酶化學(xué)生物化學(xué)習(xí)題匯編

1、目錄第五章 酶化學(xué)2一、填充題2二、是非題5三、選擇題6四、簡答題9參考文獻(xiàn)13第五章 酶化學(xué)一、填充題1、全酶由( ) 1、酶蛋白和( ) 1、輔助因子組成，在催化反應(yīng)時，二者所起的作用不同，其中( ) 1、酶蛋白決定酶的專一性和高效率，( ) 1、輔助因子起傳遞電子、原子或化學(xué)基團(tuán)的作用。2、輔助因子包括( ) 2、輔酶，( ) 2、輔基和( ) 2、金屬離子等。其中( ) 2、輔基與酶蛋白結(jié)合緊密，需要( ) 2、化學(xué)方法處理除去，( ) 2、輔酶與酶蛋白結(jié)合疏松，可用( ) 2、透析法除去。3、酶是由( ) 3、活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化能力的( ) 3、生物催化劑。4、酶活力的調(diào)節(jié)包括酶

2、( ) 4、量的調(diào)節(jié)和酶( ) 4、活性的調(diào)節(jié)。5、T. R. Cech和 SAlman 因各自發(fā)現(xiàn)了( ) 5、核酶(具有催化能力的RNA)而共同獲得1989年的諾貝爾獎(化學(xué)獎)。6、1986年，R. A. Lerner 和P. G. Schultz等人發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的( ) 6、抗體，稱( ) 6、抗體酶。7、根據(jù)國際系統(tǒng)分類法，所有的酶按所摧化的化學(xué)反應(yīng)的性質(zhì)可以分為六大類( ) 7、氧化還原酶類、( ) 7、轉(zhuǎn)移酶類、( ) 7、水解酶類、( ) 7、裂合酶類、( ) 7、異構(gòu)酶類和( ) 7、合成酶類。8、按國際酶學(xué)委員會的規(guī)定，每一種酶都有一個惟一的編號。醇脫氫酶的編號是EC

3、 1.1.1.1，EC代表( ) 8、酶學(xué)委員會 ，4個數(shù)字分別代表( ) 8、氧化還原酶類、( ) 8、作用于 -CHOH 基團(tuán)的亞類、( ) 8、受體為 NAD+ 或 NADP+ 的亞亞類和( ) 8、序號為1。9、根據(jù)酶的專一性程度不同，酶的專一性可以分為( ) 9、絕對專一性、( ) 9、相對專一性和( ) 9、立體專一性。10、關(guān)于酶作用專一性提出的假說有( ) 10、鎖鑰學(xué)說、( ) 10、酶與底物結(jié)合的三點附著學(xué)說和( ) 10、誘導(dǎo)契合假說等幾種。11、酶的活性中心包括( ) 11、結(jié)合部位和( ) 11、催化部位兩個功能部位，其中( ) 11、結(jié)合部位直接與底物結(jié)合，決定酶的

4、專一性，( ) 11、催化部位是發(fā)生化學(xué)變化的部位，決定催化反應(yīng)的性質(zhì)。12、酶活力是指( ) 12、酶催化化學(xué)反應(yīng)的能力，一般用( ) 12、一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速度表示。13、通常討論酶促反應(yīng)的反應(yīng)速度時，指的是反應(yīng)的( ) 13、初速度，即( ) 13、底物消耗量5時測得的反應(yīng)速度。14、常用的化學(xué)修飾劑DFP可以修飾( ) 14、絲氨酸殘基，TPCK常用于修飾( ) 14、組氨酸殘基。15、酶反應(yīng)的溫度系數(shù)Q10一數(shù)為( ) 15、12。16、調(diào)節(jié)酶包括( ) 16、別構(gòu)酶和( ) 16、共價調(diào)節(jié)酶等。17、解釋別構(gòu)酶作用機(jī)理的假說有( ) 17、齊變模型和( ) 17

5、、序變模型兩種。18、固定化酶的優(yōu)點包括( ) 18、穩(wěn)定性好，( ) 18、可反復(fù)使用，( ) 18、易于與反應(yīng)液分離等。19、固定化酶的理化性質(zhì)會發(fā)生改變，如Km( ) 19、增大，Vmax( ) 19、減小等。20、同工酶是指( ) 20、能催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白本身的分子結(jié)構(gòu)、組成、理化性質(zhì)等不同的一組酶，如( ) 20、乳酸脫氫酶同工酶。21、pH值影響酶活力的原因可能有以下幾方面：影響( ) 21、底物分子的解離狀態(tài)，影響( ) 21、酶分子的解離狀態(tài)，影響( ) 21、中間復(fù)合物的解離狀態(tài)。22、溫度對酶活力影響有以下兩方面：一方面( ) 22、溫度升高，可使反應(yīng)速度加快，

