化學(xué)與生活專題習(xí)題(帶答案)

1、第二部分常見的化學(xué)物質(zhì)第二部分常見的化學(xué)物質(zhì)化學(xué)與生活習(xí)題化學(xué)與生活習(xí)題一單選題一單選題1. (南京 12 中考)下列物質(zhì)中，屬于合成材料的是()A棉花B羊毛C塑料D天然橡膠2. (南京 12 中考)人體缺少必需的微量元素會影響健康，貧血通常需要補(bǔ)充的元素是()A鈣B鐵C氟D.碘3. (徐州 12 中考)化學(xué)對人類生活和社會發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。下列正確的一組是（）A.生活常識B.健康問題利用洗潔精的乳化作用清洗油污用食醋可除去暖水瓶中的水垢發(fā)霉的谷物晾曬后即可食用大白菜上噴灑甲醛溶液用于保鮮C.安全問題D.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高層建筑發(fā)生火災(zāi)時(shí)，乘坐電梯逃生廚房天然氣泄漏，要立即打開換氣扇大量使用農(nóng)藥、化

2、肥以提高農(nóng)作物產(chǎn)量用氫氧化鈉改良酸性土壤4.世界環(huán)境日主題為“綠色消費(fèi)，你行動了嗎？”下列行為不符合這一標(biāo)準(zhǔn)的是（）A.推廣使用節(jié)能燈C.關(guān)閉待機(jī)電器電源B.少用一次性筷子D.盡量使用塑料包裝袋5.（揚(yáng)州 12 中考）下列屬于人體必需微量元素的是()A.HB.OC.ND.Mn6.（揚(yáng)州 12 中考）下列食品中富含維生素 C 的是 ()A.豬肉B.鯽魚C.雞蛋D.番茄7 （揚(yáng)州 12 中考）食品安全關(guān)系到人體健康，下列說法正確的是（）A.霉變的米可以洗凈后食用B.應(yīng)在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑C.用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長保質(zhì)期D.將地溝油回收作為食用油8.（11重慶市中考）張聰同學(xué)的午餐如

3、下，其中富含蛋白質(zhì)的食品是（）A.大米飯B.魚香肉絲C.炒白菜D.酸菜粉絲湯9.（11 福建龍巖中考）央視“焦點(diǎn)訪談”節(jié)目曾報(bào)道：俗稱“一滴香”的物質(zhì)對人體有毒，禁止用作食品添加劑。食用下列方法處理過的食品，不會危及人體健康的是（）A.用工業(yè)酒精配制的飲用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡的海鮮D.用干冰冷藏的食品10.（11 江蘇泰州中考）某綜合實(shí)踐活動小組在調(diào)查市場時(shí)發(fā)現(xiàn)下列一些現(xiàn)象，并提出了整改建議。你認(rèn)為所提建議中，不安全或違法的是（）A海鮮在夏天容易腐爛變質(zhì)：建議用福爾馬林(甲醛溶液)浸泡海鮮防腐B海鮮在夏天容易窩爛變質(zhì)：建議將海鮮真空包裝后速凍冷藏保鮮C大米保存不當(dāng)易發(fā)霉、生蟲

4、：建議將其低溫、干燥貯存，還可用適量的大蒜頭作驅(qū)蟲劑D蔬菜汁餅干易氧化變質(zhì)：建議包裝餅干時(shí)，加入一小包鐵粉作抗氧化劑和吸水劑并密封11.（11 江蘇泰州中考）維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（）A都含有碳、氫、氧、氮四種元素B糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物C都是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)D都屬于有機(jī)物12.（11 廣東中考）下列有關(guān)食品安全的敘述不正確的是()A.杜絕用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐B.禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺C.不允許把含黃曲霉素的“地溝油”用作食用油D.在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量13.（10 福建省福州中考）生活離不開化學(xué)，下列生活習(xí)慣或做

5、法合理的是（）A菜刀用后洗凈擦干B廢舊電池隨意丟棄C霉變大米洗凈后繼續(xù)食用D盡可能多吃含微量元素的保健品14. （10 遼寧鞍山中考） 維生素是人體必需的重要營養(yǎng)素之一。 下列關(guān)于維生素 C(C6H8O6，簡稱 Vc)的說法中，不正確的是（）AC6H8O6表示 Vc 這種物質(zhì)B Vc 是有機(jī)物C一個(gè) Vc 分子中含有 20 個(gè)原子DVc 分子中 C、H、O 的質(zhì)量比是 3：4：315.（10 年云南玉溪中考）科學(xué)飲食是健康的保證，下列說法正確的是()維生素和無機(jī)鹽都是人體必須的營養(yǎng)素豆腐是富含蛋白質(zhì)的食品鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補(bǔ)劑骨頭湯中含有鈣元素，青少

