素作用于心臟 ,可導致心率加快 ,房室交界傳導速度加快 , 心肌收縮力量增加即興奮作用了解心迷走神經(jīng)抑制作用節(jié)前 ,節(jié)后纖維末稍釋放遞質(zhì)均為 已酰膽堿作用于心臟 ,可導致心率減慢 ,心肌收縮力量減弱 , 房室傳導速度減慢 ,即抑制作用2、血管的神經(jīng)支配縮血管神經(jīng)縮血管神經(jīng)纖維都是交感神經(jīng)纖維 ,幫
16、通常稱為交感縮血管纖維 ,末稍釋放遞質(zhì)為去甲腎上腺素舒血管神經(jīng)交感舒血管纖維在平時沒有緊張性活動,只有在交感神經(jīng)總發(fā)動 ,如情緒波動 ,發(fā)生防御反響和準備做劇烈肌肉活動時才被發(fā)動 ,使血流量大大增加副交感舒血管神經(jīng)作用血管 ,可引起血管舒張 , 對所支配器官組織的局部血流起調(diào)節(jié)作用 ,對循環(huán)系統(tǒng)外周阻力影響很小二、心血管中樞心血管活動的根本中樞在 延髓三、心血管反射1、骨骼肌本體感受性反射2、頸動脈竇和主動脈弓壓力感受性反射減壓反射 :動脈血壓升高 ,引起壓力感受性反射 ,其反射效應(yīng)是使心率減慢 ,外周阻力降低 ,血壓回降 , 因此這一 反射曾被稱為減壓反射反射弧 :頸動脈竇和主動脈弓血管外膜
17、下感覺神經(jīng)末稍稱為動脈壓力感受器,感受血管壁被牽張的程度傳入神經(jīng) :頸動脈竇的壓力感受器的傳入神經(jīng)纖維組成頸動脈竇神經(jīng) - 舌咽神經(jīng) 延髓主動脈弓壓力感受器傳入神經(jīng)纖維行走于迷走神經(jīng)干內(nèi)延髓中樞系統(tǒng) :包括延髓及下丘腦等的心血管中樞傳出神經(jīng) :心迷走神經(jīng) ,心交感神經(jīng) ,交感縮血管神經(jīng)效應(yīng)器 :心臟和血管2、反射效應(yīng)減壓反射是典型的 負反響調(diào)節(jié)3、生理意義 壓力感受性反射在動脈血壓發(fā)生突然變化的情況下如心輸出一,外周阻力 ,血量 ,體位改變等對動脈血壓進行快速調(diào)節(jié)的過程起重要作用 ,使動脈血壓不致發(fā)生過分波動 ,對于維持動脈血壓恒定和保證重要臟器的血液 供應(yīng)有重要意義3、頸動脈體和主動脈體化學
18、感受性反射主要調(diào)節(jié)呼吸二、體液調(diào)節(jié)1、腎上腺素與去甲腎上腺素 化學結(jié)構(gòu)上屬于兒荼酚胺 ,主要來自腎上腺 髓質(zhì)的分泌 ,也稱腎上腺髓質(zhì)激素 腎上腺素作用于心臟 , 可使心率加快 , 心肌收縮力量增強 ,心輸出量增加。對外周血管調(diào)節(jié)作用使血管內(nèi)血液 重新分配 使用如強心藥 去甲腎上腺素可引起心臟活動加強 ,對全身血管以縮血管為主如升壓藥2、腎素 -血管緊張素系統(tǒng)3、其他液體調(diào)節(jié)一次運動過程中心血管機能的變化一次運動過程中 ,循環(huán)功能活動的變化主要表現(xiàn)為心輸出量增加和血液重新分配, 使活動加強的器官 ,尤其是骨骼肌的血流量增加1、心輸出量增加 與運動強度和好氧量成正比 運動之前賽前狀態(tài),血管收縮、心
19、率加快、每搏輸出量增加、心輸出量增加 運動開始后,肌肉本體感受性反射和血液化學成分的變化導致心輸出量增加2、血液重新分配 原因是神經(jīng)體液機制 長期運動訓練對心血管系統(tǒng)的影響一、 運動性心臟增大 與運動負荷相匹配,與個體大小相匹配耐力工程動力性的運發(fā)動,如游泳,長跑等,心臟為離心性肥厚,以心室腔擴大為主,伴有心室壁增厚力量工程靜力性運發(fā)動,如舉重,投擲,摔跤等,心臟為向心性肥厚,心室壁增厚為主,心室腔不變甚至減小 訓練停止后可逆轉(zhuǎn)消退減壓反射depressure reflex 是頸動脈竇和主動脈弓壓力感受器興發(fā)奮 放神經(jīng)沖動,分別沿竇神經(jīng)參加舌咽神經(jīng)和主動脈神經(jīng)參加迷走神 經(jīng)傳至延髓心血管中樞,
20、使心迷走緊張加強,而交感緊張和縮血管緊張 減弱即迷走神經(jīng)傳出沖動增加,心交感神經(jīng)傳出沖動和縮血管神經(jīng)傳出 沖動減少,其效應(yīng)是心率減慢,血管舒張,外周阻力減小,從而使血壓 降低,故又稱減壓反射;主動脈神經(jīng)又稱減壓神經(jīng)。二、竇性心動徐緩安靜心率低于60次/分,并呈竇性節(jié)律,稱為竇性心動徐緩三、心血管調(diào)節(jié)功能改善主要表現(xiàn)在心力儲藏增強運發(fā)動心力儲藏高的原因是由于運發(fā)動的心率儲藏,心臟收縮和舒張儲藏高于常人主要原因:每搏輸岀量可維持在高水平運發(fā)動心率快的情況下,每搏輸岀量下降不明顯第四章 呼吸呼吸:機體與環(huán)境之間的氣體交換稱為呼吸 呼吸的三個環(huán)節(jié):1、外呼吸分為肺通氣和肺換氣2、氣體在血液中的運輸3、
