高中生物選修一測(cè)試題

1、高二生物生物月考試題一、選擇題（每題2分，共50分）1在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（）A 讓發(fā)酵裝置接受光照B給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣C 向發(fā)酵裝置通入空氣D 將發(fā)酵裝置放在45 C處2下列關(guān)于腐乳制作過(guò)程的說(shuō)法，正確的是（）A 制作腐乳時(shí)只有毛霉發(fā)揮作用B 豆腐的表面長(zhǎng)出青色物質(zhì)則標(biāo)志著腐乳制作完成C 在腐乳制作過(guò)程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與D 制作腐乳時(shí)加鹽是為了促進(jìn)毛霉的生長(zhǎng)3. 下列關(guān)于病毒、醋酸菌、毛霉的敘述，不正確的是（）A. 病毒與后兩者比較，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)可能是 DNA或是RNAB醋酸菌是好氧菌，可以將葡萄糖分解成醋酸，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)中沒(méi)有核膜和核仁C. 在腐乳

2、制作過(guò)程中，毛霉能產(chǎn)生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白質(zhì)為肽和氨基酸D. 三者在培養(yǎng)過(guò)程中，只要培養(yǎng)基中有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽，都能正常生長(zhǎng)繁殖4. 下圖表示果酒和果醋制作過(guò)程中的物質(zhì)變化過(guò)程，下列敘述正確的是（）A. 過(guò)程和都只能發(fā)生在缺氧條件下B. 過(guò)程和都發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中C過(guò)程和都需要氧氣的參與D.過(guò)程所需的最適溫度基本相同5. 以下關(guān)于生物技術(shù)的說(shuō)法不正確的是A. 需借助胚胎移植技術(shù)才能獲得克隆牛B. 單倍體育種過(guò)程涉及脫分化和再分化C. 用自身干細(xì)胞培育的器官，移植后一般不會(huì)產(chǎn)生免疫排斥反應(yīng)D. 果酒與果醋的制作過(guò)程需要保持缺氧狀態(tài)6下列關(guān)于果醋的制作，錯(cuò)誤的是（）A. 果醋的制作

3、需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過(guò)程中需通氧氣B. 醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在 50 C左右C醋酸菌能將果酒變成果醋D.當(dāng)氧氣、糖源充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸7. 用酵母菌釀制葡萄酒時(shí)一般酒中所含的酒精成分不超過(guò)14，其原因是 （ ）A. 是加水過(guò)多造成的B .原料中用于發(fā)酵的糖太少C. 一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D. 發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱多，高溫使酵母菌死亡8. 微生物培養(yǎng)過(guò)程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）A. 細(xì)菌的大小、形狀、顏色B.菌落的大小、形狀、顏色C. 有無(wú)鞭毛D .培養(yǎng)基的不同9. 下列 4種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其

4、他 3種生物的細(xì)胞有明顯的區(qū)別 （）A. 酵母菌B.乳酸菌C.青霉菌D.蘑菇10. 現(xiàn)有兩瓶密封的罐頭已過(guò)保質(zhì)期，甲瓶瓶蓋鼓起，乙瓶外觀無(wú)變化，打開(kāi)后發(fā)現(xiàn)兩瓶罐頭均已變質(zhì)。對(duì)此現(xiàn)象解釋合理的是（） 甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有 CO和乳酸 甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有酒精和CO 甲罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物有 CO和HO 乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是乳酸 乙罐頭變質(zhì)是被異養(yǎng)厭氧細(xì)菌污染，細(xì)菌代謝的產(chǎn)物是酒精A B C D 11 下列有關(guān)平板劃線接種法的操作錯(cuò)誤的是（）A. 將接種環(huán)放在火焰上灼燒B. 將已冷卻的接種環(huán)

5、伸入菌液中蘸取一環(huán)液C蘸取菌液和劃線要在火焰旁進(jìn)行D. 戈懺時(shí)要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連12. 細(xì)菌培養(yǎng)基通常在121C壓力鍋中滅菌。如果只有在100C的溫度下將細(xì)菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物仍會(huì)存活？（）A. 大腸桿菌B. 種青霉菌 C .枯草芽抱桿菌D .鼠傷寒沙門氏菌13. 細(xì)菌培養(yǎng)過(guò)程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A.接種針、手、培養(yǎng)基B.高壓鍋、手、接種針C. 培養(yǎng)基、手、接種針D.接種針、手、高壓鍋14. 可以作為硝化細(xì)菌碳源、氮源及能量來(lái)源的物質(zhì)依次是（）A.含碳有機(jī)物、氨、光B.含碳無(wú)機(jī)物、氮、氮C.含碳有

