2018-2019學(xué)年高二生物選修1同步測試試題4.3酵母細胞的固定化有答案

1、2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案1 / 84.3酵母細胞的固定化一、選擇題1 酶制劑、固定化酶、固定化細胞已經(jīng)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)實踐的各個領(lǐng)域，下列有關(guān)敘述正確的是（）A. 用于治療消化不良癥的腸溶多酶片含有多種消化酶，但嚼服后會失去療效B. 固定化酵母細胞的常用方法是吸附法，這種方法對酵母細胞活性影響最小C固定化酶的應(yīng)用中，要控制好 pH、溫度、溶解氧和營養(yǎng)條件D.加酶洗衣粉中的酶常用特殊的化學(xué)物質(zhì)層層包裹，這屬于固定化酶2 關(guān)于固定化酶技術(shù)的說法正確的是（）A. 固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物，使酶依附著載體圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B. 固定化

2、酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應(yīng)C固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D.固定化酶是將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)3 大分子反應(yīng)物應(yīng)采用的固定化技術(shù)和理由是（）A. 固定化酶技術(shù)； 可應(yīng)用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法對酶固定， 利于大分子 和酶的接觸B. 固定化酶技術(shù)；可應(yīng)用包埋法對酶固定，利于大分子和酶的接觸C固定化細胞技術(shù)；一般應(yīng)用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法對細胞固定，利于大分子和細胞的接觸D.固定化細胞技術(shù)；一般應(yīng)用包埋法對細胞固定，利于大分子和細胞的接 觸4下列關(guān)于固定化酶和固定化細胞的敘述，錯誤的是（）A. 固定化酶的主要目的是實現(xiàn)酶的重復(fù)利用B. 溶解氧交換受阻是固定化酶應(yīng)用的重要限制因素C固定化細胞用

3、于生產(chǎn)能分泌到細胞外的產(chǎn)物D.凝膠與被包埋細胞之間不是通過共價鍵結(jié)合5.對固定化細胞的敘述， 正確的是（）2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案2 / 8A. 催化效率咼，低耗能，低污染B. 對環(huán)境的條件非常敏感，容易失活C. 既能與反應(yīng)物充分接觸，又能與產(chǎn)物分離D. 成本低，操作簡單，但反應(yīng)效果可能很低6.下列關(guān)于使用固定化酶生產(chǎn)高果糖漿的說法，正確的是（）1生產(chǎn)高果糖漿需要使用果糖異構(gòu)酶 在反應(yīng)柱的頂端裝上分布著許多小孔的篩板，防止異物的進入 將葡萄糖溶液從反應(yīng)柱的上端注入， 果糖溶液 從反應(yīng)柱的下端流出反應(yīng)柱可以降低生產(chǎn)成本，提高果糖的

4、產(chǎn)量和質(zhì)量A.B.CD.7. 下列有關(guān)固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是（）A. 可用包埋法制備固定化酵母細胞B. 反應(yīng)產(chǎn)物對固定化酶的活性沒有影響C. 葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專一性不同D. 固定化細胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)8. 下列有關(guān)固定化酶和固定化細胞的敘述，錯誤的是（）A. 酶具有多樣性，固定化酶能夠催化一系列酶促反應(yīng)B. CaCl2溶液能夠使海藻酸鈉形成凝膠珠C滴加酵母細胞與海藻酸鈉混合液過快，會使凝膠珠帶有尾巴D.固定化細胞可重復(fù)利用的前提是防止其他微生物的污染9. 下列關(guān)于固定化酶和固定化細胞的敘述，正確的是（）A. 固定化細胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢明顯B. 固

5、定化酶的應(yīng)用中，要控制好 pH、溫度和溶解氧C利用固定化酶降解水體中的有機磷農(nóng)藥，需提供適宜的營養(yǎng)條件D.利用固定化酵母細胞進行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物10.下列關(guān)于固定化酶技術(shù)與固定化細胞技術(shù)之間關(guān)系的敘述中，正確的是（ ）2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案3 / 8A. 固定化酶技術(shù)是固定化細胞技術(shù)的基礎(chǔ)B. 固定化細胞技術(shù)是固定化酶技術(shù)的基礎(chǔ)C固定化酶技術(shù)與固定化細胞技術(shù)是同時發(fā)展起來的D.固疋化細胞技術(shù)先于固疋化酶技術(shù)二、非選擇題11. 如圖為固定化酶的反應(yīng)柱示意圖，請據(jù)圖回答(1) 請在橫線上填出各標(biāo)號的名稱1_ ，_

6、，(2) 與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點是固定化細胞的優(yōu)點是_(3) 的作用是_(4)_制作固定化葡萄糖異構(gòu)酶所用的方法有 _?_或_12.某實驗小組進行固定化酵母細胞的制備，并開展游離酵母和固定化酵母發(fā)酵產(chǎn)酒酒精度的比較。請回答下列問題：(1)_下圖中鈣離子的作用是使膠體聚沉，海藻酸鹽起 _ 的作用*w*wHH,*HH,*，u.TJlru.TJlr Tlulrr.rrLhTlulrr.rrLh:-:-.:-:-:?:-:-.:-:-:?5 5:;:;:?-=:;:;:?-=:片鳥苗呂訂&:比冷證= = -r-rA A r r & & u u r r = =201

