新蘇教版科學(xué)五年級(jí)第二學(xué)期（下學(xué)期）全冊(cè)教學(xué)設(shè)計(jì)全套

1、2021-2022學(xué)年度第二學(xué)期蘇教版科學(xué)五年級(jí)下教學(xué)設(shè)計(jì)科目： 年級(jí)： 姓名： 二二二年二月十四日1.搭建生命體的“積木”【課標(biāo)落實(shí)】1本節(jié)課通過一系列動(dòng)手、動(dòng)腦活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)。（1） 科學(xué)知識(shí)：了解生物的生存條件和生物的多樣性。（2）科學(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對(duì)性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。能基于所學(xué)的知識(shí)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論，判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致。（2） 科學(xué)態(tài)度：表現(xiàn)出對(duì)事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進(jìn)

2、行科學(xué)探究的興趣。2本節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“生命科學(xué)領(lǐng)域”“技術(shù)與工程領(lǐng)域”的高年段要求。7.4 細(xì)胞是生物體的基本組成單位。l說出細(xì)胞是生物體的基本組成單位。16.2 工程和技術(shù)產(chǎn)品改變了人們的生產(chǎn)和生活。l知道重大的發(fā)明和技術(shù)會(huì)給人類社會(huì)發(fā)展帶來的深遠(yuǎn)影響和變化。17.3工具是一種物化的技術(shù)。 知道完成某些任務(wù)需要特定的工具?！窘滩姆治觥勘菊n遵照認(rèn)識(shí)微小個(gè)體的主要進(jìn)程，采用遞進(jìn)式的邏輯結(jié)構(gòu)，從發(fā)現(xiàn)細(xì)胞到認(rèn)識(shí)細(xì)胞的多種形態(tài)，展開兩個(gè)部分的內(nèi)容。第一個(gè)部分，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞，其中包括三個(gè)活動(dòng)。第一個(gè)活動(dòng)，采用圖文相結(jié)合的形式，指導(dǎo)學(xué)生依次借助放大鏡、顯微鏡觀察人的手背皮膚和洋蔥鱗片的內(nèi)表

3、皮，發(fā)現(xiàn)它們的特點(diǎn)，為第二個(gè)活動(dòng)的展開做好鋪墊；第二個(gè)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生通過交流，找出顯微鏡下看到的手背皮膚和洋蔥鱗片的共同之處，為課文介紹細(xì)胞打下基礎(chǔ)；第三個(gè)活動(dòng)，介紹胡克發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的資料，指導(dǎo)學(xué)生了解科學(xué)家發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的過程。第二個(gè)部分，觀察人體細(xì)胞圖片，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)細(xì)胞有多種形狀，認(rèn)識(shí)到細(xì)胞的多樣性。【學(xué)情分析】五年級(jí)學(xué)生通過一、三、四年級(jí)的學(xué)習(xí)，已經(jīng)了解了動(dòng)植物多樣性、植物生命周期、生物延續(xù)生命繁衍后代等生命科學(xué)領(lǐng)域的概念，對(duì)生命體的宏觀概念有了一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)生命體的微觀概念還處于模糊認(rèn)識(shí)的階段。學(xué)生在生活中或多或少聽說過細(xì)胞，也許還不經(jīng)意地說過這個(gè)詞匯，但由于需要借助顯微鏡才能看清細(xì)胞，學(xué)生

4、還未真正親眼見過，更沒有見識(shí)過它們的多姿多彩與神奇變化。因而，學(xué)生渴望撩開它們神秘的面紗，去觀察它們、認(rèn)識(shí)它們，進(jìn)入一個(gè)他們從未領(lǐng)略的微觀世界。同時(shí)，五年級(jí)學(xué)生具有一定的獨(dú)立思考、表達(dá)交流、數(shù)據(jù)搜集和加工的能力，并且對(duì)未知領(lǐng)域具有強(qiáng)烈的好奇心和求知欲、樂于嘗試新鮮事物、愿意與同伴合作分享，因此，本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生通過結(jié)構(gòu)化的工具逐步觀察生命體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，通過對(duì)比、歸納建構(gòu)出細(xì)胞是生命體的基本組成單位這一概念，同時(shí)通過感受科技發(fā)展和工具的發(fā)明對(duì)人類認(rèn)識(shí)自然具有深遠(yuǎn)影響?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)目標(biāo)：1了解細(xì)胞是動(dòng)物、植物、細(xì)菌的基本組成單位。2在觀察植物與動(dòng)物以及人體的各種細(xì)胞圖片中，知道細(xì)胞

5、的種類、形狀、大小具有多樣性?？茖W(xué)探究目標(biāo)：1能比較用放大鏡、手持顯微鏡、光學(xué)顯微鏡觀察所獲得的信息的不同，知道完成某些任務(wù)需要特定的工具。2能用科學(xué)語言、自然筆記等方式描繪不同細(xì)胞的形狀?？茖W(xué)態(tài)度目標(biāo)：1能對(duì)觀察、探究生物細(xì)胞具有興趣和熱情。2能嚴(yán)謹(jǐn)客觀地將觀察所得描繪出來?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：1通過胡克的事跡，了解人類的好奇是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】了解細(xì)胞是動(dòng)物、植物、細(xì)菌的基本組成單位?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】描繪不同細(xì)胞的形狀?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】洋蔥鱗片內(nèi)表皮、玻片、放大鏡、手持簡(jiǎn)易顯微鏡、光學(xué)顯微鏡、實(shí)驗(yàn)記錄單、課件、學(xué)習(xí)資料【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過程】一、導(dǎo)入1師：同學(xué)們，我們先

6、一起來欣賞一幅拼圖作品，它的原圖是出自北宋畫家張擇端之手，現(xiàn)為我國十大傳世名畫之一的清明上河圖，我們知道，再大的拼圖作品，它的組成單位也不過是一塊塊小小的生：拼圖快2師：小明同學(xué)有疑問了，人的皮膚會(huì)不會(huì)也像拼圖一樣，也由一些小單位組成呢？于是，他先后用放大鏡、手持顯微鏡對(duì)手背皮膚進(jìn)行了觀察。這是用放大鏡觀察到的效果，你們有什么發(fā)現(xiàn)？生：有縱橫交錯(cuò)的條紋、有毛細(xì)孔3師：這是用手持顯微鏡觀察到的效果，你們有什么發(fā)現(xiàn)？生：有凹凸感、有明暗面、條紋更粗、有手毛設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生熟悉的拼圖作品作為導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生觀察拼圖的組成，喚醒學(xué)生的前概念，為后續(xù)理解洋蔥鱗片內(nèi)表皮細(xì)胞做鋪墊，同時(shí)引出探究生命體的基本

7、組成單位這一教學(xué)重點(diǎn)，同時(shí)以清明上河圖作為拼圖素材，滲透對(duì)我國文化的認(rèn)同感；通過展示放大鏡和手持簡(jiǎn)易顯微鏡觀察到的人體手背皮膚圖片，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)記錄、描述觀察所得，特別是強(qiáng)調(diào)對(duì)細(xì)節(jié)的觀察，為接下來學(xué)生自主運(yùn)用工具觀察洋蔥鱗片內(nèi)表皮做鋪墊。4師：老師發(fā)現(xiàn)同學(xué)們觀察事物的能力很強(qiáng)，能把細(xì)節(jié)觀察到。那么接下來就要請(qǐng)出今天的主角了，你們看，知道這是什么嗎？它的名稱叫：洋蔥鱗片內(nèi)表皮，看，它的形狀是一層薄薄的、半透明的生：薄膜5師：那么對(duì)于今天我們的觀察對(duì)象，你們覺得它的組成單位是什么呢？生：6師：大家的答案不盡相同，今天我們就一起通過觀察和探究，找出答案。為了方便觀察，老師把洋蔥鱗片內(nèi)表皮取了下來，剪