6、機(jī)物、氨、氨D.含碳無(wú)機(jī)物、氨、氨15. 甲、乙、丙是三種微生物，下表I、U、川是用來(lái)培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在川中正常生長(zhǎng)繁殖；甲能在I中正常生長(zhǎng)繁殖，而乙和丙都不能；乙能在U中 正常生長(zhǎng)繁殖，甲、丙都不能。下列說(shuō)法正確的是（）粉狀硫10gKHPO4gFeSQ0.5g蔗糖10g(NH4)2SO0.4gH 20100mlMgSQ9.25gCaCb0.5gI+n+十+A. 甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B. 甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物c甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物D. 甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物16農(nóng)田土壤的表層，自生固氮菌的含量比較多，將

7、用表層土制成的稀泥漿，接種到特 制的培養(yǎng)基上培養(yǎng)，可將自生固氮菌與其它細(xì)菌分開(kāi)，對(duì)培養(yǎng)的要求是（）加抗生素 不加抗生素 加氮素 不加氮素 加葡萄糖 不加葡萄 糖 37C恒溫箱培養(yǎng) 28 C-30 C溫度下培養(yǎng)A.B CD 17下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，不合理的是（）A. 在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)B. 條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小D.將長(zhǎng)滿毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量18. 某研究性學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進(jìn)行果酒、果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述正確的是（ ）A. 酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度

8、較高B. 先供氧進(jìn)行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進(jìn)行果酒發(fā)酵C. 與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好D. 適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長(zhǎng)繁殖19. 某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是（）A. 培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B. 轉(zhuǎn)換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線C. 接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D. 培養(yǎng)過(guò)程中每隔一周觀察一次20. 伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基常用來(lái)鑒別大腸桿菌，其原理是（）A. 大腸桿菌在該培養(yǎng)基中形成特定的菌落B. 大腸桿菌能使培養(yǎng)基改變顏色C. 大腸桿菌的代謝產(chǎn)物與伊紅一美藍(lán)結(jié)合，使菌落呈深紫色，并有金屬光澤D. 大腸桿菌能在

9、該培養(yǎng)基中很好生活，其余微生物不能很好生活21有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A. 首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B. 然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C. 其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D. 結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落22. 甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種 通過(guò)分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過(guò)程不涉及細(xì)胞的（）A.有絲分裂B .分化 C. 減數(shù)分裂 D .全能性23. 影響花藥培養(yǎng)的主要因素是（）A 親本植株的生理狀況B 選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期C. 材

10、料的低溫處理與接種密度D .材料的選擇與培養(yǎng)基的組成24. 以下不能說(shuō)明細(xì)胞全能性的實(shí)驗(yàn)是（）A. 胡蘿卜韌皮部細(xì)胞培育出植株B. 紫色糯性玉米種子培育出植株C轉(zhuǎn)入抗蟲(chóng)基因的棉花細(xì)胞培育出植株D. 番茄與馬鈴薯體細(xì)胞雜交后培育出植株25. 某高等植物體細(xì)胞內(nèi)假設(shè)有 6條染色體，它們是AaBbDd那么，一個(gè)花粉管中的兩個(gè)精子中的染色體是（）A. ABD和 abd B . AbD和 abd C . AaB和 Bbd D . Abd 和 Abd二、非選擇題（每空 1分，共 50 分）26. ( 10分)低度的果酒、果醋具有一定的保健養(yǎng)生功能。下圖是兩位同學(xué)制果酒和果醋時(shí)使用的裝置。同學(xué)甲用 A (帶

11、蓋的瓶子)裝置制葡萄糖，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā) 酵溫度控制在1825C,每隔12h左右將瓶蓋擰松一次(注意不是打開(kāi)瓶蓋)，之后再 將瓶蓋擰緊。當(dāng)發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，溫度控制在 3035C, 進(jìn)行制果醋的發(fā)酵。同學(xué)乙用 B裝置，溫度控制與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口 用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12h左右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時(shí)向充氣口充氣。經(jīng)過(guò) 20天左右，兩位同學(xué)先后完成了自己的發(fā)酵用反應(yīng)式表示出制酒制作。據(jù)此回答有關(guān)冋題：(1) 酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是后者。從制酒和醋酸桿菌的異化作用類型依次制醋兩階段對(duì)裝置的處

