進口食品企業(yè)質(zhì)量安全管理制度

1、企業(yè)質(zhì)量平安治理制度XXX綜合治理部二O一八年十月第一章企業(yè)組織機構(gòu)、責(zé)任體系3第二章收貨人備案治理制度7第三章食品標簽治理制度8第四章企業(yè)食品平安培訓(xùn)治理制度8第五章從業(yè)人員健康治理制度健康檔案制度9第六章食品進貨查驗制度10第七章食品倉儲治理制度10第八章進口和銷售記錄治理制度11第九章食品平安事故處置預(yù)案制度12第十章食品平安事故報告制度15第一章企業(yè)組織機構(gòu)、責(zé)任體系、組織架構(gòu)企業(yè)內(nèi)部組冢機構(gòu)圖二、責(zé)任一CEO:1、全面領(lǐng)導(dǎo)公司生產(chǎn)經(jīng)營的各項工作；檢查考核公司高層治理人員的工作績效；2、組織制定公司全面性的治理制度,并做好制度的推行和落實；3、努力推行崗位責(zé)任制和目標責(zé)任制,組織建立績

2、效治理和目標考核體系,保證完成生產(chǎn)經(jīng)營目標；4、研究、倡導(dǎo)和推動想成公司有實際涵和自身特色的企業(yè)文化,創(chuàng)立正氣濃厚的人文氣氛,為工作的順利進行提供員工思想保證.二綜合治理部：一、考勤治理1、負責(zé)員工工號治理,監(jiān)督日常員工考勤記錄,負責(zé)員工請休假治理,制作考勤報表；2、每跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續(xù),對合格人員進行錄入,負責(zé)對?考勤異常處理單?進行匯總,對合格的處理單進行錄入.二、辦公用品治理1、負責(zé)辦公用品的采購、發(fā)放及監(jiān)控治理,負責(zé)報刊的訂購；2、負責(zé)每月辦公用品費用的匯總及辦公用品費用的限制；3、負責(zé)固定資產(chǎn)的治理與行政供給商的治理.三、員工社保及各類證件辦理1、負責(zé)各部門員工的社保繳交

3、、停辦及一切手續(xù)的辦理；2、負責(zé)每月的社?？圪M明細輸出與校對,及有關(guān)社會保險的及時工作；3、公司員工商務(wù)簽證的報備、年審及辦理工作；4、負責(zé)公司車輛證件的報備、年審工作的落實；5、負責(zé)員工工作證的制作；6、其他證件的辦理.四、員工關(guān)系治理1、負責(zé)公會的行政效勞治理及協(xié)調(diào)；2、負責(zé)員工檔案治理及日常員工咨詢與提議的受理；3、協(xié)助上級組織及開展員工活動.五、日常人事事務(wù)工作1、根據(jù)公司戰(zhàn)略開展需要,制定公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；2、制定完善公司人事治理制度,優(yōu)化工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實；3、負責(zé)公司各級組織機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整,進行定崗定編,制定部門和人員崗位責(zé)任；4、負責(zé)日常人力治理工

4、作招聘甄選、績效考勤、離職等工作；5、協(xié)助部門處理員工關(guān)系,主導(dǎo)協(xié)議、合同簽訂與社保辦理工作；6、定期進行市場薪酬水平調(diào)研,進行人工本錢核算,提供決策參考依據(jù),制定員工福利政策并治理實施；7、核定公司年度人員需求方案,拓展招聘渠道,限制招聘本錢；8、主導(dǎo)公司日常人事異動治理,檔案治理,人事數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析；9、監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)工程人資工作,協(xié)助處理人事類與政府部門的公關(guān)事務(wù)；10、公司人事治理信息系統(tǒng)建立與維護；11負責(zé)員工的入職、轉(zhuǎn)正、離職等手續(xù)的辦理及相關(guān)檔案的治理；12、協(xié)助上級開展招聘、培訓(xùn)及績效考核等事務(wù)工作；13、個那么各類人事通知的草擬及文件的分發(fā)；14、負責(zé)員工合同或其他協(xié)議的簽訂