21、內(nèi)呼吸分為組織換氣和細胞內(nèi)氧化代謝 胸膜腔負壓生理意義:保持肺的擴張狀態(tài),維持正常的呼吸,還可使胸腔內(nèi)其他器官,特別是壁薄且擴張性大的靜脈和胸導管等 擴張,有利于靜脈和淋巴液的回流 肺總?cè)萘浚悍卧谧畲笪鼩饽┧菁{的氣體量。是肺活量和殘氣量之和,成年男性平均為5300mL,女性為4000mL 潮氣量:每次呼吸時,呼出或吸入的氣體量,稱為潮氣量,亦即呼吸深度,正常人平靜呼吸時,潮氣量約為500ML 肺活量:最大深吸氣后,再做最大呼氣所呼岀的氣量,正常男性約為3500mL,女性約為2500mL肺通氣量:單位時間內(nèi)吸入或呼岀的氣 量一般以每分鐘為單位計算,也稱每分通氣量 每分通氣量=呼吸深度x呼吸頻率
22、解剖無效腔:每次吸氣所吸入的氣體中,一局部停留在上呼吸道至呼吸性細支氣管以前的呼吸道內(nèi),這局部氣體不參與肺泡和血液之間的氣體交換,稱為解剖無效腔肺泡無效腔:進入肺泡的氣體,也可因血液在肺內(nèi)分布不均勻而未能全部與血液進行氣體交換,未能全部與血液進行氣體交換的肺泡容量稱為肺泡無效腔 肺泡無效腔和解剖無效腔一起全稱 生理無效腔 肺泡通氣量=潮氣量-無效腔x呼吸頻率 在一定范圍內(nèi),深而慢的呼吸比淺而快的呼吸有利 影響肺換氣的因素:1、氣體分壓差 分壓差大,氣體擴散速度快2、 呼吸膜狀態(tài) 與厚度成反比,與面積成正比3、通氣/ 血流比值 每分肺泡通氣量與每分肺血流量之間的比值 血液運輸氣體有 兩種方式 :
23、 小局部以物理溶解方式 , 大局部 以化學結(jié)合 方式進行運輸 在肺內(nèi),P02高,血紅蛋白迅速與 02結(jié)合,形成氧合血蛋白,這一過程稱為氧合在P02較低的組織內(nèi),氧合血紅蛋白迅速釋放出氧,形成復原血紅蛋白稱為 氧離作用血紅蛋白 02容量:每 100毫升血液中血紅蛋白結(jié)合氧的 最大量血紅蛋白氧 含量: 每 100 毫升血液中血紅蛋白 實際結(jié)合 的氧量血氧飽合度 : 氧含量占氧容量的百分比氧離曲線反映血紅蛋白與氧氣結(jié)合量隨氧分壓變化而變化的曲線1, 氧離曲線上段 有利于人體肺換氣即P02在60-100毫米泵柱的段落,這段曲線較平坦,說明PO2的變化對HB氧飽和度的影響不大2, 氧離曲線中段 有利于組
24、織換氣即PO2在 40-60毫米泵柱的段落,這段曲線較陡,是HbO2釋放02的局部,在此范圍內(nèi)PO2稍有下降,便會引 起HB飽和度的明顯下降其生理意義在于保證正常狀態(tài)下組織細胞的氧供應(yīng)3, 氧離曲線下段 有利于組織用氧即PO2在 15-40毫米泵柱的段落.氧離曲線坡度最陡的一段,這段曲線說明,氧的貯備能使機體適應(yīng)組織活動 增強對氧的需求影響氧離曲線的因素 :1、pH值和CO2分壓的影響血液PH值降低,血紅蛋白對氧的親和力降低,曲線右移CO2分壓升高,血紅蛋白對氧的親和力降低,曲線右移2、溫度的影響溫度升高 , 氧離曲線右移 , 促進氧的釋放3、2,3DPG2, 3 DPG度升高,Hb對氧的親和
25、力降低,氧離曲線右移2, 3 DPG是紅細胞無氧糖酵解的產(chǎn)物,在高原缺氧的情況下,糖酵解加強,紅細胞2,3二磷酸甘油酸增 加, 氧離曲線右移血液中CO2的物理溶解量約占血液總 CO2量的5%,另外95%以化學結(jié)合形式運輸在血漿中溶解的CO2絕大局部擴散進入紅細胞,在紅細胞內(nèi)以碳酸氫鹽和氨基甲酸血紅蛋白形式運輸 運動中合理呼吸方法 :1 ,節(jié)制呼吸頻率 ,加大呼吸深度2, 減少呼吸道阻力3, 呼吸動作與技術(shù)動作吻合4, 合理利用憋氣第五章 物質(zhì)與能力代謝物質(zhì)代謝 糖類是人體最主要的功能物質(zhì)是人體最經(jīng)濟的能源; 蛋白質(zhì)在于維持機體的生長發(fā)育和組合 的更新修補;脂肪;水和無機鹽;維生素。消化:食物在消化道內(nèi)被分解為小分子的過程物理消化和化學消化 吸收:經(jīng)過消化的食物,透過消化道粘膜
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