6、年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素A.B.C.D.16.（11 湖南衡陽中考）利用化學(xué)知識可提高生活質(zhì)量、保護(hù)環(huán)境，防止意外事故發(fā)生等。下列說法正確的是（）A.進(jìn)入久未開啟的菜窖或深洞前，要做燈火實(shí)驗(yàn)B.人體必需元素?cái)z入量越多越有利于人體健康C.處理“白色污染”的最好辦法是焚燒D.穿用合成纖維制作的內(nèi)衣有利于保護(hù)皮膚17.（11 山東煙臺中考）下列對某一主題的知識歸納，有錯(cuò)誤的是（）(A)化學(xué)與安全(B)化學(xué)與健康重金屬中毒喝鮮牛奶、豆?jié){等解毒煤氣泄漏關(guān)閉氣閥、嚴(yán)禁煙火糖類、油脂組成元素相同缺鐵會引發(fā)缺鐵性貧血(C)化學(xué)與生活(D)化學(xué)與材料蛋白質(zhì)、淀粉用碘溶液

7、來鑒別純棉織物、純毛織物用灼燒聞氣味來鑒別水泥、玻璃都屬于硅酸鹽材料玻璃鋼、鋁合金都屬于復(fù)合材料18.（10 安徽中考） “低碳生活”是指減少能源消耗、節(jié)約資源，從而減少二氧化碳排放的生活方式。下列不符合“低碳生活” 的做法是（）A用籃子代替塑料袋B經(jīng)常開車上班C使用節(jié)能燈泡D節(jié)約每一滴水19.（10 重慶中考）下列關(guān)于生活和健康常識的說法不正確的是（）A可以用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)B用地溝油烹飪的食物危害人體健康C水果和蔬菜含有人體需要的維生素D甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮20.（10 蕪湖中考）下列有關(guān)做法合理的是（）A.少量稀硫酸沾到皮膚上無需處理B.剛過期的食品仍可食用C.炒菜油鍋著火時(shí)應(yīng)立即蓋

8、上鍋蓋D.無色透明的河水可放心飲用二填空二填空21.（11 安徽中考）右圖為某抗酸藥的實(shí)物圖，回答下列問題。（1）圖中標(biāo)示的物質(zhì)中，含有的金屬元素是（寫出一種即可） ，屬于有機(jī)合成材料的是。鋁箔鋁箔（2）淀粉屬于（填字母序號） 。塑料塑料A. 蛋白質(zhì)B. 糖類C.油 脂D. 維生素藥片（主要成分：碳酸鈣、淀粉）藥片（主要成分：碳酸鈣、淀粉）（3）圖中塑料包裝廢棄后可用于微型實(shí)驗(yàn)。如鑒別氫氧化鎂和碳酸氫鈉（均可作抗酸藥）兩種白色粉末時(shí)，可分別取少量樣品放入廢棄包裝的兩個(gè)孔穴中，再滴入（填試劑名稱），有現(xiàn)象的原物質(zhì)是碳酸氫鈉。（4）另一種抗酸藥的主要成分是三硅酸鎂（Mg2Si3O8nH2O） ，能

9、與鹽酸發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，則反應(yīng)后產(chǎn)物中含鎂的化合物是（填化學(xué)式） 。22.（11 廣東廣州中考)近日，有媒體報(bào)道面條可燃，一些市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑。僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因?yàn)槊娣酆械闹饕獱I養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為(C6H10O5)n，完全燃燒的產(chǎn)物是_；燃燒過程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產(chǎn)生的，該營養(yǎng)素是_。面粉不僅可以燃燒一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010 年 2 月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產(chǎn)過程可采取的措施有_。A、密封門窗，隔絕氧氣B、嚴(yán)禁吸煙，杜絕貨

10、源C、輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起D、提高淀粉的著火點(diǎn)23.（11 山東聊城中考）化學(xué)與生活息息相關(guān).(1)合理搭配飲食是我們健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黃油、水果等,其中含有的營養(yǎng)素有:油脂、水、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽和(2)目前市場上有:高鈣奶粉、補(bǔ)鐵口服液等,人體缺鐵可能會引起(3)我們常用洗潔精清洗餐具上的油污,是因?yàn)橄礉嵕哂凶饔?4.（11 四川眉山中考）中考期間同學(xué)們很辛苦，要注意生活中的點(diǎn)滴才能保證中考順利進(jìn)行，取得好成績。請你用所學(xué)知識回答下列問題：（1）衣服以純棉質(zhì)地為佳。鑒別純棉與滌綸可用方法。（2）均衡膳食。下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號） 。A.蔬

