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1、唐波清作品精選精練糖醋張?zhí)撇ㄇ濉疤谴讖垺?,是個挺有名氣的廚子,也是個挺有名氣的鋪子。張愛國的爹病死得早, 娘一把屎一把尿地拉扯他長大。張愛國打小就討厭讀書,翻開課本頭皮就發(fā)麻,逃學便成了他的家常便飯,娘也拿他沒轍。娘有一手好廚藝,糖醋排骨糖醋魚,糖醋豆腐糖醋薯,糖醋茄子糖醋梨,那可是十里八鄉(xiāng)第一廚。娘的心里打著盤算,老話說得好,餓不死的廚子,凍不死的鐵匠,咱就將這門手藝傳給兒子吧,也算是替他尋了一條謀生的路。說來也巧,張愛國讀書沒興趣,學廚子可是上心得很。他做起糖醋菜來,一點就通,一學就會。張愛國聽說城里開餐館賺大錢,他便一頭闖進了縣城,開張了一家叫“糖醋張”的小鋪子。張愛國自豪地說,這個“糖
2、醋張”的招牌,還是咱宴請了幾位文化人琢磨出來的呢。酒香不怕巷子深。這個“糖醋張”的小餐館,雖然鋪面的位置有些偏,可架不住張愛國的手藝精湛,味道堪稱一絕,一傳十,十傳百,門庭若市,生意興隆。慢慢地,食客們便四處傳播張愛國的神奇?zhèn)髡f,那就是什么客人吃什么菜, 他只要看一眼就知曉,客人定個價位就行, 無需自己點菜,他保準伺候得客人一百個滿意。就因為這個神奇的傳說,小縣城里的人們,從此便忘卻了張愛國的名字,只記得他就叫“糖醋張”。新來的張副縣長就是不信“糖醋張”的神奇?zhèn)髡f。張副縣長下了班 , 擠進了 “糖醋張”鋪子,他點了個高檔價位,好奇地坐等上菜。幾分鐘的工夫,主菜就上了桌,糖醋茄子糖醋梨, 還配了
3、幾碟爽口的小吃。張副縣長迫不及待地嘗了一口糖醋茄子,外脆里嫩,酸酸甜甜,味蕾全開;張副縣長迫不及待地嘗了一口糖醋梨子,酒香撲鼻,沁人心脾,胃口大開。張副縣長樂呵呵地走了。店里的伙計好奇地問“糖醋張”,你咋就知道他愛吃啥呢?你沒看出他是個當官的人?當官的平時大肉大魚吃膩了,他們就好這口“素”的。 “糖 醋張”有板有眼地說。一幫在機關上班的年輕人就是不信“糖醋張”的神奇?zhèn)髡f。下了班,男男女女擠進“糖醋張” 鋪子, 幾個男的坐一桌,幾個女的坐一桌,兩桌都點了個中檔價位,好奇地坐等上菜。幾分鐘的工夫,主菜就上了桌,男的那桌是糖醋排骨和糖醋茄子,女的那桌是糖醋魚和糖醋梨, 還分別配了幾碟爽口的小吃。只見
4、幾個小伙子嘗了一口糖醋排骨,紅亮油潤,肥而不膩,爽口開胃;只見幾個小姑娘嘗了一口糖醋魚,香酥酸甜,落口逍遙,回味無窮。這幫年輕人樂呵呵地走了。店里的伙計好奇地問 “糖醋張”, 你咋就知道他們愛吃啥呢?你沒看出他們是上班族嗎?他們平時的伙食時好時差,咱就要“葷素搭配”,男的一般愛吃油膩的,咱就端上糖醋排骨,女的一般愛吃細膩的,咱就端上糖醋魚;俗話說 “茄補陽,梨滋陰” , 糖醋茄子自然就上給男的那桌,糖醋梨自然就上給女的那桌。 “糖醋張”有板有眼地說。一群在城里打工的泥瓦匠就是不信“糖醋張”的神奇?zhèn)髡f。工地上剛收工,泥瓦匠們就速里邋遢地擠進“糖醋張”鋪子,他們點了個低檔價位,好奇地坐等上菜。幾分
5、鐘的工夫,主菜就上了桌,兩份糖醋排骨,兩份糖醋魚,兩份糖醋茄子,兩份糖醋梨味道自然好。這群泥瓦匠樂呵呵地走了。不等店里的伙計好奇地張口, “糖醋張”有板有眼地說,這些農(nóng)民工外出討生活不容易,整天賣苦力,工地伙食又差,肚子里缺油水,咱可要多上菜上好菜。這些年, “糖醋張”就靠這個神奇的傳說發(fā)了財,在縣城里修了房,買了車,娶了妻,生了娃。終于有一天, “糖醋張”突然想起了還在鄉(xiāng)下獨居的老娘。專車迎接老娘進城。那天,“糖醋張”興奮地說,娘,咱給您炒幾個拿手菜。娘遲疑地問,愛國,你可曉得娘愛吃些啥?“糖醋張”拍著胸脯回著話,娘,您放一萬個心,咱可是閱人無數(shù),什么人愛吃什么菜, 咱從來就沒看走過眼。何況