6、另一方面( ) 22、溫度太高，會使酶蛋白變性而失活。23、脲酶只作用于尿素，而不作用于其它任何底物，因此它具有( ) 23、絕對專一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，僅生成甘油-1-磷酸一種底物，因此它具有( ) 23、立體專一性。24、酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)作圖(Lineweaver-Burk作圖法)，得到的直線在橫軸上的截距為( ) 24、-1/Km，縱軸上的截距為( ) 24、1/Vmax。25、磺胺類藥物可以抑制( ) 25、二氫葉酸合成酶酶，從而抑制細(xì)菌生長繁殖。26、谷氨酰胺合成酶的活性可以被( ) 26、腺苷?；矁r修飾調(diào)節(jié)；糖原合成酶、糖原磷酸化酶等則可以被( ) 26、磷酸化共價

7、修飾調(diào)節(jié)。27、判斷一個純化酶的方法優(yōu)劣的主要依據(jù)是酶的( ) 27、比活力和( ) 27、總活力。二、是非題1、酶可以促成化學(xué)反應(yīng)向正反應(yīng)方向轉(zhuǎn)移。 1、錯。對于可逆反應(yīng)而言，酶既可以改變正反應(yīng)速度，也可以改變逆反應(yīng)速度，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。2、對于可逆反應(yīng)而言，酶既可以改變正反應(yīng)速度，也可以改變逆反應(yīng)速度。 2、對。3、酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 3、錯。大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，但有些RNA也可以催化化學(xué)反應(yīng)(核酸的剪切、加工)，具有酶的性質(zhì)。4、酶活性中心一般由在一級結(jié)構(gòu)中相鄰的若干氨基酸殘基組成。 4、錯。構(gòu)成酶活性中心的氨基酸殘基可以由在一級結(jié)構(gòu)中相鄰的若干氨基酸殘基組成，也可

8、以由在一級結(jié)構(gòu)中相距較遠(yuǎn)的、或位于不同肽鏈上的若干氨基酸殘基組成，但在空間結(jié)構(gòu)上它們彼此靠近。5、酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。 5、對。酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能加快化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速度，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。6、酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。 6、對。檢查酶的含量及存在，不能直接用重量或體積來表示，常用它催化某一特定反應(yīng)的能力來表示，即用酶的活力來表示，因此酶活力的測定實際上就是酶的定量測定。7、酶反應(yīng)速度一般用單位時間內(nèi)底物的減少量來表示。 7、錯。酶反應(yīng)速度可以用單位時間內(nèi)底物的減少量或產(chǎn)物的增加量來表示，但在反應(yīng)的初速度階段，底物的減少量小于5，難

9、以準(zhǔn)確測定，而產(chǎn)物的增加是從無到有，只要測定方法足夠靈敏，可以準(zhǔn)確測定，因此酶反應(yīng)速度一般用單位時間內(nèi)產(chǎn)物的增加量來表示。8、從鼠腦分離的己糖激酶可以作用于葡萄糖(Km=610-6 mol/L)或果糖(Km=210-3 mol/L)。則已糖激酶對果糖的親和力更高。 8、錯。Km 值可以近似地反應(yīng)酶與底物親和力，Km 越低，親和力越高，因此己糖激酶對葡萄糖的親和力更高。9、Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無關(guān)。 9、對。Km 是酶的特征常數(shù)之一，一般只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無關(guān)。不同的酶，Km 值不同。10、Km是酶的特征常數(shù)，在任何條件下，Km是常數(shù)。 10、錯。Km 作為酶的

10、特征常數(shù)，只是對一定的底物、一定的pH值、一定的溫度條件而言。11、Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶的底物無關(guān)。 11、錯。見上題答案，同一種酶有幾種底物就有幾種 Km 值，其中 Km 值最小的底物一般稱為酶的最適底物。12、一種酶有幾種底物就有幾種Km值。 12、對。13、當(dāng)SKm時，v趨向于Vmax，此時只有通過增加E來增加v. 13、對。當(dāng) SKm 時，v趨向于Vmax, 因為vK3E，所以可以通過增加E來增加v。14、酶的最適pH值是一個常數(shù)，每一種酶只有一個確定的最適pH值。 14、錯。酶的最適pH值有時因底物種類、濃度及緩沖液成分不同而不同，并不是一個常數(shù)。15、酶的pH