11、菜B.牛奶C.大米（3）嚴(yán)禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質(zhì)，毒性作用最大的有、尼古丁和含有致癌物的焦油等。（4）常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因?yàn)椤?5.（11 安徽蕪湖中考）食品安全至關(guān)重要，我們應(yīng)科學(xué)合理地使用食品添加劑。（1）人體從食物中攝取的元素不足時(shí)，可通過食品添加劑予以補(bǔ)充，例如，加鐵醬油，可以補(bǔ)充人體鐵攝入不足。請?jiān)倥e一例；（2）國家禁止在面粉中添加過氧化鈣，過氧化鈣的化學(xué)式為 CaO2，其中鈣元素的化合價(jià)為+2，則氧元素的化合價(jià)為；（3）過氧化鈣不能做面粉添加劑，但可作魚池增氧劑，它與水反應(yīng)生成氧氣和氫氧化鈣， 請寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：； 其中氫氧化鈣用

12、途廣泛，請寫出其中一項(xiàng)：。26.（10 廣安中考） （5 分）人體缺乏維生素 C（簡寫“Vc” ）會患壞血病。右圖所示為某種“維生素 C”說明書的一部分，請回答：（1） “Vc”屬于_化合物（填“無機(jī)”或“有機(jī)” ）（2）“Vc” 中 C、 H、 O 三種元素的質(zhì)量比是_；（3）若正常成人每天對“Vc”的最低需要量為 60mg：當(dāng)這些“Vc”完全來自右圖的“維生素 C”時(shí)，則每次服用“維生素 C”至少_片；當(dāng)這些“Vc”完全來自某種新鮮蔬菜（每 1000g 這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜_g；（4） 取2 片 “維生素C” 溶于水， 滴入紫色石蕊試液變紅色， 說明 “

13、Vc” 溶液的PH_7（選填“” 、 “”或“=” ） 。27.如何鑒別某衣服是毛制品，棉制品、還是化纖制品？三、實(shí)驗(yàn)探究題三、實(shí)驗(yàn)探究題28.（10 浙江溫州中考）檢測發(fā)現(xiàn)許多蔬菜中含有亞硝酸鹽，當(dāng)亞硝酸鹽達(dá)到一定量時(shí)，會對人體產(chǎn)生危害。生活中，蔬菜有室溫貯存和低溫貯存兩種方式。蔬菜中的亞硝酸鹽含量在貯存過程中是如何變化的？某興趣小組同學(xué)提出了兩種假設(shè)：假設(shè)一：蔬菜存放過程中，亞硝酸鹽的含量一直升高。假設(shè)二：蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少。他們選用新鮮的黃瓜、番茄、青椒三種蔬菜分別采用室溫貯存、冰箱貯存進(jìn)行研究。通過實(shí)驗(yàn)，獲得數(shù)據(jù)整理如下表：(1)有同學(xué)分析表中數(shù)據(jù)，

14、認(rèn)為實(shí)驗(yàn)結(jié)果不支持假設(shè)一，他的依據(jù)是：。(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持假設(shè)二。查閱資料得知，蔬菜中的硝酸鹽通過代謝作用可轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。請你利用新陳代謝的相關(guān)知識，對“蔬菜存放相同時(shí)間，冰箱貯存比室溫貯存產(chǎn)生的亞硝酸鹽要少”這一現(xiàn)象作出一種解釋：。維生素維生素 C（片劑）化學(xué)式：C6H8O6每片 100mg， 含 Vc10%一日 3 次，每次*片飯后服用若發(fā)黃請勿食用！(3)結(jié)合本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對于新鮮的黃瓜、番茄、青椒，就亞硝酸鹽含量而言，你認(rèn)為何時(shí)食用比較合適？。29.（10 樂山中考） （6 分）樂山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品。下表列出的是每 100g 苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：（1

15、）上表中的“磷”指的是（元素、原子、分子、離子） ，已知它的原子結(jié)構(gòu)示意圖為， 則 X 為。（2）蛋白質(zhì)、維生素 C 和纖維素均屬于（填有機(jī)物、無機(jī)物） ，纖維素的化學(xué)式為（C6H10O5）n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應(yīng)生成葡萄糖，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式。（3）人體缺乏維生素 C 會引發(fā)_病。維生素 C 的相對分子質(zhì)量為 176，維生素 C 中 C、H、O 三種元素的質(zhì)量比為 9112，則維生素 C 的化學(xué)式為。30.（11 山東威海中考）化學(xué)與健康從化學(xué)的視角看食品添加劑近年來，食品添加劑成了國內(nèi)外食品安全與健康飲食的焦點(diǎn)問題，三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽；據(jù)人民日報(bào)報(bào)道

