重慶市中考化學(xué)考點(diǎn)研究課件化學(xué)與生活ppt教學(xué)內(nèi)容

1、重慶市中考化學(xué)考點(diǎn)研究課件化學(xué)與生活ppt6. (2009重慶重慶10題題2分分) “吃得營養(yǎng)，吃出健康吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是 ( )A. 每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)B. 油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂C. 糖類是人體能量的重要來源糖類是人體能量的重要來源D. 過多攝入微量元素不利于健康過多攝入微量元素不利于健康B 人類重要的營養(yǎng)素是重慶中考的必人類重要的營養(yǎng)素是重慶中考的必考點(diǎn)之一，主要在選擇題中考查，難度較小?？键c(diǎn)之一，主要在選擇題中考查，難度較小。命題背景常結(jié)合生

2、活實(shí)際，得分率較高。常涉命題背景常結(jié)合生活實(shí)際，得分率較高。常涉及人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)及人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、維生素、糖類蛋白質(zhì)、維生素、糖類和油脂和油脂)及其食物來源。及其食物來源?？记榭偨Y(jié)考情總結(jié) 解答此類題的關(guān)鍵是熟記六大類營養(yǎng)解答此類題的關(guān)鍵是熟記六大類營養(yǎng)素及其食物來源。水果、蔬菜富含維生素；花生、素及其食物來源。水果、蔬菜富含維生素；花生、大豆、雞蛋、魚類富含蛋白質(zhì)；米飯、饅頭富含大豆、雞蛋、魚類富含蛋白質(zhì)；米飯、饅頭富含糖類；植物油、動物脂肪富含油脂等。其中蛋白糖類；植物油、動物脂肪富含油脂等。其中蛋白質(zhì)、糖類、油脂能為人體提供能量。質(zhì)、糖類、油脂能為人體提供能量。備考指導(dǎo)備

3、考指導(dǎo)命題點(diǎn)命題點(diǎn)2 （高頻）（高頻）1. (2015重慶重慶B 7題題2分分)合理利用化學(xué)物質(zhì)會提高生活質(zhì)合理利用化學(xué)物質(zhì)會提高生活質(zhì)量，下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是量，下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是 ( )A. 加碘食鹽用于調(diào)味加碘食鹽用于調(diào)味 B. 小蘇打用于制糕點(diǎn)小蘇打用于制糕點(diǎn)C. 氮?dú)庥糜谑称贩栏獨(dú)庥糜谑称贩栏?D. 甲醛用于肉類保鮮甲醛用于肉類保鮮有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康的一些物質(zhì)【解析解析】 A碘是人體必需的微量元素，用加碘食鹽調(diào)味碘是人體必需的微量元素，用加碘食鹽調(diào)味有益于健康有益于健康B小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳，小蘇打受熱分解生成碳酸鈉、水和

4、二氧化碳，對人體健康無害，小蘇打可用于制糕點(diǎn)對人體健康無害，小蘇打可用于制糕點(diǎn)C氮?dú)鉄o毒，可用于食品防腐氮?dú)鉄o毒，可用于食品防腐D甲醛對人體健康有害，不能用甲醛保鮮食物甲醛對人體健康有害，不能用甲醛保鮮食物【答案答案】D 有損人體健康的一些物質(zhì)近有損人體健康的一些物質(zhì)近8年除年除2012、2009、2008年外均在選擇題中考查。常年外均在選擇題中考查。常以食品加工的某些環(huán)節(jié)或以食品安全為背景，以食品加工的某些環(huán)節(jié)或以食品安全為背景，考查對人體有害的物質(zhì)的判斷，如甲醛、瘦肉考查對人體有害的物質(zhì)的判斷，如甲醛、瘦肉精、地溝油、亞硝酸鈉等。精、地溝油、亞硝酸鈉等?？记榭偨Y(jié)考情總結(jié) 解答此類題，應(yīng)掌握