11、值-酶活性曲線均為鐘罩形。 15、錯。雖然大多數(shù)酶的pH值-酶活性曲線為鐘罩形，但并不是所有的酶都如此，有的只有鐘罩形的一半，如胃蛋白酶、膽堿酯酶；有的甚至是直線，如木瓜蛋白酶。16、酶的最適溫度與酶的作用時間有關(guān)，作用時間長，則最適溫度高，作用時間短，則最適溫度低。 16、錯。酶的最適溫度與酶的作用時間有關(guān)，作用時間長，則最適溫度低，作用時間短，則最適溫度高。17、酶反應(yīng)的溫度系數(shù)高于一般反應(yīng)的溫度系數(shù)。 17、錯。因為酶反應(yīng)的反應(yīng)速度比一般反應(yīng)的反應(yīng)速度高得多，所以酶反應(yīng)的溫度系數(shù)(反應(yīng)溫度每增加10，反應(yīng)速度增加的倍數(shù))低于一般反應(yīng)的溫度系數(shù)。18、金屬離子作為酶的激活劑，有的可以相互取

12、代，有的可以相互拮抗。 18、對。金屬離子作為酶的激活劑，有的可以相互取代，如Mg2+作為激酶等的激活劑可以被Mn2+取代；有的可以相互拮抗，如Na+抑制K+的激活作用。19、增加不可逆抑制劑的濃度，可以實現(xiàn)酶活性的完全抑制。 19、對。不可逆抑制劑通常以比較牢固的共價鍵與酶結(jié)合，而使酶失活，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而恢復(fù)酶的活性，因此增加不可逆抑制劑的濃度，可以實現(xiàn)酶活性的完全抑制。20、正協(xié)同效應(yīng)使酶促反應(yīng)速度增加。 20、錯。正協(xié)同效應(yīng)使酶與底物或調(diào)節(jié)物的結(jié)合越來越容易，如果調(diào)節(jié)物是激活劑，則促使反應(yīng)速度增加，如果調(diào)節(jié)物是抑制劑，則降低反應(yīng)速度。21、正協(xié)同效應(yīng)使酶與底物親和

13、力增加。 21、對。正協(xié)同效應(yīng)使酶與底物的結(jié)合越來越容易。22、正協(xié)同效應(yīng)使酶促反應(yīng)速度對底物濃度變化越來越敏感。 22、對。23、競爭性可逆抑制劑一定與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位。 23、錯。競爭性可逆抑制劑可以與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位，也可以與酶的底物結(jié)合在酶的不同部位，由于空間位阻或構(gòu)象改變的原因而不能同時結(jié)合。24、由 1g 粗酶制劑經(jīng)純化后得到 10mg 電泳純的酶制劑，那么酶的比活較原來提高了100倍。 24、錯。因為不知道純化前后的比活分別是多少，因此無法計算比活的提高倍數(shù)。25、酶反應(yīng)的最適pH值只取決于酶蛋白本身的結(jié)構(gòu)。 25、錯。酶反應(yīng)的最適pH值不僅取決于酶蛋白本身的

14、結(jié)構(gòu)，還與底物種類、濃度從緩沖液成分有關(guān)。26、負(fù)協(xié)同性不能用MWC(齊變模型)理論來解釋。 26、對。齊變模型可以解釋正協(xié)同效應(yīng)，但不能解釋負(fù)協(xié)同效應(yīng)。三、選擇題(下列各題有四個或五個備選答案，試從其中選出一個)1、利用恒態(tài)法推導(dǎo)米氏方程時，引入了除哪個外的三個假設(shè)？( ) 1、(C) 假設(shè) E+SES 反應(yīng)處于平衡狀態(tài)，是平衡法推導(dǎo)米氏方程時引入的假設(shè)。(A)在反應(yīng)的初速度階段，E + P ES 可以忽略(B)假設(shè)SE,，則 S - ES S(C)假設(shè) E + S ES 反應(yīng)處于平衡狀態(tài)(D)反應(yīng)處于動態(tài)平衡時，即ES的生成速度與分解速度相等。2、用動力學(xué)的方法可以區(qū)分可逆、不可逆抑制作用