5、與跟進.六、日常行政事務(wù)工作1、負責(zé)各類行政通知的草擬及各項治理制度或條例的公式,并記錄備案；2、負責(zé)會議的籌備與跟進落實；3、負責(zé)員工名片的制作與分發(fā)；4、負責(zé)車輛的調(diào)度及維護跟進,稽查并統(tǒng)計車輛的各項費用及車輛使用的合規(guī)性；5、負責(zé)公司辦公環(huán)境的維護注：對辦公區(qū)環(huán)境衛(wèi)生的治理,含會議室等地,協(xié)調(diào)物業(yè)關(guān)系,保證水、電資源的節(jié)能供給及平安保證；6、協(xié)助上級負責(zé)前臺工作的監(jiān)督；7、負責(zé)辦公室鑰匙的治理及各資產(chǎn)設(shè)備的登記.三財務(wù)部：1、果斷服從CEO的統(tǒng)一指揮,認真執(zhí)行其工作指令,一起治理行為直接向CEO負責(zé);2、組織編制公司財務(wù)治理規(guī)章制度,催促各項制度的實施和執(zhí)行；3、執(zhí)行財會治理政策和本公司

6、財務(wù)治理制度,認真辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),及時登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬,保管好庫存現(xiàn)金,保管好有關(guān)印章、空白收據(jù)、空白支票；4、增強會計監(jiān)督和審計監(jiān)督,增強會計檔案的治理工作,根據(jù)有關(guān)規(guī)定,對公司財務(wù)收支進行格監(jiān)督和檢查；編制年、月度財務(wù)會計報表,搞好年度會計決算；5、負責(zé)公司固定資產(chǎn)治理,建立固定資產(chǎn)賬冊,正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符；6、負責(zé)公司生產(chǎn)經(jīng)營本錢核算和限制,力爭做到本錢核算標準化、費用限制合理化；7、組織倉管部定期清查盤點,做到賬卡物三相符；8、負責(zé)限制物資材料貨款的支付,格執(zhí)行貸款支付審批的規(guī)定,任材料款項必須經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后可支付；9、負責(zé)及時上交稅

7、款和公司應(yīng)定期支付的其他費用；10、按時完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù).四采購部：1、組織跟蹤、研究、調(diào)查市場的相關(guān)狀態(tài),同行主要競爭對手的戰(zhàn)略狀態(tài),并結(jié)合公司的采購情況與投資開展戰(zhàn)略案向投資中央提出建議,并上報總經(jīng)理；2、負責(zé)公司整體物流、物控面的案建議與執(zhí)行；3、負責(zé)各部門報批需要采購相關(guān)物資,及時采購到位,以免影響工作進度；4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)事務(wù).(五)品牌部：1、市場研究(1)組織市場調(diào)查,了解現(xiàn)有市場情況；(2)研究市場需求,預(yù)測未來市場趨勢；(3)建立和維護營銷信息庫.2、市場拓展(1)根據(jù)市場研究的要求,執(zhí)行市場調(diào)研,收集市場信息；(2)圍繞公司銷售目標擬定市場開發(fā)方

8、案,并負責(zé)方案的實施；(3)根據(jù)市場分析,積極發(fā)現(xiàn)新市場和新時機.3、市場宣傳與籌劃(1)掌握行業(yè)推廣渠道,并建立好良好的合作關(guān)系；(2)負責(zé)落實媒介載體,籌劃、編制媒體、廣告年度方案并實施；(3)配合市場開發(fā)方案,負責(zé)制定展覽、展示年度方案,籌劃推廣案并組織實施;(4)負責(zé)公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備；(5)積極收集市場推廣和宣傳時機.4、品牌治理(1)對競爭品牌產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、促銷手段等的收集、整理和分析；(2)對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；(3)做出銷售預(yù)測,提出未來市場的分析、開展向和規(guī)劃；(4)制定各類產(chǎn)品線價格體系及營銷戰(zhàn)略、地區(qū)覆蓋策略及推廣方案；(5)制定及實施