5、常見的食品污染類型。解答此類題，應(yīng)掌握常見的食品污染類型。常見的食品污染有如下幾類：微量元素在體內(nèi)的量有常見的食品污染有如下幾類：微量元素在體內(nèi)的量有一定的范圍，在人體內(nèi)積累會影響身體健康，如一定的范圍，在人體內(nèi)積累會影響身體健康，如Cr等；等；過量使用食品添加劑或非食品添加劑，如過量使用防過量使用食品添加劑或非食品添加劑，如過量使用防腐劑、面粉增白劑、色素、香精，用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉腐劑、面粉增白劑、色素、香精，用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉加工食品，添加蘇丹紅一號等；食品制作過程受到污加工食品，添加蘇丹紅一號等；食品制作過程受到污染，如使用工業(yè)雙氧水染，如使用工業(yè)雙氧水(漂白漂白)、甲醛浸泡水產(chǎn)品、用硫

6、、甲醛浸泡水產(chǎn)品、用硫黃熏蒸食品等；使用變質(zhì)原料或已被污染的原料制作黃熏蒸食品等；使用變質(zhì)原料或已被污染的原料制作食品，如用霉變大米等加工食品。食品，如用霉變大米等加工食品。備考指導(dǎo)備考指導(dǎo)命題點(diǎn)命題點(diǎn)3 （高頻）（高頻）1. (2013重慶重慶A 10題題2分分)曉平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料曉平的媽媽準(zhǔn)備用以下原料包粽子，其中不能使用的是包粽子，其中不能使用的是 ( )A. 富硒糯米富硒糯米B. 含鋅白糖含鋅白糖C. 強(qiáng)化鐵醬油強(qiáng)化鐵醬油D. 甲醛浸泡過的粽葉甲醛浸泡過的粽葉化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康【解析解析】鐵、硒和鋅屬于人體必需的微量元素，鐵、硒和鋅屬于人體必需的微量元素，A、B

7、、C均能使用；甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)均能使用；甲醛能與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變性，因此甲醛對人體健康有嚴(yán)重危害，的結(jié)構(gòu)，使其變性，因此甲醛對人體健康有嚴(yán)重危害，D不能使用。不能使用?！敬鸢复鸢浮緿 化學(xué)元素與人體健康僅化學(xué)元素與人體健康僅2015、2014、2013、2009年考查過，在選擇題和填空題中考年考查過，在選擇題和填空題中考查化學(xué)元素對人體的影響。查化學(xué)元素對人體的影響?？记榭偨Y(jié)考情總結(jié) 解答此類題的關(guān)鍵是首先根據(jù)人體必需解答此類題的關(guān)鍵是首先根據(jù)人體必需元素的生理作用和缺乏癥進(jìn)行分析判斷，其次掌握化元素的生理作用和缺乏癥進(jìn)行分析判斷，其次掌握化學(xué)元素的食

8、物來源、在人體內(nèi)的存在形式、缺乏癥、學(xué)元素的食物來源、在人體內(nèi)的存在形式、缺乏癥、合理膳食原則等。合理膳食原則等。備考指導(dǎo)備考指導(dǎo)命題點(diǎn)命題點(diǎn)4 （高頻）（高頻）1. (2013重慶重慶A 9題題2分分)汽車的下列各組件中，沒有使汽車的下列各組件中，沒有使用合成材料的是用合成材料的是 ( )A. 橡膠輪胎橡膠輪胎 B. 鋼質(zhì)車架鋼質(zhì)車架C. 塑料燈罩塑料燈罩 D. 滌綸椅套滌綸椅套有機(jī)高分子材料有機(jī)高分子材料【解析解析】有機(jī)高分子合成材料，簡稱合成材料，包括塑有機(jī)高分子合成材料，簡稱合成材料，包括塑料、合成纖維和合成橡膠，橡膠輪胎、塑料燈罩、滌綸料、合成纖維和合成橡膠，橡膠輪胎、塑料燈罩、滌綸