15、，在一反應(yīng)系統(tǒng)中，加入過量S和一定量的I，然后改變E，測v，得 v-E 曲線，則哪一條曲線代表加入了一定量的可逆抑制劑？( ) 2、(C) 可逆抑制劑存在時酶的 vE 曲線，與沒有抑制劑存在時酶的 vE 曲線都從原點出發(fā)，但前者的斜率降低。 (A)1 (B)2 (C)3 (D)不可確定3、在一反應(yīng)體系中，S過量，加入一定量的I，測 v-E 曲線，改變I，得一系列平行曲線，則加入的I是( ) 3、(D) 不可逆抑制劑存在時酶的 vE 曲線，與沒有抑制劑存在時酶的 vE 曲線是一組平行線，隨不可逆抑制劑濃度增加，直線右移。 (A)競爭性可逆抑制劑 (B)非競爭性可逆抑制劑 (C)反競爭性可逆抑制劑

16、(D)不可逆抑制劑 (E)無法確定4、競爭性可逆抑制劑抑制程度與下列哪種因素?zé)o關(guān)?( ) 4、(A) 競爭性可逆抑制劑抑制程度與底物濃度、抑制劑濃度、酶與抑制劑的親和力、酶與底物的親和力有關(guān)，與作用時間無關(guān)。(A)作用時間 (B)抑制劑濃度 (C)底物濃度 (D)酶與抑制劑的親和力的大小 (E)酶與底物的親和力的大小5、下圖中I代表了( ) 5、(A) 圖中有抑制劑存在時的雙倒數(shù)圖與沒有抑制劑存在時的雙倒數(shù)圖交于縱軸上的一點，即Vmax相等，而Km增大，因此是競爭性可逆抑制劑。(A)競爭性可逆抑制劑 (B)非競爭性可逆抑制劑 (C)反競爭性可逆抑制劑(D)不可逆抑制劑 (E)無法確定6、哪一種

17、情況可用增加S方法減輕抑制程度?( ) 6、(B) 競爭性可逆抑制作用可用增加S的方法減輕抑制程度。(A)不可逆抑制作用 (B)競爭性可逆抑制作用 (C)非競爭性可逆抑制作用(D)反競爭性可逆抑制作用 (E)無法確定7、酶的競爭性可逆抑制劑可以使( ) 7、(C) 酶的競爭性可逆抑制劑可以使 Vmax 不變，Km 增加。(A)Vmax減小，Km減小 (B) Vmax增加，Km增加 (C) Vmax不變，Km增加(D) Vmax不變，Km減小 (E) Vmax減小，Km增加8、下列常見抑制劑中，除哪個外都是不可逆抑制劑?( ) 8、(E) 磺胺類藥物是競爭性可逆抑制劑。(A)有機(jī)磷化合物 (B)

18、有機(jī)汞化合物 (C)有機(jī)砷化合物 (D)氰化物(E)磺胺類藥物(D)共價催化 (E)無法確定11、假定Rs(酶與底物結(jié)合達(dá)90飽和度時的底物濃度)(酶與底物結(jié)合達(dá)10飽和度時的底物濃度)，則正協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶( ) 11、(C) 正協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶 Rs81。(A)Rs81 (B)Rs8l (CRs8l (D)Rs81 (E)Rs8112、以Hill系數(shù)判斷，則具負(fù)協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶( ) 12、(C) 負(fù)協(xié)同效應(yīng)的別構(gòu)酶 n1。 (A)nl (B)n1 (C)n1 (D)n1(E)n113、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬于( ) 13、(C) 丙二酸是琥珀酸的結(jié)構(gòu)類似物，因此丙二酸是琥珀酸脫氫酶的競爭性可逆抑制劑。(A)反饋抑制 (B)底物抑制(C)競爭性可逆抑制 (D)非競爭性可逆抑制(E)反競爭性可逆抑制14、酶的活化和去活化循環(huán)中，酶的磷酸化和去磷酸化位點通常在酶的哪一種氨基酸殘基上?( ) 14、(D) 蛋白激酶可以使ATP分子上的-磺酸轉(zhuǎn)移到一種蛋白質(zhì)的絲氨酸殘基的羥基上，在磷酸基的轉(zhuǎn)移過程中，常伴有酶蛋白活性的變化，例如肝糖原合成酶的磷酸化與脫磷酸化兩種形式對糖原合成的調(diào)控是必需的。(A)天冬氨酸 (B)脯氨酸 (C)賴氨酸 (D)絲氨酸 (E)甘氨酸1