17核心突破微生物與發(fā)酵工程

1、2022考前90天突破高考核心考點(diǎn)微生物與發(fā)酵工程一、 選擇題本大題共10小題，每題3分，共30分 1釀酒和谷氨酸發(fā)酵工程的一般程序或內(nèi)容是滅菌 菌種的選育 擴(kuò)大培養(yǎng) 培養(yǎng)基的配制 發(fā)酵過程或發(fā)酵條件的控制 接種 產(chǎn)品的別離提純A BC D2.有4個(gè)代謝產(chǎn)物：u、p、q、s和影響其代謝的相應(yīng)的突變基因。第一個(gè)突變型的缺陷可以在加有u、s或q的根本培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，而不能在加p的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)；第二個(gè)突變型的缺陷是只有在加q的培養(yǎng)基上才能生長(zhǎng)；而第三個(gè)突變型在加u或q時(shí)均可生長(zhǎng)。這些代謝物的形成順序?yàn)?Aspuq Bpqsu CquspDpsuq3以下有關(guān)不同種類的培養(yǎng)基的表達(dá)，正確的選項(xiàng)是A所有固體

2、或半固體培養(yǎng)基都要參加凝固劑如瓊脂，用于微生物別離和鑒定等B含有碳源、氮源及能量的玉米粉和牛肉膏等配成的天然培養(yǎng)基用于工業(yè)生產(chǎn)C含有伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基上長(zhǎng)出藍(lán)色的、金屬光澤的菌落，那么此為大腸桿菌D培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的各種細(xì)菌都是以二分裂方式繁殖，各菌落形態(tài)、大小、顏色、光澤度、硬度、透明度等是一致的，所以菌落不能作為菌種鑒定重要依據(jù)4谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，如右以下列圖所示。以下有關(guān)表達(dá)，正確的為A此種調(diào)節(jié)具有精細(xì)、快速的特點(diǎn)，且是酶喪失了其活性、不可逆性的一種調(diào)節(jié)B該微生物各種代謝產(chǎn)物的積累都是抑制直接催化該代謝產(chǎn)物生成的酶的活性C改變細(xì)胞膜透性，使谷氨酸排放到細(xì)胞外可降低其抑制D此種調(diào)節(jié)

3、即保證了代謝的需要，又防止了細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)和能量的浪費(fèi)，增強(qiáng)了微生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力5甲型H1N1流感病毒能在宿主細(xì)胞內(nèi)繁殖，其主要原因是該病毒A利用宿主細(xì)胞的酶完成基因復(fù)制和表達(dá) B基因復(fù)制和表達(dá)過程過于簡(jiǎn)單C基因和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與宿主的相似性很高D基因組變異過快6.自然界中存在著許多微生物。以下有關(guān)各種微生物的描述錯(cuò)誤的選項(xiàng)是 A.有些微生物在生物工程技術(shù)實(shí)施過程中起著重要的作用B.具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物不一定有細(xì)胞核 C.只有附著在豆科植物根部的微生物才能生物固氮 D.有些微生物雖然無線粒體，但仍能進(jìn)行較強(qiáng)的有氧呼吸7.甲、乙、丙是三種微生物，下表I、是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能

4、在中正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。以下說法正確的選項(xiàng)是 A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物 B甲、乙都是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙是自養(yǎng)微生物D甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物8.實(shí)驗(yàn)測(cè)定鏈霉素對(duì)3種細(xì)菌的抗生素效應(yīng)，用3種細(xì)菌在事先準(zhǔn)備好的瓊脂塊平板上畫3條等長(zhǎng)的平行線3條線均與以下列圖中的鏈霉素帶接觸，將平板置于37條件下恒溫培養(yǎng)3天，結(jié)果如下列圖。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析以下表達(dá)，不正確的選項(xiàng)是 A鏈霉素可以用于治療傷寒病人 B鏈霉素對(duì)結(jié)核菌比對(duì)霍亂菌更有效C鏈霉素對(duì)結(jié)核菌比對(duì)傷寒菌更有效 D鏈

5、霉素能阻止結(jié)核菌的生長(zhǎng)9.試分析微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，以下不正確的選項(xiàng)是 A.微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的主要分解者 B.所有的微生物參與了物質(zhì)循環(huán)C.光能和化能自養(yǎng)型微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者D.固氮微生物為豆科植物光合作用提供必不可少的物質(zhì)和能量10圖3為細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線。以下對(duì)該曲線表達(dá)正確的選項(xiàng)是A1時(shí)期，細(xì)菌代謝活潑，數(shù)目增長(zhǎng)較快且易合成誘導(dǎo)酶B2時(shí)期，細(xì)菌代謝旺盛，個(gè)體形態(tài)和生理特性穩(wěn)定。C3時(shí)期，細(xì)胞內(nèi)積累了大量代謝產(chǎn)物，特別是初級(jí)代謝產(chǎn)物D4時(shí)期，細(xì)菌出現(xiàn)多種形態(tài)甚至畸形，開始產(chǎn)生次級(jí)代謝產(chǎn)物二、非選擇題本大題共4小題，共42分。119分將酵母菌分為a、b、c、d四組，用不同方式培養(yǎng)

6、，其種群增長(zhǎng)曲線如下列圖，請(qǐng)據(jù)圖答復(fù)以下問題。c每24h換一次培養(yǎng)液20406080100120140050100150200025003000 時(shí)間h酵母種群增長(zhǎng)曲線酵母數(shù)a每3h換一次培養(yǎng)液b每12h換一次培養(yǎng)液d不換培養(yǎng)液1a呈現(xiàn)型增長(zhǎng)，該種群的生長(zhǎng)在20h之前處于期，2040h處于期。2d呈現(xiàn)型增長(zhǎng)，在100120h，d的增長(zhǎng)率趨于。如果在現(xiàn)有條件下繼續(xù)培養(yǎng)，其種群數(shù)量趨于 。A增多 B減少3隨著更換培養(yǎng)液的時(shí)間間隔延長(zhǎng)，酵母菌種群的增長(zhǎng)率趨于，其可能的限制因素是缺乏和積累以及pH的改變。125分苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著降解苯酚的微生物。某工廠產(chǎn)生的廢水中含有苯