9、市場推廣活動和公關(guān)活動；(6)實施品牌規(guī)劃和品牌的形象建設(shè).5、提供產(chǎn)品技術(shù)支持(1)配合銷售進行現(xiàn)場技術(shù)交流和產(chǎn)品介紹；(2)配合銷售進行投標、合同等過程中的技術(shù)支持；(3)為銷售和客戶效勞部門提供新產(chǎn)品的技術(shù)培訓(xùn).(六)營銷部：1、為所轄區(qū)域零售市場提供專業(yè)性支持工作；2、在本轄區(qū)建立分銷網(wǎng)及擴大公司產(chǎn)品覆蓋率；3、根據(jù)企業(yè)方案和程序開展產(chǎn)品推廣活動,介紹產(chǎn)品并提供相應(yīng)資料；4、對所管轄的零售點進行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、貨品列、公關(guān)促銷等工作；5、建立客戶資料卡及客戶檔案,完成相關(guān)銷售報表；6、參加公司召開的銷售會議或組織的培訓(xùn)；7、與客戶建立良好關(guān)系,以維護企業(yè)形象.七、客服部：1、客戶資

10、料的整理2、對不同類型的客戶進行不定期回訪3、高效的投訴處理4、與各部門密切溝通,參與營銷活動,協(xié)助市場銷售.八、會務(wù)部1、負責(zé)會議,會展,路演,巡展等活動在所有行業(yè)的線下執(zhí)行；2、負責(zé)撰寫或配合產(chǎn)品經(jīng)理撰寫會議活動的案,并配合提案；3、負責(zé)跟進會議活動工程的執(zhí)行把控,及時與客戶良性溝通,與各工程溝通等;4、負責(zé)治理和把控會議活動的相關(guān)預(yù)熱,邀請,確認,提醒,現(xiàn)場執(zhí)行,結(jié)果回收的工作,以及會議活動工程總結(jié)報告的撰寫等九、倉管部1、庫房設(shè)施必須符合防火、防盜、防塵、防潮標準,貨架應(yīng)到達平安要求.2、倉庫物資必須格根據(jù)物品類別整潔存放,每種商品物資應(yīng)掛卡片,標明品名、規(guī)格、型號、產(chǎn)地、單位等,昂貴

11、商品應(yīng)單獨著重存放.條件允的話還應(yīng)標明現(xiàn)存數(shù)量3、格禁止無關(guān)人員進入倉庫,因業(yè)務(wù)工作需要進入倉庫的有關(guān)人員,保管人員必須親自陪同.4、定期檢查消防器材,更新、補充消防物料.5、保持庫房清潔衛(wèi)生,庫容整潔、美觀.6、注意門鎖平安,倉庫鑰匙不得隨意交于他人.7、按公司財務(wù)制度辦理出、入庫手續(xù),對經(jīng)手的出、入庫物品要當(dāng)場核實物資的品名、規(guī)格、型號、數(shù)量是否和“送貨單、“領(lǐng)料單一致,在確認無誤的情況下予以辦理出、入庫.8、禁止在倉庫抽煙.9、出入庫的治理第二章收貨人備案治理制度本公司依法根據(jù)?人民國食品平安法?、?國務(wù)院關(guān)于增強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督治理的特別規(guī)定?和?進出口食品平安治理方法?等法律、行政

12、法規(guī)的規(guī)定,制定本制度.第一條本公司按規(guī)定在食品進口前向省檢驗檢疫局申請備案,并保證所提供備案信息的真實性.第二條本公司在向省檢驗檢疫局申請備案時,按規(guī)定完整提供一下材料：一填制準確完備的收貨人備案申請表；二工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、法定代表人身份證實、對外貿(mào)易經(jīng)營者備案登記表、自理報檢單位備案登記證實書等的復(fù)印件及原件；三企業(yè)質(zhì)量平安治理制度；四與食品平安相關(guān)的組織機構(gòu)設(shè)置、部門職能和崗位責(zé)任；五擬經(jīng)營的食品種類、存放地點相關(guān)材料及證實；第三條本公司在提供上述文件材料的同時,按規(guī)定通過備案治理系統(tǒng)填寫并提交完整一致的備案申請表.提供收貨人名稱、地址、聯(lián)系人姓名、經(jīng)營食品種類、填表人姓名、