6、咱從小就知道娘愛吃啥。“糖醋張”在鋪子里替他娘擺了一桌糖醋全席,糖醋排骨糖醋魚,糖醋豆腐糖醋薯,糖醋茄子糖醋梨鋪子里,客人們的桌面上都是光盤行動,唯獨老娘的那桌沒動過筷子。娘,這是咋地?您不是最喜歡吃甜食嗎?“糖醋張”驚奇地問。娘沉默了稍許,然后很平靜地說,愛國,娘在五年前就得了糖尿病?!疤谴讖垺睋渫ㄒ宦暪虻乖谀锏哪_跟前(有刪改)1 .下列對本文相關內(nèi)容和藝術特色的分析鑒賞,不正確的一項是(3分)A.小說多用口語、俗語,像“餓不死的廚子,凍不死的鐵匠”,形象地表達了娘傳藝給兒子的初衷,生活氣息濃郁。B. “糖醋張”的生意經(jīng),并無特別異于常人之處,他不過是比常人更用些心思 ,擅于琢磨顧客喜好罷了
7、,可謂是看人下菜,依胃下碟。C. “糖醋張”發(fā)了財,修了房 ,買了車,娶了妻,生了娃,而老娘獨居,患了糖尿病,對 比中,作者批判了 “糖醋張”的不孝。D.小說結(jié)尾“撲通一聲跪倒在娘的腳跟前”,言盡意未盡,這一跪,酸甜苦辣五味雜陳,使主人公和讀者都陷入沉思。2 .文中重點描寫了 “糖醋張”招待張副縣長、機關上班族和泥瓦匠三個相似的情節(jié),有什么作用? (6分)答:3 .小說出人意料的結(jié)尾,瞬間豐富了 “糖醋張”這個人物形象的內(nèi)涵,請聯(lián)系現(xiàn)實生活分析這一人物形象的社會現(xiàn)實意義。(6分)答:【分析】(1)本題主要考查對文學作品相關內(nèi)容和藝術特色的分析鑒賞能力,主要涉及人物、情節(jié)、藝術手法、情感主旨等。
8、此類試題解答時,要先通讀全文,了解和把握全文的內(nèi)容和主旨。在此基礎上,聯(lián)系上下文,結(jié)合整體文本內(nèi)容對文章某一內(nèi)容要點和藝術手法進行分析和概括;同時,根據(jù)典型人物形象分析主旨、把握小說思想感情。(2)此題考查概括情節(jié)作用的能力。解答此類題目可從內(nèi)容、人物形象、情感主旨、結(jié)構等角度分析。一是分析情節(jié)內(nèi)容本身的作用,二是從情節(jié)內(nèi)容與人物形象的關系去分析,三是從表達小說情感主旨的角度去分析,四是從結(jié)構的角度去分析。(3)本題考查的是分析和把握作品中人物形象和其社會意義。解答此類試題要注意審清題干的要求,然后找到相關描寫, 注意抓住文本中體現(xiàn)人物性格與情感的內(nèi)容,同時聯(lián)系上下文分析人物的心理和情感。在分
9、析時,要透過現(xiàn)象看本質(zhì),挖掘人物情感的深層內(nèi)涵,注意人物性格的變化及其原因。在理解人物形象的基礎上,再聯(lián)系社會實際,分析其社會意義。【解答】(1) C. “作者批判了 糖醋張的不孝”錯,作品對人物的行為做法,不置可否,不作評判,意在引人思考,把主要人物行為定性為“不孝”有些欠妥。(2)從內(nèi)容角度看,張副縣長、機關上班族和泥瓦匠代表的是社會階層不同的人物,能反映社會整體面貌,豐富了小說的內(nèi)容。從人物形象塑造角度看,“糖醋張”對張副縣長、機關上班族和泥瓦匠都能準確把握其口味特點,刻畫了 “糖醋張”揣摩顧客喜好的本領,突出了他擅長做生意的特點,使人物形象更豐滿。從構思和立意的角度看,“糖醋張”能準確
