《溶解的快與慢教》優(yōu)秀教案

1、溶解的快與慢教案【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：可溶性的固體物質(zhì)在水中的快慢與物體顆粒的大小（即表面積的大?。?、水的溫度以及混合溶液是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。過(guò)程與方法：引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷”問(wèn)題一假設(shè)一驗(yàn)證一證實(shí)”科學(xué)探究過(guò)程和控制單個(gè)變量進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)的過(guò)程。情感態(tài)度價(jià)值觀：愿意將對(duì)比實(shí)驗(yàn)這種科學(xué)的方法運(yùn)用到解決同類(lèi)科學(xué)問(wèn)題的研究當(dāng)中去，發(fā)展公平實(shí)驗(yàn)的意識(shí)。體驗(yàn)研究影響溶解快慢因素的樂(lè)趣?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】探究影響可溶性固體物質(zhì)在水中溶解快慢的取決因素?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】感受對(duì)比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及在實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問(wèn)題?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】分組實(shí)驗(yàn)：筷子1根、一次性杯子4個(gè)、熱水和冷水、糖果2顆、食鹽4小包?！窘虒W(xué)過(guò)程】新

2、課導(dǎo)入師提問(wèn)：上課開(kāi)始前，老師有個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)全班的同學(xué)幫忙解決，你們有什么辦法可以加快老師杯中食鹽的溶解？引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)行積極討論并回答問(wèn)題，順勢(shì)引出相應(yīng)的板書(shū)。新課教學(xué)一、哪一個(gè)溶解得快實(shí)驗(yàn)一：攪拌對(duì)溶解有沒(méi)有影響呢？1 .引導(dǎo)學(xué)生小組討論這個(gè)實(shí)驗(yàn)該怎么做，相同的是什么，不同的是什么，為什么要這樣子做，說(shuō)說(shuō)理由。2 .步驟以及注意事項(xiàng)的說(shuō)明：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時(shí)放入同樣多的水中（25ml）,一個(gè)攪拌，一個(gè)不攪拌，比較哪一杯中的食鹽溶解得更快一些。3 .學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師指導(dǎo)對(duì)比方法）4 .整理觀察信息，交流想法，并完成P31的表格一。實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)攪拌能否加快溶解改變條件杯攪拌

3、，杯不攪拌相同條件1.水量相同。2.水溫相同。3,鹽量相同。4.同時(shí)加鹽。5.觀察時(shí)間相同。實(shí)驗(yàn)結(jié)論攪拌能加快溶解實(shí)驗(yàn)二：溫度對(duì)溶解有沒(méi)有影響呢?1 .引導(dǎo)學(xué)生小組討論這個(gè)實(shí)驗(yàn)該怎么做，相同的是什么，不同的是什么，為什么要這樣子做，說(shuō)說(shuō)理由。2 .步驟以及注意事項(xiàng)的說(shuō)明：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時(shí)放入同樣多的水中（25ml）,一個(gè)加熱水，一個(gè)加冷水，比較哪一杯中的食鹽溶解得更快一些。（實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要注意熱水的安全使用）3 .學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)。（教師進(jìn)一步指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)操作）4 .整理觀察信息進(jìn)行交流，并完成P32的表格二。實(shí)驗(yàn)?zāi)康臋z驗(yàn)溫度能否加快溶解改變條件一杯熱水一杯冷水相同條件1 .水量

4、相同。2,鹽量相同。3.同時(shí)加鹽。4.觀察時(shí)間相同。5.都（不）攪拌實(shí)驗(yàn)結(jié)論熱水能加快溶解二、加快水果糖溶解的研究1 .出示水果糖：一塊水果糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？2 .學(xué)生猜想形成假設(shè)：用攪拌的方法可以使水果糖溶解得快；熱水比冷水更容易使水果糖溶解；將水果糖切成小塊更容易溶解；加更多的水使水果糖溶解得快3 .制定實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。（小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用圖示或文字等方法記錄設(shè)計(jì)方案。）（1）小組討論：怎樣利用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證自己的假設(shè)（每組設(shè)計(jì)一兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)自己的猜想）。（2）各組實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)交流匯報(bào)補(bǔ)充完善。教師板書(shū)相同條件和不同條件。（重點(diǎn)指導(dǎo)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中變量的控制。）(3)學(xué)生分組完成，匯報(bào)研究

5、計(jì)劃。4 .整理課堂知識(shí)記錄在科學(xué)書(shū)上。加快水果糖溶解的研究組另IJ方法第組第組第組第組第組第組糖的數(shù)量水量攪拌不攪拌提高溫度常溫切碎不切碎溶解時(shí)間結(jié)論【作業(yè)布置】填空題通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)，我們可以知道：（）（）、（）可以加快溶解。答案：攪拌加熱壓碎課后活動(dòng)5 、吃糖比賽：比一比，誰(shuí)吃的最快6 、比一比，哪個(gè)組的肥皂溶解得快？【課外補(bǔ)充】溶解廣義上說(shuō)，超過(guò)兩種以上物質(zhì)混合而成為一個(gè)分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱(chēng)為溶解。而狹義的溶解指的是一種液體對(duì)于固體/液體/或氣體產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)使其成為分子狀態(tài)的均勻相的過(guò)程稱(chēng)為溶解。一種物質(zhì)（溶質(zhì)）分散于另一種物質(zhì)（溶劑）中成為溶液的過(guò)程。如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液。

6、溶液并不一定為液體，可以是固體、液體氣體。比如均勻的合金和空氣都可以稱(chēng)為溶液。當(dāng)兩種物質(zhì)互溶時(shí)，一般把質(zhì)量大的物質(zhì)稱(chēng)為溶劑（如有水在其中，一般習(xí)慣將水稱(chēng)為溶劑）溶液中的溶質(zhì)粒子小于1納米，無(wú)丁達(dá)爾現(xiàn)象。物質(zhì)溶解于水，通常經(jīng)過(guò)兩個(gè)過(guò)程：一種是溶質(zhì)分子（或離子）的擴(kuò)散過(guò)程，這種過(guò)程為物理過(guò)程，需要吸收熱量；另一種是溶質(zhì)分子（或離子）和溶劑（水）分子作用，形成溶劑（水合）分子（或水合離子）的過(guò)程，這種過(guò)程是化學(xué)過(guò)程，放出熱量。當(dāng)放出的熱量大于吸收的熱量時(shí)，溶液溫度就會(huì)升高，如濃硫酸、氫氧化鈉等;當(dāng)放出的熱量小于吸收的熱量時(shí)，溶液溫度就會(huì)降低，如硝酸鏤等；當(dāng)放出的熱量等于吸收的熱量時(shí)，溶液溫度不變，如鹽蔗糖。固體溶質(zhì)進(jìn)入溶液后，首先發(fā)生微粒（分子或離子）的擴(kuò)散（吸熱）過(guò)程，接著是形成水合離子或水合分子的水合過(guò)程（放熱）。這里有化學(xué)鍵的破壞和形成，嚴(yán)格說(shuō)都是物理-化學(xué)過(guò)程。其實(shí)對(duì)于強(qiáng)電解質(zhì)來(lái)說(shuō)，溶解和電離是難以截然分開(kāi)的，因?yàn)殡x子的擴(kuò)散就是電離。不過(guò)對(duì)于弱電解質(zhì)說(shuō)來(lái)，首先是擴(kuò)散成分子（吸熱），然后在水分子作用下，化學(xué)鍵被破壞而電離成為自由離子（水合的）（這里總體表現(xiàn)是吸熱還是放熱要看破壞化學(xué)鍵需要的能量多，還是水合釋放能量多了）。假如是非電