12、理方式判斷，酵母菌和(2) 同學(xué)甲在制酒階段，每隔12h左右就要將 瓶蓋擰松一次，但又不打開(kāi)，這樣做的目的是 過(guò)程剛開(kāi)始時(shí)發(fā)生的主要化學(xué)變化：(3) B裝置中排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因(4) 制葡萄酒時(shí)要將溫度控制在 1825C,而制葡萄醋時(shí)要將溫度控制在 3035C，原因是。葡萄汁為酵母菌、醋酸桿菌等微生物的生長(zhǎng)提供的營(yíng)養(yǎng)成分是(5) 制作過(guò)程中一般不需要額外添加酵母菌和醋酸桿菌即可完成。為了提高果酒品質(zhì)也可在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌。利用培養(yǎng)基可分離獲得較為純凈的酵母菌菌種，如在培養(yǎng)基中加入 可以從細(xì)菌和酵母菌的混合液中分離出酵母菌。27. ( 8分)回答下列

13、有關(guān)泡菜制作的問(wèn)題:（1）制作泡菜是，所用鹽水煮沸，其目的是 。為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的（2） 泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行 的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌的 中。（3） 制作泡菜的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?，弓I起生物致癌。弓I起細(xì)胞癌變的原因是環(huán)境中的致癌因子使細(xì)胞中的和發(fā)生。28. （13分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學(xué)欲從污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株?；卮饐?wèn)題：在篩選過(guò)程中，應(yīng)將土壤樣品稀釋液接種于以 為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于 培養(yǎng)

14、基。純化菌種時(shí)，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 和。為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說(shuō)明該菌株的降解 能力。通常情況下，在微生物培養(yǎng)過(guò)程中實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、和 。無(wú)菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈附近進(jìn)行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。（5）為了檢測(cè)某種病菌對(duì)于抗生素的敏感性，將分別含有A，B，C, D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時(shí)間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素A 含B的濾紙片周圍沒(méi)有出現(xiàn)透明圈，說(shuō)明該致病菌對(duì)抗生素B;含C的濾紙片周圍的透明圈比含 A的小，說(shuō)明;含D的濾紙片周圍的透明圈也比含 A

15、的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個(gè)菌落，在排除雜菌污染的情況下， 此菌落很可能是抗生素D的o(6) 根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為達(dá)到抗菌目的，最好應(yīng)選擇抗生素 。29. ( 10分)植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中加有激素。下表是培養(yǎng)基中兩種植物激素在不同比例時(shí)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)分析回答：實(shí)驗(yàn)組別1234激素種類及濃度關(guān)系6 BA6 BA IBA6 BA = IBA6 BA v IBA結(jié)果組織塊產(chǎn)生愈傷組織愈傷組織分化出芽愈傷組織不斷生長(zhǎng)愈傷組織有長(zhǎng)根趨勢(shì)(1) 6 BA屬于激素，其作是。(2) IBA屬于類激素，它在本實(shí)驗(yàn)中的作用是。(3) 在植物組織培養(yǎng)中，脫分化可用的激素組合是實(shí)驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系，再分化時(shí)可用的激素

16、組合是實(shí)驗(yàn)中的激素濃度關(guān)系。(4) 植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中，除激素外，還必須含有 ，它的成分至少應(yīng)該含有等。(5) 判斷愈傷組織是否產(chǎn)生，依據(jù)是：看是否產(chǎn)生了 勺細(xì)胞。(6) 菊花的組織培養(yǎng)過(guò)程中選取的材料是 。30. (9分)回答下列有關(guān)花藥培養(yǎng)的問(wèn)題：(1) 被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)歷 、和等階段。花粉是由花粉母細(xì)胞經(jīng)過(guò)而形成的，因此花粉是 。(2) 通過(guò)花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑：花藥中的花粉花藥中的花粉脫分化()移栽()叢芽一誘導(dǎo) 生根 脫分化() () 叢芽答案:1 5BCDCD 610BCBBD 1115DCCDD16 20CDDBC 21 25DCDBD26: （1）無(wú)核膜 兼性厭氧型、需氧型 （2）制酒階段的后期，酵母菌無(wú)氧呼 吸會(huì)產(chǎn)生大量氣體，如不及時(shí)放出會(huì)把瓶子或瓶蓋脹破，不打開(kāi)瓶蓋是防止 氧氣和有害雜菌進(jìn)入C6 H 12 O6 +6H 20+60 2八 I CO2 + 12H 2O+ 能量 防止污染（4）1825 C是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的合適溫度，3035 C是 醋酸桿菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的合適溫度碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽和生長(zhǎng)因子（5）選擇 青霉素27 : （1）殺滅雜菌 增加