第六節(jié)有機(jī)物的存在和變化

1、第六節(jié)第六節(jié) 有機(jī)物的存在和變化有機(jī)物的存在和變化九年級(jí)九年級(jí)( (上上) ) 科學(xué)科學(xué) 第一章第一章 探索物質(zhì)的變化探索物質(zhì)的變化一、一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物一、一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物1.有機(jī)物的概念。有機(jī)物的概念。（1）通常將含）通常將含 碳碳 的化合物叫的化合物叫有機(jī)化合物有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱(chēng)，簡(jiǎn)稱(chēng) 有機(jī)物有機(jī)物。（2）碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽，雖是，雖是含含 碳碳 的化合物，但由于它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上的化合物，但由于它們?cè)诮Y(jié)構(gòu)、組成、性質(zhì)上都跟無(wú)機(jī)化合物相似，所以，通常將它們歸到都跟無(wú)機(jī)化合物相似，所以，通常將它們歸到無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物中。中。（3）有機(jī)物大多含有）有機(jī)物大多含有

2、、 、 、 等等元素。元素。跟有機(jī)物相對(duì)應(yīng)的是跟有機(jī)物相對(duì)應(yīng)的是無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物，它包括，它包括 單質(zhì)單質(zhì) 和和 無(wú)無(wú)機(jī)化合物機(jī)化合物 。碳碳?xì)錃溲跹醯?.甲烷。甲烷。（1）甲烷的化學(xué)式為）甲烷的化學(xué)式為CH4，它是最簡(jiǎn)單的一種有機(jī)物。它是最簡(jiǎn)單的一種有機(jī)物。（2）沼氣、）沼氣、天然氣天然氣和和石油石油氣的主要成分都是甲氣的主要成分都是甲烷?；鹦堑拇髿鈱右舶l(fā)現(xiàn)有很多的甲烷烷?；鹦堑拇髿鈱右舶l(fā)現(xiàn)有很多的甲烷 演示：演示：甲烷的可燃性甲烷的可燃性點(diǎn)燃甲烷氣體，在火焰的上方罩一個(gè)點(diǎn)燃甲烷氣體，在火焰的上方罩一個(gè)內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現(xiàn)內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現(xiàn)象的發(fā)生？象的發(fā)生？ 現(xiàn)象現(xiàn)

3、象產(chǎn)生藍(lán)色火焰，同時(shí)石灰水變渾濁產(chǎn)生藍(lán)色火焰，同時(shí)石灰水變渾濁稻草及動(dòng)物糞便經(jīng)過(guò)稻草及動(dòng)物糞便經(jīng)過(guò)發(fā)酵發(fā)酵也會(huì)產(chǎn)生大量的也會(huì)產(chǎn)生大量的沼氣沼氣，農(nóng)村里常作燃料供熱。農(nóng)村里常作燃料供熱。（4）由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點(diǎn)燃時(shí)，易）由于甲烷氣體與空氣或氧氣混合點(diǎn)燃時(shí)，易發(fā)生爆炸，故使用前需要發(fā)生爆炸，故使用前需要驗(yàn)純驗(yàn)純 。家庭在使用沼氣。家庭在使用沼氣或天然氣體作燃料時(shí)要注意安全?；蛱烊粴怏w作燃料時(shí)要注意安全。CH2+2O2 = CO2+2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃（3）甲烷具有可燃性，燃燒產(chǎn)生是）甲烷具有可燃性，燃燒產(chǎn)生是_ 和和 ，燃燒的化學(xué)方程式為，燃燒的化學(xué)方程式為CO2H2O3.除甲烷外，除甲烷

4、外，(1) 打火機(jī)中液體的主要成分打火機(jī)中液體的主要成分-丁丁烷（烷（C4H10）性質(zhì)性質(zhì)易被液化、具有可燃性易被液化、具有可燃性 寫(xiě)出它在空氣中燃燒的化學(xué)方程式：寫(xiě)出它在空氣中燃燒的化學(xué)方程式： 2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃(2) 乙炔乙炔C2H2 性質(zhì)性質(zhì)具有可燃性，燃燒時(shí)能產(chǎn)生具有可燃性，燃燒時(shí)能產(chǎn)生3000度度以上的高溫以上的高溫 寫(xiě)出它燃燒的寫(xiě)出它燃燒的化學(xué)方程式化學(xué)方程式 2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃用途用途可以用于焊接和切割金屬。可以用于焊接和切割金屬。 4.有機(jī)物的特性有機(jī)物的特性。（1）大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易