8、成小塊，鋪在一塊玻璃片上，并架在塑料杯上。二、觀察1師：首先請(qǐng)同學(xué)們用放大鏡仔細(xì)觀察，一會(huì)說一說你的收獲生開始觀察，師下講臺(tái)到學(xué)生身邊進(jìn)行指導(dǎo)（俯身、蹲下）（該過程2分鐘）師生交流2師：接下來請(qǐng)大家換用手持簡(jiǎn)易顯微鏡來觀察，有幾個(gè)要求：1.正確使用手持簡(jiǎn)易顯微鏡（燈泡要亮、鏡筒底部要靠在玻璃片上、用螺旋調(diào)整視野清晰度，左眼貼近目鏡） 2.仔細(xì)觀察，把觀察到的內(nèi)容盡量如實(shí)、具體地畫下來，例如紋路、斑點(diǎn)、形狀、輪廓、結(jié)構(gòu)等。生繼續(xù)觀察，師繼續(xù)巡視指導(dǎo)（該過程4分鐘）觀察結(jié)束，師將2-3位學(xué)生的觀察記錄單分別展示出來，請(qǐng)他們組織語言描述自己所觀察到的內(nèi)容，學(xué)生發(fā)言結(jié)束，請(qǐng)其他同學(xué)補(bǔ)充，該過程讓學(xué)生充

9、分表達(dá)，營造師生、生生互動(dòng)的場(chǎng)景。最后師ppt展示手持簡(jiǎn)易顯微鏡下觀察到的真實(shí)畫面。3師：看，這是老師拍到的手持顯微鏡下的真實(shí)畫面，正如同學(xué)們描繪的，確實(shí)有4師：接下來，我們將請(qǐng)出最重量級(jí)的觀察工具，你們知道是誰嗎？對(duì)，光學(xué)顯微鏡，它的構(gòu)造更精密復(fù)雜、放大倍數(shù)更大，請(qǐng)同學(xué)將桌邊的光學(xué)顯微鏡小心地移到自己的跟前，不需要對(duì)設(shè)備有其他調(diào)整或操作，直接觀察即可，把左眼貼近目鏡，仔細(xì)觀察，把觀察到的內(nèi)容盡量如實(shí)、具體地畫下來。生繼續(xù)觀察，師繼續(xù)巡視指導(dǎo)（該過程5分鐘）觀察結(jié)束，師將2-3位學(xué)生的觀察記錄單分別展示出來，請(qǐng)他們描述自己所觀察到的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生說出：“格子、顆粒、排列、堆砌、像磚頭、像積木”

10、等關(guān)鍵詞，引導(dǎo)他們說出用光學(xué)顯微鏡觀察到的與前面兩種工具觀察到的有什么不同，讓學(xué)生體會(huì)到隨著工具的迭代，觀察所得也逐漸的細(xì)致入微、清晰明朗，學(xué)生發(fā)言結(jié)束，請(qǐng)其他同學(xué)補(bǔ)充，該過程讓學(xué)生充分表達(dá)，營造師生、生生互動(dòng)的場(chǎng)景。最后師展示顯微鏡下拍到的畫面，與學(xué)生的描繪進(jìn)行比對(duì)。5師：剛才我們用三種不同的工具觀察洋蔥鱗片內(nèi)表皮，收到了不同的信息，隨著工具的迭代，觀察所得也逐漸的細(xì)致入微、清晰明朗。設(shè)計(jì)意圖：通過有序地提供三種工具，組織學(xué)生進(jìn)行自主觀察，并采取語言描述、手繪記錄的方式，讓學(xué)生一步步地從宏觀到微觀地揭開洋蔥鱗片內(nèi)表皮的樣貌，進(jìn)而直觀地認(rèn)識(shí)到細(xì)胞的形態(tài)，自主建構(gòu)起“一個(gè)一個(gè)小格子”的概念。三、

11、概念構(gòu)建1師：看來光學(xué)顯微鏡的能耐真不小，那你們想不想知道人體手背皮膚在顯微鏡下是什么樣的嗎？生：想2師展示并提問：你們能發(fā)現(xiàn)它和洋蔥鱗片內(nèi)表皮有什么相同之處嗎？生：都是一個(gè)個(gè)的小顆粒；一個(gè)個(gè)小格子3師：好，那么我們?cè)侔岩曇胺糯笠恍?，再看看其他生命體在顯微鏡下的樣子。請(qǐng)同學(xué)們拿出抽屜里的學(xué)習(xí)資料，認(rèn)真閱讀說一說這些生命體的結(jié)構(gòu)有什么相同點(diǎn)。生：都是一個(gè)個(gè)的小顆粒；一個(gè)個(gè)小格子；這些小格子在人、動(dòng)物、植物身上都有，只不過樣子不太一樣；4師：是的，人、動(dòng)物、植物等大部分生命體都是由這樣的小格子或小顆粒組成的。它們是搭建生命體的“積木”（貼課題）5師板書：排列在一起的小格子設(shè)計(jì)意圖：將顯微鏡下的洋蔥

12、鱗片內(nèi)表皮結(jié)構(gòu)與顯微鏡下的人體手背皮膚、人體肝臟、兔子小腸、豬皮下脂肪、洋蔥根尖部、葫蘆蘚葉片的結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比，引導(dǎo)學(xué)生尋找它們的相同點(diǎn)，讓學(xué)生深刻了解“一個(gè)一個(gè)小格子”廣泛存在于人、動(dòng)物、植物等大部分生命體中，強(qiáng)化普遍性，進(jìn)而讓學(xué)生建構(gòu)這些“小格子”是搭建生命體的“積木”。6師：這些小格子最先是誰發(fā)現(xiàn)的呢？這就不得不提到一位偉大的科學(xué)家，請(qǐng)大家翻開學(xué)習(xí)資料的第二面，閱讀這位科學(xué)家的事跡，一會(huì)分享你的收獲。生閱讀完，師生對(duì)話，引導(dǎo)學(xué)生了解：1.胡克把這些小格子成為“細(xì)胞”（師補(bǔ)充板書：排列在一起的小格子 細(xì)胞）2.學(xué)習(xí)胡克的專研精神設(shè)計(jì)意圖：通過提供學(xué)習(xí)資料單，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，讓學(xué)生了解胡克

13、是第一位發(fā)現(xiàn)并命名“細(xì)胞”的科學(xué)家，同時(shí)通過對(duì)胡克生平的了解，滲透和培養(yǎng)科學(xué)家精神，引導(dǎo)學(xué)生想偉大科學(xué)家學(xué)習(xí)。四、認(rèn)識(shí)細(xì)胞的多樣性 1 師：胡克向人類揭開了細(xì)胞神秘的面紗后，人類就此開始了對(duì)生物細(xì)胞的探究之旅，隨著觀察工具的不斷改進(jìn)，科學(xué)發(fā)現(xiàn)了越來越多的細(xì)胞。大家請(qǐng)看，這是植物根、莖、葉不同部位的細(xì)胞，這是動(dòng)物不同部位的細(xì)胞，看完后你有什么啟發(fā)。（引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)胞具有多樣性）2師補(bǔ)充板書：排列在一起的小格子 細(xì)胞 細(xì)胞具有多樣性五、認(rèn)識(shí)人體細(xì)胞形狀：1師出示教材中人體各類細(xì)胞圖，請(qǐng)學(xué)生描述形狀，對(duì)于其中較難的肌細(xì)胞、骨細(xì)胞，和較特殊的白細(xì)胞，另外補(bǔ)充材料輔助學(xué)生認(rèn)識(shí)。2師出示連線題，讓學(xué)生上臺(tái)