16、，目前我國有近 90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑，那么，如何科學(xué)地看待食品添加劑？我們知道，化學(xué)是認(rèn)識物質(zhì)、改選物質(zhì)和應(yīng)用物質(zhì)的科學(xué)，從化學(xué)視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結(jié)構(gòu)、 物理化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)的變化等方面， 下表中給出了 4種食品添加劑，試回答有關(guān)問題：(1)請你在下表空白處填上物質(zhì)的化學(xué)式。物質(zhì)的組成與性能被用于食品添加劑物質(zhì)名稱物質(zhì)組成（填化學(xué)式）主要化學(xué)性質(zhì)及在人體內(nèi)變化類別或作用法律規(guī)定碳酸氫鈉無毒、 弱堿性，易與胃酸反應(yīng)膨松劑可用硫酸銅增色國家嚴(yán)禁使用鐵（還原性鐵粉）抗氧化劑依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)可用甲醛CH2O防腐（2）從應(yīng)用物質(zhì)的角度，人們常常根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)對物質(zhì)進(jìn)

17、行分類，其原因在于_，從性質(zhì)上看，國家嚴(yán)格禁止甲醛和硫酸銅作為食品添加劑，是因?yàn)開，在研究或認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，又常常根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)對物質(zhì)進(jìn)行分類，其原因在于_，（3）還原性鐵粉用于食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質(zhì)外，還是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，這是因?yàn)開31.（11 浙江嘉興中考）近日，有關(guān)食品添加劑與食品安全問題，引起了人們廣泛關(guān)注。營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)維生素 C纖維素鈣鎂磷鋅含量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg其實(shí)，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養(yǎng)成分的一類天然或化學(xué)合成物質(zhì)，但如果被過度使用，則會危害人的健康。為了食品安全，國家對食品添加

18、劑的使用有嚴(yán)格控制。(1)食鹽也是一種食品添加劑，其中的 Na+既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機(jī)鹽。但衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建議，人體每天鈉元素的攝人量不宜超過 2.3 克。如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個(gè)人每天食鹽的攝人量不宜超過克。(2)碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝人量不宜過多。世界衛(wèi)生組織建議青少年每天咖啡因的攝人量不能超過 8 5 毫克。某種體積 2 5 0 毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0.02。 若某同學(xué)一天喝了 2 罐這種飲料， 則他攝人的咖啡因有毫克。(該飲料密度約為 1 gm1)(3)了解了有關(guān)食品添加劑知識后，當(dāng)你在選購食品時(shí)應(yīng)該。(可多選)A選擇加工度低

19、的食品，以免攝人過多的添加劑B盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味C多關(guān)注食品營養(yǎng)表中添加劑的品種和用量D只關(guān)注食品的營養(yǎng)成分，不在乎是否含有添加劑32.（11 江蘇蘇州中考）蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì)，用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn)，可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。學(xué)案部分學(xué)案部分參考答案參考答案一、知識儲備一、知識儲備1、蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水。蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì) 糖類 油脂；維生素。2、鐵、銅、鋅、碘等，不是。元素3、碳元素，二氧化碳、一氧化碳、碳酸鈣，棉花、羊毛、天然橡膠;塑料、合成纖維、合成橡膠；4.可用燃燒法。 燃燒時(shí)

20、有燒焦羽毛味的為羊毛； 燃燒迅速， 灰燼為灰白色粉末的為棉；接近火焰時(shí)便迅速收縮，燃燒后結(jié)硬塊的為合成纖維。二、練習(xí)二、練習(xí)1、A 2、A3、c f h j;a b d e g i三、中考典型題三、中考典型題1. (1)元素B(2)吸附混合物洗菜水澆花（合理答案均可）2.B3.D4.D5.（1）鹽酸、氧氣（2）煮沸熱固性6.B四、歸納總結(jié)四、歸納總結(jié)1.夜盲癥、壞血病2.佝僂病 骨質(zhì)疏松；貧血；生長遲緩 發(fā)育不良；甲狀腺腫大，齲齒3.棉花、羊毛、天然橡膠；塑料、合成纖維、合成橡膠；4.可用燃燒法。燃燒時(shí)有燒焦羽毛味的為羊毛；燃燒迅速，灰燼為灰白色粉末的為棉；接近火焰時(shí)便迅速收縮，燃燒后結(jié)硬塊的為合成纖維。5.廢棄塑料；略習(xí)題部分習(xí)題部分參考答案參考答案一一. .選擇題選擇題1.C2.B3.A4.D5.D6.D7.B8.B9.D10.A11.A12.D13 .A14.D15.A 16.A17. D18.B19.D 20.C二二. .填空填空21.（1） Al 或 Ca