13、及承諾書等信息,并保證在發(fā)生緊急情況時可以通過備案信息與本公司相關(guān)人員取得聯(lián)系.第四條假設(shè)本公司名稱、地址、聯(lián)系人等發(fā)生改變時,將及時通過備案治理系統(tǒng)提出修改申請,由檢驗檢疫機構(gòu)審核同意后,予以修改.第三章食品標簽治理制度為增強進出口食品標簽治理,保證進出口食品質(zhì)量平安,根據(jù)?人民國食品平安法?及?進出口預(yù)包裝食品標簽檢驗監(jiān)督治理規(guī)定?,制定本制度.第一條進口預(yù)包裝食品標簽應(yīng)符合我國相關(guān)法律法規(guī)和食品平安標準的要求,積極配合質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局及省檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督治理工作.第二條本公司承諾進出口預(yù)包裝食品的標簽符合規(guī)定,老實守信,如實提供相關(guān)材料,對社會和公眾負責(zé),接受社會監(jiān)督,承當(dāng)社會責(zé)任

14、.第三條本公司首次進口預(yù)包裝食品時,根據(jù)報檢規(guī)定提供正確完善的材料,如下：（1） 原標簽樣和譯件：（2） 預(yù)包裝食品中文標簽樣；（3） 標簽中所列進口商、經(jīng)銷商或者代理商工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（4） 當(dāng)進口預(yù)包裝食品標簽中強調(diào)某一容,如獲獎、獲證、法定產(chǎn)區(qū)、地理標識及其他容的,或者強調(diào)含有特殊成分的,應(yīng)提供相應(yīng)證實材料；標注營養(yǎng)成分含量的,應(yīng)提供符合性證實材料；五應(yīng)當(dāng)隨附的其他證書或者證實文件.第四條假設(shè)進口預(yù)包裝食品標簽涉及平安、健康、環(huán)境保護工程不合格的,本公司將配合檢驗檢疫機構(gòu)銷毀或者退貨,由本公司相關(guān)負責(zé)人辦理退運手續(xù),其他工程不合格的,本公司承諾在檢驗檢疫機構(gòu)的監(jiān)督下進行技術(shù)處理,不能

15、進行技術(shù)處理或者技術(shù)處理后重新檢驗仍不合格的,本公司將銷毀或退貨.第四章企業(yè)食品平安培訓(xùn)治理制度根據(jù)?人民國食品平安法?、?人民國食品平安法實施條例?的規(guī)定,本公司建立員工食品平安知識培訓(xùn)制度,增強對職工食品平安知識的培訓(xùn).第一條增強對企業(yè)職工人員平安知識培訓(xùn)室食品平安法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品平安治理制度的重要容,本公司各級治理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)人員,均應(yīng)遵守本制度.第二條培訓(xùn)目的：一增強本公司員工的食品平安培訓(xùn),強化員工的食品平安意識,增強職業(yè)素養(yǎng),提升食品安排治理技能；二通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),本公司員工要明確自身的平安責(zé)任,特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品平安企業(yè)第一責(zé)任人

16、.三積極展開對本公司員工的食品平安知識培訓(xùn),保證本公司食品經(jīng)營平安.第三條培訓(xùn)容：?人民國食品平安法?及實施條例、?人民國產(chǎn)品質(zhì)量法?、?人民國消費者權(quán)益保護法?等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章.第四條培訓(xùn)式：本公司的食品平安知識培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)式為主,以外部培訓(xùn)為輔,任人無正當(dāng)理由,均不得缺席本公司培訓(xùn),并自覺完成學(xué)習(xí)方案.第五條培訓(xùn)時間：本公司規(guī)定員工每對食品平安容進行自學(xué),每月組織一次集中學(xué)習(xí),每季度組織員工進行食品平安知識培訓(xùn).并制定年度員工培訓(xùn)方案.根據(jù)培訓(xùn)方案合理安排全年的食品平安教育培訓(xùn)工作.第六條培訓(xùn)要求：本公司員工要端正態(tài)度、明確目的,認真進行食品平安知識的學(xué)習(xí)