14、，將人體不同的細(xì)胞與相應(yīng)的形狀進(jìn)行連線，鞏固理解，與上一環(huán)節(jié)相呼應(yīng)，強(qiáng)化“細(xì)胞具有多樣性”這一概念。六、了解細(xì)胞吉尼斯：1了解動(dòng)物和植物界最大的細(xì)胞.2師：今天我們看到的細(xì)胞是需要顯微鏡才能看得到的，但生物界還有一些細(xì)胞是我們?nèi)庋勰軌蛑苯涌吹降?，你們知道嗎?師展示鴕鳥卵細(xì)胞的圖片和數(shù)據(jù)、苧麻莖部韌皮細(xì)胞的圖片和數(shù)據(jù)，讓學(xué)生了解最大的動(dòng)物細(xì)胞和最長(zhǎng)的植物細(xì)胞。設(shè)計(jì)意圖：通過展示同種生物不同部位的細(xì)胞、不同種生物的細(xì)胞，讓學(xué)生充分觀察、表達(dá)，理解細(xì)胞具有多樣性；通過觀察、交流、連線的方式，讓學(xué)生對(duì)人體不同部位細(xì)胞的形狀進(jìn)行識(shí)別、對(duì)比，強(qiáng)化“細(xì)胞具有多樣性”這一概念；通過科普“細(xì)胞吉尼斯”，拓展學(xué)

15、生對(duì)細(xì)胞的認(rèn)識(shí)視野。七、結(jié)尾：師：今天我們認(rèn)識(shí)了細(xì)胞，知道它是組成生命體的基本單元，同時(shí)也了解了細(xì)胞的多樣性，那么關(guān)于細(xì)胞的探究我們將在日后的科學(xué)課上繼續(xù)深入，也希望大家利用課余時(shí)間多閱讀跟細(xì)胞相關(guān)的科普文章，可以在科學(xué)課上一起交流討論。好，今天我們的課就上到這里。搭建生命體的“積木”排列在一起的小格子 細(xì)胞細(xì)胞具有多樣性【板書設(shè)計(jì)】【課堂流程圖】激趣導(dǎo)入，引發(fā)思考試手練習(xí)，訓(xùn)練觀察方法自主觀察，揭開細(xì)胞神秘面紗尋找共性，建構(gòu)概念區(qū)分比較，建構(gòu)概念通過拼圖的例子，引發(fā)對(duì)生命體的組成單位的思考。通過觀察放大鏡和手持顯微鏡下人體手背皮膚的樣貌，訓(xùn)練學(xué)生觀察和記錄的方法。通過提供三種進(jìn)階式的工具，讓

16、學(xué)生逐步明細(xì)洋蔥鱗片內(nèi)表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)。通過展示多種生命體結(jié)構(gòu)在顯微鏡下的樣貌，讓學(xué)生尋找共性、發(fā)現(xiàn)規(guī)律，建構(gòu)細(xì)胞是生命體的基本組成單位的概念。通過展示多種生命體結(jié)構(gòu)在顯微鏡下的樣貌，讓學(xué)生尋找差異，建構(gòu)細(xì)胞具有多樣性概念。2微小的生命體【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過一系列動(dòng)手、動(dòng)腦活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)?？茖W(xué)知識(shí)：了解微生物的生存條件和微生物的多樣性?？茖W(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對(duì)性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。能基于所學(xué)的知識(shí)，制訂比較完整的探究計(jì)劃，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。能基于所學(xué)的知識(shí)，通過觀

17、察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論，判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致?？茖W(xué)態(tài)度：表現(xiàn)出對(duì)事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進(jìn)行科學(xué)探究的興趣。2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“生命科學(xué)領(lǐng)域”的高年段要求。3知道微生物的廣泛存在以及它們具有的多樣種類和形狀，蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物?！窘滩姆治觥课⑿〉纳w是蘇教版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)第1單元顯微鏡下的生命世界的第二課時(shí)。通過三年級(jí)下冊(cè)第1單元植物的一生和四年級(jí)上冊(cè)第1單元?jiǎng)游锎蠹易宓膶W(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解地球上存在不同的動(dòng)物和植物，不同的動(dòng)物或植物具有許多不同

18、的特征，同一物種也存在個(gè)體差異。本課帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)微觀世界的生物微生物。但學(xué)生對(duì)“微生物”這個(gè)詞缺乏理解，本課要從細(xì)胞結(jié)構(gòu)、生存方式等方面入手，幫助學(xué)生建立起“微生物”的概念，認(rèn)識(shí)微生物廣泛存在且具有多樣性，知道蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。本課教學(xué)內(nèi)容分七個(gè)部分：第一部分，引導(dǎo)學(xué)生由“大”到“小”地觀察，引出微生物的概念。第二部分，學(xué)生在顯微鏡下，觀察水中的微生物，發(fā)現(xiàn)微生物的存在及其特征。第三部分，組織學(xué)生觀察各種微生物的圖片，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)微生物有多種形狀，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到微生物的多樣性。第四部分，在認(rèn)識(shí)不同各類微生物的基礎(chǔ)上，了解微生物分布的廣泛性。第五部分，通過列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物的

19、故事，讓學(xué)生了解運(yùn)用和改進(jìn)工具在科學(xué)探究中的重大意義。第六部分，引導(dǎo)學(xué)生從微生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)思考和辨析，懂得蘑菇和木耳也屬于微生物。第七部分，采用視頻介紹的形式，指導(dǎo)學(xué)生制作“小水塘”，讓微生物在自制的水塘中的水中大量繁殖，鼓勵(lì)學(xué)生勇于探究。 【學(xué)情分析】通過三年級(jí)下冊(cè)第1單元植物的一生和四年級(jí)上冊(cè)第1單元?jiǎng)游锎蠹易宓膶W(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解地球上存在不同的動(dòng)物和植物，不同的動(dòng)物或植物具有許多不同的特征，同一物種也存在個(gè)體差異。這些都有助于學(xué)生通過觀察了解微生物的共同特征，認(rèn)識(shí)微生物的多樣性。五年級(jí)學(xué)生已經(jīng)具有了較強(qiáng)的閱讀分析能力和觀察、表達(dá)能力。在探究過程中，著重培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、詳實(shí)記錄等實(shí)驗(yàn)習(xí)慣

20、，對(duì)所觀察記錄的現(xiàn)象和閱讀的文本進(jìn)行分析并得出結(jié)論。從學(xué)生的年齡結(jié)構(gòu)和心理特征來看，五年級(jí)的小學(xué)生對(duì)一切事物都充滿好奇心，他們對(duì)未知世界有很強(qiáng)的探究欲。同時(shí)，隨著知識(shí)的積累，他們的思辯能力進(jìn)一步增強(qiáng)。通過觀察與閱讀分析，學(xué)生能更好地認(rèn)識(shí)微生物的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：1認(rèn)識(shí)微生物是一類個(gè)體微小、大多是單細(xì)胞的生物。2知道微生物分布廣泛，種類繁多。3知道列文虎克是第一位發(fā)現(xiàn)微生物的科學(xué)家。科學(xué)探究：1能夠認(rèn)真細(xì)致觀察并描述水滴里的微生物。2能夠用圖表現(xiàn)出自己觀察到的水滴里的幾種常見微生物?？茖W(xué)態(tài)度：1在科學(xué)探究中，體驗(yàn)到探索生命奧秘的快樂與重要意義。2引導(dǎo)學(xué)生在探究學(xué)習(xí)過程中能辯證地思考。3