9、椅套均使用了合成材料，鋼鐵屬于金屬材料，故選椅套均使用了合成材料，鋼鐵屬于金屬材料，故選B?！敬鸢复鸢浮緽 有機(jī)高分子材料是重慶中考的熱點(diǎn)之一，有機(jī)高分子材料是重慶中考的熱點(diǎn)之一，常以選擇題的形式出現(xiàn)。結(jié)合實(shí)物考查合成材料的判常以選擇題的形式出現(xiàn)。結(jié)合實(shí)物考查合成材料的判斷斷 塑料、合成纖維塑料、合成纖維(滌綸、腈綸、錦綸滌綸、腈綸、錦綸)、合成橡膠、合成橡膠?？记榭偨Y(jié)考情總結(jié)命題點(diǎn)命題點(diǎn)5 （高頻）（高頻）1. (2015重慶重慶B 1題題2分分) “創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模范城創(chuàng)建國家環(huán)境保護(hù)模范城市市”，是重慶市政府正在實(shí)施的一項(xiàng)民生工程，下，是重慶市政府正在實(shí)施的一項(xiàng)民生工程，下列做法不利于

10、該項(xiàng)工程實(shí)施的是列做法不利于該項(xiàng)工程實(shí)施的是 ( )A. 減少燃煤使用減少燃煤使用 B. 回收廢舊金屬回收廢舊金屬C. 大力植樹造林大力植樹造林 D. 野外焚燒垃圾野外焚燒垃圾化學(xué)與環(huán)境保護(hù)化學(xué)與環(huán)境保護(hù)【解析解析】 A煤燃燒會產(chǎn)生二氧化硫、粉塵等大氣污染物，煤燃燒會產(chǎn)生二氧化硫、粉塵等大氣污染物，減少燃煤使用可以減少大氣污染減少燃煤使用可以減少大氣污染B回收廢舊金屬可節(jié)約資源，減少環(huán)境污染回收廢舊金屬可節(jié)約資源，減少環(huán)境污染C植樹造林可防止空氣污染植樹造林可防止空氣污染D焚燒垃圾會產(chǎn)生有害氣體和粉塵等大氣污染焚燒垃圾會產(chǎn)生有害氣體和粉塵等大氣污染物，造成空氣污染物，造成空氣污染【答案答案】D

11、 化學(xué)與環(huán)境保護(hù)是重慶中考的熱點(diǎn)之一，化學(xué)與環(huán)境保護(hù)是重慶中考的熱點(diǎn)之一，常在選擇題中進(jìn)行考查，涉及的內(nèi)容有：能源與環(huán)常在選擇題中進(jìn)行考查，涉及的內(nèi)容有：能源與環(huán)境境(3次次)；引起環(huán)境污染的原因及環(huán)境保護(hù)的措施；引起環(huán)境污染的原因及環(huán)境保護(hù)的措施(2次次)等。等?？记榭偨Y(jié)考情總結(jié)玩轉(zhuǎn)重慶玩轉(zhuǎn)重慶8年年中考真題中考真題 考點(diǎn)梳理化學(xué)物質(zhì)與人體健康化學(xué)物質(zhì)與人體健康(必考必考)有機(jī)高分子材料有機(jī)高分子材料(高頻高頻)環(huán)境污染環(huán)境污染(高頻高頻)(必考必考)供能供能不供能不供能蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類油脂油脂維生素維生素水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽人類重要人類重要的營養(yǎng)素的營養(yǎng)素有損人體健康的一些物質(zhì)有損人體健康

12、的一些物質(zhì)化學(xué)元素與人體健康化學(xué)元素與人體健康化學(xué)物化學(xué)物質(zhì)與人質(zhì)與人體健康體健康營養(yǎng)素營養(yǎng)素蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長及生理功能：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，機(jī)體生長及 修補(bǔ)受損組織的主要原料修補(bǔ)受損組織的主要原料食物來源：食物來源：_牛奶、蛋類、肉類牛奶、蛋類、肉類糖類糖類生理功能生理功能:生命活動的主要供能物質(zhì)，如生命活動的主要供能物質(zhì)，如 _食物來源：食物來源： _油脂油脂生理功能生理功能:提供能量提供能量食物來源：食物來源： _淀粉、葡萄糖淀粉、葡萄糖饅頭、面包、大米等饅頭、面包、大米等動、植物油脂等動、植物油脂等維生素維生素水：調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物水：調(diào)節(jié)體