10、把握不同人的口味特點, 具有很強的觀察與揣摩能力, 與下文在母親患糖尿病的情況下仍然做了糖醋食品形成對比,引發(fā)讀者思考。(3)從社會現(xiàn)實意義和成功的角度分析,“糖醋張”是一個善于鉆研、勤勞能干的典型形象,通過自己的努力在城里創(chuàng)業(yè)成功。從教育警示的角度分析,“糖醋張”雖然是一個成功的創(chuàng)業(yè)者形象,但在孝敬母親照顧家庭這個方面忽略了,引發(fā)人們思考物質(zhì)財富追求和照顧家庭親人之間的關系。從生活的角度思考,手藝要傳承,親情、倫理、情感品格、文化精神 也需要傳承。答案:(1) C(2)反映了社會不同群體的生活面貌,豐富了小說的內(nèi)容;刻畫了 “糖醋張”揣摩顧客喜好的本領,突出了他精明(擅長做生意)的特點,使人
11、物形象更豐滿;為結(jié)尾處的情節(jié)意外反轉(zhuǎn)作好了鋪墊,如此了解顧客,卻不知母親早在五年前就已患糖尿病,巨大的反差更能引發(fā)讀者思考。(3)現(xiàn)實典型意義:年輕人不管選擇走哪條路,只要勤勞肯干、用心經(jīng)營,都能打拼出一片天地;社會警示意義:成功的生意人卻是一個失敗的兒子,“糖醋張”的形象警示人們思考生活、工作的目的,物質(zhì)不是唯一追求,不能讓物質(zhì)追求硬化了情感;生活啟發(fā)意義:“糖醋張”的形象讓讀者感受到家庭、社會的世代傳承不僅僅是謀生技藝的物質(zhì)延續(xù),更需要思想、情感品格、文化的精神接力?!军c評】做文學類文本選擇題的技巧:讀全文,概括主要內(nèi)容;抓標題,概括主要內(nèi)容;辨文體,概括主要內(nèi)容;找線索, 概括主要內(nèi)容;
12、理層次,概括主要內(nèi)容。第一步:整體感知。明確文章主旨和作者的寫作意圖是評價的基礎。文章的主旨是指文章的主要意義或目的,整體把握中要抓住文章的主旨,這是評價的根本。要認真閱讀和深入分析文章,理清內(nèi)部的相互關系, 取得對作品的全面認識和深刻理解,才能真正避免在評價中出現(xiàn)以偏概全、主觀片面等問題。第二步:篩選文中的關鍵信息無論寫人記事還是發(fā)表看法,關鍵性的語言最能顯示文章的思想內(nèi)涵或作者的觀點,可以幫助我們對文章的內(nèi)容進行評價。第三步:評價要具體、客觀,不可含糊籠統(tǒng)。分析和評價都必須緊密結(jié)合文學作品實際,避免離開作品去進行漫無邊際的分析。 分析和評價要以正確的思想為理論基礎, 以辯證法為基 本的分析
13、法,并結(jié)合文學作品創(chuàng)作特有的藝術規(guī)律, 對作品進行分析和評價,而不應依據(jù)個 人的好惡去隨意評說。兩棵香椿樹唐波清春意盎然的時候,兩棵香椿樹香得讓人直流口水。張老漢的屋門口,就有這樣兩棵包裹著春天味道的香椿樹。 據(jù)說這兩棵香椿樹至少也有 四十年的樹齡,準確地算起來,左邊的那棵香椿樹種了四十三年, 右邊的那棵香椿樹種了四 十一年。偏僻的小山村,張老漢的家在村子的最東頭, 屋后有山丘,房前有水塘,四周樹木成蔭。冬暖夏涼,算得上是一塊風水寶地。村里人都說,風水好的地方,肯定會出人物。這話在張老漢的家里得到了應驗, 張老漢的小兒子叫張小椿,那就是個了不起的人才,當年以全國文科狀元的身份考上了北大,大學畢
14、業(yè)就留在了北京,今年只有 41歲,聽說就爬上了廳級干部的職位。遺憾的是,每年難得回老家看望張老漢一次,可張老漢依然以他為榮,自豪得很。張老漢含辛茹苦地養(yǎng)大了兩個兒子,老大叫張大椿,老大出生的第二天,張老漢便在門前栽了一棵椿樹苗,說是專門替大兒子種的這棵樹,老大的名字也就由此而來;隔了兩年,小兒子出生的第二天, 張老漢也在門前栽了一棵椿樹苗,說是專門替小兒子種的這棵樹,老幺的名字也就由此而來。 老大張大椿,今年四十有三,比弟弟大兩歲,一直在家侍弄幾畝田地,他就是個本分的農(nóng)民。張老漢的婆娘,年輕的時候患結(jié)核病死得早。張大椿從此就沒了 娘,便加倍地孝順張老漢。要說這個張大椿,在村子里隨便打聽打聽,老