21、意識(shí)到科學(xué)技術(shù)是不斷發(fā)展的?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1認(rèn)識(shí)到科技的發(fā)展給人們的生產(chǎn)、生活帶來的影響。【教學(xué)重點(diǎn)】了解微生物的共同特征?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】描繪不同微生物的形狀?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師材料：制備好的“小水塘”，電子顯微鏡，課件和視頻。學(xué)生材料：載玻片，蓋玻片，滴管，放大鏡，傳統(tǒng)顯微鏡?！窘虒W(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】一、觀察“小水塘”1教師：上課前，老師到公園的池塘里取了些水（教師準(zhǔn)備已提前制備好的“小水塘”），你能看到杯子里有些什么嗎？2學(xué)生：觀察并匯報(bào)（預(yù)設(shè)：腐爛的落葉、沙土）。3教師：請(qǐng)你繼續(xù)用放大鏡觀察，還能看到什么？4學(xué)生：觀察并匯報(bào)（預(yù)設(shè)：一些絮狀物）。5教師：如果讓你再繼續(xù)觀察

22、，你猜猜還能發(fā)現(xiàn)什么？你準(zhǔn)備用什么工具觀察？6學(xué)生：匯報(bào)（預(yù)設(shè)：浮游生物、微生物，可以用顯微鏡觀察）。（揭示課題）設(shè)計(jì)意圖：結(jié)合觀察工具的變化（肉眼觀察、放大鏡觀察、顯微鏡觀察），引導(dǎo)學(xué)生由大到小進(jìn)行知識(shí)遷移，激發(fā)學(xué)生對(duì)微小生命體的觀察興趣。二、觀察水滴里的微生物1教師：用顯微鏡來觀察微生物，你準(zhǔn)備怎么做？2學(xué)生：匯報(bào)預(yù)設(shè)1：取一滴水滴在截玻片上，放在顯微鏡下觀察。預(yù)設(shè)2：水滴上還要蓋上蓋玻片。預(yù)設(shè)3：多余的水份要吸掉。3教師：同學(xué)們可以制作臨時(shí)裝片來進(jìn)行觀察，為了保護(hù)物鏡，待觀測(cè)物要蓋上蓋玻片。4播放微課制作臨時(shí)裝片。5學(xué)生：分組制作簡(jiǎn)易裝片利用顯微鏡進(jìn)行觀察，并在記錄單上繪制所觀察到的微生

23、物（教師巡視指導(dǎo)）。6學(xué)生：介紹所觀察并繪制的微生物形態(tài)特點(diǎn)。7教師：將電子顯微鏡連接到屏幕投影。8學(xué)生：交流并歸納微生物的特征。9師生共同小結(jié)：微生物是一類非常微小的生命體，它們結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒有頭、腳 、眼睛，也沒有根、莖、葉，通常要借助顯微鏡才能看清楚。設(shè)計(jì)意圖：通過課前教師有意地培養(yǎng)，提高微生物密度，以便學(xué)生用顯微鏡發(fā)現(xiàn)水中生活著多種多樣的微生物。進(jìn)而觀察和歸納微生物的特征，為后續(xù)的認(rèn)知沖突做好鋪墊。三、認(rèn)識(shí)微生物形態(tài)的多樣性1教師：剛才我們觀察到幾種不同的微生物，但是微生物的世界豐富多彩，它們可不僅僅是我們所觀察到的這些（教師補(bǔ)充出示各種不同的微生物圖片，如菌類、病毒類，引導(dǎo)學(xué)生辨識(shí)）。

24、2學(xué)生：觀察、比較這些微生物的形狀有什么不同，判斷自己觀察到的可能是什么微生物，并進(jìn)行交流、匯報(bào)。3教師小結(jié)：微生物形態(tài)各異，他們具有多樣性的特點(diǎn)。設(shè)計(jì)意圖：通過補(bǔ)充多種微生物圖片資料，讓學(xué)生在觀察比較中發(fā)現(xiàn)微生物的形態(tài)具有多樣性。四、認(rèn)識(shí)微生物分布的廣泛性1教師：通過剛才的了解，我們?cè)谒邪l(fā)現(xiàn)了微生物。它們只生活在水里嗎？2學(xué)生：預(yù)設(shè)1：土壤中也有微生物的存在。預(yù)設(shè)2：空氣中也有微生物的存在。3播放微課無處不在的微生物4通過視頻你了解到什么？5學(xué)生：預(yù)設(shè)：微生物無處不在，甚至一些極寒、極熱的地方都有微生物的存在。6教師：微生物分布具有廣泛性的特點(diǎn)。設(shè)計(jì)意圖：在微生物多樣性的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生思

25、考不同微生物的生存環(huán)境，并利用微課讓學(xué)生認(rèn)識(shí)微生物分布的廣泛性。五、介紹列文虎克的故事1教師：微生物是誰最早發(fā)現(xiàn)的呢？2學(xué)生：匯報(bào)（預(yù)設(shè)：列文虎克）3教師：播放微課列文虎克與顯微鏡（發(fā)明和改進(jìn)顯微鏡、發(fā)現(xiàn)微生物等貢獻(xiàn)）。4學(xué)生：談?wù)剰囊曨l中了解了哪些信息？“列文虎克發(fā)現(xiàn)微生物”的事例對(duì)自己有什么啟發(fā)？5教師：安東尼·列文虎克是荷蘭顯微鏡學(xué)家、微生物學(xué)的開拓者。在一生當(dāng)中，他磨制了超過500個(gè)鏡片，并制造了400種以上的顯微鏡，其中只有9種至今仍有人使用。從視頻中我們了解到，他不但會(huì)使用工具進(jìn)行觀察，還能不斷改進(jìn)工具。而隨著時(shí)代的發(fā)展，我們現(xiàn)在不但有更清晰的手持顯微鏡，還有高倍顯微鏡，

26、乃至于電子顯微鏡。設(shè)計(jì)意圖：從擴(kuò)大知識(shí)面和科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的角度出發(fā)，滲透一些科學(xué)史的內(nèi)容，介紹列文虎克發(fā)明和改進(jìn)顯微鏡并發(fā)現(xiàn)微生物的故事，激發(fā)學(xué)生向科學(xué)家學(xué)習(xí)并開展科學(xué)研究的熱情。六、辨識(shí)真核微生物1教師：同學(xué)們，微生物的世界真是奇妙。它們一定需要顯微鏡才能觀察到嗎？有肉眼可以直接觀察到的微生物嗎？蘑菇、木耳也屬于微生物，你知道為什么嗎？2學(xué)生：預(yù)設(shè)1：蘑菇和木耳屬于真菌，即真核微生物。預(yù)設(shè)2：它們擁有細(xì)胞壁。預(yù)設(shè)3：它們沒有頭、腳 、眼睛，也沒有根、莖、葉。3師生共同小結(jié)：蘑菇和木耳這類真菌，它們雖然“體型”較大，但它們結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，繁殖快，和其他微生物具有許多共同特征，一般被視為微生物。設(shè)計(jì)意圖

27、：引導(dǎo)學(xué)生從微生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)思考和辨析，懂得蘑菇和木耳也屬于微生物。七、課后作業(yè)教師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，很多同學(xué)一定也想自己尋找小區(qū)周圍的池塘，看看這些池塘里有什么樣的微生物。但要注意安全，必須有大人陪同才可以去??！還有一個(gè)好辦法，我們可以自己制作一個(gè)“小水塘”，培養(yǎng)三周后再取水樣到學(xué)校觀察（視頻介紹“小水塘”的制作方法）。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生自制“小水塘”，鼓勵(lì)學(xué)生在“雙減”背景下，開展實(shí)踐性活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生探究能力和動(dòng)手能力?！景鍟O(shè)計(jì)】2微小的生命體 個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單微生物 形態(tài)：多樣性 分布：廣泛性【知識(shí)要點(diǎn)】1微生物是一類個(gè)體微小、大多是單細(xì)胞的生物。2微生物分布廣泛，種類繁多。3列文