17、和培訓(xùn).本公司員工不僅要了解食品平安的法律、法規(guī),還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定.第七條對新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進行食品平安知識培訓(xùn).第八條對培訓(xùn)結(jié)果進行考核,考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人員聘用的平安依據(jù),并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù).第九條對本公司食品安排知識培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培訓(xùn)檔案,對組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔.檔案保存期限不低于兩年.第五章從業(yè)人員健康治理制度健康檔案制度根據(jù)?人民國食品平安法?、?人民國食品平安法實施條例?的規(guī)定,本公司建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案治理制度,以增強企業(yè)人員健康情況的治理

18、,保證食品平安.本公司經(jīng)營人員及經(jīng)營活動相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度.第一條本公司凡從事食品經(jīng)營活動的員工應(yīng)進行健康檢查,取得健康證實后可參加工作.第二條本公司員工健康檢查應(yīng)每年進行一次,對新錄用員工或轉(zhuǎn)崗員工應(yīng)先進行健康檢查合格后可上崗.第三條對患有某些特定疾病的人,本公司應(yīng)禁止其從事直接接觸食品的工作.這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎、消化道傳染疾病包括病原攜帶者、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品平安的疾病.第四條如發(fā)現(xiàn)從事直接接觸食品工作的人員中患有第三條中規(guī)定的疾病,本公司將立即調(diào)換其工作,將其調(diào)到其他不影響食品平安工作的崗位.第五條本企業(yè)建立健康檔案制度,記錄與員工健康

19、狀況相關(guān)的信息.第六條健康容包括美味員工的既往病史,診斷治療情況、家族病及歷次體檢結(jié)果等.第七條健康檔案應(yīng)根據(jù)員工每年健康檢查情況及時更新.第八條健康檔案由本公司食品平安治理人員治理,保存年限不低于2年.見附件1第六章食品進貨查驗制度為保證人民群眾身體健康和生命平安,增強對食品質(zhì)量監(jiān)督治理,保護消費者的合法權(quán)益,依據(jù)?人民國食品平安法?、?人民國產(chǎn)品質(zhì)量法?、?人民國消費者權(quán)益保護法?等法律法規(guī),制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度.第一條本公司在購置食品時,應(yīng)查驗證實供貨主體資格合法的有效證件,并根據(jù)?食品索證索票規(guī)定?按批次向供貨索取證實食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定以及證實食品來源的票證,并

20、保存原件或復(fù)印件.查驗容如下：一營業(yè)執(zhí)照；二生產(chǎn)可證或流通可證；（3） 標注通過質(zhì)量認證食品的相關(guān)證書；（4） 食品質(zhì)量檢驗證實、檢疫證實；五銷售憑證；（6） 其他與食品平安有關(guān)的證實文件；（7） 對食品進行查驗,檢查食品包裝標識、外觀等容.第二條本公司將根據(jù)要求,對食品包裝標識進行查驗校對并記錄,包括：一中文說明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；（2） 商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝；（3） 根據(jù)商品的特點和使用要求,需要外表的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量；（4） 限期使用商品的生產(chǎn)日期、平安使用請保質(zhì)期、保存期和失效日期；五對使用不當(dāng)容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)平安的食

21、品標明警示標志或中文警示第三條本公司將按期檢查食品的外觀質(zhì)量,對包裝不實或不符合衛(wèi)生要求的,及時予以處理,對過期、腐爛變質(zhì)的食品,立即停止銷售,并進行無害化處理.第四條本公司對所進貨物進行檢查驗收,發(fā)現(xiàn)存在食品平安問題的,應(yīng)提出異議,經(jīng)進一步證實食品不符合平安要求的,拒絕進貨.第五條本公司員工必須格執(zhí)行該制度,在簽訂購貨合同時,必須查驗供貨的可證和食品合格證明文件等,并親自驗貨,貨證相符可采購.第六條本公司須留載有關(guān)信息的進貨文件和購貨合同,保存期限不少于2年.見附件2第七章食品倉儲治理制度根據(jù)?人民食品平安法?制定本制度,本公司所有員工均應(yīng)遵守本制度.第一條依法根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品