5、揮發(fā)，不易導(dǎo)）大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，不易導(dǎo)電，易燃燒等。電，易燃燒等。（2）許多有機(jī)物，如酒精、乙醚、苯等都是常）許多有機(jī)物，如酒精、乙醚、苯等都是常見(jiàn)的、很好的溶劑見(jiàn)的、很好的溶劑 5.有機(jī)物的用途。有機(jī)物的用途。（1）甲烷是常見(jiàn)的清潔燃料。）甲烷是常見(jiàn)的清潔燃料。（5）乙酸用作食醋。）乙酸用作食醋。（4）酒精用于消毒和作燃料。）酒精用于消毒和作燃料。（3）乙烯是重要的化工原料。）乙烯是重要的化工原料。（2）乙炔燃燒火焰用來(lái)割斷或焊接金屬。）乙炔燃燒火焰用來(lái)割斷或焊接金屬。二、對(duì)生命活動(dòng)具有重大意義的有機(jī)物二、對(duì)生命活動(dòng)具有重大意義的有機(jī)物1.有機(jī)物是生物體各組織的主要成分。人體的有

6、機(jī)物是生物體各組織的主要成分。人體的生長(zhǎng)發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各生長(zhǎng)發(fā)育和體內(nèi)各組織的新陳代謝，都需要各種有機(jī)物的參與。種有機(jī)物的參與。2.人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有人體內(nèi)最基本的有機(jī)物有 、 、_等。等。糖類(lèi)糖類(lèi)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪（1）糖類(lèi)是人體消耗能量的主要來(lái)源（供能）糖類(lèi)是人體消耗能量的主要來(lái)源（供能物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原物質(zhì)），也是合成人體中許多重要化合物的原料。常見(jiàn)的糖類(lèi)有葡萄糖（單糖）、果糖、蔗料。常見(jiàn)的糖類(lèi)有葡萄糖（單糖）、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖，最簡(jiǎn)單的糖類(lèi)是葡萄糖糖、麥芽糖、乳糖，最簡(jiǎn)單的糖類(lèi)是葡萄糖（C6H12O6）。）。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物

7、體的基本物質(zhì)，蛋白）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)里最復(fù)雜最復(fù)雜多變的一類(lèi)大分子。相多變的一類(lèi)大分子。相對(duì)分子量約在對(duì)分子量約在1.2100萬(wàn)之間。蛋白質(zhì)由萬(wàn)之間。蛋白質(zhì)由C、H、O、N四種元素組成。四種元素組成。1.燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到燃燒指甲、頭發(fā)或羊毛，能聞到_氣味，同時(shí)看到氣味，同時(shí)看到_。2.點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到點(diǎn)燃棉花纖維，能聞到_氣味氣味燒焦羽毛燒焦羽毛黑煙黑煙燒焦的棉布燒焦的棉布點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什點(diǎn)燃棉花纖維和羊毛，所聞到氣味為什么不同？么不同？棉花棉花的主要成分是的主要成分是纖維素纖維素，羊毛羊毛的主要成分的主要成分是是蛋

8、白質(zhì)蛋白質(zhì)（3）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝）脂肪：由碳、氫、氧三種元素組成，攝入的脂肪，一部分通過(guò)入的脂肪，一部分通過(guò)氧化氧化轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)所需的所需的能量能量，另一部分以，另一部分以貯存能量的貯存能量的形式存形式存在于在于體內(nèi)體內(nèi)（皮下脂肪）。（皮下脂肪）。3.人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這人每天攝取的食物，大部分都是有機(jī)物。這些有機(jī)物在生命活動(dòng)中經(jīng)過(guò)些有機(jī)物在生命活動(dòng)中經(jīng)過(guò) 、_、 、消耗等過(guò)程不斷地變化著，實(shí)、消耗等過(guò)程不斷地變化著，實(shí)現(xiàn)各種物質(zhì)的現(xiàn)各種物質(zhì)的_和和_的轉(zhuǎn)移。的轉(zhuǎn)移。消化吸收消化吸收貯存貯存轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化轉(zhuǎn)化能量能量4.自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑

9、。自然界物質(zhì)循環(huán)的基本途徑。（1）自然界中各種）自然界中各種 通過(guò)被植物吸收，從通過(guò)被植物吸收，從自然環(huán)境進(jìn)入自然環(huán)境進(jìn)入 ，變成，變成 。（2）通過(guò)生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物）通過(guò)生物之間的食物關(guān)系進(jìn)行轉(zhuǎn)移。生物體通過(guò)體通過(guò) 作用，將作用，將 轉(zhuǎn)化為轉(zhuǎn)化為 ，通，通過(guò)生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無(wú)過(guò)生物的排泄物和尸體的分解，使有機(jī)物變成無(wú)機(jī)物，回到機(jī)物，回到 中去。中去。無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物生物圈生物圈有機(jī)物有機(jī)物呼吸呼吸無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)物自然環(huán)境自然環(huán)境1.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（ ）A.CO B. H2CO3 C. C2H2 D. H2O22.下列不屬于對(duì)人