28、虎克是第一位發(fā)現(xiàn)微生物的科學(xué)家?！菊n堂流程圖】（由“大”到“小”，激發(fā)學(xué)生對(duì)微生物的觀察興趣）觀察“小水塘”觀察水滴里的微生物認(rèn)識(shí)微生物形態(tài)的多樣性認(rèn)識(shí)微生物分布的廣泛性介紹列文虎克的故事辨識(shí)真核微生物制作“小水塘”（在觀察比較中發(fā)現(xiàn)微生物的形態(tài)具有多樣性）（滲透科學(xué)史，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)運(yùn)用和改進(jìn)工具的重大意義）（觀察“水中的微生物”，歸納微生物的特征）（思考不同微生物的生存環(huán)境，認(rèn)識(shí)其分布的廣泛性）（從微生物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)思考和辨析，懂得蘑菇和木耳也屬于微生物）（鼓勵(lì)和引導(dǎo)學(xué)生持續(xù)開展探究活動(dòng)） 3.發(fā)霉與防霉【課標(biāo)落實(shí)】（1）本單元通過一系列動(dòng)手、動(dòng)腦活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)?？茖W(xué)知識(shí)：

29、了解生物的生存條件和生物的多樣性?？茖W(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對(duì)性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。能基于所學(xué)的知識(shí)，制訂比較完整的探究計(jì)劃，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。能基于所學(xué)的知識(shí)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論，判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致?？茖W(xué)態(tài)度：表現(xiàn)出對(duì)事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進(jìn)行科學(xué)探究的興趣?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境： 建立擁有防霉手段對(duì)人類生成生活具有必要性的認(rèn)知。 知道現(xiàn)有的防霉技術(shù)手段。（2

30、）本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“生命科學(xué)領(lǐng)域”“技術(shù)與工程”的高年段要求。7.5地球上多種多樣的微生物與我們的生活密切相關(guān)17.2認(rèn)識(shí)生活中保溫、防霉、防銹等技術(shù)的應(yīng)用【教材分析】本課圍繞學(xué)生在生活中常見的微生物霉，按照科學(xué)與技術(shù)相結(jié)合的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，展開三個(gè)主要活動(dòng)。第一個(gè)活動(dòng)，安排學(xué)生先后用放大鏡、顯微鏡觀察不同物品上的霉斑的外顯形態(tài)和內(nèi)在結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)它們的相同與不同之處。第二個(gè)活動(dòng)，也是本課的主活動(dòng)，探究物品發(fā)霉的條件。在學(xué)生以往經(jīng)歷科學(xué)探究的基礎(chǔ)上，教材在此部分呈現(xiàn)出一個(gè)探究物品發(fā)霉條件的參考方案，并借助卡通人物之口給予提示，引導(dǎo)學(xué)生作出假設(shè)、設(shè)計(jì)方案、驗(yàn)證假設(shè)以及得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論，進(jìn)一

31、步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，并為下一活動(dòng)的開展做好準(zhǔn)備。第三個(gè)活動(dòng)，用圖文并茂的方式介紹一些防霉方法，啟發(fā)學(xué)生對(duì)探究結(jié)果加以應(yīng)用，同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生思考常見防霉方法的依據(jù)，將科學(xué)與技術(shù)有機(jī)地結(jié)合在一起。在2課時(shí)的情況下教材使用情況如上，在1課時(shí)的前提下，可以調(diào)換第二個(gè)、第三個(gè)活動(dòng)的順序?！緦W(xué)情分析】五年級(jí)的學(xué)生首次接觸“控制變量”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，思維、方法、流程需要進(jìn)一步熟練；“探究發(fā)霉條件”需要長(zhǎng)周期觀察、驗(yàn)證；學(xué)生持續(xù)觀察、實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣尚未養(yǎng)成。但是學(xué)生對(duì)于發(fā)霉現(xiàn)象和發(fā)霉條件有一定的生活經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)發(fā)霉現(xiàn)象有比較濃厚的探究欲望。從生命視角思考“霉菌的生長(zhǎng)”與防霉的觀念待進(jìn)一步強(qiáng)化。【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：

32、1能在比較觀察到的現(xiàn)象中，說出不同物體上霉斑的不同之處和相同之處。2通過科學(xué)探究，在比較現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)物體發(fā)霉的條件。3能運(yùn)用探究結(jié)果，針對(duì)具體情況說明防霉方法的依據(jù)?？茖W(xué)探究：1學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)?？茖W(xué)態(tài)度：1培養(yǎng)學(xué)生敢于試錯(cuò)的精神?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1建立擁有防霉手段對(duì)人類生存生活具有必要性的認(rèn)知。2知道現(xiàn)成的防霉技術(shù)手段?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】探究物品發(fā)霉的條件?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】在指定探究方案時(shí)，組合出不同的條件進(jìn)行驗(yàn)證?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】 教師材料：課件。學(xué)生材料：至少兩種發(fā)霉的物體，顯微鏡，放大鏡，記錄單等。【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】為引導(dǎo)學(xué)生初次體驗(yàn)完整科學(xué)探究方案設(shè)計(jì)，將教材內(nèi)容分為四個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了結(jié)構(gòu)化改造：

33、（1）導(dǎo)入環(huán)節(jié)，創(chuàng)設(shè)“霉菌”情境，喚起生活經(jīng)驗(yàn)，聚焦研究的問題；（2）觀察環(huán)節(jié)，觀察不同實(shí)物霉菌，歸納霉菌的相同與不同點(diǎn)；（3）思維環(huán)節(jié)，通過生活中的防霉手段推測(cè)發(fā)霉條件，做出假設(shè)；（4）探究環(huán)節(jié)，課堂上集體完成控制變量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，課后完成觀察、驗(yàn)證。本課建議2課時(shí)：第1課時(shí)完成上述過程任務(wù)；第2課時(shí)擬安排在連續(xù)觀察（一周）之后對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析、交流、總結(jié)。1、 情境導(dǎo)入1談話：每年的梅雨季節(jié)，我們常常會(huì)見到這樣一位客人?？纯催@些場(chǎng)景，你們熟悉嗎？這些物品，有什么共同特點(diǎn)？2交流：我們確定物品已經(jīng)“發(fā)霉”的依據(jù)是什么？這些物品有哪些特征？3追問：在我們的“衣食住行”中，哪些場(chǎng)景能發(fā)現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象

34、？4設(shè)問：這些物品上的霉都完全相同嗎？哪些地方不一樣？設(shè)計(jì)意圖：通過對(duì)生活經(jīng)驗(yàn)的喚醒，引導(dǎo)關(guān)注“微生物就在我們的生活中”，引出霉菌的話題及觀察任務(wù)。 二、觀察霉菌1討論：要觀察真正的霉菌，你們打算怎么做？需要注意什么?2交流：直接用肉眼觀察、借助放大鏡觀察、將霉菌放在顯微鏡下觀察等方法都是我們準(zhǔn)備用到的方法，誰能逐一說說它們的操作方法和注意事項(xiàng)？3分組觀察：（1） 根據(jù)需要取用器材；（2） 按約定，規(guī)范（安全）操作；（3） 進(jìn)行簡(jiǎn)單的觀察記錄。4交流：通過觀察，你發(fā)現(xiàn)了什么？5小結(jié)：靠孢子繁殖的霉菌都會(huì)產(chǎn)生絲狀的菌絲，隨著精密度的提高，我們能觀察到微生物更多的細(xì)節(jié)。設(shè)計(jì)意圖：通過肉眼、使用放大