15、少皆知,那可是一個大好人。張大椿從小就善良懂事,本來考上了縣里的高中,可家里窮得揭不開鍋蓋,為了讓弟弟繼續(xù)讀書,他忍痛輟學,小小年紀就扛起了家庭的重擔。農(nóng)忙,栽田拱土,種植莊稼,挑水打糧;農(nóng)閑,起 早摸黑,鉆進煤窯,賺苦力錢。春天里的好幾個凌晨,他站在兩棵香椿樹下,舉起一根長長 的頂頭綁著一把鐮刀的竹竿,輕柔地割下鮮嫩的香椿芽,趕在天亮之前要賣到十里外的集市上, 為弟弟一點點地積攢學費。好不容易將弟弟供上大學,母親卻被病魔早早地奪走了生命。這些年,張大椿孝順他爹那可是沒得說。要說張老漢過著“衣來伸手, 飯來張口”的日子,一點兒也不為過。每晚上床前,張大椿都會端來一盒冰,幫他爹又是洗腳又是按摩,
16、半夜還要起來替他爹蓋好被子;有啥好吃的東西,肯定要讓他爹先嘗第一口,過年過節(jié)還替他爹備上好煙好酒;有啥好布料,肯定要派媳婦扯上幾尺,送到村里的老裁縫家,張老漢的衣服一件比一件新。村里人在張老漢的面前,只要提起他的兩個兒子,總會豎起大拇指:“您真是好福氣。大兒子是天下第一孝子,小兒子是天下第一狀元?!睆埨蠞h每次都會說那么兩句話:“大椿就莫提,一個土八路,泥巴里能混出啥模樣 ?沒出息。 不信, 您看看俺家左邊那棵香椿樹長得枯枝敗葉的,這和大椿沒啥兩樣。俺那個小椿,真還不錯,念書是狀元,當官在北京,他才算是個人才。不信,您瞧瞧俺家右邊那棵香椿樹長得枝繁葉茂的,這和小椿一個模樣?!睆埨蠞h說起大兒子,總
17、要唉聲嘆氣;夸起小兒子,總會眉飛色舞。村里有個不怕得罪張老漢的李嬸,站在兩棵香椿樹下,每回總要與他爭吵理論一番: “這兩棵香椿樹根本沒啥區(qū)別,俺看就是您偏心眼。說實話,張大椿在您身邊天天盡孝心,不是他的悉心照料,您能活得這么舒舒坦坦?張小椿這娃是不錯,可他遠在北京,幾年才回來一趟,他是能幫您挑水還是打糧?他是能幫您做飯還是洗腳?”倔強的張老漢漲紅了脖子:“張小椿就是比張大椿好,張小椿就是比張大椿強。”李嬸一身正氣,毫不示弱:“您就是個老糊涂。聽說,張大椿孝順您的那些錢,您居然悄悄地寄給了張小椿,說啥北京的房價貴,您要幫他還清房屋貸款。有這事吧?”張老漢青筋暴起,毫不講理:“俺家的事,俺想咋辦就
18、咋辦,俺樂意。你是狗拿耗子多管閑事?!崩顙鸷蛷埨蠞h的爭吵理論,無休無止去年冬天,張老漢悄無聲息地走了,走進了屋后的大青山。出殯的那天,李嬸仰望著兩棵香椿樹,無端地生出一些失落,再也沒人和她爭吵理論了。張小椿辦完張老漢的喪事,急匆匆地坐飛機回了北京。張大椿花了不少錢,雇請了一大幫人,將屋門口那兩棵枝繁葉茂的香椿樹,小心翼翼地移栽到了張老漢的墳頭前。春意盎然的時候,兩棵香椿樹依然香得讓人直流口水。) (3 分 )4、下列對小說相關內(nèi)容和藝術特色的分析鑒賞,不正確的一項是(A 第二段中,作者寫到那兩棵香椿樹的樹齡時非常具體,為引出下文張老漢的兩個兒子張大椿和張小椿這兩個人物埋下伏筆。B 兩棵香椿樹都“包裹著春天味道”, 沒有什么區(qū)別,但在張老漢眼中,一個枯枝敗葉,一個枝繁葉茂,體現(xiàn)了他強烈的主觀性。C 小說以第三人稱視角進行敘述,講述的是尋常故事,塑造的是尋常人物,反映的是尋常世態(tài)。語言質(zhì)樸無華,不事雕琢。D 兩棵香椿樹具有象征意義,一棵象征著安分生活、居家盡孝,一棵象征著榮華富貴、以權謀私,對比鮮明,有褒有貶。5、張大椿這一人物形象具有哪些特點?請結(jié)合小說簡要概括分析。(6 分 )6、小說中安排李嬸這個人物有什么好處?請結(jié)合小說簡要分析。(6 分 )4、D【解析】象征意義“
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