10、的生命活動(dòng)關(guān)系不大的有機(jī)物下列不屬于對(duì)人的生命活動(dòng)關(guān)系不大的有機(jī)物是（是（ ）A.乙酸乙酸 B.葡萄糖葡萄糖 C.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D.脂肪脂肪3.最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是（最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是（ ）A. C2H2 B.CH4 C.CH2O D. CO24.淀粉中不含有的元素是（淀粉中不含有的元素是（ ）A.C B.H C.O D.NC ABD5.天然氣是當(dāng)今世界上最重要的能源之一，主要天然氣是當(dāng)今世界上最重要的能源之一，主要成分是化學(xué)式為成分是化學(xué)式為 。在天然氣中混有氧氣，。在天然氣中混有氧氣，在點(diǎn)燃時(shí)，可能會(huì)發(fā)生在點(diǎn)燃時(shí)，可能會(huì)發(fā)生 ，所以在點(diǎn)燃前應(yīng)，所以在點(diǎn)燃前應(yīng)先先 ，天然氣在空氣中燃燒的化學(xué)方程式

11、，天然氣在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為為 6.對(duì)生命活動(dòng)具有重大意義的有機(jī)物主要是對(duì)生命活動(dòng)具有重大意義的有機(jī)物主要是_、 、_等。其中等。其中 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 是構(gòu)是構(gòu)成生物體的基本物質(zhì)，成生物體的基本物質(zhì)， 是人體消耗能量的是人體消耗能量的主要物質(zhì)，主要物質(zhì)， 以貯存能量的形式存在于體內(nèi)。以貯存能量的形式存在于體內(nèi)。CH4爆炸爆炸檢驗(yàn)純度檢驗(yàn)純度糖類(lèi)糖類(lèi)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪糖類(lèi)糖類(lèi)脂肪脂肪7.寫(xiě)出下列各化學(xué)方程式。寫(xiě)出下列各化學(xué)方程式。（1）乙炔（）乙炔（C2H2）在空氣中燃燒）在空氣中燃燒（2）丁烷（）丁烷（C4H10）在氧氣中燃燒）在氧氣中燃燒（3）酒精（）酒精（C2H5OH）在空氣中燃燒）

12、在空氣中燃燒8.將常見(jiàn)有機(jī)物和它們的用途用直線連起來(lái)。將常見(jiàn)有機(jī)物和它們的用途用直線連起來(lái)。乙醇乙醇 是重要的化工原料是重要的化工原料氯仿氯仿 用于消毒用于消毒乙酸乙酸 作香精和黏合劑作香精和黏合劑汽油汽油 石油產(chǎn)品之一石油產(chǎn)品之一乙酸乙酯乙酸乙酯 用作食醋用作食醋2C2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O點(diǎn)燃點(diǎn)燃點(diǎn)燃點(diǎn)燃點(diǎn)燃點(diǎn)燃2C4H10 + 13O2 = 8CO2 + 10H2OC2H5 O+ 3O2 = 2CO2 + 3H2O9.現(xiàn)有可燃性氣體：現(xiàn)有可燃性氣體：氫氣；氫氣；一氧化碳；一氧化碳； 甲烷。現(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過(guò)甲烷?，F(xiàn)將可燃性氣體燃燒后的產(chǎn)物先通過(guò)A瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到瓶（內(nèi)盛濃硫酸），再通到B瓶（內(nèi)盛瓶（內(nèi)盛NaOH溶液）。發(fā)現(xiàn)：溶液）。發(fā)現(xiàn)：（1）若）若A瓶質(zhì)量增加，瓶質(zhì)量增加，B瓶不增加，則可燃性瓶不增加，則可燃性氣體是氣體是 。（2）若）若A瓶質(zhì)量不增加，瓶質(zhì)量不增加，B瓶增加，則可燃性瓶增加，則可燃性氣體是氣體是 。（3）若）若A、B瓶瓶K 質(zhì)量都增加，則可燃性氣體質(zhì)量都增加，則可燃性氣體是是 。H2 COCH410燃燒燃燒8克甲烷，需標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的氧氣多少克甲烷，需標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的氧氣多少升？（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，氧氣的密度為升