35、鏡、顯微鏡構(gòu)建出“隨著精密度的提高，我們能觀察到微生物更多的細(xì)節(jié)”的概念。三、防霉討論1交流：在生活中，哪些措施可以防霉？2分組討論：這些防霉措施的科學(xué)依據(jù)是什么？3追問：根據(jù)這些科學(xué)依據(jù)，我們可以得出物品發(fā)霉的條件有哪些？設(shè)計(jì)意圖：通過小組對(duì)比，快速排除學(xué)生前概念中無爭(zhēng)議的防霉舉措，再針對(duì)有疑義的部分重點(diǎn)解答，最后通過分析、綜合，直觀列出影響霉菌的條件。四、探究發(fā)霉1談話：在什么樣的水分和溫度條件下，物品更容易發(fā)霉？2討論、匯報(bào)：要如何為該實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)環(huán)境條件？哪些保持不變，哪些需要改變，如何改變？3交流：根據(jù)我們剛剛設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，你能預(yù)測(cè)可能出現(xiàn)的現(xiàn)象有哪些嗎？設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生第一次進(jìn)行獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)

36、設(shè)計(jì)，本環(huán)節(jié)是本課的重點(diǎn)。由于課時(shí)限制，最后的結(jié)論只能采用假設(shè)的方式給出。學(xué)生預(yù)測(cè)正確與否并不重要，重要的是在本課學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)并分析數(shù)據(jù)。五、課后拓展用剩米飯、饅頭或面包培養(yǎng)霉菌，證明自己的觀點(diǎn)，并將設(shè)計(jì)方案、觀察記錄以及結(jié)論整理在資料袋內(nèi)，一周后帶回課堂匯報(bào)、分享?！景鍟O(shè)計(jì)】4微生物的“功”與“過”【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過一系列動(dòng)手、動(dòng)腦活動(dòng)，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)?？茖W(xué)知識(shí)：了解生物的生存條件和生物的多樣性?？茖W(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對(duì)性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。能基于所學(xué)的知識(shí)，制訂比較完整的探究計(jì)劃，初步具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力和控制變

37、量的意識(shí)，并能設(shè)計(jì)單一變量的實(shí)驗(yàn)方案。能基于所學(xué)的知識(shí)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論，判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致?？茖W(xué)態(tài)度：表現(xiàn)出對(duì)事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進(jìn)行科學(xué)探究的興趣。2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“生命科學(xué)領(lǐng)域”的高年段要求。7.5 地球上多種多樣的微生物與我們的生活密切相關(guān)。l知道蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的微生物。l知道感冒、痢疾是由肉眼難以觀察到的微生物引起的。17.2 技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品。l認(rèn)識(shí)生活中保溫、防霉、防銹等技術(shù)的應(yīng)用?！窘滩?/p>

38、分析】本課屬于顯微鏡下的生命世界單元最后一課，是學(xué)生經(jīng)歷用顯微鏡觀察細(xì)胞、認(rèn)識(shí)微生物、了解霉菌后對(duì)微生物與人類生活關(guān)系的進(jìn)一步思考。通過相互交流、閱讀資料、利用乳酸菌自制酸奶活動(dòng)等方式感受微生物對(duì)人類生活的利害關(guān)系?？傮w而言，本課圍繞微生物的“功”與“過”這個(gè)中心，采用總分總的邏輯結(jié)構(gòu)，展開三個(gè)部分的內(nèi)容。第一部分為“總”，指導(dǎo)學(xué)生談?wù)撐⑸锏摹肮Α薄斑^”，即本課的第一個(gè)活動(dòng)。此活動(dòng)的設(shè)計(jì)為先指出微生物對(duì)人類既有“功”，也有“過”，然后安排學(xué)生通過討論交流的方式分析微生物在具體事例中的“功”與“過”；通過觀察蘋果腐爛變質(zhì)的視頻思考如果沒有微生物，世界會(huì)怎么樣，從中領(lǐng)會(huì)一件事情可以從正反兩個(gè)方面

39、看待其影響。第二個(gè)部分為“分”， 組織學(xué)生認(rèn)識(shí)人們是怎樣對(duì)待微生物的。這個(gè)部分由兩個(gè)并列的活動(dòng)組成，其中，第一個(gè)活動(dòng)主要呈現(xiàn)青霉素的發(fā)現(xiàn)和新冠肺炎疫苗研發(fā)過程，讓學(xué)生了解人類在醫(yī)療領(lǐng)域利用微生物“功”的具體事例；第二個(gè)活動(dòng)，組織學(xué)生交流人們消滅病菌、自我防護(hù)的方法，讓學(xué)生了解人們?cè)谏钪邢麥p微生物“過”的一些具體事例。第三個(gè)部分又為“總”，通過自制酸奶活動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生分析酸奶制作過程中一些具體操作的原因，讓學(xué)生在體驗(yàn)和思考中進(jìn)一步了解人們是如何利用微生物造福生活的?！緦W(xué)情分析】通過本單元學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)對(duì)細(xì)胞有了一些直觀認(rèn)識(shí)，對(duì)部分微生物的形態(tài)、特征、類型有一定了解。但由于學(xué)生在生活中知曉的微生物多

40、屬于致病菌，因此他們?nèi)菀桩a(chǎn)生微生物是一類對(duì)人類有害的生物這一錯(cuò)誤概念。同時(shí)，五年級(jí)學(xué)生具有一定的獨(dú)立思考和交流能力，樂于嘗試新鮮事物，愿意積極與同伴分享自己的觀點(diǎn)。因此，本課在教學(xué)中重在通過基于事例的交流與辨析活動(dòng)幫助學(xué)生突破迷思概念，讓他們認(rèn)識(shí)到微生物與人類生活關(guān)系緊密，同時(shí)建立起微生物兼有“功”和“過”的觀點(diǎn)，并通過親歷制作酸奶的活動(dòng)過程、評(píng)價(jià)制作效果來反思應(yīng)當(dāng)如何更好地利用微生物的特性幫助制作酸奶。進(jìn)而進(jìn)一步感受到如何利用微生物的習(xí)性特點(diǎn)造福人類生活這一主題。以此來引導(dǎo)學(xué)生正確、全面地認(rèn)識(shí)微生物?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：1通過交流討論，理解微生物對(duì)人類“功”“過”的辯證關(guān)系。2知曉對(duì)微生物

41、的深入研究具有重要價(jià)值，并舉例說明。如青霉素的發(fā)現(xiàn)，新冠肺炎疫苗的研發(fā)等。3知曉防護(hù)自身，減少病菌侵害的具體方法?？茖W(xué)探究：1通過自制酸奶活動(dòng)感受微生物的繁殖和作用，體會(huì)一些微生物對(duì)人的價(jià)值。2能在自制酸奶活動(dòng)中反思制作步驟中蘊(yùn)含的與微生物特性相關(guān)的科學(xué)原理。3注重習(xí)慣的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察、理性分析、交流反思等?？茖W(xué)態(tài)度：1在科學(xué)史學(xué)習(xí)時(shí)，能意識(shí)到科學(xué)家所具有的善于發(fā)現(xiàn)、大膽求證、堅(jiān)持不懈的科學(xué)品質(zhì)。2在體驗(yàn)操作時(shí)中，樂于將所學(xué)應(yīng)用于實(shí)際操作，并及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思成敗?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1認(rèn)識(shí)到對(duì)微生物的深入研究可以進(jìn)一步造福人類?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】能認(rèn)識(shí)到微生物對(duì)人類生活有“功”也有“過