7、8-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案4 / 8凝膠珠(2) 該小組將制備好的固定化酵母與游離酵母分別放在一定的條件下發(fā)酵, 定時記錄發(fā)酵液中酒精度的變化。產(chǎn)酒酒精度的比較時間/d游離酵母固定化酵母00021.02.52018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案5 / 842.14.263.25.083.95.4104.36.0124.66.4實驗過程中的“在一定的條件下發(fā)酵”的條件是 _ 要求條件相同是為了確保_。2由表可知，固定化酵母和游離酵母發(fā)酵都能產(chǎn)生酒精， 但固定化酵母在發(fā)酵前期的延遲期比游離

8、酵母發(fā)酵前期的延遲期要 _。13.下圖甲表示制備固定化酵母細胞的某步操作，圖乙是利用固定化酵母細胞進行酒精發(fā)酵的示意圖，請據(jù)圖分析回答:圖乙(1) 圖甲中 X 溶液為_ 其作用是_。(2) 某同學(xué)在圖甲步驟結(jié)束后得到圖丙所示的實驗結(jié)果，出現(xiàn)此結(jié)果的可能原因有海藻酸鈉濃度過 _(填“高”或“低”)或注射器中的混合液推進速度過_ (填“快”或“慢”)或注射器距離液面太 _(填“遠”或“近”)。(3)_ 圖甲中制備的凝膠珠用再轉(zhuǎn)移到圖乙裝置中，發(fā)酵過程中攪圖甲注射器晦擁酸他肖酵母細腕性件液-固定優(yōu)酵母細脳玉互?2丄圖丙2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定

9、化有答案6 / 8拌的目的是_ 。14. 固定化酶是 20 世紀 60 年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)。 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科 研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接)，海藻酸鈉作為 包埋劑來固定小麥酯酶，研究固定化酶的性質(zhì)，并對其最佳固定條件進行了探究。 下圖顯示的是部分研究結(jié)果(注：酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包 括酶活性和酶的數(shù)量)，分析回答下列問題。(1) 從對溫度變化適應(yīng)性和應(yīng)用范圍的角度分析，由甲圖所示結(jié)果可以得出的結(jié)論是：_(2)_乙圖曲線表明濃度為勺海藻酸鈉包埋效果最好，當(dāng)海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低的原因是 _(3) 固定化酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，

10、由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用 _ ，之后酶活力明顯下降。(4) 固定小麥酯酶不僅采用海藻酸鈉直接包埋，而且用戊二醛作交聯(lián)劑，這是因為_15. 下面是制備固定化酵母細胞的實驗步驟，請回答：酵母細胞的活化一配制 CaCb 溶液一配制海藻酸鈉溶液一海藻酸鈉溶液與酵 母細胞混合一固定化酵母細胞。(1) 在_狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)。活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)_ 狀態(tài)?；罨皯?yīng)選擇足夠大的容器，因為酵母細胞2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案7 / 8活化時_。(2) 影響實驗成敗的關(guān)鍵步驟是 _2018-2019 學(xué)年高二生物

11、人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案8 / 8(3)_ 如果海藻酸鈉濃度過低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細胞數(shù)目 _(44)觀察形成凝膠珠的顏色和形狀，如果顏色過淺，說明_；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說明_(5)_ 固定化酶技術(shù)一般不采用包埋法固定化，原因是 _16. 某一實驗小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細胞進行葡萄糖溶液發(fā)酵 實驗，實驗材料及用具齊全。(1) 酵母細胞的固定采用的方法是 _ 。(2) 請完善該實驗小組的同學(xué)在制備固定化酵母細胞過程的步驟：1配制 CaCb 溶液時應(yīng)用蒸餾水。2海藻酸鈉溶液應(yīng)用_ 卩熱。3海藻酸鈉溶液必須_ 能加入酵母細胞。4注射

12、器中的海藻酸鈉和酵母細胞的混合物應(yīng)滴入 _ 中形成(3) 該實驗小組用如圖所示的裝置來進行葡萄糖發(fā)酵1為使該實驗中所用到的固定化酵母細胞可以反復(fù)運用，實驗過程中，一定要在_ 件下進行。2加入反應(yīng)液后的操作是關(guān)閉 _ 。3裝置的長導(dǎo)管起到什么作用？ _(4) 試分析下圖中，與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細胞相似的是2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案9 / 8( )2018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案10 / 82018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細

13、胞的固定化有答案11 / 82018-2019 學(xué)年高二生物人教版選修1 同步測試試題 4.3 酵母細胞的固定化有答案12 / 8答案：ADABC CAAAA11： (1)反應(yīng)柱 固定化酶 分布著小孔的篩板(2) 既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，能被反復(fù)利用 成本更低，操作 更容易(3) 使反應(yīng)溶液自由出入而阻礙酶顆粒通過(4) 化學(xué)結(jié)合法物理吸附法包埋法12： (1)包埋酵母細胞(或載體)(2) 適宜的溫度、pH 等單一變量短13： (1)CaCI2溶液 使海藻酸鈉與酵母細胞混合液形成凝膠珠高快近(3) 蒸餾水洗滌使培養(yǎng)液與酵母細胞充分接觸14： (1)固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應(yīng)性更強且應(yīng)用范圍較廣(2) 3%