13、溫、溶解食物、排泄廢物無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡無機(jī)鹽：維持機(jī)體的酸堿平衡生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病。例如，生理功能：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病。例如， 缺乏維生素缺乏維生素A易引發(fā)易引發(fā) _ ； 缺乏維生素缺乏維生素C容易引發(fā)容易引發(fā) _食物來源：食物來源： _夜盲癥夜盲癥壞血病壞血病水果、蔬菜等水果、蔬菜等營養(yǎng)素對人體的健康十分重要，但不能過量或缺乏任一營養(yǎng)素對人體的健康十分重要，但不能過量或缺乏任一種營養(yǎng)素，而是要保持營養(yǎng)均衡種營養(yǎng)素，而是要保持營養(yǎng)均衡一氧化碳：使血液中的血紅蛋白不能與氧氣一氧化碳：使血液中的血紅蛋白不能與氧氣 結(jié)合，使人窒息結(jié)合，使人窒息,如煤氣中毒如煤氣中毒食物霉

14、變產(chǎn)生的有毒物質(zhì)：黃曲霉毒素食物霉變產(chǎn)生的有毒物質(zhì)：黃曲霉毒素其他：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫、其他：甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、二氧化硫、 聚氯乙烯等聚氯乙烯等有損人體有損人體健康的一健康的一些物質(zhì)些物質(zhì)化學(xué)元化學(xué)元素與人素與人體健康體健康常量元素常量元素(在人體中含量超過在人體中含量超過0.01%的元素，如碳、的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀等氫、氧、氮、鈣、磷、鉀等)【特別提示特別提示】青少年缺鈣易患青少年缺鈣易患_、老年、老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥微量元素微量元素(在人體中含量小于在人體中含量小于0.01%的元素的元素)佝僂病佝僂病微量元素微量元素(在人在人體中含量

15、小于體中含量小于0.01%的元素的元素)鐵：缺乏會引起鐵：缺乏會引起_鋅：缺乏會引起食欲不振、生長緩慢、發(fā)鋅：缺乏會引起食欲不振、生長緩慢、發(fā) 育不良育不良硒：缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥硒：缺乏可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘：缺乏或過量都會引起碘：缺乏或過量都會引起_貧血貧血甲狀腺腫大甲狀腺腫大有有機(jī)機(jī)高高分分子子材材料料天然有機(jī)高分子材料：天然形成的有機(jī)天然有機(jī)高分子材料：天然形成的有機(jī) 高分子材料，如棉花、羊毛、高分子材料，如棉花、羊毛、 蠶絲等蠶絲等（高頻）（高頻）可以用可以用的的 _方方法區(qū)別法區(qū)別天然纖天然纖維與合維與合成纖維成纖維有機(jī)合成高分有機(jī)合成高分子材料子材料(簡稱有簡稱有機(jī)合成材料機(jī)合成材料)合成纖維，如滌綸、錦綸合成纖維，如滌綸、錦綸(尼龍尼龍)、腈綸、腈綸合成橡膠，如丁苯橡膠、合成橡膠，如丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠順丁橡膠、氯丁橡膠塑料塑料灼燒灼燒11 11 塑料塑料舉例：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等舉例：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等可回收塑料的標(biāo)志及其他垃圾標(biāo)志：可回收塑料的標(biāo)志及其他垃圾標(biāo)志：(高頻高頻)空氣空氣污染污染溫室效應(yīng)：化石燃料的大量燃燒，造成空溫室效應(yīng)：化石燃料的大量燃燒，造成空 氣中二氧化碳含量超標(biāo)氣中二氧化碳含量超標(biāo)酸雨：含硫、氮燃料的燃燒酸雨：含硫、氮燃料的燃燒一氧化