42、”，并能舉例闡述?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】能認(rèn)識(shí)到應(yīng)當(dāng)辨證看待微生物的“功”“過”?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件和視頻。學(xué)生材料：教師提前自制發(fā)酵的酸奶?！窘虒W(xué)時(shí)間】1課時(shí)【教學(xué)過程設(shè)計(jì)】一、微生物與人類生活活動(dòng)一：火眼金睛找微生物 8min1同學(xué)們，昨天，我和班上的XX同學(xué)聊了聊天，他向我分享了他愉快的校園生活。我當(dāng)時(shí)就覺得他和微生物特別有緣。怎么個(gè)有緣法呢？我來簡(jiǎn)單地向大家描述一下他的經(jīng)歷，請(qǐng)大家來找找他的一天都經(jīng)歷了哪些微生物。好不好？（板書：微生物）教師陳述：（一本正經(jīng)）早上，XX去上學(xué)。走在路上，邊啃饅頭，一邊把小石頭踢進(jìn)了旁邊的水溝，差點(diǎn)被水給濺到。上午，他的同桌他感冒了，打了一個(gè)大大的噴嚏。中

43、午在午托班，午餐挺豐富。吃了香菇炒肉片，喝了木耳湯。晚上回家，順便幫媽媽到超市買了一瓶醬油。到家后本想吃個(gè)橘子，結(jié)果發(fā)現(xiàn)可能放太久了，有些長(zhǎng)霉了。于是，他改喝了一瓶酸奶當(dāng)點(diǎn)心，度過了愉快的一天！XX的一天中，你們找著了哪些微生物？ 2學(xué)生匯報(bào)：酵母菌、草履蟲、感冒病毒、真菌、霉菌、乳酸菌。（教師板書或板貼）3教師補(bǔ)充完整并追問：看著這么些，你們有什么感受嗎？ 4學(xué)生回答：微生物和我們的生活密切相關(guān)。（板書：人）設(shè)計(jì)意圖：通過發(fā)生在學(xué)生們身上的尋常一天經(jīng)歷引發(fā)學(xué)生的情感共鳴，通過火眼金睛活動(dòng)激發(fā)他們的好勝心，雙管齊下，既考查了學(xué)生對(duì)前三課知識(shí)的掌握情況，也可以潛移默化地滲透微生物與人類的密切關(guān)系

44、，同時(shí)為本課的主題交流提供了豐富的樣本。二、初探：微生物的功與過活動(dòng)二：暢所欲言話分類 10min1這么多微生物，能不能給他們分分類？2學(xué)生回答，并陳述分類理由。教師引導(dǎo)通過對(duì)人類的價(jià)值進(jìn)行分類。（板書：功 過，并用豎線隔開）3從功過的角度來分的話，大家都同意這個(gè)分類結(jié)果嗎？（學(xué)生點(diǎn)頭，達(dá)成一致）（教師手指霉菌）我想問問，為什么說霉菌是有過的微生物呢？4學(xué)生解釋：它會(huì)讓食物腐爛、發(fā)臭，腐敗，無法食用。5真是這樣嗎？我們一起來看看視頻（播放蘋果腐爛視頻）誰能說說，你從視頻中看到了什么？（蘋果被分解，腐爛，白色的毛）追問：毛是什么？（發(fā)霉了，是霉菌。）所以，你們覺得這應(yīng)該屬于（過）我還想問一問，腐

45、爛的蘋果后來怎樣了？（變小了，分解了，消失了）（變成腐殖質(zhì)，為土壤增肥。）那這是還是過嗎？追問：所以，你應(yīng)該如何評(píng)價(jià)這種讓蘋果腐爛的微生物呢？（有功也有過，關(guān)鍵看從什么角度）（板書：擦除豎線格擋，橫線連接功過）6你還知道哪些微生物也像霉菌這樣？（大腸桿菌，能平衡腸道菌群，但如果進(jìn)入膽囊和膀胱等處就有可能引起局部發(fā)炎）7小結(jié)：我們應(yīng)該綜合考慮，才能合理評(píng)判微生物的功過。設(shè)計(jì)意圖：通過師生、生生交流豐富、完善學(xué)生對(duì)微生物與人類之間關(guān)系的理解，明確微生物對(duì)人類有功也有過。在此基礎(chǔ)上，以“蘋果腐爛”事件中霉菌的功過討論讓學(xué)生在思維的交流碰撞中意識(shí)到功與過不能簡(jiǎn)單割裂開來，潛移默化地培養(yǎng)他們從正反兩方面

46、辯證看待問題的習(xí)慣。三、辯證看待微生物的功過活動(dòng)三：閱讀資料明歷史（青霉素的發(fā)現(xiàn)與新冠肺炎疫苗的研發(fā)）15min1（PPT出示青霉素的圖片）接下來，我們來看一張微生物的圖片。（請(qǐng)學(xué)生閱讀資料）這是霉菌的一種，叫做青霉菌。通常，我們可以在腐爛的水果、蔬菜、肉食中看見它。青霉菌會(huì)引發(fā)引起柑橘、大米的霉變，產(chǎn)生的毒素對(duì)動(dòng)物的神經(jīng)系統(tǒng)、腎、肝臟均有毒害。結(jié)合這些資料，你有什么想說的？2接下來，我們來認(rèn)識(shí)一位偉微生物學(xué)家，英國的弗萊明。他是1945年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的獲得者之一。想知道他是怎么獲獎(jiǎng)的嗎？這和他在1926年的一次實(shí)驗(yàn)有關(guān)。（PPT出示弗萊明發(fā)現(xiàn)青霉素的故事）你覺得，弗萊明獲得諾貝爾獎(jiǎng)的

47、理由是什么？青霉素的發(fā)現(xiàn)和什么微生物有關(guān)？你如何評(píng)價(jià)這種微生物？3同學(xué)們，這兩則事例中涉及到的微生物其實(shí)是同一種。知道這個(gè)事實(shí)后，你心中又會(huì)產(chǎn)生什么想法？（了解微生物，揚(yáng)功抑過） 4你還知道哪些類似的，經(jīng)過對(duì)微生物科學(xué)研究后，造福人類的例子？人類科學(xué)家攻關(guān)新冠肺炎病毒結(jié)構(gòu)，研制疫苗的案例。而在這一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng)中，我們中國研發(fā)的疫苗已經(jīng)居于世界領(lǐng)先地位。為抗擊疫情作出了突出貢獻(xiàn)。（板書：功加上閃光線）設(shè)計(jì)意圖：由于青霉素以及后續(xù)眾多抗生素的發(fā)現(xiàn)對(duì)治療細(xì)菌性感染有著劃時(shí)代的意義，以此為例進(jìn)行介紹，有利于學(xué)生深刻感受微生物的“功”，并了解一些科學(xué)史的知識(shí)。對(duì)于新冠肺炎疫苗的介紹，既貼合時(shí)事，又能

