第一課精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的形成

1、2022年3月21日第 單元 中國古代的農(nóng)耕經(jīng)濟第第1課課 精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成精耕細作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的形成課程標準：課程標準： 知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要知道古代中國農(nóng)業(yè)的主要耕作方式耕作方式， 了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的了解古代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的基本特點基本特點。神農(nóng)嘗百草神農(nóng)嘗百草思考：思考：我國古代農(nóng)我國古代農(nóng)業(yè)是怎樣出現(xiàn)的？業(yè)是怎樣出現(xiàn)的？提示：提示：從采集向種從采集向種植發(fā)展而來。植發(fā)展而來。農(nóng)業(yè)的起源農(nóng)業(yè)的起源“神農(nóng)嘗百草，日遇七神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之十二毒，得茶而解之” 神農(nóng)百草經(jīng)神農(nóng)百草經(jīng)南方（云南米線）南方（云南米線）北方（蘭州拉面）北方（蘭州拉面）思考：思考：為什么

2、出現(xiàn)不同的飲食習慣？為什么出現(xiàn)不同的飲食習慣？提示：提示：南稻北粟的生產(chǎn)格局。南稻北粟的生產(chǎn)格局。農(nóng)業(yè)的起源農(nóng)業(yè)的起源 “五谷豐登”、“六畜興旺”中的“五谷”和“六畜”分別指的是什么？是古代社會哪種經(jīng)濟的特點寫照？生活常識：五谷：黍稷粟麥豆麻稻六畜：豬馬牛羊雞狗十二生肖：鼠?；⑼谬埳唏R羊猴雞狗豬學思之窗 十二生肖中包括了“六畜”，即家畜飼養(yǎng)業(yè)中的豬、牛、馬、羊、雞、狗，說明這一時期人類已經(jīng)馴化了這些動物；還包括鼠、蛇、猴、虎等當時人們捕獵到的動物；另外，還包括人們想像中的動物“龍” 傳說中司雨的神物，它也是與農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系。 我國古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工具（主要為翻土工具）隨著時代變化，在材料與形

3、狀兩方面有哪些改進？設(shè)問：閱讀教材總結(jié)原始原始 _ _質(zhì)耒質(zhì)耒( (lili) )耜耜( (s s) )等等商周商周 _ _為主為主,_,_出現(xiàn)出現(xiàn)春秋春秋戰(zhàn)國戰(zhàn)國 _ _農(nóng)具農(nóng)具 ( (重大事件重大事件) ) 出現(xiàn)出現(xiàn)_耕耕 (_(_犁犁) )西漢西漢 _ _耕推廣耕推廣唐朝唐朝 _ _犁犁 ( (標志步犁定型標志步犁定型) )（1 1）農(nóng)耕工具）農(nóng)耕工具（2 2）灌溉工具：）灌溉工具： _、 _翻土工具的變革（材料與形狀）原始社會商周時期骨耜耒木 耜春秋戰(zhàn)國鐵制農(nóng)具鐵制農(nóng)具翻土工具的變革（材料與形狀）戰(zhàn)國中期西漢中期唐代耦犁曲轅犁（優(yōu)點）翻土工具的變革（材料與形狀）翻車翻車馬鈞馬鈞翻翻車車

4、三國時期三國時期 灌溉工具曹魏馬鈞改進曹魏馬鈞改進了翻車了翻車。 生生 產(chǎn)產(chǎn) 工工 具具 的的 變變 化化筒車筒車（水力沖擊）（水力沖擊）唐代唐代 生生 產(chǎn)產(chǎn) 工工 具具 的的 變變 化化水利工程水利工程 從甲骨文中三人共耒“ 田”到二牛一人耕田，我國農(nóng)業(yè)耕作方式經(jīng)歷了怎樣的變化?為什么會有這樣的變化？設(shè)問：閱讀教材總結(jié)耕作方式的變化耕作方式的變化思考：思考：商周為何需要商周為何需要“眾人眾人” ？何時改變？何時改變？提示：提示：農(nóng)具原始，需要協(xié)作。春秋后變化。農(nóng)具原始，需要協(xié)作。春秋后變化。甲骨文甲骨文 “（王）大（王）大令眾人令眾人曰曰， （xie）田田。”耕作方式發(fā)展變化的特點商周時期大