7、酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如下列圖，為土壤樣品。請(qǐng)答復(fù)以下問題：(1)中培養(yǎng)目的菌株的選擇培養(yǎng)基中應(yīng)參加作為碳源，中不同濃度碳源的培養(yǎng)基A影響；B不影響【細(xì)菌的數(shù)量，如果要測(cè)定中活細(xì)菌數(shù)量，常采用平板菌落計(jì)數(shù)活菌計(jì)數(shù)或菌落計(jì)數(shù)法。理解此知識(shí)點(diǎn)】(2)為對(duì)照，微生物在中不生長(zhǎng)，在中生長(zhǎng)，與培養(yǎng)基的主要區(qū)別在于；【使用平板別離稀釋涂布平板或平板劃線別離法可以在上獲得單菌落。采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)進(jìn)行倒置培養(yǎng)是為了防止培養(yǎng)過程產(chǎn)生的水分影響微生物的生長(zhǎng)。理解此知識(shí)點(diǎn)】(3)如何比較不同菌株降解苯酚能力的大小(4)實(shí)驗(yàn)過程中如何防止其

8、它微生物的污染13.8分乙醇等“綠色能源的開發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸桿生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：(1)玉米秸桿經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用酶進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。寫出發(fā)酵產(chǎn)生酒精的反響式。(2)從以下哪些微生物中可以提取上述預(yù)處理所需的酶 A.釀制果醋的醋酸菌 B.生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌 D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌 (3)假設(shè)從土壤中別離產(chǎn)生這種酶的微生物，所需要的培養(yǎng)基為 (按功能分)，培養(yǎng)基中的碳源為。(4)從生物體提取出的酶首先要檢測(cè)，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。(5)發(fā)酵階段需要的菌種是，在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是14.10分請(qǐng)你答復(fù)以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐

9、相關(guān)的問題：1要研究酵母菌生長(zhǎng)規(guī)律?，F(xiàn)將10mL酵母液放在適宜的溫度下培養(yǎng)，并于不同時(shí)間內(nèi)定時(shí)取樣等量均勻取樣4次，分別測(cè)定樣品中酵母菌的數(shù)量和pH值，結(jié)果如下表，請(qǐng)分析答復(fù)：樣品酵母菌數(shù)量個(gè)/mm3PH值112104.828205.4312103.7410005.0表中樣品的取樣先后順序是 。對(duì)酵母菌而言，10mL該培養(yǎng)液的環(huán)境負(fù)荷量為個(gè)；假設(shè)用酵母菌生產(chǎn)人類所需的單細(xì)胞蛋白即“人造肉， 別離提純的方法是。假設(shè)第五次均勻取樣時(shí)，樣品中的酵母菌數(shù)量為760個(gè)mm3，產(chǎn)生這一結(jié)果的原因是。2在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮和滲透壓等條件。由于該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類型容

10、易選擇、等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。4通常，對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的。5培養(yǎng)大腸桿菌時(shí)，在接種前需要檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染。對(duì)于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測(cè)方法是。6假設(shè)用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。1510分右表是某微生物培養(yǎng)基成分。請(qǐng)據(jù)此表答復(fù)： 編號(hào)成分含量(NH4)2SO404gKH2PO440gFeS0405gCaCl205gH20100mL(1)右表培養(yǎng)基可培養(yǎng)的微生物類型是。(2)此培養(yǎng)液能否用于植物的無土栽培 ，理由是；假設(shè)用于無土栽培，還應(yīng)注意培養(yǎng)液中的含量。(3)假設(shè)除去

11、成分，參加(CH20)，該培養(yǎng)基可用于培養(yǎng)。(4)表中營養(yǎng)成分共有類。(5)不管何種培養(yǎng)基，在各種成分溶化后分裝前，都要進(jìn)行的是。(6)上表中各成分重量確實(shí)定原那么是。(7) 假設(shè)用此培養(yǎng)液鑒定大腸桿菌，需要添加，使菌落呈紫色，并有金屬光澤；假設(shè)用此培養(yǎng)液培養(yǎng)離體植物組織細(xì)胞或愈傷組織，需要添加的物質(zhì)是。微生物與發(fā)酵工程 答案題號(hào)12345678910答案BDBCACDADB119分1J ， 調(diào)整 期， 對(duì)數(shù) 期。 2 S ， 0 。 B減少 。A增多 B減少3 減小 營養(yǎng) 有害代謝產(chǎn)物125分1苯酚A。 2含除苯酚外的其它碳源，以苯酚作為唯一碳源。 3用同樣苯酚濃度的培養(yǎng)液培養(yǎng)不同菌株，一定時(shí)間后，測(cè)定培養(yǎng)液中苯酚含量。 4培養(yǎng)基滅菌。接種環(huán)境滅菌。接種過程無菌操作13. 8分(1)纖維素(酶) 略 (2)B (3)選擇培養(yǎng)基 纖維素 (4)酶的活力(活性) (5)酵母菌 無氧(密閉、密封)1410分1 、 × 過濾、沉淀等培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)不斷被消耗和代謝產(chǎn)物及有害物質(zhì)的不斷積累,局部酵母菌營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏而死亡并解體2溫度.酸堿度 易培養(yǎng) .生活周期短 3損傷DNA的結(jié)構(gòu) 4鑒定或分類 5將未接種