48、激發(fā)學(xué)生的自豪感和使命感。5（提示）現(xiàn)在，國內(nèi)外新冠肺炎疫情依然沒有止息，大家也更加注意日常對(duì)病毒的防護(hù)。你知道哪些方法？或者見過哪些防護(hù)方法？（PPT播放課本圖片）這些殺菌的方法運(yùn)用了什么原理？6我們會(huì)根據(jù)微生物的特點(diǎn)來發(fā)揮長(zhǎng)處，造福人類。而對(duì)于一些對(duì)人有害的微生物，如致病細(xì)菌、病毒，我們則會(huì)想方法來抑制滅除它們。（板書：過打叉）你們知道哪些方法呢？學(xué)生發(fā)言。設(shè)計(jì)意圖：從人的健康角度而言，消滅病菌意義重大，這也是學(xué)生在日常生活中經(jīng)歷并關(guān)心的事情。讓學(xué)生掌握一些講究衛(wèi)生以及防病知識(shí)，有利于他們健康成長(zhǎng)。四、自制酸奶的啟示活動(dòng)四：品酸奶 聊原理 10min1同學(xué)們的表現(xiàn)太棒了！我也給大家準(zhǔn)備了一

49、點(diǎn)小獎(jiǎng)勵(lì)。昨天老師制作了一些酸奶，想要分給大家品嘗一下，和你常喝的超市里的酸奶比比看。希望大家如實(shí)告訴我你的感受和發(fā)現(xiàn)。2分組品嘗。交流：粘稠，無味道，酸味，奶味。3為了確保大家品嘗的是原汁原味的酸奶，這是無任何添加劑的。大家可以根據(jù)喜好和口味自行進(jìn)行后續(xù)的添加。4真的是老師制作的，有視頻為證。（播放制作過程）5想不想自己動(dòng)手試試？你覺得要制作成功，關(guān)鍵要注意什么？6如果要給大家提到的這些注意事項(xiàng)排個(gè)順序的話，你覺得最重要的是哪一項(xiàng)？設(shè)計(jì)意圖：制作酸奶是比較容易達(dá)成的有益菌繁殖活動(dòng)，學(xué)生可以通過自制酸奶，感受細(xì)菌（乳酸菌）的繁殖速度和作用，體會(huì)到細(xì)菌（乳酸菌）對(duì)人的益處?？紤]到自制酸奶耗時(shí)較長(zhǎng)

50、，難以在當(dāng)堂課上呈現(xiàn)，因此采用教師先出示自制酸奶成品讓學(xué)生品鑒引發(fā)學(xué)生關(guān)注，后提供酸奶制作步驟鼓勵(lì)學(xué)生分析的方式，從技術(shù)層面引導(dǎo)學(xué)生解釋其中一些做法的原因，知其然還要知其所以然。五、總結(jié)今天我們一起交流了微生物的功與過這個(gè)話題。微生物作為地球生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，與我們的生活密不可分。希望大家能運(yùn)用好今天課上學(xué)到的知識(shí)，揚(yáng)功抑過，讓這些微小的生命更好地造福我們的生活?！景鍟O(shè)計(jì)】微生物人過研究了解功【課堂流程圖】火眼金睛找微生物激趣導(dǎo)入新課 （通過尋覓日常生活中的微生物呈現(xiàn)已知，認(rèn)識(shí)微生物與人的密切關(guān)聯(lián)）暢所欲言話分類 （通過分類探查學(xué)生對(duì)微生物的理解程度，引導(dǎo)分析功過的辯證關(guān)系） 閱讀資

51、料明歷史（通過青霉素、新冠肺炎疫苗研發(fā)的歷史資料和有害菌防護(hù)，體會(huì)通過微生物研究造福人類的意義）品味酸奶推原理（在品嘗自制酸奶的同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生分析操作背后的原理）5.生物的啟示 【課標(biāo)落實(shí)】1本單元通過一系列案例分析，借助閱讀、討論、探究、游戲等多種方式，了解仿生的含義，落實(shí)課程標(biāo)準(zhǔn)高年段的課程目標(biāo)?？茖W(xué)知識(shí)：知道很多發(fā)明可以在自然界找到原型，能夠說出工程師利用科學(xué)原理發(fā)明創(chuàng)造的實(shí)例?？茖W(xué)探究：能基于所學(xué)的知識(shí)，通過觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取事物的信息。能基于所學(xué)的知識(shí)，運(yùn)用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論，判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致?？茖W(xué)態(tài)度：在尊重證據(jù)的前提下

52、，堅(jiān)持正確的觀點(diǎn)，以事實(shí)為依據(jù)作出判斷。能大膽質(zhì)疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成探究、設(shè)計(jì)與制作，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：了解人類的好奇和社會(huì)的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響著社會(huì)發(fā)展。2本課學(xué)習(xí)內(nèi)容基于課程標(biāo)準(zhǔn)課程內(nèi)容中“技術(shù)與工程領(lǐng)域”的56年段要求?！窘滩姆治觥可锏膯⑹臼翘K教版科學(xué)五年級(jí)下冊(cè)第2單元仿生的第一課時(shí)。通過蜂巢、魚、鳥等常見案例分析仿生現(xiàn)象，了解仿生的含義，認(rèn)識(shí)常見的仿生制品。借助閱讀、討論、探究、游戲等多種方式，解釋生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能、活動(dòng)方式的特點(diǎn)。本課教學(xué)內(nèi)容分四個(gè)部分：第一部分，這是一個(gè)導(dǎo)入活動(dòng)，讓學(xué)生通

53、過鐵絲網(wǎng)、吸盤、降落傘、鞋面等常見物品，勾連與自然界生物的聯(lián)系，引發(fā)仿生概念鏈接。第二部分，通過蜂巢模型的觀察、分析，探究蜂巢六邊形結(jié)構(gòu)的成因，體會(huì)自然界的鬼斧神工。第三部分，通過魚類與船的對(duì)比，逐步建構(gòu)仿生概念。最后通過鳥類動(dòng)物的范例，激發(fā)學(xué)生體會(huì)仿生學(xué)的博大精深，引發(fā)對(duì)仿生學(xué)的學(xué)習(xí)熱情?！緦W(xué)情分析】仿生是全新的一個(gè)單元。絕大多數(shù)學(xué)生并不了解仿生的概念，但對(duì)于仿生的應(yīng)用并不陌生，他們?cè)谏钪兄篮褪褂眠^多種仿生物品，對(duì)這一領(lǐng)域充滿學(xué)習(xí)的興趣。本課的設(shè)計(jì)就是從實(shí)際事例出發(fā)，幫助學(xué)生了解生物和仿生物品之間的聯(lián)系，體會(huì)仿生學(xué)的思維和方法，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維，同時(shí)幫助學(xué)生理

54、解仿生概念，提升知識(shí)應(yīng)用能力?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)知識(shí)：1知道物品和動(dòng)植物形態(tài)之間的相似之處。2比較巢房，知道正六邊形巢房結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)。3比較魚和船，知道兩者之間的關(guān)聯(lián)。4. 了解鳥與發(fā)明創(chuàng)造的關(guān)聯(lián)。科學(xué)探究：1. 多角度地探究蜂巢的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，知道蜂巢結(jié)構(gòu)在生活中的應(yīng)用。2對(duì)仿生設(shè)計(jì)產(chǎn)生探究的興趣?？茖W(xué)態(tài)度：1在科學(xué)探究中，能意識(shí)到要用實(shí)驗(yàn)、計(jì)算、推演驗(yàn)證。2在科學(xué)探究中，樂于嘗試，通過資料查詢、案例分析來得出結(jié)論?？茖W(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境：1認(rèn)識(shí)到科技的發(fā)展給人們的生產(chǎn)、生活帶來的便利。2結(jié)合生活中常見的應(yīng)用仿生的實(shí)例進(jìn)行研究，尋找其中的原理，并思考是否可以進(jìn)行改進(jìn)?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】認(rèn)識(shí)不同的仿生現(xiàn)象?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】多角度探究蜂巢結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師材料：課件和視頻。學(xué)生材料：鐵絲網(wǎng)局部、塑料吸盤、小降