5、規(guī)模簡單協(xié)作春秋時期自耕農(nóng)經(jīng)濟出現(xiàn)變化原因:生產(chǎn)工具進步耕作技術(shù)進步土地私有制 閱讀下面材料,從中分析自耕農(nóng)經(jīng)濟有何特點,你如何評價? 春耕夏耘，秋獲冬藏，伐薪樵，治官春耕夏耘，秋獲冬藏，伐薪樵，治官府，給徭役。春不得避風塵，夏不得避暑府，給徭役。春不得避風塵，夏不得避暑熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍。四時熱，秋不得避陰雨，冬不得避寒凍。四時之間，亡日休息，又私自送往迎來，吊死之間，亡日休息，又私自送往迎來，吊死文疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復文疾，養(yǎng)孤長幼在其中。勤苦如此，尚復被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時，朝令被水旱之災(zāi)，急政暴賦，賦斂不時，朝令而暮當具。有者半賈而賣，亡者取倍稱之而暮

6、當具。有者半賈而賣，亡者取倍稱之息。于是有賣田宅、鬻子孫以償責者。息。于是有賣田宅、鬻子孫以償責者。-西漢晁錯論貴 什么是精耕細作的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式？精耕細作:中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個綜合技術(shù)體系，是以對土地高度利用為基礎(chǔ)，通過不斷改進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力而形成的農(nóng)業(yè)耕作方式。多元交匯的農(nóng)業(yè)起源(土地利用率)從耒耜到曲轅犁的進步(工具進步)水利設(shè)施的逐漸完善(技術(shù)改進)從千耦到個體農(nóng)耕的演變(人的作用)內(nèi)容對中國對中國古代農(nóng)業(yè)古代農(nóng)業(yè)“耕作方式耕作方式”的理解的理解作者：朱命有作者：朱命有摘自摘自中史參中史參2008年第年第8期期P37新課標教科書關(guān)于“耕作方式”的解讀有明

7、顯差異。岳麓版明確指出中國古代農(nóng)業(yè)的耕作方式應(yīng)該是從大規(guī)模的簡單協(xié)作到以家庭為單位的個體農(nóng)耕，而其他三個版本對“耕作方式”的理解則各有側(cè)重。筆者認為中國古代農(nóng)業(yè)的耕作方式問題并不能強調(diào)任何一方筆者認為中國古代農(nóng)業(yè)的耕作方式問題并不能強調(diào)任何一方面，而應(yīng)該是一系統(tǒng)性的范疇。面，而應(yīng)該是一系統(tǒng)性的范疇?！案敝该鞯氖寝r(nóng)田的開墾技術(shù)及方式和農(nóng)業(yè)工具的發(fā)明與使用方式，而“作”應(yīng)包括農(nóng)業(yè)的“組織經(jīng)營方式”。因為，這幾者之間一個關(guān)系密切的系統(tǒng)?！暗陡鸱N”與“鐵犁牛耕”是“耕”的層面，它應(yīng)囊括物的因素；“粗放式農(nóng)耕”與“精耕細作”是經(jīng)營的層面，涉及技術(shù)的因素；而“大規(guī)模的簡單協(xié)作”及“家庭為單位的個體農(nóng)耕”是組織方式的層面，屬于人的因素。筆者認為，對“耕作方式”完整的表述應(yīng)包括物的因素、技術(shù)的因素以及人的因素。那么，中國古代農(nóng)業(yè)耕作方式到底是什么？不妨這樣表述：原原始社會，廣泛使用石器、耒、耜等農(nóng)業(yè)工具，采用刀耕火種的粗放始社會，廣泛使用石器、耒、耜等農(nóng)業(yè)工具，采用刀耕火種的粗放式農(nóng)耕技術(shù)，以大規(guī)模的簡單協(xié)作的方式進行組織，這些共同構(gòu)成式農(nóng)耕技術(shù)，以大規(guī)模的簡單協(xié)作的方式進行組織，這些共同構(gòu)成了原始社會的農(nóng)業(yè)耕作方式；了原始社會的農(nóng)業(yè)耕作方式；春秋以后，廣