22、.貯存場所、設(shè)備均保持清潔,無霉斑、鼠跡.蒼蠅、嶂螂等,食品與非食品不予混放,食品倉庫不存放有害物質(zhì)如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等,不存放個人物品和雜物.第二條由質(zhì)管部負責(zé)治理,并建立健全的采購、驗收、發(fā)放登記治理制度.做好食品數(shù)量出入庫登記,做到先進先出,易壞先用.腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不予驗收入庫,及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品.第三條產(chǎn)品按類別、品種分類、分架擺放整潔,做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上.第四條倉庫使用機械通風(fēng)或空調(diào)設(shè)備通風(fēng)、防潮、防腐、保持通風(fēng)枯燥.定期清掃,保持倉庫清潔衛(wèi)生.第五條設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效

23、防鼠、防蟲、防蠅、防嶂螂設(shè)施,禁止在倉庫抽煙.第六條貯存、運輸和裝卸食品的工具盒設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無害,保持清潔,預(yù)防食品污染,并符合保證食品平安所需的保溫和冷藏設(shè)施,不得將食品與有毒、有害物品一同運輸.第八章進口和銷售記錄治理制度根據(jù)?人民國食品平安法?有關(guān)規(guī)定,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度.第一條食品進口記錄一本公司相關(guān)人員對各批次的進口商品需做好相關(guān)記錄,記錄容包括進口食品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、貨值、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原產(chǎn)地、輸出或者地區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)名稱及在華注冊號、出口商或者代理商備案編號、名稱及聯(lián)系式、貿(mào)易合同號、進口岸、目的地、根據(jù)需要出具的國境外官或者授官授權(quán)

24、機構(gòu)出具的相關(guān)證書編號、報檢單號、入境時間、存放地點、聯(lián)系人及等容.見附件3二本公司相關(guān)人員應(yīng)保存如下進口記錄檔案材料：貿(mào)易合同、境外付匯憑證、提單、根據(jù)需要出具的國境外官相關(guān)證書、報檢單的復(fù)印件、出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的?入境貨物檢驗檢疫證實?、?衛(wèi)生證書?等文件副本.三記錄的收集與保存1、本公司相關(guān)人員應(yīng)收集進口記錄及單據(jù),按進口合同編號順序逐一歸檔,保證進口報檢清關(guān)整套單證完整性.2、各項記錄材料由銷管部治理保存,如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關(guān)記錄上簽字.進口記錄的保存時間不少于2年.第二條進口食品銷售記錄一銷售記錄的容包括以下信息：銷售日期、食品名稱、規(guī)

25、格、數(shù)量、重量、生產(chǎn)日期及批號、購貨人/單位、購貨人/使用人地址及、出庫單號、食品召回后處理式.見附件4二銷售單據(jù)的填寫要求如下：1、字跡清楚,容真實,完整,詳盡,不得用鉛筆填寫；2、填寫及時,準確,不得提前或錯后填寫；3、不得隨意撕毀或任意涂改,確實需要修改時,需在錯處劃一橫線后,在其旁邊重寫,簽上姓名,日期并蓋章；4、簽名蓋章須填全名,不得只寫姓氏,印章須清楚可辨.三進口、銷售記錄檔案的治理與保存1、本公司相關(guān)人員需負責(zé)收集銷售記錄集單據(jù),每月收集一次,并與收發(fā)貨臺賬進行核對,不得有誤.銷售記錄需保存購銷合同、銷售發(fā)票留底聯(lián)、出庫單等文件原件或復(fù)印件；2、收集后的記錄及單據(jù)要逐頁核對,特別

26、是關(guān)于產(chǎn)品去向及產(chǎn)品特征的工程.如有疑問須及時與有關(guān)文件核實,并將具體情況備注于備注項下,核對人簽字后歸檔；3、記錄的保存實行專人專柜報關(guān),如需查閱,查閱人須在查閱前辦理登記,查閱后要及時送還,并在有關(guān)記錄上簽字.進口銷售記錄保存時間不得少于2年.第九章食品平安事故處置預(yù)案制度一、食品退市制度為了增強本公司食品質(zhì)量治理,厲打擊制售假冒偽劣食品活動,保證本公司根據(jù)法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動,銷售符合法定要求的食品,維護本公司聲譽,制定本制度,本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度.一假設(shè)產(chǎn)品為以下條件之一的,應(yīng)停止銷售,退出本經(jīng)營單位：1、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；2、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的；

