常見食物營養(yǎng)成分含量表(最新)

1、常見食物營養(yǎng)成分含量表(最新)常見食物營養(yǎng)成分含量表常見食物營養(yǎng)成分含量(表1)(五谷雜糧)      注：以下表中數(shù)據(jù)是指每100克食物的營養(yǎng)成分含量。各種顏色數(shù)字的單位分別為：             紅（克）、綠（毫克）、藍（微克）；能量單位為千卡。蛋白維生素礦物質(zhì)膳食膽糖質(zhì)脂肪AEC葉酸B6B12鈣鐵鉀 鋅 纖維固醇能量大米7103337小米76123329285374小麥781215 133玉米 54 17 22 244 黃豆 276 367 11 1930 綠豆2

2、2 68 121 155 1825 5 山藥 8 13 16 473 蓮子 2 120 2057 花生 50 674 核桃10 59 57 467 8 葵花19 24 107 615 591 紅薯 27 33 54 18 127 燕麥388 1779 324 薏米 550 2 143 45 252             常見食物營養(yǎng)成分含量(表2)(蔬菜)     注：以下表中數(shù)據(jù)是指每100克食物的營養(yǎng)成分含量。各種顏色數(shù)字的單位分別為：   

3、0;         紅（克）、綠（毫克）、藍（微克）；能量單位為千卡。蛋白維生素礦物質(zhì)膳食膽糖質(zhì)脂肪AEC葉酸B6B12鈣鐵鉀 鋅 纖維固醇能量土豆 12 101309 冬瓜 20 152 白菜1 70 74 22 1 96 13木耳 357 185 733 7 306 茄子3 58 23 20 168 23 青椒 169 192 185 南瓜 132 5 73 13 216 絲瓜 77 26 126 南瓜 132 5 73 13 216 苦瓜 113 77 179 黃瓜 22 15 27 15 107 百合 786 131 竹筍 4 7 5

4、0 432 芹菜 29 33 91 123 12 洋蔥8 21 40 162 39 菠菜 22 39 120 22 152 21             常見食物營養(yǎng)成分含量(表3)(蔬菜)   注:以下表中數(shù)據(jù)是指每100克食物的營養(yǎng)成分含量。各種顏色數(shù)字的單位分別為：             紅（克）、綠（毫克）、藍（微克）；能量單位為千卡。蛋白維生素礦物質(zhì)膳食膽糖  質(zhì)脂肪AEC葉酸B6B1

5、2鈣鐵鉀 鋅 纖維固醇能量蘿卜 27 59 55 187 蓮藕17 22 27 450 豆芽7 17 52 150 1 萵筍 22 131 7 2 302 空心菜 217 28 113 108 250 西紅柿 8 250 黃花菜 297 17 42 785 543 四季豆 92 47 183 33 胡蘿卜 830 35 22 73 198 韭菜 1223 39 56 311 茭白 6 55 4 230 芋頭 19 322 香菜 41 22 170 593 大蒜 55 18 1 207 大蔥 194 生姜 47 7 400 66        

6、   常見食物營養(yǎng)成分含量(表4)(水果)     注:以下表中數(shù)據(jù)是指每100克食物的營養(yǎng)成分含量。各種顏色數(shù)字的單位分別為：              紅(克）、綠（毫克）、藍（微克）；能量單位為千卡。蛋白維生素礦物質(zhì)膳食膽糖   質(zhì)脂肪AEC葉酸B6B12鈣鐵鉀 鋅 纖維固醇能量蘋果 6 梨子 5 118 58 桃子 6 8 151 李子 43 152 柿子 21 147 157 橘子142 60 138 葡萄

7、 15 135 香蕉23 11 8 325 99 大棗28 437 132 芒果 1320 87 206 145 西瓜 173 3 134 22 草莓 51 99 25 182 菠蘿9 36 154 檸檬 22 37 112 201 哈蜜瓜 146 182 獼猴桃13 85 39 木瓜138     常見食物營養(yǎng)成分含量(表5)(肉、蛋、水產(chǎn)及其它)       注:以下表中數(shù)據(jù)是指每100克食物的營養(yǎng)成分含量。各種顏色數(shù)字的單位分別為：紅（克）、綠（毫克）、藍（微克）；能量單位為千卡。蛋白維生素礦物質(zhì)膳食膽糖  質(zhì)脂肪AEC葉酸B6B12鈣鐵鉀 鋅 纖維固醇能量豬肉835069 豬肝 10479 997 13 23 321 309 牛肉20 7 283 59 羊肉 20 10 2 230 95 雞肉 17 346 101 鴨肉 17 12 51 6 230 107 鯉魚 117 345 83 鯽魚 13 54 293 124 鮑魚 253 129 238 黃鱔 18