27、3、超過平安試用期或者保質(zhì)日期的；4、應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫,或檢驗、檢疫不合格的；5、摻雜、摻假,以假充真、以次充好的；6、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的；7、偽造產(chǎn)地,偽造或者冒用他人廠名、廠址,在商品上偽造或冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等質(zhì)量標志的,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示或使用絕對宣傳用語的；8、假冒他人的注冊商標,或者擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、造成和他人的知名商品相混淆,使購置者誤以為是該商品的；9、行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于裕食品的；10、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的,或者存在隱患,可能對人體健康和生命平安造成損害的.二本公司工作人員假設(shè)

28、發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品,應(yīng)立即停止銷售該食品,并采取以下舉措：1、立即清點不合格食品,登記入冊；2、將不合格食品撤出市場,并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨,配合召回以售出食品,并向有關(guān)監(jiān)督治理部門報告；3、對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀；4、可能造成平安衛(wèi)生危害的,立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓卫聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督治理部門報告.三對已經(jīng)出售的重危害人體健康、人身平安的不合格食品,本公司將選擇能夠覆蓋銷售圍的新聞媒體予以公告,或者在營業(yè)場所公示,通知購貨人退貨,將不合格食品追回和銷毀.四本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位的食品進行經(jīng)常性檢查,發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售

29、,撤下柜臺,退出市場.五本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾,并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡.二、食品召回制度為了增強食品平安監(jiān)管,預(yù)防和減少不平安食品的危害,保護消費者的身體健康和生命安全,根據(jù)?人民國產(chǎn)品質(zhì)量法?、?人民國食品平安法?、?國務(wù)院關(guān)于增強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督治理的特別規(guī)定?等法律法規(guī),制定本制度.本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度.第一條本制度所稱召回,是指食品生產(chǎn)那么根據(jù)規(guī)定程序,對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不平安食品,通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等式,及時消除或減少食品安全危害的活動.第二條本公司的食品召回事件受當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督治理,并接受質(zhì)

30、檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評估的技術(shù)支持.第三條本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)治理制度,準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息,保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄,以及食品危害糾紛信息等檔案.第四條本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品平安危害信息,包括消費者投訴、食品安全危害事件等,不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實.第五條本公司將進行食品平安危害調(diào)查和食品平安危害評估,調(diào)查容包括以下容：一是否符合食品平安法律、法規(guī)或標準的平安要求；二是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)做食品；三

31、食品的主要消費人群構(gòu)成及比例；四可能存在平安危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和圍.con第六條本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品平安危害調(diào)查,不以食品已通過任符合性審查為由拒絕.第七條經(jīng)食品平安危害調(diào)查和評估,確認屬于生產(chǎn)原因造成的不平安食品的,應(yīng)當(dāng)確定召回級另L實施召回.第八條根據(jù)食品平安危害的重程度,食品召回級別分三級：（1） 一級召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成重危害甚至死亡的,或者流通圍廣、社會影響大的不平安食品的召回；（2） 二級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度一般或流通圍較小、社會影響較小的不平安食品的召回；（3）

32、三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害,危害程度輕微的不平安食品的召回.三、食品召回的實施第一條確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不平安食品的,公司立即停止銷售不平安食品.第二條自確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不平安食品之日起,一級召回應(yīng)當(dāng)在1日,二級召回應(yīng)當(dāng)在2日,三級召回應(yīng)當(dāng)在3日,通知有關(guān)銷售者停止銷售,通知消費者通知消費.第三條向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息,根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定,向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告.第四條自確認食品屬于應(yīng)當(dāng)召回的不平安食品之日起,一級召回應(yīng)在3日,二級召回應(yīng)在5日,三級召回應(yīng)在7日,公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計戈|J.第五條食品召回方案的主要容包括：一通知銷售者停止銷售不平安食品的情況；二通知消費者停止消費不平安食品的情況；（3） 食品平安危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、重和緊急程度；（4） 召回舉措的容,包括實施組織、聯(lián)系式以及召回的具體舉措、圍和時限等；五召回的語氣效果；六召回食品后的處